糖醋鳊鱼——预防贫血降低胆固醇
胆的养生。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！您对饮食养生是如何看待的呢？下面是小编为大家整理的“糖醋鳊鱼——预防贫血降低胆固醇”，希望对您的养生有所帮助。
糖醋鳊鱼是我们大家都熟悉的一种食物，吃起来的味道是非常好的，而且对我们健康也是有意义的，可以很好的帮助我们促进健康，特别是可以起到一个不错的滋补作用，是有助于我们在平时养生的，那么具体糖醋鳊鱼如何烹饪比较好，一起看看吧。
糖醋鳊鱼的材料
鳊鱼、葱姜蒜、干红椒、花椒、鲍菇、盐、糖、醋、生抽、老抽、料酒。
糖醋鳊鱼的做法
1、杏鲍菇属于菌类，菌类的都有一种特殊的味道，所以我们需要进行特殊的处理。将杏鲍菇用滚刀切法切，切厚皮。
2、切完之后，用热水焯一下，去除它的味道。
3、鳊鱼在处理的过程中，要特别注意一点，鱼胆不能弄破，否则鱼肉会很苦。
4、处理完之后，用清水多清洗几次，并进行腌制，用料酒、葱花、生姜，花椒腌制一刻钟左右。
5、之后还有调制一个糖醋料汁，用白砂糖、米醋、生抽、老抽、适量的清水。Www.ys630.CoM
6、这时就开始热锅热油，当油温够了放入鳊鱼，用小火煎，将鳊鱼的两面煎炸金黄色，然后捞出控油。
7、清洗下锅，继续热锅热油，用小火开始爆香葱花、生姜、大蒜以及干辣椒。等煸炒出香味后，就可以倒入事先调制好的糖醋汁。
8、这时鳊鱼也可以放入了，食盐也是不能忘了，很重要的一点，然后大火烧开汤汁，就可以放入杏鲍菇了。
9、用大火一起炖它们，当沸腾之后，就改小火，慢慢炖十分钟。等汁开始收了，就可以放入适量的香菜。
糖醋鳊鱼的食用功效
鱼类一直受着大家的喜爱，它会给我们身体带来：润肺补肾、预防贫血、提高食欲、增加免疫力、抗癌等等，鳊鱼可以调理人的肠胃，那些肠胃不好的人可以经常食用，可以提高人的食欲，而且也利于人体的吸收。而且鳊鱼的蛋白质含量也是较高的，胆固醇的含量非常低，可以预防人类的低血糖、贫血、高血压等疾病。夏天人的食欲比较差，很多时候都不愿意去吃饭，杏鲍菇可以分泌一些物质，从而促进肠胃的饥饿感，从而提高人的食欲。而且杏鲍菇是一种菌类的食物，脂肪含量较低，可以控制血压和血脂，高血压人群可以食用，菌类还有一个很大的作用就是提高人的免疫力，菌类本身含有很多杀菌的物质，能够增加我们身体抗体的多样性。这道菜实在是很适合夏季的食用。
上面介绍了糖醋鳊鱼的一些情况，我们吃这种食物对健康是有好处的，大家在平时坚持吃就可以很好的促进我们健康，特别可以促进我们肠胃健康，同时我们吃糖醋鳊鱼还可以有效预防贫血等问题的存在，是我们不能少的养生食物。
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土豆香菇饭——降低胆固醇预防贫血
我们每天都要吃不同的食物，食物的选择有很多，当然我们要合理的搭配。香菇是菌类的一种，而且是一年四季都能买到的蘑菇的一种，具有降低胆固醇和预防贫血的作用，来看看这道土豆香菇饭的做法。
土豆香菇饭
土豆香菇饭所需材料
主要食材软饭、土豆、香菇、鲔鱼、油、海带汤
土豆香菇饭的做法
1、土豆去皮洗净，切成小丁;香菇洗净，汆烫一下，切成同样大小;鲔鱼洗净，切成块。
2、起油锅，煸炒土豆、鲔鱼，最后放入香菇。
3、再放海带汤和软饭熬煮，最后淋入香油即可。
土豆香菇饭的功效与作用
香菇含有独特的清香，能促进人的食欲，健脾开胃，鲔鱼含有丰富的铁和维生素B12，经常食用能预防缺铁性贫血，土豆可起到和胃健中和活血的功效。土豆具有和胃健中、活血、解毒消肿等功效，可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力等症状。香菇具有助消化、化痰理气、益胃和中、润肠通便、降脂降压、延缓衰老等功效，而且经常食用还可以有美容减肥的作用哦，适合女性爱美人群食用，同时对于出现的贫血啊或者是身体虚弱等情况是有所改善的，而且还可以有缓解疲劳的功效呢。
土豆香菇饭的具体的做法，大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值是很丰富的哦，它具有丰富的微量元素和钙质，而且还可以有补血补虚的作用，降低胆固醇预防贫血清热解毒，身体虚弱的人群来说是不错的选择。
怎样降低胆固醇
怎样降低胆固醇
1、降低胆固醇要经常吃鱼
一周吃两次鱼有益于心脏健康。鱼中饱和脂肪酸含量低,ω-3脂肪酸含量高。ω-3脂肪酸有助于降低体内甘油三酯和胆固醇的水平,从而延缓斑块生长。请选择多脂鱼,如鲑鱼、金枪鱼和沙丁鱼等。但不要煎着吃,因为这样会破坏鱼的健康作用。
2、降低胆固醇要多吃蔬菜水果
每天吃5-9份的蔬菜水果能降低“坏”胆固醇。一方面,这得益于蔬菜水果中富含的抗氧化剂;另一方面,我们吃的水果蔬菜越多,吃的脂肪类食物就越少。不管怎样,多吃蔬菜水果还有助于降血压,维持健康体重。
3、降低胆固醇要做有氧运动
温和的有氧运动,每天运动30-60分钟,坚持1个月后,低密度的胆固醇、总胆固醇就会开始下降。注意:胆固醇过高者,在运动前应先做健康检查,以排除各种可能由运动引发的并发症,并且确定适合自己的运动量。
4、降低胆固醇要减少压力
压力和血液中高胆固醇水平之间是有密切关系的,所以我们日常生活中要保持愉快的心情,减少压力对我们造成的负面影响。放松运动、冥想,或者生物反馈,都有助于减轻压力。压力大的时候,试试深呼吸,随时随地都能实施的减压办法。
5、降低胆固醇要适当减重
肥胖容易导致胆固醇偏高、高血压,以及II型糖尿病,这些都会让胆固醇催生的动脉血管壁斑块更容易堆积。腹部脂肪与动脉硬化有不可忽视的关联,减去这些多余的脂肪,能提升“好”胆固醇的含量,并降低“坏”胆固醇的水平。
6、降低胆固醇要谨遵医嘱
维持正常的胆固醇水平是一项漫长的的工作。定期看医生,随时更新健康状况,并听从医生关于饮食、锻炼和药物的建议。
7、降低胆固醇要多吃豆类,少吃土豆
为了获取能量,需要吃些碳水化合物。不过,同是碳水化合物,豆类比土豆更健康。豆类及全谷类(如糙米和全麦)的纤维含量较高,使血糖的增加较少。这有助于降低胆固醇,并维持饱腹感。其他碳水化合物,如白面包、土豆、大米等食物,能使血糖快速升高。人们会饿得很快,也很容易吃多。
什么是胆固醇
胆固醇实际上是人体组织细胞所不可缺少的重要物质,它不仅参与了细胞膜的形成,而且是单程胆汁酸、维生素D的原料,胆固醇在体内分为高密度胆固醇和低密度胆固醇两种。高密度胆固醇对血管有保护作用,通常称为“好胆固醇”。低密度胆固醇如果偏高,患冠心病的危险因素会增加,通常把它称为“坏胆固醇”。心脑血管疾病,也就是动脉粥样硬化的元凶,使血管变得狭窄或者是阻塞。血液中胆固醇含量每单位在140～199毫克之间,是比较正常的胆固醇水平。
胆固醇高的危害
胆固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl),超过这个值就是表现为胆固醇高,胆固醇高的危害主要有:
1、会加快前列腺癌的生长速度,会引发肾衰竭脂类的肾脏疾病。
2、会减少人的寿命,尤其是男性的寿命同时和血管有关的中风几率会随着增加。
3、会阻塞心脏动脉和使其变窄,更容易引发心脏病。
4、会使骨质疏松症的可能性变高,同时过多摄入胆固醇可导致牙周病、牙和牙隙之间的沟隙会扩大。由此可见,胆固醇高的患者要及时到医院进行治疗,以免延误病情,导致病情恶化。
藕夹肉——降低胆固醇预防便秘
我们都知道藕是一种营养价值比较高的食物，是很适合在夏季食用，有很好的清热去火和祛湿排毒的功效，关于藕的做法，相信大家也是知道一些，今天小编就是为大家分享一种非常美味的藕的做法，来看看藕夹肉的做法。
藕夹肉
猪肉1000g、食盐适量、姜100g、淀粉适量、食油1500g、小葱50g、面粉300g、鸡蛋56g。
做法
1、藕去皮，切成7mm到1cm厚的厚片，厚片中间剖开成蚌壳嘴状，藕片后部是连着的。
2、肉末混入葱姜末，打一个鸡蛋，加入酱油，一点点糖和鸡精，胡椒粉，花椒粉，顺一个方向搅拌均匀。
3、混好的肉末填充到藕片里，每个孔孔里都要填上点肉肉。
4、鸡蛋尽量打散，慢慢调入面粉，慢慢搅动到面粉没有大颗粒，加入一点点葱姜水调到面糊可以顺筷子缓慢线状流下，放盐调味。
5、藕夹在面糊里打滚，让其粘上面糊。
6、我们将油锅烧热后，等到9成热的时候就是可以下锅了，然后就是炸到可以漂到油表面就是可以了，两面一定是要炸金黄了，然后就是可以装盘了。
小技巧
藕片厚度和口径：藕不要选择一些口径太粗大的，因为太大的话做出来吃连个就饱了，所以我们做的少一些，也是可以多吃一些其他的菜肴。藕梢是甜脆口感关键：选料上，做藕夹一般是比较细的藕梢子，口感生脆，粉藕做出来口感不甜脆反而糍糯。
功效：藕是含有丰富的膳食纤维，但是热量却是非常的低，我们食用是可以很好的降低胆固醇和血糖，对促进肠胃的蠕动和预防便秘也是有很好的作用。藕里面是含有多种酚类物质，是可以很好的提高我们身体的免疫力，对于缓解衰老也是有很好的作用。猪肉是可以很好的补充身体蛋白质和一些矿物质，补充身体能量，所以这款藕夹肉是具有营养美容双重功效。
以上就是小编为大家介绍的关于藕夹肉的做法了，大家如果是喜欢的话，不妨自己动手做一做，我们动手制作一些，为自己和家人做一份美味的食物，也是可以很好的展现我们自己的厨艺。
丝瓜鲳鱼粥——降低胆固醇预防疾病
丝瓜大家都吃过的，营养价值高，而且还可以补充丰富的水分和维生素微量元素都是比较高的。丝瓜的吃法有很多，吃对了搭配对了还有降低胆固醇的作用呢，下面就来介绍丝瓜鲳鱼粥的做法吧。
丝瓜鲳鱼粥
食材：
大米1杯、丝瓜半根、平鱼(鲳鱼)2条
辅料：
鲜薄荷、姜粒、盐、胡椒粉、辣椒
做法：
1、平鱼(鲳鱼)开膛，去内脏、鱼鳃后清洗干净，将鱼切小块用盐姜粒、盐、胡椒粉腌去腥味;
2、丝瓜用刀削去瓜皮，洗干净后改刀成小块;
3、鲜薄荷现摘，清洗后用清水泡一会;
4、大米淘洗干净后放电饭锅里，加水适量，调煮粥档煮粥;
5、粥煮至7 成熟时放入丝瓜同煮;
6、开锅后放入平鱼(鲳鱼)，再开锅时方可关电源，加盖焖一小会，调味后，即可开吃
丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经;具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效;丝瓜 中含防止皮肤老化的 B 族维生素，增白皮肤的维生素 C 等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、 细嫩，平鱼含有丰富的微量元素硒和镁，对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用，并能延缓机体衰老， 预防癌症的发生。所以说这样的搭配方法不仅可以补充丰富的维生素和蛋白质，而且还可以补钙哦，对于身体虚弱或者是有疾病等人群有很好的缓解的作用，同时还可以延缓衰老，具有降低胆固醇的功效。
关于丝瓜鲳鱼粥的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，看了它的做法以后大家可以利用起来学习一下自己回家制作，营养丰富，而且很适合中老年人食用哦，具有补虚补血的作用，而且还可以补充营养，赶紧试试吧。
肉炒凤尾菇——降低胆固醇治疗贫血
食用菌是我们日常饮食不可缺少的一部分，不仅是非常的美味，也是能够补充身体所需要的多种营养物质，很多人都是喜欢吃味道肥美的凤尾菇，这种食材也是能够使得我们胃口大开，而且营养价值也是非常的高，下面我们就是来看看这款家常菜，肉炒凤尾菇的做法。
肉炒凤尾菇
主料：肉200g、凤尾菇250g
辅料：油适量、盐适量、芹菜适量
1、凤尾菇洗净，撕成片，芹菜、肉切好。
2、坐锅，放入适量的油，将肉放入锅里翻炒。
3、肉炒得差不多时放入凤尾菇，加入适量的盐。
4、在凤尾菇快要熟的时候，再加入芹菜，翻炒一会就是可以装盘了。
提示：我们不要购买过于成熟的凤尾菇，而且要观察菌盖，好的菌菇是没有完全打开，或者是打开后没有破裂凋谢的才是好蘑菇。
功效：凤尾菇是含有丰富的维生素C，我们食用是能够很好的提高身体的免疫力，而且还含有维生素B1、B2、尼克酸、多种矿物质。经常食用凤尾菇还有很好的降低胆固醇的作用。猪肉是能够很好的补充身体蛋白质和维生素，而含有丰富的铁，对于患有缺铁性贫血的人群来说，适当的食用一些猪肉能够很好的缓解和治疗贫血的症状。所以这款食物能够很好的补充身体能量，补充身体营养物质。是糖尿病人和肥胖症患者的理想食品，还有降低胆固醇的作用。
上面就是为大家介绍的关于肉炒凤尾菇的做法了，虽然说这款菜肴是非常的美味，但是我们要注意很多人群是不适合食用，像生活中有一部分人对于菇类食物是过敏，所以大家在食用之前也是需要很好的了解自己的身体状况符不符合食用。
糖醋鳊鱼——缓解贫血和低血糖
鳊鱼大家都吃过吗，也叫武昌鱼，它的营养价值比较高，也是人们餐桌上的常客。经常吃些鱼肉可以营养大脑和神经，让你更加的聪明哦。其实鳊鱼的吃法是有很多的，一起来看看糖醋鳊鱼的做法吧。
糖醋鳊鱼
材料：鲜鳊鱼，生姜，花椒，葱白，大蒜，料酒，糖，醋，老抽，生抽，水，淀粉。
做法：
1：扁鱼宰杀处理干净后2面划上花刀，撒上适量生姜片、花椒、葱白、料酒腌制10-15分钟;
2：糖、醋、老抽、生抽按照2：1：1：1的比例，加入60-70ml水，搅拌均匀后成为糖醋汁;
3：锅里加入适量油烧热后，放入扁鱼中火2面煎炸成金黄色，捞出沥油;
4：锅里留少许底油，放入姜片、葱白、大蒜爆香，小心倒入糖醋汁;
5：加入适量较稀的水淀粉，拌匀;
6：放入煎炸好的扁鱼，大火烧开，中小火炖10分钟左右，转大火收浓汤汁即可。
鳊鱼是很多人最爱，这样的鱼含有的蛋白质、氨基酸比较多，而且这样鱼吃的时候，对身体也是没有危害的，鳊鱼的制作也是有着一些不错方法，常见就是红烧鳊鱼，有补虚，益脾，养血，祛风，健胃之功效，食之可以预防贫血症、低血糖、高血压等。这样的美味食谱一般人都是可以食用的呢，而且还可以有缓解贫血的作用。对于食欲不振啊或者是体虚等情况是有所改善的，而且还可以有降低血糖的作用和效果的哦，是不错的养生保健的食谱类型哦，大家都可以食用。
糖醋鳊鱼的具体的做法和他的营养价值，大家都了解了吧，经常食用的话不仅可以补充丰富的营养物质，而且还很容易消化和吸收，适合的人群也多，具有延年益寿的作用，补充营养缓解贫血低血糖。
黄豆小米粥——降胆固醇预防贫血
小米是五谷杂粮的一种，最常见的就是小米粥了，肠胃不好的人群可以多喝小米粥，还有气血不好的人群也可以喝，它没有禁忌，适合多种人群，健脾胃，预防贫血，和黄豆一起煮粥，可以有降胆固醇的作用。
黄豆小米粥
食疗功效:降胆固醇、防治贫血、止泻、健脾健胃
营养价值:蛋白质、维生素A、维生素B、钙、铁、锌
适宜人群:一般人群均可食用，尤其适合脾胃虚寒、呕吐、腹泻的人群食用
禁忌人群:肠胃消化功能不佳者不宜食用
所需材料
主要食材黄豆、小米、白糖、葱花
小米黄豆粥的做法
1将小米洗净，加水浸泡;黄豆洗净捞出煮熟。
2锅置火上，加入适量水，放入小米，大火煮至水开之后加入黄豆，改小火熬煮。
3煮至粥烂汤稠后加白糖即可。可根据宝宝的口味添加少许葱花。
黄豆小米粥的功效与作用
黄豆素有“豆中之王”的美称，含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B、钙、铁等营养元素，可补充人体所需的物质。豆中含有亚油酸，亚油酸不仅能促进神经发育，还能降低血液中的胆固醇。黄豆中含有丰富的铁元素，能防治缺铁性贫血。小米和黄豆一起熬煮成的粥具有健脾养胃、止泻的功效，尤其适合脾胃虚寒、呕吐、腹泻的人群食用。黄豆可以补充丰富的钙质和蛋白质，可以有促进代谢的作用，小米和黄豆的搭配可以预防贫血，还可以提高体质，是不错的养生保健的食谱类型。
关于黄豆小米粥的做法大家都了解了吧，降胆固醇预防贫血健脾养胃，小米粥是不错的补钙补充蛋白质的好选择，平时的时候可以经常食用，搭配其他的一些食材，营养更加丰富的哦，大家不妨试试哦。
吃什么降低总胆固醇
总胆固醇是导致各种心脑血管疾病的罪魁祸首，在日常生活中，因为饮食额不节制和生活习惯的不规律导致我们体内血液当中的总胆固醇含量增高，引发各种心脑血管疾病的发生，在日常生活中我们可以通过药物和饮食调节来降低身体中总胆固醇的含量，不仅可以缓解高血脂的症状，对于保持身体健康也意义非凡。
能降低胆固醇的水果和食物有：
1、苹果和其它含有丰富果胶的水果，都可以降低坏的胆固醇。法国的研究人员让一组男女每天都吃两三个苹果一个月后，发现他们的胆固醇都降低了。最近还发现苹果中还含有另一项物质维生素K1，也能延缓胆固醇氧化。
2、葡萄柚中有一种可溶性纤维可以降低坏胆固醇，美国佛罗里达大学研究发现，每天吃两杯半的葡萄柚果肉，可以降低10%的坏胆固醇。只要含有可溶性纤维的食物，都可以增加坏胆固醇的的排泄，如木耳、菇类、海带、洋菜等。
3、茶可以提高好的胆固醇。普洱茶萃取物的实验中，也发现可以降低血液中坏胆固醇量。
8、大蒜可以降低总胆固醇，也可以降低坏的胆固醇。
此外，蔬菜当中的花椰菜、胡萝卜、红辣椒、西红柿、洋葱、羊角豆、茄子等也是具有很好的降低胆固醇的效果的，不仅如此，他们还能够补充人体所需要的各种维生素，对于保持血管弹性也有很好的效果。
不过在日常生活中，对于降低体内的总胆固醇我们会使用一些药物，这些药物或多或少的都会有一定的副作用，所以我们建议大家在日常生活中还是以调节和保健为主，在不间断服药的同时加强体育锻炼，适当的调整饮食结构，让清淡的饮食和良好的生活习惯把我们的生活调整的更加有滋有味。
黑枸杞可降低胆固醇
胆固醇是人体不可缺少的营养物质。它不仅是身体的结构成分之一，还是合成许多重要物质的原料。过分忌食含胆固醇的食物，易造成贫血，降低人体的抵抗力;但长期大量摄入胆固醇，不利于身体健康，会使血清中的胆固醇含量升高，增加患心血管疾病的风险。所以，科学的饮食方法提倡适量摄入胆固醇。
胆固醇在体内有着广泛的生理作用，但当其过量时便会导致高胆固醇血症，对机体产生不利的影响。现代研究已发现，动脉粥样硬化、静脉血栓形成与胆石症与高胆固醇血症有密切的相关性。如果是单纯的胆固醇高则饮食调节是最好的办法，如果还伴有高血压则最好在监测血压的情况下只要经医生确定为高血压，则需要使用降压药物。高胆固醇血症是导致动脉粥样硬化的一个很重要的原因，所以请引起注意。
自然界中的胆固醇主要存在于动物性食物之中，植物中没有胆固醇，但存在结构上与胆固醇十分相似的物质植物固醇。植物固醇无致动脉粥样硬化的作用。在肠粘膜，植物固醇(特别是谷固醇)可以竞争性抑制胆固醇的吸收。 黑枸杞可以缓解糖尿病症状
吃什么可以降低胆固醇
⒈少吃或不吃动物内脏、蛋黄等胆固醇含量极高的食物，控制饮食中的胆固醇摄入(每天少于300毫克)。血液中的胆固醇主要(70%)是肝脏合成的，只有少部分(30%)来源于食物，所以仅仅依靠减少胆固醇摄入并不能从根本上治疗高胆固醇，但是控制食物中胆固醇摄入量对降低胆固醇仍然是有帮助的。根据美国心脏病协会推荐的标准，每天摄入的胆固醇宜少于300毫克或更低，而1个鸡蛋黄中的胆固醇为250~290毫克;100克煮卤好的猪肝胆固醇含量更高达469毫克。
⒉少吃肥肉和荤油，减少饱和脂肪的摄入。饱和脂肪广泛存在于肉、蛋、奶类食物中，尤其以肥肉、荤油和内脏的饱和脂肪含量为最多。饱和脂肪具有促进血液低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)生高的作用，其效力甚至超过了胆固醇本身。
⒊多吃蔬菜水果和菌藻类食物，如魔芋、木耳、海带、裙带菜、洋葱、南瓜、地瓜等，这些食物含有丰富的膳食纤维有助于胆固醇的排泄。人体排泄胆固醇的主要途径是通过胆汁，肝脏利用胆固醇合成胆酸，胆酸随胆汁排入胃肠道参与脂肪的消化，之后，一部分胆酸代谢产物被重新吸收回血液废物利用，另一部分胆酸代谢产物则随粪便排出体外。膳食纤维的作用就是吸附更多的胆酸代谢产物，使之排出而不是重新回收利用。这样，肝脏只好利用更多的胆固醇合成胆酸以补充胆酸的丢失。大量研究证实，增加膳食纤维的摄入具有降低胆固醇的明确作用。
⒋橄榄油、茶油、玉米油和菜子油中含有的单不饱和脂肪酸具有降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)的作用。可在日常饮食中与豆油、花生油等植物油搭配食用。
⒌鱼油和卵磷脂具有降低血脂的作用，不过其作用主要是针对甘油三脂升高，降胆固醇的作用较小(当然，仍然是有用的)。
⒍维生素C、维生素E等具有抗氧化作用的成分虽然并不能直接使血液中的胆固醇减少，但有助于减轻胆固醇对血管的危害。
另外一个有效方法就是食用黑枸杞。
传统医学关于黑枸杞的功效论述
黑枸杞能滋补肝肾、益精明目、适用于腰膝酸软、头晕目眩、两眼昏花等症状，藏医药经典《四部医典》、《晶珠本草》等记载黑果枸杞主治心热病、心脏病、月经不调、停经等。《维吾尔药志》记载维吾尔医常用黑果枸杞果实及根皮治疗尿道结石、癣疥、齿龈出血等症，民间作滋补强壮以及降压药。黑枸杞可以有效改善动脉粥样硬化
现代科学研究证实了上述说法，并且认为黑果枸杞可以降低胆固醇，兴奋大脑神经，增强免疫功能，防治癌症，抗衰老和美容，黑果枸杞提取物可促进细胞免疫功能，增强淋巴细胞增殖及肿瘤坏死因子的生成，对白细胞介素Ⅱ有双向调解作用，能缓解糖尿病患者多饮多食、体重减轻症。
因此，每日常食用黑枸杞，可以有效的降低胆固醇，并且还具有许多其他如兴奋大脑神经，增强免疫功能，防治癌症，抗衰老和美容，缓解糖尿病患者症状的良好功效。
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