山楂麦芽瘦肉汤——消食化积健脾醒胃
冬季养生羊肉汤。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。相信关于养生的道理，很多人并不陌生，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《山楂麦芽瘦肉汤——消食化积健脾醒胃》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
山楂大家都爱吃，不仅可以促进食欲，酸甜可口而且也可以促进胃酸的分泌，对于食欲不振的人群来说有调理的作用，还能消食。山楂除了直接吃，还可以煲汤，和瘦肉一起煲汤，可以有健脾胃保健的作用，今天就来介绍山楂麦芽瘦肉汤的做法。
山楂麦芽瘦肉汤
营养价值:
蛋白质、多种维生素、碳水化合物、脂肪、肉质纤维、钙、铁、锌、钾、磷
适宜人群:
一般人群皆可食用
山楂麦芽瘦肉汤所需材料
瘦肉300克、麦芽20克、山楂10克、陈皮3克、盐2克、鸡精3克
山楂麦芽猪腱汤的做法
1、将山楂洗干净，用清水多清洗几遍。切片，将山楂的核去掉。
2、麦芽、陈皮泡发一会儿。
3、猪腱用清水洗去它的血水，然后直接跺，不能太大，不然不容易入味。
4、将锅里倒入适量的清水，大火烧开，放入刚才处理的猪腱，几分钟取出，放入清水中，再次清洗。
5、下面就是将锅中倒入适量的清水，不能过少，因为是做汤，水量很重要。将猪腱、山楂、麦芽、陈皮也随之倒入。
6、大火煮开后改小火煲煮，差不多两个半小时。随后就可以开始调味了，加入适量的食盐、鸡精。就可以出锅了。
山楂麦芽瘦肉汤的功效与作用
这道菜所具备的功效：降压、降脂、增强免疫力、促进消化等等，山楂可以清楚肠胃道中的有害细菌，能预防肝癌，若是肝脏不好的人，可以多加食用山楂。猪肉食用可以强身健体，是热量的来源，蛋白质和氨基酸都是人体必需的物质。麦芽可以促进消化系统，改善消化不良、食欲不振的状态，适合小孩子、老人食用，麦芽做粥，可以提高人体的免疫力，对水肿症状有一定的帮助。
山楂麦芽瘦肉汤具有活血的功效，可以补充丰富的铁质和蛋白质，而且也有维生素和矿物质，这些食材一起吃，可以有促进消化和吸收的作用和效果，还能提高人体的免疫力和体质，如果经常食欲不振的话，推荐这款食谱。
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山楂瘦肉汤
山楂的味道酸甜，很多人吃不惯，记得小时候吃糖葫芦都是吃外面一层糖皮，里面的山楂只敢咬点皮尝尝就给父母吃了，那酸爽牙齿实在受不了。但是，只要做法得当，山楂的味道就能给汤添色。而且它的功效相当显著，富含多种维生素和矿物质，对人体益处多多，它几乎不含脂肪，爱美女士很适合食用。
山楂瘦肉汤的营养价值
山楂能降血脂、降血压，降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化，山楂还能起到强心和预防心绞痛的作用，山楂还能消食化积，行气散淤，还可以杀菌，治疗痢疾、肠炎腹泻，山楂中含有的多种有机酸能促进脂肪的分解，达到减肥瘦身的功效，山楂还具有健胃，消食和中以及促进消化的作用。瘦肉富含多种营养成分，能滋补肾阴，补气养血，治疗贫血等，猪肉还可以帮助我们调理津液不足引起的便秘，热燥。因此这道山楂猪肉汤能降压降血脂和胆固醇，具有行气化淤，消炎杀菌的作用，还可以减肥瘦身，益气补血，滋阴养肾。
山楂瘦肉汤的功效作用
【山楂】
1.行气化瘀：山楂有活血化瘀行气的功效，因此产妇临产前食用有助于更快生产，产后食用还能帮助产妇清除体内恶露，改善心腹疼痛促进子宫复原等。成年女性有些月经不调引起的闭经、便血的症状也有一定的疗效。
2.降血脂、防治心血管疾病：山楂能有效降低血脂血压，抗动脉粥样硬化。其所含的脂肪酸能够促进脂肪消化，降低胆固醇、软化血管。它可以扩张血管、增加冠脉血流量，从而达到改善心脏活力和兴奋中枢神经系统的功能，对于心血管疾病有显著疗效。
3.杀菌、收敛：山楂具有杀菌的功效，患上痢疾或者肠炎引起了腹泻等病情的时候，可以多加食用山楂来治疗。
4.消炎平喘：痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、乙型链球菌、大肠杆菌、变形杆菌、炭疽杆菌、白喉杆菌、伤寒杆菌等这些菌类都是容易引起人体肠道感染的病原体，平常食用的焦山楂或者新鲜山楂都能对此类菌群有比较明显的抑制作用，保护人体肠道健康。
5.防止上火：多食用山楂可以防止上火，在容易上火的食物中可以适当的加入几颗山楂一起煮食，可以去火气，防止上火。
6.减肥瘦身：山楂含有多种有机酸，它们能促进脂肪的分解，帮助人体瘦身，对于体型肥胖的人群是不可多得的减肥瘦身佳品，应该多食用。
7.开胃消食、促消化：山楂的促消化功能能强大，偶尔吃一颗山楂能促进胃功能消化食物，因此若出现消化不良的情况时，可吃些山楂粥，就是用山楂和大米一起煮着吃，可以帮助消化，防积食。
8.美容养颜、防衰老：山楂中含有大量的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质。其中维生素C能有效防治呼吸道感染、预防感冒，还有抗氧化，美白皮肤的功效。胡萝卜素能提高人体免疫力，帮助改善眼睛干涩视力下降问题，它能阻断并减少自由基的生成，因此具有美容肌肤，增强机体免疫力作用。
9.防癌抗癌：大家都知道亚硝胺、黄曲霉素是致癌成分，而山楂中含有的牡荆素就是一种防癌抗肿瘤的天然药物成分，它能够抑制黄曲霉素的致癌作用，还可以阻断亚硝胺的合成，消化道癌症高危人群可以经常吃点山楂。
10.收缩子宫，催产：山楂对子宫收缩作有促进用，很多孕妇在临产时有可以多食用山楂帮助加快产程，在产后也应该适当吃些山楂，它还可以促进子宫复原。
11.活血化瘀：山楂还具有活血化淤的功效，对于局部淤血的情况有一定的疗效，也经常用在跌打损伤的辅助治疗上面。
【瘦肉】
1.促进骨骼生长发育：猪肉中含有大量的蛋白和丰富的钙质，生长发育中的儿童多食用能促进骨骼生长发育，体弱瘦小，正处于生长发育中的青少年应该常吃。老年人钙质易流失，经常食用猪肉能帮助减缓身体老化，达到强身健体的作用。
2.滋补肾阴：猪肉对女性的好处也很多，能美容肌肤，滋阴补肾，肾好才能精气神好，皮肤才光滑明亮。因此爱美的女士不要担心发胖而不吃猪肉，应该适当的食用，对我们身体有益处。有产后虚弱，气血不足的女性也可以多吃猪肉补肾养气血。秋冬季节容易出现燥热、肾虚、便秘和咳嗽等症状，适当吃些猪肉可以缓解以上症状。
3.补气养血：猪肉还有丰富的蛋白质和脂肪酸，能很好的补充气血，增加人体所需要的营养成分，猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，改善缺铁性贫血。有贫血、耳鸣耳响、腰腿酸软、阳痿遗精等症状的皆可食用。
4.补充维生素：猪肉含有大量的维生素，尤其是维生素B1和维生素B2，人体维持正常的新陈代谢需要很多化学物质的共同作用，其中最重要的就有维生素，维生素B2对脂肪合成和分解有重要作用。因此我们应当经常食用猪肉补充维生素。
5.治便秘：猪肉还可以帮助我们调理津液不足引起的便秘，热燥。有便秘困扰的人群可以适当的食用猪肉。
【山楂瘦肉汤】
山楂瘦肉汤能滋阴补肾，降低血压和血脂，降低胆固醇，活血化淤，补中益气，还能消炎杀菌，清火开胃以及减肥瘦身。
山楂瘦肉汤的做法
山楂100克，去核洗干净，放入沸水锅里稍煮片刻捞出后备用。
猪瘦肉200克，洗干净后切成小块，同样的放在开水锅里汆烫一下，捞出备用。
取一干净的砂锅，里面注入适量的清水，把猪肉和山楂放入，再放入几个红枣，加入几片姜片和葱段，加盖后大火煮。
大火煮开后改成文火继续煲2小时左右，直到肉软烂为止，开盖加入稍许盐、味精调味即可。
山楂瘦肉汤的烹饪技巧
1.猪肉要清洗干净，切成稍微厚的片状，放入沸水锅中焯水洗去血污，否则影响汤的味道和肉的质感。
2.大火烧沸后，在烧沸过程中要勺子不停的把浮沫撇掉，这样做的汤清澈味好。
3.山楂要去掉核，洗干净。
山楂瘦肉汤的禁忌人群
适宜人群：适宜一般人群，有以下症状的尤其适合：消化道癌症的高危人群；高血脂、高血压及冠心病患者；容易上火的人群；肉食积滞所致的胃胀满胀痛的患者；身形肥胖，需要减肥的人群；有心血管疾病的中老年患者。
禁忌人群：山楂有行气化瘀的作用功效，对子宫能起到收缩作用，因此怀孕中的妇女应慎食。
山楂瘦肉汤的味道清香，做法简便，经常上火，便秘的人喝一碗山楂瘦肉汤可以很好的解决便秘情况。家庭中常备一锅山楂瘦肉汤，全家男女老少都适合，既生津止渴，又能滋阴补肾，最主要的不会发胖，是特别好的滋补药膳。
山楂糙米羹——健脾养胃消食化积
糙米你知道是什么吧，是一种很常见的食材，是属于杂粮的一种，它的口感虽然有些粗糙，但是营养物质还是很丰富的呢，可以有促进食欲的作用，补充丰富的碳水化合物，可以提高体质，也可以有促进食欲的效果，来看看山楂糙米羹的做法吧。
很多人常常觉得消化不良，没胃口，提不起劲，这时不妨试试这款消食山楂糙米羹吧，酸酸甜甜的山楂与糙米一起熬成羹，可起到消食化积的功效，胃口也会变好哦。
营养价值:
蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素A、B、C、E、钙、铁、磷
适宜人群:
一般人群均能食用，尤其适合食欲不振、消化不良者
山楂糙米羹
所需材料
糙米30克、山楂片4克、冰糖25克、水淀粉适量
做法
1、锅中加入约800毫升清水。倒入洗净的糙米和山楂片，搅匀。
2、小火煮40分钟，加入冰糖，搅拌至冰糖完全溶化盛出即可。
消食山楂糙米羹的功效与作用
山楂具有健脾开胃、消食化滞、活血化痰、降压降脂、强心的功效。糙米具有健脾养胃、补中益气、调和五脏、治疗贫血、促进消化吸收、润肠通便的功效。消食山楂糙米羹此羹具有健脾养胃、滋润消食、降压降脂、润肠通便、补中益气的功效。这款食谱可以起到健脾胃的作用，而且还可以促进食欲，对于经常出现的食欲不振啊还有气血不足的情况有一定的改善的作用和效果呢。
山楂糙米羹的制作方法很简单，在家就可以轻松的制作哦，可以有促进食欲的作用，山楂可以消食，和糙米一起吃，可以有润肠的作用，而且还可以调理五脏，对于身体的健康是有益的哦，而且也可以调理体质，赶紧试试吧。
苹果雪梨瘦肉汤——健脾消食润肺生津
梨是一种很常见的水果，它的营养物质丰富，而且还可以有促进代谢的作用，滋阴润燥的同时也可以提高免疫力哦，雪梨不仅可以生吃，可以做菜，来看看苹果雪梨瘦肉汤的制作，可以健脾消食，美容瘦身。
苹果雪梨瘦肉汤
食疗功效:
润肺生津、健胃消食、清热化痰
营养价值:
膳食纤维、多种维生素、矿物质、铁、B族维生素
适宜人群:
一般人均可食用，尤其适合消化不良、气滞不通、肥胖者
食材：
瘦肉300克，苹果1个，雪梨1个，板栗适量，南杏仁适量，盐3克，鸡精2克
苹果雪梨瘦肉汤的做法
1将瘦肉洗净，切片;苹果、雪梨洗净，切块;板栗去壳;南杏仁洗净。
2将瘦肉放入煮锅中汆一下，去除血污。
3将以上食材放入锅中，加适量清水，小火慢炖，待板栗酥软后，调味即可。
苹果雪梨瘦肉汤的功效与作用
苹果具有排毒、生津止渴、清热除烦、健胃消食和预防感冒的功效。雪梨具有祛痰止咳、保护心脏和肝脏、滋阴润肺和消炎降火和养血生津的功效。瘦肉补血、预防缺铁性贫血，补充B族维生素、滋养补虚。苹果雪梨瘦肉汤此汤具有润肺生津、健胃消食、清热化痰的功效，还可以帮助瘦身。这样的一道汤品可以有健脾消食的作用，同时也可以滋阴润肺降火气，对于提高免疫力和抵抗力有好处，这样的食疗值得推荐。
苹果雪梨瘦肉汤的具体的做法和它的营养价值，大家都学会了吧，它的吃法也有很多，可以有安神养心的作用，同时还可以补充维生素和蛋白质，健脾消食润肺生津瘦身美容。是一道很不错的养生汤品。
消食糙米羹——消食化积健脾养胃
大家都爱吃糙米吗?它是一种没有经过加工的米，它含有的一些粗纤维素和微量元素矿物质，对于身体健康来说起到了很好的作用和效果。消食糙米羹是不错的养生保健的食谱，这样的食用方法对于消食来说有好处，还能养胃，来看看这道消食糙米羹的做法。
消食糙米羹
营养价值:
蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素A、B、C、E、钙、铁、磷
适宜人群:
一般人群街尔康食用，尤其适合食欲不振、消化不良者
消食糙米羹
所需材料
糙米30克、山楂片4克、冰糖25克、水淀粉适量
消食糙米羹的做法
1、锅中加入约800毫升清水。倒入洗净的糙米和山楂片，搅匀。
2、用小火煮半个多小时以后，加入冰糖，搅拌均匀，等冰糖完全溶化盛出即可。
消食糙米羹的功效与作用
山楂具有健脾开胃、消食化滞、活血化痰、降压降脂、强心的功效。糙米具有健脾养胃、补中益气、调和五脏、治疗贫血、促进消化吸收、润肠通便的功效。山楂可以开胃消食，还能降脂降压，和糙米一起吃的话，对于促进食欲的功效，而且也可以有活血的作用，是不错的润肠通便的食谱类型，而且也可以起到养胃的功效。
消食糙米羹的制作方法很简单，而且营养物质丰富，适合的人群也比较多，可以起到促进食欲的作用，对于活血润肠通便来说起到了很好的作用和效果，而且也可以起到促进食欲的作用，这样的养生保健的食谱你怎么能错过?
高粱红豆粥——益气健脾和胃消食化积
高粱是比较常见的一种杂粮的类型哦，我们经常吃的农作物之一。它的粗纤维是比较多的，可以有促进食欲，还可以有预防便秘的作用呢。你知道高粱怎么吃好吗，食用方法有很多，来看看高粱红豆粥的做法吧。
高粱红豆粥
营养价值:
蛋白质、氨基酸、膳食纤维、维生素C、维生素E、碳水化合物、脂肪、钙、铁、磷
适宜人群:
一般人皆可食用，尤其适合脾胃气虚者、消化不良者、积食者
所需材料
红豆30克、豌豆30克、高粱米70克、白糖4克
做法
1、高粱米、红豆均泡发洗净;豌豆洗净。
2、锅置火上，倒入清水，放入高粱米、红豆、豌豆一同煮开。
3、待煮至浓稠状时，调入白糖拌匀即可。
功效与作用
高粱可促消化、利小便、止咳喘、补气清胃，具有温中健脾、固肠胃、止吐泻的作用。豌豆具有调和脾胃、通乳、润肠通便和调颜养身的功效。红豆具有清热解毒、健脾益胃、助消化、润肠通便、利尿消肿、通气除烦的功效。此粥具有调和脾胃、消食化积、和中益气、健脾止泻的功效。这样的食疗方法可以有预防便秘的作用，对于帮助消化有好处，同时也可以有清热解毒的效果呢，对于提高体质来说是不错的选择呢。
关于高粱红豆粥的制作方法，你知道了吧。有丰富的营养物质，补充蛋白质，钙质，而且还可以促进生长发育，益气健脾和胃消食化积，对于身体健康有着很重要的作用和意义哦，平时的时候可以经常吃这样的食物哦。
山楂瘦肉汤——健脾胃滋阴润燥
山楂瘦肉汤是一道具有开胃作用的食谱类型，很多人经常吃大鱼大肉，出现消化不良或者是食用不振的情况，对于肠胃我们需要自我保护，一些不容易消化的食物要少吃，也要根据自己的体质来调理。山楂瘦肉汤是不错的一道养生的食谱，可以滋阴润燥，还能健脾胃。
山楂瘦肉汤
选料
山楂40克，蜜枣6粒，瘦肉300克，生姜1小块。
制法
1.瘦肉切小块，以开水汆烫。
2.锅内注入所有材料和清水(盖过材料)，煮滚后改小火煲2小时。
3.依个人喜好加适量的盐调味。
功效
山楂性味甘，酸，微温，可消食化积，活血散淤，且含有多种有机酸，能促进脂肪的分解，减肥瘦身，而且具有健胃，活血和降低血压及胆固醇的功效。可以有药用的作用，还是不错的食材类型之一，对于减肥瘦身健脾胃来说都有一定的好处。
猪肉(瘦)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，可以起到改善贫血的作用，对于补肝肾来说有好处，而且也有滋阴润燥的功效，日常生活中可以经常吃点猪瘦肉。
山楂营养丰富,可以防治心血管疾病，有强心的作用;可以开胃消食;有活血化瘀的作用，老年人常吃山楂制品能增强食欲，可以有改善睡眠的作用，山楂瘦肉汤可以预防动脉硬化，还能滋阴润燥去火气，对于食欲不振的情况有改善的作用。
山楂瘦肉汤的制作很简单，可以试试，猪肉可以补充丰富的蛋白质和钙质，还有铁质，对于补气血预防贫血有好处，和山楂一起吃，可以有滋阴润燥去火的效果，而且也可以有预防食欲不振的功效，这样的养生食谱可以经常吃。
党参瘦肉汤——滋阴润燥健脾和胃
说道党参，大家都不是很陌生，很常见的一种中药材的哦，可以起到很好的补气血强身健体的作用。党参和很多的食物都可以搭配食用哦，尤其是煲汤，效果不错，营养都在汤里，这道党参瘦肉汤就是不错的养胃健脾胃的选择哦。
党参瘦肉汤
营养价值:
蛋白质、脂肪、碳水化合物、生物碱、皂苷、B族维生素、钙、磷、铁、锌、铜
适宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
脾胃虚寒泄泻者
所需材料
瘦肉300克、山药200克、党参15克、麦冬10克、姜片适量、盐适量、鸡精适量
做法
1瘦肉洗净，切块，入沸水中汆烫，捞出后冲净，沥干水分;山药、生姜去皮切片。
2锅中注水煮沸，放入瘦肉、党参、麦冬、山药、生姜，文火炖。
3待山药变软后改小火炖至熟烂，加入盐、鸡精调味即可。
功效与作用
党参具有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能的功效。麦冬具有养阴生津、润肺清心和益胃生津的功效。山药具有补脾养胃、生津益肺、滋阴补阳、壮肾排毒和增强新陈代谢的功效。猪瘦肉具有补虚强身，滋阴润燥和丰肌泽肤的作用。此汤具有滋阴润燥、健脾和胃、改善身体机能、补虚强身的功效。这样的一道汤品可以有很好的补虚劳的作用，对于身体虚弱的人群来说是不错的选择呢，而且还可以提高免疫力，具有排毒的作用，还可以滋润肌肤的哦，大家可以利用这样的食材让自己变得更加的健康。
党参瘦肉汤是一道可以滋阴润燥健脾胃的食谱，含有丰富的蛋白质和维生素矿物质，搭配瘦肉可以补充钙质，提高骨质的生长，同时还可以滋阴润燥健脾和胃哦，大家不妨试试这样的搭配，营养价值极高。大家可以这样搭配食用。
黄花鱼瘦肉汤——健脾消食滋阴润燥
黄花鱼是我们经常吃的一种鱼肉，有大黄花和小黄花之分的，营养丰富，而且还可以补充丰富的蛋白质和钙质，氨基酸也比较丰富。黄花鱼的吃法有很多，来看看黄花鱼瘦肉汤的做法，可以有滋阴抗衰的作用哦。
黄花鱼瘦肉汤的制作材料：
主料：大黄鱼480克、猪肋条肉(五花肉)160克
调料：盐3克,酱油3克,味精2克,料酒3克,胡椒粉2克,香菜5克,大葱5克,姜3克,花生油5克
黄花鱼瘦肉汤怎么做，如何做黄花鱼瘦肉汤才好吃?
1.香菜摘洗净，切段;大葱选用2棵葱白，切成丝;生姜去皮洗净，切成细丝;猪五花肉去皮，切成片;黄花鱼去鳃，鳞，内脏洗净，切成4段。
2.锅内放入熟油，用中火将鱼煎透，取出。底油烧热，下入葱、姜丝、盐起锅，随即下入猪肉片略炒，注入开水，下入酱油、盐、料酒、胡椒粉煮开。汤开时放下鱼块熬至熟烂时，加入味精、香菜段即可。
功效：健胃消食、滋阴润燥、减肥适用。黄鱼含有丰富蛋白质、矿物质和维生素对人体有好补益作用对体质虚弱和老年人来说食用黄鱼会收好食疗效;黄鱼含有丰富微量元素硒能清除人体代谢产生自由基能延缓衰老并对各种癌症有防治功效。这样的食用方法不仅可以有增强体质的作用，而且还能够补虚养身，对于提高体质有一定的效果，同时也可以健脾。
小帖士-食物相克：
大黄鱼：黄鱼不能与中药荆芥同食;吃鱼前后忌喝茶;不宜与荞麦同食。
黄花鱼瘦肉汤的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常食用可以有补血补虚的作用，健脾消食滋阴润燥抗衰老，适合的人群也比较丰富，具有滋阴抗衰的作用，大家不妨试试营养丰富。
海底椰瘦肉汤——润肠健胃消食
不知道大家是否对于海底椰有所了解呢，其实它是我们经常吃的一种可以煲汤的原料，它可以有滋阴润燥的作用，而且还可以健脾养胃的哦，是不错的养生保健的食材类型，如何食用呢，来看看海底椰瘦肉汤的做法。
海底椰瘦肉汤
烹制方法(三人份)：
1、瘦肉洗净，切成大块，放入沸水中焯去血水和异味，捞起沥干水。
2、分别洗净无花果、南北杏和海底椰，沥干水备用。
3、瓦煲内注入适量清水，放入无花果、瘦肉、南北杏和海底椰，加盖大火煮沸，改小火煲2小时，加盐调味即成。
功效：无花果有滋养润肠、健胃清毒之功，南北杏有理气平喘、化痰止咳之效，海底椰则可清燥热、止咳。夏季常饮此汤，可以达到清热润肺、健胃止咳等食疗作用。海底椰瘦肉汤的味道带有一股牛奶味，所以喝起来是非常香的，特别适合一些正处在身体发育的小朋友和中老年人补充身体的营养，适合各类的人群食用，可以有清心养肺的作用，而且还可以滋补养颜，是不错的开胃助消化的食谱类型哦，大家可以经常食用，可以滋补气血，健脾养胃。
海底椰瘦肉汤的做法，是不是觉得很简单的呢，滋养润肠健胃消食健脾润燥，其实烹饪是一种很灵性的东西，所以大家平时的时候可以多多的自己动手，不仅可以增长厨艺，而且还可以体验生活。
苹果瘦肉汤——润肺生津健胃消食
说起苹果，大家都很熟悉的吧，而且营养物质丰富，是一种一年四季都可以食用的水果哦，苹果的维生素比较多，还可以有提高免疫力的效果，苹果的食用方法有很多，今天介绍可以润肺生津的苹果瘦肉汤的做法，可以有健胃消食的作用。
苹果瘦肉汤
营养价值:
膳食纤维、多种维生素、矿物质、铁、B族维生素
适宜人群:
一般人均可食用，尤其适合消化不良、气滞不通、肥胖者
所需材料
瘦肉300克、苹果1个、雪梨1个、板栗适量、南杏仁适量、盐3克、鸡精2克
做法
1将瘦肉洗净，切片;苹果、雪梨洗净，切块;板栗去壳;南杏仁洗净。
2将瘦肉放入煮锅中汆一下，去除血污。
3将以上食材放入锅中，加适量清水，小火慢炖，待板栗酥软后，调味即可。
功效与作用
苹果具有排毒、生津止渴、清热除烦、健胃消食和预防感冒的功效。雪梨具有祛痰止咳、保护心脏和肝脏、滋阴润肺和消炎降火和养血生津的功效。瘦肉补血、预防缺铁性贫血，补充B族维生素、滋养补虚。此汤具有润肺生津、健胃消食、清热化痰的功效，还可以帮助瘦身。苹果和瘦肉一起吃的话可以有补虚的作用，还可以有滋阴润肺的效果，对于保护肝脏有好处，还可以缓解贫血的哦，对于提高免疫力，排毒健脾胃有好处。
上面介绍了苹果瘦肉汤具体的做法，大家都学会了吧，可以看出它给予我们的营养价值是比较多的，可以补充丰富的蛋白质，钙质，具有美容养颜保护肝脏的作用，润肺生津健胃消食，抗衰老，所以大家不妨试试吧。
开胃健脾 消食化积的药膳方剂
1.五香槟榔
原料：槟榔200g，陈皮20g，丁香10g，豆蔻10g，砂仁10g，食盐10g。
做法：将诸药放入锅内，加食盐，再加水适量，选用武火烧沸，然后用文火煎煮，使药液涸干，停火待冷。将槟榔用刀剁成黄豆大小碎块即成。食用时，在饭后嘴含槟榔少许然后吃下。
功效：是健脾宽胸，顺气消滞。适用于消化不良，胃肠停食出现腹痛呕酸、烦闷胀饱等症。
2.萝卜饼
原料：白萝卜250g，面粉250g，猪瘦肉100g，生姜3g，葱3g，味精3g，食盐、菜油各适量。
做法：将白萝卜洗净，切成细丝（或刮成细丝），用菜油（或豆油）煸炒至五成熟时，待用。将肉剁细，加生姜、葱、食盐调成白萝卜馅子。将面粉加水适量，合成面团，软硬程度与饺子皮软度一样，分成若干小团。将面团擀成薄片，将白萝卜馅填入，制成夹心小饼，放入油锅内，烙熟即成。
功效：是健胃，理气，消食，化痰。适用于食欲不振，消化不良，食后腹胀，咳喘多痰等症。
3.山楂肉干
原料：山楂100g，猪瘦肉1000g，菜油250g，香油、生姜、葱、花椒、料酒、豆油、味精、白糖各适量。
做法：将猪瘦肉剔去皮筋，洗净备用；山楂去杂质（山楂果则应拍破）；生姜切片，葱切段。将山楂50g放入锅内，加水约2000ml，在火上烧沸后，再放入猪瘦肉，共同煮熬至六成熟，捞出猪瘦肉稍晾后，切成约长2寸，宽5分的粗条。用豆油、生姜、葱、料酒、花椒等调料将肉条拌匀，腌制1小时，再沥去水份。将油放在铁锅内，文火炼熟，投入肉条炸干水份，至色微黄，即用漏勺捞起，沥去油；将锅内油倒出后，留点余油，再置火上，投出余下的山楂，略炸后，再将肉干倒入锅内，反复翻炒，微火焙干，即可起锅置于盘中，淋入香油，撒上味精、白糖，拌匀即成。
功效：是滋阴润燥，化食消积。适用于脾虚积滞，高血压、高血脂等症。
4.砂仁鲫鱼汤
原料：砂仁3g，鲜鲫鱼1尾 （150g），生姜、葱、食盐各适量。
做法：将鲜鲫鱼去鳞、腮，剖腹去内脏，洗净；将砂仁放入鱼腹中。将装有砂仁的鲫鱼放入锅内，以砂锅最好，加水适量，用武火烧开。锅内汤烧开后，放入生姜、葱、食盐，即可吃鱼饮汤。
功效：是醒脾开胃，利湿止呕。适用于恶心呕吐，不思饮食，或病后食欲不振之症。
山楂麦芽猪腱汤——健脾养胃消食
山楂大家都不陌生吧，糖葫芦就是人们最爱吃的一种吃法，它可以健脾消食，而且还可以促进食欲的哦。山楂除了做很多的甜品以外，还可以煲汤的哦，下面就来介绍山楂麦芽猪腱汤的做法。
山楂麦芽猪腱汤
山楂麦芽猪腱汤所需材料
主要食材猪腱、麦芽、山楂、陈皮、盐、鸡精
山楂麦芽猪腱汤的做法
1、山楂洗净，切块去核;麦芽、陈皮洗净;猪腱洗净，斩块。
2、锅上水烧开，将猪腱汆去血水，取出洗净。
3、瓦煲内注水用大火烧开，下入猪腱、麦芽、山楂、陈皮，改小火煲2.5小时，加盐、鸡精调味即可。
山楂麦芽猪腱汤的功效与作用
今天介绍一款口感清润，老少皆宜皆宜，适合四季饮用的汤品—山楂麦芽猪腱汤，这道汤品没有什么油分，具有消食化积、健脾醒胃的功效，赶紧学起来吧。蛋白质、多种维生素、碳水化合物、脂肪、肉质纤维、钙、铁、锌、钾、磷丰富。山楂具有健脾开胃、消食化滞、活血化痰、降压降脂、强心的功效。这样的吃饭不仅可以健脾开胃，而且还可以补血活血哦，对于身体健康是有好处的，而且还适合各类的人群食用，油少，蛋白质多，是很滋补的一种食材。
山楂麦芽猪腱汤的具体的做法大家都偶学会了吧，方法简单，而且有营养，适合女性食用，具有滋补养血健身的作用，健脾养胃消食老少皆宜，大家不妨试试有很好的缓解的作用，而且还有滋补的功效。
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