黄花菜炒木耳——通乳排毒
养生排毒。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”人类的发展历史中，养生观念不断更新，要作生活的主人，我们必须注意养生。有效的饮食养生是如何实现的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“黄花菜炒木耳——通乳排毒”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
对于黄花菜相信大家都是不陌生的，我们在很多的菜肴里面都是可以见到黄花菜的身影，经常食用一些黄花菜对于很多的身体不适都是有改善的作用，黄花菜和木耳一起炒着食用，相信很多人都是会非常的对味，下面就是为大家介绍一种简单的做法。
黄花菜炒木耳
材料：黄花菜1斤，干木耳50克，瘦肉100克，盐2克
做法：
1、将买来的黄花菜先放在沸水中焯一下，这样可以去除掉里面的一些对我们人体有毒的物质，然后放在凉水中浸泡大约两个小时。在浸泡黄花菜的时候，我们可以来处理其他的食材。将黑木耳也放在清水中浸泡，待其泡发后，清洗干净，撕成小朵后备用。将猪肉清洗干净后切成细丝。
2、在锅中放入适量的食用油烧热后，先放入葱花、生姜爆香，然后下猪肉丝快速翻炒至猪肉丝变色，调入料酒去腥。
3、然后依次放入黑木耳以及黄花菜煸炒。
4、可以加一些高汤稍微煮一会儿，出锅前放入食盐调味就可以了。
功效：我们食用黄花菜可以很好的降低血清胆固醇的含量，所以是非常有利于高血压的人群的健康的，而且黄花菜里面含有的丰富的粗纤维还能够促进排泄，预防便秘的发生。另外，可能很多人并不知道，黄花菜里面还含有丰富的卵磷脂，对于增强和改善我们的大脑功能是有很好的作用的。而黑木耳中的一些成分可以帮助我们补充身体所需要的矿物质和微量元素，还能帮助将体内的一些有害物质及时排出体外，具有净化血液的效果。搭配上蛋白质丰富的猪肉一起食用，营养更加全面。这道黄花菜炒木耳吃起来是非常清淡的，不过却是一款不错的养生菜肴，大家别错过了。
看了上面的介绍，我们也是知道了黄花菜的营养功效是非常的多，对于身体是有非常的不错的调理的作用，木耳也是非常养生的一款食材，这两者搭配一起可以说是非常的绝妙，大家一定是不要错过了。
扩展阅读
木耳炒黄花菜的做法
在我们平时的生活中每一餐都有不同的食物可供我们选择，为了促进我们饮食的营养均衡，我们每天都要尽量多吃一些不同的食物，这样才能使我们的饮食变得更加丰富多彩，木耳和黄花菜就是我们平时生活中经常能见到两种食物，它们的营养价值都是特别的丰富，而且还有很好的清肺功效，其实耳炒黄花菜两者巧妙地结合在一起，它的营养价值和味道都是极好的，下面我们一起了解一下木耳炒黄花菜的做法。
木耳炒黄花菜的做法
菜谱材料
木耳（干）20克；
黄花菜（干）80克，
盐3克，
味精2克，
葱花10克，
花生油25克，
湿淀粉15克，
素鲜汤100克。
烹饪做法
1.焯好的黄花菜捞出来泡在凉水里两小时。泡黄花菜的间隙，泡几朵木耳。泡好后清洗干净，撕成小块。瘦肉切丝，黄花菜捏干水分。
2.锅内放油烧热，放入葱花爆香，把肉丝先下锅煸成白色，然后放木耳煸炒。
3.下黄花菜、加入少许汤、精盐，炒至黄花菜入味，出锅即可。黄花菜炒木耳如果不加肉就是著名的斋菜。
营养价值
木耳含有丰富的蛋白质、铁、磷、维生素B等健脑需要的营养素，其中维生素B2含量较蔬菜高得多。黄花菜也含有丰富的脑及神经系统需要的营养物质，并具有“安五脏、利心志、明目”的功效。孕早期常吃此菜，有健脑安神作用，有利胎儿脑组织细胞的发育，增加智力。
黄花菜的花有健胃、通乳、补血的功效，哺乳期妇女乳汁分泌不足者食之，可起到通乳下奶的作用；根有利尿、消肿的功效，可用于治疗浮肿，小便不利；叶有安神的作用，能治疗神经衰弱，心烦不眠，体虚浮肿等症。习惯上各种萱草的根入药不分，而作为食用只用黄花萱草的花蕾。
其实我们在平时生活中多做一些简单而且有营养的食物，能够更好的保证我们的饮食质量，其中木耳炒黄花菜的做法是非常的简单，而且不需要有过多的厨房经验，我们在家里完全可以把它做得特别的美味营养。
美食之黑木耳炒黄花菜
今天给大家推荐的美食菜品是黑木耳炒黄花菜！大家都知道，多吃黑木耳可以降低身体的黑色素！爱美的女孩子，听到这里心里有没有一点点蠢蠢欲动呢？黄花菜也有人拿它当中药使用，有安神的作用，其实黄花菜不仅能当中药，还能作为食物食用，味道也是别有一番风味儿！想知道怎么做吗？下面就教大家做黑木耳炒黄花菜吧！
用料
黑木耳
50克
干黄花菜
30克
调料
小葱：1根蒜：1瓣食盐：1/2茶匙酱油：1/2汤匙高汤：适量植物油：2汤匙
步骤
1将黑木耳清水泡发(冬天用温水，夏季用常温水)，泡发好的黑木耳去杂洗净，手撕成片备用
2黄花菜置于清水盆中，冷水泡发，拣除杂质、掐去头尾老硬部分，掏洗干净后挤水备用
3小葱洗净切末，蒜瓣去皮切茸，炒锅烧热注油，三、四成油温时将蒜茸下锅煸香
4将黑木耳下入锅中煸炒
5将挤过水的黄花菜抖散，入锅煸炒
6沿锅边淋入一圈高汤稍焖，下鲜酱油、盐调味，快速翻炒均匀，撒葱末起锅
这就是黑木耳炒黄花菜，怎么样学会了吗？很简单，黑木耳搭配黄花菜味道很是很独特呢？让人吃了一次还想尝试第二次，对于美食，人们往往是没有任何抵抗能力的，而且黑木耳和黄花菜还能美容，安神，一物多用！但是一定要注意，黄花菜不要单独食用哦！希望上面的内容可以帮助到大家！
黄花菜木耳炒肉丝的做法
定期去旅游，当作给自己的奖赏。到外面看看风景，也可以愉悦自己，从而更加健康。而外出游玩，必然会享受到“舌尖上的美食”，你必然会留恋。而留恋之余，你或许可以自己在家学着做。那么，现在我就给大家介绍一下黄花菜木耳炒肉丝的做法。
2.121黄花菜掐去两头，木耳切丝，大葱切丝。
3.212猪肉切丝，加入少许食盐、料酒、胡椒粉、蛋液、淀粉抓匀，稍稍腌渍一会。
4.1黄花菜焯水，捞出备用。
5.2黑木耳放入沸水中焯水，捞出备用。
6.炒锅置火上烧热，放底油，放入腌渍好的肉丝划炒变色盛出。
7.炒锅，留底油，放入从丝爆香
8.放入焯过水的木耳和黄花菜煸炒均匀。
9.放入肉丝煸炒均匀。
10.加入生抽，少许食盐调味。
11.加入味精、少许白糖提鲜，翻炒均匀。
12.加入料酒翻炒均匀。
13.用水淀粉勾芡。
14.翻炒均匀，关火装盘。
健康的饮食对于一个人而言是非常重要的，而掌握了黄花菜木耳炒肉丝做法的你，为什么不为自己创造一个新的健康饮食的环境呢？不要犹豫了，赶紧去厨房操刀做菜吧。
黄花菜炒肉丝
黄花菜炒肉丝这道菜对于大多数人来说应该说是非常熟悉的，因为关于黄花菜炒肉丝这道菜的原食材：黄花菜和肉丝，都是我们生活中的常见食品，所以这也就就定了，黄花菜炒肉丝这道菜注定是平凡的，但是黄花菜炒肉丝的味道却是很不平凡的，这点相信很多吃过黄花菜炒肉丝的人来说都是知道的。
黄花菜炒肉丝最主要的食材就是黄花菜，一般人做黄花菜炒肉丝都是用的干黄花菜，只要把干黄花菜用水发一下，就可以用来炒菜和煲汤了。其实黄花菜还有一种形态，那就是新鲜的黄花菜，但是新鲜的黄花菜是有毒的，必须经过有效处理后才可以食用的。下面就来详细介绍一下黄花菜炒肉丝的做法。
做法一
食材：黄花菜200克，猪里脊肉150克，尖红椒10克，植物油500克(实耗50克)，精盐4克，味精2克，嫩肉粉3克， 蚝油1克，酱油1克， 葱5克，水淀粉10克。
制作方法
(1)猪里脊肉切成5厘米长、宽、厚各0.3厘米的丝，用精盐、嫩肉粉、浓水淀粉、油2克上浆抓匀。红尖椒切成细丝，葱切段。
(2)锅置旺火上，加入清水，烧沸后倒入黄花菜，烫至断生后捞出，沥干水分。
(3)锅置旺火上，放入植物油，烧至四成热时下入肉丝，滑散倒入漏勺沥油。
(4)锅内留底油，下入尖红椒炒香，再放入黄花菜、精盐、蚝油炒拌入味，下入肉丝，用水淀粉勾芡，撒上葱段，翻拌均匀，出锅装盘即可。
做法二
主料：黄花菜400g、肉丝100g
辅料：油适量、盐适量、干辣椒适量、葱适量、鸡精适量
步骤
1.买来的黄花菜洗净，然后掰开花瓣，去掉里面黑色的花蕊
2.用淡盐水泡20分钟，将黄花菜放入沸水中充分焯熟
3.猪肉切丝，葱切碎，红辣椒切细丝
4.锅中热油，放入肉丝滑散变色
5.放入红辣椒丝和葱花爆香
6.然后放入焯好的黄花菜翻炒几下后加入盐和鸡精调味即可
小贴士
黄花菜炒几下成盘即可
做法三
主料：黄花菜100g、肉丝50g
辅料：油适量、盐适量、味精适量、黄酒适量
步骤
1.干货黄花菜
2.取100克泡发
3.肉肉洗净切丝，起油锅加几片姜入肉丝煸炒
4.倒少许黄油，加入几根葱，加适量水烧开
5.重起锅入泡发洗净的黄花菜
6.翻炒几下入肉丝一起炒均，盖锅烧开
7.不多会，一盘简简单单，又含丰富营养的黄花菜炒肉丝就上桌了
小贴士
1、黄花菜先泡发，再捡一下并洗净
2、肉丝先煸炒装盘
3、重起油锅入泡发的黄花菜
4、翻炒几下后再加肉丝
5、烧开就可出锅了
通过上面文章关于黄花菜炒肉丝三种不同做法的详细介绍，相信大家都能够掌握了黄花菜炒肉丝的基本做法的。有了这么详细的做法，大家在以后想吃黄花菜炒肉丝的时候，就完全可以自己独立完成了。虽然黄花菜的维生素含量比较高，但是经常吃黄花菜对大家的身体也是没什么好处的，所以大家一定要注意这一点。
黄花菜炒肉
你知道吗?黄花菜不仅含有丰富的卵磷脂，而且铁的含量是菠菜的20倍之多。所以说，黄花菜是一种非常补血的食物。今天小编就为大家介绍一道补血食谱——黄花菜炒肉。
你知道吗?黄花菜不仅含有丰富的卵磷脂，而且铁的含量是菠菜的20倍之多。所以说，黄花菜是一种非常补血的食物。今天小编就为大家介绍一道补血食谱黄花菜炒肉。
材料：
黄花菜1斤、干木耳50克、瘦肉100克、水淀粉、料酒、盐2。
做法：
1、将焯好的黄花菜捞出来泡在凉水里两小时。
2、泡黄花菜的间隙，泡几朵木耳。
3、泡好后清洗干净，撕成小块。
4、瘦肉切丝，用淀粉拌匀，黄花菜捏干水分。
5、锅内放油烧热，放入葱花爆香，把肉丝先下锅煸成白色，然后起锅入盘。
6、锅内再放油，然后放木耳煸炒。
7、下黄花菜、加入少许汤、精盐，炒至黄花菜入味，再放入肉丝，炒匀出锅即可。
提示：
新鲜黄花菜中含有秋水仙碱，可造成胃肠道中毒症状，故不能生食，须加工晒干，吃之前先用开水焯一下，再用凉水浸泡2小时以上，食用时火力要大，彻底加热，每次食量不宜过多。
黄花菜炒肉所用的食材都具有补血的功效，非常适合产妇、身体虚弱以及需要补血的人群食用。
黄花菜木耳鸡蛋面的做法
人这一辈子很长，面临的疾病也很多。人生了病，大多时候都是需要药物治疗的。药物治疗固然有效，但其实很多病都是可以靠食材来辅助医治的，而治病的食材还得经过你精心的烹饪才行。那么，下面我就来为大家介绍黄花菜木耳鸡蛋面这道菜的做法。
2.1炒锅置火上，放入油烧至7成热，倒入打散的鸡蛋液，炒至熟，盛出
3.2鸡蛋打入碗里，用筷子打散
4.1放入西红柿块超出番茄素
5.2炒锅置火上，放入油烧至5成热，放入葱花、姜末爆香
6.1再放入木耳丝、酱油、盐，加入清水
7.2放入黄花段，翻炒
8.烧开后，放入鸡蛋、鸡精
9.最后放入尖叫碎，搅拌均匀即可
10.另取锅，放入清水，烧开，放入面条，煮熟，捞入碗中，浇上打好的卤即可
黄花菜木耳鸡蛋面固然美味可口，但是只有自己做出来，你才能够真正体会到那份“美味”。所以，现在请你好好掌握下这道美食的具体做法，走进厨房操刀做起来，相信你很快就能够实现心中所想。
凉拌木耳黄花菜的做法
木耳用来凉拌很多人吃都是过，而黄花菜用来凉拌很多人也吃过，但是用木耳来结合黄花菜一起做凉拌美食的话，那么就更加的好吃了，木耳和黄花菜都是属于一种营养价值很高的美食，特别是木耳，女人吃力木耳有养颜的功效，而木耳同时还具有抗癌的功效和作用，黄花菜对身体也好，黄花菜还有药性，吃了之后可以改善一些疾病，那么这个凉拌木耳黄花菜的做法有哪些呢?
做法一
做法步骤1.黑木耳和黄花菜分别用温水泡发。
做法步骤2.胡萝卜去皮切丝。
做法步骤3.大蒜切碎。
做法步骤4.泡发好的黄花菜去花心和根部;
泡发好的黑木耳洗净切成条状。
做法步骤5.锅内水烧开，放入胡萝卜绰烫。
做法步骤6.放入黑木耳和黄花菜绰三四分钟。
做法步骤7.捞出绰好的胡萝卜丝、黑木耳和黄花菜过凉水，之后捞出沥去水分。
做法步骤8.调汁：碗内放入盐、五香粉、芝麻酱、生抽、白醋、蒜碎和香油，拌匀。
做法步骤9.倒入调汁，拌匀。
做法步骤10.盛盘即可。
做法二
做法步骤1.准备食材：干黑木耳、干黄花菜。
做法步骤2.黄花菜洗净，加清水泡软。
做法步骤3.黑木耳洗净，加温水泡发。
做法步骤4.泡好的黄花菜，摘去尾部硬梗。
做法步骤5.黄花菜入沸水锅中，焯烫至熟。
做法步骤6.捞出，过凉，沥水备用。
做法步骤7.黑木耳入沸水锅中，焯烫片刻。
做法步骤8.捞出，过凉，沥水后，切成条状。
做法步骤9.黄花菜和黑木耳条，放入容器内。
做法步骤10.调入适量盐。
做法步骤11.调入白糖一勺。
做法步骤12.调入米醋。
做法步骤13.调入一克味精。
做法步骤14.最后淋入香油。
做法步骤15.搅拌均匀入味即可。
做法步骤16.装盘后，即可美美滴享用喽!滋润、清鲜的口感，非常适合夏天食用。
做法三
黄花菜用冷水泡40分钟,温水20分钟,热水10分钟,按自己的时间按排，去杂质洗挣并挤干水分备用
把木耳胡萝卜姜蒜洗净备用
将木耳胡萝卜切丝
备用食材准备完毕
锅内加入适量清水煮沸
加入少量油，将黄花菜放入烧好的开水中煮熟
煮约4、5分钟
将煮熟的黄花菜捞出放入备好的凉开水中
再以同样的方法将胡萝卜置入沸水中
煮3-4分钟
捞出置入备好的凉开水中
加入少量油烧热
爆香姜丝和蒜头
用油煎一下生的蚝油
关小火倒入酱油
把冷却好的黄花菜捞出倒入锅内
把原先煮好的胡萝卜及木耳一并加入
迅速拌匀
因人而异可适当再加些其它配料
最后加点香芝麻油和白醋拌匀
大家对这样的美食做法是不是感觉很简单，其实制作美食不难，主要是我们在制作美食的时候不懂得如何来花费心思，这样就会让美食完成不了，制作美食的时候还要记得从调料方面来加强这个美食的好吃程度，如果是制作凉拌木耳和黄花菜的话，那么木耳就要先煮，黄花菜煮熟就行，这样凉拌着更好吃。
黄花菜做汤——排毒养颜延缓衰老
不知道大家是否喜欢吃黄花菜呢，它是一种营养丰富的食材类型，而且还可以促进食欲的呢，黄花菜可以补充丰富的营养物质，而且还可以排毒养颜呢，黄花菜做汤也是不错的选择，来看看黄花菜做汤的做法。
黄花菜做汤
1、排骨剁成约两指宽的段，洗净后，冷水下锅，煮出血沫后关火。用热水把排骨上的血沫冲干净。
2、将焯干净的排骨、红枣、火腿、姜、草果、葱，一起放入砂锅里，倒入热水至没过所有食材约8公分，再加入黄酒。
3、大火烧开后，改小火煮约1小时左右，加入泡发的黄花菜(洗净，去掉顶部老根)，再煮约半小时
4、加入适量盐调味即可。
黄花菜做汤味道鲜美，营养丰富，尤其是黄花菜排骨汤更是香味浓郁，让人口水直流，黄花菜中蕴含着维生素、蛋白质、胡萝卜素、氨基酸等人体需要的营养物质。黄花菜中，含有丰富的卵磷脂，这种物质是机体中许多细胞的组成成分，而这些细胞能起到抗衰老的作用，因此，可以起到延缓衰老的作用。利于排出身体中多余的有害物质，进而排毒、养颜。黄花菜汤不仅口感好，而且还可以补充丰富的营养物质，对于促进代谢有很好的作用，同时也可以有抗衰的功效哦，对于想要瘦身减肥的人群来说也是不错的选择。
关于黄花菜做汤的具体的做法，相信大家也都学会了，很简单，但是要知道的是它的营养价值是比较高的，排毒养颜延缓衰老强体质，对于身体虚弱的人群来说就是不错的选择哦，所以大家可以经常食用哦。
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