苦瓜炒鸡蛋——养血益气补肾健脾
老人养生粥补气养血。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“苦瓜炒鸡蛋——养血益气补肾健脾”，希望能为您提供更多的参考。
苦瓜炒鸡蛋是非常健康的一种食物，也是我们熟悉的一道家常菜，这样烹饪的苦瓜炒鸡蛋是没有什么苦涩味道的，所以在平时不少人都会爱吃苦瓜炒鸡蛋，那么具体这道苦瓜炒鸡蛋是怎么烹饪的，这是很多人的疑问，下面就让我们一起看看吧。
苦瓜炒鸡蛋的材料
苦瓜、鸡蛋、香菇、蒜、洋葱、胡椒、调味品。
苦瓜炒鸡蛋的做法
首先需要我们把材料都准备好，然后选择将所有食材洗净切好备用。之后将鸡蛋打入碗内，加盐拌匀。在锅中热油，然后选择放入蛋液滑散，盛出备用。继续加热锅中余油，爆香洋葱、蒜粒。这时候就要倒入苦瓜，继续翻炒，随后倒入香菇，并加入盐和胡椒炒匀。之后在锅中倒入鸡蛋，炒匀，根据个人口味调味，就可以开始吃了。
苦瓜炒鸡蛋的食用功效
苦瓜炒鸡蛋是非常健康的一种食物，首先苦瓜炒鸡蛋吃起来的味道还是不错的，而且我们常吃苦瓜炒鸡蛋对健康也会有好处，可以很好的增强我们身体素质，同时苦瓜有清热消暑、养血益气、补肾健脾的功效;治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多等，都可以通过食用苦瓜缓解，而且苦瓜搭配鸡蛋之后，可以给人体补充更多的营养物质，这样对我们健康是有更大好处的，能有效改善身体的一些不适问题，从而促进健康，在平时我们应该经常吃这种食物。
苦瓜炒鸡蛋是非常健康的一种食物，吃这种食物对我们健康还是非常有好处的，能够起到一个增强身体素质的作用，同时常吃苦瓜炒鸡蛋还能很好的预防疾病，所以在平时就应该多吃苦瓜炒鸡蛋，对我们健康还是有一定帮助的。
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补肾健脾益气养血有什么食物
气血不足的人看上去往往是面色泛白、萎黄、精神不振的样子，气血对我们人体健康有很重要的作用，气血不足的人要注意益气养血，那么有什么样的食物可以补充人体的气血呢，我们该怎样去缓解治疗气血不足的现象呢，今天为大家介绍益气养血的四款汤饮。
一、当归生姜羊肉汤
食材：当归食疗，生姜1块，羊肉200克，白萝卜1根，枸杞子少许
调味料：料酒、胡椒粉、盐
做法：
1、当归洗净切片，生姜去皮切片，羊肉洗净切块，白萝卜去皮洗净切块，枸杞子洗净备用；
2、锅加水，煮沸，放羊肉，去血水，捞出洗净备用；
3、将所有食材放入炖盅，加适量清水，叫料酒，盖上盖子，大火隔水炖2、3个小时，加胡椒粉、盐调味即可。
食疗功效：当归性味温、甘，无毒，补血是它首要的功效，它可补血活血、排脓止痛，滋润肌肤。羊肉可滋阴补虚，生姜能活血化瘀，加上当归，本汤将成为益气养血、补益虚损的最佳选择。
二、二豆汤
食材：毛豆150克，芸豆50克，内酯豆腐1盒，葱花适量
调味料：鸡粉、蚝油、盐、高汤
做法：
1、芸豆、毛豆洗净，毛豆剥皮，芸豆放清水中泡透后放锅里煮熟，豆腐切大块；
2、锅放油，烧热，放葱花炒香，放毛豆、蚝油炒一下，倒8杯高汤煮沸；
3、放芸豆，食材快煮熟时放豆腐，滚沸，加鸡粉、盐调味，煮熟后即可食用。
食疗功效：芸豆能补血活血、益气补虚、生津养血，常使用可缓解脾虚气弱、淤血肿痛、月经不调等症，毛豆味甘、入脾，具有益气的功效。
三、桂圆莲子蛤蜊汤
食材：桂圆肉10克，莲子15克，蛤蜊肉15克
调味料：盐
做法：
1、莲子去心，洗净放清水浸泡1小时，桂圆肉、蛤蜊肉洗净备用；
2、锅加水，放入所有食材，大火煮沸，小火慢煲2小时，加盐调味即可食用。
食疗功效：中医认为，桂圆具有益心健脾、滋补气血的作用，本汤能有益气养血。
四、菠菜猪血汤
食材：菠菜250克，猪血1块，葱1根
调味料：盐、香油
做法：
1、菠菜洗净，放沸水汆烫后切段，猪血洗净切块，葱洗净，葱绿切段，葱白切丝备用；
2、油锅烧热，爆炒香葱段，加清水，煮沸，放菠菜、猪血；
3、煮沸，加盐搅匀调味，关火，淋香油、撒葱丝即可。
食疗功效：菠菜、猪血都是补血的食物，中医认为，菠菜性味甘凉，具有养血、止血、敛阴、润燥的作用，猪血中含有大量铁元素，并以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收，最适合缺铁性贫血的人食用。
小编提醒大家，第四款汤品需要注意的是，高胆固醇血症、肝病、高血压、冠心病患者要少食，因为，动物血内含有大量的胆固醇，以免加重病情，为自己及家人带来麻烦。另外，健康的饮食和适当的运动结合也是补血养生的一个方法。
苦瓜炒鸡蛋——补血益气增进食欲
相信大家在生活中一定是食用过苦瓜炒鸡蛋，这是一款非常著名而且特别的菜肴，苦瓜虽然本身是比较的苦涩，但是却是非常的营养美味滋补，苦瓜炒鸡蛋是可以很好的帮助我们开胃，所以今天我们大家就是一起来了解了解这款独特的菜肴吧。
苦瓜炒鸡蛋
食材准备：苦瓜、鸡蛋、调味品
制作步骤：
1、将苦瓜用清水洗净，随后将它的籽去除掉，并放入清水中浸泡。
2、随后将鸡蛋打到碗里，并放入适量的食盐。用筷子进行均匀的搅拌。
3、这时将苦瓜切薄片，并放入适量的食盐进行拌匀。
4、随后就可以热锅了，将苦瓜倒入，一直到变色为止。盛起来。
5、倒入适量的油，将鸡蛋放入，等鸡蛋两面金黄色了就可以了，随后将苦瓜倒入，煸炒几下就可以吃了。
苦瓜炒鸡蛋的功效
苦瓜炒鸡蛋给人体带来的好处：补血益气、增进食欲、清热解毒等等的作用。鸡蛋中的蛋白质含量很高，而且很接近人体的需求，并且还能健脑益智，可以很好的补充身体所需的能力。鸡蛋中的营养物质很丰富，很适合孩子们食用。准妈妈们也可以在孕期适量的食用，可以及时补充人体所需的蛋白质。苦瓜中的维生素含量很高，可以很好的提高人体的免疫力，而且还能增进食欲，帮助肠胃的消化。这两种食材在一起，可以很好的提高人体的机能。
上面就是为大家介绍的关于苦瓜炒鸡蛋的做法和功效的内容了，苦瓜里面是含有各种丰富的营养物质，我们食用是有很好的养生和滋补的作用，是我们在生活中降血糖和降血脂的不错选择。
虾仁炒鸡蛋——补钙开胃健脾补肾
我们每天都在吃不同种类的食物，食物的不同营养的价值也是不一样的呢，鸡蛋是一种高蛋白高钙质的食物类型，而且还可以有提高免疫力的作用，和虾仁一起吃，可以有补肾壮阳的作用，还可以健脾胃开胃，来看看虾仁炒鸡蛋的做法吧。
虾仁因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受大家欢迎。虾仁有很多做法，比如黄瓜炒虾仁、炸虾仁等等。今天小编和大家分享一下可口的虾仁炒鸡蛋的做法。
虾仁肉质松软,易消化,虾肉中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,减少血液中的胆固醇含量,防止动脉硬化。鸡蛋就更不用说了,含有大量的维生素和矿物质及优质蛋白质,是人类最好的营养来源之一。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质可以有修复肝脏的作用，和虾仁一起吃可以有提高免疫力，通乳活血的效果，还可以健脾开胃的哦。
虾仁炒鸡蛋怎么做
做法:
1、青虾去头剥壳。去虾线留尾。用料酒蛋清腌制15分钟。
2、鸡蛋加小勺料酒打散,油热后摊成蛋饼搅打成块,盛出备用。
3、豌豆焯熟备用。
4、油热葱花爆香,放入虾仁翻炒至变色。
5、放入鸡蛋、豌豆加入盐、鸡粉翻炒均匀即可。
虾仁炒鸡蛋的具体的做法，小编给大家介绍了其中的一些小常识，大家可以回去以后利用起来，适合老年人增强骨质，而且还可以有利于儿童的发育，具有补充钙质蛋白质的作用，补钙开胃健脾补肾壮阳，而且还可以有益于身体的健康。
苦瓜炒鸡蛋好吗
苦瓜炒鸡蛋是我们在平时见过最多的食物，主要是因为苦瓜炒鸡蛋的做法简单，而且苦瓜炒鸡蛋好吃，所以受到很多消费者的喜欢。对于苦瓜炒鸡蛋的做法，大家需要将苦瓜切成薄片，然后先炒熟苦瓜，在倒入鸡蛋液，然后要注意煎蛋要完全，注意翻炒的方法，这样才能够做出美味的苦瓜炒鸡蛋。
一、苦瓜炒鸡蛋有什么好处
苦瓜和鸡蛋的完美结合，营养的双重吸收，让这道美味苦瓜炒蛋的营养价值更高更丰富了，更是清热解毒、增进食欲、助消化。
二、苦瓜炒鸡蛋的做法
材料：苦瓜一根、鸡蛋两个、盐、料酒、调和油各适量。
制作方法：
做法一
1. 苦瓜洗净，用刀从中间切开。用勺子挖去瓤和白色的膜。
2. 切成薄片，用盐腌一下。鸡蛋打入碗中，加少许白酒，搅打散。
3. 炒锅置火上，放入油，烧至5成热，沿着油和锅的接触面，倒入鸡蛋液，迅速翻炒鸡蛋至熟，边炒边用铲子把鸡蛋弄碎，盛出。
4. 锅里放入少许油，倒入苦瓜，翻炒，加入鸡蛋，盐，大火翻炒均匀即可。
做法二
1、拿鸡蛋两个，在大碗里搅匀，苦瓜一根，洗净后切成碎粒。
2、将切好的苦瓜碎粒倒进搅好的鸡蛋里，放入少许盐，拌匀。
3、将油倒入锅中烧热，再将拌好的苦瓜鸡蛋全部倒入锅中，快速翻炒几分钟，直到闻到香味。
4、起锅前尝尝咸淡，不够加适量盐。盛盘起锅。
做法三
1、烧热锅里的3汤匙油，放入搅拌好的鸡蛋炒至变白，然后捞起。
2、往锅里倒入3汤匙油，待油热后，先用葱姜蒜炝锅，再把苦瓜倒入锅里，大火翻炒2分钟。
3、然后倒入炒好的鸡蛋炒1～2分钟，最后往锅里洒半汤匙鸡粉、半汤匙盐。
4、把1汤匙生粉、4汤匙水拌匀，倒进锅里勾芡，再翻炒几下就可以装盘了。
苦瓜炒鸡蛋窍门
说到鸡蛋，大家都非常的熟悉，毕竟日常饮食当中，鸡蛋是一种必不可少的食材。从最简单的水煮鸡蛋到复杂的美味，鸡蛋都担负着营养与美味的重担。说到鸡蛋美食，那么我们就不得不说一下苦瓜炒鸡蛋了。苦瓜炒鸡蛋是一种具备美容养颜、清热解毒功效的食物，那么制作诀窍大家知道吗？
苦瓜炒鸡蛋是一道很普通的家常菜，虽然味道清苦，但是营养价值高，是一道广为流传的家常菜。主要材料为苦瓜和鸡蛋。
做法
1、鸡蛋中加入盐、糖、料酒、鸡精充分打成蛋液；
2、苦瓜洗净切片，用盐腌制10分钟，使苦瓜出水后，再挤压苦瓜使水分沥干，放入搅打好的蛋液中，搅拌均匀；
3、锅内加入适量的植物油大火热至五分熟，加苦瓜蛋液不停翻炒直至炒熟。
小诀窍
1、苦瓜中含有生理活性蛋白质和维生素B17，经常食用能提高机体免疫力
2、如果想减轻苦瓜的苦味，以下四个小招数。
（一）：可以将苦瓜跟辣椒混炒，这样就可减轻苦味。
（二）：往切好的瓜片上撒少许盐腌制一下，然后滤掉苦汁，可减轻苦味。
（三）：苦瓜切成块状，放水里煮熟捞出，然后冷水浸泡．这样苦瓜的苦味可以减轻很多，但丢掉了苦瓜的风味。
（四）：苦瓜剖开，去籽去瓤，切成丝条，用水漂洗，边洗边轻搓，洗一会儿后换水漂洗，反复几次就能去除苦味。
小贴士
1.如果你一定要吃不苦的苦瓜，可以选用嫩苦瓜，采用泡盐水，过水焯的办法。2.用后放鸡蛋的办法，这样使得鸡蛋包裹住苦瓜，更加美味。3.倒入蛋液翻炒一小会即可。不用等鸡蛋全熟。锅里的余温会让鸡蛋全熟。若本来炒过了，再加上锅里的余温，鸡蛋就不嫩了。4.喜欢的话，最后加入蒜碎非常提味。苦瓜，别名凉瓜。是瓜类蔬菜中含维生素C最高的一种，在蔬菜中仅次于辣椒。嫩果中糖甙含量高，味苦。
苦瓜可以炒鸡蛋么？
苦瓜味道发苦，但是夏天多吃苦瓜具有解暑去火的作用，而且苦瓜既可以凉拌也可以炒制。生活中很多人都喜欢用苦瓜炒鸡蛋或者炒肉丝吃，但是却有说苦瓜不可以炒鸡蛋，如果这样做会容易中毒，那这是真的吗，下面一起来看看吧。
苦瓜虽然貌不惊人，口感也不是很好，但却因为可以清热解暑、消脂除烦，降血糖，健脾开胃，深受大家喜爱。但是，也有些人不太接受或者不适合苦瓜青涩的苦味。苦瓜在烹调后，苦味变淡，寒性也会减弱。脾胃虚寒的人熟吃苦瓜，有增进食欲、益气补血明目的作用。
苦瓜炒鸡蛋：苦瓜与鸡蛋同食，能保护骨骼、牙齿及血管，使铁质吸收得更好，有健胃的功效，能治疗胃气痛、眼痛、感冒、伤寒和小儿腹泻呕吐等。
苦瓜炒肉丝：炒熟的苦瓜可以起到健脾开胃的作用，与肉丝搭配能够起到补血益气的作用。
苦瓜炒青椒：青椒性温，可以把苦瓜的寒性克掉，可以健脾开胃。同时青椒中的维生素A配合熟苦瓜，有明目功效，针对夏天易发的眼睛模糊、赤痛、干燥能有很好的食疗价值。
苦瓜常见做法还有凉拌，需要先用沸水焯一下，再放少许盐、味精调味。焯的时候，最好整根放入水中(若苦瓜较大，可切成两段下锅)，这样能在把苦瓜煮熟的同时，最大限度地保留其中的生物碱。如果先将苦瓜切成薄片再用水焯，营养就会随之流失，就达不到很好的食补效果了。
所以苦瓜炒蛋不仅没毒，反而对骨骼牙齿等有好处哦!苦瓜浑身是宝，要注意吃苦瓜哦!
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