土豆炖肉——疏通肠道补血益气
补血益气冬季养生热饮。
身体是智能的载体,是事业的本钱。对自己晚年负责,就不应该对晚年的健康透支。自有人类文明以来,长生不老是很多人的目标,作好了养生我们的生活质量才更好。有效的饮食养生是如何实现的呢?下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的土豆炖肉——疏通肠道补血益气,供您参考,希望能够帮助到大家。
土豆炖肉是我们非常常见的一道家常菜,在平时大家就会经常的去吃这种食物,对我们健康是有非常大帮助的,可以很好的通过吃土豆炖肉来补充营养,这样对我们健康是有一定帮助的,那么土豆炖肉如何进行烹饪比较好,一起看看土豆炖肉的吃法。
土豆炖肉的材料
五花肉500g、土豆3个、葱花、大蒜、盐、鸡精、花椒、酱油、食用油。
土豆炖肉的做法
首先我们应该把材料都准备好,然后先将土豆去皮洗净再切成小块状,将五花肉切小块之后备用。选择将烧热锅后,倒入食用油加热,将五花肉放进锅内翻炒,加入大蒜和花椒一起炒出味,这时候就要等五花肉开始变色,在这时候时候,迅速把土豆放进锅内,加入适量的水没过全部的食材,倒入少许食盐和酱油;将锅内的东西一起翻炒,等到收干汤汁的时候,就可以放进鸡精炒匀,上面撒上葱花,出锅就可以开始吃了。
土豆炖肉的食用功效
土豆炖肉是大家常吃的一种食物,对我们健康是有不少帮助的,我们完全可以通过吃这种食物来补充营养,对我们健康很有帮助,可以起到不错的一个滋补作用,所以在平时大家就爱吃土豆炖肉,而且土豆炖肉有多种的维生素、微量元素、脂肪和优质淀粉等。还有,土豆中丰富的膳食纤维可以帮助促进肠胃蠕动,疏通肠道通便排肠毒,对于我们的肠胃健康来说是很有帮助的,同时在这道菜中还富含优质蛋白质、人体内必须的脂肪酸。另外还可以为人体提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血,是补血益气的好选择,我们如果可以经常吃这种食物,自然就有助于我们健康。
上面给大家推荐的这道土豆炖肉,吃起来的味道还是非常不错的,而且土豆炖肉的营养价值也是同样很强的,我们常吃对身体健康也会有帮助,可以起到补充的一个滋补效果,同时还能够有效的通过吃土豆炖肉来增强身体素质,大家要多吃。
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白菜粉皮炖肉——疏通肠胃补血益气
白菜粉皮炖肉是我们大家熟悉的一种食物,在平时不少人都是比较爱吃这种食物的,这是非常健康的一种滋补食物,对我们健康也有有意义,首先白菜粉皮炖肉吃起来的味道好,而且对我们健康也有意义,所以白菜粉皮炖肉大家不要错过,那么具体如何烹饪,一起看看吧。
白菜粉皮炖肉的材料
猪瘦肉250g、白菜1颗、粉皮100g、油适量、盐适量、白糖1小勺、料酒适量、生抽适量、大料2粒、大葱适量、姜适量、高汤调料适量。
白菜粉皮炖肉的做法
首先我们需要准备好材料,然后我们选择把猪肉放入碗内,加清水泡去血水洗净。然后我们把宽粉加适量温水泡一会。之后我们选择在锅内加清水,加猪瘦肉、葱段、姜片、大料1粒,煮开10分钟后捞出。同时我们还应该把葱段、姜片、大料1粒用于爆锅。煮好的肉捞出洗净,切片。白菜洗净,切宽条。然后我们选择把锅热入油,加一小勺白糖稍炒出糖色,放入葱段、姜片、大料1粒,爆香。同时我们还要放入肉片翻炒。调入少许料酒、生抽翻炒,加入适量清水,放入白菜烧开。最后放入宽粉、调入适量盐,炖制宽粉熟透。关火,调入少许高汤调料,出锅装盘,就可以开始吃了。
白菜粉皮炖肉的食用功效
白菜粉皮炖肉是大家熟悉的一种食物,在平时很多人都爱吃这种食物,吃起来的味道不错,对我们健康也有意义,所以大家会对白菜粉皮炖肉比较的熟悉,也是大家爱吃的,首先白菜营养丰富,除含糖类、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸外,尚含丰富的维生素,其维生素C,同时白菜中含有的纤维素,可增强肠胃的蠕动,减少粪便在体内的存留时间,帮助消化和排泄,从而减轻肝、肾的负担,防止多种胃病的发生。对我们保护肠胃健康有帮助。同时瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化,而且含饱和脂肪较高。同时含无机盐丰富,所以说大家选择吃猪肉很不错,能对大家健康有所好处,在平时我们吃白菜粉皮炖肉抗菌药帮助养生,能对我们健康有所好处。
上面给大家介绍了白菜粉皮炖肉的一些情况,可以发现我们吃白菜粉皮炖肉能帮助养生,对我们健康滋补有意义,同时还可以很好的帮助促进肠胃健康,同时还可以有效补血益气,所以在平时我们可以经常吃白菜粉皮炖肉,大家不要错过。
土豆海带炖肉
土豆是非常鲜美的食物,土豆中富含有丰富的淀粉,土豆一般在平时比较适合用来炖汤,炒菜或者做麻辣土豆,平时我们在餐厅当中看到的土豆条也都是用土豆炸制的,土豆海带炖肉非常的美味,营养价值也很高,在制作的时候要按照步骤进行这样做出来才能好吃。
美食材料
400瘦猪肉克,水发海带600克,土豆500克,酱油100克,料酒5克,精盐4克,白糖7克,大料2瓣,葱段15克,姜片7克,香油8克。
美食做法
1、 将土豆切成块,将肉洗净,切成1.5厘米见方、0.5厘米厚的块;葱择洗干净,切成段;姜切片;海带择洗干净,用开水煮10分钟,切成小块待用。
2、 将香油放入锅内,下入白糖炒成糖色,投入肉块、大料、葱段、姜片煸炒,视肉面上色,加入酱油、精盐、料酒,略炒一下,加入水(以漫过肉为度),用大火烧开后,转微火炖至八成烂,投入土豆海带,再一同炖10分钟左右,海带入味即成。
美食特点
海带酥香,肉质软烂。
这道菜营养丰富,海带富含碘、钙、磷、铁,适宜幼儿食用。
美食营养
一、海带炖土豆是有营养的:
1. 海带的营养价值很高,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。海带对经常使用电脑的人具有抗辐射的作用。
2. 土豆中的蛋白质非常丰富,还含丰富的赖氨酸和色氨酸、钾、锌、铁。可预防脑血管破裂;利于减肥;防中风 ;和胃健脾。
白菜土豆炖肉
相信不少人在平时都非常喜欢吃白菜土豆炖肉,这是一道不错的美食,营养价值也很高,容易消化和促进吸收,最主要的是白菜里面富含有丰富的维生素,多吃白菜不仅可以护肤,还能美容养颜,经过研究发现现在很多哺乳期的女性,选择在哺乳期多吃白菜,可以疏通乳腺,还能防止会出现乳房堵塞引起乳腺炎。
主料
2个土豆 200g白菜
100g猪肉 50g粉条
5个肉丸
配料
适量油
适量盐
适量酱油
适量花椒粉
适量鸡精
适量葱
适量白糖
适量蒜
营养分析
2、秋冬季节空气特别干燥,寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。
3、美国纽约激素研究所的科学家发现,中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多,是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素,它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。
相关人群
一般人均可食用。
1、特别适合肺热咳嗽、便秘、肾病患者多食,同时女性也应该多吃。
2、大白菜性偏寒凉,胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。
制作步骤
1 粉条先泡水
2 白菜洗净切薄片
3 土豆去皮洗净切块
4肉丸切两半,猪肉切片,葱蒜末
5 热油锅放入肉片煸炒出油脂
6 放入葱末炒出香味
7 放入花椒粉炒匀
8 倒入适量酱油翻炒
9 放入土豆块翻炒
10 放入白菜翻炒
11 放入适量白糖
12 再放适量盐炒匀
13 放入肉丸翻炒几下
14 倒入适量清水,要没过菜,粉条很吃水的
15 放入粉条
16 盖盖,大火烧开转中火炖15分左右,中途要翻动一下
17 待粉条熟后放入蒜末炒匀
18 最后调入鸡精即可
土豆芸豆炖肉
我们日常通过食物来补充我们身体的营养物质可以达到食疗的效果,土豆中含有很丰富的蛋白质,这些蛋白质比我们食用其他食材更加有帮助,更加容易被我们人体的吸收。经常食用肉类对于身体一些铁元素的补充也是非常重要的,土豆芸豆炖肉是一道美味的菜。
北方的菜肴比较讲究一个炖,特别是在夏天经常食用这道菜肴能够很好的补充夏天因为灼热的天气引起身体不适。炖肉的做法比较讲究手艺,所以需要多加的练习。
土豆芸豆炖肉是我们北方夏天经常吃的一个家常菜,几乎每一家都很喜欢吃,隔三差五就要炖上一锅,可以说是家常便饭了,虽然都会做这道菜,但是做出来的味道却不一样,各家有各家的高招。
我喜欢炖出来的菜不要有太多的汤水,如果这样吃起来感觉水塌塌的没有味道,还是炖的干楞楞的好吃,味道都浸到芸豆和土豆里了,吃起来回味无穷。(展开)
材料
土豆:豆角:肉1:1:1,蒜瓣5个,葱1节,姜1节,八角三只,干辣椒3只,花椒10粒,老抽3汤勺,糖,黄酒3汤勺,盐,鸡精适量
做法
1.豆角去老筋,掰成手指长的段。土豆切大块、肉切麻将大的块。
2.锅内入油,放入蒜瓣、葱、姜、干辣椒、花椒爆香。
3.放入肉煸炒至发白,再倒入土豆、豆角一起翻炒至豆角变成翠绿。
4.倒入老抽、黄酒、糖、八角。加水至与所有材料齐平。先开大火 烧开,再改中火炖约半小时至肉酥烂即可出锅。
小诀窍
倒入老抽、黄酒、糖、八角。加水至与所有材料齐平。先开大火烧开,再改中火炖约半小时至肉酥烂即可出锅。
经过本文我们学会了土豆芸豆炖肉的家常做法,这是北方一道比较常见的菜肴。口味的不同需要我们搭配不同的调味料,所以在日常我们可以尝试一些不同的做法。随着控制火候的熟练,这道菜肴的味道和口感会更加的美味。
土豆炖肉的做法
土豆也被称做是马铃薯,山药蛋,而且土豆根据颜色可以分为紫色,红色,黑色,白色等。土豆的营养价值很高,据说常吃土豆可以强身健体,可以延缓衰老。而且土豆的做法很多,像土豆炖肉是非常受欢迎的。土豆炖肉的做法是怎样的。
有的人吃土豆总是凉拌着,或是炒土豆吃,很少用土豆炖肉来吃。所以也就不太了解土豆炖肉的做法。其实如果用土豆炖肉的话,感觉到土豆比肉还好吃。下面就来给大家介绍一下土豆炖肉的做法,让大家大饱口福。
1. 土豆去皮洗净,切滚刀块备用。
2. 五花肉洗净,切块。锅内放水,料酒,香叶,桂皮一起煮开。
3. 五花肉捞出沥干备用。
4. 锅内不用倒油,放五花肉煸,待肉煸的两面发黄。
5. 将锅内多余的油倒出,留适量油,放冰糖5颗,烧至冰糖冒泡泡。
6. 加入酱油,刚才煮肉的汤,倒入土豆一起大火烧开。中火慢炖。
7. 汤汁要收干时加少量盐,孜然粉。
8. 收干汤汁就可以出锅啦。
土豆炖肉的做法其实也非常的简单,只要是准备好材料,就可以吃到美味可口的土豆。而且土豆还能够起到减肥的效果,因为它的脂肪非常的低。所以对于肥胖的人不妨常吃土豆来看看是否有减肥的效果。
土豆块炖肉的做法
土豆是我们常见的一种蔬菜,土豆里面含有丰富的维生素和多种我们人体需要的微量元素,经常吃土豆可以起到很好的养生功效和保健的作用,土豆有降低血压和促进消化等功效,常吃土豆还可以起到美容减肥的好处,所以土豆受到了大家的喜爱,土豆有很多种做法,我们可以采用土豆搭配上其它食材来做成各种美味的菜肴,下文我们介绍一下土豆炖肉的做法。
土豆的营养素齐全,并且容易消化,在欧洲可是享有“第二面包”的美誉哦此外,土豆含有大量碳水化合物,同时含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等,既可以做主食,也可以作为蔬菜食用。
食材材料:牛肉块500克,豆块100克,酱油、盐、酒、葱段、姜片、大料水淀粉、植物油各适量
土豆块炖肉的做法:
1牛肉块焯烫捞出沥水;放水,加入牛肉块,葱段、姜片、大料、酱油,煮沸后,再煮30分钟至汤汁收尽,捞出牛肉块;
2油锅烧热,下土豆块炒,加料酒、酱油和煮熟的牛肉块以及水,煮沸后,再炖15分钟,加盐调味,用水淀粉勾芡即可。
注意事项
土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的,还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜,那就是土豆了,我们知道土豆不但好吃而且还能起到很好的食疗功效,土豆有防癌抗癌和降血压等功效,上文我们采用了土豆搭配上牛肉做成了土豆块炖肉,相信大家现在都懂得了土豆块炖肉的做法吧。
土豆冬瓜炖肉的做法
在东北地区,土豆冬瓜炖肉占据很重要的位置,不仅味道十分鲜美,而且制作方法特别简单。土豆是高能量物质,冬瓜松脆可口,通过搭配在一起可以让制作的汤品更加美味,而肉类可以保证我们身体维生素和蛋白质的摄入起到至关重要的作用美观,而且富有营养。那么,土豆冬瓜炖肉的做法是怎样的?
一、做法
1、红烧土豆片,锅内放油,然后放入蒜片和豆瓣酱炒香,放入土豆片,翻炒几下再放入适量水,煮一会,差不多3.4分钟即可。关火,放入盐,味精(按平常的量就好),糖少许,拌匀出锅,加上葱花点缀。
2、土豆炖牛肉,锅中烧水,水开后放入切好的牛肉煮变色,捞出沥干。炒锅热油至5分熟,放姜片爆香,再加入牛肉块翻炒至牛肉变色,同时烹入生抽,少许红酒提味。加入足量开水,放入干辣椒。将4中的牛肉连同汤汁一起倒入炖锅,选择自动档,炖1小时左右至牛肉酥烂。放入土豆块,加盖小火再炖30分钟。
3、醋溜土豆丝,土豆丝入清水浸泡片刻,煮锅加水烧开,放入土豆丝煮至断生,这步要自己掌握了,土豆丝的粗细影响时间长短,捞出一根尝尝吧,别熟过了。起油锅,放葱丝,胡萝卜丝,土豆丝快速翻炒,倒入料汁翻炒入味,淋上少许麻油收浓汤汁即可。
二、土豆怎么挑选
1、外皮能够保护土豆的营养和口感,所以适合挑选外表光滑没有伤痕,没有坑包,表皮比较干燥的。
2、挑选外形饱满,平整的土豆,外形如果是皱皱的,多半是因为保存时间过长,或者是风吹日晒,水分和营养丢失了。
3、千万不要买表面有绿色,黑色,或黑色斑点的。
4、选土豆一定要选皮干的,土豆要选没有破皮的。
6、起皮的土豆又面又甜,适合蒸着、炖着吃;表皮光滑的土豆比较紧实、脆,适合炒土豆丝。
7、黄肉的土豆比较粉面,白肉的比较甜。
8、大土豆切起来会比小的省事很多。
土豆芸豆炖肉的做法
土豆芸豆炖肉是东北人比较喜欢的一道家常菜。芸豆要选择秋天那种可以用来腌咸菜的小芸豆。它肉质鲜嫩,吃到嘴里是甜甜的。土豆要选择新鲜的小土豆。猪肉要选择肥瘦适中的五花肉,这样做出来的土豆芸豆炖肉才是正宗的东北口味的。
1. 准备工作豆角洗净土豆去皮切块,葱切段姜蒜切片,喜欢肥肉的可以用五花肉,不喜欢的把肥肉和肉分开,一定要放肥肉。
2. 锅烧热把肥肉下入翻炒至出油,肥肉片变小,捞出(不用了因为我不爱吃五花肉翻炒出油),油不够的话加一勺花生油,把瘦肉加入翻炒之变白,再把葱姜蒜胡椒粉放入翻炒几下再加入老抽
3. 放入豆角土豆
4. 翻炒至豆角土豆都沾上颜色
5. 加纯净水,不要过豆角切忌要不炖时间久了
6. 大火加热是翻开,加入盐继续加热
7. 收汁,中途千万不要总是翻动豆角很容易被翻烂的。看到豆角水很少了几乎没有了,听有点吱吱响就可以关火,加入味精翻几下轻轻地哦~!准备装盘吧!
这样一盘美味的土豆芸豆炖肉就做好了,是不是很简单呢。希望您再做出美味佳肴的同时享受到做饭给您带来的快乐,给您的家人带去健康和愉悦。在这里特别提醒您注意芸豆一定要注意火候,煮的时间过短是要食物中毒的哦,煮的时间过长就失去了原有的味道。
豆角土豆炖肉的做法
豆角土豆炖肉是我们经常能吃到的一个家常菜,它味道香美,而且它也是比较好的一道下饭菜,在我们生活中是比较受喜欢的家常菜,而且它的做法也不是特别复杂,我们在家里也可以做出美味的豆角土豆炖肉,而且它集聚了豆角,土豆,肉类的营养所在,下面我们一起了解一下豆角土豆炖肉的做法。
豆角,各种豆科植物果实的统称,其中包括菜豆、大豆、豇豆等,或特质豇豆和菜豆。是夏天盛产的蔬菜。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚,炒食脆嫩,也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状,质脆而身软,常见有白豆角和青豆角两种。
食材主料
五花肉
100g四季豆
300g土豆
1个
辅料
油
适量盐
适量酱油
适量鸡精
适量大料
适量大葱
适量甜面酱
适量
豆角土豆炖肉的做法
1.土豆切块,大葱切丝;
2.豆角洗净,掰成段,下锅干炒,加适量盐;
3.炒至豆角颜色变绿后盛出;
4.锅中倒油,中火加热,下大料爆香;
5.下五花肉片翻炒;
6.下入葱花爆香;
7.下豆角翻炒;
8.加适量甜面酱;
9.翻炒均匀;
10.加适量盐,炒匀;
11.加适量酱油,炒匀;
12.加适量水,没过豆角和土豆;
13.加盖,中火炖15分钟;
14.最后加适量鸡精,将汤汁收浓,关火;
15.出锅装盘。
小贴士干锅炒豆角,加些盐,是为了让豆角颜色更绿,炖煮时更易熟。(展开)向你推荐: 五花肉的做法 四季豆的做法 土豆的做法 喜欢
其实生活总是特别美好的,它总是会让我们感受到不一样的事物,但是往往总是越是简单的事物越容易成为经典,豆角土豆炖肉的做法比较简单,但是想要把它做的特别成功和美味就需要我们多花一些心思的,相信已经很多人开始按耐不住想给自己和家人做一道美味的豆角土豆炖肉了,朋友们赶快动手试一试吧。
土豆茄子炖肉的做法
在我们的日常生活中有很多家常菜,如果能做得好吃是非常美味的,茄子土豆炖肉是我们经常吃的一种一道家常菜,但是想要把它做得美味并不是那么容易,只有能够掌握它的正确做法,才能成功的做出一道美味的茄子土豆炖肉,下面我们一起了解一下土豆茄子炖肉的做法。
茄(学名:Solanum melongena)常称茄子,吴越人沿用宋代叫法称为落苏,两广人称为矮瓜,是茄科茄属一年生草本植物,热带为多年生。其结出的果实可食用,颜色多为紫色或紫黑色,也有淡绿色或白色品种,形状上也有圆形,椭圆,梨形等各种。茄子是一种典型的蔬菜,根据品种的不同,食用方法多样
马铃薯是块茎繁殖,可入药,性平味甘,可以治胃痛、痄肋、痈肿等疾病。作为食物,其保存周期不宜太长,一定要低温、干燥、密闭保存。(注:幼芽有轻微毒性),有证据表明,马铃薯的维生素C含量是苹果的4倍左右。
食材用料:
肉类 土豆 相克食物
茄子 相克食物 西红柿 相克食物
尖椒 烤麸
土豆茄子炖肉:
1.土豆、茄子去皮。烤麸泡软
2.茄子撕成条,其他切成块儿
3.起油锅,放葱姜煸炒,放入肉类,加调料,放入土豆茄子
4.放入适量的水,炖至半熟放入尖椒和柿子炖到酥烂为止
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在我们的生活中,其实越是简单的东西越容易成为经典,土豆茄子炖肉的做法特别简单,它也是一道比较经典的家常菜,其实居家过日子总要掌握几道拿手菜,土豆茄子炖肉做起来也是特别的容易,而且他也集聚了多种食物的营养所在,喜欢自己在家里做饭的朋友不妨做一下这道菜。
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