白果脊骨汤
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冬天的寒冷，要暖暖的一碗汤才可以缓解寒气，骨头汤一直是冬天人们的最爱。在骨头汤里加些许白果营养效果更佳。白果的果仁含有多种营养元素，有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素c，核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素。
白果脊骨汤的营养价值
白果含有很多营养元素，有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类，还含有维生素c，核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益气、治咳喘等食疗的作用和医用的效果。骨头中含有大量的无机物，其中大部分是磷酸钙。其中，含有少量的碳酸钙、磷酸镁和微量的氟、氯、钠、钾、铁、铝等。虽然氟的含量很少，但是氯含量是骨的重要成分。骨的有机物有骨胶原、骨类粘蛋白、弹性硬蛋白样物质，尚有中性脂肪、磷脂和少量的糖原等。白果脊骨汤可以做到健脾、利水、祛湿养肝明目、健脾、化痰止咳。
白果脊骨汤的功效作用
【白果】
1、抗衰老：具有通畅血管的功效、可以改善大脑的功能。同时，还可以延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效，银杏抗衰老的本领。在德国和法国的科学影响很大。
2、保护肝脏：银杏还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。
3、防治心血管疾病：种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。
【脊骨】
1、补肾，强筋骨：可以补充身体里所需要的营养物质，可以起到强身健骨，防止骨质疏松。
2、益气血，补脾胃，健胃固齿：可以起到补血益气，健脾护胃，可以保护牙齿，做到巩固牙齿。
3、治虚劳：可以让腰膝无力者得到缓解，可以减少疲劳。
4、补充蛋白质：可以为人类提供优质的蛋白质和必需的脂肪酸。同时，还可以可提供有机的铁，可以促进铁吸收的半胱氨酸，从而能改善缺铁性贫血。
5、补肾养血：脊骨味甘咸、性平，可入脾、胃、肾经。补肾养血，滋阴润燥。主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
6、润燥
脊骨煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
【白果脊骨汤】
此汤可以消除食积、化痰止咳、健胃护脾、增强免疫力、可以解一些食物中的轻微毒、可以补血。
白果脊骨汤的做法
猪脊骨用清水清洗干净，倒掉血水。
往锅里倒入等比例的水，水烧开，放入猪脊骨，然后焯。
需要准备的材料有白果5个、红枣3个、桂圆2个，薏米、鹰嘴豆、条菇、虫草花。
锅中放适量油，加入葱姜蒜，加入猪脊骨，进行翻炒。
锅中加入适量的水后加入之前准备好的各种配料。
加入盐、料酒、味极鲜、耗油等佐料。
大火烧开，文火慢炖。
白果脊骨汤的烹饪技巧
1、香菜和牛肉一直是公认的绝配，所以每次炖牛骨汤都少不了放香菜。
2、烹制汤品时，水一定要一次性加足量，千万不要在煲的过程中加水。
3、用刀背拍一下白果，药效会发挥的更好。
4、白果的分量不要太多，平均一个人4—5颗左右就行了。
5、冷水下原材料，因为这样能把原料里的蛋白质、脂肪、鲜香味等物质，经加热后，充分浸出，溶于汤内，使汤味鲜醇味美。
白果脊骨汤的禁忌人群
适宜人群：一般的人群均可食用。尤其是适宜肺结核咳嗽和老人虚弱哮喘者适食用白果脊骨汤。对于妇女体虚白带多者也适合，对于中老年人遗精白浊也可以适合，对于小便频数，小儿遗尿者也适合食用。
禁忌人群：五岁以下小儿不能食用，发烧者也不可以食用，对于素体火盛者也要谨慎食用。
白果不能生吃，炒熟的也不可以多吃，每次食用10-15g为合适，否则容易食物中毒。白果可以炒着吃、烤着吃、煮着吃、当配菜、做糕点、做蜜饯、做罐头、做饮料和酒类。
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黄精山楂脊骨汤
春节来袭，少不了一家人聚在一起，围着桌子吃着爽口菜肴，聊聊家常，这时候一碗暖心的汤便能助您冲淡冬季的严寒，温暖脾胃。众多的养生汤里骨头汤应该是家喻户晓人人都会的，今天要介绍的黄精山楂脊骨汤做法简单，味道鲜美且营养价值极高还能养颜美容。
黄精山楂脊骨汤的营养价值
黄精，含有黏质液、天门冬氨酸、高丝氨酸等，能降低血压，抑制尿糖和血糖，特别是对肾上腺素引起的血糖过高有明显的抑制作用。山楂含有大量的胡萝卜素、维生素C、钙质、碳水化合物、山楂酸、果胶等。山楂叶中含有黄酮类化合物，有助于人体抗氧化、抗衰老等。猪脊骨中含有大量的骨髓、蛋白、脂肪、维生素、磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，可以为人体提供丰富的钙质，帮助促进骨骼的生长发育。因此这款汤具有丰富钙质，帮助降低血压血脂、美容养身，还能帮助肥胖人士减肥瘦身。
黄精山楂脊骨汤的功效作用
【黄精】
1.滋阴润肺、补肾强身：因为黄精有很好的滋阴润肺、生津止渴、补肾益脾的作用，平常出现食欲不振不想吃东西，身体易疲劳无力，头晕眼干，腰酸腿软等症时都可以食用黄精进行改善。
2.抑制咳嗽：能帮助改善口干舌燥、干咳少痰的症状。虽然黄精有着止咳的作用，但是黄精皮并不宜食用，因为果皮会刺激咽喉，反而造成咳嗽加剧。
3.降血压血脂：中老年人容易血脂高，血压高，可以多食用黄精，因为黄精中含有的天门冬氨酸、高丝氨酸等成分能有效的降低血压血脂，抑制血糖过高，防止动脉粥样硬化。
4.增强心肌功能：人体心肌功能弱容易造成供血不足，易疲劳，严重的会引发一些心血管系统疾病，黄精能有效加强心肌功能，预防此类疾病。
5.抗菌：能治疗由皮肤真菌所引发的感染等病症，可外用于治脚癣等。
6.抗疲劳、抗衰老：黄精含有的多糖具有免疫激活作用、抗疲劳、抗氧化，女士常服用黄精能美容健身，老年人能延年益寿。
7.黄精虽然有这么多功效，但是不宜生吃，平时可以炖肉、煲汤或者煮粥时放点滋补效果更好。临床曾发现有少数病人服用黄精糖浆后轻度腹胀，任何药物都是因人而异。
【山楂】
1.美容、防衰老、抗癌：山楂中含有大量的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质。其中维生素C能有效防治呼吸道感染、预防感冒，还有抗氧化，美白皮肤的功效。胡萝卜素能提高人体免疫力，帮助改善眼睛干涩视力下降问题，它能阻断并减少自由基的生成，因此具有美容肌肤，增强机体免疫力作用。
2.行气化瘀：山楂有活血化瘀行气的功效，因此产妇临产前食用有助于更快生产，产后食用还能帮助产妇清除体内恶露，改善心腹疼痛促进子宫复原等。
3.降血脂、防治心血管疾病：和黄精一样，山楂也能有效降低血脂血压，抗动脉粥样硬化。其所含的脂肪酸能够促进脂肪消化，降低胆固醇、软化血管，山楂还具有利尿和镇静作用。
4.抗癌：大家都知道亚硝胺、黄曲霉素是致癌成分，而山楂中含有的牡荆素就是一种防癌抗肿瘤的天然药物成分，它能够抑制黄曲霉素的致癌作用，还可以阻断亚硝胺的合成，癌症高危人群可以经常吃点山楂。
5.开胃消食：人体消化不良出现积食积症状时候，可以食用山楂帮助消食，这是绝大多数人都知道的常识。
6.消炎平喘：痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、乙型链球菌、大肠杆菌、变形杆菌、炭疽杆菌、白喉杆菌、伤寒杆菌等这些菌类都是容易引起人体肠道感染的病原体，平常食用的焦山楂或者新鲜山楂都能对此类菌群有比较明显的抑制作用，保护人体肠道健康。
【猪骨头】
1.帮助促进骨骼的生长发育：猪脊骨中含有大量的骨髓、蛋白和丰富的钙质等，生长发育中的儿童多食用能促进骨骼生长发育，体弱瘦小的青少年应该常吃。老年人钙质易流失，经常食用猪骨头能帮助增强机体造血功能，减缓骨骼老化，强身健体
2.滋补肾阴，填补精髓：猪脊骨中含有大量的骨胶原、骨黏蛋白等，骨胶原这些成分对女性的好处多多，能有效抗皱，美容肌肤，滋阴补肾，肾好才能精气神好，皮肤才光滑明亮。
3.治疗贫血等：猪骨头能增强人体造血功能，改善骨质疏松，有贫血、耳鸣耳响、腰腿酸软、阳痿遗精等症状的皆可食用。
【黄精山楂脊骨汤】
此款汤能降低血脂血压，还有美白瘦身的功效，常食用还可以抗老防衰，强健体魄。特别适宜中老年糖尿病、血脂增高、动脉硬化、冠心病等症状者饮食，爱美女士也适宜，能减肥养颜。
黄精山楂脊骨汤的做法
将猪脊骨500克洗净切块，用清水冲洗片刻，开水里面滚烫两三分钟取出，凉水冲洗净表面浮沫。
取黄精50克、山楂20克洗净，用凉水浸泡1小时。
将适量清水放入煲内，一并加入适量姜片和泡好的黄精，大火烧开后，再放入猪脊骨和山楂，大火煮开后改用小火煮2小时，加盐调味就可以食用了。
黄精山楂脊骨汤的烹饪技巧
1.山楂味微酸，若不习惯口味可以稍微添加点糖，口感更香甜。
2.猪脊骨一定要先用开水汆烫去除表皮浮沫，煲的时候才更入味，骨髓更易析出。
3.盐在汤煮好后再放，更利于人体健康。
黄精山楂脊骨汤的禁忌人群
适宜人群：此汤具有滋阴补肾、降低血脂血压，抗衰老作用，特别适合女性及中老年人食用，肥胖病者也可适量饮用，平时经常用脑用眼人群也可以食用行气化淤，防止眼睛干涩，帮助体内新陈代谢。
禁忌人群：因山楂有行气化瘀功效，对子宫起到收缩作用，孕妇应忌食。
黄精山楂脊骨汤做法简单，取材方便，是我们居家必备饮食，家里有老人的可以经常煲一锅黄精山楂脊骨汤，鲜美的味道搭配十足的营养，相信大人小孩都喜欢喝，尤其是冬季，喝点热汤祛祛寒暖暖胃，胜过很多滋补的保健品。
生地槐花脊骨汤
生地槐花脊骨汤是一款家常滋补汤品，营养丰富，做法简便，由生地黄，槐花和脊骨制成的一款美味的汤。这款汤品具有排毒养颜，凉血止血的作用，对于肠热便秘，痔疮出血等人群非常适宜食用生地槐花脊骨汤来调理身体，快点来看看吧。
生地槐花脊骨汤的营养价值
生地主要产地位于河南，属于玄参科植物地黄的干燥块茎，具有清热凉血，养阴生津的作用，适用于各种热性病症。槐花属于夏天盛开的花类，其余时间都是以干货呈现在大众面前，槐花性平，具有清热凉血止血的作用，对于吐血，高血压等人群很适合，并且对于咽炎也有很好的治疗作用。脊骨性温，有滋补肾阴，填补精髓的功效，适用于缓解肾虚耳鸣，腰膝酸软，烦热，贫血的人群。
生地槐花脊骨汤的功效作用
【生地黄】
1.保护肝脏，生地水煎剂具有保护肝脏的作用，能够对中毒性肝炎具有保护作用，可以防止肝糖原的减少，因此肝脏不太好的人群可以尝试用生地改善身体状况。
2.清热，生地质润多液，能够养阴。味甘性寒，能够生津。润燥生津清热，用于温热病的后期调养，口干口渴，头晕目眩的人群适合食用生地。
3.镇静，生地对于中枢神经系统有明显的抑制作用，能够明显的改善高血压患者的失眠症状，因此高血压患者很适合食用生地，情绪不稳定的人群也适合。
4.增强免疫功能，生地可以明显的提高机体的免疫功能，可以增强淋巴细胞抗体的产生，增加血清中溶血素的含量，刺激淋巴细胞转化成致敏淋巴细胞，促进免疫细胞功能，体质差的人群可以试试生地来增强免疫力。
【槐花】
1.抗菌消炎，槐花中含有人体所需的17种氨基酸，能够有效的对人体进行抗菌消炎，帮助身体恢复健康状态。
2.抗衰老，槐花内富含硒元素，能够清除体内自由基，抗氧化预防肿瘤。硒元素的抗氧化作用是维生素C和维生素E的300~500倍，因此有抗衰老、防治心脑血管疾病和肿瘤的作用，对于爱美的人群可以多吃槐花，延缓衰老速度。
3.增强血管，槐花中含有的芦丁具有增强毛细血管抵抗力的维生素，可以增强血管的承受力和弹性，让血管更加健康，对于高血压患者可以多食用槐花，以保持毛细血管的活力。
4.凉血止血，槐花性凉，有凉血止血的作用，对于各种血热导致的出血症状都有缓解作用，因此有便血，吐血等症状的人群可以食用槐花来缓解情况。
【脊骨】
1.改善贫血，脊骨能够有效的促进铁吸收半胱氨酸以及可提供血红素，对与缺铁性贫血有极好的改善作用，因此贫血的人群可以多食用脊骨来改善身体状况。
2.强筋健骨，脊骨中含有大量的骨髓等钙质，对于骨骼的发育和保护有很好的作用，因此多食用脊骨可以强筋健骨，对于老年人和儿童可以多食用脊骨来促进和保护骨骼。
3.延缓衰老，脊骨中含有丰富的骨髓，对人体益处多多，其中之一便是能够延缓衰老，骨髓提供的大量钙质能够补充人体缺少的物质，从而起到延缓衰老的作用。
【生地槐花脊骨汤】
生地槐花脊骨汤是一款营养丰富，味道鲜美的汤品，对于骨骼发育，凉血止血有很好的帮助。
生地槐花脊骨汤的做法
准备生地黄，槐花，脊骨和砂锅。
将生地黄和槐花浸泡在清水中并洗干净，脊骨洗干净切成大块，并焯水。
将适量的水倒入砂锅中，将脊骨先放入，煲熟，再放入槐花和生地黄，武火煲滚后改用文火煲两小时。
在出锅前加入适量的盐，即可食用。
生地槐花脊骨汤的烹饪技巧
1.如何保存新鲜的槐花，在夏天采摘的新鲜槐花，要想在冬天也能吃到，就需要先将新鲜的槐花洗干净并控干水分，把洗干净的槐花放在蒸锅中煮熟，待凉后，用干净袋子包起来放入冰箱中冷冻，即可啦。
2.如何清洗才不会使生地黄掉色，用温度低的清水，加入很多的盐，不管怎么清洗都不会掉色的。
3.脊骨如何做不会柴，将新鲜的脊骨在焯水前裹上一层淀粉，这样在煲汤的时候，依然是鲜嫩的口感。
4.如何挑选新鲜的脊骨，外观颜色不要过于鲜艳，粉红色最好。而且按压脊骨能够迅速恢复原有的样子，如果一按便瘫软，则为不新鲜的脊骨。
生地槐花脊骨汤的禁忌人群
适宜人群
生地槐花脊骨汤是一款家常滋补汤，营养丰富，做法简便，对于正在骨骼发育的儿童和骨质疏松的老年人很有帮助，同时槐花的加入，对于血热造成的疾病有很好的治疗作用，起到凉血止血的作用。生地黄帮助人们提高身体的免疫力，让身体更加健壮结实。另外，对于爱美的女士们能够起到抗衰老的作用，帮助肌肤呈现柔嫩顺滑的样子，让女性更加自信美丽。
禁忌人群
由于生地黄和槐花的加入，使得汤品变成了寒性食物，因此对于体虚的人群和经期人群，尽量少食用生地槐花脊骨汤，会给身体带来双重的打击。另外，拉肚子的人群也尽量少食用，因为这道汤品有通肠的作用，会加重拉肚子的症状。温热痰滞的人群也应该少食用，脊骨属于热性食物，会加重病情，虽然好处多多，味道美味，但也需要注意食用量，避免对身体造成二次伤害，得不偿失。
生地槐花脊骨汤是一款营养多多，益处多多，做法简便的家常滋补汤，不论在炎炎夏日还是寒冷冬季，都能给您和家人一丝丝温暖和凉意，不仅能够增进家人间的关系，还能给家人的身体多重保障，提高身体的免疫力，止血凉血，延缓衰老等，好处这么多，赶快学做起来，给家人们做起来吧!
双瓜脊骨汤
冬瓜属于蔬菜，西瓜属于水果，这两种看似风马牛不相及的食物其实也是可以同时出现的。今天小编为大家介绍的就是这样一款养生汤——双瓜脊骨汤。这里的双瓜就是指的冬瓜和西瓜。大家一起了解一下吧。
双瓜脊骨汤的营养价值
骨质中含有大量的无机物，其中一半以上是磷酸钙。此外，又含少量的碳酸钙、磷酸镁和微量的氟、氯、钠、钾、铁、铝等。氟含量虽然很少，但它是骨的重要成分。骨的有机物有骨胶原、骨类粘蛋白、弹性硬蛋白样物质;尚有中性脂肪、磷脂和少量的糖原等。西瓜含有93%的水分，所含热量较低，是消夏解渴的佳品。西瓜除不含脂肪和胆固醇以外，几乎所有人体所需的各种营养成分，如葡萄糖，果糖，蔗糖，膳食纤维，以及钙、磷、谷氨酸、瓜氨酸等，尤其是维生素A的含量较高。含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪。冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量，减轻由升汞引起的肾病病变程度，并具有显著减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示，冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。冬瓜种子很有脂肪油腺嘌呤蛋白质糖类维生素B1维生素B2烟酸以及葫芦巴碱等成分。
双瓜脊骨汤的功效作用
【西瓜】
1、降热解暑、降血压：具有清热解暑、泻火除烦、降血压等作用，对贫血、咽喉干燥、唇裂，以及对膀胱炎、肝腹水、肾炎患者均有一定疗效。
2、天然水润防晒霜：夏季的阳光分外强烈，日光直射导致紫外线较强，西瓜的含水量在水果中是首屈一指的，所以特别适合夏季补充人体水分的损失。
3、大便通畅：吃西瓜后尿量会明显增加，这可以减少胆色素的含量，对治疗黄疸有一定作用。
4、抗衰老：新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮增加皮肤弹性，使人变的更年轻，减少皱纹，增添光泽。
【冬瓜】
1、减肥降脂：冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。
2、护肾：调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。
3、清热化痰：有清热化痰，消肿利湿的作用。
4、防癌抗癌：防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。
5、润肤美容：冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。
【脊骨】
1、补气护胃：猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃。
2、润泽皮肤：生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血骨的功效。
3、有助于骨骼生长：儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。
【双瓜脊骨汤】
此汤可以很好的起到清热解暑、补充水分和蛋白质的功效。
双瓜脊骨汤的做法
准备西瓜500克，冬瓜500克，猪脊骨600克，盐5克。
将冬瓜、西瓜洗净，切成大块状。
猪脊骨斩件，洗净，汆水。
将清水2000毫升放入瓦煲内，煮沸后加入准备好的调料。
武火煲沸后改用文火煲3小时，加盐调味即可。
双瓜脊骨汤的烹饪技巧
1、冬瓜的外皮很薄，所以很容易留下划痕。在挑选冬瓜的时候，可以看看瓜皮表面有没有深的痕迹，尽量挑选表面光滑，没有坑包的。
2、冬瓜有白、绿、墨绿三种颜色，大多数冬瓜是墨绿色的。墨绿色的冬瓜肉质厚口感好，可食率高;白皮冬瓜肉薄质松易入味，但煮久了容易变成水状，口感会差很多;绿皮冬瓜肉质介于墨绿和白皮冬瓜之间。一般来说，选择墨绿色的冬瓜较好。
3、可以用手掐一下切开的冬瓜片，如果感觉很软，表示冬瓜肉质松散，这种冬瓜口感不好，应选择瓜肉较硬的。
4、西瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。
5、冬瓜与肉煮汤时，冬瓜必须后放，然后用小火慢炖，这样防止冬瓜过熟过烂。
双瓜脊骨汤的禁忌人群
适宜人群：一般人群均可食用。一般人群均可食用。尤适宜高血压患者、急慢性肾炎患者、胆囊炎患者、高热不退者。一般人群均可食用。尤适宜高血压患者、急慢性肾炎患者、胆囊炎患者、高热不退者。一般人群均可食用。尤适宜肾病、水肿、脚气病、癌症、糖尿病、冠心病患者。
禁忌人群：发烧者忌食;素体火盛者慎服。糖尿病患者慎食;脾胃虚寒，湿盛便溏者忌食。糖尿病患者慎食;脾胃虚寒，湿盛便溏者忌食。脾胃虚寒、肾脏虚寒、阳虚肢冷者慎食。
这道双瓜脊骨汤所需要用到的食材是非常简单的，而且操作起来也不是非常困难，尤其适合在夏季食用，具有很好的清热解暑、补充水分和营养的作用，大家可以试着做给家里的人吃。
西红柿土豆脊骨汤
西红柿土豆脊骨是由西红柿、土豆、脊骨做成，营养丰富，价值高，对身体也是非常好的。西红柿土豆脊骨的做法比较简单，需要食材的配合和火候的把握就可以了。
西红柿土豆脊骨汤的营养价值
脊骨是水分与脂类。骨质中含有大量的无机物，其中一半以上是磷酸钙。此外，又含少量的碳酸钙、磷酸镁和微量的氟、氯、钠、钾、铁、铝等。土豆比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。健胃消食，生津止渴，润肠通便。所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。增加胃酸浓度，调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
西红柿土豆脊骨汤的功效作用
【西红柿】
1.减缓色斑延缓衰老：西红柿中含有丰富的番茄红素，番茄红素是食物中不可或缺的一种天然食品着色剂，西红柿是非常很有效果的的抗氧化剂。西红柿可以补充身体所需的番茄红素，番茄红素可以减缓衰老的时间，可以加强身体的免疫能力，减少生病的几率。番茄红可以减少黄斑的减少、色斑附着。
2.抗癌：西红柿可以对一些癌症有疗效，保护身体。
3.可降脂降压：可以降低血压，保护血压引发的其他症状。
4.防止血栓的发生：保护血栓患者，让患者加快恢复的时间。
5.健胃消食：西红柿可以保护身体，健胃消食，润肠通便。
【土豆】
1、补充营养：土豆含有丰富的营养物质，维生素和钙物质、钾元素，这些营养可以起到消化利用，营养丰富。
2、和中养胃：土豆含有大量的营养物质，可以起到消化的功效。
3、宽肠通便：土豆可以加快身体内的运行，排出垃圾，润肠通便。
4、降糖降脂、美容养颜：土豆含有黏液蛋白，这种营养物质是特殊保护作用的营养。可以促进消化道的消化、保持血管的畅通性。
5、利水消肿：土豆中的营养物质可以进行转化，也就可以起到利水消肿的作用。
6、减肥：土豆可以减少脂肪，土豆是减肥的好食品。土豆含有营养物质，各种维生素和矿物质，也就可以控制身体的食物摄入。
7、美容护肤：土豆可以保护皮肤，呵护皮肤，有美容养颜的功效。对面部的雀斑也有功效，可以防止晒伤。
土豆可以减少油脂的分泌，防止痘痘的出现。
【脊骨】
1.补肾，强筋骨
2.益气血，补脾胃，健胃固齿。
3.保护腰部疼痛。
4.治关节疼痛。
5.防治疾病。
【西红柿土豆脊骨汤】
西红柿土豆脊骨汤有消食积、化痰、宽中的功效。
西红柿土豆脊骨汤的做法
脊骨砍好，冲洗一下冷水泡十五分钟，然后冲洗干净，加生粉，盐，料酒腌制。
沙锅给适量水，给生姜，开大火。
用筷子把腌制好的脊骨夹入沙锅，大火烧开。
盖上盖子关小火炖四十分钟。
开盖放入土豆、西红柿，放入适量的盐。
大火烧开盖上盖子关小火再炖二十分钟。
炖好了开盖即可。
装碗放点葱花，枸杞。
西红柿土豆脊骨汤的烹饪技巧
1.削皮后的土豆不能马上烧煮，应浸在凉水中，以免氧化发黑，但注意不要泡得太久而致使水溶性维生素等营养流失。
2.吃土豆一定要去皮，有芽眼的部分应挖去，土豆皮中含有生物碱，大量食用会有恶心，腹泻等现象。土豆切开后容易氧化变黑，属正常现象，不会造成危害。
3.把开水浇在番茄上，或者把番茄放入开水里焯一下，番茄的皮就能很容易的被剥掉了。
西红柿土豆脊骨汤的禁忌人群
适宜人群：一般人群均可食用。适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用。尤适宜低蛋白饮食的肾病患者、糖尿病患者食用。
禁忌人群：急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。孕妇慎食。发烧者忌食;素体火盛者慎服。
西红柿土豆脊骨看着就十分有食欲，红红绿绿的，全是健康食品。可以加强身体的健康，保护身体的器官。西红柿土豆脊骨，不仅美味，而且营养价值高。快来学习一下，做给家人品尝。
羊脊骨汤的做法
新鲜的羊脊肉味道是非常鲜美的，制作的方法也比较多，可以烤肉，涮肉，或者是做成汤都是营养的吃法。羊脊骨头是可以制作成羊蝎子的火锅骨头。不仅味道鲜美，而且营养丰富。羊脊骨头汤是其中一种美味食物的制作，但是制作方法有很多种，可以适合很多吃货。可是羊脊骨汤的做法有哪些呢？
羊脊梁，形状酷似蝎子，俗称羊蝎子。以其为主料炖制的羊蝎子火锅在我国已有上千年的历史。羊蝎子低脂肪、低胆固醇、低糖、高蛋白，富含钙质(民间常以此医治骨质疏松症者)，易于吸收，有滋阴补肾，养颜壮阳功效。
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原料：
羊脊骨2500克，羊棒骨500克。
调料：
葱段50克，姜片15克，香料包30克，料酒20克，盐适量。
配菜：
羊肉500克，水发墨鱼150克，水发玉兰片100克，时令蔬菜适量
蘸料：
胡椒粉2克，蚝油、酱油、香菜末、葱花各适量。
香料包配比：
花椒15克，八角2克，干辣椒8克，丁香3粒，香叶2片、桂皮2克。
制作方法：
(1)羊脊骨洗净，从骨节处砍成小段，羊棒骨洗净砸断，用清水浸泡以除去血水，捞出。
(2)羊肉切片，水发墨鱼淘洗去碱味，沥干，切块，水发玉兰片洗净，切片。时令蔬菜择洗干净。以上各料分别装盘，围火锅摆放，备用。
(3)用蚝油、酱油、胡椒粉、香菜末、葱花调匀制成蘸料，每人1碟。
(4)净锅置于火上，加入冷水烧开，下入羊脊骨和羊棒骨烧开后撇去浮沫，捞出，放入另一净锅中，加入适量热水，下入葱段、姜片、盐、料酒及香料包，用大火烧开，撇去浮沫，改用小火炖至羊脊骨熟烂，捞出香料包。
(5)将羊脊骨及汤倒入火锅中烧开，放入原料烫熟后蘸上蘸料食用。
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