蒜苗炒鸡蛋---预防动脉硬化增强记忆力
动脉斑块养生知识。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。关于饮食养生有哪些知识需要掌握呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“蒜苗炒鸡蛋---预防动脉硬化增强记忆力”，但愿对您的养生带来帮助。
家常小炒是我们在日常生活中每个人都非常喜欢的，是可以很好的下饭，而且搭配不同的食材是可以很好的补充身体各种营养物质，对身体健康是有利的，蒜苗、鸡蛋都是营养价值很高的食物，这两者炒食是美味又营养的，一起来看看详细的做法吧。
蒜苗炒鸡蛋的做法
材料：鸡蛋150克、蒜苗100克
调料：油、盐、花椒均适量
制作方法：
1、把蒜苗择洗干净，切成长3厘米的段；
2、把鸡蛋打在碗里，加入盐少许，用筷子搅散；
3、花椒放入碗中加入适量水调制成花椒水待用；
4、锅上火放油35克烧热，倒入鸡蛋液，用手勺轻轻推炒；
5、待蛋液定浆，像桂花瓣一样时，倒出；
6、锅中留余油烧热，放入蒜苗段翻炒几下，烹入花椒水，放入剩余的盐、炒好的鸡蛋花，翻炒均匀，即可出锅。
鸡蛋是含有丰富的营养物质的，像蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，我们食用鸡蛋对于肝脏受损组织的修复很好的作用，也是可以很好的补充身体能量。蒜苗是含有丰富的维生素C，对于预防动脉硬化、预防血栓都是有不错的作用。食用这款蒜苗炒鸡蛋是可以很好的改善记忆力，对于中老年人来说是非常适合。
一般人群均可食用蒜苗炒鸡蛋，但肝细胞受损和癌症患者可适量多食。孕妇吃蒜苗需注意，每次不要食用过多，因孕期胃酸分泌减少，消化能力下降。
看了上面的介绍，不知道大家对这款食物的做法有了很好的了解了吗?蒜苗和鸡蛋一起炒着食用，是非常不错的选择，不仅味道很好，还可以很好的补充身体多种营养成分，是我们家常食用不错的选择，多了解了解相关的做法吧。
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番茄龙利鱼——抗动脉硬化增强记忆力
不知道大家是否喜欢吃鱼肉呢，经常吃些鱼肉可以补充丰富的蛋白质和钙质，而且还可以促进食欲补充大脑所需营养，龙利鱼也是鱼肉的一种，可以有保护眼睛抗动脉硬化的作用，一起来看看小编的介绍吧。
番茄龙利鱼
1.将龙利鱼改刀，片成鱼片，不需要太薄，对刀功要求不是很严了!
2.鱼片加姜片、料酒、盐腌制半小时，腌好之后将料酒倒掉，加入蛋清抓匀备用。
3.番茄加入热水浸泡，去皮!将去皮后的番茄切丁!
4.炒锅烧热，倒入食用油。油热后放入花椒爆香后将花椒捞出(不喜欢花椒味道的可以省略)，爆香葱姜，倒入番茄，炒至糊状，加入热水!
5.待番茄汤烧开后，滑入鱼片，稍煮片刻捞出。依次放入千页豆腐、杏鲍菇、金针菇、水发木耳，煮熟之后放入滑好的鱼片，加盐、胡椒粉调味(我家不吃味精，喜欢吃的可以加)!出锅放入香菜点缀!
据营养专家称，龙利鱼作为优质海洋鱼类，其脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。龙利鱼的优点在于它含有的不饱和脂肪酸很多，能够起到抗动脉粥样硬化的作用，所以两者搭配，是否能起到养生的神奇功效呢，龙利鱼的补脑作用很强，而且还可以保护眼睛的哦，是不错的白领护眼的首选食材，同时还可以增强记忆力，对于预防心血管疾病有很好的作用，而且还可以预防动脉硬化的发生。
番茄龙利鱼的具体的做法和它的营养价值，大家也都了解了吧，经常吃龙利鱼可以补充丰富的维生素和矿物质，对于身体健康有着很重要的意义哦，抗动脉硬化增强记忆力保护眼睛，具有清热解毒的作用。
茼蒿炒鸡蛋——补虚增强记忆力
炒鸡蛋是我们日常生活中最为普遍的一款菜肴了，是可以搭配很多的食材一起炒着食用，相信大家对于和西红柿、韭菜一起炒着食用也是吃腻了，所以我们是可以学习学习这款茼蒿炒鸡蛋的做法，一起来看看具体的制作方法吧。
茼蒿炒鸡蛋
主料：茼蒿1把、鸡蛋1个
辅料：枸杞子少许、松子仁少许
调料：色拉油适量、食盐适量、鸡精少许
做法：
1、将鸡蛋打到一个碗中，并加入适量的食盐，用筷子进行搅拌，直到有气泡。
2、将茼蒿的杂质去除掉，然后需要用开水进行焯烫。
3、现在就可以开始热锅了，将鸡蛋倒入锅内，用中小火煎鸡蛋。这样不容易糊。
4、枸杞、松仁备用。
5、等鸡蛋熟了之后，就将茼蒿、枸杞、松仁倒入，再加入一些食盐、鸡精，均匀的煸炒。等茼蒿变软了，就可以装盘了。
茼蒿炒鸡蛋的功效
这道菜比较清淡，适合在夏季食用，它可以给身体带来的好处：增强记忆力、清血养心、健脑益智等等的作用。茼蒿中有丰富的维生素、胡萝卜素以及多种氨基酸，尤其是钠、钾等矿物质盐，可以很好的调节体内的新陈代谢，从而有利于小便的排解，消除体内多余的水分。鸡蛋中含有丰富的维生素、钙物质，可以很好的补充体力，经常食用鸡蛋还能增强大脑的记忆力，从而具备了健脑益智的作用。这款菜适合身体虚弱的人食用。不过它不适合加糖，因为鸡蛋中的蛋白质中的氨基酸会形成果糖基赖氨酸，这种物质，人体很难吸收，会伤害身体，一定要注意。
上面就是为大家介绍的茼蒿炒鸡蛋的做法了，我们也是可以了解到食用这款食物对于身体的好处是非常的多，所以大家在生活中是可以多食用一些茼蒿，但是我们茼蒿是属于一种偏寒性的蔬菜，所以大家也是要注意了。
香芹炒鸡蛋——保护血管增强记忆力
香芹炒鸡蛋是非常美味的一种食物，首先制作起来是非常方便的，而且香芹炒鸡蛋吃起来的味道也是不错的，所以在平时很多人都会爱吃香芹炒鸡蛋，这种食物对我们健康也会有一定帮助，那么具体香芹炒鸡蛋应该如何烹饪，下面就让我们看看吧。
香芹炒鸡蛋的材料
香芹一棵、200克鸡蛋、胡萝卜半个、葱花适量、盐适量、糖1克、鸡精1克、香油适量。
香芹炒鸡蛋的做法
首先我们要把材料准备好，然后先把香芹切段后放入开水中焯烫，3-5分钟后捞出，过凉水，备用。之后选择把鸡蛋打散，胡萝卜洗净后切菱形片，备用。炒锅到油烧热后倒入蛋液，炒熟盛出备用。在锅中加少许油爆香葱姜，放入胡萝卜片翻炒片刻，等到炒香之后再把香芹倒入翻炒均匀。等到变色的时候加入盐和糖翻炒。然后把炒过的鸡蛋倒入翻炒均匀。最后加入少许鸡精和香油。全部翻炒均匀就可以出锅了。
香芹炒鸡蛋的食用功效
香芹炒鸡蛋是非常不错的一种食物，吃起来的味道很好，而且对我们健康来说也会有帮助，我们是完全可以通过吃香芹炒鸡蛋来补充营养的，这样对健康是有一定帮助的，首先吃香芹炒鸡蛋可以帮助我们人体补充大量的营养物质，同时香芹有清热利湿，清肺化痰，平肝潜阳的作用。而且尤其适于高血压、冠心病患者食用，可以帮助我们很好的保护血管健康，同时其中富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能够健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生，对于我们的大脑健康很有帮助，在平时可以多吃。
上面给大家介绍了香芹炒鸡蛋的一些情况，可以发现我们吃这种食物对健康很有帮助，可以起到很不错的养生效果，特别是可以保护我们的大脑以及血管健康，在平时就推荐大家去多吃这种食物，是非常有助于我们健康的一个选择。
尖椒炒鸡蛋——降低胆固醇增强记忆力
尖椒炒鸡蛋是我们熟悉的一道家常菜了，在平时的烹饪中我们就会经常的吃这种食物，首先制作起来是非常方便的，而且吃起来的味道也是不错的，那么既然尖椒炒鸡蛋很不错，具体我们应该如何去烹饪呢，下面就让我们一起看看尖椒炒鸡蛋的烹饪方法吧。
尖椒炒鸡蛋的材料
尖椒5个、鸡蛋2个、油、盐、白糖、鸡精各适量。
尖椒炒鸡蛋的做法
首先需要我们把材料都准备好，然后把尖椒洗净，去蒂和子，切横条之后备用。把鸡蛋打散，加入一点点水和盐;选择在锅中把油烧热，倒入鸡蛋后调小火，慢慢等鸡蛋液凝固，翻炒成块;之后及时盛出鸡蛋，再放油烧热，放入尖椒，炒至尖椒销软，放入鸡蛋，调入盐、白糖、鸡精炒匀，就可以出锅开始吃了。
尖椒炒鸡蛋的食用功效
尖椒炒鸡蛋是非常不错的一种食物，作为我们常见的一种家常菜，在平时我们大家都会吃到这种食物，吃起来味道不错，而且养生效果也很强，首先尖椒炒鸡蛋里面含有辣椒素，辣椒素是辣椒的辣味来源，不但具有抗炎及抗氧化作用，还有助于降低心脏病和某些肿瘤增长的风险。还可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇，可以很好的保护我们的血管健康，同时其中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素，可以很好的保护我们的大脑健康，所以说吃尖椒炒鸡蛋非常不错。
我们吃尖椒炒鸡蛋对健康是有好处的，而且作为我们常吃的一种食物，我们经常吃这样的食物对健康很有帮助，能够很好的补充营养，同时还可以吃尖椒炒鸡蛋来保护血管以及大脑的健康，是我们大家在平时应该去多吃的食物。
油淋干豆腐——提高记忆力预防动脉硬化
干豆腐大家都知道是什么吗，也是一种豆制品，它的营养物质丰富，可以起到很好的保健的作用和效果的呢，可以补充蛋白质，钙质以及微量元素等等，而且食用方法也比较多，来看看这道可以预防动脉硬化的油淋干豆腐的做法吧。
油淋干豆腐
1.准备干豆腐备用。
2.香菜和大蒜备用。
3.准备青红花椒、大茴和干红辣椒段备用。
4.准备生姜汁和浓缩鸡汁备用。
5.将干豆腐切丝备用。
6.香菜切段备用。
7.取小锅，加入适量清水烧开，下入豆腐丝煮熟，去除豆腥。
8.炒锅放油，放入大茴和青红花椒小火熬香。
9.放入豆瓣酱。
10.将豆瓣酱炒出红油。
11.放入大蒜翻炒出香味。
12.加入适量清水。
13.放入生姜汁、白糖、味极鲜酱油和浓缩鸡汁。
14.放入煮好的干豆腐。
15.将干豆腐均匀浸泡在汤汁里煮一下。
16.将煮好的干豆腐盛入碗中备用。
17.取小锅倒入适量的菜籽油。
18.油热下入辣椒段炸香。
19.将炸好的辣椒油，淋在干豆腐上。
20.撒上香菜，上桌即可食用。
干豆腐其实就是我们经常吃的豆腐干，也叫豆腐皮，它的营养物质丰富，可以有促进食欲的作用，对于提高人体的免疫力有帮助，而且还有预防动脉硬化的作用，对于提高记忆力有好处，下面就来看看它的具体的好处吧。
营养价值
1.豆腐是最佳的低胰岛素的氨茎的特种食品
2.豆腐可以改善人体脂肪结构
3.食用豆腐可以预防和抵制癌症。
4.食用豆腐可以预防和抵制更年期疾病
5.食用豆腐可以预防和抵制骨质疏松症
6.食用豆腐可以提高记忆力和精神集中力
7.食用豆腐可以预防和抵制老化和痴呆
8.食用豆腐可以预防和抵制肝功能的疾病
9.食用豆腐可以预防和抵制糖尿病
10.食用豆腐可以预防和抵制动脉硬化
11.食用豆腐可以预防和抵制伤风和流行性感冒
油淋干豆腐的制作方法，上面小编给大家介绍了相关的内容了，从上面的这些内容中我们可以看出的是干豆腐健脾胃提高记忆力的食物哦，提高记忆力预防动脉硬化，而且还可以促进食欲，提高人体的免疫力，大家可以试试。
鱼籽炒鸡蛋——增强记忆力强健体质
食物的种类是不同的，不同的食物营养的价值是不一样的，我们应该合理的搭配食物，这样的话可以起到很好的保健的作用和效果的呢。鸡蛋和很多的食物都可以一起吃，也是我们经常吃的一种食材，可以有健脑益智的作用，今天介绍鱼籽炒鸡蛋的做法，可以强体质。
鱼籽炒鸡蛋
食疗功效:滋阴软坚、益精补气
营养价值:蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、铜、碘
适宜人群:适宜肾虚、腰腿虚弱、缺钙、病后恢复者
禁忌人群:一般人群皆可食用，但老年人不宜多食
所需材料
主要食材鸡蛋、鱼籽、盐、红椒、葱
做法
1将鸡蛋洗净，打入碗中，打匀;鱼子洗净;红椒、葱洗净，切丝
2锅置火上，倒油烧热，放入红椒、葱爆香。
3倒入鱼子炒片刻，再倒入蛋液，调入盐，炒熟即可。
功效与作用
鸡蛋有助于加快头发生长，蛋黄中的胆碱有利于促进头发生长，所以爱吃鸡蛋的人头发长得会更快。鱼子有利于促进发育、增强体质、健脑等作用，而且还可起到乌发的作用，使人焕发青春。对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。这样的食疗方法不仅可以有提高免疫力的作用，还可以促进生长发育。增强体质的痛死也可以有补脑的作用，对于提高免疫力，促进新陈代谢有好处，大家可以试试。
关于鱼籽炒鸡蛋这道营养的美食适合很多的人群食用，具有很多的营养价值，比如说健脾养胃，开胃缓解疲劳保护胃黏膜，补脑益智增强记忆强体质，最重要的是它可以有帮助人体改善各种营养不良有一定的好处，大家不妨试试吧。
紫菜鸡蛋汤——补钙增强记忆力
多喝些汤对身体健康是有很大的好处的，所以日常生活中很多人都选择不同的汤品来维持我们的健康哦。紫菜汤大家都熟悉吧，具有补充蛋白质和钙质的作用哦，下面小编介绍紫菜鸡蛋汤的做法，你一定会喜欢的。
紫菜鸡蛋汤
【主料】紫菜10g、鸡蛋1个
【辅料】小葱适量、盐适量、香油适量
【步骤】
1.紫菜泡发。
2.小葱切碎，备用。
3.鸡蛋打散，备用。
4.锅内加水烧开，放入泡发的紫菜再次烧开。
5.淋入打散的蛋液，待蛋花浮起后，放入盐调味。
6.盛出，放入香油，撒上葱花。
7.简单又营养的汤。
早餐吃的太油，对甩卖胃也不太好，还不如喝些营养的紫菜蛋花汤，既补充一天的营养，还能清热祛火的作用，富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。紫菜汤的做法很简单，一般在早上或者是晚餐的时候食用，对于减肥啊或者是控制食欲有很好的作用，重要的是它可以补钙，还可以增强人体的免疫力和抵抗力哦。
紫菜鸡蛋汤的做法，大家都学会了吗，平时的时候可以学着做一做，营养价值很高的，不仅可以开胃助消化，而且还可以有助于肠胃的健康，营养早餐补钙增强记忆力。增强免疫力和抵抗力，促进生长，对于身体健康有着很重要的意义。
成人如何增强记忆力
成人如何增强记忆力
1、成人如何增强记忆力之多活动手指
手指是人的第二大脑,手指与大脑相连的神经最多,通过运动手指,可以有效刺激大脑,延缓脑细胞死亡时间。没事的时候,可伸伸手指,蜷蜷手指,二者交替进行,或者左右手交替按摩指尖,也可经常用手握握健身球,让两个健身球在手中旋转。或者把大米与黑豆掺在一起,再把它们分别拣出来,用这些动作来锻炼双手,达到强化或保持大脑记忆力的目的。
2、成人如何增强记忆力之多回忆
记忆的大敌是遗忘,所以要经常回忆。我们平时接触了很多人和事物,记了很多,但因为很少回忆,所以很多记住的东西又模糊或淡忘了。常回忆,并尽可能精细,是锻炼记忆的好方法。我们平时就可以这样锻炼自己的记忆力。见了一个人,回忆一下她衣服的款式、颜色增强记忆力,发型和头发的颜色,手袋的款式、面料等;也可以回忆一下你最近看过的电影,里面有什么人物?发生了什么事?结局怎样?仔细回忆每一个镜头,越精细越好。
3、成人如何增强记忆力之嚼口香糖
经常嚼口香糖:研究显示:咀嚼也许能预防记忆力衰退。因此,他们认为常嚼口香糖是一种不增加进食量,又能刺激大脑记忆的好方法。
4、成人如何增强记忆力之限时记忆
限时记忆:定期给大脑做做健脑操,在规定时间里记忆广州地名、广州名人名字,也可以随身带几张客户名片,用上下班的时间记上面的电话和地址,能提高记忆力。
吃什么提高记忆力
蕃薯
蕃薯中含有丰富的维生素B、E,以及β-胡萝卜素。其中,维生素E的含量,更是糙米的2倍,有非常好的抗氧化与消除疲劳效果。哈佛大学的研究指出,β-胡萝卜素可以延缓因年龄造成的脑力退化,可让上班族维持更敏锐的思考能力。
鱼
脑细胞有60%由不饱和脂肪酸构成,其中最重要的是DHA。 DHA是大脑神经细胞的重要成分,对大脑神经元件的传导、突触的生长十分重要,可增强大脑智力、记忆力与专注力。
DHA在陆产肉类与蔬菜的含量几乎为零,只存在于海产肉类中,其中又以深海鱼类最丰富,尤其是眼窝脂肪与鱼皮部位。但大型深海鱼类位居食物链上层,体内累积过多重金属,不宜食用过量,反而是DHA含量比鲑鱼还高的秋刀鱼,更为适合。
瘦肉
除了丰富的蛋白质,瘦肉还富含维生素B、E,以及矿物质铁与磷。铁是红血球中血红蛋白的重要成分,血红蛋白是人体负责运送和交换氧气的工具,可让大脑保持活力,增强记忆力。
成人增强记忆力菜谱
1、枸杞叶炒猪心
原料:枸杞叶250克,猪心1个,精盐、白糖、酱油、菜油、芡粉少许。
制作:将猪心洗净,切成片;枸杞叶洗净备用。取油适量,烧至八成熟时,倒入猪心,略加煸炒后,再倒入枸杞叶,酌加精盐、白糖、酱油,待枸杞叶软后,勾芡,起锅盛盘。佐餐食。
功效:益精明目。补虚、安神、益智。枸杞叶具有补虚益智效用。它能补益诸不足、益智明目、除烦安神。猪心以心补心,能补养心血、安神定惊。两味同用。对防治神经衰弱和智力减退有较好的效累。适用于中老年人阴津不足、心火偏旺而见失眠多梦、头晕目眩、心悸健忘者食用。也是脑力劳动者和在枝学生的保健药膳。
2、双耳炖猪脑
原料:白木耳、黑木耳各10克,猪脑l具,调料适量。
制作:将黑木耳白木耳发开洗净,猪脑洗净同置锅中,加鸡清汤适量,文火炖至烂熟后,加入食盐、味精、料酒、椒粉等调味,再煮一二沸服食。
功效:补虚毽脑。
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