巧克力怎么吃比较健康呢
晚上吃啥比较养生。
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，要作生活的主人，我们必须注意养生。如何在养生保健方面行稳致远呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“巧克力怎么吃比较健康呢”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
平时我们认为巧克力只是一种零食，而且热量高不宜多吃，但我们不知道的是巧克力也可以用来预防疾病，那么巧克力怎么吃比较健康呢？
抗病功效1:缓解腹泻
黑巧克力的可可含量从50%~90%不等，可可富含一种叫类黄酮的多酚成分，能抑制肠道内蛋白质、氯离子以及水分的吸收，从而达到减少水分流失、防止人因腹泻而脱水的功效。
抗病功效2:预防中风
美国研 究 人 员发现，黑巧克力中含有一种化合物，它能在病人中风3.5小时内降低大脑的损伤程度。
巧克力可以预防疾病 你吃对巧克力了吗
抗病功效3:预防感冒
英国研究显示，巧克力的香甜气味能够降低患感冒的几率。巧克力所含的可可碱有益神经系统健康，止咳功效胜于普通的感冒药。
抗病功效4:降低血压
德国科研人员对44名健康成年人的调查表明，每天吃热量不高于30卡路里的黑巧克力，18周后这些人的血压平均降低2.9毫米汞柱。不过白巧克力和过量食用巧克力却没有这种功效。
抗病功效5:平稳血糖
据报道，意大利一项研究发现，健康人吃黑巧克力连续15天，每天100克，对胰岛素的敏感性有所增强。医生们估计，黑巧克力对糖尿病患者可能有一定的帮助。最新一项研究还发现，黑巧克力中的黄烷醇能起到平稳血糖的作用。yS630.COM
抗病功效6:有益心脏
黑巧克力含有一种天然抗氧化剂黄酮素，能防止血管变硬，同时增加心肌活力、放松肌肉，防止胆固醇在血管内积累，对防治心血管疾病有一定功效。
抗病功效7:缓解压力
巧克力能提高大脑内一种叫塞洛托宁的化学物质的水平。它能给人带来安宁的感觉，更好地消除紧张情绪，起到缓解压力的作用。
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怎样吃巧克力才会健康
巧克力大家都熟悉的一种甜品，甜丝丝滑润润的口感有种幸福的感觉。但很多人觉得巧克力热量高，只会长胖没有别的功效，那么今天我们就来看看巧克力是不是真的说的那么差。
一、吃巧克力有哪些好处
1、巧克力之所以被人们认为是健康食品，得益于其主要原料可可豆中的可可黄烷醇。大量的动物和人群研究从各个角度证实了可可黄烷醇对于健康的有益作用，包括对心血管的保护、阻止或减缓肿瘤的发生。
2、2015年，美国临床营养杂志发表了意大利Mastroiacovo团队的一项针对可可黄烷醇对老年人认知功能作用的随机对照双盲研究，结果显示，在8周的时间内每天摄入520毫克以上可可黄烷醇较每天摄入48毫克可可黄烷醇(较低剂量)，可以有效地维持老年人的各项认知功能。
3、吃巧克力对于降低血压、改善胰岛素抵抗和减轻脂质过氧化都有显著的作用。
二、吃巧克力注意事项
1、日本研究认为巧克力能预防龋齿，但由于一般巧克力含糖量高，还是容易导致龋齿的;
2、巧克力的热量高，它所含营养成分的比例不符合儿童生长发育的需要;
3、女性在经期食用过多的巧克力会加重经期烦躁和乳房疼痛;糖尿病患者应少吃巧克力，或可以专门食用淡巧克力;
4、糖尿病患者应少吃巧克力，或可以专门食用淡巧克力;
5、喝牛奶时不要吃巧克力，因为巧克力中的草酸会与牛奶中的钙结合成草酸钙，使钙无法被充分利用。
饭后如何健康吃黑巧克力
对于两餐间隔在5~6小时的人来说，第一餐后3小时左右吃上两块黑巧克力（2厘米4厘米大小），能快速缓解饥饿感。专家士为饮食不规律的加班族开了一个最佳能量补充处方,快跟小编一起去看看吧！
黑巧克力预防低血糖效果最好
相信很多加班族都这样安排过三餐的时间表：8点早餐，下午1点午餐，晚上8点晚餐。中午12点，明明已经饥肠辘辘了，但手头一大堆亟需处理的工作却让人无暇顾及肚子。常博士认为，人在正常进餐后3~4小时体内血糖将会达到最低谷，此时如果及时补充适当的能量，不仅能快速缓解饥饿感，还不会对血糖造成大幅度的影响，让人变得更耐饿，而黑巧克力便是一个最好的选择。
由于黑巧克力属于低血糖指数食品，因此它变成葡萄糖后进入血液，在身体里缓慢释放能量，使血糖经2~3小时才降到空腹时的水平。
此外，黑巧克力中还含有钙、磷、镁、铁、铜等多种对人体有益的矿物质。在所有巧克力中，它是含糖量和脂肪量最低的。因此，饿的时候吃块巧克力，远比随随便便塞块饼干、蛋糕健康营养又有效得多。最新研究显示，黑巧克力还有预防动脉粥样硬化的功效。
对于很多人关注的吃巧克力会不会引起肥胖的问题，常博士指出，一块47克的巧克力约占每人每天总能量的10%,健康人在保持能量平衡的条件下，完全可以放心食用。但专家也提醒，毕竟巧克力是高营养食品，我们应该把它当作日常饮食中的一部分，而不是额外的零食，以免热量超标。当你感到饥饿，又没有时间吃饭时，3~5小块黑巧克力、一个水果、一瓶矿泉水便可以成为你补充能量最便捷、最有效的方法。
过年吃巧克力对健康有帮助
说到巧克力和节日的关系，你可能第一时间想到的是情人节。对热恋中的情侣们来说，甜蜜的巧克力，是传达浓情蜜意的不二之选。然而在此之外，它也同样是过年的上佳食品。有关专家表示个人在过年期间，每天适当吃一点黑巧克力，能对健康起到四大帮助。这听起来有点让人难以置信。因为人们通常会把热量高、糖分多的巧克力等同于垃圾食品，并且认定它是导致心血管疾病、糖尿病、肥胖等疾病的罪魁祸首之一，所以即使留恋它的香醇柔滑，也会尽量克制对它的热爱。过年期间，人们吃的高脂、高热食品比平时，按理更应该限制巧克力的摄入，吃黑巧克力怎么可能反而有助健康呢？让我们一起来揭开答案。多酚和黄烷醇保护心血管过年期间，由于人们的生活规律和饮食规律都被打乱，因此是心血管疾病的高发期。如果适量摄入黑巧克力，将有助维护心血管的健康。据健康863网的营养专家介绍，巧克力，尤其是黑巧克力中天然抗氧化剂“多酚”的含量较高，其具有与阿司匹林相似的抗炎作用，在一定浓度下可以降低血小板的活化，转移自由基在血管壁上的沉积，对心血管发挥保护作用，在一定程度上降低心血管疾病的发生率。同时，黑巧克力中含有类黄酮物质“黄烷醇”。这种物质能防止胆固醇在血管内积累，防止血小板凝块，有利于血管畅通；能保持血管弹性，防止血管变硬；并能降低血压，减少潜在的、破坏性的血栓的形成，其抗血栓的效果甚至比红酒、茶以及浆果类的水果还要好。咖啡因有助控制食欲过年的喜庆氛围，容易让人胃口大开，并且大量摄入高脂、高热食品，这既容易导致肥胖，也容易诱发心血管等方面的疾病。专家表示，巧克力中所含的咖啡因有抑制食欲的作用，并能促进人体新陈代谢。适量摄入巧克力，既能制造饱足感，又能有效控制食欲。在所有巧克力中，黑巧克力的含糖量和脂肪量最低，但其所含咖啡因比牛奶巧克力还要高。丹麦哥本哈根大学的一项最新研究证实，相比牛奶巧克力，黑巧克力能更有效地帮助人们避开高热量的节日食物，减少人们对甜味、咸味和脂肪食物的渴望。纤维素和异黄酮调节消化系统过年期间的暴饮暴食，容易引发人体消化系统的疾病。而黑巧克力不但本身是一种易于消化的食物，而且其所含的纤维素和异黄酮能有效调节消化系统。专家指出，黑巧克力中的纤维素具有促进肠道蠕动，帮助胃肠消化的功能，异黄酮则具有抑制肠道内氯离子分泌的作用，能够缓解腹泻的症状。同时黑巧克力中的多酚成分，也能抑制小肠肠道内蛋白质、氯离子以及水分的分泌与吸收，减缓水分流失、防止人因腹泻而脱水。多种营养素提高免疫力过年期间，人们的生物钟被打乱，人体免疫力因此下降，容易让疾病趁虚而入。而黑巧克力所含的多种营养素可以帮助提高人体免疫力。专家表示，黑巧克力中除了含有碳水化合物、蛋白质和脂肪，还含有钙、铁、镁、锌、钾、钠、铜、磷等多种矿物质及叶酸、纤维素和维生素A、B、C、E等，能够满足人体对多种营养素的需求。同时，黑巧克力中的类黄酮物质也具有调节免疫力的作用，可以保护免疫系统免受自由基的伤害，多酚也具有调节多种人体免疫细胞的功能。科学食用因人而异尽管黑巧克力具有以上种种好处，但巧克力毕竟属于高热量、高脂肪、高糖分的特殊糖类制品，并且含有咖啡因，多吃不利人体健康且容易上瘾。专家提醒个人应科学合理摄入，某些特殊人群更是不宜食用。专家强调，无论是成人还是儿童和青少年都不宜把黑巧克力当成零食，而应把它当成膳食营养的有益补充，严格控制摄入量，才能对身体健康起到正面作用。专家建议成年人每天食用不超过100克，儿童和青少年可在每天的两餐之间或大量运动之后吃一次黑巧克力，每次5-25克。而某些不宜食用巧克力的特殊人群，更应提高自控能力。如8岁以下的儿童、容易胃灼热的人、容易头痛的人、便秘者和糖尿病患者、胆结石患者、罹患严重心血管疾病者都应不吃或少吃巧克力。
老人吃巧克力有益健康吗
美国《内科学文献》月刊公布的一项研究结果表明，吃巧克力又有新益处--降低血压和减低老年人的死亡率。
吃巧克力的益处人们应该早有耳闻。美国心脏学会此前曾发表论文说，黑巧克力中含有的某些物质有助于减少患心脏病风险。而《内科学文献》刊登的荷兰一项研究成果则道出了大吃巧克力的更多理由。
巧克力的主要成分之一是可可。研究结果显示，可可中含有抗氧化剂和黄烷醇，而这两种物质可以活化血管中细胞机能，并可减少由于胆固醇以及其他药物引起的心脏病、癌症和肺病的发病几率。
此外，可可中的黄烷醇是一种有益健康的类黄酮。它是可可豆含有的一种抗氧化剂，具有与阿司匹林类似的稀释血液作用。许多蔬菜、绿茶以及红酒中都含有这种物质，它能够增加血液中的一氧化氮，改善血管功能，对改善人体机能大有裨益。
这次调查历时15年，从1985年至2000年，其间以470名65-84岁的荷兰聚特芬市健康老年男子为调查对象。调查对象中，三分之一的人基本不食用可可制品，三分之一的人平均每天食用4.2克可可制品。调查发现，经常食用可可制品（包括可可酒、巧克力与巧克力布丁）的老人血压得以降低，并且死亡几率低于比对组50%.
荷兰防治基金会对此调查结果也比较赞同。它同时指出，短期检测也表明，吃巧克力与降低血压有关。基金会认为，荷兰的这一研究结果可能是目前关于吃巧克力有益健康的最有力证据。
巧克力减肥要怎么吃？
对于巧克力，多数人是怀着很纠结的态度去看待它的。巧克力的美味总是让多数女孩子欲罢不能，但同时又是减肥的大忌。所以很多女孩就以类似吃完再减这样的话来安慰自己。其实，在欧洲，巧克力只要吃对了。其实还是减肥的好食品呢，那么巧克力减肥应该怎么吃呢？用巧克力减肥怎么选择？我们一起来看看。
1、尽量选择可可脂含量高、糖含量少的有减肥功效的巧克力，可以让你避免摄入过多的糖。这点上来说，黑巧克力比一般的牛奶巧克力、果仁巧克力更好。而酒心巧克力虽然热量不高，100克只有400大卡左右，但是糖含量可以高达72.2%,脂肪含量则只有12%,也不是选择的好对象。
2、吃的量要控制，同时吃下多少，应该减去相应的热量。简单的参考是，100克巧克力 热量可以达到600大卡左右，而1碗白饭大约有200大卡，2片甜饼干则有185大卡，1只煎蛋136大卡，1个中等个头的苹果有55大卡，1只香蕉80大卡，250ml鲜奶有163大卡，1汤匙油则有20大卡，所以你吃下多少巧克力，当天的饮食中就该减少相应热量的摄入。
3、运动前可以吃。运动前如果吃一点巧克力，可增加肌肉内的糖原储备，从而有利于提高运动能力、节约糖原消耗、延缓疲劳，同时也有利于长时间运动后糖原的恢复。同时，因为随后要运动，也可以不必担心因此发胖。
4、体质虚弱、进食困难的病人，可以适当进食巧克力来补充能量，但不能作为营养补充剂。
综上可见，巧克力减肥不是说巧克力本身有减肥的功效，而是巧克力吃了之后有强烈的饱腹感，进而减少对其他食物的进食，所以吃巧克力的时候一定要注意以上事项，另外，如果你想要运动，在此之前不妨多吃点巧克力，完全不用担心发胖哦。
黑巧克力怎么吃减肥
黑巧克力是一种比较纯正的巧克力，它富含的巧克力素飞常多。所以吃起来有些苦，但是很多人对它情有独钟，大部分人都认为巧克力具有增肥的作用，这对于偏瘦的人来说是一种好吃又能增肥的食物，但是其实吃黑巧克力还有减肥的作用，下面来带大家了解一下黑巧克力怎么吃才能减肥。
1。要使用可可含量70%以上的黑巧克力。 注：这样才不会吸取过多的热量。很多人都是因为使用牛奶巧克力而减肥失败。 2。每天要吃50g。 注：这是专家规定的数量。 3。巧克力可以仰止食欲，所以尽量饭前吃。 4。喜欢吃零食的人可以随身携带巧克力，嘴馋的时候就服用一些，这样可以减少热量。 巧克力含有丰富的食物纤维，对于便秘很有好处。而且专家认为巧克力对美容也很有效。 注：少数人对大量服用巧克力会感到恶心，专家认为这样的人不适合使用巧克力减肥法。
应该饭前服用，但是一次量不可过多，以免造成些许恶心。服用后可喝一些水缓解绵密的感觉，让嗓子不那么粘，同时水可以稀释胃液，加上黑巧克力的饱腹感，会有效减少你对正餐的摄取量。所以能够有效减肥。
乐天的这个72%黑巧克力不是特别苦，有点酸酸的感觉，但是要记住的是，只有可可含量达到70%以上的巧克力才是对人体有益的。
如果家里有老年人有便秘的情况，可以吃黑巧克力缓解。而且可以从现在起给妈妈吃，每天吃，因为70%以上含量的黑巧克力除了可以有益心脑血管，还可以有效预防女性中风。
饭后如何吃黑巧克力才健康
对于两餐间隔在5~6小时的人来说，第一餐后3小时左右吃上两块黑巧克力（2厘米4厘米大小），能快速缓解饥饿感。北大三院运动医学研究所常翠青博士为饮食不规律的加班族开了一个最佳能量补充处方.
黑巧克力预防低血糖效果最好
相信很多加班族都这样安排过三餐的时间表：8点早餐，下午1点午餐，晚上8点晚餐。中午12点，明明已经饥肠辘辘了，但手头一大堆亟需处理的工作却让人无暇顾及肚子。常博士认为，人在正常进餐后3~4小时体内血糖将会达到最低谷，此时如果及时补充适当的能量，不仅能快速缓解饥饿感，还不会对血糖造成大幅度的影响，让人变得更耐饿，而黑巧克力便是一个最好的选择。
由于黑巧克力属于低血糖指数食品，因此它变成葡萄糖后进入血液，在身体里缓慢释放能量，使血糖经2~3小时才降到空腹时的水平。
此外，黑巧克力中还含有钙、磷、镁、铁、铜等多种对人体有益的矿物质。在所有巧克力中，它是含糖量和脂肪量最低的。因此，饿的时候吃块巧克力，远比随随便便塞块饼干、蛋糕健康营养又有效得多。最新研究显示，黑巧克力还有预防动脉粥样硬化的功效。
对于很多人关注的吃巧克力会不会引起肥胖的问题，常博士指出，一块47克的巧克力约占每人每天总能量的10%,健康人在保持能量平衡的条件下，完全可以放心食用。但专家也提醒，毕竟巧克力是高营养食品，我们应该把它当作日常饮食中的一部分，而不是额外的零食，以免热量超标。当你感到饥饿，又没有时间吃饭时，3~5小块黑巧克力、一个水果、一瓶矿泉水便可以成为你补充能量最便捷、最有效的方法。
大蒜怎么吃才健康呢
大蒜是生活中离不开的食物，它的作用对于菜品的味道起着关键的作用，虽然大蒜很重要但是你知道怎么吃才健康，它的正确吃法又是什么呢？下面就随小编来共同了解一下吧。
大蒜功效
大蒜具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效。
主治饮食积滞、脘腹冷痛、水肿胀满、泄泻、痢疾、疟疾、百日咳、痈疽肿毒、白秃癣疮、蛇虫咬伤以及钩虫、蛲虫等病症。
大蒜作用
1、抗菌消炎
大蒜是天然的植物广谱抗菌素，大蒜约含2%的大蒜素，它的杀菌能力是青霉素的1/10,对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌及白喉、痢疾、伤寒、副伤寒、结核杆菌和霍乱弧菌，都有明显的抑制和杀灭作用。还能杀死更多种致病真菌和钩虫、蛲虫、滴虫。生吃大蒜是预防流感和预防肠道感染病的有效方法。但应注意大蒜素在高温下易被破坏，失去杀菌作用。
2、抗癌
大蒜中的含硫化合物主要作用于肿瘤发生的启动阶段,通过增强解毒功能，干扰致癌物的活化，防止癌症形成，增强免疫功能，阻断脂质过氧化形成及抗突变等多种途径，避免正常细胞向癌细胞转化。大蒜含的微量元素，硒能杀死癌细胞，降低癌症发病率。
3、抗血小板凝聚
大蒜精油能有有效的抑制血小板凝聚的作用。
4、降血脂
据流行病学调查研究发现，平均每日每人吃蒜20克的地区，其心血管疾病的死亡率明显低于无食生蒜习惯的地区。研究人员对崂山县的50人进行测试，让他们每日食生蒜50克，6日后测得血清总胆醇、甘油三脂及l3脂蛋白的含量均明显低于实验前。经常食用生蒜也有降压作用。
5、降血糖
实验证明，生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用，还可促进胰岛素的分泌和增加组织细胞对葡萄糖的利用，从而使血糖下降。
6、可使血液变稀
抽烟喝酒会使血液变得粘稠，如果同时吃些大蒜，就会平衡稀释血液。而且还具有类似维生素E和维生素c的抗氧化特性。
7、降低血压高
血压患者每天早晨吃几瓣醋泡的大蒜，并喝两汤勺醋汁，吃半月对高血压患者会有明显的效果。
8、降低胆固醇
如果大蒜配蛋黄可抑制血管和皮肤老化，蛋黄里所含的卵磷脂能清除黏着在血管壁上的胆固醇，起到降低胆固醇的作用。另外，蛋黄还含有丰富的维生素E,能抑制活性酸素，减缓血管和皮肤老化；而大蒜又能促进血液循环。这一搭配不但能有更好的抗老化作用，对怕冷症的治疗甚至美容也有不错的效果。对于那些不喜欢大蒜刺激性气味的人来说，大蒜煎蛋黄是一个不错的选择。它是在捣碎的大蒜里拌入蛋黄，然后用文火慢慢煎成，既没有刺鼻的味道，双不会对胃产生强烈刺激。
大蒜的做法
生菜大蒜
材料
生菜500克，大蒜2瓣，油、盐、鸡精适量。
做法
1、生菜洗净切段，大蒜切末。
2、起锅热油爆香蒜末，煸炒生菜。
3、生菜软时放盐和鸡精调味即可。
大蒜焖鸡
材料
生鸡1只，大蒜若干，姜片少许，盐、老抽、生抽、酒、糖各适量。
做法
1、热锅，不放油，先把鸡块翻炒一下，使之略收水分，逼出油脂。
2、鸡变色后铲起。
3、重新起锅，放油，爆香姜片和蒜白部分。
4、再放入鸡翻炒，加入盐、老抽、生抽、酒、糖炒匀。
5、加水与鸡肉平行，盖锅盖焖煮。
6、肉焖透后，可以先尝一块肉质是否是自己喜欢的那种，味道可以再调整。
7、洒一些汁，再放入蒜叶，翻炒均匀即可。
