巧克力怎么融化呢？
夏天的大暑节气怎么养生呢。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。养生已经成为一个热度越来越高的话题，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。如何在饮食养生方面行稳致远呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“巧克力怎么融化呢？”，希望能对您有所帮助，请收藏。
我们都知道这是巧克力，在一定的温度下是会融化的，所以有需要融化巧克力的话，肯定也要讲究正确的方法，常见的调温锅熔化法或者是加热融化法，下面就是具体的步骤介绍。
（一）调温锅熔化法
巧克力切碎后，放入调温锅内熔化，也可留置于保温锅内隔夜，但要保持干燥与不通风，以避免巧克力硬化。
（二）隔水加热熔化法
外锅装水后，将切碎的巧克力置于内锅中一起加热，注意外锅的水不可煮沸，避免产生蒸气，而使内锅内的巧克力受潮；外锅的水温不要超过60℃。内锅与外锅应密合，而不是漂浮在水上。
（三）微波炉的熔化法
少量(约3公斤以内)的巧克力，可以使用微波炉熔化。将巧克力切得愈碎愈好，放入微波炉内微波。每隔一段时间就停止微波炉的加热，将巧克力充分的搅拌。在整个熔化过程中，须不断的注意温度的控制，不可超过50℃。熔化的过程中，不可将刮刀留在盆内。
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棉花糖怎么融化
生活中我们经常会被很多美食吸引，棉花糖是我们熟悉的一种糖果，很多人喜欢吃棉花糖。但是棉花糖还可以制作成其他的美味食物，需要把棉花糖进行融化制作，这是复杂的一个程序。但是很多人也应该了解，棉花糖制作的美味是受人们欢迎的，所以棉花糖怎么融化呢？
棉花糖怎么融化
棉花糖融化后，因为糖分丰富比较粘稠，加点水或者牛奶，小火慢慢煮就可以融化，注意搅拌。
棉花糖冰淇淋
材料
棉花糖(个人口味，至少15个)，牛奶(半袋，约100ml)
做法
1、锅中加牛奶，等牛奶开了之后，棉花糖放入锅中搅拌(要一直顺时针搅拌)
2、等变粘稠时(棉花糖完全融化)，根据自己的爱好加入一些软糖(不加也可以，出来的味道就是你棉花糖买的那个口味。)
3、之后倒到容器或者碗里，冷却后放入冷藏室冷冻至固态即可!
为什么棉花糖会融化
因为糖分子会溶于水。棉花糖也是由糖分子组成的。所以一碰水即化了。
棉花糖怎么做牛轧糖
自制牛轧糖的做法
1.材料：棉花糖1包。我买的是100g装的，要选用没有夹心，没有颜色的原味棉花糖。当然，如果你喜欢有点颜色或者有点水果味，也可以随意。生花生70g，奶粉80g，如果喜欢奶香味重一些，多点奶粉也可以。
2.花生放入烤箱，130度，烤十几分钟就熟了。去掉红外衣，一分为二备用。也可以用无油的锅慢慢焙熟。微波炉应该也可以，不知道多长时间会熟，大家可以自己实践下。
3.取一块保鲜膜刷上油备用，一定要先准备，因为后面操作需要比较快手。
4.找个大些的容器，放入棉花糖，喷些水，入微波炉叮40秒。
5.棉花糖会变得膨大，迅速倒入花生和奶粉。
6.搅拌，非常非常的粘，只能用力的快速搅拌均匀，棉花糖变凉会发硬，就更不好操作了。
7.趁热快速包入保鲜膜，冷冻至变硬。
8.切块
小贴士
做好的牛轧糖要冷藏保存，天气太热容易融化，表面还可以撒些糖粉防粘
鱼胶粉怎么融化
鱼胶粉是一种比较常见的保健品，平时用鱼胶的时候，需要提前融化，它的融化方法也是比较简单的，一般来说要用凉水来化开，在掌握鱼胶粉和水的比例，一般来说可以鱼胶粉和水的比例是1:4。鱼胶粉的营养价值比较高，它属于动物性的蛋白，但是它的热量非常的低，是非常好的一种蛋白质的来源。
鱼胶粉怎么融化
【主料】：橙子4-6个、鱼胶粉10克、糖适量、矿泉水适量。
【做法】：
1、鱼胶粉10克用5倍分量的矿泉水(冷)浸泡，(五倍的意思是：如果鱼胶粉的分量是两汤匙，就加10汤匙水)，直到鱼胶粉充分吸收水分，变成固体膏状;
2、橙子每只一切两半，用勺子挖出果肉，保留完整的橙皮，将挖出的果肉榨出橙汁;
3、将橙汁加入适量糖，加热搅拌到糖融化，晾凉待用;
4、锅里烧水，将浸泡鱼胶粉的碗放在锅中，隔水将鱼胶粉搅拌到融化;
5、将融化的鱼胶粉与晾凉的橙汁混合均匀;
6、混合好的果冻液倒入挖去果肉的橙皮碗中，入冰箱冷藏直到果冻液凝固;
7、果冻液完全凝固后，取出，用刀切成小瓣，即可食用。
鱼胶粉用冷水还是热水
鱼胶粉用凉水就可以化开。
食用明胶可用于医用软硬胶囊、外科敷料、止血海棉、肉冻、食品添加剂、罐头、糖果、冰糕、火腿肠、皮冻、汽水悬浮剂、检剂、淀剂、雪糕等食品行业等。
药用明胶主要用于软硬胶囊、片剂糖衣的原材料。
鱼胶粉和水的比例
可以的1：4分量就是一克鱼胶粉加4克水。鱼胶粉具体加多少水由不同的产品配方来规定。没有一个限定值，5%以上的鱼胶粉溶液就可以形成稳定的胶凝体。水多就会软一点水少就会硬一点。所以不必追求其融化时的水固比。
鱼胶粉的营养价值
鱼胶粉是一种动物性的蛋白质，热量非常低，几乎接近于0，其中却含有大量的矿物质和水溶性的膳食纤维。组成明胶的蛋白质中含有18种氨基酸，其中7种为人体所必需。除16%以下的水分和无机盐外，明胶中蛋白质的含量占82%以上，是一种理想的蛋白源。
芝士片怎么融化？
人们常说的芝士片，另一个名称叫芝士片片脆，这是一种吃起来很脆的食物，是人们使用芝士，加上馒头以及土豆这些食材做成的一种家常菜，这道美食味道非常好，具有健脾开胃的作用，吃过的人都会非常喜欢，那么如何把芝士片快速融化呢？
芝士片怎么融化？
1.微波炉法
首先可以把奶酪用微波炉，高火1分钟左右。这样时候已经是成糊了，然后就要快速拿汤匙舀起来，浇到想要放置的位置上。要快，不然会重新凝固起来了哦。
2.隔水煮法
可以在锅里隔水煮，一边住一边用打蛋器打发，注意水温不能太高，保持60°为佳。熔化特别厉害，成液体状，可放入冰箱冷冻2-5分钟，冻成想要的软化状就可以了。
芝士（cheese），又名奶酪、乳酪，或译称干酪、起司、起士，是乳制食品的通称，有各式各样的味道、口感和形式，是一种发酵的牛奶制品。
其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。
每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。
从技术上来讲，奶酪是蛋白质组成的网络将牛乳脂肪和水组合起来的乳制品。在较低的温度中，乳制品中的脂肪是固体，但对其进行加热到90华氏度时，脂肪开始融化变成液体奶酪变得更加柔韧。再将温度升高40到90华氏度，酪蛋白中纤维开始断裂，让整个蛋白质结构松弛。
当蛋白质结构开始瓦解时是否很好的保留它的乳化液是决定奶酪融化的好坏的关键，反过来这与脂肪和水的比例以及蛋白质网络的结实程度有关。
首先，必须保持水和脂肪的平衡，另外脂肪分子会滑动聚集在一起。这就是为什么较嫩水分较多的奶酪如马苏里拉奶酪、软奶酪布里干酪、格律耶尔干酪、瑞士干酪是可以融化的，而较干的奶酪如帕尔玛奶酪失去可用于蒸发的水分常常分离成块。
较老的奶酪还有更进一步的劣势：奶酪老化的过程中蛋白质之间的结构会趋于更加紧密，这就使得蛋白质无法有效的将脂肪和水分固定在其结构中。这就是为什么一些奶酪在完美的结构中老化仍然无法顺利的融化，除非它含有较高的水分。
一些融化的奶酪，过热或长时间加热会减少其中的含水量，是牛奶蛋白收缩脂肪变成棕色——不不再被固定在蛋白质结构中或悬浮在水中，渐渐集合在一起。那些无法正常融化的奶酪里面含有坚硬的酪蛋白：这种蛋白质结构收缩无法固定住祝脂肪。
凝固的蜂蜜怎么融化？
平时咱们吃的蜂蜜，大部分都是呈液体形状的，有些蜂蜜粘稠度比较高，有些蜂蜜比较稀一些，其实蜂蜜的状态受到因素的影响，比如在冬天的时候，蜂蜜就容易变成凝固的，颜色可能会变白，还有很多人喜欢把蜂蜜放在冰箱保存，这也会导致蜂蜜变得凝固，下面教大家把凝固的蜂蜜快速融化的方法。
凝固的蜂蜜怎么融化？
蜂蜜凝固了也就是平时说的蜂蜜完全结晶。蜂蜜凝固了，在食用的时候非常不方便，很多人都不知道怎么办才能融化凝固的蜂蜜。其实蜂蜜凝固了，要用科学的方法了把它融化，不科学的方法会破坏蜂蜜的营养成分。让凝固的蜂蜜化开的方法就是，把凝固的的蜂蜜带瓶一起放在35-40度的温水里，用不了多长时间，凝固的蜂蜜就会自然融化了。
凝固的蜂蜜怎么融化
首先要知道为什么蜂蜜会结晶凝固？为什么蜂蜜会结晶？
蜂蜜是一种高糖溶液，含有超过70%的糖和低于20%的水。糖的含量远高于水分的含量，过多的糖使蜂蜜不稳定。
蜂蜜自然结晶是由于化是一种过饱和糖溶液。蜂蜜中的糖类主要是葡萄糖和果糖。不同的蜂蜜品种中的葡萄糖和果糖的含量存在一定的差异。一般来说，果糖为30~44%，葡萄糖为25~40%。这两种主要糖的平衡是引导蜂蜜结晶的主要原因，而它们的相对百分比则决定蜂蜜结晶的速度快慢。由于葡萄糖溶解性相对较差中，容易结晶板出。果糖比葡萄糖更易溶解于水，保持液态状态。当葡萄糖结晶时，化与水分离，以微小的晶体状态存在。随着越来越多的葡萄糖结晶，这些晶体遍布于蜂蜜中。液体溶液就变为稳定的饱和状态，最终便蜂蜜结晶。
有的蜂蜜结晶比较均匀，有些则是部分结晶，形成两层，结晶层位于瓶罐的底部，液体部分位于瓶罐的上部。蜂蜜晶体的大小也不尽相同，有些晶体细腻，有些晶体大而硬。结晶速度赶快的蜂蜜，其晶体质地越细腻。蜂蜜结晶后颜色会变浅，这是因为葡萄糖脱水以晶体形式析出，而葡萄糖晶体是纯白色，深色蜂蜜呈褐色。
蜂蜜结晶了怎么融化
蜂蜜结晶是一种比较常见的现象，尤其是在温度比较低的时候，蜂蜜基本上都会结晶。不结晶的蜂蜜，有可能是假蜂蜜。蜂蜜结晶并不影响其正常食用，很多人在食用结晶蜂蜜的时候，都喜欢让其融化。其实，让蜂蜜结晶融化的方式有很多，但并不是每一种都能够保证蜂蜜的营养成分不被破坏的。
一、蜂蜜结晶了怎么融化
1、先将放入清水的小锅或小盆加热，清水的容量不要灭过结晶蜜瓶，温度到达80℃左右时关火，持不密封的蜜瓶在热水中来回搅动来使结晶蜜慢慢融化，即可倒出。
2、若在冬季，可将容器放在暖气管道上(不要过于热，以防烫坏容器)，等稍微融化可以倒出后，倒入事先准备的大口容器中。当然也可以日常就放在暖气管道上。
3、在夏季中午气温高时，将不密封的结晶蜜瓶放在院内或阳台，让太阳直射一小时左右，也可以融化部分结晶蜜。
需要注意的是以上方法均不会将结晶蜜恢复到原状，若要恢复到原状必须将结晶蜜加热到80℃以上，但加热到80℃以上就会将蜂蜜原有的营养成分破坏，所以不建议此法。
切记不可往结晶蜜中加入水或热水融化，因为加入水后极易使蜂蜜变质，就不宜保存了。当然剩余蜂蜜很少的情况下可以考虑此法。
二、常用的蜂蜜食用方法
1、与果汁混合食用：取鲜榨的果汁(市售的也可)加入蜂蜜和水，放入冰箱，是夏天绝好的清凉饮料，有解暑消炎、提神爽气之效，是碳酸类饮料无法相比的。
2、拌凉菜食用：因蜂蜜特有的粘性和甜度，可用其取代糖做凉拌西红柿等凉菜，在草莓上市时，亦可用蜂蜜代替糖来拌草莓，味道鲜甜。
3、蜂蜜泡水喝：蜂蜜2汤匙，加温开水半杯，搅匀，服用。
食用蜂蜜的禁忌
1、蜂蜜不能用沸水冲饮
蜂蜜含有丰富的酶、维生素和矿物质，若用沸水冲饮，不仅不能保持其天然的色、香、味，还会不同程度地破坏它的营养成分。因而最好用不超过35℃的温水冲饮。
2、蜂蜜不能与豆腐一起吃
豆腐具有清热散血的功效。和蜂蜜搭配在一起食用很容易让人腹泻。而且蜂蜜里面含有多种酶类，豆腐中含有多种矿物质和植物蛋白、有机酸等物质，它们搭配在一起食用容易损害身体。
3、蜂蜜不能与葱一起吃
蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜一起吃后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。
4、存放时避免接触金属物品
蜂蜜是酸性的食物，所以在保存的时候，千万不能用金属类的容器，否则会产生一些化学反应。而且，蜂蜜产生结晶是很正常的现象，不是质量的问题。
甜蜜巧克力怎么制作呢
相信每一对情侣都非常期待情人节的到来，尤其是女性朋友，每到这一天就会打扮的美美的，等待着爱自己的另一半来对自己相约。在这一天互送礼物，玫瑰花加巧克力浪漫而温馨。很多女孩为了自己的爱人亲手制作甜蜜巧克力。那么甜蜜巧克力怎么制作呢？今天就给大家介绍一下吧。
很简单的甜蜜巧克力
只是把黑白巧克力融化，分别倒入模子中，用筷子稍微搅拌出花纹，等凝固即可。
还可在白巧中加入各种颜色的色素，做出五彩斑斓的巧克力。
讲究者，可对巧克力进行调温，巧克力如果只是融化了再让它凝固，咬下去时的口感就不会好，无法入口即化，吃起来口感也较为粗糙。所以，我们会先融化巧克力，让它所含粒子被打散，再降低温度使分散的粒子结晶，重新排列整齐。不过，如果单纯只是降低温度使它结晶，巧克力反而会变得容易产生结块。所以，又必须籍由稍微提高温度来抑制巧克力结晶的速度，让制作过程能够进行的顺利，变得更柔滑。
巧克力调温法：将巧克力切碎放入容器中隔水融化，等完全没有结块变得很柔顺后，将巧克力倒在大理石台面上，用L形抹刀和刮刀一遍遍的使其抹开来再捞起，用手指触碰觉得有点凉，就可以了。把巧克力收入容器中立刻搅拌，知道完全没有结块，变得很柔滑即可。
因为巧克力种类多样，所以具体巧克力融化的温度，操作的温度，以及结晶的温度不一样，可参考以下：
黑巧：融化温度50-58度，结晶温度28-29度，制作温度31-32度。
白巧：融化温度48-50度，结晶温度26-27度，制作温度27-29度。
牛奶巧：融化温度48-50度，结晶温度27-28度，制作温度29-30度。
黑巧白巧隔水融化，具体调温法可参考以上。先把一种颜色倒入模子中，最后加一点点另外的一个颜色，用筷子稍微搅拌出花纹即可。入冰箱冷藏一会至凝固。
通过以上的介绍想必大家已经对甜蜜巧克力的做法有了一定的了解，每当迎来情人节女孩们都会动手制作甜蜜巧克力。这代表着自己满满的爱，所以如果你也想送出你满满的爱那就跟着以上的介绍来动手制作吧。
巧克力粉怎么吃呢？
巧克力粉就是可可粉制作而成的成品，含有大量的粗纤维，其实正确的食用是可以帮助起到减肥的效果的，建议直接冲水饮用，这样更加的方便简单，而且巧克力粉其实也是一种健康的食物。
1、纯的可可粉是高热量的食物，含有大量粗纤维，所以应该饭前半小时吃。我自己也买了一瓶500克的纯可可粉，确实很苦，我另外买了无糖的豆浆粉与可可粉配着冲，水的温度70-80度都可以。因为豆浆粉含大豆纤维，又含钙质，营养丰富，当然能买熟的黄豆粉配着冲更好，嫌苦可以加一点蜂蜜或者代糖。代糖不是真正意义上的糖，能代替糖的作用，但低热量，也不会引起血糖的升高与发胖，是健康食物。比如：木糖醇，元贞糖，超市与网上都有卖。
2、可可粉喝了能增加饱腹感，还是高热量的食物，所以空腹吃能起到减肥效果。所以每顿饭前吃20-30克左右为宜，大约3大汤匙，然后再吃别的食物，减肥尽量少吃煎炸食物，宜清淡。水多水少无所谓，一般300ml就可以了。
3、可可粉因为含大量粗纤维，所以早饭起来先充可可粉喝，对便秘能有很好改善。另外你喝的那些茶也可以照常喝，但最后在饭后一小时。每顿饭前半小时喝可可粉，饭后一小时再喝别的茶，中间不要喝水。没有影响。月经期间也可以照常喝，可可粉是纯天然既有高热量的食物，是没有问题的。而且可可粉是一种抗氧化食物，常喝对皮肤也很好。你所说的拉肚子不知道是什么问题引起的，只要身体健康，无所谓。可可粉就是一种很健康的食物，没有什么禁忌。
巧克力应该怎么做呢
很多人都比较喜欢吃巧克力，特别是它浓香的味道，想想都让人无法自拔，那么你有注意认识过如何自己动手制作美味的巧克力吗？看看以下所介绍的制作巧克力的步骤和方法。
一、巧克力制作致可分两部分：
一为可可豆采收，二为可可豆制作烘焙。
发酵香气的关键
可可树种在中南美洲，由当地庄园栽种、采收可可豆荚，每个豆荚约有20-40颗可可豆，取出可可豆再经发酵（5-7天）、乾燥（5-7天）後，依可可豆品种、大小做分级分装。 可可豆发酵过程会产生酸味，高品质巧克力闻起来有自然的清香，而酸味正是影响巧克力香气关键。
二、研磨 分离可可脂
可可豆晒乾储存後由巧克力原料工厂采买，即开始进行加工过程。大致可依序分为烘焙、压碎、调配与研磨、精炼、去酸、回火铸型等步骤。可可豆经压碎後，豆仁里的「可可脂」（Cocoa butter）流出成为稠浆状，多用於医疗、美容用途；剩下的可可渣再经辗制，就成了巧克力原料「可可膏」（Cocoamass）；经调配与研磨，巧克力才开始有了苦甜、牛奶等分别。
三、去酸透出可可香
精炼、去酸、回火铸型这最後三步骤是决定巧克力品质的关键。透过精炼，巧克力能拥有滑顺的口感，而去酸则是去除巧克力的酸味，去酸的巧克力才能透出清香。最後的回火铸型，是指升温、降温的冷却过程雕铸巧克力的形状，并利用调温、恒温让巧克力维持自然光泽。高品质的巧克力，这三个过程一定仔细严密的控管，才会有顺口温润的产品。
甜心巧克力怎么做呢
很多朋友都喜欢吃巧克力，但是市面上卖的包装好的巧克力又特别贵，吃起来不划算，便宜的口感又不好，那么我们怎样可以吃到口感好又划算的巧克力呢？下面我们就一起看看甜心巧克力的家庭做法吧，希望可以让你满意。
只是把黑白巧克力融化，分别倒入模子中，用筷子稍微搅拌出花纹，等凝固即可。
还可在白巧中加入各种颜色的色素，做出五彩斑斓的巧克力。
讲究者，可对巧克力进行调温，巧克力如果只是融化了再让它凝固，咬下去时的口感就不会好，无法入口即化，吃起来口感也较为粗糙。所以，我们会先融化巧克力，让它所含粒子被打散，再降低温度使分散的粒子结晶，重新排列整齐。不过，如果单纯只是降低温度使它结晶，巧克力反而会变得容易产生结块。所以，又必须籍由稍微提高温度来抑制巧克力结晶的速度，让制作过程能够进行的顺利，变得更柔滑。
巧克力调温法：将巧克力切碎放入容器中隔水融化，等完全没有结块变得很柔顺后，将巧克力倒在大理石台面上，用L形抹刀和刮刀一遍遍的使其抹开来再捞起，用手指触碰觉得有点凉，就可以了。把巧克力收入容器中立刻搅拌，知道完全没有结块，变得很柔滑即可。
因为巧克力种类多样，所以具体巧克力融化的温度，操作的温度，以及结晶的温度不一样，可参考以下：
黑巧：融化温度50-58度，结晶温度28-29度，制作温度31-32度。
白巧：融化温度48-50度，结晶温度26-27度，制作温度27-29度。
牛奶巧：融化温度48-50度，结晶温度27-28度，制作温度29-30度。
黑巧白巧隔水融化，具体调温法可参考以上。先把一种颜色倒入模子中，最后加一点点另外的一个颜色，用筷子稍微搅拌出花纹即可。入冰箱冷藏一会至凝固。
通过以上对于甜心巧克力做法的介绍，是不是吃货朋友们都心动了呢。只要我们自己学会做甜心巧克力，我们想怎样吃就怎样吃，但是我们一定要注意，不可以过多食用巧克力，以免造成吃多了危害自己嗯身体健康。
如何挑选巧克力呢
巧克力，可是孩子最爱吃的一种零食，吃这个巧克力甜甜的，香香的，所以说还爱吃，妈妈也爱给孩子买，但是还是有很多父母在给孩子选择巧克力的时候比较担心，害怕挑选到不好的巧克力会危害到孩子 的身体，如果挑选质量差的巧克力还有可能会对孩子的健康有损害，这样的巧克力是不敢给孩子吃的，那么如何来挑选巧克力好呢?
选择进口巧克力：
进口黑巧克力虽然也很苦，但是苦的醇正，比国产巧克力加糖量少，而且不会加一些不好的添加剂。安全系数高，比较可靠，而且不是那种国产巧克力单纯的苦，比较香浓;
剔除含有代可可脂的巧克力：
此种并非是巧克力，只是用代可可脂伪造成的，因为价格比可可脂便宜自然很多商家喜欢用。而且一般人尝不出来，以为可以蒙混过关，殊不知这样对身体伤害非常大的。代可可脂是一种反式脂肪，长期的摄入会让人变得肥胖，而且会造成心脏病、高血脂的发生，所以必须远离;
看可可脂含量：
巧克力包装会详细写明可可脂含量，80%是算高含量的的了。当然可可脂含量越高价钱越贵，不过为了吃的健康贵点也算值得了;
看配料表：
最好的巧克力就是只有可可脂、糖等一些正常东西，不要买带果仁或者是酒香巧克力，那种价钱不仅会贵而且里边加的东西并不纯正。果仁很有可能加的是不新鲜坏的，而且加果仁的巧克力糖的含量也会加大很多。而糖的多就意味着那并不是纯正的巧克力了，反倒对身体有害处，倒不如去单独吃果仁好;
闻一闻：
如果好的巧克力闻上去有一股清香的可可的味道，而代可可脂的巧克力则是一打开就会有一种刺鼻的味道。买巧克力之前最好先离近闻一下，如果觉得不太正常的气味就不要购买了;
尝味道：
好的巧克力入口即化，而且有一种很清澈的味道。而代可可脂的巧克力吃进去嗓子会感觉很腻，像有痰一样腻在那里很难受，也没有一般的巧克力清香的味道。
找巧克力的时候就按照这样的方式来给孩子挑选，不管是给自己吃还是给孩子吃，这样的巧克力挑选方法都是很健康的，吃巧克力的时候还要注意减少糖分，不能吃太甜的巧克力，这样的巧克力吃了之后对牙齿不好，平时也不要给孩子吃太多的巧克力，不然会导致孩子的身体肥胖。
孕妇吃巧克力会怎么样呢？
相信大家在平时的时候一定都喜欢吃巧克力，巧克力的外形还有巧克力的味道都比较受欢迎。孕妇朋友在怀孕期间也是可以吃巧克力的，我们都知道巧克力中有着很好的营养成分，而且富含的铜元素对胎儿有帮助，所以孕妇可以吃巧克力。
巧克力的营养成分
巧克力中所含的铜元素对胚胎的正常发育具有重要作用。有些巧克力中还添加了卵磷脂，其磷的成份对胎儿大脑发育是大有好处的。因此，孕妇可以吃巧克力，但是要适量。
巧克力中含有的儿茶酸与茶中的含量一样多，儿茶酸能增强免疫力，预防癌症，干扰肿瘤的供血；巧克力是抗氧化食品，对延缓衰老有一定功效；巧克力含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质和各类矿物质，人体对其吸收消化的速度很快，因而它被专家们称之为“助产大力士”，产妇在临产前如果适当吃些巧克力，可以得到足够的力量促使子宫口尽快开大，顺利分娩，对母婴都是十分有益的。
美国一项研究显示，每天食用一定量的优质巧克力可降低孕妇患先兆子痫的风险，并可预防妊娠高血压。巧克力中的可可碱是一种重要的化学物质，能够起到利尿、促进心肌功能和舒张血管的作用。巧克力中一些其他成分也对人体有益，比如镁，可以起到降低血压的作用。而纯度越高的巧克力，也就是巧克力越黑，有益成分也越多。
孕妇吃巧克力的注意事项？
因为巧克力内含咖啡因，每块标准大小的巧克力含有50毫克的咖啡因。如果孕妇每日摄取300毫克以上的咖啡因可能会导致流产，使胎儿体重下降，也有可能导致早产。另外，过多食用巧克力会使一些必需的营养素缺乏，这就会影响孕妇的身体健康，不利于胎儿的生长发育。而且有的巧克力所含糖分太高，可能诱发孕妇患妊娠期糖尿病。
巧克力所含的可可碱，会渗入母乳内被婴儿吸收，并在婴儿体内蓄积。久而久之，可可碱能损伤神经系统和心脏，并使肌肉松弛，排尿量增加，结果会使婴儿消化不良，睡眠不稳，哭闹不停。过量的巧克力，还会影响食欲，使身体发胖。
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