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冬季女性滋补食谱

2019-10-12

冬季滋补常见补血食物及食谱

冬季养生滋补。

运动可以代替保健品,但所有的药物和保健品都不能代替运动。随着社会的进步,人们对养生这种件越来越关注,养生除带给我们好的身体,更有心灵的健康。我们该怎么进行科学的养生保健呢?养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“冬季滋补常见补血食物及食谱”,欢迎阅读,希望您能够喜欢并分享!

大家都知道冬季是最适宜滋补的季节,那么哪些食物滋补呢?这些食物如何让他们发挥最好的滋补功效呢?下面小编给大家介绍滋补食物以及几种滋补食谱。
根据中医虚则补之,寒则温之的原则,在膳食中应多吃温性、热性、特别是温补肾阳的食物进行调理,以提高机体的耐寒能力。食补应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。

食补宜选用的食物和药物

1)补阳类食物。主要有:鸡肉、猪肝、猪肝、羊肉、羊肾、狗肉、鹿肉、鳊鱼、带鱼、海参、贻贝、洋葱、香菜、粳米、糯米、小麦、南瓜、红枣、茴香、姜等。

(2)滋阴益肾、填精补髓类食物。主要有:木耳、黑枣、芝麻、黑豆、火腿、猪脊、海参、龟肉、甲鱼、鲍鱼等。

(3)补肾壮阳类食物。主要有:小米、核桃、韭菜、虾仁、贻贝、麻雀肉、麻雀卵、羊肉、狗肉、羊肾、猪肾、牛鞭、鹿鞭、鹿肉等。

(4)常用药物。主要有:蛤蚧、当归、熟地、黄芪、天麻、虫草、锁阳、阳起石、海马、海狗肾、狗脊、鹿茸、人参、灵芝、山药、芡实、杜仲、续断、肉苁蓉、巴戟天、菟丝子、淫羊藿、补骨脂、紫河车等。

下面为您介绍9款冬季滋补食谱:

1.百合鹌鹑汤

材料:食物:鹌鹑两至四只,红萝卜半斤药物:百合四钱,蜜枣六枚

功能:滋阴健肺,止咳补气,久咳虚喘者为合。

制作方法:鹌鹑托鸡鸭档代切洗净,去肠杂;红萝卜去皮洗净切件,加百合、蜜枣,放水五碗,煲三小时。

说明:清润滋补,合全家老少饮用,秋冬季更是合时汤水。

2.无花果杏仁汤

材料:食物:瘦肉四两药物:南北杏各三钱,蜜枣五枚,无花果十粒

功能:无花果清热、利呼吸道系统等器官;南北杏清痰止咳,润肺养颜;加蜜枣滋润成方。

制作方法:瘦肉洗净,成块落煲,加放以上各药材,放六碗水,煲二小时已成。

说明:此汤乃保健平安之汤剂,偶然感冒伤风、咳嗽、痰多,亦可以饮此汤,有益加速疗效。


 3.芝麻益肤汤

材料:食物:黑芝麻一两,柠檬四片,雪梨一个,鸡蛋一只或鹌鹑蛋四只药物:红枣六枚

功能:芝麻有润肠润肌肤功效,能乌须黑发。组成上方可以防止皮肤乾燥、龟裂、脱皮,使皮肤光滑,幼嫩娇艳。

制作方法:洗净黑芝麻放置搅拌机搅匀,成糊状;柠檬切片;放两碗水,先煲红枣(去核),后下雪梨(切块),十分钟后放入鸡蛋(全只),片刻加入黑芝麻、少许糖,混成汤可进食。

说明:此汤为时下美容人士最为多用,经济而简单,清润通便,益肤防老。

4.莲子百合汤

材料:食物:瘦肉半斤药物:莲子一两,百合五钱,蜜枣四枚

功能:莲子乃着名滋养药食物,养神安宁,降血压。百合能补中益气,温肺止咳;鲜品有镇咳、止慢性支气管炎、疗肺病止咯血之效;乾品作粉煮食,有滋补多营养之功效。以上两药一齐再加上瘦肉,组成一汤,既滋补中气,健肺养颜,养神平压,而且味道相当可口。

制作方法:莲子百合大多都采用乾品,将以上各食物药物洗净,一齐放入煲,加瘦肉,水六碗,煲三至四小时,莲子松化,百合出味。

说明:莲之全身皆可入药,莲藕、莲子、莲叶、莲心、莲花、莲蓬、莲茎乃最普遍而最实用之植物药材。

5.冬菇螺肉汤

材料:食物:冬菇六粒(中等大),响螺肉一只,鸡脚六只,生姜两片功能:滋润温补,健肺清痰,补膝脚力。

制作方法:冬菇先浸软;响螺用滚水拖过,取肉切片,加鸡脚生姜,放水四至五碗,煲四小时。

说明:秋季,天气乾燥,此汤合家人饮用,既滋润又补益。


6.塘蒿三鲜汤

材料:食物:塘蒿菜一斤,新鲜鱼片、猪肝、猪腰片各二两,姜丝少许或用红辣椒一个

功能:营养丰富,味道鲜美,全家适合,维生素高。

制作方法:塘蒿菜洗净,三鲜洗净切片摆好,先煲好一锅上汤,落足油盐调味,沸开落菜,鱼片、猪肝片、猪腰片生灼,加姜丝或红辣椒(切碎丝)。

说明:此法如打边炉火锅,但视乎人多少而用料,三两个人按以上份量已足,冬天自己一家几口做这个汤,生灼很不错。

7.雪耳鸡汤

材料:食物:鸡半只或一只,随人多少而定,姜片少许药物:雪耳一两,蜜枣六枚功能:雪耳能润肠胃、和血止血,不含胆固醇,配鸡煲汤,补益兼滋润,配蜜枣,清润。

制作方法:切洗净之鸡原只与雪耳、蜜枣齐放煲内,放六至八碗水,煲三至四小时,汤成。

说明:如将雪耳加乳鸽或鹌鹑、水鸭、鸭等,都有以上功效,制作相同,悉随尊便。

8.乳鸽银耳汤

材料:银耳(又名雪耳)三钱,乳鸽一只,瘦肉四两,蜜枣四枚

功能:清润,滋养和血,通便。木耳又能降压、防血管硬化、治痔疮出血和妇女月经过多,加瘦肉乳鸽,滋补温和。

制作方法:银耳浸发透洗净,将切洗好之乳鸽和蜜枣、瘦肉先煲约两小时,后下银耳再煲半小时,加少许盐调味,汤成。

说明:此汤全家合用,家有老人者更加适合,常饮银耳亦有美容健肤之功效。


9.猪尾黑豆汤

材料:食物:猪尾一条,黑豆四两,木耳一两

功能:猪尾壮腰补脊椎之胶质;黑豆滋阴,补中益气;木耳(黑木耳)同白木耳所含营养相近,含蛋白质、多糖类、灰分,灰分之中还有很珍贵之硫、磷、镁、钙、钾、钠等,滋养益胃,防血管硬化,止血,治妇女月经过多。

制作方法:买猪尾一条,刮净皮毛,冲洗乾净,斩件;木耳先浸发廿分钟,加黑豆一齐放入煲,水四至五碗,煲三至四小时。

说明:黑木耳煲片糖可止妇女血崩、月经血量太多等。
中医认为食疗是滋补的重要方式之一,食疗既可以避免中药的苦涩,又可以品尝到美味的食物,何乐而不为呢?

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冬季养生食谱 滋补温暖过冬


小雪过后,是冬季进补最佳时期,是老人与小孩子买回滋补食物回去食用,那冬季的滋补食物有哪些?如吃些羊肉或者狗肉怎么食用,它的营养价值高,非常适合冬季,为大家推荐几款冬季滋补食谱,尝试一下

冬季养生食谱

1、猪蹄皮冻

材料:新鲜猪蹄、红枣、枸杞

做法:

1)猪脚洗干净以后先用开水烫一下,捞出。

2)在锅内装半锅水,加一些红枣,枸杞,小火慢炖一个小时。

3)等汤变黄色后,加入盐、鸡精、葱末即可。

4)盛汤到碗里,趁热喝了。

5)把猪蹄捞出来,踢掉骨头,皮和肉重新放回锅里跟剩下的汤煮一煮,捞出来装在平口的盘子里,用保鲜膜套上,放入冰箱冷冻层。15-20分钟后取出,猪蹄皮冻已经做好了,用小刀切成小块,你就可以吃了。

功效:猪蹄富含胶原蛋白,而红枣养气补血。熬出来的汤以及做成的皮冻,每周只要吃一次,坚持一段时间,就有很好的丰胸和美颜效果,可以增加胸部丰满度和脸部弹性,减少皱纹。养出自然的好气色。

2、醋姜猪蹄

材料:新鲜猪蹄2~3个、生姜6~7(看个人口味,如果喜欢辣味,可以大量放姜)、香醋两勺(香醋是用糯米酿成的,比一般米醋更补身体)

制作:

1)猪脚洗干净后先用开水烫一下,去血丝。捞起备用。

2)把所有材料加入锅里,先用大火煮开,再用小火慢炖,约一个小时。

3)喜欢甜味的,可以加入少量红糖或者冰糖。不喜欢甜味的,加入葱花和香菜调料。

功效:本款汤尤其适合比较瘦,想变得圆润一些的mm.猪蹄有丰胸美颜的功效,姜和香醋都能排毒清体,经常喝,不仅胸部变丰满,脸色也会变红润。对于本身不瘦,只想保养胸形和脸色的MM,每周只需要喝一次即可,而且最好不好在晚上睡前3小时内喝。

3、鱼肉豆腐汤

材料:一条黄鱼(或者鲫鱼)、一块韧豆腐

做法:

1)把鱼去除内脏和鱼鳃,洗净2)锅里装水,把鱼放入锅中小火炖至鱼肉熟了。

2)加入豆腐,再炖10分钟,加入盐、生姜片、葱末、香菜、绍酒调味即可。

功效:鱼肉和豆腐都含有优质蛋白,而且豆腐的原材料大豆中含有植物雌激素,对女性大有好处。这个汤有美白、养血丰乳等功效,尤其是对一些肾阴不足、阴血亏虚所致的乳房发育不良的人来说效果比较显著。

4、红枣桂圆莲子百合枸杞糖水

材料:红枣15~20粒,记得去核,桂圆20粒,新鲜莲子20颗,新鲜百合两个(若是干货,大约20片左右),枸杞40粒。

做法:

1)所有材料用清水泡发,洗净2)装入锅里,水煮。小火煲25分钟即可。

2)每次多煲一些,冷藏在冰箱里,喝的时候取出来,稍稍加热,可以连续喝几天。

效果:红枣能调气血,通经络,对乳房保健有很大好处。这款糖水补血又滋润。一年四季都适合,但最好用新鲜百合和莲子。红枣要去核,这样才不会热气。

5、黑木耳红枣汤

材料:黑木耳10克,红枣10克,白糖适量

做法:加适量水,把黑木耳和红枣煮熟后,加入白糖即可

吃法:月经前一周到月经结束这段时间饮用:

效果:红枣能调气血,通经络,对乳房和脸部肤色都有很大好处。黑木耳中的胶质是可以将残留在消化道中的杂质、废物吸附后排出体外,此外,黑木中含有的类核酸物质,可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯的含量,连续食用1-2个月能起到纤体丰胸的效果。

6、枸杞红枣花生粥

材料:枸杞一小把、红枣10个(去核,如果不去核会很热气)、当归5~6片、花生20粒(生的)

做法:将做所有材料洗净,跟米饭一起用小火熬成粥,等粥的颜色呈发红即可。

吃法:月经来时,连续吃7天功效:杞子能坚筋骨、耐寒暑,是滋补调养和抗衰老的良药。 红枣顺气美颜丰胸,花生也能丰胸。这一款粥配合生理期喝,坚持一段时间,你会有想不到的惊喜。

冬季养生小常识

1,养生保健的最佳时间

实验证明:早晨5-6时是生物钟高潮,体温上升,此时起床会精神抖擞。

2,注意保暖

按时收听天气预报,随着气温的变化而增添衣服,添置保暖设施。睡前用热水泡脚10分钟3,房间温度要适宜。如果开空调温度不宜过高,房间内外温差不宜过大,房间内外温差4-5度为宜。

3,开窗通气

每天上午9-11时,下午2-4时开窗通气效果最佳。

4,早晨锻炼莫随便

不可过早。不少人晨练选择在天亮之前或者天蒙蒙亮时(5时左右),以为此时环境幽静,空气清新。其实并不是这样。由于夜间近地面层空气冷却作用,容易形成稳定的逆温层,就像盖子一样,罩在空中,使近地面空气中的污染物不易扩散,而此时污染物的浓度最大。因此,晨练者应该有意识地避开这段时间,而选择日出之后,因为日出之后气温开始上升,逆气层被破坏,污染物向外扩散出去。这时才是晨练的好机会。

5,喝水

由于一夜没有喝水,清晨血液很粘稠,增加了血管堵塞的危险性。起床后交感神经兴奋性增高,心率加快,心脏本身需要更多的血液,早晨9-10时还是一天中血压最高的时刻,因而早晨是中风,梗死的多发时间,医学上称之为魔鬼时间,早起后喝一杯开水,可以补充体内水分,有洗涤肠胃的作用,餐前一小时一杯水有阻于消化分泌,促进食欲。

6,睡眠

人体的生物钟在22-23时出现一次低潮,因此,睡眠的最佳时间应是21-22时。

冬季养生知识 清晨必做的9件事

1、选择适合的洗脸水温

秋天气候干燥,正确的洗脸方式不但可以让你的肌肤变得更水嫩,还可以减少皱纹呢。

想要强健肌肤,就用冷水洗脸;想要收细毛孔,就选择冷热水交替洗脸;但如果一清早肌肤出现过敏症状,就要选择温水洗脸,将肌肤刺激降到最低。

另外,用冷水洗脸,可以锻炼面部皮肤的耐寒能力,还可以锻炼鼻粘膜对冷风的适应能力。这样,当我们从暖和的屋子里到室外去的时候,尽管外边很冷,面部皮肤和鼻粘膜不会因为遇冷而降低反抗力,能起到预防感冒的作用。

2、早餐前应先喝水

人经过一夜睡眠,消耗了大量的水分和营养,起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐,远远不能补充生理性缺水。因此,早上起来不要急于吃早餐,而应立即饮500-800毫升凉开水,既可补充一夜流失后的水分,还可以清理肠道,但不要在吃早餐前喝较多的水。

3、消浮肿,找回好精神

刚起床,眼部、脸部都陷入严重的浮肿状态,教你一招,取一块柔软的毛巾,取两块冰块包覆在毛巾中,随后轻轻按摩浮肿的位置,眼部轻轻打圈按压,面部延淋巴走向至上而下直至颈部。

注意不要让冰块直接解除肌肤,以免过度刺激。

4、淋浴

有时候早起会感觉不太精神,这时可以进行简单的淋浴,这会让你的身体会感觉非常的舒服。而且这时你的体温增加,新陈代谢也会增加,也会消耗一部分的卡路里,对减肥也很有效。水温以38-39℃为最佳。

5、7点到8点吃早餐

医学研究证明,7点到8点吃早餐最合适,因为这时人的食欲最旺盛。早餐与中餐以间隔4-5小时左右为好。如果早餐较早,那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前,这是科学的冬季养生。

6、5分钟按摩,更纤巧更细嫩

按摩的神奇效果大过你想象,每天清晨用5分钟按摩头部和面部,最后延续到颈部,按压锁骨上方凹陷处。养成好习惯,不仅能排水消肿,纤巧脸型,还能细嫩肌肤,提神醒脑。

特别注意按摩咀嚼肌,这可是纤巧小脸的关键。

7、定制你的抗衰老早餐

营养学家告诉我们,不吃早餐的女人更容易变老。早起10分钟,给自己一顿健康早餐,不仅是健康的生活方式,还是由内而外的美容方式。推荐的菜单包括谷物、牛奶、鸡蛋、水果、坚果等。

一日不卸妆,一周的美容功课就白做;同样道理,一天不吃早饭,一周的健康功课也白做了。千万别忽略早餐的重要性哦!

8、巧克力式快乐生活

即使没时间吃早餐,也要带一小块巧克力出门。巧克力中的可可碱能作用于血清素,让人充满幸福感,快乐的人自然更多美丽。

同样一块巧克力,所含的热量也大不同,黑巧克力纯度越高,热量越低;纯正巧克力次之;含有各种果仁夹心的巧克力热量最高,不适合减肥的MM.

9、告诉自己我真的很漂亮

大美女舒淇说自己每天出门前一定会对着镜子微笑,并且告诉自己我很漂亮.没错,自信的女人才会美丽,才会神采飞扬。今天开始,出门前,也请对着镜子微笑,告诉自己我真的很漂亮!

喷香水也是一种很好的心理暗示,能令女性表情变得更生动更自信。

冬季养生小常识 人体的保健特区

特区一:腹脐

腹脐部是养生专家很重视的保健要塞,中医称腹中央肚脐为神阙.对腹脐部按揉刺激、调理,可益肺固肾,安神宁心,舒肝利胆,通利三焦,防病健体。

揉腹还对动脉硬化、高血压、高血脂、糖尿病、脑血管疾病、肥胖症有良好的辅助治疗作用。

保健方法:两手重叠,按于肚脐,适度用力,同时保持呼吸自然,顺时针方向绕脐揉腹。

对于平日缺乏锻炼的人群,建议养成在闲暇时间或散步的时候双手掌交替拍打(频率为每秒钟一次)中下腹部20分钟,有促进腹部新陈代谢的作用。

特区二:耳部

中医讲肾开窍于耳,经常搓耳廓可以防治耳部冻疮,并能起到健肾壮腰、养身延年的作用。

保健方法:

1、提拉耳垂

双手食指放耳屏内侧后,用食指、拇指提拉耳屏、耳垂,自内向外提拉,手法由轻到重,牵拉的力量以不感疼痛为限,每次3~5分钟。

2、手摩耳轮

双手握空拳,以拇、食二指沿耳轮上下往返推摩,直至耳轮充血发热。

3、提拉耳尖

用双手拇、食指夹捏耳廓尖端,向上提揪、揉、捏、摩擦15~20次,使局部发热发红。此法有镇静、止痛、清脑明目、退热等功效。

特区三:前胸

一个人免疫功能的强弱,在一定程度上取决于胸腺素浓度的高低,对胸腺予以调理刺激,可以抗病防癌、强身延年。

保健方法:用右手按在右乳上方,手指斜向下,适度用力推擦至左下腹,来回擦摸50次;换左手用同样方法摩擦50次。然后,再用手掌跟对着胸部中间上下来回摩擦50次;还可用两手掌交替拍打前胸后背,每次拍100余下,早晚各做一次。

擦拍胸部能使休眠的胸腺细胞处于活跃状态,增强心肺功能。

总结:冬季非常寒冷,但是好多人都懒的起床,但是你早起把以上文章写的冬季早晨必备后,就可以做到养生,在冬季要养成良好的生活习惯,要注意保暖。

冬季补血多吃9食物


秋冬季是补血的最佳季节,这个时候是炎夏向寒冷的过度期,同时这个时候也是我们人体抵抗力相对较弱的时候,因此如果这个时候不注意及时调节的话很有可能会导致疾病的产生。

冬季补血的食物有哪些?

1、龙眼肉

我们常说的桂圆肉其实就是龙眼肉,不管是干的龙眼肉还是新鲜的龙眼,适量食用都具有很好的补血功效。

而一般潮超市中都有干龙眼肉销售,因此患有贫血的女性可以在平时中多用龙眼肉炖汤饮用,尤其是在月经期间更应该多吃些龙眼肉。

除了直接吃龙眼肉可以补血之外,还可以通过龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒等来起到更好的补血功效。

但是在吃龙眼肉的时候要注意,由于龙眼肉性热,因此食用的时候必须要注意适量,否则的话很容易因此而导致出现上火的症状。同时在女人贫血吃什么好的问题上,龙眼肉煮鸡蛋也是不错的选择。

2、海藻

海藻其实同样也具有补血的功效,只是由于在海藻中含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质,这些营养物质都可以促进人体对铁质的吸收,从而达到补血的功效。

特别是海苔,其除了具有很好的补血功效之外,同时还因为含有丰富的可溶性纤维藻糖酸,从而保护人体免受放射线的伤害。

3、甘蔗

甘蔗的补血功效应该是人尽皆知的,特别是甘蔗榨成的甘蔗糖,其补血功效更加显著。

而且甘蔗还具有滋补清热的作用,作为清凉的补剂对于低血糖、大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症有一定的疗效。

不管是劳累过后还是饥饿头晕,只要吃上两节甘蔗就会使精神重新振作起来。但是在吃的时候要注意,由于甘蔗性寒,对脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用。

4、红糖

红糖也是最常见的补血补气的食物,红糖在补血的同时,还能解决很多女性痛经的烦恼。

5、乌鸡

乌鸡经常用来给产妇食用,可以达到促进伤口愈合的效果,如果用乌鸡炖汤,是补血补气的最好选择。

6、葡萄

味甘酸、性平,归脾、肺、肾经。

作用:补气血,强筋骨,利小便。宜于血虚便秘,脾虚食少,脾虚水停以及湿证。感冒忌食。

7、鸽肉

鸽肉含有丰富的血红蛋白,蛋白质的含量比猪肉高9、5%,而脂肪含量很低,营养作用却优于鸡肉,而且比鸡肉更易被消化吸收。女性吃鸽肉,补血之余,脸色也会好起来哦!

另外,由于鸽的性激素分泌非常旺盛,所以中医认为它还有补肾壮阳之用,对用脑过度、神经衰弱的恢复也有明显疗效。

8、羊肉

羊肉性热,有温中暖身,补虚益气的作用。

每500克的羊肉就能提供6427卡热量,尤其适合冬令或阳虚的人食用进补。羊肉中的脂肪含量仅有猪肉的1/2,因而不必担心因摄入过多而引起肥胖。

所以,女性多吃羊肉,脸色会更红润,更显健康。

9、胡桃与芝麻

芝麻和核桃中含有丰富的维生素e、0不饱和脂肪酸,能够营养大脑,滋养皮肤,延缓衰老、滋补养颜,并且可以迅速补充体力。

如果将胡桃肉和黑芝麻研碎合用的话,更加有效哦!

秋季补血的食物不仅仅只有这些,很多红皮蔬果都具有很好的补血功效,所以在秋季不愁没食物滋养容颜了。

结语:冬天要多吃以上食物哦!

冬季养生菜谱及常见的误区


冬季是个养生的好季节,但是有些人对冬季养生的认识就是一味的进补,其实这是个错误 的认识,那么冬季养生还有哪些误区呢?小编今天来为你盘点一下。

1、核桃肉煲牛月展汤

用料:牛月展450克,核桃肉80克,淮山20克,杞子2汤匙,姜1片,龙眼肉1汤匙。

做法:1.核桃肉放入锅中(不用油),慢火炒5分钟取出。或者放入烤炉,慢火10分钟取出 ,这样可以除去核桃的异味。2.淮山、杞子、龙眼肉洗净。3.牛月展放人滚水中煮5分钟 ,捞起洗净。4.核桃肉放人滚水中煮3分钟,捞起洗净。5.把适量水烧滚,放入牛月展、 核桃、淮山、杞子、龙眼肉、姜煮开,慢火煲3个半小时,放盐调味。

核桃肉味甘、性温,可补肾固精、温肺定喘、润肠通便,主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿 遗精、小便频数、大便燥结。不过,核桃肉含油脂多,多食令人恶心呕吐,伤肺,动风, 咯血。因此,有稀便、腹泻或者感冒风寒者忌食。值得一提的是,核桃不能与野鸡肉、酒 同食。

2、芝麻益肤汤

材料:黑芝麻一两,柠檬半个,雪梨一个,鸡蛋一只(或鹌鹑蛋四只),红枣六枚。

功效:芝麻有润肠,润肌肤的功效,更能乌黑头发。用以上的材料来煲汤,能够防行皮肤 冬季快速减肥食谱,龟裂,脱皮,常喝能够使皮肤光滑,长嫩鲜艳。

制制方法:洗净黑芝麻后,放于搅拌机搅匀,打成糊状;柠檬切片;煲内放两碗水,先煲红 枣(去核)十分钟,后放入雪梨(切块);待十分钟后,放入鸡蛋(冬季健康减肥食谱),柠檬 片,煮五分钟;最后再加入黑芝麻,以及一匙蜂蜜,调匀即可食用。

说明:此汤为美容汤,清润通便,益肤防老的功效。

3、木瓜花生排骨汤

用料:本汤取鲜熟木瓜一个(约500克),干鲜花生仁100克,鲜猪排骨250克,味料适量。

制作:将鲜木瓜洗净去皮除核,并切成粗块件备用。干鲜花生仁用清水洗净杂质,鲜猪排 骨用清水洗净血污,砍成粗件,并加用精食盐稍拌匀。然后将上述汤料同放进汤煲内,加 进适量清水,先用武火,后用文火煲煮。煮至花生仁熟透变软即可。

功效:本汤能滋润皮肤,润肠通便。

4、花果杏仁汤

材料:瘦肉四两,南、北杏各三钱,蜜枣五枚,无花果十粒。

制制方法:瘦肉洗净,切成块,放入煲内;再放入其它的食材,加六碗清水,煲三到四钟 点即可。

功效:无花果清热,利于呼吸道系统;南北杏清痰行咳,润肺养颜;加上蜜枣,更是滋养的 好方女。

说明:此汤是保健汤水,对于偶然感冒伤风,咳嗽,痰多的人,喝那样的煲汤,无帮于加 速复本。

5、酸辣鱼头汤

用料:三文鱼头1个重约450克,洋葱150克切件,椰汁半杯,冬荫功汤包1包,西红柿3个 ,去皮去核切件。

调味:糖3/4茶匙,盐适量。

做法:

1.鱼头切开(太大的鱼头切为4件),洗净控干水,洒少许胡椒粉腌5分钟,沾一层很薄很薄 的生粉,抹匀。

2.烧热锅,3汤匙下油,放下鱼头,用慢火煎至微黄色,盛起。

3.烧热锅,l汤匙下油,放洋葱、西红柿略爆,下冬荫功汤包及椰汁,用筷子或木勺子搅 动,使汤包溶化,加水2杯半煮滚,不要加盖,用中慢火煮10分钟,待汤料出味,下调味 及鱼头煮至熟,约煮10分钟,煮时要翻动,无需加盖,原煲上桌。

小贴士:中医理论认为,其肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能,可治消瘦、水肿、消 化不良等症。

6、百合鲫鱼汤

推荐理由:鲫鱼性甘、温,鲫鱼与百合作汤,可以滋补清降。适合于虚热、虚咳或肺阴虚、肺燥、干 咳、痨嗽以及热病后期的虚烦、惊悸、神志恍惚主料:鲫鱼约1000克,百合200克。

做法:鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,控干水分,经油炸后,加开水、盐煮烂,汤滤清;百合去掉 杂质,在清水中浸泡半小时;将鱼、百合、鱼汤放入沙锅中,再辅以精盐、生油各适量。 旺火烧开,撇净浮沫,改用小火煮熟。最后撒上胡椒粉,调好味即成。[!-- empirenews.page--]

误区1:人们在冬天需要更多的睡眠。

是吧,冬季,太阳似乎消失了,冬眠的想法的确很诱人,嗯?但是,你在冬天那种昏 昏欲睡的感觉,不意味着你应该总是让自己要多打盹。 虽然很自然地,人们想懒洋洋 地赖在床上,但实际上我们并不需要更多的睡眠,夏普医生解释说。可能是由于冬季缺 乏阳光,使我们认为自己犯困。要早点休息没有错,但不要睡眠过多。 有些人发现, 当他们睡得越多,白天就越困倦,甚至会发呆。

误区2:您在寒冷的地方呆太久,可能会感冒。

你可能听说过老人们的警告:在寒冷的天气外出,在外停留过久,可以使你感冒。事 实并非如此,在达拉斯的耳鼻喉科的D.J. Verret医师说。到室外时,头发是湿的还是 干的,这才是患感冒的因素。保持头部干燥,可以防止受凉感冒。其实寒冷并有没有引发 感冒的风险。在冬天,因为大家都在室内,病毒或细菌更容易传播,这才引起的感冒。

误区3:冬季有抑郁情绪的人的比其它季节多。

灰色,沉闷的天空,假日压力,苦寒的天气。人们自然地认为,抑郁症是在冬季是发 病高峰。然而,健康专家说,这只是一个流言。 与普遍看法相反,在冬季,抑郁症并 没有比其它时间更猖獗, 哈佛大学教授约翰夏普医生说。但是,人们在冬季感到悲 伤,又是怎么回事呢?假日忧伤是一个严重的、暂时的、与压力有关的情绪,但它 不是正式的医学诊断,甚至不能称之为小恙'.有些人也可能会发生季节性情感障碍 (SAD),其中有的症状与抑郁症类似,如失眠多梦,烦躁不安,注意力不集中,但这只 发生在冬季。Sharp医生建议道,在你的办公桌上装个灯箱,有的灯箱挺便宜的,10,000 勒克斯的亮度,每天照个20分钟左右,就可令你精神振奋--即使你还没有被医生们诊断 患有季节性情感障碍(SAD)。

误区4:有人认为,喝鸡汤可以击退感冒,这仅仅是个老奶奶辈的人口中的传说。

在你成长过程中,你的母亲或祖母可能令你认为有什么神奇的鸡汤,可以治疗感冒或 流感。但是,这是真的吗?是的,夏普医生说。 原来,那背后真是些科学道理的, 他解释说,鸡肉汤对免疫系统里的中性粒细胞聚集,可能有一个积极的影响,这意味着 把白细胞聚焦在一起。白血细胞有助于抵抗你身体里的感染,并帮助你更快地减轻病痛 .虽然,目前尚不明确其它肉汤或热的饮料是否也能有与其类似的提升免疫系统之功效, 夏普医生说,喝热茶和肉汤等,至少可以帮助减少感冒或病毒性流感的症状,如减轻鼻塞 ,缓解咽喉疼痛。

5:你身体的大部分的热量是从头部散失的,所以你需要戴上顶帽子。

我们都听说过--并且,当你与你的孩子在冬季出门在外时,戴帽子这事也许是你所 担心的。如果他们在寒冷中不戴帽子,是否会令他们散失大量的热量,甚至于出现什么危 险的情况?不,夏普医生说。 这在很大程度上是一个流言,他说。事实上,假如没 有穿衣服的话,暴露在空气中的身体的任何部分,都会令你散失热量,但是,不戴帽子 对健康并非产生什么重大风险,他保证。 假如你穿短衣裤戴上帽子,其保温效果还 不如你穿上保暖的长衣长裤不戴帽子。底线是:在寒冷的天气里,戴上帽子绝对非常棒 .但如果离开家门遛狗时忘记戴上帽子,这没什么大不了。更重要的是温暖的外套,使你 隔绝寒气。

误区6:你不应该在寒冷冬日里锻炼。

你可能已经没有动力穿上你的跑鞋,一头扎到寒冷门外去了。但如果你担心,在寒冷 的天气里运动,对你的健康不利的,就不对了。夏普医生说:这是在寒冷天气里锻炼根 本没有问题,只是要确保运动前先热身.那就是说,在你奋力猛跑之前,要先走一段, 在你适应环境温度之前,避免过度剧烈运动。在寒冷的天气中,突然的体力消耗,对心血 管功能有潜在的危险。例如,你刚才还坐在温暖的室内,突然就跑到室外大力铲雪。 ( 重要提示:有任何心脏史的人,在开始进行新的锻炼方案前,无论是在冬天还是其它什么 季节,一定要先请示医生)。冬季锻炼中,你最好是慢慢开始,慢慢结束。

冬季养生的菜谱还有很多,今天小编只是为你介绍了很少的一部分,这个冬季让自己行动 起来,让美味的养生菜谱温暖你的胃吧。

冬季祛寒滋补食谱香菇炖羊肉


羊肉是冬季首选滋补内,它的低脂肪肉类,很受欢迎,可以用它来做道祛寒美食-----香菇炖羊肉,两者搭配营养丰富,味道清淡鲜美,喝汤吃肉很是美味,接下来就跟小编来学习这道美食的做法吧。

【冬季祛寒滋补食谱香菇炖羊肉】

主料:带骨羊肉500g、干香菇100g、

辅料:胡萝卜半个、盐2茶勺、洋葱50g、

步骤:

1.主料:干香菇、带骨羊肉

辅料:盐、胡萝卜、洋葱

2.干香菇用热水泡软洗到清水为止

3.胡萝卜洗净切块,洋葱切丁

4.羊肉切大块

冬季祛寒滋补食谱香菇炖羊肉

5.羊肉凉水下煲里,大火烧开,转小火撇去血沫,一定得撇干净

6.下洋葱丁,炖30分钟后

7.加香菇再炖20分钟后

冬季祛寒滋补食谱香菇炖羊肉

8. 下胡萝卜再炖40分钟左右(我这是羊羔肉特别的好炖)

9.炖到羊肉熟透加盐

10.在炖几分钟即可出煲

冬季祛寒滋补食谱香菇炖羊肉

小贴士

羊羔肉一般90分钟左右就炖熟了

小火慢炖,汤表面只有两三处沸点,咕咚咕咚地冒着泡。

一般的羊肉要炖两小时左右,这样煮熟的羊肉熟而不烂,又有嚼头

干香菇的食用效果

冬季祛寒滋补食谱香菇炖羊肉

补肝肾 健脾胃 益气血 益智安神 美容颜 化痰理气 益胃和中 托疹解毒 食欲不振 身体虚弱 小便失禁 大便秘结

冬季滋补养生8种食谱盘点


中医上认为,食疗方法是滋补养生的关键方式之一,很多人认为滋补就要大鱼大肉,其实不然,很多我们平时常见的食物也可以做成滋补的佳品。下面给大家介绍几种滋补的食物。

1.北杏鹧鸪汤

材料:食物:鹧鸪一只药物:北杏仁三钱,元肉二钱,远志三钱

功能:益心智,壮腰肾,润肺清痰,补脑力,长服使人聪明益智、补肺养气。

制作方法:鹧鸪可托卖雀铺代切,去肠杂,洗净,加上三种药材,煲三小时已够火路,捞起鹧鸪药渣,只饮汤。

说明:初冬起鹧鸪大量应市,只只肥美,脑力工作者、学生、老人气喘咳等最适宜饮此汤补益。

2.桑椹瘦肉汤

材料:食物:柚皮乾二两,瘦肉半斤,片糖一块药物:桑椹四钱

功能:补虚益气,清肝明目,降血压,通便,常饮此汤必无便秘。

制作方法:柚子皮去外皮留囊皮晒乾备用,每次用二两,加瘦肉及桑椹四钱,注水四碗,煲三小时,放片糖,片刻即成。汤鲜甜,瘦肉亦可食。

说明:桑椹能止头晕兼便秘,含维生素B1、B2、C、烟酸、琥珀酸;柚皮及柚肉均为润肠通便而不伤脾胃之润肠食物,将此两样组成一汤,各有所长兼收通肠去便补气明目之功。

3.瑶柱鸭汤

材料:食物:冬菇六粒,瘦肉四两,光鸭半只(人多用一只),江瑶柱六粒(大)

功能:鸭肉味鲜,蛋白质丰富;瑶柱乃海产食物,滋阴入肾;元肉为温补要药,温中逐寒。凡上热下寒者饮此汤相当适合,配瘦肉、冬菇使此汤更加清甜而温补。

制作方法:鸭托鸭商代切洗净,去肠杂,瑶柱冬菇先浸至透,将以上各物一齐放入瓦煲,六至七碗水,煲四小时以上。

4、人参鸡火锅

原料:母鸡肉1000g,猪瘦肉、猪舌头各150g,水发海参、猪环喉各200g,莴笋、胡萝卜各150g,豌豆苗尖、葱各lOOg,人参20g,醪糟汁1OOg,鲜汤2000g,猪油200g,花椒、胡椒粉、精盐、味精、冰糖、料酒、酱油各适量。

制法:将母鸡肉洗净,搌干水分,剁成4cm见方的块,入开水锅中氽一下,猪瘦肉、猪舌头亦入开水锅中氽片刻,捞出切片;海参洗净,片成大片,用水泡上;猪环喉撕去皮、筋,剞花刀,剖开,切成约8cm的条;胡萝卜、莴笋削去皮筋,切成片;豌豆苗洗净;人参洗净,用少许水煮一下,捞出切片,再放入原锅内煮15分钟,捞出仍以原汤泡好待用。以上各料分别装入盘中上桌(人参、母鸡块除外)。炒锅置火上,下猪油烧至五成热,先放葱、姜、花椒炸香,再放料洒、酱油、冰糖、鸡块、醪糟汁、盐炒一会,加鲜汤烧沸,调入胡椒粉、味精,舀入火锅中上桌;加入人参片煮10分钟,即可烫食各种原料。蒜泥、盐、醋加香油调匀蘸食。

5、羊肉汤

滋补功效:羊肉汤属热性,可以温胃御寒,但喝多了容易上火。

特点:色泽光亮,呈乳白色;汤质优美,营养丰富;不膻不腥,味道鲜美异常。

制法:先把羊肉、羊骨架洗一下,羊杂做些处理,把羊肉、羊杂放一个锅内煮,可放些葱姜等,(不宜放大料,串味),等羊肉、羊杂煮熟,捞出切成片,备用。

把羊骨架放锅里,加满清水,好了,开火,熬吧,熬一个小时左右,把漂浮在上面的一些杂质舀出去,这时的汤就比较纯净了,放些葱姜,继续熬吧,什么时候熬的汤成乳白色,象牛奶一样就可以了。熬汤一定要舍得花时间。

把切好的羊肉、羊杂放碗里,放些葱花、香菜,蒜黄之类的菜,放适量精盐,把熬好的羊汤趁热倒入碗里,好了,一碗色泽乳白,口味鲜香醇正的羊肉汤就做好了配上千层饼或火烧,味道真的好极了。如果喜欢辣椒,可以放些辣椒。

6、萝卜烧排骨

特点:成菜色泽红亮,肉质酥嫩,味道鲜美。

原料:猪排骨500克,萝卜500克,酱油20克,料酒5克,盐4克,味精3克,白糖5克,葱8克,姜5克,淀粉5克,油50克。

制法:萝卜切绞成块,葱切段,姜切片。炒锅上火,放油将葱、姜和萝卜放入,煸炒至上色加入料酒、酱油、盐、味精、白糖和清水,放入排骨坯料,用火烧开锅后,转用小火烧25分钟,待汁收浓且口味浓香时,加入水淀粉,把汁全部挂在原料表面即可。

7、清炖马蹄鳖

主料:甲鱼1只(重约750克),火腿骨1根,火腿肉100克。

辅料:葱结、姜片、冰糖、熟猪油各10克,精 盐1克、绍酒25克,白胡椒粉1克,鸡清汤750克。

制作:1)将甲鱼宰杀,用开水烫泡后,剥去外层内膜,用刀沿甲壳四周剖开,掀起甲盖,去掉内脏(留下甲鱼盖),剁成约3.5厘米长、1.7厘米宽的块(尾和脚爪不用);

2)放入开水锅中煮至水再开,捞出沥水;

3)火腿切成4 大块;

4)将甲鱼块整齐地码在沙锅中,把火腿、葱、姜和火腿围在甲鱼四周,加入鸡清汤和绍酒,盖锅焖住;

5)旺火烧开后,去除浮沫,放冰糖,转用微火炖1小时左右,拣出姜和火腿骨,放盐;

6)再将火腿捞出切成片放入锅里,淋上熟猪油,撒入白胡椒粉即可。

8、黄芪炖乌鸡

原料:黄芪50克,乌骨鸡1000克,葱10克,姜10克

制法:1.清洗干净,放入沸水锅中焯一下,捞出洗净。

2.将黄芪洗净,放入乌骨鸡腹中,放入沙锅,注入鸡清汤,放入料酒、盐、葱段、姜片,用小火炖至乌鸡肉烂入味即成。

功效:一说、补肝肾、益气血、男子遗精、早泄有辅助治疗作用。

二说、黄芪,是一味中药,功能补脾益气。乌鸡,含有丰富的蛋白质和脂肪、钙、磷、铁和核黄素、尼克酸等。功能养阴益血、治妇科疾病。黄芪炖乌鸡,有补脾益气、养阴益血的功效。榆次民间用这种传统保健食品治疗月经不调、白带过多、月经痛、血虚头晕等妇科疾病。黄芪,性味甘、微温,入脾、肺经。乌鸡,性味甘、平,入肝肾经。

智慧就存在于我们平常随处可见的一切生活中,这就是生活的智慧,很普通的食物也可以做成滋补的佳品,快点试试吧。

女性冬季补血食谱蒜苔牛柳


到了冬季,女性朋友可要注意了,要想改变气色,要想更漂亮,不防吃些低脂肪低热量的牛肉,它能补血、减肥哦,搭配蒜苔炒菜,鲜嫩的牛肉,吃些香辣美味,是不错的开胃补血餐。

【女性冬季补血食谱蒜苔牛柳】

主料:牛肉150g、蒜苔200g、

辅料:植物油20茶勺、盐1茶勺、姜3g、红辣椒1个、味级鲜3茶勺、白糖1g、淀粉2茶勺、香油2茶勺、胡椒粉1茶勺、

步骤:

1.主料:蒜薹、牛肉

辅料:植物油、盐、红辣椒、胡椒粉、味级鲜、淀粉、香油、白糖

2.把牛肉斜斜成条、用胡椒粉、味级鲜、白糖拌均匀,再加淀粉拌均匀,再用香油拌均匀腌制5分钟

3.把蒜薹洗净去掉尾部切段 ,用少许盐拌均匀腌制2分钟

4.姜切末,红辣椒洗净切末

女性冬季补血食谱蒜苔牛柳

5.热锅凉油,油热7成下牛肉翻炒均匀

6.大约翻炒2分钟变色捞起

7.再次热锅凉油,加姜末,蒜薹翻炒均匀

8.翻炒蒜薹出香味3分钟左右,加红辣椒、盐、味级鲜翻炒均匀

女性冬季补血食谱蒜苔牛柳

9.加牛柳翻炒均匀

10.加鸡精

11.翻炒均匀即可

女性冬季补血食谱蒜苔牛柳

小贴士

牛肉先用调味料抓拌均匀,再加淀粉抓拌均匀,这样用淀粉把牛肉的汁液锁住

最后再加香油抓拌均匀,这样再炒出的牛肉才会嫩滑

牛肉的食用效果

1.增长肌肉

它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢,产生支链氨基酸,是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

2.增加免疫力

女性冬季补血食谱蒜苔牛柳

可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3.促进康复

能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

4.补铁补血

铁是造血所必需的元素,而牛肉中富含大量的铁,多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

5.抗衰老

牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂,对防衰防癌具有积极意义;牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率,有助于糖尿病的治疗。

冬季滋补蔬菜


众所周知,冬季是最适合滋补的季节, 那么哪些食物适合滋补呢?那些蔬菜最有滋补的功效呢?下面小编为大家介绍几种最适合滋补的蔬菜。

一:胡萝卜

胡萝卜营养价值很高,含有丰富的胡萝卜素,在蔬菜中名列前茅。胡萝卜素在小肠壁以及肝细胞中可转变为维生素A并供人体利用,正常人平时所需要的维生素a有70%是由胡萝卜素转变而来的。维生素a对皮肤和黏膜的完整性,提高免疫功能,防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促进小儿生长发育,参与视网膜中感光物质的形成方面,具有重要的作用。

二:花菜

花菜营养丰富,含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素b2和维生素C、维生素a等,尤以维生素c丰富,每100克含88毫克,仅次于辣椒,是蔬菜中含量最高的一种。其质地细嫩,味甘鲜美,容易消化,对保护血液有益。儿童食用有利健康成长。

三:大白菜

大白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。秋冬季节空气特别干燥,寒风对人的皮肤伤害极大。大白菜中含有丰富的维生素c、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。

四:豌豆

豌豆是一种营养性食品,含蛋白质23% ~25%、糖类57% ~60%、粗纤维45%,还含有多种矿物质、维生素及微量元素。特别是豌豆中的铜、铬等微量元素含量较多,铜有利于增进宝宝的造血机能,帮助骨骼和大脑发育;铬有利于糖和脂肪的代谢,能维持胰岛素的正常功能。豌豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化;豌豆鲜品所含的维生素c,在所有鲜豆中更是名列榜首。

五:茼蒿

茼蒿是一种营养成分比较全面的蔬菜,它含有丰富的维生素、多种氨基酸、脂肪、蛋白质以及较高量的钠、钾等矿物质。其胡萝卜素的含量也比较高,是黄瓜、茄子等蔬菜的1.5 ~30倍。茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲。丰富的粗纤维有助肠道蠕动,促进排便。

六:茄子

茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜,在它的紫皮中含有丰富的维生素e和维生素p,这是其他蔬菜所不能比的。茄子纤维中所含的皂草甙,具有降低胆固醇的功效。茄子中含有龙葵素,对癌症有一定的抑制作用。

滋补不一定要买昂贵的药材,上面介绍的几种蔬菜都是平时超市随处可见的蔬菜,滋补也可以这么简单。

冬季滋补美食


冬令进补应顺应自然,注意养阳,以滋补为主。根据中医虚则补之,寒则温之的原则,在膳食中应多吃温性、热性、特别是温补肾阳的食物进行调理,以提 高机体的耐寒能力。冬季食补,应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。小编在这里为大家推荐十种适合在冬季进食十大滋补美食。

1、羊肉汤

滋补功效:羊肉汤属热性,可以温胃御寒,但喝多了容易上火。

特点:色泽光亮,呈乳白色;汤质优美,营养丰富;不膻不腥,味道鲜美异常。

制法:

1)先把羊肉、羊骨架洗一下,羊杂做些处理,把羊肉、羊杂放一个锅内煮,可放些葱姜等,(不宜放大料,串味),等羊肉、羊杂煮熟,捞出切成片,备用。

2)把羊骨架放锅里,加满清水,好了,开火,熬吧,熬一个小时左右,把漂浮在上面的一些杂质舀出去,这时的汤就比较纯净了,放些葱姜,继续熬吧,什么时候熬的汤成乳白色,象牛奶一样就可以了。熬汤一定要舍得花时间。

3)把切好的羊肉、羊杂放碗里,放些葱花、香菜,蒜黄之类的菜,放适量精盐,把熬好的羊汤趁热倒入碗里,好了,一碗色泽乳白,口味鲜香醇正的羊肉汤就做好了配上千层饼或火烧,味道真的好极了。如果喜欢辣椒,可以放些辣椒。

2、萝卜烧排骨

特点:成菜色泽红亮,肉质酥嫩,味道鲜美。

原料:猪排骨500克,萝卜500克,酱油20克,料酒5克,盐4克,味精3克,白糖5克,葱8克,姜5克,淀粉5克,油50克。

制法:萝卜切绞成块,葱切段,姜切片。炒锅上火,放油将葱、姜和萝卜放入,煸炒至上色加入料酒、酱油、盐、味精、白糖和清水,放入排骨坯料,用火烧开锅后,转用小火烧25分钟,待汁收浓且口味浓香时,加入水淀粉,把汁全部挂在原料表面即可。

3、黄芪炖乌鸡

原料:黄芪50克,乌骨鸡1000克,葱10克,姜10克

制法:

1)清洗干净,放入沸水锅中焯一下,捞出洗净。

2)将黄芪洗净,放入乌骨鸡腹中,放入沙锅,注入鸡清汤,放入料酒、盐、葱段、姜片,用小火炖至乌鸡肉烂入味即成。

功效:

一说--补肝肾、益气血、男子遗精、早泄有辅助治疗作用。

二说--黄芪,是一味中药,功能补脾益气。乌鸡,含有丰富的蛋白质和脂肪、钙、磷、铁和核黄素、尼克酸等。功能养阴益血、治妇科疾病。黄芪炖乌鸡,有补脾益气、养阴益血的功效。榆次民间用这种传统保健食品治疗月经不调、白带过多、月经痛、血虚头晕等妇科疾病。黄芪,性味甘、微温,入脾、肺经。乌鸡,性味甘、平,入肝肾经。

4、清炖马蹄鳖

主料:甲鱼1只(重约750克),火腿骨1根,火腿肉100克。

辅料:葱结、姜片、冰糖、熟猪油各 10克,精 盐1克、绍酒25克,白胡椒粉1克,鸡清汤750克。

制作:

1)将甲鱼宰杀,用开水烫泡后,剥去外层内膜,用刀沿甲壳四周剖开,掀起甲盖,去掉内脏(留下甲鱼盖),剁成约3.5厘米长、1.7厘米宽的块(尾和脚爪不用)

2)放入开水锅中煮至水再开,捞出沥水

3)火腿切成4 大块

4)将甲鱼块整齐地码在沙锅中,把火腿、葱、姜和火腿围在甲鱼四周,加入鸡清汤和绍酒,盖锅焖住

5)旺火烧开后,去除浮沫,放冰糖,转用微火炖1小时左右,拣出姜和火腿骨,放盐

6)再将火腿捞出切成片放入锅里,淋上熟猪油,撒入白胡椒粉即可。

5、杞精炖鹌鹑

原料:鹌鹑 1只,枸杞子、黄精各30克,盐、味精少许。

制作:将鹌鹑宰杀,去毛及内脏,冼净,枸杞、黄精装鹌鹑腹内,加水适量,文火炖酥,加盐、味精适量调味即成。

服法:弃药,吃肉喝汤,每日1次。

功效:滋养肝肾,补精益智。鹌鹑是良好的益智食品,含有丰富蛋白质、无机盐、维生素等,有助于小儿发育、增进食欲、提高记忆力。脑力劳动者常食,能消除眩晕健忘症状,能提高智力,有健脑养神之作用;枸杞子能补肾益精、养肝明目、抗疲劳、增强体力和智力;黄精能补脾润肺、养阴生津、强化筋骨、益智强身。几味同用更增加其滋补和益智作用。适宜于肝肾不足、精血亏虚而见神疲乏力、腰膝酸软、眩晕健忘者服食。

6、素笋汤

原料:冬笋 200克,鲜汤250克,香菜梗、水发黑木耳、葱姜汁、精盐、味精、麻油各适量。

制作:

1)先将冬笋去皮洗净,切成长8厘米、宽1厘米的薄处,放沸水中略烫捞出,放凉水中过凉后捞出控水。

2)黑木耳择成小朵,香菜梗洗净后切成3厘米长的段。

3)炒锅上旺火,放入鲜汤,加入葱姜汁、精盐、味精,再放入竹笋片、黑木耳片,待汤煮沸时,用后勺撇去浮沫,放入香菜梗,淋上麻油搅匀后盛入碗中。

功效:本品特点为素雅清淡,鲜美可口,消痰利肠,通脉化食。

7、冬笋鲫鱼汤

原料:冬笋 100克,鲫鱼1条(250克),黄酒、生姜片、精盐、味精、精制植物油各适量。

制作:

1)先将冬笋剥完后切成长丝,洗净,然后用沸水煮一下,以除去涩味。

2)鲫鱼去鳞除去内脏洗净,锅中放油烧热,放入鱼煎两面至皮微黄,烹入黄酒,加清水及笋丝、生姜片烧开后,略焖煮一会,加入精盐、味精即成。

功效:本品特点为汤鲜醇浓,肉嫩笋脆弱,利水下乳,健脾益气。

8、三丁豆腐羹

原料:豆腐 250克,猪肉丁150克,番茄250克,青豆米50克,精盐、味精、湿淀粉、麻油、鲜汤各适量。

制作:先将豆腐切成丁,下沸水焯一下,沥干水待用。番茄烫去皮,去籽,切成小丁,烧热油锅,下葱略煸一下,放入鲜汤、豆腐、肉丁、番茄、青豆米、精盐、烧沸,再加味精,淋上湿淀粉,出锅装碗,淋上麻油即成。

功效:味道鲜美,滋阴润燥,补中益气,补脾健胃。

9、骨头汤

原料:脊椎骨 1000克,棒子骨500克,适量清水。

调味佐料:姜片、葱段、酱油、料酒、花椒、大料、桂皮、盐。

制法:切记酱油要少放,以汤略显酱色即可。熬制时间为40-60分钟。骨头汤做好后,盛入小盆内,放入冰箱冷冻室储存,随吃随取。

10、胡椒茴香牛肉汤

原料:胡椒10克,大茴香10克,牛肉500克,大蒜1条。

制作:胡椒、大茴香洗净;大蒜洗净切节;牛肉挑去筋膜,洗净,切成大块。把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,调入酱油、味精即可,饮汤吃牛肉及大蒜。

功效:温中散寒、理气暖胃。用于脘腹冷痛、食少呕吐、形寒肢冷者。

冬季多吃滋补食物让你速变白


现代人生活压力大,又经常加班熬夜,再加上不合理的饮食习惯等等,那很多的女性朋友早早就变成黄脸婆,出现这种情况我们该怎么做?如果更好的保养我们的皮肤呢?女性在这个干燥的冬季该吃些什么?如何让女性朋友更加滋润呢?

补血吃什么好

1、红米

红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质,可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素,其中以铁质最为丰富,故有补血及预防贫血的功效。

内含丰富的磷,维生素A、B群,能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病;又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质,则有抑制致癌物质的作用,尤其对预防结肠癌的作用更是明显。

2、红萝卜

红萝卜对于女性来说,有以下三大作用

《本草经疏》记载:莱菔根利大小便、制面毒.红萝卜内含有大量纤维素、B族维生素、钾、镁等可促进肠胃蠕动的物质,有助于体内废物的排出,对便秘和青春痘都有很好的治疗作用。

3、菌类

食用菌的营养价值:高蛋白,无胆固醇,无淀粉,低脂肪,低糖,多膳食纤维,多氨基酸,多维生素,多矿物质。食用菌集中了食品的一切良好特性,营养价值达到植物性食品的顶峰,被称为上帝食品,长寿食品。

4、大蒜

大蒜的保健作用

1)强力杀菌

大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用,对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用,是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。

2)排毒清肠

预防肠胃疾病。大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒,清除肠胃有毒物质,刺激胃肠粘膜,促进食欲,加速消化。

3)降低血糖

预防糖尿病。大蒜可促进胰岛素的分泌,增加组织细胞对葡萄糖的吸收,提高人体葡萄糖耐量,迅速降低体内血糖水平,并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌,从而有效预防和治疗糖尿病。

4)预防感冒

大蒜中含有一种叫硫化丙烯的辣素,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可预防感冒,减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。

5、红酒

红葡萄酒中的萃取物,可控制皮肤的老化-在植物界中常出现的强力抗损坏物质,在红葡萄酒中就含有。并且存在10种以上的成分,特别是所含有生成红色素的成分,能防止损坏活性氧气,功效非常明显。

产后喝红酒利于身材恢复。

优质的红葡萄酒中含有丰富的铁,对女性非常有好处,可以起到补血的作用,使脸色变得红润。同时,女性在怀孕时体内脂肪的含量会有很大增加,产后喝一些葡萄酒,其中的抗氧化剂可以防止脂肪的氧化堆积,对身材的恢复很有帮助。

6、番茄

据营养学家研究测定:每人每天食用50克-100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的番茄素,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,有助消化的功能。

7、三文鱼

去年世界卫生组织发表的一项调查,指出日本人是亚洲区中最长寿的一群。这项殊荣当然要归功于日本人崇尚低脂肪饮食,多吃三文鱼和多喝绿茶的习惯。三文鱼的脂肪乃奥米茄3号脂肪酸,属有益的类别。

8、西兰花

我们大很多的抗衰老食谱上都能够看到西兰花,它是一种对女人非常有用的抗衰老食物。因为它含有抗氧化剂,减缓女人体内的自由基,从而延缓衰老。

9、黄豆

黄豆真的是价廉物美,对于女人来说,它含有的异黄酮素又能产生与雌激素荷尔蒙相似的效用,降低血液胆固醇,保护心脏,预防乳癌骨质疏松的情况。

10、橙子

在众多的水果类别中,以带酸性的水果含较多维他命C,现今的营养学已一致推崇维他命C为抗氧化剂之一。它的三大作用:阻碍自由基破坏细胞,减少老化现象;避免防腐剂的硝酸钠及亚硝酸钠转化成致癌物质亚硝胺。

对患癌病者大有保护作用,尤其是胃癌和食道癌;抑制坏胆固醇的氧化及保护好胆固醇,维持血管及心脏健康。

女人补血 警惕六种误区

蔬菜水果无益补铁

许多人不晓得多吃蔬菜、水果对补铁也是有好处的。这是因为蔬菜水果中富含维生素C、柠檬酸及苹果酸,这类有机酸可与铁形成络合物,从而增加铁在肠道内的溶解度,有利于铁的吸收。

咖啡与茶多喝无妨

对女性来说,过量嗜饮咖啡与茶,可能导致缺铁性贫血。这是因为茶叶中的鞣酸和咖啡中的多酚类物质,可与铁形成难以溶解的盐类,抑制铁质吸收。因此,女性饮用咖啡和茶应该适可而止,一天一两杯足矣。

吃素更健康

一些女性对一般广告中宣传的肉食损害健康产生误导,只注重植物性食品的保健功效,导致富含铁元素的动物性食品摄入过少。实际上,动物性食物不仅含铁丰富,其吸收率也高,达25%.而植物性食物中的铁元素受食物中所含的植酸盐、草酸盐等的干扰,吸收率很低,约为3%.因此,忌肉容易引起缺铁性贫血,在平日饮食中,蔬果与肉类的摄取应均衡。

贫血好转得停服铁剂

贫血者根据医生指示,服用铁剂,看到贫血情况改善或稳定后,即停止服用,这也是错误的做法。这会造成贫血情况再次出现的后果。正确的方法是服用铁剂治疗缺铁性贫血,直到贫血症稳定后,再继续服用铁剂6至8周,以补充体内的储存铁。

红糖补血能代替贫血治疗

民间一直流行红糖水可以补血的说法,女性在月经期以及产妇分娩后,都经常喝红糖水来补血。然而专家指出,红糖水并没有民间传说的补血等神奇功效。专家表示,红糖并没有人们传说中的益气养血、促进子宫收缩,排出产后宫腔内淤血,促使子宫早日复原等神奇功效,事实上红糖并没有补血的有效成分。专家提醒,补血保健品不能代替贫血治疗。贫血是-种症状,而不是独立的疾病。在治疗时必须明确缺铁性贫血,市售的各种补血保健品,虽然含有一定量的铁,对缺铁性贫血有辅助疗效,但因为铁含量低,不能代替正规补铁。

蛋、奶对贫血者多补益

牛奶够营养,但是含铁量很低,人体吸收率只有10%.例如用牛奶喂养的婴幼儿,如果父母忽视添加辅食,常会引起缺铁性贫血。蛋黄补铁好,蛋黄含铁量虽较高,但其铁的吸收率仅为3%,并非补铁佳品。鸡蛋中的某些蛋白质,会抑制身体吸收铁质。因此,父母常给孩子吃的这两种食品,虽营养丰富,但要依赖它们来补充铁质则不足取。需要提醒的是,动物肝脏不仅含铁量高且吸收率达30%以上,适合补铁用途。

以下这些补血的汤主要是为了养颜哦。

1)银耳南瓜补血汤

材料:南瓜200克、干莲子20克、银耳2朵、红枣15颗、冰糖适量水1000ml

做法

1)银耳温水泡发约30分钟;南瓜去皮切滚刀块;莲子洗净去苦心;红枣洗净。

2)砂锅水烧开,先放银耳和莲子,小火煮15分钟。

3)放红枣再煮5分钟,最后放南瓜,煮至变软即可。

2、百合白果牛肉汤

材料:百合、白果各50克,红枣8个,牛肉300克,生姜3片。

做法

1)白果去壳,浸去外衣洗净;百合、红枣洗净,并红枣去核。

2)牛肉切为薄片。先把百合、白果、生姜放进瓦煲内,加入清水2000毫升(8碗水量)。

3)武火煲沸,改文火煲至百合、白果熟烂,加入牛肉滚至熟,调入适量盐和油便可。

补血吃什么

1、金针菜

金针菜含铁量最大,比大家熟悉的菠菜高了20倍,还含有维素 A、B1、 C,蛋白质等营养素并有利尿及健胃作用。

2、龙眼肉

龙眼的成熟果肉,即桂圆肉。龙眼肉性味甘平,无毒,自古被视为滋补佳品。具有补益心脾、养血安神的功效。龙眼肉补益心脾之效适用于心脾二虚所致的食少体倦、头晕目眩、身体虚弱等诸证。养血安神之功适用于心慌忡怔、夜寐不安、脑力衰退及健忘失眠等。龙眼肉重在补益心脾,凡心血亏虚及脾气虚衰者均宜食之。无病者食,则可补胃助神,强魂聪明,轻身不老.

3、黑豆

吃豆有益,尤其是黑豆可以生血、乌发。黑豆的吃法随各人之便。

4、胡萝卜

胡萝卜即红萝卜,日本人称作人参,含有维生素B、C,且含有一种特别的营养素---胡萝卜素。胡萝卜素对补血极有益,所以用胡萝卜煮汤,是很好的补血汤饮。

5、菠菜

是有名的补血食物,含铁质的胡萝卜素相当丰富,是补血蔬菜中的重要食物。

6、乌骨鸡肉

乌鸡肉味甘,性平,具有补血益阴,退热除烦的功效。适用于虚劳骨蒸、赢弱盗汗,身倦食少,消渴咽干、五心烦热及肌肉消瘦等阴亏血少、内热郁生之证。乌鸡入血调经,是妇科良药。可专治妇女虚劳所致的月经不调、腰膝酸软等疾病。乌鸡为补血益阴之上品。

总结:女性承受多方面的压力,使得更多的女性朋友提早进入老年或者中年,看到这篇文章大家就该注意了,多吃些补血食物,让自己的皮肤更加滋润年轻。

10种适合冬季补血的食物


冬季血气不足就会手脚冰凉,所以冬季养生的一大重点是补血。那么冬天吃什么补血呢?日常不少食物是补血的佳品,下面小编推荐10种适合冬季补血的食物,让你冬季养出好气色不再怕冷,一起来看看吧。

1、甘蔗

冬季水果中,相当受到人们喜爱的甘蔗还有多量的微量元素,包括铁,锌,钙,磷,锰等等,其中以铁的含量最高,每公斤可以高达九毫克,位居水果之冠,因而有了补血果之称。不过,从中医的角度来看,甘蔗性寒,脾胃虚寒者应少食用。

2、鸭血

中医认为,鸭血味咸,性寒,有补血解毒的功效。对于贫血的人来说,食用鸭血能够更好地补铁补血,这是因为鸭血中含有的铁比鸡血中更多,补血效果更好,尤其对于儿童来说,每天吃一块鸭血是不错的选择。但由于鸭血中含有的胆固醇比鸡血略多,因此对于血脂偏高或血脂代谢较差的老年人来说,应当慎重食用或忌食。

3、葡萄

葡萄性平,味甘酸,不仅美可味口,而且营养价值很高。成熟的浆果中含糖量高达10%-30%,以葡萄糖为主,可被人体直接吸收。还含有丰富的钙,磷和铁,以及多种维生素和人体所需氨基酸,有具有补肝肾、益气血、开胃力、生津液和利小便的功效,历代中医均把它奉为补血佳品。

4、海藻

海藻的补血效果也是很好的,因为海藻中含有大量的蛋白质、维生素以及矿物质等营养成分,这些营养成分都能够加强身体对铁的吸收,从而起到补血的效果。尤其是海苔,不仅有非常好的补血效果,海苔中还富含大量的可溶性纤维藻糖酸成分,可以保护人体不遭受放射线的危害。

5、乌鸡

对于女人来说,乌鸡是一个很好的滋补佳肴。乌鸡汤滋润养颜,能提高免疫力,帮助女性补血调经,除烦退热。《本草纲目》中说乌鸡有大补的作用。可以补诸劳虚损,可以治疗消渴。益产妇,尤其治疗妇女的崩漏带下等等一些顽固的血病。尤其是对老年人骨质疏松防止小孩佝偻病缺铁性贫血等等有很重要的作用。

6、花生

中医认为花生的功效是调和脾胃,补血止血,降压降脂。其中补血止血的作用主要就是花生外那层红衣的功劳。西医认为,花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解,增加血小板的含量,改善血小板的质量,改善凝血因子的缺陷,加强毛细血管的收缩机能,促进骨髓造血机能。所以对各种出血及出血引起的贫血、再生障碍性贫血等疾病有明显效果。

7、菠菜

菠菜中的铁类及微量元素,可以起到补血作用,这一点早就有科学证据。因为菠菜中含草酸,与含钙丰富的食物(如豆制品)同煮会形成草酸钙沉淀,有草酸钙结石的痛风患者,不宜食用。

8、胡萝卜

胡萝卜含有很高的维生素B、C,同时又含有一种特别的营养素--胡萝卜素,胡萝卜素对补血极有益,用胡萝卜煮汤,是很好的补血汤饮。不过许多人不爱吃胡萝卜,我个人的做法是把胡萝卜榨汁,加入蜂蜜当饮料喝。

9、红枣

红枣是最常用的补血食物。现代研究发现,红枣能使血液含氧量增强、增强骨髓造血功能,滋养全身细胞,使脸色红润,是一种功效缓和的补血食物。

10、红豆

冬季补血离不开红豆,红豆具有很好的药用价值。古代李时珍把红豆称作心之谷,强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火,也能补心血。其粗纤维丰富,临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动等功效;同时又富含铁质,能行气补血。

冬季七大最滋补的养生食谱


【导读】冬季七大最滋补的养生食谱?又到寒冬来,冬季的自然界阴盛阳衰,人体的阳气也随着自然界的转化而潜藏于内,故冬季养生十分重要,那么,冬季养生吃什么最滋补呢?餐桌上的食物更要随时令及时更新,才能做个健康风尚达人。下面由小编介绍冬季七大最滋补的养生食谱。

一、莲藕

藕,属睡莲科植物。藕微甜而脆,可生食也可煮食,是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物,它的根叶、花须果实皆是宝,都可滋补入药。用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。

最好搭配:黑白木耳。搭配银耳可以滋补肺阴,搭配黑木耳则可以滋补肾阴。

二、花生

花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K,以及矿物质钙、磷、铁等营养成分,含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸,含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。[4] 脂肪含量为44%-45%,蛋白质含量为24-36%,含糖量为20%左右。含有丰富的维生素B2、pp、A、D、E,钙和铁等。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。有促进人的脑细胞发育,增强记忆的作用。

最好搭配:红枣。搭配红枣,能补脾益血、止血。对脾虚血少、贫血有一定疗效,对女性尤为有益。

冬季七大最滋补的养生食谱

三、山药

山药除含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素等多种营养成分外,尚含淀粉酶、胆碱、粘液汁酶及薯蓣皂苷等。其中的淀粉酶又叫消化素,能分解淀粉等物质,若与碱性物质相混合,则淀粉酶作用消失。补而不腻,香而不燥。历代医家盛赞山药为理虚之要药.

最好搭配:枸杞。如果不单独吃山药,可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥,能更好地发挥滋补效果。

四、墨鱼

墨鱼的营养价值墨鱼不但味感鲜脆爽口,蛋白质含量高,具有较高的营养价值,而且富有药用价值。墨鱼含丰富的蛋白质,壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、盐等;、墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖,实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。

最好搭配:豆腐,也属于养阴生津的食物,一起吃还能起到蛋白互补的作用。

冬季七大最滋补的养生食谱

五、黄酒

黄酒富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。食疗价值:1、养颜护肤 2、提高免疫力 3、补充能量

最好搭配:乌梅。秋季讲究饮食以收为主,搭配乌梅恰恰符合收的理念,有养阴生津、润肺护肝的作用

六、梨

梨子是百果之宗,在果品中地位重要,适宜性比苹果还要广泛,不爱吃梨的人很少。梨子有润肺、化痰、止咳、退热、降火、清心、解疮毒和酒毒的功效,常食可补充人体的营养。梨子特别适宜于肝炎、肺结核、大便秘结、急慢性气管炎、上呼吸道感染、高血压、心脏病以及食道癌患者食用。

最好搭配:蜂蜜。闻名中外的梨膏糖,就是用梨加蜂蜜熬制的,对患肺热久咳的病人有明显疗效。

七、枸杞粥

枸杞子性味甘、平,具有补肾益精、养肝明目、润肺止咳之功效,有中药红宝石之称。枸杞含有人体必需的糖、蛋白质、粗脂肪、多种维生素和磷、铁等营养物质。药理研究证实有降血压、降胆固醇和防止动脉粥样硬化作用,改善动脉硬化程度和心肌缺血状态;并能保护肝细胞的新生,改善肝脏功能,对慢性肝炎、中心性视网膜炎、肺结核的治疗有一定效果;还有兴奋大脑神经和性神经的作用。因此,枸杞子是临床常用的抗衰老的主要中药之一。

最好搭配:冬季宜与桂圆、大枣、山药等搭配煮粥。

冬季七大最滋补的养生食谱

经过小编介绍的冬季七大最滋补的养生食谱,你知道什么样的养生方式适合季呢?教大家冬季七大最滋补的养生食谱的养生小常识大家都记住了吗?希望每一位读者通过阅读冬季七大最滋补的养生食谱并身体力行,那么,你就找到了通往健康之路的金钥匙。

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滋补美味 冬季养生


在我们实际生活中会发现这样一种现象,有些东西对人体无益甚至是有害,但是这种食物的味道很是有诱惑性,但是有些食物对人体有很到的好处,但是其味道很不好,于是很少有人去吃,今天小编就介绍几种又美味又养生的滋补汤。

核桃肉煲牛月展汤

用料:牛月展450克,核桃肉80克,淮山20克,杞子2汤匙,姜1片,龙眼肉1汤匙。

做法:1.核桃肉放入锅中(不用油),慢火炒5分钟取出。或者放入烤炉,慢火10分钟取出,这样可以除去核桃的异味。2.淮山、杞子、龙眼肉洗净。3.牛月展放人滚水中煮5分钟,捞起洗净。4.核桃肉放人滚水中煮3分钟,捞起洗净。5.把适量水烧滚,放入牛月展、核桃、淮山、杞子、龙眼肉、姜煮开,慢火煲3个半小时,放盐调味。

核桃肉味甘、性温,可补肾固精、温肺定喘、润肠通便,主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、大便燥结。不过,核桃肉含油脂多,多食令人恶心呕吐,伤肺,动风,咯血。因此,有稀便、腹泻或者感冒风寒者忌食。值得一提的是,核桃不能与野鸡肉、酒同食。

芝麻益肤汤

材料:黑芝麻一两,柠檬半个,雪梨一个,鸡蛋一只(或鹌鹑蛋四只),红枣六枚。

功效:芝麻有润肠,润肌肤的功效,更能乌黑头发。用以上的材料来煲汤,能够防行皮肤冬季快速减肥食谱,龟裂,脱皮,常喝能够使皮肤光滑,长嫩鲜艳。

制制方法:洗净黑芝麻后,放于搅拌机搅匀,打成糊状;柠檬切片;煲内放两碗水,先煲红枣(去核)十分钟,后放入雪梨(切块);待十分钟后,放入鸡蛋(冬季健康减肥食谱),柠檬片,煮五分钟;最后再加入黑芝麻,以及一匙蜂蜜,调匀即可食用。

说明:此汤为美容汤,清润通便,益肤防老的功效。

木瓜花生排骨汤

用料:本汤取鲜熟木瓜一个(约500克),干鲜花生仁100克,鲜猪排骨250克,味料适量。

制作:将鲜木瓜洗净去皮除核,并切成粗块件备用。干鲜花生仁用清水洗净杂质,鲜猪排骨用清水洗净血污,砍成粗件,并加用精食盐稍拌匀。然后将上述汤料同放进汤煲内,加进适量清水,先用武火,后用文火煲煮。煮至花生仁熟透变软即可。

功效:本汤能滋润皮肤,润肠通便。

花果杏仁汤

材料瘦肉四两,南、北杏各三钱,蜜枣五枚,无花果十粒。

制制方法:瘦肉洗净,切成块,放入煲内;再放入其它的食材,加六碗清水,煲三到四钟点即可。

功效:无花果清热,利于呼吸道系统;南北杏清痰行咳,润肺养颜;加上蜜枣,更是滋养的好方子。

说明:此汤是保健汤水,对于偶然感冒伤风,咳嗽,痰多的人,喝那样的煲汤,无帮于加速复本。

酸辣鱼头汤

用料:三文鱼头1个重约450克,洋葱150克切件,椰汁半杯,冬荫功汤包1包,西红柿3个,去皮去核切件。

调味:糖3/4茶匙,盐适量。

做法:

1.鱼头切开(太大的鱼头切为4件),洗净控干水,洒少许胡椒粉腌5分钟,沾一层很薄很薄的生粉,抹匀。

2.烧热锅,3汤匙下油,放下鱼头,用慢火煎至微黄色,盛起。

3.烧热锅,l汤匙下油,放洋葱、西红柿略爆,下冬荫功汤包及椰汁,用筷子或木勺子搅动,使汤包溶化,加水2杯半煮滚,不要加盖,用中慢火煮10分钟,待汤料出味,下调味及鱼头煮至熟,约煮10分钟,煮时要翻动,无需加盖,原煲上桌。

小贴士:中医理论认为,其肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能,可治消瘦、水肿、消化不良等症。

百合鲫鱼汤

推荐理由:

鲫鱼性甘、温,鲫鱼与百合作汤,可以滋补清降。适合于虚热、虚咳或肺阴虚、肺燥、干咳、痨嗽以及热病后期的虚烦、惊悸、神志恍惚

主料:鲫鱼约1000克,百合200克。

做法:

鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,控干水分,经油炸后,加开水、盐煮烂,汤滤清;百合去掉杂质,在清水中浸泡半小时;将鱼、百合、鱼汤放入沙锅中,再辅以精盐、生油各适量。旺火烧开,撇净浮沫,改用小火煮熟。最后撒上胡椒粉,调好味即成。

冬季已经到了,人体养生保健也已经成为重点。如何的科学养生更好的促进人体健康,这就要考验每个人的智慧,所以在寒冷的冬季不妨尝试一下热乎乎的滋补汤吧。

冬季补血必吃的3种食物


冬季是滋补气血的好时节,更多的人选择用食疗的方法。在日常生活中,有很多普通的食物,但它们都是补血的佳品,下面就为您详细的介绍。

一、喝南瓜汁能补血

在韩国营养学家出版的新书中提到,韩国女性改善贫血、增加营养的妙方就是多吃南瓜。

南瓜营养价值丰富,除了含有蛋白质、胡萝卜素、维生素等必需氨基酸外,南瓜中还有钴、锌和铁元素,要知道钴可是构成血液中红细胞的重要成分之一哦。

锌则直接影响成熟红细胞的功能。铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素,这些都是补血的好原料。

南瓜中含有丰富的维生素B12,而人体缺乏B12会引起恶性贫血,这时吃些南瓜是最好的补血方式了。

二、冬季吃枣有讲究

时下是吃枣的季节,我们常吃的有鲜枣、干枣、蜜枣和醉枣等。鲜枣不仅甜脆多汁,而且营养丰富,其中维生素C含量最高,每100克中有243毫克的维生素C.此外,其含有的人体必需的胡萝卜素也远远超过其他枣制品。

但鲜枣在常温下几天就会失去鲜脆的口感,为了方便保存,可以将鲜枣晒干制成干枣。但枣晒干后,少了溶于水的维生素C,对其他营养素也有较大影响。但干枣中的钙含量比鲜枣要高。

醉枣醇香浓郁,脆甜宜人,又可长期保存,但醉枣的营养损失更大,其中的维生素C几乎全部被破坏。

但醉枣因为风干后水分大量流失,而且经过酒的浸泡后,矿物质含量增多,所以醉枣的钙含量是这几种枣制品中最好的,每100克含75毫克。

把鲜枣做成蜜饯是保存的另一种方式,但蜜枣的热量较高,每100克中含碳水化合物78.9克。

鲜枣最好生吃,有利于营养的吸收。而干枣比较适合煮粥或煲汤,能将营养成分很好地释放出来。和鲜枣、干枣相比,蜜枣中营养成分最少,含糖量最高,也最好用来熬粥,可以稀释蜜枣中糖的浓度。

冬季用红枣来进行食疗也非常有效果,下面推荐两个红枣食疗的方子:

1、红枣60克,芹菜200克洗净加水煮开,每日分次食用,有防治高血压、头晕、头痛的作用;

2、红枣5克,银耳10克,白糖适量,将红枣、银耳洗净,炖至熟软,加白糖每早晚食用,可防治心血不足而引起的神经衰弱症,达到养阴补血安神的作用。

红枣是体质虚弱,滋补调养的佳品。但枣皮不易消化,一定要细嚼慢咽。同时,要适量食用,食用过多会引起胃酸过多、腹胀。

三、入冬吃莲藕可润肺补血

冬季寒冷,正是喝莲藕汤的季节,莲藕成为人们家宴的时令佳肴。我国食藕的历史悠久,西汉司马相如的《上林赋》中就有与波摇荡,奄薄水渚,唼喋青藻,嘴嚼菱藕的文句。

北方人多用莲藕做菜,故称莲菜或藕菜,而南方人一般叫藕,果蔬兼用,可入菜亦可生食。

藕属睡莲科植物,它的品种有两种,即七孔藕与九孔藕。藕性温,含丰富的单宁酸,具有收敛性和收缩血管的功能。

生食鲜藕或挤汁饮用,对咳血、尿血等患者能起辅助治疗作用。藕经过煮熟以后,性由凉变温,失去了消瘀清热的性能,而变为对脾胃有益,能健脾补胃、养阴润燥,有养胃滋阴,益血,止泻的功效。

莲藕补血食疗方:

1、鲜藕洗净切成丝,用纱布挤汁,煮沸稍凉温饮,是凉血补血、健脾开胃的佳饮;

藕汁有润肺、镇静的功能,孩子考试时最好喝藕汁,早晚各100毫升;

在藕汁中加点盐饮用,对眼睛充血有疗效;生藕10片水煎服,可治疗咳血;

2、生藕500克连皮捣汁加白糖100克,搅匀成汁,随时开水冲服,治疗胃溃疡出血有较好的疗效。

另外,藕加工制成的藕粉,更是别有风味,既富营养,又易于消化,有养血止血,调中开胃之功效,实为老幼体虚者理想的营养佳品。

其他补血方式:

1、富含优质蛋白质的食物

如蛋类、乳类、鱼类、瘦肉类、虾及豆类等。

2、富含维生素C的食物新鲜的水果和绿色蔬菜

如酸枣、杏、橘子、山楂、西红柿、苦瓜、青柿椒、生菜、青笋等。维生素C有参与造血、促进铁吸收利用的功能。

3、富含铁的食物

鸡肝、猪肝、牛羊肾脏、瘦肉、蛋黄、海带、黑芝麻、芝麻酱、黑木耳、黄豆、蘑菇、红糖、油菜、芹菜等。铁是构成血液的主要成分,缺铁性贫血者较为常见。

上述食物在日常饮食中应注意调配,尽量做到食物的多样化。

看到以上的食疗菜谱,你是否准备加入食疗的队伍了呢?

冬季滋补这样吃


冬季气候特点一是燥二是冷,人们总感觉嗓子发干、口腔溃疡、皮肤发干,好像各种身体问题都出现了。但是你知道吗?冬季其实是养生的最佳季节。

中医认为,冬令进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气血有密切关系。在寒冷季节,更宜进行食补。在改善营养状况,增强机体免疫功能等方面,药物更能显示出不能替代的效果。冬令进补应顺应自然,注意养阳,以滋补为主。根据中医“虚则补之,寒则温之”的原则,在膳食中应多吃温性、热性,特别是温补肾阳的食物进行调理,以提高机体的耐寒能力。

冬季“食补”,应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。可选食粳米、籼米、玉米、小麦、黄豆、豌豆等谷豆类;韭菜、香菜、大蒜、萝卜、黄花菜等蔬菜;羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉及鳝鱼、鲤鱼、鲢鱼、带鱼、虾等肉食。

冬季吃水果首选梨

冬季吃什么水果?第一选择是梨。

梨具有滋阴润燥的作用,但有些人怕梨过于寒凉,对于中老年等胃寒的人群,吃梨有两个方法:一是冰糖梨。也就是把梨洗干净,将梨心挖空,里边放三到五块冰糖,放到锅里蒸熟即可。冬季皮肤变薄,皮脂腺分泌的物质减少,所以皮肤容易发干、发痒,冰糖梨具有滋阴、润燥的作用,可以改善皮肤干燥的情况。第二个偏方是花椒梨,有些朋友冬季很容易咳嗽,这道花椒梨可以缓解。把梨从中间切开,把一些花椒粒撒在梨上,放到蒸锅里,水开了以后再蒸十分钟,这时候把花椒去掉吃梨。连吃一周左右,咳嗽会得到治疗,甚至还会痊愈。

少瓜多果

从中医的角度来说,食品有可以分为几类,分别是热性、温性、凉性、寒性、平性。根据不同的节气、不同的年龄,要吃不同性质的水果。

秋天天气开始慢慢变凉了,中老年朋友本身机体功能又逐渐衰退,容易出现胃寒,所以切忌深秋季节吃生性凉寒的瓜类,尤其西瓜、黄瓜,因为它们偏凉性,吃多了容易出现腹泻。到了冬天,更应该少吃瓜类,可以多吃些苹果,苹果属于平性,也是非常健康的水果。

多吃蜂蜜慎吃姜

冬、秋两季要多蜜慎姜。蜂蜜一方面给人们带来能量,另外它有大量的微量元素,像铁、钙、锡、锰等等。每天临睡前半个小时到一个小时,吃一杯蜂蜜酸奶(糖尿病要减半),有助于睡眠。另外蜂蜜还能缓解便秘。相对蜂蜜而言,姜的进食时间颇为重要,应选择早上食用,避免发汗伤害津液,保存体力。

多吃增加能量的食品

冬天非常寒冷,要吃三高食品:高热量、高蛋白、高维生素。也就是说多吃碳酸化合物和蛋白质,比如说鸡蛋、牛奶、肉类。

鸭肉秋天吃比较好。如果一些老年朋友想吃鸭肉又怕胃不舒服,可以在做鸭肉时放点姜或者当归。冬天御寒可多吃高蛋白类,适当增加脂肪,比如鸡肉,鸡肉属于温性,含蛋白质非常丰富,而且鸡肉的营养成分可以帮助我们预防感冒、呼吸系统疾病。

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