绿豆芽蘑菇汤——补虚抗癌清热滋阴
夏季养生绿豆汤。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”随着社会的发展，人们更好注重养生，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《绿豆芽蘑菇汤——补虚抗癌清热滋阴》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
绿豆芽你爱吃吗，很常见的一种蔬菜，是绿豆加工而成的，绿豆芽清爽可口，可以凉拌，炒着吃，做汤都可以。绿豆芽可以促进食欲，还可以补充维生素，今天介绍一道具有清热滋阴的食谱，绿豆芽蘑菇汤。来看看这道食谱的具体的做法吧。
营养价值:
蛋白质、碳水化合物、粗纤维、维生素A、B1、B2、C、胡萝卜素、磷、钾、钙、铁、镁
适宜人群:
一般人群皆可食用
所需材料
平菇100克、绿豆芽35克、猪瘦肉30克、花生油10毫升
做法
1.将平菇洗净切丝，绿豆芽洗净，猪瘦肉洗净切丝备用。
2.汤锅上火倒入花生油，将八角爆香，下入肉丝煸炒，烹入酱油，下入平菇、绿豆芽略炒，倒入水，调味即可。
功效与作用
平菇具有补虚、抗癌的功效，能改善人体新陈代谢、增强免疫力、追风散寒、舒筋活络的功效，对降低血胆固醇、高血压和防治尿道结石有一定效果。绿豆芽具有清暑热、通便排毒、解油腻、清肠胃、补肾、利尿消肿、美肌肤、利湿热的功效。猪肉具有补虚强身，滋阴润燥和丰肌泽肤的功效。此汤具有补虚抗癌、清热滋阴、润肠通便、降脂降压、利尿消肿、增强免疫力的功效。这道食谱可以有补虚的作用，对于解油腻清理肠道垃圾有好处，而且还可以利尿消肿，对于滋阴润燥有好处，同时也可以有润肠的功效呢，是不错的养生食谱，适合多种人群。
绿豆芽蘑菇汤是一道家常汤品，做法也很简单，把喜欢吃的食材一起加工就可以了。绿豆芽蘑菇的搭配可以有促进新陈代谢，还有利尿消肿的效果，对于美容肌肤滋润肌肤有好处，同时也可以解油腻的哦，赶紧试试这样的食谱吧。
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豆芽平菇汤——清热解毒滋阴补虚
平菇是一种很常见的菌类食材，而且价格比较低，适合多种的人群食用，可以火锅啊或者是炒着吃，做汤都是不错的选择呢。今天介绍的这道豆芽平菇汤就是不错的选择呢，可以有清热解毒滋阴补虚的作用和效果哦，来看看这道豆芽平菇汤的做法吧。
豆芽平菇汤
营养价值:
蛋白质、碳水化合物、粗纤维、维生素A、B1、B2、C、胡萝卜素、磷、钾、钙、铁、镁
适宜人群:
一般人群皆可食用
所需材料
平菇100克、绿豆芽35克、猪瘦肉30克、花生油10毫升
做法
1.将平菇洗净切丝，绿豆芽洗净，猪瘦肉洗净切丝备用。
2.汤锅上火倒入花生油，将八角爆香，下入肉丝煸炒，烹入酱油，下入平菇、绿豆芽略炒，倒入水，调味即可。
功效与作用
平菇具有补虚、抗癌的功效，能改善人体新陈代谢、增强免疫力、追风散寒、舒筋活络的功效，对降低血胆固醇、高血压和防治尿道结石有一定效果。绿豆芽具有清暑热、通便排毒、解油腻、清肠胃、补肾、利尿消肿、美肌肤、利湿热的功效。猪肉具有补虚强身，滋阴润燥和丰肌泽肤的功效。此汤具有补虚抗癌、清热滋阴、润肠通便、降脂降压、利尿消肿、增强免疫力的功效。这样的一道食谱可以有降压降脂的作用，而且还可以有滋阴润燥的效果，对于提高体质排毒有好处，同时也可以清理肠道的垃圾，对于利尿消肿有一定的好处。
上面介绍了豆芽平菇汤的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以让你的胃口大开，起到清热解毒滋阴补虚的功效哦，大家平时的时候可以适当的食用哦。
绿豆芽汤的做法
绿豆芽含量最高的营养成分就是维生素C，所以平时我们适当吃些绿豆芽对身体有好处。而绿豆芽的常见食用方法是炒、凉拌、煮汤。那么，平时你喜欢怎样吃绿豆芽呢?你有尝试过绿豆芽汤吗?其实，绿豆芽汤是一种既简单又健康的吃法。如果您喜欢喝绿豆芽汤，不妨来了解下绿豆芽汤的做法。
所谓的绿豆芽就是绿豆泡发出的牙根。那么，绿豆与绿豆芽相比哪个营养更好呢?营养师指出，因为绿豆在发芽的过程中会明显增加维生素C，所以它的营养价值会比较高。那么，赶紧来制作一份绿豆芽汤尝尝吧。
绿豆芽的营养价值
绿豆芽每100g鲜豆芽含维生素C30-40mg。含磷、铁、大量水分，可防止脂肪在皮下形成.现代人多缺少纤维素，所以多吃绿豆芽对健康有益。炒时加入一点醋，以防维他命B流失，又可以加强减肥作用。
每100g干物质含天冬氨酸6.4g、酪氨酸1.9g、缬草氨酸1.7g、亮氨酸1.6g、苯丙氨酸1.5g、异亮氨酸1.2g、赖氨酸1.1g、苏氨酸1.0g、甲硫氨酸0.5g、脯氨酸2.6g、谷氨酸2.0g、精氨酸1.7g、丙氨酸1.2g、丝氨酸1.1g、甘氨酸0.8g、组氨酸0.6g、胱氨酸0.5g。
绿豆芽中含有核黄素，口腔溃疡的人很适合食用。绿豆芽富含纤维素，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)的功效。它有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。中医认为经常食用绿豆芽可清热解毒，利尿除湿，解酒毒热毒。绿豆芽是祛痰火湿热的家常蔬菜，凡体质属痰火湿热者，血压偏高或血脂偏高，而且多嗜烟酒肥腻者，如果常吃绿豆芽，就可以起到清肠胃、解热毒、洁牙齿的作用。
绿豆芽汤
用料 ：牛肉500克 蕨菜适量 绿豆芽适量 洋葱适量 水2000毫升
调料 ：食盐适量 葱1小段 蒜2瓣 黑胡椒半匙 辣椒油适量
绿豆芽汤的做法
1.牛肉放入冷水中净泡以去血水，然后与熬煮牛肉用料熬煮约2小时(熬煮的过程，要把汤面上的浮末捞起);
2.牛肉熬煮好之后再过滤汤汁，并将牛肉撕成丝状，备用;
3.将蕨菜与绿豆芽分别放入滚水中烫软，捞起挤去水份;大葱切段，备用;
4.将牛肉丝蕨菜绿豆芽大葱调味料放入大盆中拌匀;
5.锅中放少许油 (辣椒油亦可)再将先前拌好的配料放入锅内炒出香味;
6.最后加入牛肉汤汁与适量的盐，汤滚续煮约5分钟，即完成。
烹饪技巧
也可以将煮好的牛肉汤，用小砂锅盛装，再打一颗鸡蛋进去，煮到蛋约7分熟加蛋的味道，也是很棒的喔!
通过了解了绿豆芽汤的做法，您有没有兴趣做一份尝尝呢?这里营养师给你推荐的绿豆芽汤是非常不错的，同时它还具有许多的功效，比如有助于抗衰老、通便排毒、安神、补钙、消食、防癌、强身健体、消炎等，适当的食用对身体是有好处的。
韭菜绿豆芽——清热解毒润肠
食物的种类不同，营养素也是不一样的，今天我们就来说说豆芽菜吧，它是一种很常见的而且营养物质比较丰富的一种食材类型哦，它可以有促进食欲的作用。绿豆芽是我们经常吃的一种，可以清热解毒，适合四季食用，可以润肠通便，促进食欲，来看看这道开胃的韭菜绿豆芽的做法。
韭菜绿豆芽
食疗功效:清热解毒、润肠通便、利湿除尿、健胃提神、增进食欲、补肾助阳
营养价值:蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、锌
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合女性朋友
韭菜绿豆芽所需材料
主要食材绿豆芽、韭菜、植物油、盐、醋、鸡精
韭菜绿豆芽的做法
1绿豆芽掐头去尾，放水中浸泡一会儿，捞出沥干;韭菜择洗干净，切成5厘米左右的长段。
2炒锅倒油烧热，放入绿豆芽翻炒一会儿，倒入醋、盐、韭菜快炒至熟，加鸡精调味即可。
韭菜绿豆芽的功效与作用
绿豆芽清暑热、通便排毒、解油腻、清肠胃、补肾、利尿消肿、美肌肤、利湿热。韭菜具有增进食欲、健胃消食、散瘀活血、杀菌消炎、护肤明目、补气壮阳、调经散寒。韭菜炒绿豆芽此菜具有清热解毒、润肠通便、利湿除尿、健胃消食、增进食欲、补气壮阳的功效。韭菜可以补肾壮阳，还可以促进食欲的呢，对于杀菌消炎有一定的效果，和绿豆芽一起吃，可以清热解毒，还可以润肠排毒，对于养肝明目也有好处，还可以促进食欲。
韭菜绿豆芽的做法大家都了解了吧，了解了以后就可以制作着让家人分享了，可以适合各类的人群食用，比如说老年人，孩子，可以增强体质，提高免疫力，清热解毒润肠通便促进食欲，而且还可以补充蛋白质和钙质，是很不错的养生食材。
韭菜绿豆芽——清热去火健胃提神
绿豆芽是大家都喜欢吃的一种蔬菜，一块钱能炒一盘，所以日常生活中大家不妨自己动手做饭，既经济又实惠，而且还卫生。绿豆芽可以补充维生素和矿物质，而且还可以有提神醒脑的作用，适合夏季食用，今天介绍韭菜绿豆芽的做法，可以清热解毒去火，还可以健脾胃。
韭菜绿豆芽
食疗功效:清热解毒、润肠通便、利湿除尿、健胃提神、增进食欲、补肾助阳
营养价值:蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、锌
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合女性朋友
所需材料
主要食材绿豆芽、韭菜、植物油、盐、醋、鸡精
做法
1、绿豆芽掐头去尾，放水中浸泡一会儿，捞出沥干;韭菜择洗干净，切成5厘米左右的长段。
2、炒锅倒油烧热，放入绿豆芽翻炒一会儿，倒入醋、盐、韭菜快炒至熟，加鸡精调味即可。
功效与作用
绿豆芽清暑热、通便排毒、解油腻、清肠胃、补肾、利尿消肿、美肌肤、利湿热。韭菜具有增进食欲、健胃消食、散瘀活血、杀菌消炎、护肤明目、补气壮阳。此菜具有清热解毒、润肠通便、利湿除尿、健胃消食、增进食欲、补气壮阳的功效。这道食谱可以有清热解毒的作用，而且还可以促进食欲，对于排毒啊还有解油腻比较好，如果吃了比较油腻的食物，这样的食谱可以有解油腻促进代谢的作用。
今天的这道韭菜绿豆芽你学会了吗，韭菜可以有壮阳的作用，和绿豆芽一起吃，可以有排毒清理肠胃的作用，还可以补肾的哦，这道食谱可以增强食欲，而且还可以起到利尿祛湿气的效果，适合夏季食用的哦，大家可以试试这样的养生保健的食谱哦。
爽口绿豆芽——防癌抗癌补充水分
绿豆是我们经常食用的一种豆类，它的营养素比较多，比如说丰富的维生素啊，纤维素等。绿豆芽就是绿豆加工而成的，清爽可口，而且还可以有防癌抗癌的作用和效果哦，一起来看看这道爽口绿豆芽的做法吧。
爽口绿豆芽
原料：
绿豆芽，蒜苗，干红辣椒，油炸花生米，柿醋
做法:
将绿豆芽洗好，蒜苗切好，准备少许去皮油炸花生米。
放少许油，等油热后放入干红辣椒。然后放入绿豆芽，快速翻炒，依次放入盐、白糖、柿醋、少许油炸花生米。
最后快出锅时放入蒜苗，整个制作过程只要2-3分钟。
特点：
开胃、爽口、方便快速。
众所周知豆芽既实惠又便宜，而且豆芽有很多医疗保健功能;所以建议人们经常食用豆芽，以下这道爽口绿豆芽就有开胃、爽口等特点。它还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)功效;豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量很高，常吃豆芽，可以达到减肥的目的。经常食用绿豆芽的话不仅经济实惠，而且还可以补充丰富的纤维素，可以有预防消化道癌症的作用，而且热量也是比较低的，对于想减肥的你来说是不二选择。
关于爽口绿豆芽的做法大家都学会了吧，方法简单，而且营养，补充蛋白质和维生素等等的营养素，而且还是低脂肪低胆固醇的食材类型，防癌抗癌补充水分纤维素热量低。适合各类的人群食用哦，大家不妨试试营养价值高。
凉拌绿豆芽
很多懂得美食欣赏且养生的人都知道，凉拌绿豆芽是炎炎夏日里必不可少的一道可以清热去火的凉菜品种之一，由于凉菜的制作过程十分简单且对消暑去热有着十分有效的功效，因此，凉菜自然而然就成为很多人在夏季的家庭饭桌上最常见也最普通的一道佳品，而凉拌绿豆芽就是饭桌上最常见的一道凉菜。
由于凉拌绿豆芽的做法简单且快速，因此，大家在学习制作绿豆芽的时候就可以省去很多不必要的麻烦，尤其是对于不会做饭的人来讲，更是有着很重要的帮助，本文就特意为大家介绍了几种凉拌绿豆芽的方法，以供参考。
凉拌绿豆芽做法一
绿豆芽150g，莴笋80g，盐1g，醋5ml，香油2ml，白糖1g，生抽5ml。豆芽摘去须根，清洗干净;莴笋去皮、洗净，切丝;豆芽焯水后捞出，沥干水分;将豆芽、莴笋丝混合，放入调味料拌匀即可。
凉拌绿豆芽做法二
绿豆芽、千张、胡萝卜、木耳、红辣椒、姜、色拉油、盐、糖、鸡精、醋各适量。绿豆芽摘除根，洗净，用开水汆一下。千张洗净，切丝，也用开水汆一下。胡萝卜、木耳、红辣椒、姜洗净，切丝。炒锅放油，放胡萝卜丝、木耳丝、红辣椒丝、姜丝翻炒至熟，关火，晾凉。加绿豆芽、千张丝，加盐、糖、醋、鸡精调味即可。
凉拌绿豆芽做法三
精盐五钱、葱丝二钱、姜丝二钱、醋五钱、香油一钱，一起放入碗中调匀。黄瓜二两洗净直刀切成片，再切成细丝。香菜少许，切段。绿豆芽二斤入沸水中烫至断生捞出，沥干水分晾凉。将黄瓜丝、香菜、豆芽放入盘中，浇入调料，拌匀即可。
凉拌绿豆芽做法四
绿豆芽、蒜末、香菜末、盐、鸡精、麻油各适量。将洗净的绿豆芽放进沸水里焯到变色，焯过沸水的绿豆芽放在冷水里降温，接着沥干，加调料、蒜末、香菜末(或红、绿椒丝)拌匀装盘就可以了。
凉拌绿豆芽做法五
绿豆芽500克、大葱少许、不辣的红色和绿色尖辣椒各一个、炒熟的芝麻1勺、精盐少许、香油
1勺、精盐少许。绿豆芽洗净，大葱洗净，红色和绿色尖辣椒用刀竖着切开，取出里面的辣椒子儿，洗净，然后斜着切成细丝儿待用。把洗干净的绿豆芽放在一个小锅里，倒入一杯水，然后用中等火候煮一下。煮上五分钟左右，尝一下，基本上没有生味儿就可以关火了。不能煮得太熟，否则就太滥不好吃了。煮熟的绿豆芽倒掉水分，就在小锅里直接来拌。放入葱花和芝麻、切好的红色和绿色的尖辣椒、香油，然后再倒一点精盐和味精，用手轻轻翻动搅拌直到味道均匀扩散即可。
2豆芽偏方编辑将绿豆芽用开水烫过，加酱油、醋凉拌而食，可以醒酒解毒; 1将绿豆芽同鲫鱼炖服，能治疗乳汁不下;
2取适量绿豆芽和冬瓜皮，加醋煮汤饮用，能防治暑热烦渴; 3取绿豆芽100克、猪心1只、盐少许、陈皮20克，加水炖熟，食肉饮汤，能治疗支气管炎;
4将绿豆芽捣烂绞汁，加白糖适量，代茶饮服，对尿路感染、小便赤热、尿频等有辅助疗效;
5取绿豆芽100克、猪肚1只、蒲公英100克，加水煮烂熟，吃猪肚、绿豆芽，饮汤，能治疗胃痛。
绿豆芽烹用过程中需要注意两点：一是烹煮绿豆芽不能加碱，因为碱可破坏绿豆芽中的维生素、胡萝卜素等营养成分。二是不需要去掉绿豆皮。绿豆皮中医叫绿豆衣，具有比绿豆更强的清热解毒作用。
3营养价值编辑绿豆芽所含的能量很低，却含有丰富的纤维素、维生素和矿物质，有美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效。从营养学的角度看，绿豆芽的热量很低，每100克绿豆芽仅含8卡路热量，而其所含的丰富的纤维素却可促进肠蠕动，具有通便的作用，这些特点决定了绿豆芽的减肥作用。 其次，绿豆芽除了有一般的“通下”作用外，还是一种营养均衡的蔬菜。据分析，豆芽含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素、胡萝卜素、尼克酸和磷、锌等矿物质，因此，人们经常进食，也不会出现营养单一的情况。此外，绿豆芽在发芽过程中，维生素C、核黄素会大量增加，很适合干冷季节因阴虚燥热容易发生舌疮口炎等维生素缺乏的人食用。
绿豆芽食用起来也颇有讲究。绿豆芽性偏寒凉，吃多了容易寒凉败胃，因此，症属脾虚、寒湿的患者，如患有慢性肠炎、慢性胃炎、泄泻等病的人不能多吃。烹调时应配上一点姜丝或椒丝，或与作用偏温的香菜、韭黄等同炒，以中和它的寒性。另外，烹煮绿豆芽时最好加点醋，这样可使蛋白质尽快凝固，吃起来更爽口。
以上就是关于凉拌绿豆芽的五种做法的介绍，大家在平时如果要做凉拌绿豆芽这道菜，不妨选用本文中所介绍的五种凉拌绿豆芽的方法任一进行制作，在此要提醒大家在制作凉拌绿豆芽的捧住过程中，一定不要加可以对绿豆芽中的营养成分造成破坏的食用碱。
酸辣绿豆芽
绿豆芽就是绿豆刚发不久的小丫,别看它感觉这么简单,其实要发好绿豆芽也是需要有很熟练地技巧的.而且根据经验来看,自我感觉绿豆芽的味道不起黄豆芽来的更加的清脆爽口,受人喜爱.而且绿豆芽的营养也是很高的,所以人们很喜欢用绿豆芽来做成各式各样的菜肴.
而像夏天这样的季节,人们总是会厌倦对一切食物的喜爱.每一天总是感觉昏昏沉沉的,吃饭都提不起兴趣来.对于这种情况,绿豆芽是非常好的解暑佳品.那么它有哪些做法呢?
主料:绿豆芽500g
辅料:油适量、盐适量、干辣椒4个、花椒适量、大蒜2瓣、醋适量
步骤
1.铁锅倒油,放入干辣椒和花椒爆香
2.倒入绿豆芽翻炒
3.倒入适量陈醋,加粗的目的是为了保持绿豆芽爽脆
4.加入适量盐
5.加入拍好的蒜瓣
6.出锅前放一点鸡精
7.装盘开吃啦
小贴士炒至过程中淋入陈醋,能保持绿豆芽爽
食材
主料绿豆芽250g
辅料油适量、盐适量、干辣椒3个、花椒1小把、葱花适量、白醋1汤匙
步骤
1.绿豆芽洗净,在水中浸泡一会儿,捞出控干水分
2.炒锅内放少许油,放入干辣椒和花椒粒.小火备至变色,捞出.
3.放葱花和绿豆芽,翻炒加白醋1汤匙,炒至7成熟时,加盐、白胡椒粉.
4.当绿豆芽颜色变均匀透明时,成熟出锅.
小贴士
1.买回来的绿豆芽,最好浸泡一下,去去不良物.
2.炝干辣椒和花椒时,要控制火候,不要炸糊啦,不然炒出来的菜就苦了
用料:绿豆芽 500克 醋 适量 干辣椒 6个 花椒 适量 姜 适量 蒜 适量 食盐 适量 味精 少许 色拉油 适量
做法
1、绿豆芽洗净,洗掉绿豆壳剪掉根,捞出沥干水分
2、姜切丝,蒜切片,干辣椒洗净擦干水分后剪成段
3、热锅热油放蒜片、姜丝、花椒、辣椒爆香
4、倒入绿豆芽大火爆炒迅速点入醋(可使菜肴保持脆度)
5、翻炒一分钟左右放入蒜末,少许盐和味精炒匀即可
看了上述简单介绍的几种酸辣绿豆芽的做法,人们就可以直接回家实践看看了,相信结果会很让人满意的.当然学无止境,绿豆芽的制作方法肯定不仅仅是上面介绍的几种,人们应该虚心求教,去学习更多的食谱.
自制绿豆芽
我们都知道绿豆芽是豆芽中最好的，所以绿豆芽的价钱要比其他的豆芽昂贵很多，事实上，绿豆芽也是可以自己制作的，而且步骤非常的简单。事实上，经常食用绿豆芽可以及时的为我们的身体提供营养、维生素和矿物质，而且自己制作的绿豆芽更加卫生，避免了污染的情况，那么自制绿豆芽是怎么制作的呢?下面我们一起看看如下的介绍。
绿豆芽不仅可以食用，而且还能起到一定的药物效果，可以清热解毒、通经脉、解暑等作用，所以经常食用绿豆芽对于我们的健康所带来的好处是非常明显的，尤其适合老年人食用，可以起到坚决降血脂和软化血管的功效。
1、选择工具，平底不锈钢钵，电饭锅锅子，等等，都可以，不一定要会漏水的。不漏水也行。一个喷壶。
2、适量绿豆。注意适量二字。如果多了，部分重在上面的豆子会发芽不充分。最好是在泡好之后，刚好铺满工具的底部，密密的一层，最好不要叠层。
3、泡豆子。先用烫手的60度或以下的水泡一分钟左右，这样的目的，是让激活豆子，让他们同时开始启动新的生命旅程，也是催芽的一个重要步骤。然后，用夏天的常温水泡一个晚上足矣。注意，不可泡得太久，以有豆子撑破豆皮为限。泡长了，虽然看着都长出了小小的根芽，实际上不利于进一步生长的。
4、将豆子平铺在工具底部，放置稳妥，通风背光。此时，最好有适量的水，以不淹豆子为限。保证豆子继续有充分的水分。这些水，估计在夏天一天时间就会蒸发或者被豆子吸光了。
5、先期的水分干之后，注意一天几次用喷壶喷水，保证湿润。注意，从把豆子放进工具之后，就不要摇动晃动。这样做的目的呢，就是要让他们所有的豆子都生出的根是向下的，不会到处乱窜，这样很费精神，就不会专心长芽了。注意，这是我实践出真知得到的经验。
6、夏天就不到三天的时间，你就会看到豆芽生成了，最好的采收时间呢，是在长出两片叶子，但叶子还没有被举起来为宜，此时的豆芽脆嫩可口，根也少。如果再长上一天时间，就会纤维加重，须根繁多，虽然分量增长不少，但吃起来，就粗糙些。如果不嫌粗焅，而且喜欢维C多一点的话，这样也没有什么不好。
7、有些人说用沙子，的确的芽是白些粗些嫩些，但很难洗的，就洗上三次以上，也还有沙粒，炒的时候，都能听到铲子磨沙的声音，嚓嚓嚓。另外，沙子也容易搞得到处都是，总之，虽然的确有益于豆芽生长，但对于一个懒人来讲，是有些麻烦的事情。不妨亲自试一试。
8、豆芽菜虽然好，也不宜天天吃的，发疮动气。
有关自制绿豆芽的问题就讲解到这里了，希望对您起到帮助。通过以上的介绍我们可以得知，绿豆芽在制作的时候非常的简单，自己制作出来的绿豆芽不仅非常的卫生，而且还能给我们的健康提供一定的保障，所以经常吃绿豆芽是一种非常有意义的事情。
海带绿豆芽排骨汤——清热利湿润肤
绿豆芽在平时的菜肴中经常出现，有的作为配菜，有的作为主菜，海带绿豆芽排骨汤中的绿豆芽汤汁金黄、口味咸鲜，是非常好的汤品，那怎么制作就是大家所想要知道的，下面，天然养生专家为大家介绍海带绿豆芽排骨汤的做法、功效、贴士，一起来看下吧。
海带绿豆芽排骨汤的做法：主料有黄豆芽、海带丝、蘑菇，先把香菜择洗干净切段、姜洗净切丝、葱洗净切葱花、将猪排骨剁成7厘米长的段，并且用开水焯去血沫捞出沥干水分，然后起锅，将高压锅放火上加入排骨和水，烧10分钟以后捞出，准备开始炒了，先把炒勺清洗干净烧热后下葱、姜炝锅，在放绿豆芽煸炒，七成熟后加入清汤、排骨、海带烧开，注意在烧的时候要用慢火，最后撒上香菜段即可。
海带绿豆芽排骨汤的功效：黄豆芽富含胡萝卜素清热利湿、润肤，海带软坚、化痰、消痰，海带中含有大量的钙质和碘元素，对加快骨骼发育有很好的效果。该汤清热祛湿补钙，适合各年龄体内湿重的人喝。
海带绿豆芽排骨汤的小贴士：将排骨焯烫之后要用水将其冲洗干净，注意在冲洗的时候不要用凉水，因为凉水的排骨肉会缩紧，口感不好吃，也不容易煮熟，所以要注意用温水清洗一下。此外，排骨中最为丰富的就是蛋白质的含量，所以要注意排骨的处理方法。
海带绿豆芽排骨汤的做法、功效、贴士，就介绍到这里，相信大家都看到了，海带豆芽排骨汤非常适合老年人、小孩、青年人、白领等人群食用，在平时的时候可以适当的取舍，不过，在饮食的时候要选择好材料，要买新鲜的排骨，不要买一些便宜的特价品，那些是不新鲜的排骨。
绿豆芽肉汤——滋阴增强免疫力
绿豆芽是一种比较常见的蔬菜，而且价格比较便宜，自己就可以制作绿豆芽，绿豆经过泡发以后的一种成品，它的口感清爽，而且还可以有清热解毒的效果，适合夏季食用的哦，而且食用方法比较多，来看看这道可以滋阴润燥的绿豆芽肉汤的做法吧，你会爱上它。
绿豆芽肉汤
营养价值:
蛋白质、碳水化合物、粗纤维、维生素A、B1、B2、C、胡萝卜素、磷、钾、钙、铁、镁
适宜人群:
一般人群皆可食用
所需材料
平菇100克、绿豆芽35克、猪瘦肉30克、花生油10毫升
做法
1.将平菇洗净切丝，绿豆芽洗净，猪瘦肉洗净切丝备用。
2.汤锅上火倒入花生油，将八角爆香，下入肉丝煸炒，烹入酱油，下入平菇、绿豆芽略炒，倒入水，调味即可。
功效与作用
平菇具有补虚、抗癌的功效，能改善人体新陈代谢、增强免疫力、追风散寒、舒筋活络的功效，对降低血胆固醇、高血压和防治尿道结石有一定效果。绿豆芽具有清暑热、通便排毒、解油腻、清肠胃、补肾、利尿消肿、美肌肤、利湿热的功效。猪肉具有补虚强身，滋阴润燥和丰肌泽肤的功效。此汤具有补虚抗癌、清热滋阴、润肠通便、降脂降压、利尿消肿、增强免疫力的功效。这道食谱可以有促进新陈代谢的作用，对于降低胆固醇有好处，因为平菇具有降压利尿的效果，和豆芽猪肉一起吃，可以有强身健体的效果，而且还可以补虚强身。
今天这道家常绿豆芽肉汤是不是很简单呢，可以有清热解毒利尿的作用，还可以补虚强身的哦，对于降低胆固醇有好处，而且还可以有促进新陈代谢的效果呢，如果你经常食欲不振啊或者是容易上火的话，这样的食谱就再好不过了。
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