小雪时节需吃苦味防“上火”
小雪这个季节养生需要注意什么。
天下只有养生之道，没有长生之药。生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。科学的养生保健是怎么进行的呢经过搜索和整理，小编为大家呈现“小雪时节需吃苦味防“上火””，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
22日是小雪节气，此时节过后，外面寒冷，屋内燥热，不少人会出现口干舌燥、口腔溃疡、皮肤干燥的症状，老百姓俗称上火了。营养专家提醒说，为了防止上火，公众应多吃些苦味食物和清火、止咳、润肠的食物。
专家指出，由于暖气、空调等供暖设施的使用，室内很热，而外面寒冷，人们穿得严实，体内的热气散发不出去，另外，一些人喜欢吃火锅等辛辣食物，这些都容易让人产生内火，也就是人们常说的上火。口腔溃疡、口干舌燥、脸上的疙瘩也比平日里多了，这些就是内火的表现。
为了防止上火，可适当多吃些苦味食物。营养专家解释说，就食物而言，苦味食品是火的天敌。在小雪时节，可选择的苦味食物有芹菜、莴笋、生菜、苦菊等，这些食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、微量元素等，具有抗菌消炎、提神醒脑、清热润肠等多种医疗和保健功能。冬季润燥 多喝养阴生津药粥
此外，小雪时节还应多吃梨子、萝卜、荸荠、藕、甘蔗，这些食物能滋补津液，润肠除燥。尤其是萝卜。冬季，人们往往吃肉较多，吃肉则易生痰，易上火。在吃肉时搭配一点萝卜，或者做一些以萝卜为配菜的菜，不但不会上火，还会起到很好的营养滋补作用。
另外，还要多饮水，多吃些新鲜蔬菜、水果，少吃火锅等辛辣刺激性食物，少饮烈酒。同时，在平时的营养中应以增加热能为主，可适当多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物，如坚果、米面制品等。
相关阅读
春季时节儿童踏青需防花粉过敏
导读：正直春季时节，很多的人都带着自己的孩子出游。但这个时候，也正是花粉过敏的高峰期，家长携儿童踏青要提前替孩子作好适当防护，……
正直春季时节，很多的人都带着自己的孩子出游。但这个时候，也正是花粉过敏的高峰期，家长携儿童踏青要提前替孩子作好适当防护，以免诱发过敏性哮喘及其他过敏症状。
孩子患花粉过敏的症状主要有四种：
一是患儿鼻子特别痒，突然间连续不断地打喷嚏;
二是患儿突然阵发性地咳嗽，呼吸困难，有白色泡沫样黏痰;
三是孩子眼睛发红、发痒，有水样或黏液脓性分泌物出现;四是皮肤出现红斑、疱疹、小水泡，非常痒。如果不及时治疗，会慢慢融合成一大片红疹，严重时甚至蔓延到全身皮肤，形成过敏性皮炎。
外出时家长可以提前替孩子做好防护措施，比如滴些抗过敏的眼药水或者给孩子戴上口罩，并嘱咐孩子不要在花丛中钻来钻去，一旦发现孩子眼睛发红、发痒、打喷嚏、咳嗽、呼吸困难等症状时，要及时前往医院就诊。
小雪时节防病全家各有方
男人：小雪时节需补矿物质
冬季寒气较重，在藏精养肾的同时，男性饮食也应当遵循秋冬养阴的原则，以滋阴潜阳、增加热量为主，同时要做好防寒准备，尽量避免受到寒气的侵袭。
男性小雪时节的饮食，应当保持蛋白质摄入量基本不变，以增加糖类和脂肪的摄取量的方式来增加热量，比如食用苹果、香蕉、瘦肉、动物肝脏等食物。同时，还应适当增加矿物质和维生素的摄取量，像土豆、胡萝卜等常见蔬菜，对男性养生十分有益。
进入冬季以后，人体肾脏的功能逐渐旺盛，此时应及时控制咸味食物的摄取，以防止肾气过旺，上海心脏，影响人体健康。同时，男性也可多吃一些苦味食物，比如苦瓜等，可有效补益心脏，增强肾脏功能。
女人：冬季注重肠胃驱寒
女性冬季需防雷诺氏症,这种症状的表现是女性在受到寒冷刺激以后，出现手指或脚趾发麻、刺痛，面色苍白或发紫的现象，特别是在受到冷水的刺激以后，疾病症状会更加明显，严重时还会出现皮肤萎缩、手指溃烂等现象。因此，女性入冬以后首先要加强保暖措施，避免受到寒冷刺激，同时还要注意饮食上的调节，尽量避免这种疾病的发生。
冬季人体热量散发较快，胃肠功能有所减弱，此时不妨适当补充些零食，可以为身体提供热量。但是，零食不可乱吃，比如巧克力、葡萄干等甜食，是补充热量的良好来源，但食用过多容易导致肥胖；坚果类食物中，以核桃、板栗、杏仁等零食为最佳。无论哪一种零食，都能作为正餐的补充,切忌用零食代替正常饮食。
女性对抗寒冷发放多吃点土豆，土豆营养丰富，其中所含蛋白质非常接近动物蛋白，却几乎不含脂肪，是非常适合女性食用的食物。土豆含有赖氨酸、色氨酸等多种人体所需氨基酸，同时还富含钾、锌、铁等微量元素，最为重要的是，土豆含有大量淀粉，可在人体内转化成糖分，提供充足的能量，有助于女性驱除寒冷。
孩子：寒冷季节莫忘补充水分
中医认为，冬季可以适当的给孩子增加肥甘厚味的食物，因为此时人体的消化机能比其他季节要活跃许多，胃酸粉笔增多加上寒冷的天气促使新陈代谢加快，导致孩子食量大增，尤其是对脂肪类食物的需求量有所升高，而且，摄取适量的脂肪还具有抑制的抗寒作用，但是切记大量食用。
小雪以后，我国大部分地区都逐渐进入了蔬菜的淡季，尤其是北方城市，在度过了一个冬季以后，许多孩子都会出现牙痛、便秘、口腔溃疡等症，这是体内缺乏维生素和必要微量元素所造成的。作为蔬菜的 营养代替品，土豆、甘薯等都含有较为丰富的维生素和微量元素，因此应当让孩子多食用。
冬季虽然出汗较少，但是小雪世界仍然处于暖冬时期，干燥的气候和室内的暖气，易使孩子出现咽干、口干等缺水症状。此时应当让孩子养成主动喝水的好习惯，避免感到口渴以后再喝水。因为口渴时身体轻度脱水的信号，应当让孩子及时补充体内的水分，也可吃些萝卜、冬瓜等润燥补水的食物，以保证孩子身体成长的需要。
老年人：小雪时节补补血
小雪以后，人们对寒冷的气候变的十分敏感，尤其老年人表现更为明显，此时除了需要做好抗寒的准备以往外，还应注意背部的保暖工作。早是魏晋时代，著名医学价格洪灾《抱朴子》一书里便提出了背宜常明的主张，现代医学则认为，人体背部有许多学位与人体的健康是有密切联系的，若受到寒冷刺激极易引发各种疾病，因此，老年人小雪应当注意暖背。
小雪时节，老年人应多吃性属温热的食物，比如猪肝、桂圆、香菜等，都可增强人体抗寒能力，提高机体活力，具有温中补虚、祛寒保暖的功效。需要注意的是，老年人应避免食用辛辣味厚、油炸后考类的食物，这些食物往往燥热过盛，易伤脾胃津液，尤其对心脑血管十分不利。
老年人早餐宜食糯米粥，糯米素有药米之称，其性温燥，具有调节胆固醇以及降低血脂等功效。尤其是使用紫糯米，还可以滋阴补血，改善体内血液循环，因此人们也将其叫做补血米,属于老年人小雪养生饮食中的佳品。
揭秘民间习俗之小雪时节
小雪时值阳历11月下半月，农历十月下半月。小雪是反映天气现象的节令。古籍《群芳谱》中说：小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。
节气的小雪与天气的小雪无必然联系，小雪节气中说的小雪与日常天气预报所说的小雪意义不同，小雪节气是一个气候概念，它代表的是小雪节气期间的气候特征；而天气预报中的小雪是指降雪强度较小的雪。雪是寒冷天气的产物。气象学上把下雪时水平能见距离等于或大于1000米，地面积雪深度在3厘米以下，24小时降雪量在0.1-2.4毫米之间的降雪称为小雪。
小雪节气的民俗
腌腊肉
小雪后气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候。小雪节气后，一些农家开始动手做香肠、腊肉，等到春节时正好享受美食。
吃糍粑
在南方某些地方，还有农历十月吃糍粑的习俗。古时，糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品。有俗语十月朝，糍粑禄禄烧,就是指的祭祀事件。
民间有：冬腊风腌，蓄以御冬的习俗。小雪后气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候。小雪节气后，一些人家开始动手做香肠、腊肉。在南方某些地方，还有农历十月吃糍粑的习俗。
孙思邈云：安身之本，必资于食不知食宜结，不足以生存也。合理的饮食，可以使人身体强健、益寿延年，而饮食不当则是导致疾病和早衰的重要原因之一。为避免血液黏稠，应多食保护心脑血管的食品，如丹参、山楂、黑木耳、西红柿、芹菜、红心萝卜等。
适宜吃降血脂食品，如苦瓜、玉米、荞麦、胡萝卜等。这个季节宜吃温补性食物和益肾食品。温补性食物有羊肉、牛肉、鸡肉、狗肉、鹿茸等；益肾食品有以腰果、芡实、山药熬的粥，栗子炖肉、白果炖鸡、大骨头汤、核桃等。另外，要多吃炖食和黑色食品，如黑木耳、黑芝麻、黑豆等。
立春时节要吃苦的食物
【导读】立春是二十四节气之一，其是春季的第一个节气。立春之后人们比较容易出现一些上火症状，所以此时的养生应重视清火。苦瓜是春季最佳的时令蔬菜，同意亦是降火的最好选择，而在立春时节要吃苦的食物也是很多人都知道的，下面小编就来介绍立春时节要吃苦的食物。
立春时节要吃苦的食物
苦瓜：
苦瓜中含有丰富的生物碱、氨基酸、苦味素、矿物质，具有消暑、退热、除烦、提神、降脂和健胃功能，尤其对肥胖或患有糖尿病的人来说，真是一道特好的蔬菜。
有关苦瓜的食疗：
苦瓜虾皮小炒
虾皮是低脂高蛋白的海鲜食品，与苦瓜同烹，营养丰富，鲜香美味。
主料：苦瓜一根。
配料：虾皮一把、剁椒辣酱少许。
调料：食用油、蒜末、盐、白胡椒粉等适量。
步骤：
第一步：将苦瓜切成小段，用开水焯过；虾皮用水清洗后备用。
第二步：锅内放适量食用油，先将蒜末煸出香味，虾皮、苦瓜同时下锅煸炒后，加入适量剁椒辣酱即可出锅装盘。
立春时节要吃苦的食物
苦瓜拌鸭肉
鸭肉性凉，与苦瓜同拌，荤素搭配，美味爽口，属清火之佳肴。
主料：苦瓜1根、鸭脯肉100克。
配料：蒜片、辣椒酱。
调料：麻油、盐、白胡椒粉等适量。
步骤：
第一步：将鸭脯肉切丝，加调料拌匀入味腌渍十分钟，入锅开水煮熟备用。
第二步：将苦瓜切片后，用开水焯一遍，去除鞣酸、减少苦味。
第三步：将盐均匀撒在苦瓜上入味后，沥去多余水分备用。
第四步：将苦瓜、鸭丝、蒜片及各种调料，共同入盘，拌匀后，即可食用。
夏季吃苦味菜,助你消化除降火
夏季到了，现在人们需要消化除体热的食物，来帮助我们的清热解毒，那么吃什么食物才最有效呢?下面微微健康网小编推荐夏季吃苦味菜，助你消化除降火。
虽说很多人都不喜欢吃苦味菜，但在夏天多吃下面9种苦味菜更有益健康。
1.苦瓜
苦瓜为夏季食用佳品，营养丰富，主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分。未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可生食，既可凉拌，又可炒肉、烧鱼，清脆爽口，别有风味。
苦瓜具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目、益气壮阳等作用。苦瓜除了含有味苦的奎宁外，还含有蛋白质。研究发现，蛋白质能刺激免疫细胞而具有抗癌作用。
推荐食用方式：
苦瓜茶
1.将苦瓜切成1~2毫米的薄片，用平底锅干炒，把水分炒干。
2.苦瓜炒干后变成褐色。放凉后装入密封罐，在冰箱冷藏室保存，可保存2个月。
3.加热水浸泡后饮用。每天喝3~4杯即可。
苦瓜汁：
1.用擦丝器将苦瓜擦碎，用滤茶网或纱布在杯中挤出苦瓜汁。
2.加入半杯水，水量可以自由调节。
3.如果怕太苦，可以加入柠檬汁或苹果泥，调节口味。
2.苦菜
苦菜又名荼、荼草、苦马菜，苣荬菜，为菊科植物苣菜的全草。
苦菜主要含有碳水化合物、B族维生素、维生素C及矿物质等营养成分。
中医认为，苦菜性味苦、寒，具有清热凉血、解毒的作用。李时珍在《本草纲目》一书中指出：苦菜调十二经脉，安心益气，轻身耐老，强力明目
腌苦菜是夏日佐饭的美味佳肴，具有爽口开胃、消暑、清心除烦的作用。
推荐食用方式：
凉拌苦菜：
调料：蒜，盐，味精，醋，香油
做法：
1.将苦菜去杂洗净，入沸水锅中焯2分钟;
2.迅速捞出用凉水浸泡冷却，然后控水;
3.切段，放入盆中待用;
4.将蒜泥、盐、味精、香油和醋在小碗中搅匀，浇在苦菜上拌匀即可。
小雪时节的饮食养生食材
香蕉：当人体脑内5-羟色胺含量减少时，会出现失眠、烦躁、悲观、厌世等一系列抑郁症状。香蕉中含有这种物质，适当增加香蕉的摄入会促使人的心情变得安宁、快活。但脾胃虚寒的人不宜吃。
菠菜：叶酸摄入不足的人容易出现失眠、健忘、焦虑等抑郁症状。菠菜中富含叶酸，芦笋、猕猴桃、牡蛎、橘子、豌豆、黄豆和深绿色的蔬菜中也都含有叶酸。另外粗面粉制品、谷物颗粒、酵母、动物肝脏及水果等富含B族维生素的食物，对改善不良情绪及抑郁症也大有裨益。
黑色的食物：包括黑米、黑大豆、黑芝麻、黑枣、黑木耳。
泥鳅：味甘性平，有暖中益气、清利小便、解毒收痔之功效。泥鳅肉质细嫩，营养价值很高，其滑涎有抗菌消炎的作用。可治湿热黄疸、小便不利、病后盗汗等症。
鳝鱼：味甘性温。具有补虚损、除风湿、强筋骨的功效，主治痨伤、风寒湿痹、产后恶露不净、下痢脓血、痔瘘。可清汤煮、清蒸或入药膳，以肉为丸沸水清汆。外用捣敷或剖片贴敷。
鲤鱼：味甘性平。具有利水、消肿、下气、通乳的功效，主治水肿胀满、脚气病、黄疸、咳嗽气逆、乳汁不通。可清汤煮、清蒸、糖醋或煨。
鲫鱼：味甘性平。具有健脾利湿的功效，主治脾胃虚弱、纳少无力、痢疾、便血、水肿、淋证、痈肿、溃疡。可清汤煮、清蒸、煎或入药膳，入丸散剂，外用捣敷。
荸荠豆浆饮：荸荠5个绞汁，兑入250克豆浆内煮熟，加入白糖适量。
