清蒸石斑鱼——美容护肤益气
美容护肤养生。
“今天不养生，明天养医生。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。养生达人是如何进行饮食养生的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“清蒸石斑鱼——美容护肤益气”，希望对您的养生有所帮助。
石斑鱼的做法有很多，不同的做法不同的口味，不同的风格，做出来以后口感也完全都不一样，如果喜欢吃清蒸的做法朋友们，赶紧看看清蒸石斑鱼是怎么做吧，相对来说做法还是比较简单的，学习之后就会发现清蒸石斑鱼的美味、简单、营养啦。
清蒸石斑鱼做法：
清蒸石斑鱼的材料需要鲜活的1条石斑鱼，大概样子是700克就可以了。然后准备好调味品，需要葱丝20克、油0.5克、油50克、精盐5克、豉油皇汁60克。然后处理材料，将石斑鱼放在70度的热水中略烫一下，然后用清水过冷后在打清鱼鳞，然后在肛门处开一刀，在把鳃根割断，用竹筷从口往鳃部插至肚内，并且将鱼鳃和内脏一起挟出清洗干净，然后在用盐抹匀鱼身。然后取长盘将处理好的鱼放进去，再把葱丝洒在上面，用10克的油淋在鱼身上，放进蒸笼里面就行了，注意这时候加余油和豉油皇汁，慢慢的淋在上面，用旺火蒸约8分钟至熟，取出，在淋上熟油和豉油皇汁即可上席享受美味了。清蒸石斑鱼不肥不腻，酸甜可口，骨肉易离，皮爽肉滑。
清蒸石斑鱼的营养价值：
清蒸石斑鱼含有高的蛋白质，还含有脂肪，而且还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素，还含有人体代谢所必须的氨基酸，还含有对增强上皮组织的完整生长的鱼皮胶质，鱼皮胶质被称为护肤之鱼，有促进胶原细胞的合成有重要作用，很适合女性们食用。
清蒸石斑鱼做法很简单吧，石斑鱼主要以天然野生为主，肉细嫩厚实、无肌间刺，大家可以多多品尝。天然养生专家说喜欢吃清蒸的朋友们，那就赶紧动起手来吧。石斑鱼的鱼皮胶质营养可是女性们非常好的美容佳品。
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清蒸石斑鱼——补脑益智美容养颜
石斑鱼大家都吃过吗，是属于蛋白质和钙质比较高的一种鱼肉，营养价值高，而且还可以有促进代谢的作用，石斑鱼一般清蒸比较好，味道鲜美，一起来看看清蒸石斑鱼的做法以及养生功效吧。
清蒸石斑鱼是哪里的菜：
清蒸石斑鱼是一道很有名气的粤菜,石斑鱼的营养价值以及其经济价值在所有鱼类当中可以说是名列前茅的。
清蒸石斑鱼主料：
游水石斑鱼1条，姜3片，葱段2条，芫荽1株，胡椒粉少许，生油少许。
配料：
调味料：生抽2汤匙，糖3/2茶匙。
清蒸石斑鱼做法：
1、将石斑鱼打鳞去鳃，(当刂)洗干净，抹干水放于碟中，底垫葱段，面放姜片。
2、葱一条切丝，与芫荽捞匀。
3、烧滚水，连鱼带碟放入镬内，用猛火蒸约七分钟，将蒸鱼水倒去不要，将葱段、姜片取去，鱼身上撒少许胡椒粉，并放上葱丝、芫荽。
4、烧滚二汤匙生油，淋于鱼身上，食时倒入调好味的豉油即可。
鱼含有的脂肪、蛋白质、氨基酸都是人体所需，所以长期吃鱼，对人体都是有着很多好处，石斑鱼蛋白质的含量高，而脂肪含量低，除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素。另外，石斑鱼还具有健脾、益气的药用价值。经常吃些鱼肉的话可以有健脾养胃的作用，补充丰富的氨基酸，补脑益智的同时也可以美容肌肤，健脾补气血。
关于清蒸石斑鱼的做法以及养生功效这些小常识，大家都知道了吧，可以看出的是石斑鱼的好处还是有很多的，高蛋白低脂肪，补充丰富的钙质和氨基酸，对身体健康是有好处的，大家可以试试。
清蒸石斑鱼-——健脾益气补充高蛋白
石斑鱼是大家都喜欢吃的一种鱼肉，肉质鲜美，而且口感好。含有的营养物质也是多样化的，比如说健脾养胃，还可以补充丰富的蛋白质，是属于低热量的饮食种类，石斑鱼怎么吃好呢，推荐清蒸石斑鱼的做法。
一、清蒸石斑鱼的材料:
主料：鲜活石斑鱼1条(约重700克)
调料：葱丝20克，姜丝20克，精盐5克，豉油皇汁60克，芝麻油0.5克，花生油50克
二、清蒸石斑鱼的做法:
1、将石斑鱼放在砧板上拍晕，放在70度的热水中略烫，取出。
2、用清水过冷后，打清鱼鳞。
3、于肛门处开一刀，将鳃根割断，用竹筷从口往鳃部插至肚内，将鱼鳃和内脏一起挟出，洗净，用盐将鱼身抹匀。
4、用长盘1个，横架上筷两根，将鱼放上，撒上姜丝，用花生油(10克)淋在鱼身上。
5、放入蒸笼;余油和豉油皇汁用碗盛载也一同放入蒸笼，以旺火蒸约8分钟至恰熟，取出。
6、撒上葱丝，淋上熟油和豉油皇汁即可上席。
清蒸石斑鱼的特点是骨肉易离，皮爽肉滑，不肥不腻，酸甜可口;另外，石斑鱼本身就具有健脾、益气的药用价值。石斑鱼蛋白质的含量高，而脂肪含量低，除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素。对于促进细胞的合成有一定的作用和效果。而且经常吃石斑鱼的话对于女性来说还可以有美容护肤的作用，也适合产妇恢复体质，具有增强抵抗力和免疫力的作用哦。
清蒸石斑鱼的具体的做法大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值是比较高的哦，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的蛋白质，肥而不腻健脾益气高蛋白低热量，对身体健康是有很大帮助的哦，大家不妨行动起来吧。
清蒸石斑鱼——美容养颜低脂肪高蛋白
石斑鱼是比较常见的一种鱼肉哦，而且营养物质丰富，它可以有很好的促进食欲的作用，而且还可以有提高免疫力的效果呢。石斑鱼的蛋白质比较高，如何食用呢，来看看这道美容养颜低脂肪的清蒸石斑鱼的做法吧。
清蒸石斑鱼主料：
游水石斑鱼1条，姜3片，葱段2条，芫荽1株，胡椒粉少许，生油少许。
配料：
调味料：生抽2汤匙，糖3/2茶匙。
清蒸石斑鱼做法：
1、将石斑鱼打鳞去鳃，(当刂)洗干净，抹干水放于碟中，底垫葱段，面放姜片。
2、葱一条切丝，与芫荽捞匀。
3、烧滚水，连鱼带碟放入镬内，用猛火蒸约七分钟，将蒸鱼水倒去不要，将葱段、姜片取去，鱼身上撒少许胡椒粉，并放上葱丝、芫荽。
4、烧滚二汤匙生油，淋于鱼身上，食时倒入调好味的豉油即可。
石斑鱼蛋白质的含量高，而脂肪含量低，除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素。鱼皮胶质的营养成分，对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用，被称为美容护肤之鱼。尤其适合妇女产后食用。这样的一款食谱可以有很好的促进代谢的作用，对于美容养颜补充胶原蛋白有好处，同时也可以有美容护肤的效果哦。
关于清蒸石斑鱼的做法，大家都学会了吧，方法其实还是比较简单的，重要的是这样的食材很有营养，美容养颜低脂肪高蛋白，适合各类的人群食用哦，同时也是促进食欲促进代谢的不错的选择，大家不妨试试哦。
野生石斑鱼
石斑鱼是海鱼的一种，石斑鱼属于是低脂肪，高蛋白的优质鱼，特别适合食用。石斑鱼肉质鲜美、营养丰富，石斑鱼经过烹饪之后也是一种上等的佳肴。目前一般在市场买到的石斑鱼都属于是养殖的，有一些地方还有淡水石斑鱼。因此如果有深海的野生石斑鱼那么其价钱也是比较贵的。
野生石斑鱼的营养价值
1、石斑鱼蛋白质的含量高，而脂肪含量低，除含人体代谢所必须的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素。
2、鱼皮胶质的营养成分，对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用，被称为美容护肤之鱼。尤其适合妇女产后食用。
3、石斑鱼营养价值很高，富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养成分，是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被港澳地区推为中国四名鱼之一。
石斑鱼的做法
方法一
材料
主料：鲜活石斑鱼1条(约重700克)。
调料：葱丝20克，姜丝20克，精盐5克，豉油皇汁60克，芝麻油0.5克，花生油50克。
制作步骤：
1、将石斑鱼放在砧板上拍晕，放在70度的热水中略烫，取出，用清水过冷后，打清鱼鳞;于肛门处开一刀，将鳃根割断，用竹筷从口往鳃部插至肚内，将鱼鳃和内脏一起挟出，洗净，用盐将鱼身抹匀。
2、用长盘1个，横架上筷两根，将鱼放上，撒上姜丝，用花生油(10克)淋在鱼身上，放入蒸笼;余油和豉油皇汁用碗盛载也一同放入蒸笼，以旺火蒸约8分钟至恰熟，取出，撒上葱丝，淋上熟油和豉油皇汁即可上席。
方法二
材料：活石斑鱼1条(约重700克)、葱丝20克、姜丝20克、精盐5克、芝麻油0.5克、豉油皇汁60克、花生油50克。
制作步骤：
1、将石斑鱼放在砧板上拍晕，放在70℃的热水中略烫、取出，清水过冷后，打清鱼鳞。于肛门处开一刀，将鳃根割断，用竹筷从口往鳃部插至肚内，将鱼鳃和内脏一起挟出，洗净，用盐将鱼身抹匀。
2、用长盘1个，横架上筷子两根，将鱼放上，撒上姜丝，用花生油10克淋在鱼身上，放入蒸笼。余油和豉油皇汁用碗盛载也一同放入蒸笼，以旺火蒸约8分钟至刚熟，取出，撒上葱丝，淋上熟油和豉油皇汁即可上席。
如何挑选石斑鱼
能够吃到美味的食物是一件非常幸福的事情，但是有时候食材挑选不好食物的口味就会受到一定的影响，尤其像常见的食物更是要掌握一定的选择方法，下面一起看一下什么样的石斑鱼好呢。
野生的石斑鱼肉质较为甜美，活动力高，鱼身颜色多变且花纹明显，不过价格较高；养殖的石斑鱼虽然肉质较普通，不过个头大小一致、肉质较软，味道也很鲜美，价格则较为便宜。
购买时应选择鱼身肥厚有弹性者为佳。石斑鱼的肉质较结实，分部也均匀，所以不论鱼头、中段或是鱼尾，吃起来滋味都不错，尤其鱼中段的部分，鱼肉鲜美又大块，整片烹煮或是切片、切块来做菜，都有很好的口感与鲜度，而鱼尾也鲜嫩肥美，适合整块烧煮。
新鲜的食物吃起来口感更好营养也更加丰富，上面就是对什么样的石斑鱼好的介绍，我们在购买的时候就能够更好的去选择了，另外平时在吃食物的时候我们也可以结合自己的口味和饮食习惯去制作。
石斑鱼的禁忌
生活中可以食用的鱼种类有许多，其中石斑鱼的肉质格外鲜嫩，吃起来味道也十分鲜美，所以石斑鱼也成为了大家所喜爱吃的一种鱼产品。但是在处理石斑鱼的时候一定要去除石斑鱼的腥味，因为石斑鱼一般的鱼比较起来，腥味是比较大的。同时吃喜欢吃石斑鱼的人也要了解到关于石斑鱼在食用过程中的禁忌。
石斑鱼的食用处理方法
石斑鱼的食用处理方法也是非常的有讲究的，如果我们处理不好石斑鱼就食用，那么会有很严重的鱼腥味的，非常的难吃，所以我们如果想吃石斑鱼了，那么需要把买回来的石斑鱼放在案板上面抹上一层盐，这样可以让其表层的粘液全被清理掉，然后把钢锯片用绳子全部捆绑在一起，逆向刮鱼鳞就可以了。如果家里面没有钢锯条的话，拿几个啤酒瓶盖子钉在案板上之后对着石斑鱼敲打也可以去掉鱼鳞。石斑鱼去内脏洗净后，用盐将鱼身和内膛抹一遍，加料酒腌15分钟。
石斑鱼的食用禁忌
石斑鱼的日常注意事项主要是在人群方面有所约束，像患有心脑血管疾病、皮肤病或者是感冒、发烧等这些人群是不可以吃石斑鱼的，像贫血、营养不良的人群吃石斑鱼对身体是非常有益的。另外，我们大家还需要知道的是，石斑鱼的禁忌人群也是非常多的，尤其是痛风患者，感冒、烧伤患者朋友们，在生活中更是不能够随意的食用石斑鱼的，另外，我们痰湿体质的人群在生活中也最好不要食用石斑鱼。
相信我们大家现在对于石斑鱼的食用处理方法也是有了一个大概的了解了，所以我们大家以后在生活中想要吃石斑鱼了，那么就是可以自己做着食用的，但是我们大家要注意，石斑鱼的食用禁忌也是比较多的，所以我们大家必须要多重视。
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