生地麦冬的功效
适合老人的养生地冬季。
“活动有方，五脏自和。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，养生关系着每一个的生活质量。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的生地麦冬的功效，欢迎您参考，希望对您有所助益！
【导读】生地麦冬的功效有哪些呢？生地麦冬是对人体有着较好的食用功效，生地麦冬具有养阴生津，润肺清心等功效，可以用于肺燥干咳、虚痨咳嗽、津伤口渴、心烦失眠、内热消渴、肠燥便秘、咽白喉、肺燥干咳、吐血、咯血、肺痿、肺痈、虚劳烦热、消渴、热病津伤、咽干口燥以及便秘等等病症的治疗。因此生地麦冬也更是成为很多家庭的日常食谱常客。此外，生地麦冬还有很多食用知识哦，大家是否还想继续了解呢？妈网百科将为大家进行相关的知识普及。
生地麦冬的功效
生地麦冬是大家都很熟悉的中医药材，而且生地麦冬本身也具有对人体较好的食用功效和药用价值，因此也备受很多生地麦冬的功效是什么呢？生地麦冬主要有哪些功效呢？妈网百科接下来将为大家解惑，为大家简单解答一下生地麦冬的功效问题。
生地麦冬具有很好的功效，其中生地麦冬的功效主要有：生地麦冬味甘柔润，性偏苦寒，有着滋养胃阴，生津止渴，兼清胃热等的功效，其中可以用于胃阴虚有热之舌干口渴，胃脘疼痛，饥不欲食，呕逆，大便干结等症的治疗；生地麦冬有善养肺阴，清肺热等的功效，适用于阴虚肺燥有热的鼻燥咽干，干咳痰少、咳血，咽痛音哑等等的症状；生地麦冬有归心经、养心阴、清心热、并略具除烦安神的功效，一般可用于心阴虚有热之心烦、失眠多梦、健忘、心悸怔忡等症的治疗。
生地麦冬的价钱
生地麦冬的价钱怎么样呢？生地麦冬有着很好的食用功效和药用价值，它不仅仅是可以用于胃阴虚有热之舌干口渴，胃脘疼痛，饥不欲食，呕逆，大便干结等症的治疗，同时它还有善养肺阴，清肺热等的功效，适用于阴虚肺燥有热的鼻燥咽干，干咳痰少、咳血，咽痛音哑等等的症状。因此也勾起了家家户户购买回家食用的欲望，可是大家在购买的时候也会很关心其价钱问题。那么生地麦冬的价钱贵吗？我们接下来就一起来了解一下吧。
妈网百科介绍说，生地麦冬的价钱在现在市场上是没有固定的答案的，因为现在市场上的是生地麦冬各种各样的品种、各种各样的出产地都有。一般价钱大多是在一斤几十元至几百元区间不等，大家并不需要选购高价钱的。因为价钱并不一定是代表其质量。大家只需要在选购时购买优质的生地麦冬即可。
生地麦冬的用法用量
生地麦冬的用法用量是什么呢？生地麦冬的功效及作用主要有养阴生津，润肺清心。其中可用于凉心火之血热，泻脾土之湿热，止鼻中之衄热等，为凉血清热、滋阴补肾、生津止渴的要药。可是生地麦冬作为中医药材，也是有着其用法用量规定的，大家在食用期间切记注意按照其用法用量，不可随意滥用。那么生地麦冬的正确用法用量是什么呢？接下来妈网百科将为大家进行一一介绍。
作为中医药材的生地麦冬，其一般的用法是内服为主。其中内服的用法是采取煎汤内服的形式或者是制作成菜肴熬汤等使用；此外还有制作成丸或者散的形式服用。其中一般人群均可食用其熬制的汤汁，对人体有着较好的食用功效。而生地麦冬的用量一般是6-12克之间，其中切记过度大量地随意滥用，否则可能会引起不必要的不良反应甚至危及身体健康。
生地麦冬的宜忌人群
生地麦冬的宜忌人群有哪些呢？生地麦冬可归心经，还能养心阴，清心热，并略具除烦安神的功效作用。其中可用于心阴虚有热之心烦、失眠多梦、健忘、心悸怔忡等症的治疗并有着一定的疗效作用。可是生地麦冬也是有着食用宜忌人群的，只有正确食用才可以发挥其食用功效。那么生地麦冬的食用宜忌人群是哪些呢？妈网百科接下来将为你简单介绍。
1、一般健康人群均可适量食用。
2、《本草经集注》记载，“地黄、车前为之使。恶款冬、苦瓠。畏苦参、青蘘”。
3、《药性论》：“恶苦YAO。畏木耳。”③《纲目》：“气弱胃寒者必不可饵”。
4、胃阴虚人群，需要滋养胃阴，生津止渴，兼清胃热的人群；肺阴虚人群，适用于患有阴虚、肺燥有热的鼻燥咽干，干咳痰少、咳血，咽痛音哑等病症的人群。wWW.Ys630.CoM
5、凡脾胃虚寒泄泻，胃有痰饮湿浊及暴感风寒咳嗽者均忌服。
生地麦冬可以长期食用吗
生地麦冬可以长期食用吗？众所周知，生地麦冬是一种食用价值与药用价值都较好的中医药材。因此大多数人在认识到生地麦冬一系列的食用功效作用后，都会产生购买食用的念头。其中也有一些人已经将生地麦冬融入到其日常生活饮食中，或用于做成菜肴，或用于熬制汤汁。可是生地麦冬是否可以长期食用呢？我们接下来就一起来了解一下吧。
妈网百科介绍，生地麦冬具有一系列对人体很好的食用功效，其中更是含有β-谷甾醇、氨基酸、多量葡萄糖及葡萄糖甙，能提高人体免疫功能，对多种细菌有抑制作用，能增强垂体肾上腺皮质系统功能，提高机体适应能力，有抗心律失常和扩张外周血管的作用，能提高耐缺氧能力，有降血糖作用。但是即使如此，生地麦冬还是不适合长期食用的哦。大家注意任何食物都是适量食用为好，生地麦冬也不例外。
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生地麦冬汤的效果
天气逐渐的热起来了，人们在炎热的气候中难免会变得困乏无力，这个时候就需要对身体进行补充，因为人们在身体困乏的时候依靠滋补的效果更好，生地麦冬汤就是一种比较好的滋补汤，效果非常的不错，这是一种用中药熬制的汤品，那么，吃生地麦冬汤的效果有哪些呢？下面给大家简单的介绍一下吧。
生地其具有清热凉血、养阴生津的功效，其有四个用处，凉心火之血热，泻脾土之湿热，止鼻中之衄热，除五心之烦热”，为凉血清热、滋阴补肾、生津止渴的要药。麦冬则具有养阴生津，润肺清心的功效，可用于肺燥干咳、虚痨咳嗽、津伤口渴、心烦失眠、内热消渴、肠燥便秘等症。
材料：取用麦冬、生地、红糖各15g。
方法：将上述材料同时放入搪瓷锅或者不锈钢中，在此提醒大家不要使用铁锅，将其煎煮半个小时，去渣后取其汁液，代茶饮，每天喝一剂，连续服用3~7日便可收获不错的功效。
效果：有效调理阴虚火旺、治疗口腔溃疡。
生地麦冬汤的功效：
1、生地可以清热凉血，生津养血，滋润肠道
2、生地还可以治疗热病过后造成的阴伤，阴虚发热症状
3、麦冬有抗菌杀菌之效，能吞噬兰氏阴性杆菌内毒素、枯草杆菌，大肠杆菌等较强的抑制作用。
4、两者一起煮用更是可以达到滋阴止血，调理月经不调等症状
5、生地麦冬汤主治阴虚血热型造成的排卵期出血、腰酸耳呜等症状。
生地和麦冬都是我们在生活中比较常见的一种中草药，这种中草药的效果非常好，对于人们的困乏无力现象有较好的缓解作用，而且还能达到抗菌杀菌的作用，对于身体内的细菌病毒有一定的抑制作用，所以，在炎热的先天用生地麦冬汤来进行滋补是非常不错的选择。
麦冬生地黄莲藕汤——祛皱药膳
想要不老容颜几乎是每一个朋友都梦想的事情，因此我们常常能见到市面上五花八门的美容产品。似乎女性朋友使用的较多，但是还是经常被身边的人调侃道：似乎没有任何好处。其实想要保持肌肤年轻，无需花太多的金钱就可以完成，祛痘药膳即解馋有养颜，祛皱药膳如何做 你知道吗？
祛皱药膳如何做 你知道吗
市面上常见的祛皱方式非常多，相信您可能也有所尝试。甚至很多女性朋友常常花费大量的钱财到美容院进行保养，但是由于价格昂贵或者难以坚持，因此常常在停止保养之后，导致皮肤出现这样或者那样的情况，想要食补祛皱，试试下列方法。
所需食材：
麦冬10克，生地黄20克，莲藕100克
制作方法：
1.将麦冬、生地黄同放入砂锅内，
2.加水适量，置武火上烧沸， 改文火煮20分钟，滤渣留汁待用。
3.藕洗净切碎，放入砂锅内加适量水置武火上烧沸，
4.转文火煮30分钟后滤去渣留汁。两种汁液合并装瓶即可。
主要功效：
相信日常生活中我们需要用到麦冬，或者了解麦冬的朋友并不多。麦冬性味甘、微苦，不仅能养阴润肺、清心除烦同样的还能够益胃生津，在冬季吃火锅的时候，相信少数朋友会给底料中加入适当的麦冬。
而生地黄对于女性朋友而言是极好的东西，不仅能滋阴养血，同样对于消除女性阴虚也有一定的功效。通常情况下女性朋友如果出现皮肤暗沉或者松弛的情况，都建议女性朋友应该补血养气，已恢复自身气血。另外此二味与养血生肌之莲藕配伍，可增强滋阴养颜、润肺益胃之功效，对于女性朋友而言好处颇多。
祛皱药膳如何做 你知道吗？希望上述的介绍能够对您有所帮助，我们经常看到很多女性朋友为了爱美丽常常会使用这样或者那样的方法，但是不仅收效甚微，反而给自己带来了诸多不利的影响。因此也提醒各位爱美的人士：爱美之心人皆有之，但是不应该以牺牲健康为前提。想要自然变美，就从身边做起吧。
生地和熟地的功效
平时，我们可以看到很多常见的药材，有的甚至可以每天用来泡水喝，对健体有很好的促进作用。其中，生地和熟地是大家比较熟悉的，但是生地和熟地的功效具体有哪些呢？生地和熟地都是中药的一种，但两者之间又有较大的不同，生地是寒性而熟地是温性的，生地对于心、肝、肾有利，而熟地主要是肝和肾。
1、生地和熟地的区别
药材性状不同
生地:多呈不规则的团块状或长圆形,中间膨大,两端稍细,有的细小,长条状,稍扁而扭曲。表面棕黑色或棕灰色,极皱缩,具不规则的横曲纹。体重、质较软而韧,不易折断,断面棕黑色或乌黑色,有光泽,具黏性。无臭,味微甜。
熟地:为生地的炮制加工品,呈不规则的块片、碎块,大小、厚薄不一。表面乌黑色,有光泽,黏性大。质柔软而带韧性,不易折断,断面乌黑色,有光泽。无臭,味甜。
性味归经不同
生地:甘,寒。归心、肝、肾经。
熟地:甘,微温。归肝、肾经。
功能主治不同
生地:清热凉血,养阴,生津。用于热病舌绛烦渴,阴虚内热,骨蒸劳热,内热消渴,吐血,衄血,发斑发疹。
熟地:滋阴补血,益精填髓。用于肝肾阴虚,腰膝酸软,骨蒸潮热,盗汗遗精,内热消渴,血虚萎黄,心悸怔忡,月经不调,崩漏下血,眩晕,耳鸣,须发早白。
选方不同
生地:用于温热病热入营血,身热口干、舌绛或红等症状,如清营汤;用于热在血分,迫血妄行的吐血、尿血、崩漏下血等症状。
熟地:用于血虚萎黄、眩晕、心悸、失眠、月经不调、崩漏等证,如补血调经的基本方剂四物汤;用于肾阴不足、潮热、盗汗、遗精、消渴等症。
2、生地的作用
清热凉血。生地味甘苦、性寒而入血分,能清营血分之热而凉血。用于温热病之高热、口渴、舌红绛,处方如清营汤。另外,生地通过凉血尚有止血之功效,可用于血热的各种出血症。
养阴生津。生地质润多液能养阴,味甘性寒能生津,有养阴润燥生津作用。用于温热病后期、邪热伤津者。另外,取生地滋阴清热作用,常用于治疗阴虚火旺的口干口渴、头晕目眩,处方如六味地黄丸。消渴病属热盛伤津者亦可用生地治疗。
3、熟地的作用
滋阴补血
中医认为,熟地黄有大补血虚不足、通血脉、益气力的功效。
其味甘厚,性微温,质地柔澜,为滋补肝肾阴Xk不足的常用要药。热地黄既能补血,治血虚萎黄、肾阴不足的潮热骨蒸、咨汗、遗精、消渴等症;又善滋阴,治眩晕、心悸失眠、月经不调、励漏等症。血虚者常配当归、白芍等,以补血滋阴;阴虚者常配山药、牡丹皮等,以滋阴去火。
乌发养颜
男性气主其身,女性血主其体,因此对于女性来说,想留住英丽,补血是必修功课。熟地黄是微温补血的上好补药,而量它生性“多情”。
它的多种配伍成就了多种滋补养颜的功效c它对肝肾糟血亏虚引起的须发学白、眩晕耳呜、腰膝酸软等亦有很好的疗效。
熟地黄的功效与作用
补肾益气,抗衰老
现代药理研究证明,熟地黄在增强体质、控制衰老方面可与人参相媳美,而且它还是重要的补肾药物,在补肾益气的药物中一向作为百选。
麦冬泡水喝的功效
麦冬泡水喝的功效有哪些呢?其实不说这个问题，光是说到麦冬，相信知道的人也是很少的。这其中的原因很复杂，一方面是因为麦冬在大家的生活中不常见;另一方面就是传统中医的不作为。麦冬严格来说是一味中药，在很多中药方子里面经常会被用到，当然这个对于大多数人而言也是不知道的。
作为中药来说，麦冬的功效是很大的，也许这也是很多人用麦冬泡水喝的最主要的原因吧。但是因为中医的不景气，所以很多人是不知道麦冬的，也不知道麦冬泡水喝的功效。所以，下面就来详细地介绍一下麦冬泡水喝的功效。
麦冬(Ophiopogon japonicus)又名沿阶草、书带草、麦门冬、寸冬，为百合科沿阶草属多年生常绿草本植物。须根较粗壮，根的顶端或中部常膨大成为纺锤状肉质小块。以块根入药。
麦冬泡水喝有以下好处: 滋阴润肺，生津止咳，清心除烦, 又有促进胰岛细胞功能恢复、增加肝糖原、降低血糖的作用。由于麦冬还有补心之作用，对糖尿病合并心脏病者也是有益的。天冬、麦冬都是很强的补阴药。长期服用会伤阳气。天冬系百合科天门冬属植物天冬的干燥块根。《中国药典》表述天冬“甘、苦、寒，归肺、肾经，具有养阴润燥、清肺生津功能，主治肺燥干咳、顿咳痰粘、咽干口渴、肠燥便秘。”
【功能与主治】麦冬养阴生津，润肺清心。用于肺燥干咳，虚痨咳嗽，津伤口渴，心烦失眠，内热消渴，肠燥便秘，咽白喉。 麦冬泡茶用于天气过干燥是很合适的。但天冬不适合泡茶，其性较滋腻，多吃影响脾胃运化 喝中药茶要看自己的体质的，不是可以随便喝的，天冬和麦冬，如果你是阳实体质，就可以喝，但是长期喝的话也不大好，如果本来就是阴虚的体质，还是不要喝了，而且，有的人明明是阴虚的体质，却很容易上火，这样就会让人误以为是火气太大，最好的方法是去找中医把把脉，确定了自己的体质才去选择。不过有一种花茶非常好，就是玫瑰花茶，尤其适合女孩子喝，而且任何体质的人都可以喝哦。
所以，通过上面关于麦冬泡水喝的功效的详细介绍，对于大家以前不了解麦冬的人来说，现在对于麦冬应该会说是有了一个深度的了解。在了解之中，我们可以很清楚地发现麦冬泡水其实对于大家的身体是很有好处的，所以以后大家不妨去中药店买点麦冬回来泡水喝，不过也要注意饮用适当。
灵芝麦冬汤的功效
爱美之心人人都有，其实很多的女性也会不例外，近期让人们经常加班，马上要面临过年，为了能早点休息放假，所以每天都在工作的岗位上劳累着，久而久之会发现身体被击垮，身体的健康也越来越不如以前，灵芝麦冬汤的功效和营养价值都是很高的，不管是从做法上，还是滋补的作用上都是非常不错的。
用料
主料猪蹄350克
辅料灵芝2克桂圆肉10克黑木耳3克枸杞子15克玉竹15克麦冬5克
灵芝麦冬猪蹄汤的做法
剪开包装，取出食材
将准备好的材料用清水洗净待用
将洗净的材料用清水浸泡约15分钟，木耳可提前浸泡1小时
把浸泡好的食材放入隔水炖锅中同时加入适量清水
将焯水过的猪蹄也放进隔水炖锅中
盖上锅盖，按下定时键，定时2小时即可进行煲煮
最后20分钟加入桂圆肉煲煮
在最后10分钟加入浸泡洗净过的枸杞继续煲煮
出锅前根据个人口味加入适量食盐调味即可
烹饪技巧
桂圆和枸杞最好是在最后的20分钟放入锅中，以免煲煮时间过长，桂圆和枸杞会被煮烂。
麦冬的功效与作用
【导读】麦冬是百合科植物沿阶草的块根，是一种保健和医疗功效很好的植物。味道有点甘苦，属寒性。您了解过麦冬有哪些功效与作用吗？它有着养阴润肺的功效哦。那麦冬怎么食用你知道吗？食用是否有副作用呢？妈网百科带您认识麦冬。
麦冬的功效与作用
当您在享用一种食材时候，当然不仅仅只是为了品尝它的美味，相信更想去了解它的功效与作用。然而麦冬有什么功效与作用，不知道大家有没有去了解过呢？没有不要紧，下面会详细地告诉您麦冬的好处哦。
中医说明食用麦冬主要功效有养阴润肺，对心烦者也有明显清心效果，对烦心失眠也有一定的作用；感冒咳嗽者可止咳消痰；对于肠胃不好便秘的人群，也有治疗便秘的作用哦。
麦冬的食用方法
相信很多人都知道麦冬，但是麦冬要怎么食用，您是否了解？接下去为您分享麦冬的食用方法，不要错过哦~
1、麦冬金银花茶：
功效：润肺，清热解毒
材料：麦冬，金银花，甘草
做法：
(1)将麦冬，金银花，甘草洗干净。装进杯子里。
（2）倒入开水，放入适量的冰糖，焖5分钟即可。
2、麦冬粥
功效：养阴降燥
材料：麦冬，薏米，粳米
做法：
(1)将麦冬，薏米，粳米洗干净。
（2）倒入锅里煮，熬成稀饭即可。
麦冬的价格是多少
麦冬又名沿阶草。是我国种大宗药材。种植周期短，但是麦冬的恢复能力强。麦冬的价格会因为产量，质量而不同，所以价格会因为很多因素而上下波动。
在2010年以前，麦冬的价格在20元/公斤左右；价格太低农民无心种植，导致市场上供不应求，物以稀为贵价格就飙升。到了2011年的价格最高，达到120元/公斤左右，高价刺激产量越来越大，导致价格开始跌落，2013年价格维持在40元/公斤左右；现在到2014年麦冬的价格就滑落在至31-33元/公斤左右。
麦冬有什么副作用
麦冬是农村常见的一种植物中药，人们不但关心麦冬的功效，同时也在关心食用麦冬是否有副作用？其实很少有关于麦冬副作用的报道，但是有专家对麦冬做过研究，下面就是麦冬副作用的研究结果。
1、麦冬安全性好，药毒性很小。
2、麦冬可能会引起过敏表现为恶心、呕吐、烦躁、长红斑、瘙痒。
3、食用不当，可能会出现痰多，口淡，胃口不好等状况。
什么人不能吃麦冬
麦冬是一种很常见的保健中药药材，功效很多，但不是所有人都适合食用麦冬的，因为麦冬属寒性，来了解下哪些人不能麦冬吧~
1、脾胃虚寒不适宜食用麦冬。
2、患有风寒咳嗽者不适宜食用麦冬。
3、孕妇要慎食麦冬。
生地熟地煲瘦肉的功效
生地熟地是比较常见的中药，用生地熟地来煲瘦肉汤是比较常见的一种养生保健汤，有很好的食疗作用，同时也有一定的治疗疾病的效果，它能够达到很好的凉血和补血的作用，具有滋阴补肾的效果，非常适合养生，做法也比较简单，可以在夏天的时候适当的喝一些，既有消暑的作用，也有益血生津的效果。
生地熟地煲瘦肉的功效
生地熟地汤对人体的好处是很多的。可以补血、凉血。还可以滋阴补肾。特别适合养生。而且这两种药物并不是什么贵重药材，廉价易得，可以在生活中注意服用一些，下边介绍一下生地熟地的功效。地黄可分为生地和熟地两种，《本草纲目》载：地黄生则大寒，而凉血，血热者需用之，熟则微温，而补肾，血衰者需用之。男子多阴虚，宜用熟地黄，女子多血热，宜用生地黄。"尤其是熟地，药用"填骨髓，长肌肉。生精血，补五脏，利耳目、黑须发、通血脉"，确系祛病延年之佳品。生地黄甘，苦,寒，归心,肝，肾经,功用：清热滋阴，凉血止血,养阴生津。熟地黄甘，微苦,微温，归心,肝，肾经.功用:补血调经,滋阴补肾。熟地黄是生地黄用黄酒拌闷，晒蒸的复制品,所以功效有别，生的多用于清热滋阴,熟的多用于养血补肾。
生地熟地筒骨汤的做法：
1、锅里加水放入姜片、料酒大火烧开加入筒骨。
2、筒骨在水里煮5分钟去掉血沫即可捞出备用。
3、煲汤锅加入足够的清水大火烧开放入筒骨。
4、加入花生。
5、加入洗好的生地熟地。
6、大火煮15分钟转小火。
7、转小火煲60-90分钟即可（注意这个汤可暂时不要加盐，盛起后按照个人的口味添加咸淡）。
沙参玉竹麦冬的功效
【导读】沙参以根入药，具有清热养阴等的功效；玉竹为百合科植物，治养阴润燥等；麦冬为百合科植物沿阶草的块根，入肺、胃、心经。那么如果这三种药物搭配起来使用的话，那么达到的滋阴解燥的效果就会更加好。想要了解更多关于沙参玉竹麦冬的相关信息的话，就跟着妈妈百科来看看吧。
沙参玉竹麦冬的功效
如果要知道沙参玉竹麦冬三者搭配起来会有什么功效的话，那么就要先了解这三种药物本身的药性和功效有哪些。只有这样，才能详细地了解到这三种药物配搭之后的效果如何。
首先，来看看沙参的功效具体体现在：具有滋阴生津、清热凉血之功，配合放化疗用于肿瘤患者，特别是对晚期肿瘤病人血枯阴亏、肺阴虚之肺癌、消化道肿瘤术后气阴两虚，或因放疗而伤阴引起的津枯液燥者。
其次，玉竹的功效主要是能够滋阴润肺、养胃生津。而且对燥咳有一定的疗效。另外，如果是热病阴液耗伤所致的咽干口渴，吃点玉竹的话，就可以帮助内热消渴。
最后就要看看麦冬的功效了： 养阴生津，润肺清心。如果达到养阴生津、润肺止咳的话，不妨就可以食用麦冬。总的来说，三种药物结合起来具有滋阴解燥的功效。
沙参玉竹麦冬能泡水吗
既然沙参玉竹麦冬具有滋阴解燥的功效，那么怎么样将这种功效发挥出来呢？沙参可以用来泡水，玉竹可以做辅助性药材，麦冬可以直接泡水，那么如果是三者搭配的话，能够泡水来服用呢？
其实，最简单的方法就是泡水。如果是将这三种药物加上生地的话，泡水喝可以用于肺胃阴虚。肺胃阴虚主要表现为干咳少痰、口燥咽干、午后潮热、盗汗，甚则痰中带血。如果是出现这种情况的话，可以到药店买这四种药材进行泡水。不过，不建议经常服用。如果是服用之后仍然无效的话，建议到医生去及时就诊。
如果这三种药材加上银花的话，由于银花是可以用来清热解表的，因此用来泡水之后就可以用来治疗阴虚感冒，但是如果患者喉中有痰，滋阴则生痰更多，不适宜吃这副药。
沙参玉竹麦冬可以用来做汤吗
既然沙参玉竹麦冬可以用来泡水，那么可不可以用来做汤呢？其实，从这种药材的功效与性味来说，都具有养阴生津的功能。如果是可以做汤的话，那么怎么做才能将这些功效都得到更好地发挥呢？
有一种做法是以这三种药材，然后配合老鸭来做的老鸭玉竹汤。做法的话，可以先准备食材：净老鸭、瘦猪肉、玉竹、桂圆肉、陈皮、沙参、麦冬、老姜。然后就可以按照以下的做法来做汤：
1、鸭和瘦猪肉分别切成方块。玉竹、沙参、麦冬、桂圆肉、陈皮用冷水浸泡10分钟后取出。
2、老鸭和瘦猪肉放入汤煲中，加入足量的冷水大火烧至将开，调成小火，用汤勺撇去浮沫，放入老姜、玉竹、沙参、麦冬、桂圆肉和陈皮后加盖，用中火煲煮2小时，食用时调入盐即可。
沙参玉竹麦冬的食材选购
无论是泡水喝，还是以辅助性的食材来做汤也好，都是需要选购沙参玉竹麦冬。怎么选购沙参玉竹麦冬也是需要一定的技巧的，不仅要根据其形状来判断是否是沙参玉竹麦冬，还要挑选更好的。
首先，如果是挑麦冬的话，那么就应该选择外形呈纺锤形，长1.5-3cm，表面乳白色或淡黄色，有细小的纵向纹路，断面呈半透明状，中心有细细的白芯。这种麦冬一般来说比较好。如果是选购沙参的话，首先要知道沙参有南沙参和北沙参之分，南沙参是轮叶沙参或杏叶沙参的根，北沙参是珊瑚菜的根，在药店购买到的沙参通常为南沙参。
最后，如果是要挑选玉竹的话，那么可以到药店去购买，药店出售的玉竹为百合科植物玉竹的根干制而成，药材呈微扁的圆柱形或圆形切片，表皮颜色淡黄略呈半透明状。
沙参玉竹麦冬的宜忌人群
知道了如何选购沙参玉竹麦冬之后，也是不宜马上就用来泡水或者是用来做汤的。在服用之前，首先要知道这三种药材的宜忌人群有哪些，这样才能做到正确地使用药材，才能将药材的功效发挥得更好。
首先，玉竹适宜体质虚弱、免疫力降低的人、阴虚燥热、食欲不振、肥胖的人。但是如果是脾虚便溏者、痰湿内蕴者，就最好不要食用玉竹了，更加不要用来与其他药材进行搭配食用，以免加重病情。
其次，对于麦冬的话，适用于有阴虚内热、干咳津亏的患者，但是不适宜用于脾虚运化失职引起的水湿、寒湿、痰浊及气虚明显的患者。麦冬凡脾胃虚寒泄泻，胃有痰饮湿浊及暴感风寒咳嗽者均忌服。
最后就来看看沙参，沙参主治气管炎，百日咳，肺热咳嗽，咯痰黄稠。因此这类人群一般可以服用，而且沙参相对于玉竹和麦冬来说，基本没有不适宜食用的人群。
生地石斛瘦肉汤的功效
在人们的日常生活饮食当中食材的搭配非常的重要，正确的食材搭配不仅可以提升制作出来菜品的味道和口感，菜品自身的营养价值也会有很大的提升，生地石斛瘦肉汤就是一种典型的食材搭配汤品，但是很多人不知道这种汤品有哪些营养价值和功效。那么，生地石斛瘦肉汤的功效有哪些?
第一，生地石斛瘦肉汤的功效有哪些?我们知道铁皮石斛具有益胃生津，滋阴清热的功效，常用来清胃热，养胃阴，生津液，止渴饮。铁皮石斛的吃法多种多样，搭配的药材不停，做成的药膳功效也不一样， 石斛是滋阴养肺，清火生津的。麦冬具有润肺益胃，清火生津的作用，对于内火虚旺的人来说，二者搭配食用效果很不错， 两者都属于凉性的中药材，在夏季煲汤食用能快速祛除肺火和胃火，适合于日常熬夜、电脑超人、双眼干涩、便秘、燥咳的人搭配食用，小编也整理了几篇石斛与麦冬搭配的药膳。
第二，石斛麦冬瘦肉汤配料：石斛(约5-8g)、瘦肉(150g)、麦冬(约10g)、蜜枣(一颗)。做法：瘦肉洗净剁好，所有材料略略冲洗一下。瘦肉先放到炖盅里浸泡半小时，之后把所有材料放到电炖盅里炖2个小时左右就可以了。注意瘦肉剁成肉糜能使肉味和营养更好地释出。石斛麦冬用炖的会比用煲的好，可以阻止营养流失，保持疗养作用，且口味更清一点。
生地石斛瘦肉汤的功效有哪些?石斛麦冬炖水鸭原材料：石斛2克、麦冬2克、枸杞2克、水鸭150克、陈皮、生姜适量(1人份)。做法：将水鸭洗净飞水祛除血水污物备用，然后将洗净药材放入炖盅与水鸭同炖1～1.5小时，最后调味食用。很多人或感觉口干咽燥、食少干呕，食用石斛麦冬炖水鸭，后症状会得到一些改善。此药膳对于平素阴伤津亏，口干烦渴的人群尤为有效。西洋参性凉，味甘、微苦，擅长补气滋阴，清火生津，是我们家中常备的清热降火的食材之一。西洋参与石斛搭配煲汤具有滋阴养胃，降火明目，生津止咳的功效。适合口干舌燥、咽喉疼痛、大便秘结、胃阴虚热型并发口腔炎的人搭配食用。小编也整理了一些石斛与西洋参降火生津的食疗配方
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