核桃补脑应该怎么吃最有效？吃核桃有这些讲究
核桃养生。
“今天不养生，明天养医生。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。怎样才能实现科学的养生保健呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“核桃补脑应该怎么吃最有效？吃核桃有这些讲究”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
核桃在人们的生活中是比较常见的，很多人可能都知道核桃具有补脑的作用，殊不知核桃其实还可以用于泡水喝。这又是怎么一回事呢？
世界著名的四大干果为核桃、扁桃、腰果、榛子。核桃仁含有丰富的营养素，包含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素，是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。
什么是核桃的分心木？
可能有人听说过核桃分心木这一名词，其具体指的就是把核桃敲开后，人们可以发现夹在核桃仁之间有一片薄薄的东西，由于它是夹在两瓣核桃仁之间，因此人们往往就习惯将之命名为核桃分心木。
教授说到，别看它只是小小的一片，但是却具有养生的功效，人们可以试着将其泡水喝，具有的功效还不少。
核桃的分心木泡水喝有什么作用？
首先，如果能够坚持用其进行泡水饮用的话，那么往往能够起到补肾和固肾的功效。可能很多老年人在季节变化的时候，由于自身的体质原因，会出现常有自身腰酸腿痛的现象，此时如果能够长期泡一杯核桃分心木水喝，那么对于缓解这一情况其实具有较为不错的功效。
对于女性朋友而言，核桃分心木也有较好的保健功能。苏丽玲副教授还提到，部分女性一旦到了严冬季节，会有手脚冰凉的烦恼，同样的，如果此时其能经常用核桃分心木泡水喝，其手脚冰凉的情况往往也可以得到相应的缓解和康复。除此之外，其对于女性月经失调、白带异常、尿血等妇科疾病也具有一定的效果。
由此看来，核桃分心木用来泡水所具有的功效还真是不少呢，所以人们在日常生活中，可以结合自身的实际需要，选择进行服用，以最终达到养生的目的。
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核桃一天吃几个最补脑
我们都知道，核桃是补脑佳品，被誉为脑黄金.尤其是孕妇更应吃核桃，以利于宝宝大脑发育。那么，核桃一天吃几个最补脑最健康呢？快跟小编一起去看看吧！
核桃是食疗佳品。核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。
为了生一个聪明的小宝宝，不少准妈妈都会在孕期有意识地多吃些核桃。有的孕妇天天要吃10到20个核桃，还有的一口气能吃下半斤小核桃。但这样一来，由于核桃中的脂肪含量很高，吃得过多必然会因热量摄取过多造成身体发胖，进而影响孕妇正常的血糖、血脂和血压。因此，食用时应注意以下几点：
1.应该适量、长期服用：核桃仁所含的脂肪，虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的热量，如果过多食用又不能被充分利用的话，就会被人体作为胆固醇储存起来，结果适得其反。一般来说，每天服用核桃仁的重量应在20-40克左右，大约相当于4-5个核桃。同时应该适当减少其他脂肪摄入，以避免热量摄入过高。
2.有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。
3.核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃。
核桃补脑的误区
【导读】多吃核桃有补脑的功效，但是怎么样吃最补呢，这是很多人研究的话题，保健专家建议说在吃核桃的时候要注意避免下面的核桃补脑的误区，来看看核桃补脑的误区有哪些吧。
核桃补脑的误区
误区一：急功近利
常见快要参加考试的人，加紧吃核桃来补脑，其实这是个误区。核桃虽然确实具有补脑的功能，但是不能急功近利，而需要长时间的坚持食用。因为核桃补脑是个代谢过程。大脑细胞膜不能再生，只能靠新的不饱和脂肪酸来参与代谢更新，代替被氧化了的不饱和脂肪酸。食物中的不饱和脂肪酸被吸收之后，运输到大脑参与大脑细胞膜的代谢过程。由于代谢更新的过程时间长，一般至少半年的时间，才能见效。
误区二：过量进食
核桃能补脑，于是很多人心理上认为应该多吃点，而且核桃含油脂高越吃越香，于是造成长期过量进食。特别是正在减肥的人，更容易吃多。核桃高油脂容易消化不良，导致腹泻等问题。还会造成体内脂肪的堆积，影响减肥的效果。
如何挑选核桃
看表面：核桃个头大小均匀，缝合纹路紧密，壳色白而光洁的是优质核桃，如果表面泛油发黑的核桃则是劣质核桃。
核桃补脑的误区
看手感：饱满，优质的核桃放在手上感觉有重量而饱满，如果轻飘飘的话，则是劣质核桃。
闻味道：变质的核桃会有哈喇味，所以在挑选核桃要闻闻有没有哈喇味。
核桃和什么搭配为宜
吃核桃的时候要注意搭配，只有和相宜的食物搭配了才能更好起到补充营养的作用。
与银耳搭配：银耳味甜，含有丰富的营养元素，核桃味香，二者相配，味道美而独特，极易增进食欲，又能给人体补充营养成分。
与燕麦搭配：燕麦是含有丰富膳食纤维的食品，核桃和燕麦搭配，二者的消化作用会更强，有利于促进肠胃的消化，促进肠胃健康。
经期吃核桃好吗
核桃，又称胡桃，为胡桃科植物。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克;并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此，可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。此外，这些油脂还可供给大脑基质的需要。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。
我国古代人早就发现核桃具有健脑益智作用。李时珍说：核桃能补肾通脑，有益智慧。不少古代人还发明了许多吃核桃的方法，如将核桃500克打碎去壳取仁，将核桃仁加冰糖共捣成核桃泥，密闭贮藏在瓷缸中，每次取两茶匙，用开水冲和饮服。据说，用水冲和后浮起的一层白色液体，就是补脑作用最强的核桃奶。
核桃不仅是最好的健脑食物，又是神经衰弱的治疗剂。患有头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状的老年人，每天早晚各吃1～2个核桃仁，即可起到滋补治疗作用。
核桃仁还对其它病症具有较高的医疗效果，如它具有补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒等功能。近年来的科学研究还证明，核桃树枝对肿瘤有改善症状的作用，以鲜核桃树枝和鸡蛋加水同煮，然后吃蛋，可用于预防子宫颈癌及各种癌症。
核桃—补脑的长寿果
核桃属世界著名的“四大干果”之一，其营养价值享誉全球。国外赋予核桃“大力士果”的美誉，是传统节日庆典必备的佳品；国人则给核桃冠以“万岁子”、“长寿果”的美名。
有效成分
亚麻油酸，锌，锰，蛋白质。
健脑原理
核桃是聚会上的常用食品，不仅美味，而且含有丰富的系列脂肪酸，具有补脑、健脑的功效。据测定，500克核桃仁相当于2500克鸡蛋、4500克牛奶、1500克猪肉的营养价值。其蛋白质中含有对人体极为重要的赖氨酸，能强化脑血管弹力和促进神经细胞的活力，从而提高大脑的生理功能。而且，核桃含磷脂较高，可维护脑细胞正常代谢，增强脑细胞活力，防止脑细胞的衰退。
健脑小叮咛
◎核桃含有较多的脂肪，因此不宜过多食用。
◎核桃仁表面有一层薄皮，具有较高的营养价值，食用时，最好不要剥掉这层薄皮。
保健功效
保护心脑血管，增强记忆力，补气养血，补肾益精，缓解疲劳和压力，开胃健脾。
推荐食谱：南瓜核桃面
【材料】
泡面1包，南瓜100克，核桃50克，洋葱半个，香菜适量。
【调料】
高汤2大匙，盐、黑胡椒粉各少许。
【做法】
泡面掰碎，放入沸水中煮熟，捞出备用。
洋葱、南瓜洗净，去皮切丁；核桃烤熟，剁成碎粒；香菜洗净切末。
油锅烧热，炒香洋葱丁，再加入南瓜丁翻炒，炒软后加入调料和泡面拌匀，炒至汤汁收干盛盘，撒上核桃碎和香菜即可。
营养小秘密
南瓜含有丰富的维生素A、胡萝卜素、锌等，有醒脑、健脑之功效，尤其对提高记忆力、缓解神经衰弱大有益处；洋葱则含有硫化烯丙基，能够防止血小板凝固，促进大脑的血液循环，配合南瓜和核桃的补脑功效，能够迅速消除大脑疲劳。
推荐食谱：核桃仁山楂汤
【材料】
核桃仁100克，干山楂少许。
【调料】
白糖适量。
【做法】
将核桃仁、干山楂用水浸泡至软化。
用搅拌机将沥干的核桃仁和干山楂均打碎，再加适量水，过滤去渣，放入容器内备用。
将滤液煮沸，加入白糖调味即可出锅。
营养小秘密
核桃仁含有丰富的卵磷脂、B族维生素和维生素E，能够有效地刺激大脑细胞的活动，达到醒脑提神的功效；山楂则可以促进核桃仁中丰富的营养成分的吸收，从而增强补脑、健脑的作用。每晚睡前喝一杯核桃仁山楂汤绝对是一个不错的选择！
推荐食谱：菊花核桃仁大米粥
【材料】
菊花、核桃仁各15克，大米100克。
【调料】
冰糖10克。
【做法】
菊花洗净，去杂质；核桃仁洗净；大米淘洗干净，备用。
将大米、菊花、核桃仁一同放入锅内，加适量清水，投入适量冰糖同煮，煮沸后转小火，继续煮45分钟左右即可。
营养小秘密
菊花为菊科植物，具有清热解毒之功效，从而能降低血液浓度，在冰糖的作用下，核桃仁的健脑力度会更大，能够有效地调节血压，促进大脑的血液循环，激化脑细胞，活跃大脑活动，从而改善大脑功能。
核桃一天吃几个最补脑最健康
我们都知道，核桃是补脑佳品，被誉为脑黄金.尤其是孕妇更应吃核桃，以利于宝宝大脑发育。那么，核桃一天吃几个最补脑最健康呢？
核桃是食疗佳品。核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。
为了生一个聪明的小宝宝，不少准妈妈都会在孕期有意识地多吃些核桃。有的孕妇天天要吃10到20个核桃，还有的一口气能吃下半斤小核桃。但这样一来，由于核桃中的脂肪含量很高，吃得过多必然会因热量摄取过多造成身体发胖，进而影响孕妇正常的血糖、血脂和血压。因此，食用时应注意以下几点：
1.应该适量、长期服用：核桃仁所含的脂肪，虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的热量，如果过多食用又不能被充分利用的话，就会被人体作为胆固醇储存起来，结果适得其反。一般来说，每天服用核桃仁的重量应在20-40克左右，大约相当于4-5个核桃。同时应该适当减少其他脂肪摄入，以避免热量摄入过高。
2.有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。
3.核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃。
吃新鲜核桃会胖吗_吃新鲜核桃会长胖吗
减肥这个话题是近年来比较热的，不管男生女生都非常在意自己的身材，而且都很注重减肥，减肥最重要的就是每日的餐食要保证热量低脂肪低，但是在减肥的同时一定不能对自己的身体造成伤害，而吃新鲜核桃可以更好地补充身体的营养，并且核桃脂肪低热量低，不会使身体发胖，下面给大家详细介绍一下。
吃核桃不会胖，还是减肥的很好食品。
核桃，又叫胡桃，是世界四大干果(其它三种是扁桃、腰果、榛子)之一。核桃果实营养非常丰富，就营养成分比较来说，核桃的营养价值是大豆的8.5倍，花生的6倍，鸡蛋的12倍，牛奶的25倍，(1斤核桃仁相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶的营养价值)肉类的10倍。
核桃的抗氧化作用并不逊于红酒、苹果，这是因为核桃中有包括硒、褪黑激素、γ-维生素E和多种复合苯酚等至少10种不同的抗氧化成分，对保持年轻健康非常有好处，是非常理想的减肥食品。吃核桃会长胖吗?同时，核桃可以让人产生强烈饱腹感，在享用膳食前或就餐中先吃些核桃，可以防止过量的进食，对控制体重较为有效。另外，研究还表明：每天只需吃1.5盎司一小把核桃仁，就可以对心脏起到保护作用，因为核桃中所含的大量Omega-3脂肪降低了总胆固醇以及“坏的”LDL胆固醇含量，同时还能加强保护心血管。
特别是对于减肥朋友来说，吃太多肉担心热量超标，很多人以素食为主，而素食菜单中所缺乏的铁、锌、钙和亚麻酸等营养，在核桃中都能获取，大约45g核桃所含营养与1盎司(28克)的肉类中所含营养相当。
补脑健脑奶香琥珀核桃
夏季到了，核桃在家放不住了，今天做道香琥珀核桃，奶香味十足，香气迷人，再撒上香气的芝麻，让你吃的更加营养，都是儿童补脑健脑的好食物。
【奶香琥珀核桃】
【主料】
核桃干550克
【辅料】
冰糖60克、牛奶500克、白芝麻少许
【做法】
1.剥好的核桃仁用清水洗干净后，放水中浸泡15分钟左右，去除涩味
2.将泡过水的核桃仁沥干水
3.烤盘上垫锡纸，将沥干水的核桃仁平铺在烤盘中，烤箱预热，180度中上层15分钟左右
补脑健脑奶香琥珀核桃
4.核桃仁烘干水份后，将牛奶和冰糖一起倒入锅中，中火煮开，然后转小火慢慢熬
5.将牛奶和冰糖熬成浓稠状态
6.把烘干水份的核桃仁倒入锅中拌匀
7.继续小火慢慢煮，在煮的过程中不停翻动核桃仁，待冰糖牛奶汁与核桃仁完全混合后，关火
8.将上述步骤中完成的核桃仁再放入烤盘中，撒上适量芝麻，入烤箱180度中上层烤10分钟
补脑健脑奶香琥珀核桃
烹饪技巧
1、烤好的核桃仁，出烤箱后，放凉装保鲜盒中，随吃随取；
2、核桃因含有较多脂肪，所以一次不能吃得太多，否则会影响消化。
核桃（干）的营养价值
1. 核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；
2. 核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用；此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用；
3. 核桃仁含有的大量维生素E,经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性；
4. 当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。
补脑健脑奶香琥珀核桃
核桃（干）的食用效果
补肾 固精强腰 温肺定喘 润肠通便
总结：现在快进入高考时期，家里有孩子上学的家长，给宝宝准备一些核桃，方便补脑健脑。
核桃怎么吃可以缓解胃疼？
都市生活节奏越来越快，人们压力越来越大，加班成了家常便饭，很多人经常一天也吃不上一顿正经饭，长此以往，得胃病的人越来越多，胃疼似乎折磨着很多的白领，那么有什么快速的办法能缓解胃疼吗？小编来给你介绍几个偏方。
第一个偏方是豆腐鸡蛋壳，材料就两种，豆腐和鸡蛋壳。我们首先取新鲜豆腐适量，洗干净的鸡蛋壳6克，然后将鸡蛋壳研磨至粉末状，再拌入豆腐调拌均匀，食用即可，每日服用两次最佳。鸡蛋壳含有丰富的纤维蛋白和钙物质，对于中和胃酸、治疗胃痛等有奇效。
第二个偏方是核桃炒红糖。核桃要选取新鲜的，大约7个，砸去外壳取出仁，然后切碎，在砂锅内温火炒至淡黄色，再放入5克左右的红糖拌几下即可出锅，趁热吃下。每天早晨空腹吃，半小时后再吃饭喝水，此方需要持续服用12天，不可中断。
小米按照第二个方子吃了不到两周，感觉明显好多了，不过她再也不敢虐待自己的胃了。
温馨提示
1、核桃因含有较多脂肪，所以一次吃得太多，会影响消化。
2、有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮。
3、应该适量、长期、坚持服用：核桃仁所含的脂肪，虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的热量，如果过多食用又不能被充分利用的话，就会被人体做为胆固醇储存起来，结果适得其反。一般来说，每天服用核桃仁的重量，应在20-40克左右，大约相当于四五个核桃。同时应该适当减少其它脂肪摄入，以避免热量摄入过高。
4、核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃。
5、每天吃四个核桃，可以治疗胆结石。
综上可见，核桃的营养价值很高，也有很高的药用价值，但是核桃所含的脂肪比较多，所以吃核桃的时候一定要有节制，千万不要一次吃的太多，否则会影响消化。
益智补脑吃这些
牛肉
牛肉蕴藏有丰富的肌氨酸，其含量比其他任何食物都要多。肌氨酸可以提升智力，像学生考试这种需要临时提高智力的时候，效果尤其显著。
白萝卜与牛肉同食，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素等营养成分，有助于降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌和较好的益智健脑作用。
鱼肉
鱼肉可为大脑提供丰富的蛋白质，不饱和脂肪酸和钙、磷、维生素B1、维生素B2等，它们都是构成脑细胞及提高活力的重要物质。研究表明，每周至少吃一顿鱼特别是三文鱼、沙丁鱼和鲈鱼的人，与很少吃鱼的人相比，老年痴呆症的发病率要低很多。吃鱼还有助于加强神经细胞的活性，从而提高学习和记忆能力。
蒸鱼时先将锅内水烧开，然后将鱼放在盘中隔水蒸，切忌用冷水蒸，这是因为鱼在突遇高温时，外部组织凝固，可锁住内部鲜汁，蒸前最好在鱼身上放一些鸡油或猪油，可使鱼肉更加滑嫩。
彩色食物
食物的天然颜色越深，其抗氧化剂含量可能就越高。多吃彩色的天然食物，既能降低血压、促进大脑功能，提升脑力，又能抑制与衰老有关的认知紊乱症进程。营养学家推荐的的“彩色食物”包括：蓝莓、红葡萄酒以及咖啡等含有姜黄的食物。蓝莓富含抗氧化物质，可以清除体内杂质，长期摄取蓝莓果，能加快大脑海马部神经元细跑的生长分化，提高记忆力，还能减少高血压和中风的发生几率。
彩色食物也指用天然的可以食用的果蔬汁所做成的各色食物，如用菠菜汁做的面食等。
睡前吃核桃的好处
【导读】睡前吃核桃的好处，核桃是生活中一种常见的食物，素有长寿果、养人之宝的美称。那么接下来一起来了解下睡前吃核桃的好处。
睡前吃核桃的好处
人们进行养生的时候，最恐怖的便是面对癌症的噩耗。虽然说医学水平已经在不断的增加，但是癌症的治愈几率还是很低的。所以说，人们要想健康长寿，那么最主要的便是进行防癌抗病的目的，及时的消除健康道路的不良屏障。
那么，在睡觉之前不妨可以通过吃点核桃来轻松解决。因为在核桃中含有一种亚油酸甘油酯的成分，当被人体摄入之后能很好的对胆固醇进行抑制，并且还会降低胆固醇在肠道内吸收的量，所以说吃点核桃对于防止由于胆固醇升高而产生的心脑血管疾病有很好的抑制作用。
而人们进行养生的主要目的便是保养肾脏，因此肾是先天之本，只有拥有一个健康的肾脏，人们的健康才能有所保障，所以说肾脏和人们的健康是相辅相成的。因此，我们需要通过一些方法维持肾脏的健康。
而夜晚是肾脏9点至12点是肾脏器官最为虚弱的阶段，所以这段时间是进行肾脏调养的关键时期。而通过常吃核桃便能很好的起到温肾纳气的效果，中医认为，核桃具有极高的药用价值，核桃性温、味甘、无毒，常食能发挥补肾的神奇功效。通过食疗补肾的方法对于很多人而言应该算是轻而易举的事情，所以在睡觉之前别忘了吃点核桃。
此外，对于一些有便秘困扰的人，在睡前吃1粒核桃也是具有极好效果的。大家应该都知道，便秘是一个严重领损害人们健康的问题，使得人体代谢所产生的毒素不能及时的被排出体外，从而使得人们的身心健康受到威胁。
而核桃中含有丰富的油脂，这种成分能很好的起到润肠的作用，对于大便在体内干结的问题产生很好的湿润作用，从而达到缓解便秘的效果。
吃核桃过敏症状
核桃的功效很多不清益气补脑，而且还可以缓解男性疾病但是有些人吃了核桃之后会有不适的反应产生，这是因为对核桃有过敏的症状。核桃过敏的话，会有腹痛，腹泻的情况，严重情况下甚至会有拉肚子，所以我们应该对核桃的食用禁忌有些了解，避免盲目食用。那么，吃核桃过敏症状有哪些？
1、皮疹和肿胀：
过敏反应通常与过量食用核桃有关。有些人可能只有轻微的过敏反应，而对于某些坚果敏感的人更可能导致全身皮疹和肿胀这些症状。核桃过敏可能意味着无期徒刑。所以一定要小心！如果您在食用核桃后出现过敏反应，请停止食用，并去看医生。
2、恶心、腹泻：
像所有其他坚果一样，核桃也是一种过敏原。它含有能刺激白细胞在体内产生组胺的抗体。这些组胺促进过敏反应，会导致多种类型的消化并发症。如果食用核桃后出现恶心、胃痛腹泻及其他相关消化的问题，需要采取抗组胺药物治疗，去问问医生或许是时候和这种自己最喜欢的零食说拜拜了。
3、咽喉肿胀：
对核桃过敏的人还会面临其他一些更严重的问题会危及生命。这些人可能会喉咙，舌头甚至肺部的肿胀。这些症状使呼吸困难，甚至可能导致死亡。在这种情况下，及时就医医治至关重要。
4、哮喘：
哮喘如今变得越来越普遍。如果您患有哮喘并且对核桃过敏，那么您一定要避免食用这种的坚果，对核桃过敏的人更容易哮喘发作。
5、痤疮和溃疡：
核桃叶当涂抹于皮肤上时，可能会引起痤疮，湿疹，溃疡和其他一些皮肤感染，导致手脚出汗过多。如果您正在使用含有核桃叶的产品，请进行斑贴试验以排除任何过敏反应。
