五花肉烧茄子——有效降低胆固醇
胆的养生。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”人类的发展历史中，养生观念不断更新，作好了养生我们的生活质量才更好。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“五花肉烧茄子——有效降低胆固醇”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
我们平时很多人在吃烧茄子的时候都是吃素的，但是其实也是可以做荤的，五花肉烧茄子就是不错的。不仅是非常的美味，而且也是非常的营养的，虽然说是简单的一道家常菜，但是也是很好考验我们的烹饪技术的，下面小编就是为大家分享一些这道菜的做法和技巧。
主料：五花肉、茄子
辅料：葱、姜、蒜、糖、胡椒粉、酱油、料酒、食盐、鸡精
步骤：
1、将五花肉洗净，然后切片；将茄子洗净去皮，然后切块；将葱切葱花、蒜剁蒜末、姜切姜片；
2、热油锅，放进葱花姜末素蒜末进锅里爆香，然后放进五花肉，炒到肉质变色；
3、倒入茄子，炒软之后，再淋上酱油、料酒，撒上食盐、鸡精，一起翻炒均匀就可以了。
技巧
1、在准备放进葱花姜末蒜末爆香之前，不要往锅里放进太多的油，因为五花肉会炒出油脂，太多会感觉油腻，难以下口。
2、炒熟五花肉，准备放入茄子之前，如果觉得锅里比较干，也不要急着加入清水 ，因为茄子里含有水分，煸炒茄子的时候再撒上食盐，里面的水分就会渗出来，汁水也足够了。
3、茄子比较容易熟，所以要等到五花肉炒熟之后再放茄子，将茄子快速炒软之后，调好味，就基本完成了。
茄子中含有多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质，尤其是维生素p，是能够很好的改善微细血管脆性，防止小血管出血，尾气茄子纤维中含有的抑角苷，可以降低人体血液里的胆固醇含量。五花肉含有的蛋白质是比较的丰富的，而且是可以很好的为我们人体提供能量。
我们现在对五花肉烧茄子的做法有了很好的了解和认识了，我们经常吃这道菜对我们的血管是有很好的作用的，改善我们细血管脆性，而且味道也是非常的不错的，适合我们家庭食用，生活中多吃一些蔬菜对我们的身体是非常不错的。
ys630.COm精选阅读
五花肉烧茄子的做法
我们中国有句谚语就是，想要留住一个人的心先要留住他的胃。我想看到这句话，不管是男人还是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先给大家演示一下五花肉烧茄子的做法，好好学习一下
2.把五花肉煮至六成熟时捞出。
3.待稍放凉后切成薄片。
4.把摘洗好的杭椒、苦蒜、老姜切好备用。
5.把葱摘洗干净切成段。
6.把茄子去蒂，切成对半，再切几段斜刀。
7.热锅倒入菜籽油，油热把茄子均匀的铺放在锅中，中火慢煎。
8.把茄子的里面稍煎片刻，再翻过来均匀的撒上少许盐。
9.待茄子两面煎至柔软微黄捞出。
10.锅中留少许底油，油烧至四成热时放入五花肉，中火慢煎，等五花肉煎出油成卷曲状。
11.把五花肉撇在锅的一边，放入花椒、郫县豆瓣、姜、苦蒜、料酒、少许白糖炒出香味。
12.把五花肉翻炒均匀上色，放入煎好的茄子，改大火翻炒入味。
13.放入杭椒翻炒均。
14.放入葱段。
15.翻炒均匀入味，加入味精即可。
16.最后出锅装盘。
现在做菜并不是女人的专利了，作为男士朋友也可以来尝试着做一道简单的五花肉烧茄子，为你的妻子和孩子露上一手。
火烧茄子——润肠道降低胆固醇
茄子是餐桌上必选的一种食材，而且营养物质多，食用方法多样化，而且简单，好搭配。可以炒着吃，煮汤啊或者是凉拌都可以。茄子可以补充丰富的维生素和矿物质哦，而且还可以健脾胃，来看看火烧茄子的做法吧，可以有降低胆固醇的效果。
火烧茄子
食疗功效:清热消肿、润肠止血
营养价值:蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素C、维生素p、脂肪、糖类
适宜人群:适宜动脉硬化、高血压、心脏病、热毒痈疮、口舌生疮等患者食用
禁忌人群:消化不良，容易腹泻的人，不宜多食
火烧茄子所需材料
主要食材茄子、辣椒、盐、鸡精、酱油、醋、辣椒酱
火烧茄子的做法
1、茄子洗净切条状;青椒红椒均去蒂洗净，切粒。
2、把酱油、醋、辣椒酱加上盐和鸡精放在小碗里搅拌均匀。
3、将切好的茄子摆盘，淋上调料，撒上青椒、红椒，入锅蒸熟即可。
火烧茄子的功效与作用
茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。每天服用蒸茄子，长期下来，可有效治疗内痔出血，对便秘也有一定的缓解作用。可促进蛋白质、脂质、核酸的合成，提高供氧能力，改善血液流动，防止血栓，降低体内胆固醇。这样的一道食谱可以有缓解便秘的作用，同时也可以预防血栓哦，是不错的抗衰的食谱类型，同时也可以有预防便秘的作用，含有的纤维素比较多，可以经常吃，预防肠胃疾病。
火烧茄子的制作方法以及它的保健效果，小编给大家介绍了相关的内容了，吃火烧茄子的话可以有缓解便秘的作用，对于预防血栓是有好处的，而且还可以提高体质，适合多种人群食用，同时也可以起到保健的效果。
毛豆烧茄子——降低胆固醇促进肠胃
毛豆烧茄子是味道很不错的一种食物，在平时我们就会经常的吃到这种食物，吃起来口感非常丰富，而且味道也是同样很强的，那么既然毛豆烧茄子很不错，具体我们应该如何烹饪出美味的毛豆烧茄子呢，下面就让我们看看毛豆烧茄子的做法
毛豆烧茄子的材料
毛豆、茄子、酱油、白糖、蒜头。
毛豆烧茄子的做法
首先要准备好材料，然后先把茄子洗干净切块，切薄一些，放在一边晾干水分备用。此时及时把毛豆剥去豆壳，如果徒手很难剥的话可以将毛豆稍微煮一下，顺利剥掉豆壳，非常方便。这时候把蒜头去皮，洗净之后拍扁。然后在锅中倒入适量的油，茄子放进去翻炒，油要适当放多一点呢，倒入酱油，放入毛豆翻炒一会儿，加入适量的清水煮茄子。大概煮5-6分钟后汤汁会差不多蒸发掉了，舀出一勺白糖，大火收汁，想捞汁吃饭的话可以保留一些汤汁，等到汤汁差不多收完的时候，就可以起锅了，在这时候，放入蒜头继续翻炒一下就可以出锅了。
毛豆烧茄子的食用功效
毛豆烧茄子对我们健康是有很大帮助的，首先在毛豆烧茄子中含有8种氨基酸和一些微量元素，其中茄子皮含有丰富的维生素E以及维生素p，维生素E具有抗氧化的效果，我们可以通过吃这道菜来起到抗衰老的效果，同时还含有草甙、葫芦巴甙、水苏碱及胆碱等，这些物质能起到降低胆固醇的作用，而且这道菜中的膳食纤维也是同样非常丰富的，我们常吃就能很好的促进肠胃健康，起到促进肠胃蠕动的效果，帮助我们很好的改善身体不适。
毛豆烧茄子是大家常吃的一种食物，吃这种食物对我们健康也会有帮助，这样对我们健康非常有帮助，可以很好的解决身体的一些不适，从而起到促进肠胃的效果，同时我们吃毛豆烧茄子还可以很好的降低胆固醇，是可以保护我们血管健康的。
豆豉鲮鱼烧茄子——降低胆固醇促进消化
很多人都爱吃豆豉鲮鱼，这实际上也是最常吃到的鲮鱼吃法了，这样吃鲮鱼的味道是非常不错的，而且在其中的营养价值也是不错的，同时豆豉鲮鱼不仅可以直接去吃，还可以选择炒菜吃，这同样是不错的一个吃法，而豆豉鲮鱼烧茄子就是不错的吃法，一起看看应该如何烹饪。
豆豉鲮鱼烧茄子的材料
茄子一个、西红柿一个、豆豉鲮鱼罐头半罐、盐、白糖、白胡椒粉、味精、香油、油。
豆豉鲮鱼烧茄子的做法
首先我们就需要把材料准备好，然后将茄子洗净，切成小块，西红柿切块，豆豉鲮鱼捞出来也切块;锅里放少许油，然后下入茄子丁;用中火将茄子煎至变软，两面呈浅黄色就可以将茄子盛出来备用了;然后将罐头内的适量余油和豆豉全部倒入锅中;放入蒜末爆出香味;放入西红柿块炒匀，然后放入豆豉鲮鱼以及煎好的茄子一起炒匀;再加一小勺盐，半小勺白糖，少许白胡椒粉调味炒匀;在出锅的时候加入少许味精，最后滴几滴香油出锅即可。
豆豉鲮鱼烧茄子的食用功效
豆豉鲮鱼烧茄子是吃起来味道很不错的食物，也是我们在平时很多人都爱吃的，通过吃豆豉鲮鱼烧茄子可以很好的补充营养，首先豆豉含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，其中含有人体所需的多种氨基酸，还含有多种矿物质和维生素等营养物质。而对于鲮鱼，新鲜的鲮鱼营养也是非常丰富的，不仅因为其中的蛋白质含量高，容易消化，含有B族维生素和钙、锌、硒、碘等矿物质。吃豆豉鲮鱼对于补充矿物质等都有比较好的作用的。另外，经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化等问题，对于血管健康是有帮助的，而且豆豉鲮鱼烧茄子味道不错，还可以帮助促进开胃。
通过吃豆豉鲮鱼烧茄子是不错的，在豆豉鲮鱼烧茄子中的营养价值含量是很丰富的，同时还可以起到补充的养生作用，通过吃豆豉鲮鱼烧茄子能补充大量的营养，可以帮助降低胆固醇，同时还可以帮助我们开胃，所以大家在平时就要多吃。
五花肉烧茄子的做法是如何的？
在制作茄子的时候加上五花肉会感觉味道特别好，因为茄子是一种特别吸油的食材，而五花肉中会产生一定的油脂，这样就可以形成一个互补的情况。五花肉烧茄子的方法是很简单的，只要大家动手即可完成的。
材料五花肉，茄子，大葱一段，姜一块，八角一个，桂皮一小块，料酒两匙，生抽两匙，老抽一匙，红糖两匙，盐适量做法1、茄子干用水浸泡半小时;
2、五花肉切成约手指粗的条，烧水，水开后倒入五花肉和一匙料酒，氽烫变色，捞出，洗去浮沫备用;
3、葱切小段，姜切片备用;
4、炒锅注油，倒入五花肉略炒，调入一匙料酒，继续煸炒至料酒蒸发完;
5、放入葱姜八角和桂皮，炒到五花肉略微变黄，调入生抽、老抽和红糖炒至上色;
6、倒入开水没过肉两指，沸腾后转中小火烧煮40分钟左右;
7、泡好的茄子反复抓洗几遍;
8、肉烧到剩下的汤汁不是很多时，放入泡好的茄子干，调入适量盐，小火烧煮10分钟，至汤汁快干时即可关火。
小诀窍
1、烧肉的水一定要用开水，这样烧出的肉不会变硬;
2、盐不要调得过多，茄子很容易入味，避免太咸。
五花肉炖茄子
五花肉炖茄子主要采用的食材就是五花肉还有茄子，在平常的生活中我们经常会食用到用五花肉或是茄子制作出来的食物。五花肉炖茄子就是其中的一种，这都是根据不同人的需求才创新出各种食物的不同做法。因为如果长时间的食用同一种食物的同一种做法，都是会觉得厌烦的。
想要更好的吸收到食物的营养价值，那么就需要去学习食物不同的做法，不仅满足我们的需求还可以帮助增加身体所需要的营养。这是一种两全其美的方法，所以学习做法很重要。那么五花肉炖茄子怎么做呢?
主料：茄子500g，五花肉300g
调料：食盐适量，酱油适量，味精适量，姜适量，八角适量，调和油适量
五花肉炖茄子的做法
1.茄子切成小块。2.五花肉切成片。3.锅中加油，加入花椒八角炸出香味，加入五花肉，慢火煸炒3分钟，加入少许酱油调色调味。4.加入茄子，骨头汤，中火慢炖。5.加入姜片炖制20分钟调味即可。
肉类含蛋白质丰富，一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质，不仅含有的必需氮基酸全面、数量多，而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收。[1]
肉类中脂肪含量平均在10-30%左右，主要是各种脂肪酸和甘油三脂。还有少量卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸及脂溶性色素。肉类脂肪可提供较多的热量，如100克肥猪肉可提供热量830千卡。
肉类约含有1%左右无机盐，瘦肉中较多，特别是脏器内含量很丰富。如100克猪肝中含铁为25毫克，牛肝含5毫克。
中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。消化不良，容易腹泻的人，则不宜多食，正如李时珍在《本草纲目》中 所说：“茄性寒利，多食必腹痛下利。”《滇南本草》记载，茄子能散血、消肿、宽肠。所以，大便于结、痔疮出血以及患湿热黄疸的人，多吃些茄子，也有帮助，可以选用紫茄同大米煮粥吃。《本草纲目》介绍，将带蒂的茄子焙干， 研成细末，用酒调服治疗肠风下血;《滇南本草》主张用米汤调服，更为妥当，因为肠风下血和痔疮出血，都不宜用酒。把带蒂茄子焙干，研成细末，更常作外用。
上面介绍了五花肉炖茄子的做法，只有掌握了它的做法我们才能够更好的吸收到它的营养价值。食用肉可以帮助我们补充蛋白质的营养含量，还可以增加我们的体力。食用茄子可以帮助我们补充维生素的含量，所以学会做法这样在需要额使用就可以吸收到了。
五花肉烧茄子——抗衰老补充维生素
五花肉的做法是非常的多的，但是我们每个人的口味和需求是不一样的，所以我们不同的人是喜欢不同的做法的，我们的做法也是很多的时候就是决定了食物的营养价值，我们只有多学习一些做法，我们才能够更好的去吸收营养，今天我们就是来看看营养菜肴五花肉烧茄子。
食材明细:圆茄1个、五花肉200克、葱适量、姜适量、蒜适量、糖适量、胡椒粉适量、酱油适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量
1.准备好茄子和五花肉。
2.五花肉洗净，切片。
3.茄子去蒂洗净，切成滚刀块。
4.葱、姜、蒜分别择洗干净，切片。
5.锅中注入少量的油，下入五花肉煸炒，加入葱姜煸炒至五花肉透明。
6.倒入茄子，继续煸炒，加入盐煸炒至茄子软烂熟透。
7.加入料酒、酱油、糖、胡椒粉煸炒均匀。
8.煸炒至汤汁浓缩，加入蒜碎和鸡精翻炒均匀即可。
五花肉烧茄子是一道很普通的下饭家常菜。茄子和五花肉是很好的互补搭配。茄子吸满了五花肉的香味更加香滑，五花肉的的油脂被茄子占有会更加香脆。实在是美味。茄子的营养较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
我们吃茄子最好是不要去皮，因为它的营养价值就是在皮里面，茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维C，这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。
这道菜最注意的食材就是五花肉和茄子，茄子的营养价值是很高的，而且它是可以帮助我们消化的，对于一些高血压的患者来说，食用茄子是能够很好的起到降压的作用的，五花肉中也是含有我们身体需要的蛋白质营养成分。
蒜泥茄子——降低胆固醇增强免疫
夏季里面什么蔬菜最多，当然是茄子辣椒呀!这茄子辣椒都成了我们夏季的主打菜了，尤其是茄子，是一种非常亲民的蔬菜，价格亲民，滋味也亲民，很多人都爱吃茄子。茄子做法也是多种多样的，像用来搭配肉菜，搭配素菜一起蒸炖炒都是美味，其实茄子还有一种更简单健康的吃法，那就是蒜泥茄子了，跟着养生专家一起来看看吧！
材料：茄子500克、大蒜100克、酱油10克、盐3克、醋5克、香油5克。
做法：茄子去皮，用手撕碎后入笼蒸烂，置盘中，大蒜去皮洗净捣成蒜泥备用，大蒜泥加酱油、盐、味精、醋、香油调匀成蒜汁，同茄子一起上桌即成。
功效：大蒜这一神奇而古老的药食两用珍品，被称作“健康保护神”，具有杀菌增强免疫力功效。茄子是为数不多的紫色蔬菜，它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素p，这是其他蔬菜所不能比的，维生素p可软化微细血管，防止小血管出血，对高血压、动脉硬化、咯血、及坏血病患者均有益。茄子中所含的维生素C和皂草甙,具有降低胆固醇的功效。此外，茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等有一定辅助治疗作用。
蒜泥茄子虽然说是一道普通的家常菜，然而它外表普通，但是滋味就不普通，口味香辣酸咸鲜，蒜味浓烈，诱人食欲。蒜泥茄子的养生功效更是不普通，我们最好就能够一个星期吃到一到两次的的蒜泥茄子，相信这个都不难的吧！为了我们自己的身体健康着想，大家的饮食一定要吃的营养，吃的健康，坚持哦！
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《五花肉烧茄子——有效降低胆固醇》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“胆的养生”专题。
