鲜美紫菜汤 去脂减肥降血脂
老人养生素菜汤。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，养生已经不再是养身，同时也是养心。如何避免走入有关养生保健方面的误区呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“鲜美紫菜汤 去脂减肥降血脂”，相信能对大家有所帮助。
紫菜带有海鲜的鲜味，是海产藻类的一种，既可食用亦可入药。紫菜性偏凉，可以化痰软坚、清热利水、补肾养心。紫菜作为食材，煮汤做法简单，味道也够鲜美，而且还富有营养，下面跟小编去看看吧！
紫菜海带汤：去脂减肥
由紫菜、海带辅以冬瓜皮和西瓜皮做成，适合体胖的女性经常饮用，可达到瘦身塑形的效果。因紫菜和海带含丰富的膳食纤维，且热量很低，再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮，减肥效果会更加明显。
紫菜瘦肉汤：延年益寿
紫菜素有长寿菜之称，每100克干紫菜含蛋白质25-30克，与大豆含量相当，还含有丰富的维生素等营养成分。紫菜中的蛋白质和其他营养成分容易被消化吸收，非常适合消化功能减退的老年人食用。加上瘦肉，营养更均衡，且不油腻，对老年人有延年益寿的作用。
豆腐兔肉紫菜汤：能降血脂
本方中豆腐性味甘凉，能益中气、和脾胃，而兔肉也有补中益气的作用。中医认为，紫菜有化痰、除湿、利尿作用；合而为膳，味美汤鲜，易于吸收，为老年高脂血症患者所适用。
紫菜虾皮汤：补碘又补钙
紫菜的碘含量非常丰富，几乎是粮食和蔬菜的100倍！此外，紫菜含的铁和维生素B12也很丰富，它们都是造血所必需的营养素。虾皮含钙丰富，两者配伍相得益彰，对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。
香油紫菜汤：治便秘
将紫菜放入开水中煮开，再滴入香油并调味即可。做法虽然简单，但缓解便秘的效果很好。紫菜中1/5是膳食纤维，可以促进排便，将有害物质排出体外，保持肠道健康。香油亦有润肠通便的作用。
需要注意的是，紫菜每次食用15克为好。食用前最好用清水泡发，并换一两次水，以清除污染物。紫菜性寒凉，因此，胃肠消化功能不好或者腹痛便溏者应少吃。
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春季护肝多喝紫菜汤
紫菜属中叶状藻体可食的种群。紫菜营养丰富，其蛋白质含量超过海带，并含有较多的胡萝卜素和核黄素。每100g干紫菜含蛋白质24～28g、脂肪0.9克、碳水化合物31～50g、钙330毫克、磷440毫克、铁32毫克、胡萝卜素1.23毫克、核黄素2.07毫克、尼克酸5.1毫克、丙氨酸3.4g、谷氨酸3.2g、甘氨酸2.4g、白氨酸2.6g、异白氨酸1.4g，其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜之冠，故紫菜又有“营养宝库”的美称。 而肝脏组织新陈代谢最需要的营养物质正好就是蛋白质、氨基酸、脂肪和维生素。
各种以紫菜为主要原料的菜汤有利于保肝护肝：
紫菜南瓜汤
原料：南瓜100克，紫菜10克，虾皮20克，鸡蛋1个，酱油、猪油、黄酒、醋、味精、盐各适量。
做法：先将紫菜用水泡片刻，洗净，鸡蛋打入碗内搅匀，虾皮用黄酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗净切块;再将锅放火上，倒入猪油，烧热后放入酱油炝锅，加适量的清水，投入虾皮、南瓜块，煮约30分钟，再把紫菜放入，10分钟后，将搅好的鸡蛋液倒入锅中，加入醋、味精、盐调匀即成。
功效：护肝补肾强体。
紫菜虾皮汤，补碘又补钙。紫菜的碘含量非常丰富，几乎是粮食和蔬菜的100倍！此外，紫菜含的铁和维生素B12也很丰富，它们都是造血所必需的营养素。虾皮含钙丰富，两者配伍相得益彰，对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果
香油紫菜汤，治便秘。将紫菜放入开水中煮开，再滴入香油并调味即可。紫菜中1／5是膳食纤维，可以促进排便，将有害物质排出体外，保持肠道健康。
紫菜海带汤，去脂减肥。由紫菜、海带辅以冬瓜皮和西瓜皮做成，适合体胖的女性经常饮用，可达到瘦身塑形的效果。因紫菜和海带含丰富的膳食纤维，且热量很低，再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮，减肥效果会更加明显。
紫菜瘦肉汤，延年益寿。每100克干紫菜含蛋白质25~30克，与大豆含量相当，还含有丰富的维生素等营养成分。紫菜中的蛋白质和其他营养成分容易被消化吸收，非常适合消化功能减退的老年人食用。加上瘦肉，营养更均衡，且不油腻，对老年人有延年益寿的作用。
豆腐兔肉紫菜汤，能降血脂。本方中豆腐性味甘凉，能益中气、和脾胃，而兔肉也有补中益气的作用。中医认为，紫菜有化痰、除湿、利尿作用；合而为膳，味美汤鲜，易于吸收，为老年高脂血症患者所适用。
需要注意的是，紫菜每次食用15克为好。食用前最好用清水泡发，并换一两次水。
巧煮紫菜汤 竟能治发烧！
紫菜汤是人们喜爱的家常菜肴，但喝紫菜汤能治病，可能会让很多人意外。随着气温逐渐走低，感冒的人也多了起来，打针吃药固然能解决问题，用天然的食疗方法也可以起到一定的辅助作用。例如紫菜，就能做一道“退烧汤”。
据中国中医科学院西苑医院杨力教授介绍，中国古代已开始食用紫菜。晋代左思《吴都赋》的“纶组紫绛”， 据注其中 “紫”是“北海中草”。而紫菜的清热效果早在明代就已被肯定，李时珍在《本草纲目》一书中指出，紫菜主治“热气烦塞咽喉”，它味甘、寒，能清热、补胃、利水肿。
用紫菜煮汤不但能帮助退烧，还可以缓解咽喉疼痛，如果喜欢吃豆腐，也可以加点，豆腐中的石膏成分会让退烧的效果更强。而对于发热时候肺热痰多的人，杨力建议可以用紫菜和萝卜，煮汤服用，有化痰清热的功效。但杨力提醒，这道“退烧汤”适合轻微的发热和早期感冒，并不适合症状较为严重的感冒发烧。
此外，紫菜富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。紫菜含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”。 紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，能提高机体的免疫力。
不同紫菜汤功效有所不同
【导读】不同紫菜汤功效有所不同，紫菜是最常见的海产品之一，它富含诸多营养物质，能防治多种疾病，而且不同的紫菜汤具有不同的功效。下面我们来看看不同紫菜汤功效有所不同。
不同紫菜汤功效有所不同
1.香油紫菜汤：治便秘
将紫菜放入开水中煮开，再滴入香油并调味即可。紫菜中1/5的营养成分是膳食纤维，可以促进排便，将有害物质排出体外，保持肠道健康。
2.紫菜海带汤：去脂减肥
由紫菜、海带辅以冬瓜皮和西瓜皮做成，适合体胖的女性经常饮用，可达到瘦身塑形的效果。因紫菜和海带含丰富的膳食纤维，且热量很低，再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮，减肥效果会更加明显。
3.紫菜虾皮汤：补碘又补钙
紫菜的碘含量非常丰富，几乎是粮食和蔬菜的100倍。此外，紫菜含的铁和维生素B12也很丰富，它们都是造血所必需的营养素。虾皮含钙丰富，两者搭配相得益彰，对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。
4.紫菜瘦肉汤：延年益寿
每100克干紫菜含蛋白质25-30克，与大豆含量相当，还含有丰富的维生素等营养成分。紫菜中的蛋白质和其他营养成分容易被消化吸收，非常适合消化功能减退的老年人食用。加上瘦肉，营养更均衡，且不油腻，对老年人有延年益寿的作用。
5.豆腐兔肉紫菜汤：能降血脂
豆腐性味甘凉，能益中气、和脾胃，而兔肉也有补中益气的作用。中医认为，紫菜有化痰、除湿、利尿作用。这三样食材一起煲汤，味道鲜美，易于吸收，为老年高脂血症患者所适用。
6.紫菜番茄汤：治疗贫血
因为番茄中含有大量的维生素C,可以促进人体对紫菜中铁和钙的吸收，所以紫菜番茄汤适合缺铁性贫血和缺钙的患者食用。
7.紫菜海带瘦肉汤：化痰止咳
紫菜海带瘦肉汤具有滋阴清热、化痰散结、延年益寿的作用，适合头晕目眩、烦躁失眠、痰稠难咳和皮肤色素沉着的患者食用。
五种紫菜汤各显保健功效
相信大家对紫菜都不陌生，这是我们日常生活中经常食用的食物。简单制作又实惠的紫菜汤既实惠又具有很多养生作用，然而，紫菜汤的种类有很多，和每种食物一些搭配烹饪都有不一样的养生功效。下面，让我为大家介绍五种紫菜汤的保健效果。
一、紫菜瘦肉汤：延年益寿
每100克干紫菜含蛋白质25~30克，与大豆含量相当，还含有丰富的维生素等营养成分。紫菜中的蛋白质和其他营养成分容易被消化吸收，非常适合消化功能减退的老年人食用。加上瘦肉，营养更均衡，且不油腻，对老年人有延年益寿的作用。
二、豆腐兔肉紫菜汤：能降血脂
豆腐性味甘凉，能益中气、和脾胃，而兔肉也有补中益气的作用。中医认为，紫菜有化痰、除湿、利尿作用。这三样食材一起煲汤，味道鲜美，易于吸收，为老年高脂血症患者所适用。
三、香油紫菜汤：治便秘
将紫菜放入开水中煮开，再滴入香油并调味即可。紫菜中1/5的营养成分是膳食纤维，可以促进排便，将有害物质排出体外，保持肠道健康。
四、紫菜虾皮汤：补碘又补钙
紫菜的碘含量非常丰富，几乎是粮食和蔬菜的100倍。此外，紫菜含的铁和维生素B12也很丰富，它们都是造血所必需的营养素。虾皮含钙丰富，两者搭配相得益彰，对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。
五、紫菜海带汤：去脂减肥
由紫菜、海带辅以冬瓜皮和西瓜皮做成，适合体胖的女性经常饮用，可达到瘦身塑形的效果。因紫菜和海带含丰富的膳食纤维，且热量很低，再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮，减肥效果会更加明显。
紫菜中富含丰富的维生素和各种微量元素，是天然的养生好食品。大家可以在日常生活中根据自己的养生需要来选择最适合自己的养生紫菜汤。同时需要特别提醒大家的是，紫菜是性寒的食物，寒性体质的人群尽量少吃。
清热解毒食谱味噌豆腐紫菜汤
家里吃饭平时饭后要喝点汤，做道豆腐紫菜汤，做法简单，味道鲜美，回味无穷，是一道美味营养的调味噌。
【味噌豆腐紫菜汤】
【主料】
豆腐200克、紫菜10克
【辅料】
味噌2汤匙、盐2/3茶匙、芝麻油1茶匙、折胡椒粉1/2茶匙、香菜1棵
【做法】
1.把豆腐切成小块，就盐水浸泡半小时
2.泡发好紫菜，去沙洗净
清热解毒食谱味噌豆腐紫菜汤
3.把豆腐滤水
4.开锅，放水、豆腐、味噌汤料
5.等汤料化开，放紫菜，撒几下胡椒粉
6.烧至水开，关火，点入精盐调料，再加芝麻油，放几条香菜即可
清热解毒食谱味噌豆腐紫菜汤
烹饪技巧
1、用盐水泡过豆腐，使豆腐结构更加紧密些，不容易碎；
2、紫菜总带点点腥味，撒少许胡椒粉能除腥而且使汤更提味。
紫菜的营养价值
1.紫菜的1/5是食物纤维，可以保持肠道健康。
2.紫菜干品中含粗蛋白20%~35%,约为大米的6倍，面粉的3倍，猪肉的2.6倍。
3.紫菜所含氨基酸种类多，数量大，含碘量很高。
4.紫菜中维生素A、B、C和碘、钙、铁、磷、锌、锰、铜等元素也很丰富；维生素A、维生素B1、维生素B2的含量可与动物肝脏想媲美。今有维生素B12的食品为数不多，除了紫菜之外，还有动物肝脏、蛋类和牡蛎等高热量食品。紫菜没有热量。最适合中老年人补充维生素B12幻每天只要食用3片紫菜，便可补充人体一天所需的2.4mg维生素B12.
5.由于海水蕴含极为丰富的无机成份，而紫菜又具有吸收和积蓄海水中无机质的功能，因些紫菜中的无机质含量极为丰富。
6.与陆生植物相比，紫菜的脂肪含量低，多在1%以下，紫菜的脂肪中，饱和脂肪酸的软脂酸占绝大多数，约为20%;肉豆葱酸，硬脂酸含量较少，分别占2%;对人体有很好保健作用的不饱和脂肪-亚油酸、亚麻酸或十八碳四烯酸含量较多，为10%--30%,且C20以上的高度不饱和脂肪酸也有一定的含量。更优的是紫菜中被人们比喻为脑黄金的二十碳五烯酸含量高达30%.
紫菜的食用效果
1.预防甲状腺肿大
清热解毒食谱味噌豆腐紫菜汤
可用于治疗因缺碘引起的甲状腺肿大,紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途。
2.促进生长发育
富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。
3.预防肿瘤
紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%,有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
4.提高免疫功能
紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力。
5.降血脂
实验室证明雄性大鼠喂含有1%坛紫菜的饲料，可显著降低进食高脂饲料大鼠血清胆固醇的总含量。
总结：对于身体虚弱的人，不要过多食用寒性食物，每次要少量食用，以免引起腹胀、腹痛。
洋葱拌肉去油腻降血脂
当人体免疫力和防御功能下降，容易诱发一些常见的疾病。因此，合理的调整饮食就显得尤为重要。怎样才能吃的营养、又能提高自身的免疫力呢?
洋葱可以分解脂肪，其中所含的化合物能够阻止血小板凝结，并加速血液凝块溶解。所以，心血管病患者在享用高脂肪食物时，如果能搭配些洋葱，将有助于抵消高脂肪食物引起的血液凝块。巴基斯坦人的饮食以烧烤为主，在吃较多肉食的同时佐以洋葱，应该算是他们健体防病的一个妙招。巴基斯坦胖人不少，因为他们喜欢吃甜食，但得糖尿病的却不多，这也和洋葱有“密切关系”。
很久以前，洋葱就被用来治疗糖尿病，到了现代，医学也证明洋葱确实能够降血糖，而且不论生食或熟食，都同样有效果。原来洋葱里有一种抗糖尿病的化合物，类似于某种常用降糖药，具有刺激胰岛素合成及释放的作用。
至于洋葱和肉搭配而食的方法则有很多。可以将洋葱片和肉块交替串成肉串，放在明火上烤，洋葱可以吸收肉的油脂，并使肉变嫩;用洋葱丝炒肉也是很常见的吃法;如果可以接受的话，在炖肉上撒上生洋葱碎更是别有一番风味。
减肥可以降血脂吗
很多高血压患者都担心自己以后会有脑梗死或者脑出血的疾病，所以想要严格的控制自己的血压。到了医院检查后，都发现自己的血脂比较高，医生都建议自己先减肥控制自己的体重，但很多人对于减肥可以降血脂产生怀疑，这是完全没必要的。本文为大家来解答这方面的疑惑，一起来看看吧。
血脂，也就是血浆中的中性脂肪和类脂的总称。医院做检查的时候，医生会说血脂偏高，这个高，是从三个指标上来看的，总胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇。其中低密度脂蛋白胆固醇是有害的，是诱发心脑血管疾病的“祸首”，有77%的冠心病是由胆固醇升高造成。
高胆固醇不仅能诱发冠心病，也是引起脑中风(卒中)发病的重要原因。北京天坛医院神经内科的王拥军教授指出，目前与高血压相比，高血脂对脑中风疾病发生的“贡献”是越来越大，尤其是缺血性脑中风(俗称脑血栓)。
引起胆固醇升高可能有外因和内因两方面。饮食因素是外因，也就是吃了胆固醇含量高的食物。而内因主要是指人体内合成的胆固醇升高，或者体内胆固醇代谢出了问题，尤其是低密度胆固醇代谢异常。
对于由外因引起的高胆固醇，合理控制饮食、减肥是很有效的方法。但有些人很瘦，吃的也还算健康，检查发现血脂却很高，这就很有可能就是内因出了问题，往往与患者的代谢有很大关系。所以，那种认为只有胖人才会血脂高的观念是不正确的。不管胖瘦，如果人体血管里的坏胆固醇越积越多，就会有罹患心脑血管疾病的危险。
生活方式的改善是预防心脑血管疾病的重要方式。要做到我们经常说的限盐，每天摄入食盐的量限制在6克以内，少吃饱和脂肪酸和高胆固醇食物，多吃健康食品，多吃水果蔬菜，经常运动，保持良好的心情。
要降低冠心病死亡率，一方面要靠生活方式的改善，另一方面也要进行积极的药物治疗。虽然说冠心病的发生与体重有一定关系，但更多还是与人体内在代谢有关。目前他汀类药物是治疗心脑血管病的首选药物。
高脂血人群吃这些可降血脂
随着社会的发展，人们的生活水平越来越高了，我们吃的也越来越好了，但是这也让很多朋友都出现了高血脂的问题，那么我们除了可以通过药物，还可以怎么办呢，下面就让我们给大家推荐食疗的方法来降低血脂，一起看看吧。
柚子
柚子除含蛋白质，脂肪，糖，纤维素外，还含有大量维生素和矿物元素等。因柚子为低脂肪(每100g柚子含0.2g脂肪)，高纤维素，高维生素C等食物，再加上它的利水化痰作用，使它具有去脂减肥，降胆固醇和甘油三酯等作用。适合高血脂病人食用。
柚子汁：新鲜柚孔个，绞汁服用，每日1回。本品对高血脂，肥胖症有不错的辅助治疗效果。
葡萄
葡萄汁和葡萄酒一样包含一种白黎芦醇，是能够降低胆固醇的天然物质。它能令胆固醇降低，还能够抑制血小板聚集。葡萄还是高钾低钠的饮食，可以阻止血栓形成，而且能够降低人体血清胆固醇水平和血小板的凝聚力，有预防高血脂的功效。因此葡萄是高血脂者最好的食物之一。
葡萄汁：以鲜葡萄200g打汁滤去渣服用就可以，或者每日饮用30ml的葡萄酒。本品对高胆固醇血症，脑贫血，头晕心悸，四肢乏力有较好的改善作用。
苹果
因苹果含有大量果胶类物质和钾盐(为优质高钾降压食物)等，能够促进胃肠蠕动，增加排便次数，进而减少胆固醇的肠道吸收，达到调节脂质代谢，降低血中胆固醇的目的。临床研究观察发现，中老年高脂血病人如每日吃1-三个苹果，能够有效防止血中胆固醇增多， 还有利于降低血压与减少血糖含量。
苹果茶：苹果2个，苞米粉50g，红糖20g。先把苹果放进清水里浸泡半小时，反复清洗净后，连皮切碎，剁成苹果糊，备用。取锅加清水适量的，调入苞米粉，大火煮沸，后改用小火煨煮，调制成稀糊，再加入苹果泥，红糖搅拌均匀，小火煮沸而成。本品益气补中，降烦祛瘀，降脂。比较适用于各类类型的高血脂病人饮用。
这是我们给大家推荐的几款水果了，吃这些水果是可以起到很不错的降低血脂的作用的，所以如果朋友们有高血脂的问题，那么就一定错过这些食物了哦。
我们上面给大家介绍的这些水果都是我们很熟悉的了，但是大家知道吗，这些水果还是有着很不错的降低血脂的作用的，是非常适合现代人食用的了，我们要每天都吃一些哦，可以控制血脂，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。
降血脂的好方法 推荐饮食降血脂
说到高血脂的问题，这是现在不少人都存在的了吧，现在很多人都是会患上这样疾病的了，可以说是我们现代人最容易出现的不适情况了吧，这时候是非常容易对我们的健康造成影响的了，那么对于我们大家来说，如何降血脂呢，一起看看吧。
坚持早起吃燕麦粥
如果我们发现自己出现了高血脂的情况，那么在这时候就要注意吃些燕麦了哦。我们每天早餐吃一碗燕麦粥，持续八周就能让人体血液中坏胆固醇浓度降低10%。食用燕麦是一种改善血脂的重要饮食方法，可以减少发生冠状动脉硬化以及心脏病的危险。它对于超重或者肥胖的高脂血症患者尤为适宜，这样对我们的健康是非常有帮助的哦。
午餐吃半碗豆类
我们在早上的时候吃燕麦粥，是非常好的了，而且我们还要注意的就是午饭了哦，在中午的时候选择食用大豆蛋白取代动物蛋白，可以降低血液中胆固醇水平。每天中午只要吃半碗豆类，可以在八周的时间里让坏胆固醇浓度降低20%。
晚餐吃3瓣大蒜
大蒜是非常好的蔬菜了，我们选择吃大蒜是可以把食物调味的了，而且还可以很好的促进我们健康的了哦，所以我们每天吃3瓣大蒜，持续八周，可以让血液中坏胆固醇的浓度降低10%。大蒜中含有的大蒜素等营养成分，可以缓解血小板聚积，从而防止血栓的形成。长期吃大蒜的人，血管内壁的沉积比不吃大蒜的人轻很多。
上面我们就给大家介绍了降血脂的方法，可以发现我们现在上面介绍的降血脂，都是非此好的了，大家爱是需要注意这些饮食的了，大家选择合适的食物，这是非常关键的了哦，注意起来才可以让我们在生活中更健康了哦。
降血脂怎么吃好 这些食物常吃降血脂
又有一些食物高血脂患者是不可以吃的，若是吃了会加重病情的，那么你知道这些食物有哪些吗？下面小编就为大家介绍一下吧！
猪腰子
猪腰子胆固醇含量较高，长期过量摄入会导致冠状动脉粥样硬化，增加冠心病、心绞痛、心梗等疾病的发病率，高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。
虾米
虾米的胆固醇含量较高，长期过量摄入，可引起血脂增高、动脉粥样硬化和脂肪肝，脂肪肝患者应少吃。
羊肾
羊肾含有较高胆固醇，多吃会导致血脂异常、动脉粥样硬化，对心血管不利，不适合高血脂者食用，尤其是胆固醇血症者。
瑶柱
瑶柱含有较多的胆固醇，多食会引起血胆固醇增高，加速动脉硬化，故高血脂、脂肪肝、肥胖、心脏病人群应少食。营养成分测定显示鸡肝含有大量胆固醇，不利于降低血脂，且会增加动脉硬化的程度，故高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。
鸭蛋
鸭蛋胆固醇含量高，吃一个鸭蛋就会超过每日胆固醇摄入量，故高血压病、高脂血症、动脉硬化及脂肪肝者不可多食。
降血脂的食物
1、玉米：玉米种含有丰富的钙、镁、硒等物质还有卵磷脂、亚油酸、维生素E.对于高血脂的患者非常有好处。这些成分都能够有着降低血清胆固醇的作用。
2、燕麦：含有极丰富的亚油酸，占全部不饱和脂肪酸的35%-52%;维生素E含量也很丰富，而且燕麦中含有皂甙素。它们均有降低血浆胆固醇浓度的作用。
3、牛奶：含有羟基、甲基戊二酸，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，从而抑制胆固醇的合成，降低血中胆固醇的含量。此外，牛奶中含有较多的钙，也可降低人体对胆固醇的吸收。
4、洋葱：其降血脂效能与其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有关。这些物质属于配糖体，除降血脂外还可预防动脉粥样硬化，对动脉血管有保护作用。还含前列腺素A,有舒张血管，降低血压的功能。
5、大蒜：大蒜也有着降脂的作用。因为大蒜中含有的物质-蒜素，能够有有效的抗菌、抗肿瘤，还能够预防动脉粥样硬化、降低血糖和血脂等功效。
6、杏仁：杏仁不含胆固醇，仅含7%的饱和脂脂酸。高血脂病人病天吃30g杏仁，可替代含高饱和脂肪酸的食品。
7、菊花：有降低血脂功效和较平稳的降血压作用。老年人在绿茶中掺杂一点菊花，对心血管有很好保健作用。
8、鸡蛋：很多人认为鸡蛋中的胆固醇比较高，吃多了会导致冠心病。现在已经有真是了，西单中含有的卵磷脂能够使得人体的血液中的胆固醇和脂肪保持的悬浮的状态，而不是在血管壁沉积。这样能够有效的降低血脂的水平。不过还是建议，每天就吃一个鸡蛋就好了。
9、大豆：含有丰富的不饱和脂防酸，维生素E和磷脂。高胆固醇患者每天食用大豆蛋白质60~100g,约有90%的人会痊愈或好转。
夏日减肥去脂健康食谱
一、西瓜雪泥。材料：西瓜300克，果糖10克，冰块适量做法：1.将西瓜去皮切成小块2.将冰块及西瓜一同放入果汁机内搅打均匀3.加入果糖拌匀即可功效：西瓜本身具有利尿的效果，可促进水分的排出，由于市场上买的果汁热量很高，没吃正餐照样瘦不下来。所以最好以加冰块为主，对于去脂很有帮助。 二、绿豆苡仁粥。材料：绿豆20克，苡仁20克做法：1.将苡仁及绿豆洗净，然后用水浸泡隔夜2.将浸泡的水倒掉，再把绿豆和苡仁放入新的水，用大火烧开3.烧开后就用小火煮至熟透即可食用4.由于粥品系列本身没有什么调味的，你可以适当加点砂糖，方糖，蜂蜜或者果糖，但是切记不能加多了，因为它们都是高热量的东西哦功效：绿豆和苡仁有利尿，改善水肿的效果。而苡仁本身还有美白的功效，可以减少脸上斑点的产生，绿豆则有解毒的效果，使体内毒素尽快的排除。 三、滋补雪梨瘦肉汤。材料：瘦肉500克，雪梨1个，蜜枣8颗，百合、胡萝卜适量，姜2片做法：1.将瘦肉切粒，雪梨去心切块，胡萝卜切片，雪梨和胡萝卜不用去皮，因为果皮营养很丰富2.鲜百合洗净并撕成瓣瓣，挑选新鲜百合时应选用表皮洁白光鲜的3.在锅中加入5碗水，放入瘦肉，雪梨，蜜枣，胡萝卜，姜片，煮开后再用中小火炖40分钟4.在起锅前10分钟放入百合5.加适量盐，即可食用功效：可以去除角质，斑点，还能清润肺燥，益肺生津，清心安神。 四、苦瓜瘦肉汤。材料：猪瘦肉250克，精盐适量，苦瓜400克做法：1.将苦瓜去瓤切成块，猪瘦肉也切成块2.锅中放水煮开后，放入苦瓜炖煮约20分钟3.可以加入牛肉块一同炖煮，加少许盐，带牛肉煮透即可起锅食用功效：具有消火解热的作用，苦瓜还有去脂之效。 五、水果沙拉。材料：蜂蜜1汤匙，蛋黄酱少许，沙拉酱适量，哈密瓜半个，西瓜半个，苹果1个，菠萝1小块，香蕉1根，樱桃适量，草莓汁适量做法：哈密瓜，西瓜，苹果，菠萝，香蕉切丁入盘，把蜂蜜和蛋黄酱搅拌后倒入盘中，加入适量沙拉酱后和水果一起拌匀，把樱桃放入加以点缀，最后依口味加入草莓汁即可功效：有解毒，排毒，去脂等功效。 六、白菜炖豆腐。材料：大白菜250克，盐适量，豆腐80克，酱油适量，姜片5克做法：1.将大白菜洗净切成小段，豆腐切成块状2.锅烧热后加油，放入姜片爆出香味，放入大白菜略炒，加入酱油拌炒一下3.加入豆腐，加些清水盖过大白菜，用盐调味，再焖煮数分钟即可起锅功效：具有润泽与美白皮肤的美容效果，还有去脂之效。 七、干贝丝瓜。材料：丝瓜80克，干贝1个，枸杞10克，盐适量做法：1.将丝瓜去皮后切成块状2.干贝加水，葱和姜，一同放入锅中蒸熟后撕成细丝3.油放入锅中倒入丝瓜略微炒过，再加入干贝及枸杞一同煮至熟透，最后加盐调味即可功效：清热解暑，有利尿之效。 八、凉拌菠菜。材料：鲜菠菜600克，盐适量，葱适量，麻油适量，姜适量，酱油适量做法：1.将菠菜洗净切成段状2.锅中放水，煮滚时放入菠菜，将菠菜烫软后取出，沥干水分3.将葱姜切成细丝4.将碗中放入盐，酱油，麻油，葱丝与姜丝，拌匀5.将调好的酱汁淋在菠菜上即可功效：美白紧肤，去痘。
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