强身健骨 你需要补充这些营养素
养生强身。
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。就养生保健话题，您是如何看待的呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《强身健骨 你需要补充这些营养素》，仅供您在养生参考。
许多老人误认为，钙补得越多，吸收得也越多，形成的骨骼就越多，其实不是这样。通常，年龄在60岁以上的老年人，每天需要摄入800毫克的钙，过量补钙并不能变成骨骼，反而会引起并发症，危害老人健康，下面一起来跟小编看看吧！
钙是这样被人吸收的：钙经胃肠吸收，进入血液，形成血钙（即血液中钙的含量），再通过骨代谢，把血钙进行钙盐沉积，形成骨骼。不是说钙吃得越多，形成的骨骼就越多。血液中钙的含量必须保持在一定水平，过多或过少都不行。过量补钙，血液中血钙含量过高，可导致高钙血症，并会引起并发症，比如肾结石、血管钙化等。
而不少老年人喜欢通过服用药片来补钙，实际上，钙片补钙的作用并不明显，通过食物进行补钙才是最佳选择。
牛奶：半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的钙来源。
蔬菜：蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克；小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。
豆制品：大豆是高蛋白食物，含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克，150克豆腐含钙就高达500毫克，其他豆制品也是补钙的良品。
海带和虾皮：海带和虾皮是高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化。
动物骨头：动物骨头里80%以上都是钙，但是不溶于水，难以吸收，因此在制作成食物时可以事先敲碎它，加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鲜汤。
ys630.COm精选阅读
牙齿出血应该补充这些营养素
很多人都有牙齿出血的情况哦，一般是牙龈出血比较多，它可能是刺激的原因造成的，也可能是缺乏维生素的因素，你知道牙齿出血的话应该补充什么样的营养元素吗，来看看这些介绍吧，可能会对你有所帮助。
1、维生素C对于牙齿和牙龈健康有益，它有助于铁元素的吸收。但维生素C不是万能无害的补充剂，过量服用有害无益。目前市面上的维C泡腾片有单位为1克的剂量，而1克的量是临床上为那些重症患者临时强化身体免疫力的治疗用量。所以没有疾病，最好不要长期服用那么大的剂量。维生素的食物可以有很好的提高免疫力的作用哦，对于预防牙齿出血有好处，而且还可以提高体质。
2、如果患者是因为缺乏维生素C而造成牙龈出血的话，每日应大量进食新鲜蔬菜和水果，最好能摄入1斤左右的蔬菜和2~3个水果，其中，蔬菜的烹调方法以热炒和凉拌结合为好。
3、维生素C的食物主要来源于新鲜的蔬菜和水果，如辣椒、菠菜、西红柿、橘、橙、酸枣等;动物性食物只有肝脏和肾脏含有少量的维生素C。如果是牙齿出血的话可以选择吃这些维生素C比较多的食物，这样的话可以有预防的作用。
牙齿出血怎么办，上面的这些食物和营养素是需要补充的呢、经常食用的话不仅可以有助于消化和吸收，而且还可以补充维生素C。是很不错的营养选择，对于经常牙齿出现的人可以经常食用，对健康是有好处的哦。
补充这些营养素 提高免疫力
免疫力在一定程度上是可以帮助人们预防各种疾病的出现的，而在健康养生的观念中，能够提高免疫力，也是可保健康的一种方式，而含有以下几种营养素的食物，就有着提高人体免疫力的作用。
维生素A.维生素A有助增强皮肤或黏膜局部的免疫力，提高机体细胞免疫的反应性，并促进机体对病原微生物产生特异性的抗体。富含维生素A的食物主要是动物肝脏，植物性食物提供胡萝卜素（可在体内转换为维生素A）。胡萝卜素主要存在于深绿色或红黄色的果蔬中，如胡萝卜、红薯等。
维生素C.维生素C能提高吞噬细胞活性，并参与免疫物质合成，促进机体产生干扰素，从而提高机体的免疫力。新鲜果蔬是维生素C的主要来源，如鲜枣、青椒等。
维生素E.维生素E是一种有效的免疫调节剂，可以提高抗感染能力。维生素E的主要来源包括植物油、坚果和豆类。
蛋白质。蛋白质是机体免疫功能的物质基础，一些免疫成分，如免疫球蛋白和补体等本身就是蛋白质。除了我们熟悉的鱼虾肉蛋等动物性食品，大米、面粉、大豆等植物性食物中也含有蛋白质。但动物性食物和大豆及其制品中所含的蛋白质属于优质蛋白，比植物性蛋白质更容易被人体充分利用。
脂肪。脂肪对免疫功能的影响，主要取决于脂肪的摄入量和脂肪的种类。脂肪摄入过多或过少，都对健康不利，同时也损害免疫力。研究证实，欧米伽3脂肪酸有助降低自身免疫性疾病的发病率。其最佳食物来源是三文鱼、沙丁鱼等深海肥鱼。
铁。缺铁是常见的营养病，会导致贫血，降低抗感染能力。为了补铁，要适量吃些红肉、动物内脏等富含铁的食物。
锌。锌是人体内100余种酶的组成成分，对免疫系统的发育和正常免疫功能的维持有不可忽视的作用。贝壳类海产品、红色肉类等是锌的良好来源。
膳食纤维。膳食纤维有助平稳餐后血糖、改善肠道环境，对维持肠道免疫功能起着重要作用。一般来说，粗粮、果蔬中含有丰富的膳食纤维。
除了以上营养素，还有一些植物化学物对免疫功能的维护也发挥着非常重要的作用，如茶多酚，绿茶、银杏叶等食物中富含；番茄红素，番茄等红色食物中富含。需要强调的是，膳食营养平衡是提升免疫力最重要的保证。
男人最需要补充9大营养素
平常大家都很关注女性的营养健康，其实男性健康现在也变得越来越重要，究其原因是因为现在生活、工作的压力加大，如何更好的保持人体健康，达到人体的最佳生活状态，下面我们就来具体了解一下。
男女有不同的营养需求，美国食品与药物管理局分别颁布了不同的男女维生素与矿物质摄人标准。男人对几乎所有主要营养成分的需要量都比女人多。原因很简单：男人的个较大。男人的肌肉比女人多，消耗的热量比女人多。对于那些喜爱运动的男人而言，对某些营养成分的需要量就变得特别多。
不仅如此，某几种维生素和矿物质对防治男人易患的疾病极有帮助，如胆固醇高、血压高、冠心病、中风、某几种癌症以及胆结石等等。以下是男人最需要的9种营养成分，按英文字母顺序介绍如下：
铬（chromium）
这种维持生命所必需的矿物质可以降低胆固醇含量，增加运动员的耐力，还可以使健美运动员增长肌肉、减少脂肪。普通男人每天至少需要50毫克铬，好动的男人则需要100一200毫克。美国农业部营养研究中心的理查德安德森博士说：从日常饮食中很难获取这么多的铬，最好的来源是含铬的多维矿物质合剂，另一个来源是强化铬药片或酿酒的酵母。
纤维素（fiber）
严格地讲，纤维素不能算作一种营养成分，它只在人体内周游了一圈，并没有被消化吸收。但是吃入大量纤维素有助于减少胆固醇和降低血压。高纤维素含量的饮食减少结肠癌发病率（结肠癌在男人易患的癌症中位居第三），还可以控制糖尿病人的糖指数，纤维素甚至能帮助你减肥：多吃纤维素肚子里就装不下其他热量高的食物了。
两只普通大小的苹果含纤维素14克，我们每日理想的摄人量是18一35克。含纤维素较多的食物有全麦面包、麦片粥、黑米、草梅、梨以及各种茎部可食用的蔬菜，如花椰菜和胡萝卜等。
镁（magnesium）
镁在调节心脏跳动频率方面起着十分重要的作用。研究表明，镁摄入量正常可以减少心脏病，降低血压。镁还可以增强生殖能力，它提高了精液中精子的活力。你可以从一顿包括两碗麦片粥加脱脂牛奶和一只香蕉的早餐中得到每日镁需要量的三分之二。烤白薯、豆类、坚果、燕麦饼、花生酱、全麦粉、绿叶蔬菜和海产品也都含有丰富的镁。
维生素a（vitamina）
研究发现，维生素a具有提高免疫力和抗癌作用。而且，正如你的母亲经常对你说的那样，维生素a对保护视力大有益处。一个男人每天维生素a的正常摄入量为1000毫克，而半碗蒸胡萝卜的维生素a含量是其4倍。其它富含维生素a的食物有肝、奶制品、鱼、西红柿、杏和甜瓜。维生素a从日常饮食中即可得到，过量服用维生素a胶囊可引起中毒，专家们不主张额外补充维生素a.
维生素b6（vitaminb6）
这种人体不可缺少的营养成分对增强兔疫力有良好的作用。研究表明，它还可以防止皮肤癌和膀胱癌。维生素b6保护肾脏不患结石症（男性肾结石发病率是女性的两倍），而且对失眠症有治疗作用，你每日只需2毫克维生素b6--约等于2只大香蕉的含量。好运动的男人消耗的维生素b6较多，因此应多补充几毫克。其他富含维生素b6的食物有鸡肉、鱼、肝、马铃薯、鳄梨和葵花子。过量服用维生素b6引起中毒，专家们主张每日摄人量不超过50毫克。
维生素c（vitaminc）
维生素c增强免疫力，防止癌症发生，减少心脏病和中风，有利于牙龈和牙齿，防止白内障发生，加速伤口愈合，缓解气喘，对治疗不育症也有功效。维生素c供应充足可以推迟衰老。花椰菜、甜瓜、青椒、袖子都是维生素c的好来源。多服些维生素c药片也不必担心，维生素c过量不会产生毒性。
美国德克萨斯州立大学附属医院的研究员伊尔道森博士认为：每人每天摄入200一300毫克才算足量。有不少研究人员认为美国营养标准推荐表推荐的维生素c日摄人量60 毫克（相当于半杯鲜桔汁的含量）远不能满足需要，尤其用它防治感冒的时候更觉量少，维生素c可以防治感冒现在已经家喻户晓。
如果你抽烟，你需要更多的维生素c.抽烟者血液中维生素含量比较低，目前还没有人能解释其中原因，既然事实如此，只好先多服些维生素c以补充不足。
维生素e（vitamine）
研究表明维生素e可以降低胆固醇，防止血小板在动脉内集结，提高兔疫力，清除体内杂质，防止白内障。富含维生素e的食物有杏仁、花生和山核桃。单从日常饮食中很难获得足够的维生素e,幸好服用维生素e药片比较安全，即使大大超过美国营养标准推荐表所说的10毫克也无妨。
圣路易斯大学医学院的生物化学专家马克思霍维特博士每天服用269毫克维生素e,他认为这个用量十分安全。
水（water）
在所有的营养成分中，水最重要，特别是对那些肌肉发达的人来说。肌肉中所含的水份比脂肪中多三倍，（在普通男性的身体中，肌肉占4q%;在普通女性身体中，肌肉占23%.）水可以涧滑关节，调节体温，水还可以向人体供应所含的各种矿物质。普通人每天至少需要2公升水，相当于8个玻璃杯的容量。
如果你喜好运动，需要量则增加一倍。从食物中也能得到水：面包含水36%,马铃薯含水80%.
锌（zinc）
人体内有足够的锌才能保证性欲旺盛，性功能和生殖能力健康正常。医生们用锌治疗阳屡，锌对加速人体伤口的愈合，.抵抗疾病也有明显的功效。美国营养标准推荐表上注明男性每天锌的正常需要量是15毫克，可是实际摄入量往往只有2/3.如果运动量大，缺锌更多，因为男人出汗的时候，比女人损失更多的锌。一块110克重的瘦牛肉可提供日需要量的一半，其他含锌丰富的食物有火鸡、海产品、麦片和豆类。
体内锌量过多时，其他的矿物质便不能发挥正常作用，因此专家们建议：如果需要补锌的话，日补充量勿超过15毫克。
小编在此提醒饱受生活压力与工作压力的男性朋友们在精神高度紧张的时候，大家不妨放松一下心情，而放松的方式有很多种。例如：经常多补充一些人体所需的营养物质是不错的一种途径。
这些营养素的补充缓解偏头痛
偏头痛是一种很常见的疾病类型，虽然比较常见，但是危害还是很大的，影响了我们正常的工作和学习。其实偏头痛会导致人体的神经功能发生异常，也会导致身体不适，那么如何去缓解的呢，身体中如果缺少了一下的营养素，那么也会导致偏头痛的哦，下面就来看看补充哪些比较好吧。
一、欧米伽3脂肪酸
存在于三文鱼、沙丁鱼、亚麻籽、核桃等食物中。美国匹斯堡大学的研究人员发现，血液中的欧米伽3脂肪酸含量低的人往往比较容易情绪紧张，成为偏头痛的诱发因素。而血液中欧米伽3脂肪酸含量较高的参与者却显得更加心平气和。有学者认为欧米伽3脂肪酸可阻断神经传导路径，增加血清素的释放，缓解偏头痛。多吃一些深海鱼还有脂肪酸比较多的食物，可以有缓解偏头痛的作用，而且也可以营养神经哦，对于身体的健康是有好处的哦。
二、含维生素B2的食物
存在于奶类食品、蛋黄、绿叶菜、谷物、豆类、坚果及动物内脏等食物中。发表于《欧洲神经病学期刊》上的研究指出，补充维生素B2有助于预防偏头痛。多吃一些含有维生素B的食物，可以有补脑的作用，还可以预防偏头痛。
三、含镁元素的食物
存在于小米、荞麦面、黄豆、冬菇、紫菜、桂圆、花生等食物中。研究发现，某些类型的偏头痛，比如有些女性的经期偏头痛，发作时患者体内镁元素的水平均明显低于正常对照组。临床中发现，镁不仅能缓解偏头痛发作，还能起到很好的预防作用。含有镁元素的食物，可以调节偏头痛，可以起到预防的作用。
什么样的营养物质可以有缓解偏头痛的作用呢，上面的这些食物就是不错的选择呢，可以起到提高体质的作用和效果。还可以预防偏头痛，含有镁元素啊，维生素还有脂肪酸的食物都是人体必备的营养物质，大家要补充起来哦。
维生素人体必要营养素 吃这些可以补充
食物，每天都在吃，根据自己的喜好和口味，选择不一样的。多因为人们爱吃某样东西而上瘾，就比如说年轻人喜欢吃些零食啊，辛辣刺激的食物。很多食物都有它不一样的营养价值和作用。维生素是人体所必须的营养成分之一，下面介绍含有维生素多的食物。
西红柿
西红柿含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。而且番茄红素具有特有的抗氧化的作用，可以有效的清除自由基，还可以有抗衰老的作用，对于常出现的动脉硬化啊，高血压等心脏疾病都可以有预防和质量的作用，但是要注意的是，有肠胃疾病的人群最好要少吃西红柿。
猪瘦肉
吃肉不能减肥的道理是很多想减肥的人们的思想。其实吃对了不一定不好哦。肉类的食物中有人体所需要的各种的营养素。还可以补充维生素，对于一些身体虚弱啊，还有皮肤干燥等情况有很好的缓解作用，可以滋润皮肤，有滋阴养生的作用。特别适合有营养不良，或者是身体虚弱的人群。猪瘦肉的热量较少，也不容易长胖!是较好的维生素B1食物来源。
粗粮
粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度;这样的食物要比一些精细的食物含有的营养素更多，特别是含有的维生素啊，淀粉，纤维素，无机盐等等的含量多少比较多的，常吃粗粮有益健康，可以粗细搭配着吃，这样才能更加的健康。
上面说说的这些猪肉啊，西红柿啊，五谷啊等都是可以抗衰老而且还可以滋润皮肤，促进肠道吸收哦。另外，小编还提示大家，虽然是养生的食物，但是一定要注意食用的量不能过大，太大的话很容易出现热量过多的情况，大家一定要注意这一点哦。
骨质疏松症应多补充这些营养素
大家都知道，当我们身体缺钙时就会很容易出现骨质疏松症的发生，若骨质疏松症长期没有得到治疗的话，后果是不堪设想的了，最为明显的就是对于我们行走有着极为不便了。因而大家也不要太掉以轻心了，尤其是对于老人和小孩来说应该多加小心。那么，骨质疏松如何缓解呢?我们来看一下吧!
骨质疏松症应多补充这些营养素
1、补充钙
人体几乎99%的钙存在于骨俄中，所以钙的新陈代谢与骨质疏松间的关系是十分密切的。一般认为，提高钙的摄人，特别是对处于生长发育阶段的儿童和少年来说，保证钙的摄取量是保证其成长和防止骨质疏松的必要措施，另外在哺乳期增加钙的摄取也可减少骨钙的流失。
2、补充维生素C
胶原是构成骨质的重要物质，足够的维生素c对胶原合成时是非常重要的。因此，维生索C不足可能会导致骨质琉松症，而且补充维生素C是非常安全的。虽然维生素C的缺乏对骨质硫松症有多大影响并不明确，但为了防备万一，补充维生素一些也是值得的。
3、多食用枸杞记子
枸杞子是常用的补肝肾之品，通过长时间的服有滋肾、补肝、强筋壮骨及润肺、明目的功效，有延年益寿之功，常用来治疗缺钙、头晕眼花、耳鸣、遗精、腰膝酸软、疼痛等病症，因其含有胡萝卜素、维生素B1，维生素B2、维生素C、钙、磷、铁、亚油酸等营养物质。
通过上面为大家带来的有关“骨质疏松症应多补充这些营养素”的内容介绍，想必大家在看完上面的的内容后也一定对于骨质疏松症有了较多的认识和了解了吧!骨质疏松症是常常发生于老人身上了，有些小孩营养不足的话也会发生的哟，出现这个以后最为关键的就是要补充钙元素了，你可以选择钙片，当然也能从我们身边的食物中获取钙物质哟。
秋季养生粥 补充人体营养素
秋季养生润肺是非常关键的，应选些补充人体营养又健康的食品，秋天干燥容易口干、缺乏水分，喝些润肺粥调养一下身体，有利健康，秋季饮食，切勿贪食各种油腻辛辣食品，下面我为大家介绍几种养生粥，适当进补，增强机体抵抗力
百合粥
原料：糙米50克，大米50克，莲子30克，百合30克，蜂蜜适量。
做法：鲜百合洗净去皮，粳米淘洗干净，清水6杯，先用大火上煮沸，再使用小火煮粥将要熟的模样，最后加入百合，然后用适量的蜂蜜调味即可食用。抽空煮着吃，在季节交换时可以帮助清热祛火，补水养颜哦。
本品具有润肺止咳、清心安神的功效，适于孕早期妇女食用，有慢性咳嗽、咳痰、虚烦惊悸、心神不安的孕妇可常食，百合粥具有润肺止咳、养心安神、滋阴清热的作用。适用于老年慢性气管炎、肺热或肺燥干咳、涕泪过多、热病恢复期余热未消、精神恍惚、坐卧不安，以及神经衰弱、肺结核、更年期综合征等病症。
玉米粥
做法：主料：玉米面（黄）100克，黄豆粉15克，在水快要煮开的时候，加入玉米及黄豆粉一起煮成粥状，趁微温时服用
玉米有第一黄金主食的美誉，营养丰富，它性平味甘，入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、健脾开胃、清湿热等功能，立秋后食用，有助我们赶走秋燥哦
莲子雪梨粥
原料：雪梨 2个，莲子 40克，百合 20克，大米 50克，糯米 50克，冰糖 适量
做法：
1、大米和糯米。
2、莲子、百合、冰糖。
3、把米淘洗干净。
4、莲子、百合洗净，和米一起放入锅中，加水800毫升。
5、再把雪梨洗净。
6、去皮切成小块。
7、和冰糖一起放入锅中，按下煮粥键，过30多分钟粥就做好了。
8、盛到碗里，就可以吃了。
功效：梨具有镇咳化痰、生津止渴等作用，再配以能补脾止泻、养心安神明目的莲子熬成粥，无疑是秋季佳品。
五行益寿养生粥
做法：去核红枣20枚、去芯莲子20粒、葡萄干30粒、黄豆30粒，黑米适量。把所有原料洗净后，泡一夜后，煮粥，味微甜。
山楂大枣莲子粥
做法：山楂肉50克，大枣30克，莲子30克，粳米50克。先将山楂肉、大枣、莲子放入陶器罐内，放进清井水，先煮至莲子熟烂后，放入洗净的粳米，待成粥后，即可食用
功效：这道粥里面的莲子去心火的作用很好，但偏于苦寒，若是干燥之人，苦寒之下更易干燥，因此加入山楂和大枣，起温补生津的作用。降血脂，补气血，增胃气，养心静神，治疗失眠。
三仁粥
做法： 原料：桃仁、枣仁、柏子仁各10克，粳米60克，白糖15克。
制法：
1、将桃仁等3味研成细末；
2、粳米淘洗干净，放沙锅内，加桃仁等3味中药细末和适量水，旺火煮沸，打入鸡蛋，改用文火煨粥；
3、粥成时，加入白糖调匀。 每日1剂，早餐食用。20剂为1个疗程，间隔5日后可接着用下1个疗程。
〔功效〕有活血化瘀、润肠通便、护肤美肤功效。
功效：适用于瘀血内阻之胸部憋闷，时或绞痛；心失所养之心悸气短、失眠；阴津亏损之大便干燥，舌质红或瘀点、瘀斑。活血化瘀，养心安神，润肠通便。
绿豆百合粥
主料：绿豆100克，百合（干）20克，大米10克
调料：冰糖20克
做法：
1、将绿豆提前浸泡2小时
2、干百合浸泡30分钟
3、第三步将陈皮浸泡10分钟，洗净备用
4、大米淘洗干净。
5、锅内加适量的水，把大米、绿豆放进去。
6、放入百合及陈皮。
7、盖上锅盖，开大火烧开。
8、烧开后用汤勺搅拌一下，转小火慢煮30分钟至绿豆开花。
9、加盐或是冰糖调味即可
温馨提示：绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。绿豆性凉，脾胃虚弱的人不宜多吃。服药特别是服温补药时不要吃绿豆食品，以免降低药效。未煮烂的绿豆腥味强烈，食后易恶心、呕吐。
绿豆性味甘凉，有清热解毒之功。夏天在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。绿豆还有解毒作用。如遇有机磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒（醉酒）或吃错药等情况，在医院抢救前都可以先灌下一碗绿豆汤进行紧急处理，经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人，应经常食用绿豆来解毒保健。经常食用绿豆可以补充营养，增强体力
瘦肉南瓜粥
做法：
1.白粥加足够的水煮开，有时间慢慢熬，没时间像居然一样狼狈的也没有关系！白粥的营养不会流失的
2.趁熬粥的时间，切南瓜
3.然后，切肉丝，用点点盐和生粉把肉丝腌制一下就成
4.粥煮开有五分钟就可以把南瓜放进去一起熬
5.还是大火，煮到南瓜变软
6.时间紧迫，饥饿无比的还可以用打蛋器顺时针+逆时针的打几圈，南瓜就融在粥里面了
7.这时候加入瘦肉，轻轻打散
8.加入适量的盐调味就可以开始，整个过程不超过三十分钟
秋冬季节气候干燥，含有丰富维生素A、E的南瓜，不仅可以增强人体免疫力，对改善内火、外干等秋燥症状都大有裨益。南瓜富含果胶，具有很好的排毒作用，能把铅、汞、铬等放射性元素通过与果胶结合排出体外，是优秀的排毒、抗辐射食物。
银耳紫薯粥
做法：大米半小碗，银耳4,5朵，紫薯（小个头的）2个
1. 将紫薯洗净，去皮切成1公分见方的小粒。
2. 用温水泡发银耳，然后去蒂并撕成小块的银耳。
3. 锅中放水，将淘洗好的米放入其中，大火烧开后，用勺子操一下锅底以防粘锅。然后放入紫薯和银耳，再烧开后转小火。
4. 小火约40分钟后稠度合乎你的需要的时候，调入蜂蜜即可享用拌匀即可（煮粥的这过程中，一定要用勺子多次操底）。
紫薯纤维素含量高，这类物质可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。紫薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然，并且铁、钙含量特高。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，具有良好的保健功能，硒又是抗癌大王,易被人体吸收，有效地留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内产生癌症的自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等疾病的发生。
结语 以上就是为大家介绍的养生粥，简单的熬粥，就能舒爽过秋天，非常简单哟，并且专家认为，秋天天气转凉喝粥特别养人。喝粥有极好的健脾胃、补中气的功能。老人不宜天天喝粥，容易造成胃酸，不舒服，并且缺失营养，适当饮食是可以的。
补充营养素儿童小吃小熊寿司
小朋友爱吃寿司，在家做了可爱造型的小吃，配上营养的大米，海苔等食材就可以做美食了，这款美食非常适合小朋友食用哟。
【补充营养素儿童小吃小熊寿司】
主料：大米250g 、
辅料：火腿肠1根、半寿司、海苔4张、生抽适量、老抽适量、
步骤：
小熊寿司的做法步骤1.米饭煮熟放温
小熊寿司的做法步骤2.取1/3米饭用点生抽、老抽拌匀
小熊寿司的做法步骤3.取一张海苔，铺上酱油饭细长条
小熊寿司的做法步骤4.卷起，一共做2根
补充营养素儿童小吃小熊寿司
小熊寿司的做法步骤5.再取一张海苔，铺上一半左右的酱油饭，放上火腿肠
小熊寿司的做法步骤6.卷起
小熊寿司的做法步骤7.再取一张海苔，铺上白米饭，放上两条酱油饭卷好的长条
小熊寿司的做法步骤8.中间放上火腿肠卷好的长条
补充营养素儿童小吃小熊寿司
小熊寿司的做法步骤9.卷起定型一会
小熊寿司的做法步骤10.切块后把海苔剪几个小圆片，贴在鼻子、眼睛部位
补充营养素儿童小吃小熊寿司
小贴士
卷的时候尽量要紧一点。切的时候每切一刀，刀口沾一些热水，这样不容易粘连。
大米的食用效果
1.婴儿辅助饮食
有益于婴儿的发育和健康，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化吸收。
2.补充营养素的基础食物
补充营养素儿童小吃小熊寿司
米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
你的大脑最需要的五类营养素
人的大脑每天要处理无数信息，这样大负荷的工作是不是需要好好给大脑补充补充能量呢？大脑最需要的五类营养素又在哪些食物里呢？
1.葡萄糖--大脑运动的原动力
脑细胞的代谢很活跃，但脑组织中几乎没有能源物质，血液中的氧和葡萄糖就是大脑的能量来源。
2.脂肪--大脑的基础
大脑主要由脂肪构成，特别是不饱和脂肪酸和磷脂。
3.蛋白质--帮助记忆和思维
人类的记忆、思维、语言和运动等各种能力与脑组织的
推荐：最健脑的5种食物
蔬菜：菠菜。菠菜是富含维生素C和维生素E的佼佼者，具有极强的抗氧化能力，有助于减缓因年龄增长带来的认知障碍和中枢神经系统损坏。
肉类：深海鱼肉。鱼肉脂肪中含对神经系统有保护作用的-3脂肪酸，可以加强神经细胞的活动，从而提高学习和记忆能力。
饮料：葡萄汁或葡萄酒。葡萄中的抗氧化物质含量较高，可以提高神经系统的传输能力，并能在短期内提高记忆力。
主食：糙米。糙米中含有各种维生素，对于保持认知能力至关重要。
零食：核桃、花生。干果，特别是核桃和花生含有丰富的抗氧化物质，可以延缓大脑衰老。兴奋、抑制有着密切的关系，而脑组织在代谢过程中需要大量的蛋白质，当蛋白质供应不足时，大脑容易疲劳。
4.维生素--维持大脑功能
丰富的维生素对维持视力、氨基酸代谢、脑及神经系统功能有非常重要的作用。
5.微量元素--协助大脑功能
锌、铁、铜和碘等微量元素，对我们的学习能力、中枢神经系统的兴奋性、大脑氧气的供应等有重要作用。
素食者如何补充营养素
素食者一般只吃蔬菜、水果、谷类、豆类、坚果和种子类，也可能同时吃些奶类和蛋类，后者被称为蛋乳素食者;
那些不吃各种动物蛋白，包括肉类、鱼类、禽类、乳类和蛋类的素食者被称为完全素食者,有些更严格的素食者甚至连动物制品（如蜂蜜）都不吃。
素食者因为缺少动物来源的食物，很容易导致蛋白质、维生素B12、铁等营养素缺乏，如果实在不想吃肉，最好能够从其他食物中获取人体所需的各类营养。
1、多吃豆类可补足蛋白质
动物性食物中的肉类、蛋类、奶类都是优质蛋白质的重要来源，而植物性食物中只有豆类氨基酸组成比较合理，在体内利用率较高，属于优质蛋白质来源。
所以，对于只吃植物性食物的素食者来说，需要注意多吃豆类以获取充足的优质蛋白。
2、维生素B12可通过发酵食品获得
因为维生素B12只存在动物性食物中，如果是完全素食者，比较难通过食物获取充足的维生素B12,缺乏维生素B12容易导致巨幼红细胞贫血、神经系统受到毒害和引起高同型半胱氨酸血症等。
维生素B12主要存在肉类、动物内脏、鱼、禽、贝壳类及蛋类，乳及乳制品中也含有少量。蛋奶素食者可以通过鸡蛋，牛奶、酸奶、低脂奶酪和其它乳制品来获得维生素B12,其它如发酵食品、菌藻类、强化维生素B12食品等也是维生素B12的部分来源。
3、钙铁锌的摄取很重要
钙、铁、锌都是素食者容易缺乏的矿物质。如果是蛋奶素食者，可以通过奶类、蛋类摄取部分钙、铁、锌。
但如果是完全素食者，则需要从深绿色蔬菜摄取钙、铁，从全谷类摄取铁、锌，从豆类摄取钙、铁、锌。但有些营养素因为受到植物中的草酸、植酸等的影响，导致它们在人体的吸收率并不高。
4、维生素D也必不可少
一般而言，维生素D在完全素食者的饮食中含量比较低，如果他们每天晒太阳的时间充足，倒也不是什么问题。但其实，只是单纯靠日晒来维持正常的维生素D水平，也不是一种可靠的做法。
常见含维生素D比较多的食物有：含脂肪高的海鱼、动物肝脏、蛋黄和奶油等，瘦肉和奶中也有少量维生素D.
所以，对于某些只是不吃红肉（猪牛羊）或接受鱼类的的半素食主义者来说，可以通过吃富含脂肪的鱼，如鲑鱼，鲭鱼和沙丁鱼等来获取部分维生素D.
