秋季吃火锅必加的六种养生菜
春季养生必吃四种养生菜。
“活动有方，五脏自和。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，养生关系着你、我、他的生活质量。关于养生保健，我们该如何去看待呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《秋季吃火锅必加的六种养生菜》，希望能对您有所帮助，请收藏。
凉凉秋意而来，伴随着气温的下降，很多人都喜欢上了热腾腾的火锅。但是秋季又是容易上火的季节，如何吃火锅又不上火，下面跟小编一起去看看火锅养生必吃的六道菜。
第一道：吃火锅时要点一盘红薯
我们都知道肉类食品是酸性食物，而红薯则是碱性食物，两者进入胃中就可以酸碱中和，尽量使我们的体内保持酸碱平衡。
第二道：锅中可多放些蔬菜
蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素不足，还有清凉、解毒、袪火的作用，但蔬菜不要久煮，否则将失去大部分营养价值及清火的功效。
小贴士：适合搭配羊肉的蔬菜
吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。
凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。
第三道：适量放些豆腐
有的豆腐含有石膏，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可以发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。
第四道：可加些白莲
白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清热泻火的作用。
第五道：要放点生姜
生姜能调味、抗寒，火锅内要放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。
第六道：酸奶
此外，吃完火锅后可喝些发酵型酸奶，酸奶既可以对胃黏膜有一定保护作用，又可促进消化。
火锅怎样吃最养生
肉要煮透
锅底汤热气腾腾，肉片、鱼丸、大虾、豆皮、海鲜、生菜、面条想想就解馋吧，生食熟食、荦的素的一锅涮，这就是火锅。陈改云说，生熟一锅煮，火候要把握。有些人讲究口感，肉片下锅里随便一涮就捞出来进了嘴，嘴巴是爽了，没准病菌、寄生虫卵也进去了。
吃火锅，肉食一定要煮透，夹着血丝的程度最好不要吃，生肉上携带的病菌和寄生虫卵通过彻底加热才能杀灭，否则会引起胃感染等疾病。嘴巴重要还是健康重要，相信谁都明白。
此外，应将用来夹、盛生食的碗筷与直接入口的餐具分开，不得生熟混用，以免沾染到病菌，病从口入。
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秋季养生必备六种鱼
相信大家都是非常喜欢吃鱼的，鱼含有丰富的蛋白质，是人们健康饮食的必备品之一，但是鱼的种类比较多，并不是每种鱼的营养成分都适合人们食用哦。下面和小编一起去看看各种鱼的营养价值吧
草鱼 温中补虚
草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。草鱼的俗称有：鲩、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根(东北)、混子、黑青鱼等。
草鱼是非常常见的鱼类，大家的餐桌上很容易见到。
草鱼虽然普通，但其却是暖胃、平肝祛风，温中补虚的养生食品。
秋季饮食中，不妨多买点草鱼吃，属于便宜有益的食物。
秋季养生必备六种鱼
秋季养生，鱼是必不可少的养生食物之一。六种鱼的营养价值都一一介绍给大家了，大家可以针对性的选择食用哦~
相信大家都是非常喜欢吃鱼的，鱼含有丰富的蛋白质，是人们健康饮食的必备品之一，但是鱼的种类比较多，并不是每种鱼的营养成分都适合人们食用哦。下面和小编一起去看看各种鱼的营养价值吧
带鱼 益补五脏
在某些地区又叫刀鱼(其实并非刀鱼)、牙带鱼，是鱼纲鲈形目带鱼科鱼类，带鱼的体型正如其名，侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的斑点，尾巴为黑色，带鱼头尖口。大，到尾部逐 渐变细，好像一根细鞭，头长为身高的2倍，全长1米左右
带鱼有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏的功效。
对于前沿性肝炎、慢性肝炎有很好的辅助治疗作用。
需要注意的是带鱼本身腥气较重，所以烹调的时候宜用红烧、糖醋的方式。
秋季养生必备六种鱼
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鲢鱼 温中益气
鲢鱼有温中益气、暖胃、滋润肌肤等功能，是温中补气养生食品。
鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白，既能健身，又能美容，是女性滋养肌肤的理想食品。
它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效，是女性美容不可忽视的佳肴。
一般人群均可食用，脾胃蕴热者不宜食用;瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病者应忌食。
秋季养生必备六种鱼
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黑鱼 补肝益肾
黑鱼是乌鳢的俗称(两广地区民间俗称花鱼，湖北称为才/财鱼)，在福建沿海叫丽鱼，龙岩漳平叫鬼鱼，它生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类。
黑鱼有补脾利水、去淤生新、清热祛风、补肝益肾等功效。
黑鱼性寒、味甘，归脾、胃经;疗五痔，治湿痹，面目浮肿，能够补心养阴，澄清肾水，行水渗湿，解毒去热;具有补脾利水，去淤生新，清热等功效，主治水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症。
秋季养生必备六种鱼
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墨鱼 清胃去热
乌贼遇到强敌时会以喷墨作为逃生的方法，伺机离开，因而有乌贼、墨鱼等名称。其皮肤中有色素小囊，会随情绪的变化而改变颜色和大小。乌贼会跃出海面，具有惊人的空中飞行能力。
墨鱼又名乌贼，有滋肝肾、补气血、清胃去热、养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功效。
秋季养生必备六种鱼
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鲤鱼 健脾开胃
鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功效。
鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;每100g肉中含蛋白质17.6g、脂肪4.1g、钙50mg、磷204mg及多种维生素。
鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好地降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病。
秋季养生必备六种鱼
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生吃六种养生蔬菜可极速瘦身
1.黄瓜
黄瓜含有维生素C、维生素B族及许多微量矿物质，它所含的营养成分丰富，生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发，黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。用盐水泡黄瓜时切勿掐头去根，要保持黄瓜的完整，以免营养素在泡的过程中从切面流失。另外，凉拌菜应现做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。
黄瓜
2.西红柿
西红柿中维生素A较丰富，维生素A对视力保护及皮肤晒后修复有好处。凉拌西红柿不撒糖更好，否则甜味可能影响食欲。肥胖者、糖尿病人、高血压病人都不宜吃被称为雪漫火焰山的加糖凉拌西红柿。
西红柿
3.柿子椒或尖椒
辣椒是所有蔬菜中维生素C含量最丰富的食物。维生素C可提高人体免疫力，帮助抵御各种疾病。夏天人们容易热伤风，而且经常外出，接触外界环境多了，感染病毒的机会也增多，所以需要提高自身免疫力。
柿子椒或尖椒
4.芹菜
芹菜富含粗纤维、钾、维生素B2、维生素 （也叫尼克酸）等成分。夏季天气炎热，人们易上火，造成大便干燥。同时，天热时人们失水多，容易造成钠钾失衡。芹菜可帮助人们润肠通便，调节钠钾平衡。维生素对人的皮肤、神经系统和食欲都有影响，如果人体缺乏维生素B2，就容易引起疲劳乏力和口腔溃疡。芹菜叶所含的营养素比茎多，弃之可惜，可焯一下凉拌吃。
芹菜
5.大白菜
大白菜中膳食纤维和维生素A含量高，阳光刺眼的夏季多吃新鲜的大白菜，对护眼、养颜有益。不过，不要吃储存太久、营养素损失过多的大白菜。另外，消化性溃疡者也不宜生食大白菜，以免粗纤维的剐蹭刺激胃肠道创面。
大白菜
6.茄子
茄子所含硒较其他蔬菜要高。将鲜嫩的圆茄子削皮切成丝，加适量盐和香油凉拌。硒具有抗氧化作用，能保持人体细胞的正常功能，提高免疫力，对人体有防病、抗衰老作用，通过体内代谢，还可以发挥抗癌作用。
茄子
能够对抗污染的六种养生食物
科学发展的同时给人类带来各种现代污染。以下食物可以抗现代污染。远离污染，才能更好的保证健康生活，一起来看看有哪些食物吧。
1、海带抗辐射
海带的提取物可减轻同位素、射线对机体免疫功能的损害，并抑制免疫细胞的凋亡，从而具有抗辐射作用。
2、小米抗噪声
在噪声环境中，人体内的B族维生素消耗量很大，应多食富含B族维生素的食物，如小米、燕麦、玉米等。
3、血豆腐抗粉尘
猪血、鸡鸭血中的血浆蛋白，经胃酸和消化酶分解后，可产生可解毒、滑肠的物质，并与入侵人体的粉尘、有害金属微粒发生反应，变成不易被人体吸收的物质，从消化道排出体外。
4、牛奶驱铅
每天早晚饮用牛奶可达到驱铅的目的，因为牛奶所含的蛋白质成分能与体内的铅结合成可溶性化合物，不但阻止人体对铅的吸收，还可以促进铅的排泄。
5、黑木耳抗镉
慢性镉中毒会造成人体肾脏损害，或引起骨骼疾病。黑木耳含有的植物胶质，可吸附通过消化道进入体内的镉，使其排出体外。
6、大蒜抗亚硝胺
长期进食腌制、熏烤制品是消化道恶性肿瘤的重要危险因素，而大蒜对亚硝胺的合成有明显的抑制作用。
最易被误读的六种养生观念！
多吃绿叶菜、每天喝8杯水……这些对于健康人或者多数人而言没有错，是健康理念，但是由于宣传的夸大或者人们断章取义的理解方式，这些理念最容易被误读。
美国著名健康杂志《预防》刊文指出，我们过去笃信的一些概念并非适用于每个人。该文还较全面的“更正”了这六大健康理念的解读方式，看看这些理念还适合您吗?
被误读的理念之一：散步是最简单的锻炼方法。
如果你有心脏病，或居住在空气污染比较严重的城市中，最好别轻易出门散步。研究表明，空气中的小颗粒能增加心脏病发作几率。遇到阴霾天气时，则应尽量在室内活动，并打开空调——它能让室内污染物水平下降50%。
被误读的理念之二：游泳是最好的有氧锻炼方式。
患哮喘的人请不要相信这种说法，因为游泳池中的氯能诱发哮喘发作。此外，家长也不要将未满7岁的过敏症儿童带进游泳池。
被误读的理念之三：应该多吃绿叶菜。
正在服用血液稀释剂华法林的人，最好不要在一天内摄入太多绿叶菜。华法林的功能是阻滞维生素K活性，从而避免血栓形成。而菠菜、莴苣等绿叶菜富含维生素K，吃多了会影响药效。
被误读的理念之四：每天要喝够8杯水。
美国宾夕法尼亚大学医学博士丹·内戈亚努和斯坦利·戈德法布研究称，没有一项研究能证明，达到平均健康水平的人每天应饮用1.6升(约8杯)水。
美国全国健康和营养调查显示，人体近20%的水分是通过食物摄入的。过量饮水会破坏人体内的水盐平衡，并引起“水中毒”，甚至有可能导致死亡。如果你发现自己的尿液颜色变淡，说明摄入的水分已经足够了。
被误读的理念之五：一旦发现血压有些高，就觉得应该降得越低越好。
血压降至120/80毫米汞柱，的确有助于降低心脏病发作几率或中风几率。但一项针对2.2万冠心病患者的研究表明，舒张压降至70毫米汞柱以下，心脏病发作甚至死亡几率增加1倍。
被误读的理念之六：完全从食物中摄取营养。
对爱吃素的人来说，一些必要的营养物质只能通过服用营养添加剂来实现，比如维生素D和维生素B12等。如果你常感到浑身乏力，最好检查一下，看是不是缺铁。
老人必吃的六种养生食物，想要健康要常吃
中国有着非常深厚的饮食文化，非常讲究用食物来养生，那么老年人吃什么对身体好？这是困扰很多老年朋友的一大难题，正确的食物可以帮助老年人获得健康和活力，也有益于老年人的养生。老人必吃的六种养生食物，想要健康要常吃，接下来为您介绍适合老年人食用的食物有哪些
梨
梨具有润燥消风，镇咳止喘，清心降火的作用，醒酒解毒。生梨性凉，老年人不宜一次吃得过多。脾胃较弱的人，也可以做成冰糖炖梨水，亦是一种很好的食用方法。
大枣
大枣具有宁心安神、益智健脑、增强食欲、除腥祛味，抗过敏，提高免疫力的作用，亦可防治高血压、骨质疏松和贫血，是老年人冬季的补养佳品。
菊花
菊花可疏风平肝，清心除烦，祛燥润喉，生津明目，解酒毒，对感冒、头痛都有一定的辅助治疗作用。老年人冬季可适当饮用菊花茶，达到祛火润肺的保养目的。
红薯
红薯被评价为餐桌上的最佳食物，它具有预防癌症、防止便秘、减肥的功效，常吃红薯可以延年益寿。老年人养生吃什么好 老年人饮食养生 老年人如何养生
核桃
核桃是补脑的最佳食品，亦是补肾固精、温肺定喘的食疗品，对肾虚、尿频、咳嗽等症有很好疗效。老年人常吃核桃，能够头脑清晰、耳聪目明。
板栗
栗子有百果之王的美称，既可以补脾健胃，又能够补肾强筋，还具有活血止血作用。在深冬季节，每天吃几颗栗子，有利于补养元气，强壮肾精。
