腌制食品和功夫茶易诱发胃癌
易疲劳女性养生茶。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。有效的养生保健是如何做的呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“腌制食品和功夫茶易诱发胃癌”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
有闲情逸致时来被功夫茶是件很享受的事，功夫茶和腌制食品最近一并被广东医学界列为胃肠道杀手你又是否知道呢？
我国90%以上的人都患有不同程度的肠胃疾病。由于长期忽视肠胃疾病的早期预防和确诊，使胃癌在我国已经成为继肺癌和肝癌之后的第三大常见肿瘤，患病率和死亡率超过世界平均水平的2倍，每年新发胃癌患者40万人，死亡人数30万人，且患者年轻化和城市化的趋势都十分明显。
腌制食品易诱发胃癌
由于地理环境和生活习惯的差异，肠胃疾病的发病率也有显著的地域特征，广州作为南方大陆最大的城市，一些延续了几十年甚至上百年的饮食习惯，使广州地区市民的肠胃健康状况变得更为复杂，令人担忧。
腌制食品和功夫茶 被医学界视为胃肠杀手
广东饮食文化在国内独树一帜，特别是广州市民普遍都有喝早茶和晚茶的习惯，以潮汕功夫茶为代表的茶文化也享誉全国。而广东人对生、冷、腌制食品的偏爱也是其吃文化的重要组成部分。
不过近年来省内不断有医学专家对传统的饮食习惯提出了异议，呼吁市民倾听肠胃的心声，正确对待传统美食中不健康的因素。有专家认为，长期食用生冷食品对肠胃健康有害无益，而功夫茶因为其泡制的复杂程序，对于人的肠胃也是巨大的考验。
在2008全国肿瘤高峰论坛上，腌制食品及潮汕功夫茶甚至被广东医学界列入肠胃杀手行列。近年因喝功夫茶引发食道癌的个案确实越来越多，主要原因是功夫茶讲究温度高及高浓度，人的食道黏膜会容易被烫伤，不断饮用的话，未复元又再烫伤，会造成溃疡，可能导致癌症。
同时，饮用过多浓茶，会刺激胃，引起胃炎及溃疡等。而2005年在韩国进行的一个有关胃癌风险的研究则显示，大量进食韩国泡菜（腌卷心菜）的人，50%有患上胃癌的风险。
专家观点：喝功夫茶要注意浓度和温度
世界上没有绝对的垃圾食品，只有垃圾吃法。在谈到功夫茶的时候，茶本身是一种对人体有益的食品，例如有研究证实绿茶就能帮助预防心脑血管疾病。
关键在于我们怎么喝。虽然有医学专家认为功夫茶对胃肠健康有危害，关键是针对茶的温度和浓度。因此，市民只要不喝太浓和太烫口的功夫茶，而且每天喝的量适可而止，那这种传统的广东饮食文化还是很值得保留的。
工作压力大 上班族易患胃溃疡
然而，并不忠实于传统饮食习惯的年轻人群肠胃疾病状况同样不容乐观。作为中国大城市的代表之一，广州的生活和工作压力让现代上班族的饮食和作息时间变得十分紊乱，萎缩性胃炎、胃溃疡患者数量庞大，长期的紧张工作也是抑郁症等精神类疾病的诱因之一。胃肠作为重要的消化和吸收器官，它们的异常和病变还可能诱发肝肾心脑血管等周边脏器的病变，后果不堪设想。
崔毅指出，忽视日常的肠胃不适是造成肠胃严重疾病的主要元凶之一，由于大多数人的初期症状只是平时的腹痛、腹泻或腹部的轻度不适，因此都不是十分在意，总是胡乱吃点药就挺过去，很多人往往到了疼痛难忍时才去就诊，而此时大多可能错过了最佳治疗时机，加大了治疗难度，也降低了生存希望。因此，在检讨传统饮食习惯中一些不良因素的同时，做好肠胃疾病的早期预防、及时发现和有效治疗，已经刻不容缓。
定期都做胃镜检查
面对我国胃癌患病率和死亡率持续攀升的事实，专家不断告诫公众：应该定期进行肠胃健康检查。在诸多西方国家中，定期的内镜检查已经成为人们普遍的健康理念。尤其在日本，30岁以上的人基本每年都会进行定期的胃镜检查，已经成了每年例行体检的一部分。
实际上，内镜检查是早期癌诊察中最为快速和直接的检查方式，其技术发展也早已超乎想象。它如同一台体内的照相机，不仅可以清晰了解体内最直观的病灶情况，还能凭借先进的技术探寻到疾病隐患，从而更加科学有效地对病灶做出判断。做到早发现、早诊断、早治疗，及时遏制病情，提高生命质量。
然而，提起胃镜检查，在很多人心目中都是一段痛苦难受的经历。但事实上，这种想法如今已经过时了。这是因为，随着内镜技术的发展和不断改良，很多内镜前端插入部比以前细了很多，且可灵活操作，调整方向及角度，便于医生观察。
此外，医生还会对患者实施一定的措施（如喉咙麻醉等），尽量降低患者在整个检查过程中的不适感，并且所需时间仅为10~15分钟左右。
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常吃腌制食品增加患胃癌的风险
导读：垃圾食品在超市到处都摆有，无意间你的购物车就装满了垃圾食品，不仅你的钱包要为它买单，你的身体健康也要为它买单。专家称常吃……
垃圾食品在超市到处都摆有，无意间你的购物车就装满了垃圾食品，不仅你的钱包要为它买单，你的身体健康也要为它买单。专家称常吃腌制食品增加患胃癌风险。
常吃腌制食品增加患胃癌的风险
大夫忠告
我国的胃癌发病率高居不下，每年新发40万病人。中山大学附属第一医院、中山大学胃癌诊治中心主任何裕隆表示，近几年来，消化道肿瘤高居不下，这与不良生活方式有关，比如喜好熏烤、高盐、腌制食物，嗜爱烟酒，都会破坏胃肠道的正常功能，严重损伤胃黏膜，导致胃炎、胃溃疡等疾病，增加患胃癌概率。
常吃腌菜、鱼露易诱发胃癌
现在人们的生活条件好了，但许多不良的饮食习惯仍难改变，比如口味重，爱吃腌制食品。我国南方的福建长乐市居民，习惯腌制海鲜，特别喜爱鱼露、虾酱等调味品，这个地方是全国知名的胃癌高发区。除此之外，辽宁省庄河市、山东省临朐县、河北省赞皇县等居民都有一个饮食习惯长期食用咸猪肉。
何裕隆提醒，腌制食品中因为盐多，会直接损伤胃黏膜，而且其中所含的亚硝酸盐在胃酸和细菌作用下会转变为亚硝胺，更易致胃癌。
胃病和胃癌，症状易混淆
胃癌一向都难早期发现，这主要是因为70%以上早期胃癌患者没有不适感。即便出现一些症状，如胃痛、恶心、呕吐等，也会认为是胃病而已，很少往胃癌上去想，通常是自行买一些胃药吃，而不会去医院就诊。这样一来，等症状严重才去医院就诊时，多数患者已经是晚期胃癌了。
如何从自身的感受与症状变化来识别胃病的报警信号呢?专家表示，以下几点值得注意：
(1)腹痛失去原有溃疡病发作的规律性，明显不同于往常。
(2)胃痛发作时，进食或服药之后都无济于事，反而加重。
(3)以往胃病发作时，食欲、体重和体力无太大的影响，现在却出现食欲减退、乏力和明显的体重减轻。
(4)不明原因的贫血或者持续黒便。
Tips：哪些人要高度关注胃癌?
1、40岁以上人群。从理论上讲，40岁以上人群是肿瘤高发人群;
2、有胃溃疡、十二指肠溃疡病史的人群;
3、饮食结构不合理，长期吃腌制食物，喜爱鱼露、虾酱等调味品等人群。
常见的这4种食品易引起胃癌，千万要注意！
如今人们的生活节奏越来越快，工作压力非常大，因此大家都没有时间去锻炼，或是去医院做定期体检。所以有时候我们的身体已经出了问题，自己却还没有觉察到。有时候疾病并不是一下子找上我们的，大多数时候，我们的身体在不知不觉之中就出现了问题。如今许多上班族一天八小时都是在自己的位置上坐着，水也不经常喝，这样不仅会发胖，还会诱发身体当中的各种疾病。
前些日子，有个26岁的女白领朋友去医院检查到自己患有胃癌，不过幸好是初期，如今正在接受治疗。近几年来国内患上胃癌死亡的机率非常大，并且处于年年攀升的趋势。可怕之处就在于，有90%的人患上胃癌90%都是来源于自己的饮食习惯跟生活作息。
1、腌制类食物
腌制类的食物在过年过节的时候是不可或缺的，可是这类食品含的盐分同样过高，不单单容易引起高血压、心脏病，且易使人患上胃癌。据全球癌症调查数据显示，一个人每日所摄取的盐分不能超出6克，几乎是一茶匙的量。想要身体健康，就不能吃太多咸的食品。
2、烧烤类食物
烧烤简直是人间美味，每晚经过那些烧烤店就是赤裸裸的诱惑啊，可是烧烤上的油脂滴在炭火上，会形成有毒性物质，食品进入到我们的场外之后，这些有毒物质也会被我们的身体吸收到。据有关统计，冰岛国家的胃癌发作率很高，跟他们常吃熏烤食品是有直接关系的。
3、腐烂的水果
每个人的家里都有水果吧，相信几乎每个人都看到过有一块是烂的或是有些小点点的水果，可是很多人不会丢掉，而是会选择把那些烂的部分用刀切掉，再将剩下的部分吃掉。这就是导致你患上胃病的原因之一。因为水果烂的时候不会只坏掉一小部分，其他地方也被霉菌感染到了，只是还没有烂出来。所以以后不要再吃已经发生腐烂的水果了。
4、速食食物
速食食物应当是人人都爱的一款食品吧，既方便又不会浪费时间，因此许多上班族或是自己住的人都会选择吃速食食品。可是这类食物当中的大量化学成分都是超标的，它不但高盐、高脂、低维生素，并且只能给人体供应热量，没有任何的营养价值。长时间吃泡面还会因摄取盐分过高，增加肾的负荷，血压上升等。加上泡面中有较多的油脂，容易氧化酸败，摄取人身体内部重要的酶系统，因此对人体有一定的危害作用，会让人快速的衰老。
以上这四类食品是最容易引起胃病或是胃癌的，一旦患上了胃病，会让人变得很不舒服，这样不仅会妨碍工作，更会影响人的身体健康。想要避免这些状况，就必须好好养胃，比如通过饮食来对胃进行调养。
口红也会诱发胃癌 6因素让胃癌盯上你
频繁使用口红唇膏引发胃癌
多数口红、唇膏中含有对人体有害的物质，频繁使用这类化妆品可导致严重的健康问题。即使是知名厂家制造的口红唇膏，其中也添加有大量对人体有害的物质，如镉，铬，铅，铝等重金属。
长期频繁使用此类化妆品会导致慢性中毒甚至引发胃癌。专家建议：女性朋友们尽量减少口红唇膏的使用频率。
频繁使用口红唇膏可引发胃癌，这让爱美的女性不得不高度警惕，学会科学使用口红唇膏，避免患上胃癌。
晚饭吃得晚，胃癌风险高
研究发现，经常吃夜宵或晚饭吃得太晚，会增加患胃癌的风险。吃夜宵对胃的伤害非常大，因为胃黏膜上皮细胞的寿命很短，约2~3天就要再生一次。
而这一再生过程，一般是在夜间胃肠道休息时进行的。如果经常在夜间进餐，胃黏膜就不能得到及时修复。
另外，晚上吃的食物留在胃里，会促进胃液大量分泌，对胃黏膜造成刺激，导致抵抗力减弱，出现溃疡。如果常吃一些油炸、烧烤、腊制食品，里面的致癌物质会进一步伤害胃部。
研究者指出，在现代生活方式下，很多人的饮食习惯需要改变，吃夜宵是件让嘴巴享受却让胃受罪的事情。为了健康，还是少吃为妙。
胃癌的其他诱因：
1、经常接触化学致癌物：
与胃癌有关的有亚硝基化合物和多环芳烃化合物。自然界存在大量的亚硝基化合物前体，这些前体物在胃的酸性环境下会合成亚硝基化合物，胃是主要的合成场所。如果胃黏膜发生病变，则这些致癌物会进入胃黏膜中。
试验已经证实这些化合物能诱发大鼠及狗的胃癌。另外这些致癌物质存在于发酵的食物、鱼露、熏制和烧烤的食品中，如果经常吃这些食品无疑增加吸收这些致癌物的机会。
2、高盐饮食：
食盐本身并不无致癌作用，但高浓度盐造成胃黏膜损伤，使致癌物容易感染人体。
3、幽门螺旋杆菌感染：
幽门螺旋杆菌可以引起急性胃炎，而后转成慢性胃炎，胃黏膜被损伤，容易感染致癌物。
4、有癌症家族史的人：
一些癌症患者的子女患癌症的风险明显高出一般人群。胃癌患者的儿女遭受癌症之害的机会是其他人的4倍。
5、吸烟：
烟雾中有多种致癌物，可溶于口腔唾液中进入胃中，已发现吸烟可使胃黏膜发生变化，形成肠上皮化生，这是一种癌前病变。
6、维生素缺乏者：
体内保护性维生素低的人易患癌症。如维生素a缺乏者罹患肺癌的危险性增加3倍；在维生素e不足的人群中，口腔癌、皮肤癌、胃癌、肠癌等发病率均升高。
胃癌，该怎么预防？
1、养成良好的饮食习惯：
饮食应定时、定量，切忌暴饮暴食、进食过快、进过烫的食物，以免刺激或损伤胃黏膜。
2、多吃新鲜蔬菜和水果：
多吃含维生素a、b、e及β胡萝卜素的新鲜蔬菜、水果；适当增加强蛋白质、豆制品，改进营养情况，增强机体抵抗力。营养平衡的饮食能提高人机体的免疫功能，保护胃黏膜。
3、不饮污染水：
被污染的水源中含多种致癌的金属离子，所以一定要用正规的自来水，农村地区人群尽量使用井水。
4、保持乐观心态：
很多胃癌患者多性格内向，不善言谈。中医理论，长期抑郁、郁闷的心情导致气滞血淤、结块，形成癌肿。
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生活中致癌因素 烫食诱发胃癌
随着人们生活节奏的加快，工作、生活等方面的压力随之而来。同时人体的各种疾病也在侵蚀着大家，尤其是恶性肿瘤，它的发病原因有许多方面，而不良的生活方式和饮食习惯是两个很重要的因素。所以我们要远离不良的生活和饮食习惯。
冬季，由于自然界阴盛阳衰，寒气袭人，极易损伤人体的阳气，所以冬季养生应从敛阴护阳出发。首先要尽量早睡晚起。冬季早睡晚起，保持较长的休息时间，可使意 志安静，人体潜伏的阳气不受干扰，这是冬季保健首先要注意的。
其次，要十分注意背部的保暖。背部是阳中之阳，风寒等邪气极易透过人体的背部侵入，引发疾 病。老人、儿童及体弱者冬日要注意背部保暖，避免阳气受到伤害。
接着要避寒就暖。冬天气候较冷，人们要注意尽量待在温度室中的房间哩，减少外出次数。如要 外出，就要穿上保暖的衣服和鞋袜。另外要特别注意的是：冬天洗澡，稍有不慎就会引起伤风感冒，并诱发呼吸道疾病等。茵此应减少洗澡次数，及洗澡过程的保暖 动作，幼儿、老年人及有心脑血管疾病的人应注意。
在一般民众的观念里，寒冷的冬天是进补的好时节，中医对人体的调节滋补十分讲究，根据天人相应，时脏对应的理论，冬季属肾，肾主脏精而为生命之元，故冬月为四季进补的最佳 季节。意思是天气与人体方面四季时令对应五脏，冬季宜调理肾脏，肾是生命之元，茵此冬季进补重要的是滋补肾脏，肾强壮人体亦强壮。
恶性肿瘤的发病原因有许多方面，其中与不良的生活方式和饮食习惯有着密切关系。高危人群要及早进行有效预防，阻断那些明确的致癌因素，并定期筛查，真正做到早预防、早发现、早治疗.
肺癌：1.吸烟：约有3/4的肺癌是吸烟引起的。
大气污染。
3.职业因素：许多职业因素日积月累，可刺激气管上皮导致癌变。目前比较公认可致癌的因子有无机砷、石棉、铬、镍、焦油和煤的其他燃烧物等。
4.慢性肺疾患：如肺结核、矽肺、尘肺等疾病发生肺癌的几率较正常人要高。
胃癌：1.吸烟与饮酒：长期吸烟和大量饮酒。2.饮食因素：经研究表明，喜吃烫食、饮烈性酒都能引起胃黏膜的损伤，而成为肿瘤的发生诱因。3.亚硝胺盐：亚硝胺存在于某些食物里，如熏鱼、腌肉、香肠等食品。4.胃部其他疾病：主要有慢性萎缩性胃炎，胃息肉，胃溃疡。
食管癌：1.亚硝胺：亚硝胺类化合物是一类很强的致癌物，在食管癌高发区发现居民膳食中摄入不同量的亚硝胺。
霉菌：从高发区酸菜、窝窝头、玉米面中分出多种霉菌，粮食霉菌污染率明显高于低发区。
3.营养、维生素及微量元素：某些维生素及微量元素的缺乏为食管癌发病造成一定条件。
4.遗传因素：食管癌患者有明显的家族聚集性。在同一家族可在同一代或隔几代内发生。
5.吸烟饮酒：吸烟量、饮酒量的增加，发病的危险也随之提高。6.饮食习惯：喜吃烫食、硬食等。
肝癌：1.病毒性肝炎：慢性肝炎病毒感染患者发生肝癌的危险性较正常人增高200倍。
黄曲霉菌：含黄曲霉素的食物被摄取后，经吸收到肝脏，引起肝细胞变性、坏死，继而诱发肝癌。
3.饮酒：过量饮酒常通过脂肪肝、酒精性肝炎及肝硬化等步骤，最终导致肝癌。
4.营养因素：多摄入蔬菜、水果可降低癌症的危险性。硒是一种抑癌元素，硒可提高机体的免疫功能和解毒功能。人体内缺乏硒有助于肝癌的形成。
大肠癌：1.饮食因素：便秘是导致大肠癌的主要因素之一。此外，大量吸烟、饮酒均可促进大肠癌发病。
2.慢性结肠炎：慢性结肠炎患者发生大肠癌的机会比正常人高6.9倍。
3.大肠腺瘤：多发性家族性腺瘤是遗传疾病。其后代50%可发病。一般8~10岁开始患腺瘤，如不及时治疗，40岁前后100%会发生癌变。
8个饮食原则预防癌症
据研究统计，80%以上的癌症都是由外部环境导致的，其中40%与饮食习惯、烹饪方法等因素有很大的关系。只要我们保持良好的生活方式、合理的饮食、良好的心理状态，就可以预防很多种癌症，这里介绍8个健康饮食原则：
1.饮食多样化
饮食多样化，以植物性食物为主，应占每餐2/3以上，植物性饮食应含有新鲜的蔬菜、水果、豆类和粗粮等。
2.减少红肉的摄入量
每天应减少90克，最好用鱼和家禽代替红肉。红肉会增加结肠癌和直肠癌的发生危险。应限制动物内脏的摄入，特别是动物脂肪的摄入，应选择恰当的植物油（如橄榄油等）。
3.限制盐和调料
限制腌制食品的摄入并控制盐和调料的使用，高盐饮食会增加胃癌的患病率。世界卫生组织建议每人每天食盐的摄入量应小于6克。
4.不吃保存过久的食物
不要食用在常温下保存过久、可能受真菌毒素污染的食物。
5.不吃烧焦的食物
烤鱼、烤肉时应避免肉汁烧焦。直接在火上烧烤的鱼、肉及熏肉只能偶尔食用。健康的烹饪方法是煮、蒸、炒食物。
6.多吃淀粉类食物
每天吃600-800克的谷类、豆类、植物类根茎，加工越少越好。要限制精制糖的摄入。食物中的淀粉有预防结肠癌和直肠癌的作用，高纤维饮食能预防结肠癌、直肠癌、乳腺癌、胰腺癌的发生。
7.多吃蔬菜水果
坚持每天吃400-800克新鲜蔬菜、水果，可使患癌症的危险性下降20%,应每天吃3-5种以上的蔬菜和水果。
8.不过量饮酒
如饮酒，每天不超过一杯（相当于250毫升啤酒、100毫升红酒或25毫升白酒），经常大量饮酒能增加患口腔癌、食道癌、胃癌等的危险。
要想有一个好的身体就必须进行体育锻炼，加强人体的养生保健。所以在现实生活中要远离各种不良的生活习惯，这样我们才能会有好的健康的身体。
需要功夫的“工夫茶”
茶只注七分，饭添至八分，酒要满盈，每一样都有说法，其中尤以饮茶之事，格外讲究。讲究茶叶，西湖龙井要一枪一旗，君山银针要三起三落；讲究用水，所谓天水，泉水，中流水；讲究茶具，宜兴紫砂，龙泉青瓷，“砂铫煮水，瓷壶注汤，白瓶供酌”；讲究饮茶的环境，“茂林修竹，小桥画舫，避暑荷亭，对花啜茶”。即使身处闹市，茶馆茶楼也要装点得典雅洁净，古色古香。
功夫茶
如论饮茶规矩之谨严，茶艺风格之高雅，则流传于我国福建，广东一带的工夫茶，堪称典范。
工夫茶的喝法，源出于宋元时代的斗茶，又称“茗战”，实际上是宫廷民间普遍盛行的一种评比茶质优劣的文化习俗。斗茶的范围十分广泛，诸如茶的产地、品种，茶叶的做工，烹茶用水，以及茶具，有关茶的典故，斗茶者的见解等等。
喝工夫茶要舍得赔“工夫”。茶叶选乌龙茶、绿茶有香欠色，红茶有色欠香，乌龙茶则色香俱佳。首先品种当然要“铁观音”，其次“水仙”、“梅占”亦可。
茶具最为考究，小巧玲珑分四件，人称“烹茶四宝”。一曰玉书，为扁形赭褐色烧水瓷壶，二曰潮汕洪炉，三曰孟臣罐，是一只容水一两多的紫砂壶，四曰若深瓯，通常四只放一椭圆形茶盘中，实为半个乒乓球大小的茶杯，容水不过四毫升左右。
冲茶前要将茶壶、茶杯一烫过。茶壶甩干，装入六成茶叶，碎茶放在壶底中心，周围分置叶茶，这样既耐泡，又使茶汤清澈。
制工夫茶有四句话；叫“烧杯热罐，高冲低筛，淋沬盖眉，罐干来筛”。水烧开了，
孟臣罐和若深瓯都烫过了，于是玉书举高，距紫砂茶壶半尺左右，使开水由高处注下，让茶叶在壶中充分翻滚，全面而均匀地吸水，然后将第一遍茶汤倒掉。二次冲泡时方可饮用，而且每次只冲泡茶壶的一侧，依次四侧冲遍，再冲泡壶心，周而复始，十冲之后即要换茶叶了。
斟茶时提壶应低且慢注意壶嘴不能触及茶杯，讲究似挨不挨，这样可以避免茶汤冒泡沬。工夫茶不能斟满一杯再斟一杯，那就不叫工夫茶。正确的方法叫“关公巡城”，茶壶游动看，巡杯往复匀添，这样可以使每杯茶汤浓淡一致水量均匀，以示主人对各位亲朋一视同仁。茶筛到最后，还要将壶中所有一滴一滴点到各杯之中，各须净尽，这也有个说法，叫做“韩信点兵”。
茶斟好后，要等主人盛情道声“请”！同座人依次伸手端茶品饮。端茶时，杯部不能擦触茶盘边缘，放回时也不能相碰。端茶不可急饮，应先举杯至鼻端，闻一闻茶的清香，继而小呷一口细细品味，然后一饮而尽。把残留杯底的茶汤顺手倒入茶盘，将茶杯轻轻放下。这时主人会将茶杯重新烫过，以示清洁和保温，而且每饮完一杯，都要冲烫。
饮茶是僧人坐禅修行的必备之品，所以有“茶佛一味”之说。天下名山僧占多，而名茶又大多出自名山。这一方面是由于高山云雾缭绕，林木葱郁，适宜茶树生长。另一方面也与寺庙普遍提倡种茶植茶，以茶为友分不开。所以说，茶对于我国佛教文化的发展有重大影响。
诱发胃癌的因素很多，为什么年轻人容易患上胃癌呢？
现在胃癌越来越趋于年轻化，主要和年轻人不良的生活习惯和饮食不规律有很大的关系，诱发胃癌的因素有多种多样，那为什么年轻人容易患上胃癌呢。
为什么年轻人容易患上胃癌？
1、年轻人喜欢吸烟喝酒
现在随着生活节奏的加快，大部分的年轻人也会出现各种各样的压力，所以会通过吸烟喝酒来解除烦恼，烟里面含有大量的尼古丁、焦油等致癌物质，酒如果过量食用的话容易刺激到胃黏膜，导致出血，最终引起癌变。
2、年轻人饮食不当
现在有很多的年轻人忙于工作，所以一日三餐非常的不定时，总是把早餐和中餐一起吃或者吃饭的时候暴饮暴食，由于这种不规律的饮食会导致胃部的分泌功能出现紊乱，造对胃部造成严重的损害，久而久之会造成了胃癌，所以年轻人一定要注意一日三餐定时定量。
3、年轻人经常熬夜
有一部分年轻人经常性的熬夜加班或者熬夜打游戏等，睡眠时多时少这样会造成内分泌的紊乱，降低人体的抵抗力和免疫力，从而胃部容易受到细胞的侵袭，产生胃癌。
如何预防胃癌的发生？
1、多吃天然新鲜的食物
在日常饮食方面，要选择天然新鲜的食物，不能吃过于粗糙的食物，远离加工食品，尤其是一些加工的小零食，多摄入维生素a、维生素e、维生素c和维生素b2,尤其是在新鲜的蔬菜和水果里面获取，可以提高机体抵抗力，降低疾病的风险。饮食应该以清淡为主，避免吃过冷或过热、辛辣、油炸、烟熏、腌制的食物。
2、养成良好的生活习惯
在日常生活中要养成良好的生活习惯，尽量戒掉烟酒，不能熬夜，每天抽出一定的时间出去运动，呼吸新鲜的空气，多晒太阳，注意饮食的卫生，避免身体过于劳累，注意劳逸结合。
3、远离腌菜
腌菜里面含有大量的氨基酸以及亚硝酸盐，在胃内是适宜酸度或者细菌的作用下，容易合成类似亚硝酸胺类的化合物，属于很强的致癌物质，尽量保持食物的新鲜，可以放在冰箱里冷藏。
4、尽量不要吃烟熏和油炸的食物
烟熏和油炸的食物里面含有大量的致癌物质，比如环芳烃、苯并芘等，所以尽量少食用。
5、不能吃霉变的食物
在我们日常生活中常常会遇到发霉变质的食物，霉变的食物主要是由于污染霉菌引起的，属于一种很强的致癌物质，容易产生大量的亚硝酸盐和氨基酸，进入身体之后会合成类似亚硝酸胺类化合物而导致致癌。
6、注意饮水的卫生
被污染的水里面含有大量的致癌物质比如金属离子，一定要选择正规的自来水。
如厕玩手机易诱发便秘
导读：基本上每个人上厕所除了带手纸，还会捎上手机、杂志或报纸以打发无聊的时间。这个小习惯一直伴随着我们，殊不知我们在打发无聊时……
基本上每个人上厕所除了带手纸，还会捎上手机、杂志或报纸以打发无聊的时间。这个小习惯一直伴随着我们，殊不知我们在打发无聊时光的同时也消磨了我们的健康。
美国曾有统计称，人一生中有5年的时间是待在卫生间的。而卫生间又属于阴湿之地，自然而然就成了众多细菌藏匿的场所。我们每天身处其中，毫不设防地洗澡、刷牙、洗脸、上厕所如果行为、习惯不当，就可能在卫生间里一点一点地丧失健康。
对于很多人来说，如厕时间属于不折不扣的读书看报时间，一天当中唯有此刻可以偷闲阅读。不少人更是表示：不知道为什么，在厕所看书注意力更集中，效率非常高，可以做到真正的心无旁骛。
自从智能手机可以随时随地地上微博后，不少人的习惯改变了坐在马桶上开始浏览批阅白天没来得及看的几十上百条微博，不忙完手头这件事务，根本没法离开马桶。
专家表示，对于觉得排便困难的人来说，不要将进卫生间视为无聊或痛苦的事情，企图通过阅读或玩游戏来消磨时间，越是这样做，越会刻意抑制便意，导致条件反射消失，从而坐半天马桶也无济于事。最好能养成每天定时排便的习惯，这样久而久之会形成条件反射;一旦便意来临，工作再忙也要抽空上卫生间，手里不要拿任何娱乐产品。
此外，坐马桶时，身体和有毒物质之间形成了一个封闭空间，时间长了，这些毒气会进入人体内，严重的还会引发痔疮、肛门炎、慢性阴道炎甚至宫颈癌等妇科肿瘤。所以从这个角度而言，排便也应追求短平快，尽量减少人体和有毒物质的接触时间。
注意这些坏习惯易导致胃癌
随着生活压力增大，多数人都会出现加班加点工作的情况，因此在饮食上就会出现不注意，长期饮食的不规律，就会出现胃肠方面的疾病问题。下面小编为大家介绍的是生活中哪些错误的饮食习惯会引起胃癌问题。希望可以帮助大家远离胃癌疾病。
哪些饮食习惯易导致胃癌?
1.吃得过饱
从我们古典医学上就可以了解到，饮食如果吃的过饱会对身体造成较严重的危害，首先饮食过量的情况下，第一个受到伤害的器官就是肠胃，因为饮食过量的情况下，会造成肠胃功能失调的情况，长期以往，出现癌症问题是无法避免的。
2.少吃蔬果
藏营养平衡方面来看，蔬菜水果可以为我们补充大量的维生素、膳食纤维等营养元素，如果在饮食上只爱吃肉而不喜欢吃蔬果，也会增加患癌的风险，建议大家在饮食上要合理搭配，肉类和蔬果都要合理的搭配。
3.吃得过快
上班族长期处在一个高度紧张的状态中，狼吞虎咽的吃东西成了大家的通病，但是这样的饮食习惯对健康来说是非常不利的，因为快速吃饭的时候，食物的咀嚼度达不到，会非常容易伤害到消化道黏膜。另外，因为食物的体积过大，也会对食道和贲门等消化道产生强烈的刺激，长期这样饮食的情况下，就很容易引起消化道方面的癌变。
4.吃滚烫的食物
从临床医学中我们发现一些消化道癌症的患者在饮食上都有一个共同点，就是喜欢吃热的食物，甚至非常喜欢刚从锅中拿出来的食物，他们除了在食物上喜欢吃热的，在饮品上也喜欢喝热的，也正是他们这样的不良饮食习惯，造成了他们肠道癌症的发生。
5.饮酒过多超量
一般情况下，适量的饮酒可以起到兴奋神经、舒筋活血、提神醒脑、改善血液循环、提高人体免疫力的作用。但近期有研究显示，每天喝的酒少于20克的情况下，患冠心病的风险就被降低20%。但是饮酒量过大的情况下，会对血液、胃肠造成严重的刺激。
读完上文中小编的详细介绍，大家是不是对饮食上有了新的认识，建议大家在饮食习惯上一定要改正上文小编说到的这五种不良习惯。另外，在饮食上一定要注意营养的合理搭配，尽量做到荤素相当，并且禁少吃那些烧烤、腌制类的食物。
夹心食品易滋生虫卵
【导读】不管在超市还是蛋糕店，都不难看到夹心食品的身影。肉松面包、奶油饼干、果仁巧克力、脆皮雪糕这些心里复杂的食品口感很好，但很少有人了解美味背后可能存在的安全隐患。其实夹心食品易滋生虫卵是有根据的，下面就来看看夹心食品易滋生虫卵。
夹心食品易滋生虫卵
前些日子，一则德芙夹心巧克力中发现活蛆的新闻引起广大消费者的关注。其实，此前已有多家知名巧克力厂陷入生虫门,2011年费列罗榛果威化巧克力出现蠕动蛆虫、金帝果仁巧克力蛋里发现虫及虫卵。关于夹心面包变质的新闻也屡见报端，2012年金凤成祥的香肠夹心面包被曝染上霉菌；同年上海市消费者权益保护委员会抽检发现，一种鲔鱼鸡蛋沙拉面包和两种辣味肉松面包中的微生物指标超出规定值。
为此，本报记者专访了中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅和大连市中心医院营养科主任王兴国，两位专家告诉记者，由于夹心食品多了一道馅料工序，因此比普通食品更易出问题，常见的隐患主要有以下三种情况：
馅料杀菌不够彻底。针对果仁巧克力易生虫的现象，王兴国解释说，夹心巧克力的问题多出在果仁上，最大的可能是在生产过程中没有彻底地消毒杀菌。此外，在包装过程中环境卫生条件不合格，也可能有虫卵进入，一旦温度符合虫卵的生长，就会变成蛆。
水分多易滋生细菌。朱毅指出，夹心面包则是由于其含水分多，还加了许多肉、蛋、生菜、奶制品、果酱、沙拉酱等辅料，如果加热不够，就极易滋生细菌。此外，面包一般存储于室温下，更为细菌的繁殖提供了适宜的温度。
香精色素增香添色。夹心饼干的制作过程相对要好一些，但里面的添加剂问题不可小觑。奶油夹心饼干中的氢化植物油过多，巧克力夹心则多来自于代可可脂，也是富含氢化油的，难免含有大量反式脂肪酸，增加患心脏病、糖尿病等的风险。甚至还有一些厂家为增加卖相和风味，超范围添加柠檬黄、香精等，而真正有益健康的成分很少。
惊！劣质眼镜易诱发散光
记者采访中山大学附属眼科医院专家了解到，劣质的眼镜给人们带来的伤害很大，对儿童会影响散光轴位、鼻梁发育和弱视治疗效果，对青少年会影响近视的进展，同时对成人也会影响外观和引起视疲劳。
中山大学附属眼科医院验光配镜中心主任曾骏文教授说，眼镜已成为许多人生活中不可缺少的一部分，目前眼镜市场已具有一定规模，但尚未完全规范化，市面上仍有许多劣质眼镜被出售给消费者。“所以消费者选购眼镜一定要慎重。”
“一般来说，劣质眼镜由地下工厂无证生产，设备简陋，成本很低，所以价格特别低廉。”他指出，在镜片材料方面，劣质眼镜树脂基质不纯，可引起视物变形或眩晕。色散效应大，易致视疲劳。内部有不良应力存在，抗冲击能力差，易碎。透光率低，光度分布不均匀。折射率达不到其宣传的标准，夸大镜片的超薄程度。另外，不能防紫外线或只能防止少量的紫外线。
同时，在镜片表面处理，劣质品表面处理不好，无加硬防花功能。镀膜技术差，易脱膜。膜层达不到要求，减反射能力低，无防水、防污、防雾等特殊功能。
在镜架材料方面，劣质眼镜金属冶炼工艺差，纯度低，含杂质多，甚至可能含有对头部有害的放射性元素，比重较大，对鼻梁压迫作用强，不利于青少年儿童鼻梁部发育。弹性差，质脆易断裂。表面光泽和色泽差，耐腐蚀性差，易生锈，易变色。另外也有对皮肤刺激大、易致过敏，质软、易变形等。
对于镜架加工工艺，他也指出，劣质眼镜表面粗糙不平，颜色灰暗。电镀技术不佳，易脱色。电焊技术差，焊点不牢，易脱焊。铰链和螺纹易损坏。
曾骏文教授说，劣质眼镜在装配上也达不到国家质量标准。双眼镜片光心一高一低，偏左或偏右，瞳距不准确，散光轴位不准确等，均会造成不合适的棱镜效应，影响正常视觉功能。
