胡萝卜骨头汤的做法
冬季养生萝卜汤。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。如何分辩关于养生保健话题的对错呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“胡萝卜骨头汤的做法”，相信能对大家有所帮助。
【导读】胡萝卜骨头汤的做法，胡萝卜含有非常丰富的维生素、矿物质等，而且味道香甜，是最适合用来做骨头汤的食材之一。下面我们来看看胡萝卜骨头汤的做法。
胡萝卜骨头汤的做法
胡萝卜骨头汤的做法一
主料：排骨350g,胡萝卜300g.
辅料：盐适量。
做法：
1.备料排骨，胡萝卜。
2.排骨提早半小时用清水泡洗干净，再控水备用。
3.热干锅，将泡洗好的排骨下锅。
4.煎炒至排骨色变白微出香。
5.砂锅里加适量清水，将煎炒好的排骨下锅。
6.大火煮至排骨出味，再转小火焖煮至汤底浓香。
7.再将胡萝卜去皮改刀下锅。
8.煮至胡萝卜出味熟透后，加适量细盐调味即可。
9.一份胡萝卜骨头汤完成。
胡萝卜骨头汤的做法二
主料：大骨棒2个，胡萝卜2根。
辅料：盐适量，香菜适量，姜片适量，葱丝适量，蒜片适量。
做法：
1.将大骨棒洗净。
2.然后放进冷水里汆一下。
3.汆开后捞出。
4.捞出后用清水清洗一下。
5.然后添上适量的清水，把葱姜蒜放入锅中然后大火煮沸。
6.胡萝卜洗净备用。
7.然后切成骰子块。
8.大骨棒炖一个小时以后放入胡萝卜在煮25分钟即可。
9.然后切一点香菜沫。
10.出锅前放盐，香菜即可。
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治疗痛风食谱萝卜骨头汤
白萝卜好比小人参，尤其是做汤喝更加有营养，骨头汤平时做着喝会太油腻，加入白萝卜后不会油腻，汤汁清淡又可口，有促进消化，增强食欲，止咳化痰的作用，可以治疗多种疾病，多吃萝卜还是有好处的。
【萝卜骨头汤】
【主料】
萝卜1根
【辅料】
油适量、盐适量、骨棒适量
【做法】
1.选新鲜的萝卜
2.大骨棒开水烫一下除去腥味
3.去皮
治疗痛风食谱萝卜骨头汤
4.切成滚刀的块
5.高压锅放水和食盐
6.上汽后10分钟左右 离火没有压力打开放萝卜块
7.再次上气5分钟 就OK了
治疗痛风食谱萝卜骨头汤
小贴士
高压锅一定注意安全 没有气压时 在开锅放萝卜
功效：
1.白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为蔬中最有利者.所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。如今，如皋萝卜凭着自身皮薄、肉嫩、多汁，味甘不辣，木质素少，已经蜚声海内外。萝卜响，咯嘣脆，吃了能活百来岁等谚语也早就随着如皋萝卜流传开来。[1]
2.消化
3.食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用；恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽；便秘，可以煮食；口腔溃疡，可以捣汁漱口。
4.呼吸
5.咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽；咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服；鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻；咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食；预防感冒，可煮食。
6.泌尿系统
7.各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服；各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。
8.美容功效
治疗痛风食谱萝卜骨头汤
9.也许很多人就知道吃萝卜有美白的功效，但知道怎么吃才能达到美白的效果吗？自己动手做一点萝卜叶茶吧，其实并不要吃多少萝卜，萝卜叶茶不但享受到了萝卜的营养，也不用吃太多的萝卜。这样的方法效果也很快。
10.[2]中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，特别是维生素C的含量是根茎的4倍以上。维生素C能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。此外维生素A和维生素C都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌症，也可以预防老化及动脉硬化等。
11.除了维生素，白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的，尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。
12.制作萝卜叶茶的时候，要把萝卜叶清洗干净，然后晾晒3~4天，晾晒后，将30克晒成的白萝卜叶放入1升水中煮，烧开以后改成中火，再煮几分钟，过滤后就可以喝了，如果觉得不好喝可以加一点糖，味道就会好起来。
13.防癌抗癌
14.萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
总结：春季人经常出现咽炎疾病，多些白萝卜对治疗咽炎有很好的食疗作用。
海带骨头汤的做法
【导读】海带骨头汤的做法，海带骨头汤含有丰富营养物质，常可作为食疗辅助治疗某些疾病。海带骨头汤的做法多样，怎么做才好吃呢？下面小编介绍海带骨头汤的做法。
海带骨头汤的做法
海带骨头汤的做法一
食材：大棒骨一根（大约500克）、海带结100克、泡发后的木耳60克、葱姜适量、盐1茶匙。
做法：
1.将棒骨洗干净，从中间剁开，让骨头里面的骨髓露出来。锅中放入足量的清水，并将洗净的棒骨放进去，用中火煮。
2.开锅后用汤勺去除血沫。
3.放入葱段、姜片，小火炖1小时。
4.将泡发的木耳择好，洗净，用手撕成小块。海带结洗净备用。
5.待一小时后，骨头中的油已被熬出，汤已浓。
6.将木耳和海带倒入骨头汤中，小火炖30分钟，最后加入盐调味即可。
海带骨头汤的做法二
主料：排骨1000g,筒子骨1500g,干海带500g.
辅料：生姜适量，盐适量，葱花适量，胡椒适量，味精适量。
做法：
1.海带用洗米水泡发之后切片。
2.同子骨先用清水漂去血水。
3.然后放入凉水后开火，进行焯水。
4.待水开之后，去除浮沫和血水。
5.同样的方法处理排骨。
6.在煲内加入清水和生姜。
7.加入已经焯过同子骨开始煨汤。
8.待同子骨煨也油或者汤已经变色。
9.加入已经焯过水的排骨。
10.煨两个小时后，看到同子骨已经熟透，开始加入海带，同时加入盐。
11.等海带煨熟后盛盘，同时加入葱花，胡椒和味精上桌享用啦。
土豆骨头汤的做法
【导读】土豆骨头汤的做法，土豆的味道醇香，和新鲜骨头一起做成骨头汤味道香甜，老少皆宜。下面我们来看看土豆骨头汤的做法。
土豆骨头汤的做法
土豆骨头汤的做法一
食材：排骨500克，土豆1个，葱适量，盐适量，姜适量，花椒适量。
做法：
1.把排骨斩成小块，洗净沥干水分。
2.土豆去皮切块。
3.大葱切段，姜切片，适量花椒。
4.将排骨放在开水锅中煮几分钟，捞出用清水洗净。
5.把排骨放入电炖锅中加水。
6.将葱姜也放进去，调成大火烧沸，再改用小火炖至半熟。
7.放入土豆炖至熟烂，再加盐、味精起锅即可。
土豆骨头汤的做法二
食材：朱大骨头350克，土豆1个，胡萝卜1根，食盐、鸡精、葱、姜、料酒适量。
做法：
1.土豆洗净去皮切块儿、胡萝卜洗净切块儿，葱切断儿，姜切片。
2.脊骨飞水捞出洗干净。
3.把洗干净的脊骨放砂锅中，加适量清水、葱断、姜片、料酒，大火煮开后转小火煲一小时。
4.放入土豆和胡萝卜块，再煲40分钟左右即可。喝时放点鸡精和盐调味。
韩国牛骨头汤的做法
【导读】韩国牛骨头汤的做法，如果你看过韩剧，你一定会对剧中的牛骨头汤印象深刻，韩国牛骨头汤具有汤色浓白的特点，下面我们来看看韩国牛骨头汤的做法。
韩国牛骨头汤的做法
韩国牛骨头汤的做法一
原料：牛胸口肉500克、牛骨200克、葱头50克、胡萝卜50克、芹菜25克、盐适量。
做法：
1、牛肉用水洗净，用刀切成3块；牛棒骨用砍刀砸断，并用水洗净；芹菜去根洗净；胡萝卜和葱头去掉皮，洗净，一切两开，然后再放炉板上，烤成深黄色（为提香保色）；
2、将锅中放入清水3000克，同时把牛肉和牛骨放入，先在旺火上煮开，随后把血沫撇去，稍煮片刻，即移到微火上煮（切勿大开）。边煮边将泡沫打去（因牛肉、牛骨血污多，所以要多次地打泡沫。如不及时打出泡沫，汤易成污包，其味发腥）。在这同时将盐、葱头、胡萝卜、芹菜下锅一起煮之。
3、用上述料量煮汤时间需2-3小时左右。由于牛肉质地有老嫩之分，煮至最后时可用叉子将肉块穿插一下，如叉子轻入肉内，即为熟透，如肉质发硬，插时费劲，拔出后叉孔冒血水，尚需再煮，待肉全部煮熟后，需用罗或细布过滤一遍，清除杂质，即可上桌。
韩国牛骨头汤的做法二
材料：牛肋排500g,韩式粉丝适量，年糕半包，红枣3颗，葱花适量，八角少许，姜片少许，柳橙皮少许，料酒少许，盐少许。
做法：
1、将牛肋排冲洗干净后泡冷水里取出血水，韩式粉丝、年糕泡软备用。
2、半锅水烧开，放进牛肋排烫煮3-4分钟，捞起冲洗干净。
3、放回锅里，注入半锅清水，放进八角，姜片，柳橙皮，大火烧开后转中火烧煮45 分钟，放进红枣，一大匙米酒，转小火继续煮1小时15分钟至肉酥烂即可。
4、取一砂锅，摆进粉丝，年糕，红枣，数块牛肋排，注入适量牛肉汤，加少许盐调味，撒上葱花，烧煮几分钟即可食用。
骨头汤应该怎么熬
【导读】骨头汤应该怎么熬，骨汤头是人们爱喝的清汤饮品，不仅因为其营养丰富，还因为其有很好的食疗功能。骨头汤能起到抗衰老的作用，那么骨头汤应该怎么熬呢？
骨头汤应该怎么熬
1、将骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉清洗。
2、将直通骨劈断，劈开两片，放入锅中，加入葱、姜，然后放入冷水，冷水最好一次性加足。
3、用大火烧开，撇去浮沫（根据肉质，可能要撇1-2次），转小火慢慢加温炖。
4、撇去浮沫（根据肉质，可能要撇1-2次）后，转小火炖，然后倒入酒50K左右。
5、从营养获取角度考量，在水烧开后可适量加醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内；同时，不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。
6、炖至2-3小时后出汤，即完成出汤！怎么样不错吧。一般猪肉骨头汤能连续用，家庭中可煮1-3小时左右，可取用2次，至扇子骨已酥化，骨头颜色呈灰暗色，汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止。
让骨头汤好喝的技巧
【导读】让骨头汤好喝的技巧，做一碗骨头汤容易，但是做一碗营养好喝的骨头汤却是非常不容易的，不仅要掌握一些常识，还要掌握一些技巧。下面我们来看看让骨头汤好喝的技巧。
让骨头汤好喝的技巧
1.制汤的骨头忌在热水中下锅，应在冷水时下锅。
2.在烧制中途忌加水。
3.忌早下盐。因为盐有渗透作用。最容易渗入原料。使其内部的水分析出，加剧蛋白质的凝固，从而影响汤的鲜味。
4.忌早加酱油，以免汤味变酸。
5.忌加葱、姜、酒等作料过多。否则，会影响汤汁本身的鲜味。
6.忌让汤汁大滚大沸，以免汤中蛋白质分子运动激烈凝成许多白色颗粒，使汤浑浊。
煮骨头汤的时间
这个其实是要分类的，要根据实际食材决定的。比如，猪骨头，一般在水烧开后转小火熬两小时以上，四小时为最佳，熬出来的汤很滋补，但是骨头一般也就是剃剃表面。如果想要连带着吃骨头又喝汤的话，两个小时足够了。如果是牛骨头熬汤，最好3小时。牛骨里有更丰富的钙质和营养，多熬多补。建议先像一般做肉类时候那样，冷水开煮，煮至水微微泛花救捞出来，再拿去熬汤。
骨头汤怎么煮营养？
有实验证明，在高压锅蒸煮两小时之后，骨髓里面的脂肪纷纷浮出水面，但汤里面的钙仍是微乎其微。要想用骨头汤补钙，只有一个方法：加上半碗醋，再慢慢地炖上一两小时。醋可以有效地帮助骨钙溶出。需要注意的是：这时一定不要用高压锅，最好用砂锅来炖，避免在骨头汤中溶出过多的铝。
