彩椒与这种食物搭配营养翻倍
夏季饮食养生注意食物搭配。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。养生保健这方面的知识您掌握多少呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“彩椒与这种食物搭配营养翻倍”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
彩椒是一种颜色很丰富的辣椒，常与其它食物搭配起来食用，具有很好的增味和点缀的作用。那么，彩椒和什么食物搭配食用好呢？一起来看看。
彩椒的营养价值
彩椒的营养元素非常丰富，含有蛋白质，维生素，纤维素，无机盐，胡萝卜素等等，其含有的维生素尤以维生素C含量居多。据测定，每100克彩椒就含有104毫克维生素C,吃彩椒可以补充维生素C,促进新陈代谢，促进血液循环，预防动脉硬化。
另外，彩椒还含有丰富的钾元素，每100克彩椒就含有278毫克钾元素，吃彩椒可以补充钾元素，维持心肌细胞的正常功能，维持肌肉系统的正常，保护心律正常，提高身体的耐热能力。
彩椒的适用人群
彩椒一般人均可食用，彩椒富含营养元素如维生素，蛋白质，纤维素，无机盐，胡萝卜素等等，吃彩椒，可以补充营养元素，强身健体，但是久病体虚，容易上火，湿热体质，阳虚体质，常年有痰的人则不宜食用彩椒。
1.适合肥胖患者食用。彩椒富含维生素和矿物质，吃彩椒，可以补充维生素和矿物质，促进体内的新陈代谢，排出脂肪，利于减肥。
2.适合患有心血管疾病者食用。彩椒可以促进血液循环，保护血管，适合患有心血管疾病者食用。
彩椒的最佳搭配
1.木耳
彩椒和木耳搭配来吃，可以补血活血，补充维生素，抗氧化抗衰老，保持皮肤健康。
2.鸡肉
彩椒和鸡肉搭配来吃，可以补充蛋白质和钙质，维生素和无机盐，促进身体营养元素多元化，有利于身体健康。
3.水果
彩椒和水果搭配来吃，可以补充维生素，纤维素，补充精力，消除疲劳感，促进肠胃消化，促进对营养的吸收。
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四种食物相生搭配让营养翻倍
我们每天都要吃的不同的食物，食物的搭配对于健康是很重要的一个环节哦，如果这个环节出了错，会出现营养不良啊或者是食物中毒的情况，所以食物相生搭配很重要，什么食物可以相互搭配食用呢，来看看这些具体的介绍吧。
一、肉配甜椒
甜椒是维生素C的丰富来源，迅速伴炒起锅，可以避免维生素C被破坏及流失。
二、瘦肉配大蒜
瘦肉中含有维生素B1的成分，如果吃肉时伴有大蒜，可延长维生素B1在人体内的停留时间，这对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质，都有重要的营养价值。瘦肉和大蒜是可以一起吃的哦，可以有消除疲劳的作用，而且还可以有增强体质的作用，对于促进食欲有好处的，还可以杀菌。
三、鱼肉配豆腐
豆腐中的蛋氨酸含量较少，而鱼肉中这种氨基酸含量丰富;鱼肉苯丙氨酸含量比较少，而在豆腐中含量较高。因此，这两者混合食用，可取长补短，提高营养价值。更重要的是，豆腐含钙多，而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收，使其补钙效果更佳。鱼肉和豆腐是完美的搭配，可以补充丰富的钙质和蛋白质，而且还可以有促进食欲提高体质的作用。
四、猪肉配白菜
白菜含多种维生素、较高的钙及丰富的纤维素。猪肉为常吃的滋补佳肴，有滋阴润燥等功能。适宜于营养不良、贫血、头晕、大便干燥等人食用。猪肉和白菜一起吃，可以有缓解贫血的作用，而且还可以有滋补气血的效果。
食物相生对于均衡营养健康饮食是很重要的一个问题哦，所以食物要懂得搭配才吃的健康哦，不同的食物能一起吃的，尽量最好一起吃，这样的话可以补充多种营养素，对保健养生是有好处的，所以这些搭配的小方法日常生活中大家可以试试哦。
这种食物发了芽不仅没有毒，反而营养翻倍
一说到发芽，大多数人以为这东西无法吃了.日子中，有许多食物都很简单发芽，并且有些食物一旦发芽，就不能再吃了，不过，有些食物发芽，比没有发芽的食物，养分更高哦！
哪些食物发了芽不能吃：
1、马铃薯
发了芽的马铃薯龙葵碱含量剧增5-40倍，不管你是蒸煮炖炒都很没办法降低毒性。而人提只需吃进去200-400mg龙葵碱，就可能中毒。
所以，为了我们的安全考虑，最好仍是丢掉这样的马铃薯，防止发作中毒。
2、花生
家里发了芽的花生，多是由于环境潮湿。而潮湿不光花生会发芽还会发霉，生成强致癌的黄曲霉毒素。吃了3g的黄曲霉毒素就会导致中毒，严重甚至是逝世。
因而，家里存留的发芽花生仍是丢掉更为安全一些，如果自己在家制造，必定要留意不能运用发霉或是欠好的花生，防止成为黄曲霉素的温床，如果平常想吃花生芽的话，主张我们去大型超市购买。
大蒜
大蒜是家家户户都备有的调味食材，大蒜发芽后，含有丰厚的晒元素，抗氧化物效果比新鲜的大蒜强，发芽的大蒜，养分物质集中在蒜苗上，含有丰厚的膳食纤维和维生素，能够起到抗衰老、美容养颜的效果。
关于大蒜来说，我们都知道其具有强壮的杀菌效果。这是由于大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎效果，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有按捺和杀灭效果，是当时发现的天然植物中抗菌效果最强的一种。大蒜中的锗和硒等元素可按捺肿瘤细胞和癌细胞的成长，实验发现，癌症发作率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美国国家癌症安排以为，全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首。
研讨发现，发芽大蒜的抗氧化效果比新鲜大蒜更高。剥开发芽的大蒜，会看到中心发生了蒜的绿色嫩苗。绿色嫩苗从蒜瓣中长出来之后，就是蒜苗这种绿叶蔬菜。若将蒜苗放在加水的盘子里，不仅能给厨房带来绿植的美感，还能够替代葱花做调味品。
大蒜虽好，但以下几类人千万别吃：
一、眼病患者
患有青光眼、白内障、结膜炎、麦粒肿、干眼症等眼疾的人平常最好少吃。中医以为，长时刻大量地食用大蒜会伤肝损眼,因而，眼病患者应尽量不吃大蒜，特别是身体差、气血衰弱的患者更应留意，不然时刻长了会呈现视力下降、耳鸣、头重脚轻、记忆力减退等现象
二、肝病患者
许多人用吃大蒜来防止肝炎，甚至有人在患肝炎后依然每天吃大蒜。这种做法对肝炎患者晦气，由于大蒜对肝炎病毒没什么效果，相反，大蒜的某些成分对胃、肠还有影响效果，可按捺肠道消化液的分泌，然后加剧肝炎患者的厌恶等许多症状
三、部分腹泻患者
发作非细菌性的肠炎、腹泻时，不宜生吃大蒜。如果再吃生大蒜，辛辣味的大蒜素会影响肠道，使肠黏膜充血、水肿加剧，促进渗出，使病情恶化。如果现已发作了腹泻，食用大蒜更应该稳重。
四、其他疾病的重症患者
食用大蒜、辣椒等辛辣食物，有利于健康人坚持持久的健康，而对得沉痾、正在服药的患者，则有明显的副效果，不光会使药失效，还有可能与药物发生连锁反应，使患者遭到风险。
营养午餐彩椒杏鲍菇煲
今天我为家人准备了一份营养午餐，彩椒杏鲍菇煲，有彩椒的色彩搭配，加入口感肉肉的杏鲍菇，做出来的味道相当鲜美，味甜香脆，非常适合端上家庭聚会餐桌上享用哟。
【彩椒杏鲍菇煲】
【主料】
五花肉150g、杏鲍菇2根、红彩椒1个、黄彩椒1个、
【辅料】
油盐适量、大蒜适量、姜片适量、八角适量、桂皮适量、冰糖适量、小葱适量、
酱油适量、料酒适量、胡椒粉适量
【做法】
1.准备好原材料；
2.将五花肉放入锅中， 加入少量的油， 小火慢慢煸炒
营养午餐彩椒杏鲍菇煲
3.直至油脂煸炒出且表面微微发黄， 下入姜片、蒜辫、八角、桂皮和冰糖一起翻炒；
4.再加入适量的酱油和料酒翻炒均匀；
营养午餐彩椒杏鲍菇煲
5.加盖煮上两、三分钟；
6.下入杏鲍菇片；
营养午餐彩椒杏鲍菇煲
7.慢慢煸炒， 直至杏鲍菇发软且微微出水；
8.下入红黄彩椒片翻炒；
营养午餐彩椒杏鲍菇煲
9.最后加入盐和胡椒粉调味即可；
10.装入小煲中，撒些小葱，直接端上桌了。'
营养午餐彩椒杏鲍菇煲
小贴士
1.此菜借鉴干锅菜的形式，先煸炒五花肉，将五花肉油脂煸出且表面微微焦黄后，加入适量的酱油和料酒加盖煮上二、三分钟让五花肉成熟；
2.再加入杏鲍菇片， 利用五花肉煸炒出的油脂和杏鲍菇中所含水分将杏鲍菇煸炒熟，不用另外再加水，这样炒出来的杏鲍菇会很香；
3. 由于彩椒含丰富的维C, 且可以直接生吃，所以不需要炒很长时间，炒至八、九成熟时再加入，翻炒均匀后最后加入盐等调味。
营养：
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
营养价值：每100克杏鲍菇含有：热量（大卡）31.00 碳水化合物（克）8.30 脂肪（克）0.10 蛋白质（克）1.30 在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌。
食疗作用：
杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效[7].
1.祛脂降压
营养午餐彩椒杏鲍菇煲
杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.提高免疫力
杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
3.消食
杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞症。
总结：杏鲍菇本身的营养价值已经非常丰富，再加上彩椒的搭配，不仅营养还有开胃的功效的。
周末营养快餐彩椒虾仁炒饭
假期一到，中午朋友一起做饭太多，剩下的米饭与虾仁、彩椒一起炒，这样荤素搭配，营养健康，搭配一盘水果，可解油腻，是一不错的营养晚餐了。
【周末营养快餐彩椒虾仁炒饭】
主料：白米饭2碗、活虾9个、鸡蛋2个、彩椒各半个、
辅料：油适量、盐适量、蒸鱼豉油适量、
步骤：
1.准备好彩椒、两个鸡蛋。
2.将虾洗干净，去壳、去头、剔去虾线。
3.将虾仁切丁（因为虾的个头比较大，所以切小丁），加入适量盐、胡椒粉，拌匀，腌10分钟。
4.彩椒各半个，切丁。
周末营养快餐彩椒虾仁炒饭
5.碗里磕入两个鸡蛋，加入适量盐。
6.将蛋液打散。
7.热锅、加少量油，待油温6成热时倒入蛋液，待稍凝固时，将蛋液打散成小块状，盛出，备用。
8.底油加热，加入虾仁，炒至变色，盛出，备用。
周末营养快餐彩椒虾仁炒饭
9.锅里加少量油，倒入彩椒丁，翻炒半分钟。
10.倒入白米饭，拌匀。
11.倒入炒好的鸡蛋、虾仁，翻炒均匀。
12.加入香葱粒，翻炒。
周末营养快餐彩椒虾仁炒饭
13.加入适量盐，翻炒。
14.加入适量蒸鱼豉油，翻炒均匀即可。
15.美味的营养炒饭做好啦！
16.成品。
周末营养快餐彩椒虾仁炒饭
小贴士
1、用不粘锅做炒饭，可以少放油，吃得健康。
2、炒饭中用的食材较容易熟，不宜炒久，否则影响口感。
3、可以加入其它五彩时蔬，配着炒更漂亮，美味！
彩椒的食用效果
1.预防心血管疾病
可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效，能够使血液中的良好胆固醇增加，使血管强健，使血液循环转為良好，改善动脉硬化以及各种的心血管疾病。
2.促进新陈代谢
其中的椒类碱能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，从而减肥防病。
周末营养快餐彩椒虾仁炒饭
3.抗老化
红甜椒所具有的强大抗氧化作用，可抗白内障、心脏病和癌症，防止身体老化，并且使体内的细胞活化，有著非常明显的效果。
营养开胃食谱彩椒菠萝鸡丁
进入春季，人口有消化变差，吃饭也没有胃口，今天小编就为大家推荐一道开胃食谱，彩椒菠萝鸡丁，炒制出来酸酸甜甜的，闻起来果香怡人，吃在嘴里清甜爽口，既营养，又开胃，让我们在这个春季也有全新的味蕾的感受。
【彩椒菠萝鸡丁】
【主料】
鸡胸肉2块、菠萝3片
【辅料】
红椒1个、尖椒2个、生粉适量、番茄酱适量、生抽2大勺、盐适量
【做法】
1.鸡胸切块，加入生粉、生抽、少许油抓匀，腌制15分钟以上；
2.菠萝切成与肌肉等大的块，放入淡盐水中浸泡15分钟左右
营养开胃食谱彩椒菠萝鸡丁
3.红椒、尖椒分别洗净，切成块；
4.腌制好的鸡肉放入料理盒，盖上盒盖，送入微波炉，700W微波火力加热3分钟；
5.放入菠萝块、红椒块和尖椒块，继续700W微波火力加热3分钟；
6.放入番茄酱，充分拌匀，最后700W微波火力加热2分钟即可。
营养开胃食谱彩椒菠萝鸡丁
小贴士
1. 鸡肉最好提前腌制，这样更容易入味，味道更好；
2. 腌制鸡肉时加入少许生粉，可以使鸡肉锁住水分，肉质更嫩；
3. 鸡肉中加入少许植物油，可以避免在加热过程中肉质变干；
4. 鸡肉不要切太大块，小块易熟，且更易入味。
保健
促进血液循环酶，素来可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。 运动员适合菠萝：有消炎和消肿作用，能够促进血循环。
清理肠胃
常常因为食用肉的含量多少而烦恼吗，菠萝可以帮助你解决消化吸收的顾虑。菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。常常有便秘困扰的朋友，可以试个偏方：每天早晨时，食用一片新鲜的菠萝。
消除感冒
咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状，除了躺在床上安静地休息，不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁，它有降温的作用，并能有效预防支气管炎，但是发烧最好不要食用。经医学研究，自古以来，人类就常常凭借菠萝中含有的菠萝蛋白酶来疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。
助消化
营养开胃食谱彩椒菠萝鸡丁
李时珍在《本草纲目》中也肯定，菠萝可以健脾胃、固元气。
当您吃得过饱、出现消化不良时，吃点菠萝能起到助消化的作用，还可以缓解便秘。它之所以有助于消化，主要是其中含有的菠萝蛋白酶在起作用。这种酶在胃中可分解蛋白质，补充人体内消化酶的不足，使消化不良的病人恢复正常消化机能。由于纤维素的作用，对便秘治疗也有一定的疗效。
除此之外，菠萝富含维生素B1,能促进新陈代谢，消除疲劳感；含有丰富的膳食纤维，让胃肠道蠕动更顺畅。新鲜菠萝中含有的蛋白酶，可以分解食物中的蛋白质，因此餐后吃些菠萝，能开胃顺气，解油腻，帮助消化。
总结：菠萝营养价值高，有着健脾消食、清胃解渴等作用，但是一次也不宜吃太多哦。
营养餐食谱彩椒木耳鸡丁
对于春季应该多吃些营养食物，因这个时候人的身体处于进补时期，今天小编我为大家推荐一道食谱，彩椒木耳鸡丁，让你吃出川菜味道，是道很好的下饭菜。
【彩椒木耳鸡丁】
【主料】
鸡胸肉250g
【辅料】
黑木耳适量、青椒1个、红椒2个、小香葱适量、姜适量、花生油适量、盐适量、生抽适量、糖少许、玉米淀粉少许、蚝油适量
【做法】
1.准备材料：鸡胸肉、泡发黑木耳、青红椒、葱姜。
2.材料全部洗净，黑木耳去根、切小块儿、鸡胸肉切丁、青红椒切小块儿、葱姜切一下。
营养餐食谱彩椒木耳鸡丁
3.鸡肉丁放入适量盐和生抽。
4.放入少许淀粉。
5.抓匀
6.锅内多放一些油，油热后放入鸡肉
7.炒至变色后盛出备用。
8.锅内留底油，放入葱姜炒出香味。
营养餐食谱彩椒木耳鸡丁
9.放入木耳和青红椒翻炒。
10.放入少许盐。
11. 放入鸡肉翻炒均匀。
12 放入蚝油。炒匀后盛出。
营养餐食谱彩椒木耳鸡丁
小贴士
鸡肉先用生抽和淀粉抓一下，会比较嫩。
功效：
鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
鸡的品种很多，但作为美容食品，以乌鸡为佳。其性味甘温，含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A,维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。
乌鸡入肾经，具有温中益气、补肾填精、养血乌发、滋润肌肤的作用。凡虚劳羸瘦、面瘦、面色无华、水肿消渴、产后血虚乳少者，可将之作食疗滋补之品。
鸡肝性味甘微温，能养血补肝，凡血虚目暗、夜盲翳障者可多食之。另外能养心安神、滋阴润肤。
营养餐食谱彩椒木耳鸡丁
若脱发过多，或遗精、白带过多，可用鸡蛋二只，加首乌同煮食之。鸡肉能让秀发亮起来，每周至少应该吃3次。
蛋黄油具有清热解毒，收敛生肌的作用。外擦患处可治疗婴儿湿疹，乳头皲裂、冻疮溃烂、水火烫伤、口腔溃疡等症。
总结：鸡肉营养价值丰富，大家平时可以吃些，对于经常头晕的老年人，可以适当吃些。
儿童营养食谱彩椒虾仁炒饭
炒饭非常受家人喜欢，宝宝总是想着，今天准备做道虾仁彩椒炒饭，炒饭粒粒分明，口感丰富，光润油亮，鲜虾的清脆，酸甜口味的彩椒，让口感更鲜美，味道更加丰富。
【虾仁彩椒炒饭】
【主料】
米饭200克、虾仁250克、青豆1把
【辅料】
油盐适量、料酒适量、姜葱末适量、生粉适量、胡椒粉适量、红彩椒半个、黄彩椒半个
【做法】
1.鲜虾去壳后用牙签从虾背的第二、三节处挑出虾线；
2.洗净虾， 放入适量的盐、生粉、料酒和胡椒粉搅拌均匀， 腌制几分钟；
3.准备好其它原材料；
儿童营养食谱彩椒虾仁炒饭
4.烧锅水，放入适量的盐和几滴油，水开后下入红黄彩椒末和青豆放入里面焯水
5.水再次开后捞出备用；
6.在将刚腌制的虾仁放入里面焯水；
7.虾仁变色发红后马上捞出；
8.热锅凉油， 下入姜葱末；
儿童营养食谱彩椒虾仁炒饭
9.爆香后下入米饭；
10.米饭下入要翻炒， 按压米饭成为一粒粒；
11.再下入刚刚焯过水的虾仁和红黄彩椒末和青豆；
12.继续翻炒一分钟， 最后加入盐和胡椒粉调味
儿童营养食谱彩椒虾仁炒饭
小贴士
1. 炒米饭最好用隔夜的米饭， 这样米饭含水分少；
2. 虾仁去壳挑出虾线， 提前腌制一下； 再将所有材料焯水预处理熟；
3. 炒米饭时先爆香姜葱末， 加入米饭， 米饭一定要炒成一粒粒后再加入准备好的配料， 一起翻炒后加入盐等调味料。
虾仁的营养价值
1.虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。
2.虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
虾仁的食用效果
1.病后调养
虾仁对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2.保护心血管
能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
3.通乳汁
儿童营养食谱彩椒虾仁炒饭
虾仁的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
4.消除时差症
虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的时差症.
总结：炒饭的做法简单，是一道快手菜，可以把家里的剩下的米饭加点蔬菜炒制，营养也更加丰富，让人食欲大开。
预防感冒简单营养餐肉末彩椒
彩椒中含有大量的维生素A、B、C等营养，这些营养可以有效的预防感冒、缓解疲劳，适合冬季食用，今天小编为儿童推荐一道肉末彩椒，彩椒做杯放入肉与茭白，肉质鲜嫩，吃起来酸甜美味，赶紧做给宝宝来吃吧。
【预防感冒简单营养餐肉末彩椒】
主料：瘦肉100g、茭白100g、红柿子椒半个、黄柿子椒半个、鸡蛋1个 、
辅料：香油适量、盐适量、黑胡椒粉少些、生姜1块、小葱2棵、玉米淀粉、少些生抽、适量蚝油少些、水淀粉少些、
步骤：
1.准备好原材料。
2.茭白切成薄片。
3.生姜、小葱葱白切成末，小葱葱叶切成葱花。
4.锅里水烧到滚开，放入茭白焯水，茭白含有较高的草酸，焯水能有效减少草酸的含量。
预防感冒简单营养餐肉末彩椒
5.将焯好水的茭白立即过凉水，这样是为了减少茭白的营养损失。
6.将处理好的茭白剁成细细的末。
7.瘦肉剁成末。
预防感冒简单营养餐肉末彩椒
8.肉末、交白末放一起，打入鸡蛋，加入黑胡椒粉、葱姜末、生抽、盐。
9.朝同一个方向搅拌顺滑，然后加入少许玉米淀粉和适量香油，继续朝一个方向拌一拌。
10.装入彩椒杯里。
11.锅里水烧开后，放入肉末彩椒杯蒸熟即可，中途用牙签插孔，不然不易熟。（我原想着多做一些肉馅包一些混沌的，结果两个彩椒杯太能装，只剩下一点就全部装进去了，结果蒸的时候不容易蒸熟，我在蒸到一半时间后又用筷子撬了撬，这样才便于熟，所以建议亲们做的时候杯子不要太深，肉末不要放太多，这样还可以多吃蔬菜、少吃肉。）
12.将蒸的汤汁倒入锅里再次烧开，加入适量生抽和少许蚝油、香油搅拌均匀，然后加入一丁点水淀粉搅拌均匀。
13.将汤汁浇到肉末彩椒杯上，撒上葱花，成品就做好了
预防感冒简单营养餐肉末彩椒
小贴士
最后的汤汁加水淀粉一定不要多了，一点点即可。彩椒杯尽量做得浅一些，蒸的时间缩短，彩椒的营养损失也少些。
彩椒的食用效果
1.预防心血管疾病
可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效，能够使血液中的良好胆固醇增加，使血管强健，使血液循环转為良好，改善动脉硬化以及各种的心血管疾病。
2.促进新陈代谢
预防感冒简单营养餐肉末彩椒
其中的椒类碱能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，从而减肥防病。
3.抗老化
红甜椒所具有的强大抗氧化作用，可抗白内障、心脏病和癌症，防止身体老化，并且使体内的细胞活化，有著非常明显的效果。
发芽后营养翻倍的食物
这些食物发芽后营养翻倍。小编表示：如今，美国、日本等国家均刮起食用芽菜的风潮，一些新式的芽菜也火了起来，比如芝麻芽、大麦芽、花生芽等。你知道吗？大豆、坚果等发芽以后，营养价值更高哦！
吃果蔬讲究应季，但有一类蔬菜永远应季，这就是芽菜。芽菜最常见的有发芽黄豆、豌豆苗、香椿苗等。如今，美国、日本等国家均刮起食用芽菜的风潮，一些新式的芽菜也火了起来，比如芝麻芽、大麦芽、花生芽等。
芽菜究竟好在哪？国家蔬菜工程技术研究中心研究员何洪巨告诉《生命时报》记者，芽菜生长周期较短，一般来说，不用施肥和打药就能保证质量和产量，因此基本上都是无公害蔬菜，安全性相对更高。另外，植物种子往往储藏较多蛋白质、碳水化合物等营养物质，芽菜正处于生长旺盛阶段，营养价值也较高，特别是在维生素、矿物质、保健成分等方面。不同芽菜在营养上具有不同特点。
发芽黄豆。小编表示，黄豆营养价值虽高，但内含妨碍营养元素吸收利用的物质。不过经过发芽，这些妨碍物质都会被大量分解，增加了营养利用效率。从口感上讲，发芽黄豆更鲜美、细腻，吃后不容易胀肚，适合消化功能不好的人。用发芽黄豆打豆浆或与香菇等一起炒食都是不错的选择。值得提醒的是，发芽黄豆并不等同于黄豆芽，发芽黄豆培育时间更短，一般长出不到半厘米的小芽就可以吃了。
豌豆苗。小编看来，豌豆苗非常值得推荐，其胡萝卜素含量可达2700微克/百克，而人们常吃的瓜果类蔬菜，其胡萝卜素含量均在100微克/百克以下。豌豆苗用来凉拌、快炒、摊鸡蛋均可。
香椿苗。相对香椿芽来说，香椿苗维生素含量更高，特别是胡萝卜素、维生素B2、维生素K等相当丰富。另外，香椿芽往往含有较高的亚硝酸盐，香椿苗则不存在这一问题，因此更加安全。脆嫩的香椿苗只用盐、香油简单一拌，味道就不错。
蒜苗。很多人都有疑惑，大蒜发芽了还能吃吗？小编指出，大蒜发芽后，只要蒜头没有变色、发霉，就可以吃。韩国庆北国立大学的研究也发现，发芽大蒜的抗氧化物含量比新鲜大蒜更高，且在发芽后第五天达到峰值，因此具有更好的防癌、抗衰老效果。此外，吃不惯大蒜的人可以吃些蒜苗。蒜苗在膳食纤维、维生素C、维生素A、胡萝卜素等方面，更胜一筹。需要注意的是，烹制蒜苗不宜过于软烂，以大火快炒为宜。
除了以上这些芽菜，据台湾《康健》杂志报道，韩国最新研究发现，芝麻在浸泡催芽4天后，脂肪含量明显减少，亚麻酸、磷、钙等成分增加，且所含芝麻酚具有很好的抗氧化功能。研究还发现，荞麦发芽后有降血压、抑制脂肪肝的作用。加拿大阿尔伯塔大学研究也指出，大麦在催芽后2~5天营养价值获得改善，不仅膳食纤维增加，还更容易消化。此外，萝卜芽、苜蓿芽、葵花籽芽、花生芽等都是不错的选择。
小编提醒，大多数芽菜都适合做蒸菜,具体做法是：芽菜洗净后，盖上薄薄一层面，大火蒸两三分钟后，表面就像穿了一层薄衣服，加入一点蒜末和香油，味道鲜美。这种做法用油少、烹调温度不高，能保留芽菜大部分营养，非常健康。
最后，小编提醒，有些蔬菜发芽后坚决不能吃，最典型的就是土豆。土豆发芽变绿就不能再吃，否则有中毒危险，会出现呕吐、腹痛、腹泻等急性中毒症状，发芽的土豆最好整个扔掉。
有害食物与什么搭配最营养
【导读】有害食物与什么搭配最营养，油条、火锅、羊肉串、酸菜鱼等有害食物有什么解药吗？人们都寻求吃到更为健康环保的食物，不过，如果你在难以抵挡某些有害食物的诱惑后，采取一些适当的方法，同样也能降低它对你的危害，所以接下来我们一起来看看有害食物与什么搭配最营养。
有害食物与什么搭配最营养
食物1:油条
油条是不少人早餐的选择，可油条中大多加明矾。这种含铝的无机物，被人体吸收后会对大脑神经细胞产生损害，并且很难被人体排出而逐渐蓄积。长久对身体造成的危害是，记忆力减退、抑郁和烦躁，严重的可导致老年性痴呆等可怕疾病。
解物：豆浆。如果你在食用油条时，佐以豆浆，那么就在无意中保护了自己。因为豆浆中富含卵磷脂。科学家发现给老年性痴呆患者服用一定剂量的卵磷脂，可以使他们的记忆力得到一定的好转。
有害食物与什么搭配最营养
食物2:火锅
对于那些原本容易上火，或经常复发口疮的人来说，是雪上加霜。不仅会加重症状，增加复发机会，长期反复，还会诱发食道癌变。其实，火锅除了容易上火外，浓汤中含有较高的卟啉物质，经过消化分解后在肝脏代谢生成尿酸，还可能引痛风病。
解物：柚子。如果在吃了油腻又麻辣的火锅后，吃个柚子，就能有助于滋阴去火，健脾消食。
有害食物与什么搭配最营养
食物3:酸菜鱼
酸菜鱼是人们喜欢的一道菜肴。但是经过腌制后的酸菜，维生素C已丧失殆尽；此外，酸菜中还含有较多的草酸和钙，由于酸度高食用后易被肠道吸收，在经肾脏排泄时极易在泌尿系统形成结石；而腌制后的食物，大多含有较多的亚硝酸盐，与人体中胺类物质生成亚硝胺，是一种容易致癌的物质。
解物：猕猴桃。科学发现，多吃富含维生素的食物，可以阻断强致癌物亚硝胺的合成，减少胃癌和食道癌的发生。而猕猴桃被称之维生素C之王，一个猕猴桃基本可以满足人体一天所需的维生素C。
枸杞这样搭配能让营养翻倍，对身体更好
这个尝起来像蔓越莓的红色果实来自中国。早在2012年，美国媒体就专门用一篇食谱来介绍枸杞。其中提到，枸杞富含维生素C、维生素E，能加快新陈代谢。下文做了具体介绍，小编带大家一起来看看。
枸杞转瞬之间变成了时尚健康宠儿，在水果沙拉、夏日饮品中都能见到它的身影。国外将枸杞当成保健食品的也不在少数，英国网民更是创造性地研发了枸杞面膜，认为它可以排毒养颜，让皮肤有光泽。与老外的狂热喜爱不同，在中国人眼中，枸杞是再平常不过的食物。就是这最平常的食物，有着丰富的营养价值。
健康吃枸杞讲究4大原则
少量多次，均衡搭配
最简单的方法就是生吃，可以充分保存枸杞中的营养成分。
将枸杞放在沙拉、酸奶、麦片里，混合后食用。
可当成零食直接食用，一般每天不超过12克。
在烤制松饼、饼干、燕麦麸皮煎饼时添加枸杞也是不错的吃法。
枸杞的叶、花、根都是宝
枸杞苗和嫩叶可作为蔬菜食用，在广东、广西等地非常流行。
枸杞苗快炒后，与烧好的黄鱼搭配食用，或用来炒肉丝、笋丝，或凉拌、氽汤、煮菜肉粥等，都很营养美味。
枸杞花、枸杞根可入药，均有滋补强身的功效。
枸杞并非万能食物
枸杞虽好，但不是每天吃得越多越好。作为一种药食同源的中药，枸杞并不是对所有人都适用。
脾胃虚弱、高血压、腹泻、感冒的人不宜服用。过量服用枸杞会导致上火、眼睛红肿等不良反应。
挑选枸杞时要仔细辨别
品质上佳的枸杞皮干而肉满，果实偏湿润，多为赤红色或偏暗红，而非鲜红色。
如果遇到颜色可疑的枸杞，可以先闻闻味道，如果有明显的酸味或刺激性气味就不要选。
春季营养凉菜彩椒拌土豆丝
春季变暖，人的胃炎旺，想吃点凉拌菜，今天我用彩椒来做些美食，做了拌三丝，颜色搭配诱人，酸甜口味，吃起来脆香可口，让你吃到爽口，接下来就来学习这道美食吧。
【彩椒拌土豆丝】
【主料】
红椒1个、辣椒1个、土豆1个
【辅料】
白醋适量、盐适量、香油适量、鸡精适量、
【做法】
1.土豆去皮，辣椒和红椒洗净
2.土豆切丝
春季营养凉菜彩椒拌土豆丝
3.红椒和辣椒去籽去蒂
4.切好的土豆丝下入热水汆烫至熟，捞出
5.入凉水冰一下捞出沥干水备用
春季营养凉菜彩椒拌土豆丝
6.青红椒切细丝，香菜切小段
7.把所有的丝，放在盆里，加适量盐
8.加少许鸡精
春季营养凉菜彩椒拌土豆丝
9.加适量白醋
10.加适量香油
11.拌匀，装盘就可以了
春季营养凉菜彩椒拌土豆丝
小贴士
土豆丝不要切太细，否则一过热水就软烂了
最好使用凉拌的白醋
营养：
维生素综合含量居蔬菜之首。1.甜彩椒中含丰富的维生素A、维生素B、维生素C,醣类、纤维质、钙、磷、铁等营养素，也是蔬菜中维生素A和C含量最高的，尤其是在成熟期，果实中的营养成分除维生素C含量未增加外，其它营养成分均会增加五倍，因此有熟果甜椒的营养价值更高於青果甜椒之说。红甜椒中含有的丰富维生素C和胡萝卜素，而且越红越多。
2.甜椒含有一种椒红素，还含有大量钾、维他命C、维他命E等的结合。
彩椒功效：
1.预防心血管疾病
可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效，能够使血液中的良好胆固醇增加，使血管强健，使血液循环转为良好，改善动脉硬化以及各种的心血管疾病。
2.促进新陈代谢
春季营养凉菜彩椒拌土豆丝
防止体内脂肪积存，从而减肥防病。
3.抗老化
红甜椒所具有的强大抗氧化作用，可抗白内障、心脏病和癌症，防止身体老化，并且使体内的细胞活化，有著非常明显的效果。
总结：彩椒本身含有丰富的维生素，具有散热、消食的功效，爱美的女性常用它来减肥。
