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黄精养生知识

2019-10-12

阿胶黄精丸

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【导读】大家有听说过阿胶黄精丸吗?阿胶黄精丸具有补血、补气、活血化瘀,养肝滋肾,调节内分泌等功效。又经现代医理试验证实它能够消除脸上斑块、黄褐斑或蝴蝶斑,消除肝肾虚引起的黑眼圈,治疗血虚气虚症,能用于更年期保健,阴虚引起的手脚心发热,失眠健忘,神经衰弱。下面跟小编一起来了解阿胶黄精丸的具体情况吧!

阿胶黄精丸是什么

阿胶黄精丸是什么呢?对于它的成分和药效有没有详细的了解呢?

君山阿胶黄精丸中的主要成份:阿胶,制黄精,羊胎素,白芷提取物,木瓜提取物,荷叶提取物,百合提取物,枸杞提取物,茯苓,蚕蛹,益智仁,胶原蛋白。

阿胶黄精丸具有补气、补血、补肾、养血、养肝、养肾、养心,并有化瘀祛斑,调理气血等作用,滋阴,补肾养神,化瘀祛斑,补心养颜;祛风,燥湿,养心阴,益心气,清心热而安心神的功用。

阿胶黄精丸的功效

阿胶黄精丸的功效有哪些?

阿胶黄精丸具有补气、补血、补肾、养血、养肝、养肾、养心,并有化瘀祛斑,调理气血等作用,滋阴,补肾养神,化瘀祛斑,补心养颜;祛风,燥湿,养心阴,益心气,清心热而安心神的功用。

阿胶黄精丸不但可以滋养肝肾,平衡内分泌,还可以有效的抗衰老,防止因肝肾亏损造成的过早衰老。阿胶黄精丸它可以降低酪氨酸酶的活性,抑制黑色素的生成。对于黑眼圈、黄褐斑等皮肤色素性沉着疾病也有很好的治疗作用,临床有效率高

阿胶黄精丸也是更年期女性有效治疗更年期综合症的必服良药。阿胶黄精丸可以用于慢性调理,正好适应肝肾阴虚疾病的特点。同时,子宫肌瘤、乳腺增生、高血脂、动脉硬化、关节炎者都可以服用,用于提高患者自身的免疫力。

阿胶黄精丸的适宜人群

阿胶黄精丸的适宜人群有哪些呢?

1、更年期妇女:更年期妇女由于卵巢功能减退,垂体功能亢进,分泌过多的促性腺激素,引起植物神经功能紊乱,从而出现一系列程度不同的症状,如月经变化、脸上长斑,面色潮红、心悸、失眠、抑郁、情绪不稳定、注意力难于集中等。

2、失调人群:表现为脸上长斑或出痘,也有的表现为毛孔粗大,皮肤粗糙,皱纹增多,乳房因海绵体萎缩而下垂,面部色泽晦暗,因为多数患者还伴有月经不调,心烦失眠,脾气急躁,甚至有乳腺增生,子宫肌瘤, 功能性子宫出血等妇科疾病,有的出现面部过早苍老、白发、早衰等症状。

3、黄褐斑或蝴蝶斑人群:用于多种原因引起的脸上长斑,黄褐斑(蝴蝶斑)。 患者多伴有失眠健忘,头晕耳鸣,疲乏无力,脾气急躁,女性往往伴有月经不调等症状。

4、失眠健忘症人群:表现为入睡困难,或睡眠极浅,不停做梦,或常做恶梦,或极易惊醒。此种人群白天精神不振,面容憔悴,丢三忘四,注意力、记忆力很差。

5、神经衰弱人群:神经衰弱或称脑神经衰弱,是由于某些长期存在的精神因素引起大脑活动过度紧张,从而产生脑力活动能力的减弱。主要表现为容易兴奋和迅速疲劳,如头昏、头痛、脑胀、失眠、多梦,记忆减退,工作效率低下,烦躁易怒,疲乏无力,怕光,怕声,耳鸣、眼花、精神萎靡等。 6、贫血人群:气血虚少是常见病症,相当于西医上的贫血。表现为脸上长斑,面色萎黄发黑或苍白无血色,或脸上黑气黄气重。唇爪淡白,头晕乏力,眼花心悸,失眠多梦,大便干燥,妇女月经延期、量少色淡。 ...

阿胶黄精丸的注意事项

当我们选择一种产品时,我们首先关注的便是它的实用价值与注意事项了。那食用阿胶黄精丸的注意事项有哪些呢?

1、忌油腻食物。

2、感冒病人不宜服用。

3、凡脾胃虚弱,呕吐泄泻,腹胀便溏、咳嗽痰多者慎用。

4、本品宜饭前服用。

5、按照用法用量服用,小儿及孕妇应在医师指导下服用。

6、服药二周或服药期间症状未明显改善,或症状加重者,应立即停药并到医院就诊。

7、对本品过敏者禁用,过敏体质者慎用。

8、本品性状发生改变时禁止使用。

9、儿童必须在成人监护下使用。

10、请将本品放在儿童不能接触的地方。

11、如正在使用其他药品,使用本品前请咨询医师或药师。

阿胶黄精丸可以调理月经量吗

月经量少,月经颜色发黑,月经周期正常,并伴有乳房胀痛,脸上长斑等症状可以服用阿胶黄精丸吗?阿胶黄精丸可以调理月经量吗?

中医认为月经量少的原因分多种,肾虚是其中的主要原因之一,比如还有血虚、血淤均有可能造成月经量少。只要确实你是肾虚,血虚,血瘀型的月经量少,是可以服用阿胶黄精丸才能起到相应的作用。 确认自己为肾虚,血瘀,血虚就要有心时准备,因为中药调理讲究是一个循序渐进过程。吃多长时间,什么时候停止,这要看你病情的恢复程度。只要感觉症状完全好了就可以停止服用了。 血虚引起的月经量少也能吃阿胶黄精丸,因为阿胶黄精丸的成分里有阿胶,有很好的补血作用。这种类型的月经量少病人还常常表现为口干舌燥,总想喝水,同时还伴有头晕目眩,腰膝酸软等症状。总之,肾虚,血瘀,血虚引起的月经量少是可以服用阿胶黄精丸的。

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黄精有几种


黄精其实是一种百合植物的根茎部位,在我国的南方地区有大量的黄精种植,只不过由于湖南地区的气候环境特殊,当地种出来的黄精质量最好。根据每一个地区的地理环境不同,所种植出来的黄精形态形状以及种类也不一样。这也使许多人都非常疑惑,黄精这种中药材到底会具有几种品种呢?

黄精到底有几种

黄精,又叫王精.甜黄精。

黄精,是百合科植物多花黄精.黄精或滇黄精的干燥根茎。在商品经营上因其外观形状特点不同,分为3种,1.姜形黄精 ;2.鸡头黄精;3.蝶形黄精。

【产地】姜形黄精(多花黄精)产广东.湖南.湖北 .四川.贵州.广西.江西等地。以贵州 .两广.湖南产量大,质量好。

鸡头黄精(黄精)产河北.内蒙古.辽宁 .黑龙江.河南.山东等地。

蝶形黄精(滇黄精)产云南.贵州 .广西。

黄精的功效与作用

1.延缓衰老

据《本草纲目》的记载,黄精可以促进细胞新陈代谢以及皮肤组织的增殖再生,可以保持皮肤细滑水嫩,也就是古人一直追求的不老之术。适量食用黄精,对爱美又怕老的女孩子们有很好的抗衰老功效。

2.补气健脾

黄精富含大量营养物质, 尤其是它的滋补功效。现代生活越来越繁忙,人们常常透支自己的健康,通宵工作,有超过半成的居民出现精力大不如前,困倦乏力,脾虚体弱,口干舌燥,食欲不振的症状,那么黄精说可以起到很好的调和功效,是一味补气健脾的佳品。

3.降脂降压

黄精富含多种活性因子,可以起到很好的活血功效,也能清除血管壁上沉积的脂肪和胆固醇沉淀,对于患有高血压,高血糖,高血脂的患者具有很好的辅助治疗功效,而年龄超过一定岁数的老人,常常食用黄精,可以有效预防心血管疾病和动脉粥样硬化。黄精的含糖量特别低,而且还具有刺激胰岛素分泌,促进细胞组织利用血糖以及血糖转化为非糖物质的过程,对患有糖尿病的患者有一定的辅助治疗功效。

黄精的用量


黄精也是一种药用价值非常高的中药材,因为不管是对女性还是男性,黄精都能够发挥出一定的作用。特别是对于中年男性来说,如果还在寻求壮阳方法的话,就可以通过服用黄精来达到补气益阳的目的。可是在服用黄精的过程中不适宜过度,否则会引起药物中毒。因此黄精的具体用量会是多少?

黄精的用法用量

内服:煎汤,10-15g,鲜品30-60g;或入丸、散熬膏。外用:适量,煎汤洗;熬膏涂;或浸酒搽。

黄精的功效与作用

养阴润肺;补脾益气,滋肾填精。主阴虚劳嗽;肺燥咳嗽;脾虚乏力;食少口干;消渴;肾亏腰膝酸软;阳痿遗精;耳鸣目暗;须发早白;体虚赢瘦;风癞癣疾。用于脾胃虚弱,体倦乏力,口干食少,肺虚燥咳,精血不足,内热消渴。

①《别录》:主补中益气,除风湿,安五脏。

②《日华子本草》:补五劳七伤,助筋骨,止饥,耐寒暑,益脾胃,润心肺。

③《滇南本草》:补虚添精。

④《纲目》:补诸虚,止寒热,填精髓,下三尸虫。

⑤《本草从新》:平补气血而润。

⑥《现代实用中药》:用于间歇热、痛风、骨膜炎、蛔虫、高血压。

⑦《四川中药志》:补肾润肺,益气滋阴。治脾虚面黄,肺虚咳嗽,筋骨酸痹无力,及产后气血衰弱。

⑧《湖南农村常用中草药手册》:补肾健脾,强筋壮骨,润肺生津。

黄精怎样吃


黄精这种东西可以制作成多种实物,比如黄精米粥、黄精冰糖煎以及黄精枸杞汤等,大家可以选择几种自己喜欢吃的食物,然后学习它的制作方法,尝试一下制作出来的味道如何。黄精米粥是将黄精切细然后跟冰糖、大米等一起熬汤,然后加入陈皮在煮一会就可以食用,比较适合早餐食用。

1、黄精米粥 :每次取黄精15克(鲜者30克)切细和米50克,并加水500毫升,冰糖适量,用文火煮至米仁开花,粥稠见油,调入陈皮细末2克,再煮片刻即可。每日早晚空腹温热服食。

功效:补气益血、美容延寿,对体虚、气血不足有疗效。

2、黄精冰糖煎:鲜黄精、冰糖各30克,两味一同入锅,水煎30 分钟即可。每日1剂,分2次温服。

功效:主治阴虚发热、咳嗽、咳血、妇女白带过多。

3、黄精枸杞汤:黄精、枸杞子各12克,将两味放入砂锅中,加水煎煮30分钟,取汁即可。每日1剂,分2次温服。

功效:主治病后和术后身体虚弱、神经衰弱、贫血等症。

4、黄精汤:黄精15克,水煎30分钟,取汁,一日内分2次温服。

功效:主治脾胃虚弱、精血不足引起的食欲不振、大便溏薄、咳嗽少痰、头晕目眩等症。这款黄精汤可以有补气血的作用,对于缓解食欲不振有好处,而且还可以有提高免疫力的作用哦。

上面介绍了黄精的食疗方,你都知道了吧。黄精和这些食物的营养价值是丰富的,所以我们要利用起来,维护自己的健康,平时要懂得一些搭配技巧,这样可以补充丰富的营养素,维持健康。

黄精枸杞鹌鹑汤


黄精枸杞鹌鹑汤在中医上是属于一道药膳,该汤具有一定的肺调养食,气血双补、补虚养身以及益智补脑等多重功效,该汤主要的食材是以黄精、枸杞、鹌鹑等组成。黄精是做为男性养精的药食,黄精与枸杞同食,那可真是非常完美,补精气的功效会增加。黄精对于女性也是非常好的,具有养颜的功效,平时来食用黄精枸杞鹌鹑汤也是可以滋补身体。

黄精枸杞鹌鹑汤的营养价值

黄精枸杞鹌鹑汤是一道营养价值非常高的炖品。里面鹌鹑虽然体型小,但是营养价值可不小。鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,非常适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用,因此被誉为动物人参。在加上枸杞和黄精,其功效更上一个高度。在各种汤锅当中,使用砂锅煲出来的汤最为浓厚,鹌鹑汤也不例外。

黄精枸杞鹌鹑汤的功效作用

【黄精】

1.脾胃虚弱:黄精既补脾阴,又益脾气。若脾胃气虚而倦怠乏力,食欲不振,脉象虚软者可多食用黄精。

2.影响血糖:兔灌胃黄精浸膏,其血糖含量渐次增高,然后降低。黄精浸膏对肾上腺素引起的血糖过高呈显著抑制作用。

3.阴虚肺燥:干咳少痰,及肺肾阴虚的劳嗽久咳等。可单用熬膏服,或配川贝母,知母等同用;治劳嗽久咳,可配地黄,天冬,百部等同用。

4.补气养阴:健脾、润肺、益肾功能。用于治疗脾胃虚弱、体倦乏力、口干食少、肺虚燥咳、精血不足、内热消渴等症,对于治疗糖尿病疗效显著。

【枸杞】

1.枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养,故擅长明目,所以俗称“明眼子”。

2.枸杞有提高机体免疫力的作用,可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。

3.枸杞具有降低血压以及血脂和血糖的作用,是可以防止动脉结业证样硬化,保护肝脏,起到抑制脂肪肝,促进肝细胞再生。

4.常吃枸杞可以美容,枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力,其次,还能起到美白作用。

5.枸杞多糖对实验性肝损伤有保护作用,可降低血清谷丙转氨酶,促进肝损伤的修复。

6.枸杞子含有丰富的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质,有较好的抗氧化作用。

【鹌鹑】

1.鹌鹑肉其性平味甘。作为食疗有利水、退肿的功效。用枸杞和炒杜仲炖鹌鹑食用,能去腰膝酸痛。哮喘患者服用鹌鹑焙烧的末和黄酒与红糖的搀和液,疗效较好。鹌鹑肉能充养五脏,滋润养颜。

2.神经衰弱或欲提高智力:可将鹌鹑肉与枸杞子、益智仁、远志肉一起煎熬食用。

3.肺结核和肺虚久咳:可用沸水、冰糖适量,冲鹌鹑蛋花食用。

【黄精枸杞鹌鹑汤】

黄精枸杞鹌鹑汤具有降低高血压、肥胖症、肺调养、气血双补、补虚养身、益智补脑、动脉硬化等功效。

黄精枸杞鹌鹑汤的做法

先用刀斩去鹌鹑头,然后用手从脖子处连皮带毛一起撕下,在去掉内脏把鹌鹑洗干净,抹上酱油、黄酒(以增加颜色),在把准备好的葱、姜切成片。柠檬也需要切两半。

将枸杞子、黄精清洗洗净,装入鹌鹑腹内,加水适量,小火煲酥,加入精盐、味精、生姜、葱、黄酒适量调味。

炖好后,把枸杞子黄精与鹌鹑分离开,就可以吃肉,喝汤了。

黄精枸杞鹌鹑汤的烹饪技巧

1.在炖的时候最好选择砂锅。因为用砂锅熬最营养最健康,清炖慢火都是完全可以的,味道还能保持香浓。所以炖汤的时候最好选用砂锅煲鹌鹑汤。

2.鹌鹑绝对是个好东西,它可以和许多的食材混搭,比如说我们经常吃到的南北杏仁鹌鹑汤、百合鹌鹑汤、花胶鹌鹑汤、杞精鹌鹑汤以及罗汉果鹌鹑汤等等。

3.想要炖好鹌鹑汤,主要经得起时间的消磨,煲汤的时间是绝对直接或者间接决定了汤的味道和口感。在正常的情况下一般需要一个半小时的时间。

黄精枸杞鹌鹑汤的禁忌人群

适宜人群:对于肝肾阴虚、癌症、高血压、高血脂、动脉硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用是没什么问题;用眼过度者、老人更加适合黄精枸杞鹌鹑汤。

其实鹌鹑的药用价值比较明显,鹌鹑与枸杞,肉同时炖熟服用,具有健脑养神,益智等功效,鹌鹑肉中所含的丰富卵磷脂,脑磷脂是高级神经活动不可缺少的营养物质,对胎儿健脑非常有益。

禁忌人群:黄精味甘,性平,作用缓慢,可作久服滋补之品。但其性质滋腻,易助湿邪,因此脾虚有湿、咳嗽痰多及中寒泄泻者均不宜服。由于黄精枸杞鹌鹑汤温热身体的效果相当强,如果正在处于感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。

黄精枸杞鹌鹑汤看似的做法是比较的简单,但是烹调起来也是比较的麻烦,毕竟是药膳。在火候的掌握方面是很重要。在过节或者是自己下厨的时候,来做一道这样的黄精枸杞鹌鹑的保健菜,来给家人进行改善一下伙食,也是非常的不错。节日吃药膳,好友欢聚,人们讲究的都是口味,这道汤口味很多的人都是可以接受的。

黄精可以泡酒吗


黄精这种药材是可以用于泡酒的,因为黄精是一种可以抗炎消毒的药材,泡酒还可以抑制心血管疾病的发生,而且可以促进新陈代谢,适合病后身体的恢复。黄精泡酒的功效是比较多的,是可以治疗脾胃虚弱以及疲倦乏力的,还可以治疗内热口干等症状,对于控制血糖高是很好的,适合老年人引用,而且泡酒的方法很简单,大家可以来了解一下。

黄精以根茎入药。具有补气养阴,健那个脾,润肺,益肾功能。用于治疗脾胃虚弱,体倦乏力,口干食少,肺虚燥咳,精血不足,内热消渴等症。对于糖尿病很有疗效。黄精主产于河北、内蒙古、陕西省等省区。多花黄精主产于贵州、湖南、云南、安徽、浙江等省。滇黄精主产于贵州、广西、云南等省区。

黄精的主要价值有药用价值,食疗价值,经济价值和观赏价值。

药用价值:

1.抗病原微生物作用:体外试验表明、黄精水提出液(1 :320)对伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌、抗酸杆菌有抑制作用,2%黄精在沙氏培养基内对常见致病真菌有不同程度的抑制作用。

2.对血糖的影响:兔灌胃黄精浸膏,其血糖含量渐次增高,然后降低。黄精浸膏对肾上腺素引起的血糖过高呈显著抑制作用。

3.抗疲劳作用:黄精煎剂17.67%浓度0.3ml/只腹腔注射,可延长小鼠游泳时间。

4.抗氧化作用:黄精煎液20%浓度,13ml/只喂饮,连续27天,使小鼠肝脏超氧化物歧化酶(SOD)活性升高,心肌脂褐质含量降低。

5.延缓衰老作用:黄精煎剂,20%浓度浸泡桑叶喂养家蚕,有延长家蚕幼虫期的作用。

6.止血作用:黄精甲醇提取物40mg/只,正丁醇部分20mg/只,水层部分20mg/只,腹腔注射,对干冰-甲醇冷冻小鼠尾部1分钟,切尾法实验表明有止血作用,使小鼠出血量减少。

7.对心血管作用:黄精水浸膏0.16-0.26g/kg 静脉注射,明显增加麻醉犬冠脉流量;1.5g/kg 静脉注射,对垂体后叶素引起的兔心肌缺血有对抗作用,对抗垂体后叶素引起的T波增高,促进T波异常提前恢复;12g/kg 腹腔注射,可增强小鼠对缺氧的耐受力。

8.抗病毒作用:黄精多糖0.2%眼液滴眼,6次/天,或加服黄精多糖10mg/kg,2次/天,对兔实验性单纯疱疹病毒性角膜炎均有治疗作用。

9.其它作用:黄精煎剂6g/kg 灌胃,连续10天,可提高小鼠红细胞膜Na+,K+ -ATp酶活性。40%黄精醇提液0.3ml/只腹腔注射,能提高小鼠心肌、肝、脾组织细胞DNA对3H-TdR的掺入率。黄精煎剂0.5g/只灌胃使小鼠血浆cAMp,cGMp含量均下降,而以cGMp下降更多,因此cAMp/cGMp比值大于对照组,对脾组织cAMp,cGMp含量均上升,但cAMp/cGMp比值无明显变化。

黄精炖鸡的做法


一遇到各种的美食,我想很多人的智商就为零,就算再减肥可能也顾及不到,想大吃一顿过过嘴瘾。其实要想吃得放心健康,我们自己在家里学着制作黄精炖鸡,当然是更安全放心的。那么喜欢烹饪的朋友今天就跟小编一起来学习做菜吧!

2.1葱切段,姜切片,备用

3.2鸡洗净斩块,

4.12将泡好的黄精,熟地黄,枸杞连鸡块一同放入炖盅

5.21加入葱姜

6.放少许盐,加入料酒

7.倒入清鸡汤

8.加盖,放入电炖锅

9.低温档,隔水炖煮3小时

10.鸡肉软烂,即成

11.倒出,饮汤食肉并黄精枸杞等

现实生活中,会做菜的男人不多。但有了黄精炖鸡的完成攻略,男士朋友们肯定能独自做好。而如果你能为心爱的她做好这道菜,你们的感情必然得到前所未有的升华。

黄精乌鸡汤


黄精乌鸡汤对于滋补肝血、务须黑发以及明目养颜有一定的功效。制作原料主要就是由黄精和乌鸡以及其他的原材质组成的。该汤主要就是营养丰富,中药与乌鸡组成药膳,是可以起到大补的作用。黄精乌鸡汤对于女性朋友来说也是一道非常不错的补品。所以这道汤在餐桌上面也是会受到很多人的欢迎。

黄精乌鸡汤的营养价值

本汤滋补肝血,乌须黑发,明目养颜。若有血气不足,肝肾亏损,头晕眼花,耳鸣,失眠,心跳,心惊,须发早白,男子不育,月经不调或不孕,都可用本汤作食疗。营养黄精乌鸡汤,这是一道特别营养美味的汤。黄精含有丰富的营养素,具有滋阴润肺的功效,对身体十分有益。用来煲汤是十分有营养的,乌骨鸡是一种营养价值非常高的鸡,通常用来煲汤能够充分发挥其营养价值。这样的汤喝起来是非常滋补健康的。

黄精乌鸡汤的功效作用

【黄精】

1.延缓衰老:黄精煎剂,使用20%浓度浸泡桑叶喂养家蚕,有延长家蚕幼虫期的作用。

2.抗氧化:把黄精煎液20%浓度,13ml/只喂饮,连续30天左右,可以使小鼠肝脏超氧化物歧化酶(SOD)活性升高,心肌脂褐质含量降低。

3.调节血糖:兔灌胃黄精浸膏,其血糖含量渐次增高,然后降低。黄精浸膏对肾上腺素引起的血糖过高呈显着抑制作用。

4.抗病毒:黄精多糖0.2%眼液滴眼,6次/天,或加服黄精多糖10mg/kg,2次/天,对兔实验性单纯疱疹病毒性角膜炎均有治疗作用。

5.抗病原微生物:有实验表明、黄精水提出液(1:320)对伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌、抗酸杆菌有抑制作用,2%黄精在沙氏培养基内对常见致病真菌有不同程度的抑制作用。

【乌鸡】

1.增强免疫力:乌鸡中是含有人体不缺少的多种维生素、赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸等,食用可以有效调节人体生理机能,提高免疫力。

2.健脑防病:乌鸡中含有多种维生素还有硒、铁、铜、锰等微量元素,而胆固醇含量极低,是高蛋白、低脂肪的滋补佳品。对于防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。

3.调理妇科疾病:乌骨鸡富含铁元素,具有滋阴补血、健脾固冲的作用,对于妇女产后亏虚、乳汁不足及气血亏虚引起的月经不调、子宫虚寒、行经腹痛、崩漏带下、身体瘦弱等症,有着非常的效果。

4.抗衰防癌:乌鸡中含有大量的维生素A、微量元素硒和黑色素,具有抗衰老、清除体内自由基、抑制过氧化脂质形成、抑制癌细胞生长的功效。这对于老年人所有的虚损性疾病,都有很好的补虚作用。

5.美容养颜:乌鸡入肝,肾经。有滋阴补肾、补血养肝、健脾止泻,美容养颜的功效。

【黄精乌鸡汤】

黄精乌鸡汤具有滋补肝血、明目养颜、耳鸣、失眠、肝肾亏损、血气不足、心惊、无须黑发等功效。常食用也是非常不错。

黄精乌鸡汤的做法

黄精,枸杞洗净,用温开水浸泡20分钟。将鸡洗的鸡斩块,把姜切片,葱切花,将鸡肉、黄精熟地黄、枸杞倒入砂锅内,然后加入葱姜,盐,料酒。

倒入清鸡汤,加盖,放入砂锅,使用大火煮沸,然后在使用文火隔水炖煮3小时,鸡肉软烂即可。盛出,饮汤食肉并黄精枸杞等。

黄精乌鸡汤的烹饪技巧

1.对于黄精乌鸡汤来说,虽然不是一个比较难做的食物,但是在做黄精乌鸡汤的时候,一定要掌握好汤的火候。如果火候过大的情况下,把乌鸡肉煮烂了,这道菜就失去了食补的意义了。

2.在购买乌鸡的时候,也是有许多要注意的事情,在选择乌鸡的时候,最好就是选择童子鸡是非常不错的,因为童子鸡的蛋白质比较多,更容易被人体所吸收。

3.在把乌鸡剁成块之前,最好就是使用淘米水将乌鸡浸泡20分钟左右。这么做的原因,就是可以让鸡肉吃起来更加鲜美。同时也是可以去除掉鸡皮上面的异味。

4.对于煲汤来说,对于乌鸡的处理是比较挑剔的,一定要把乌鸡红色的内脏,肝、肺、心等要留出来。鸡爪上面的指甲以及鸡嘴都是需要去除的,不然的话,鸡汤会有异味。

黄精乌鸡汤的禁忌人群

适宜人群:对于体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人群来说,来进行食用黄精乌鸡汤就是非常的不错的。对于女性朋友也是很适合的,可以防止妇科疾病,还可以补气养血。

禁忌人群:虽说乌鸡虽是补益佳品,但多食能生痰助火,生热动风,故体肥及邪气亢盛,邪毒未清和患严重皮肤疾病者宜少食或忌食,患严重外感疾患时也不宜食用,同时还应忌辛辣油腻及烟酒等。

黄精乌鸡汤在在家来进行烹饪也是比较的简单,并且营养丰富,对于滋补身体来说,是非常不错的选择。黄精乌鸡汤是非常适合全家老少一起来进行食用。是有调理中气之功效。对于小朋友没有胃口来说,也是会有很大的帮助。对于现在工作生活压力大,平时来食用该汤,也是非常不错。是都市人不可多得滋补良品。

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