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哪些食物不宜放冰箱呢

夏季养生多吃哪些食物。

心乱则百病生,心静则百病息。心静才是养生之本。生活越来越好,人们越来越注重养生,只有作好了平日的养生,生活才能更加幸福!就养生保健话题,您是如何看待的呢?请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《哪些食物不宜放冰箱呢》,希望能为您提供更多的参考。

21世纪的现在,绝大多数的家里面都开始在使用冰箱了,一些关于冰箱内存储蓄物时需要注意的问题你们知道嘛?不宜放冰箱的食物你们了解嘛?现在小编就给大家讲讲不宜放冰箱的食物吧。

一、不宜放冰箱的食物

1、淀粉类食物

馒头、花卷、面包等淀粉类食物不能放进冰箱中,会加快其变干变硬的速度,如果短时间吃不了的话,可以将其密封好放进冷冻室中冷冻。

另外面包和饼干也不宜放在一起存放,这样一来面包中的水分会转移到饼干中,使饼干变软,面包反而变硬,对两者都不利。

2、巧克力

放进冰箱的巧克力在拿出来后,表面容易出现白霜,不但失去原来的醇香口感,还会利于细菌的繁殖。芮莉莉说,储存巧克力的最佳温度是5℃-18℃。

可先用塑料袋密封,再置于冰箱冷藏室储存。取出时,别立即打开,让它慢慢回温至室温再食用。

3、鱼类

冰箱中的鱼不宜存放太久,家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃,最佳冰箱也只能达到-20℃,而水产品,尤其是鱼类,在贮藏温度未达到-30℃以下时,鱼体组织就会发生脱水或其它变化,如鲫鱼长时间冷藏,就容易出现鱼体酸败,肉质发生变化,不可食用。

4、药材

药材不宜放在冰箱里,药材放入冰箱内,和其他食物混放时间一长,不但各种细菌容易侵入药材内,而且容易受潮,破坏了药材的药性。

所以对一些贵重的药材,如人参、鹿茸、天麻、党参等,若需长期保存,可放在一个干净的玻璃瓶内,然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米,待晾凉后放入,将瓶盖封严,搁置在阴凉通风处。

5、西红柿

西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂,或出现散裂现象,表面有黑斑,煮不熟,无鲜味,严重的则腐烂。

6、黄瓜、青椒

黄瓜、青椒在冰箱中久存会出现变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右,而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃,青椒为7℃至8℃,因此不宜久存。

7、绿叶菜

绿叶菜放在冰箱里不仅叶片会更快腐坏,还可能由于酶和细菌的作用,生成有毒的亚硝酸盐。

8、香蕉

若把香蕉放在12℃以下的地方贮存,会使香蕉发黑腐烂。

9、鲜荔枝

若将荔枝在0℃的环境中放置一天,即会使其表皮变黑,果肉变味。

10、草莓

草莓储存在冰箱里,不仅果肉发泡、口感大打折扣,还容易霉变。

二、冰箱的奇妙用途

1、饼干受潮可恢复 若有饼干受潮,可将饼干放入冰箱冷冻约24小时。将饼干取出,吃起来的口感可恢复原来的酥脆。

2、平整真丝衣 真丝衣服洗后皱皱巴巴,可把衣服装进塑料袋放入冰箱里几分钟,拿出来再熨就容易多了。

3、去除口香糖 口香糖不小心粘在物品上时,可以先连同粘到的物品一起放在冰箱冷冻,约1小时后,口香糖就会变得脆硬,此时轻轻用指甲就能将口香糖剥离。

4、去除辛辣味 洋葱及葱蒜等辛香料直接切,辛辣味会让人流泪,不妨先放冰箱冷冻1小时,待其中辛辣物质较为稳定后再切,就不会被熏得流眼泪。

5、煮熟栗子易剥壳 只要将熟栗子放凉后在冰箱内冻2小时,可使壳肉分离,剥起来既快栗子肉又完整。

6、丝袜延寿命 新买的丝袜不要拆封,直接放入冰箱冷冻库1~2天。然后拿出来,半天左右再穿上,温度的变化可增加丝袜的韧性,不易破损。

冰箱的出现给人们带来了很大的便利,大家不用担心食物会太快变质,于是便习惯性地把所有的食物都放进冰箱里储存,但其实部分食物放进冰箱反而更容易变质。不能放冰箱的食物宁愿丢掉,也别放进冰箱。

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饮食小常识 不宜放冰箱保存的五食物


对上班族来说,一个星期中最悠闲的就是周末了,所以大多数人都会选择在周末的时候采购一周的食物存放在冰箱里。虽然说冰箱能够帮助食物保存的更久一点,不过一些蔬菜和热带水果却不一定都适合放冰箱里保存。在这里小编将给大家告诉大家哪一些食物不适合用冰箱保存。

水果中,热带水果和亚热带水果对低温适应性差。如果放在冰箱里冷藏,反而会冻伤水果,令其表皮凹陷,出现黑褐色的斑点,不仅损失营养,还容易变质。 虽然大多数新鲜瓜果在04摄氏度时可保存12天,但并不是所有水果都适宜。

1、香蕉应贮藏在12摄氏度以上;

2、柑橘在27摄氏度;

3、葡萄、柿子等水果在低温条件下不仅香味会减退,表皮也会变质;

4、草莓、杨梅、桑椹等水果,最好即买即食,放入冰箱既影响口味又容易霉变。

1、叶菜水分蒸发量大,最好现买现吃。

2、皮质厚实的土豆、胡萝卜、南瓜、冬瓜、洋葱在室温下保存即可。

3、西红柿低温冷藏,局部或整体会呈水浸状软烂,表面出现褐色圆斑,鲜味减淡。

4、长时间放在冰箱中的黄瓜、青椒会变黑、变软、变味,还会长毛或发黏,它们均不宜在冰箱中久存。

馒头、花卷、面包等淀粉类食物放在冰箱里,会加快变干变硬的速度,如需储藏可用保鲜袋包好放入冷冻室。

巧克力放在冰箱保存,表面容易出现白霜,发霉变质,失去原味。

夏天室温过高时,可先用保鲜袋密封,再置于冰箱冷藏室储存。

鱼、肉虽然需要用冰箱冷藏或冷冻保存,但时间也不宜过长。

如发现肉质已经冻得发黄,就说明脂肪已经被氧化了,一定要丢弃。

总之,买回的食品一定要先认真查看包装上的储藏要求,只有合理使用冰箱才能吃到新鲜健康的食物。

并不是所有的食物都可以放冰箱,哪些食物不能放冰箱?


冰箱给我们的生活带来了很多便利,不但可以方便我们保存食物,还可以帮助我们冰镇冷饮,制作各种各样好吃的甜食,极大的丰富了我们的生活。当今社会,相信每个家庭都无法忍受没有冰箱的生活。

可是你知道吗?并不是所有的食物都可以放在冰箱中的,否则轻则变质,重则可能会滋生细菌,严重的影响我们的健康,下面我们就来了解一下。

哪些食物不能放冰箱?

1、蜂蜜

蜂蜜是一种营养价值非常高的食品,不但可以帮助我们滋补身体,还可以起到美容养颜作用。蜂蜜一般避光阴凉处放置即可,并不需要放在冰箱里保存。如果蜂蜜长期的放在冰箱中,还可能会使蜂蜜中的葡萄糖结晶析出,产生一种白色沉淀,这就会影响到蜂蜜的口感,还可能会使我们产生蜂蜜已经变质的错觉。

2、巧克力

我们都知道,巧克力如果置于温度比较高的环境中,很有可能就会融化,因此很多人都会将巧克力放进冰箱中保存。可是你知道吗?巧克力中含有大量的不饱和脂肪酸,如果放入冰箱保存,很容易发生脂肪结晶的形态变化,可能会影响到巧克力的口感,甚至还可能会是巧克力出现长霜的现象。因此巧克力可以尽量放在阴凉处保存,尽量不要放在冰箱中。

3、冲调饮品

有些时候,我们会购买一些瓶装的饮品冲剂,比如说奶粉,咖啡或是一些果汁冲剂。这些饮品冲剂的量都非常大,一次吃不完,通常需要几周甚至几个月的时间才能将它消化完毕。

因此很多人都会产生这样一种错觉,在这么长的时间里,还是让它放进冰箱里保存,会更为新鲜一点。可是实际上,这些食物一般都是放在密封罐中保存的。如果放入到冰箱中,很可能会使冰箱中的潮气和冰箱本身以及其他食物的味道混入其中,这就会影响到这些冲调饮品的口感,甚至还可能会使这些冲调饮品的粉末凝结在一起,出现变质的现象。

存储蓄物要注意:这些食物根本不宜放冰箱


21世纪的现在,绝大多数的家里面都开始在使用冰箱了,一些关于冰箱内存储蓄物时需要注意的问题你们知道嘛?不宜放冰箱的食物你们了解嘛?现在小编就给大家讲讲不宜放冰箱的食物吧。

一、不宜放冰箱的食物

1、淀粉类食物

馒头、花卷、面包等淀粉类食物不能放进冰箱中,会加快其变干变硬的速度,如果短时间吃不了的话,可以将其密封好放进冷冻室中冷冻。

另外面包和饼干也不宜放在一起存放,这样一来面包中的水分会转移到饼干中,使饼干变软,面包反而变硬,对两者都不利。

2、巧克力

放进冰箱的巧克力在拿出来后,表面容易出现白霜,不但失去原来的醇香口感,还会利于细菌的繁殖。芮莉莉说,储存巧克力的最佳温度是5℃-18℃。

可先用塑料袋密封,再置于冰箱冷藏室储存。取出时,别立即打开,让它慢慢回温至室温再食用。

3、鱼类

冰箱中的鱼不宜存放太久,家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃,最佳冰箱也只能达到-20℃,而水产品,尤其是鱼类,在贮藏温度未达到-30℃以下时,鱼体组织就会发生脱水或其它变化,如鲫鱼长时间冷藏,就容易出现鱼体酸败,肉质发生变化,不可食用。

4、药材

药材不宜放在冰箱里,药材放入冰箱内,和其他食物混放时间一长,不但各种细菌容易侵入药材内,而且容易受潮,破坏了药材的药性。

所以对一些贵重的药材,如人参、鹿茸、天麻、党参等,若需长期保存,可放在一个干净的玻璃瓶内,然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米,待晾凉后放入,将瓶盖封严,搁置在阴凉通风处。

5、西红柿

西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂,或出现散裂现象,表面有黑斑,煮不熟,无鲜味,严重的则腐烂。

6、黄瓜、青椒

黄瓜、青椒在冰箱中久存会出现变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右,而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃,青椒为7℃至8℃,因此不宜久存。

7、绿叶菜

绿叶菜放在冰箱里不仅叶片会更快腐坏,还可能由于酶和细菌的作用,生成有毒的亚硝酸盐。

8、香蕉

若把香蕉放在12℃以下的地方贮存,会使香蕉发黑腐烂。

9、鲜荔枝

若将荔枝在0℃的环境中放置一天,即会使其表皮变黑,果肉变味。

10、草莓

草莓储存在冰箱里,不仅果肉发泡、口感大打折扣,还容易霉变。

二、冰箱的奇妙用途

1、饼干受潮可恢复 若有饼干受潮,可将饼干放入冰箱冷冻约24小时。将饼干取出,吃起来的口感可恢复原来的酥脆。

2、平整真丝衣 真丝衣服洗后皱皱巴巴,可把衣服装进塑料袋放入冰箱里几分钟,拿出来再熨就容易多了。

3、去除口香糖 口香糖不小心粘在物品上时,可以先连同粘到的物品一起放在冰箱冷冻,约1小时后,口香糖就会变得脆硬,此时轻轻用指甲就能将口香糖剥离。

4、去除辛辣味 洋葱及葱蒜等辛香料直接切,辛辣味会让人流泪,不妨先放冰箱冷冻1小时,待其中辛辣物质较为稳定后再切,就不会被熏得流眼泪。

5、煮熟栗子易剥壳 只要将熟栗子放凉后在冰箱内冻2小时,可使壳肉分离,剥起来既快栗子肉又完整。

6、丝袜延寿命 新买的丝袜不要拆封,直接放入冰箱冷冻库1~2天。然后拿出来,半天左右再穿上,温度的变化可增加丝袜的韧性,不易破损。

冰箱的出现给人们带来了很大的便利,大家不用担心食物会太快变质,于是便习惯性地把所有的食物都放进冰箱里储存,但其实部分食物放进冰箱反而更容易变质。不能放冰箱的食物宁愿丢掉,也别放进冰箱。

哪些水果不能放冰箱


【导读】哪些水果不能放冰箱?不少人买了水果回家,吃不完的就一窝蜂地把它们放入冰箱内,这样做是不科学的,有些水果不能放冰箱。那么哪些水果不能放冰箱呢?下面小编为您介绍。

哪些水果不能放冰箱

1、香蕉

如果香蕉放在12℃以下的地方贮存,就会出现发黑腐烂的情况,而冰箱的冷藏室里是零度。有些买回来时还未成熟的热带水果,比如颜色发青的香蕉等,耐寒性更差,因此最好别放入冰箱中。否则,它们不仅不能正常地成熟,还会腐烂无法食用。

2、西红柿

西红柿经低温冷冻后,肉质会呈水泡状,出现软烂或散裂现象,表面还会有黑斑、煮不熟,无鲜味,甚至会酸败腐烂。建议存放在干燥低温处,能最大限度地保持风味。

3、榴莲

榴莲具有后熟性质,应将其放在阴凉处保存,成熟后的果实会裂开,这时可将果肉取出,放入保鲜袋后于冰箱里保存,冰镇后会具有雪糕的口感。如果果肉变馊则说明榴莲已变质,不宜继续食用。

4、芒果

芒果是热带水果,喜旱,最怕低温,所以最好不要把芒果放在冰箱里,否则果皮就会变黑了,所以每次买芒果不宜过量,如果不能一次吃完,最好在购买时挑选一些稍青的芒果,让它在20-25℃的条件下自然成熟。

哪些水果不能放冰箱

5、木瓜

木瓜也是不能放入冰箱保存的水果,因为木瓜只要碰到水,就会出现黑斑,而冰箱虽然有吸水的功效,但是一旦将冰箱取出时,温差会使木瓜表面出现水分,而出现不新鲜的黑斑。木瓜的正确保存方法应该是:先用报纸将木瓜包起来,放入阴凉地方保存。这样木瓜就可以长时间保存,而一直保证新鲜的状态了。

6、红毛丹

红毛丹在1℃-2℃下保存,外果皮颜色会变暗,内果皮则会出现一些像烫伤了一样的斑点,这样的水果往往不能再吃。红毛丹要即买即食,不宜久藏,在常温下经3天即变色生斑。

7、荔枝

将鲜荔枝在0℃的环境中放置一天,那么,会使之表皮变黑、果肉变味。可把过长的荔枝枝梗剪掉,然后将荔枝装进塑料袋内,并扎紧袋口,放置在阴凉处。若有条件,可将装荔枝的塑料袋浸入水中。这样,荔枝经过几天后其色、香、味仍保持不变。

食物放冰箱要这样讲究


很多人从超市回来,不论是水果蔬菜、馒头面包或是鱼肉蛋奶都一股脑儿地塞进冰箱里,有的人甚至连塑料袋都懒得拿下来。有关专家指出,食物在冰箱里储存,也要讲究方法。

水果、蔬菜包层牛皮纸。中国农业大学食品学院副教授范志红指出,果蔬自身带有很多水分,即便在冰箱里也会损失水分和营养,而牛皮纸吸水性强,可以将其蒸发出来的水分吸收并返还给它们,但储存时间也不要超过3天。另外,芒果、香蕉等水果最好不要放在冰箱里,否则会加速其变质。

馒头、点心等先装入食品袋再放进冷藏室,但袋口别系死。范志红强调,因为在密封环境里,厌氧菌会大量繁殖,容易滋生霉菌等细菌,导致其变味、变质。如果3天吃不完,最好放进冷冻室里储存。

鸡蛋别直接放在冰箱蛋架上。刚买回的鸡蛋表面很脏,如果清洗会破坏其原有的外蛋壳膜,使细菌和微生物进入蛋内,“可以准备一个带盖的盒子,或装在保鲜袋中。冰箱的蛋架上也不要放别的食物,以免造成交叉污染。鸡蛋在冰箱里储存不要超过2个星期。”范志红说。

果酱、沙拉酱、牛奶、饮料一旦拆封,就要放在冰箱里储存。可以放在冷藏室的门架上,但最好在一两天内吃完。

剩菜剩饭用保鲜膜。也可将其装进尺寸小一点的方形保鲜盒中,以保质、保鲜,而且不占地方。

生熟分开,用保鲜盒。范志红指出,香肠、烤鸡等熟肉制品开封后,不要连同包装袋直接放进冰箱里,不但会给冰箱环境带来污染,而且会加速其变质,可以放在保鲜盒里。另外,生鱼生肉也可以放在保鲜盒里,储存在冰箱的冷冻室。

如今,市面上食品包装产品有很多,比如保鲜膜、保鲜袋、保鲜盒等,国际食品包装协会秘书长董金狮说:“保鲜主要是‘保水’、‘保质’和‘保护营养’,在这方面,保鲜膜的功效最好。合格的保鲜膜透气性强,内外氧气可以交流,有效阻止厌氧菌的繁殖,在一定时间内,能保证食物新鲜。”但对于像馒头点心这样的食物,用保鲜膜显然很不方便,因此食品保鲜袋就应运而生了,但“相比来看,保鲜袋比较厚,透气性不是很好。”董金狮说,使用保鲜袋时,尽量不要把口封死。保鲜盒的作用主要是密封,可以有效地将生熟食品隔离储存,使冰箱空间利用率也更大。

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