黑果枸杞冲泡方法 看了此文必定痛改前非
枸杞养生。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的黑果枸杞冲泡方法 看了此文必定痛改前非，希望对您的养生有所帮助。
据小编所知，黑枸杞一般是被用来泡水喝，至少我自己是这么做的。方便、省事、又有营养，最重要的是，我喜欢黑枸杞在水中幻化出，水墨缭绕的缤纷景象。直到有一天，大师告诉我，正确的黑枸杞冲泡方法，我决定就此痛改前非。
事情是这样的，一直以来，我习惯于用沸水泡茶。冲泡黑枸杞也是如此，将茶叶与黑枸杞、共同放于杯中，待水烧开后直接倒入杯中，进行冲泡，从未想过这种泡法有什么不对。
直到有一天，遇到一位资深的养生专家，告诉我99%的人，冲泡黑枸杞的方法是从我的。黑枸杞不能用沸水冲泡，而要用90以下的温开水来冲泡，之所以如此，是因为100的开水，会破坏黑枸杞中最珍贵的营养物质，花青素的分子结构，使其抗氧活性遭到破坏，说句不好听的，沸水冲泡黑枸杞，还不如嚼点茄子皮吃了。于此相对的是，黑枸杞的孪生兄弟，红枸杞则要用滚烫的开水来冲泡，才嫩使其活性成分，充分释放，使其功效发挥到最大。
开始，我对她的理论有所怀疑，为了打消我的疑虑，她现场给我做了一个实验，直观的告诉我，温水冲泡黑枸杞，效果要远远好于沸水冲泡。她准备了3只杯子，分别放入等量的黑枸杞，并分别倒入等量6080和100的水来冲泡，并要我观察颜色的变化。通过实验发现，60的水温条件下，颜色变化最快，其次是80最后是100的开水。通过这个简单的实验，直观的表明，在60的温水下黑枸杞中的花青素，更为活跃，释放更为迅速。
而关于花青素抗氧活性，她推荐我看，浙大的一个专业实验报告，毕竟这个实验平常人没有条件做。《不同冲泡工艺对黑枸杞的影响》一文，用实验、用数据专业的解释了为什么不能用开水冲泡黑枸杞。
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黑枸杞的冲泡方法及注意事项
黑枸杞泡水喝需要注意哪些问题呢?
1.水温适宜黑枸杞所含有效成分原花青素怕热，水温过高会影响其功效，建议40度以下温水冲泡饮用。
2.不适宜人群身患高血压、性情太过急躁的人群不宜;正在感冒发烧者不宜。
3.忌浓茶一般服用中药时不要喝浓茶，因为茶叶里含有鞣酸，浓茶里含的鞣酸更多，与黑枸杞同服时会影响人体黑枸杞中有效成分的吸收，减低其效果效。最好在服药 2～3小时后再喝。
4.忌生冷油腻荤腥生冷油腻荤腥类食物会加重体内湿气，刺激肠胃，让肠胃难以消化吸收，为了保证黑枸杞的养生功效，在调理期间最好不要食用这一类食物。
总结下来共有三点;
1.有人认为黑枸杞泡水就只有两种颜色;要么红色或蓝色，其实这是误解。黑枸杞遇水变色，是因为其中天然花青素溶解于水的缘故。花青素是一种水溶性色素，对酸碱性特别敏感，可以随着水质的酸碱性而变幻不同色彩，在酸性水中呈现紫色、紫红色、铁红色等，在碱性水中是呈现蓝色、蓝绿色、湖蓝色等等。一般用矿泉水泡是紫色的，用自来水泡是蓝色。
2.黑枸杞泡水要用60度以下的温水或凉水，不能用开水，因为黑枸杞中的花青素和部分营养物质怕高温。并且，黑枸杞会随着水温的不同变化不同的色彩。
3.顶级品质的黑枸杞三分钟一泡大概能泡五六次，但是如果你第一杯泡半小时，那么黑枸杞中的花青素就会完全释放在第一杯中。接下来泡出色就没有那么明显了，也就是说黑枸杞的泡水次数取决于间隔时间。
【黑果枸杞】黑果枸杞图片介绍_黑果枸杞的药用
讲到枸杞大家脑中一定都是红红的一片，那么大家是否听说过黑果枸杞呢?黑果枸杞究竟长什么样子?它的营养价值又如何呢?对于这些大家关心的问题，康网小编现在就为大家悉心解答。
黑果枸杞的介绍
黑果枸杞别名：苏枸杞，俗称：黑枸杞。拉丁名：Lycium ruthenicum Murr.
科属：茄科(Solanaceae )，枸杞属Lycium
特征：多棘刺灌木，高 20-150 厘米。多分枝，枝条坚硬，常呈之字形弯曲，白色。叶 2-6 片簇生于短枝上，肉质，无柄，条形、条状披针形或圆柱形，长 5-30 毫米，顶端钝而圆。花 1-2 朵生于棘刺基部两侧的短枝上;花梗细，长 5-10 毫米;花萼狭钟状，长 3-4 毫米， 2-4 裂;花冠漏斗状，筒部常较檐部裂片长 2-3 倍，浅紫色，长 1 厘米;雄蕊不等长。浆果球形，成熟后紫黑色，直径 4-9 毫米;种子肾形，褐色。
黑果枸杞的营养价值
野生黑枸杞味甘、性平，富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、 B2等各种营养成分。与红枸杞相比，其维生素、矿物质等营养成分含量更丰富，尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素，药用,保健价值远远高于普通红枸杞，被誉为软黄金。
增强免疫力、延缓衰老：野生黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然自由基清除剂，延缓人体细胞组织衰老，保持年轻状态，延年益寿。
明目作用：长期用野生黑枸杞泡茶喝，具有明显保护视力的作用，对青少年假性近视，中老年眼花、眼底出血,糖尿病视网膜病变，白内障，视疲劳，干眼症都有良好的保健作用。
黑果枸杞还可防治糖尿病，并具有明显的抗疲劳，保肝，抗肿瘤，疏通血管，降压，保护心血管系统作用。
拓展阅读：黑果枸杞的生长环境
黑果枸杞分布于高山沙林、盐化沙地、河湖沿岸、干河床中， 为我国西部特有的沙漠药用植物品种，主产于我国青海东部，另外在新疆北部、内蒙古西部、陕西北部、甘肃和西藏等地有零星分布。它生长在人类无法生存的荒山野岭、河床沙滩，拥有着极强的生命力。但随着人类对大自然的开发，黑果枸杞的生存空间愈来愈少，造就了黑果枸杞这一珍稀珍贵的原生态高档滋补佳品。
野生黑枸杞的正确食用冲泡方法与功效
黑枸杞泡水喝需要注意哪些问题呢?
1、黑枸杞泡水要用60度以下的温水或凉水，不能用开水，因为黑枸杞中的花青素和部分营养物质怕高温。并且，黑枸杞会随着水温的不同变化不同的色彩。
2、正在感冒发烧者不宜使用。
3、忌浓茶一般服用中药时不要喝浓茶，因为茶叶里含有鞣酸，浓茶里含的鞣酸更多，与黑枸杞同服时会影响人体黑枸杞中有效成分的吸收，减低其效果。最好在服药2-3小时后再喝。(注：只是影响其效果，没有危害)
4、忌生冷油腻荤腥类食物会加重体内湿气，刺激肠胃，让肠胃难以消化吸收，为了保证黑枸杞的养生功效，在调理期间最好不要食用这一类食物。
5、有人认为黑枸杞泡水就只有两种颜色;要么红色或蓝色，其实这是误解。黑枸杞遇水变色，是因为其中天然花青素溶解于水的缘故。花青素是一种水溶性色素，对酸碱性特别敏感，可以随着水质的酸碱性而变幻不同色彩，在酸性水中呈现紫色、紫红色、铁红色等，在碱性水中是呈现蓝色、蓝绿色、湖蓝色等等。一般用矿泉水泡是紫色的，用自来水泡是蓝色。
6、顶级品质的黑枸杞三分钟一泡大概能泡五六次，但是如果你第一杯泡半小时，那么黑枸杞中的花青素就会完全释放在第一杯中。接下来泡出色就没有那么明显了，也就是说黑枸杞的泡水次数取决于间隔时间。
再给大家总结一下黑枸杞的功效与作用：
具有补肾提高性功能、抵抗衰老、防脱生发、等，黑枸杞又被誉为口服的化妆品，具有极高的药用价值，可以降低血脂和胆固醇，兴奋大脑神经，增强免疫功能，预防治疗心血管疾病和动脉硬化。
野生黑枸杞和蜂蜜搭配冲泡
现在生活水平提高了，人们越来越注重养生，而黑枸杞作为天然滋补养生佳品也越来越受到大家的欢迎。很多朋友问野生黑枸杞是否可以和蜂蜜搭配冲泡，今天我来告诉大家。
野生黑枸杞性味甘平，中医很早就有枸杞养生的说法，野生黑枸杞属于枸杞的一种，其营养价值比红枸杞更为丰富，中医认为常吃野生黑枸杞能坚筋骨、耐寒暑、 轻身不老。所以，它常常被当作抗衰老和滋补调养的良药。它能够益精明目、滋补肝肾和养血、增强人们的免疫力。对于现代人来说，野生黑枸杞最实用的功效就是抗 疲劳、抗衰老、改善睡眠、抗辐射等功效。此外，野生黑枸杞能够降血糖、保肝、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平、软化血管，对糖尿病和脂肪肝患者具有一定的疗 效。据临床医学验证，野生黑枸杞还能治疗慢性肾衰竭。常吃野生黑枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用。那么，野生黑枸杞可以和蜂蜜搭配冲泡喝吗?
野生黑枸杞含有丰富的枸杞多糖、-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质，都是较好的抗氧化。黑枸杞可提高非特异性免疫功能，促进细胞免疫和体液免疫，并对免疫功能有双向调节功能。
蜂蜜也具有很多功效，能够抗菌消炎、促进组织再生，优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败，表明其防腐作用极强。护肤美容，新鲜蜂蜜涂抹于皮肤上，能起 到滋润作用，使皮肤细腻、光滑、富有弹性。实验证实，蜂蜜对葡萄球菌、链球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有较强的抑制作用。促进消化，研究证明，蜂蜜可使胃酸 分泌正常，对胃肠功能有调节作用。动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间。提高免疫力，蜂蜜中含有的多种酶和矿物质，发生协同作用 后，可以提高人体免疫力。
因此，从功效和性质来讲。野生黑枸杞和蜂蜜是可以一起泡水喝的，经常饮用可以养肝明目、补肾益精、补血安神、润肺止咳、生津止渴，对身体有很好的滋补养生作用。
黑枸杞的颜色和冲泡姿势
黑枸杞怎么泡水
1、洗杯倒水：洗净杯子，倒入60度以下的温水或凉水400ml左右。
2、适当摘除果实上的茎干，甚至可以掰开
3、放入枸杞：将2g(30粒左右)黑枸杞直接放入水中。
4、静置饮用：静观花青素一丝丝释放，颜色越来越深，赏心悦目。
5、重复冲泡：每次水剩1/3时可再次加水冲泡，直至没有颜色为止。
黑枸杞泡水什么颜色?很多人看到颜色的变化觉得很好奇，那么黑枸杞泡水什么颜色，怎么泡水?一次放多少合适呢?
黑枸杞泡水什么颜色为什么会变色
黑枸杞泡水之所以会变颜色，是因为黑枸杞中的花青素溶解在水中的原因。花青素是一种水溶性色素，而且对酸碱性特别敏感，可以随着环境的酸碱性而变幻不同的颜色，在酸性水中是紫色系(紫色、紫红色、铁红色等)，在碱性水中是蓝色系(蓝色、蓝绿色、湖蓝色等)。因此，黑枸杞在不同的水中泡出来是不一样的颜色，一般用矿泉水泡是紫色的，用家里的自来水泡是蓝色的。
黑枸杞泡水要用60度以下的温水或者是凉水，不能用开水，因为黑枸杞中的花青素和部分营养物质易挥发怕高温，用开水冲泡就太浪费啦!
黑枸杞泡水颜色的变化一般和水性有关，与黑枸杞是没有太大联系的。
黑枸杞泡水一次放多少一般成人一天是3-5g为佳;具体每次放多少是没有严格规定的，可以一次放完，然后反复冲泡，一直到最后没有颜色为止;也可以每次放一点分开几次冲泡。
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