螃蟹死了能吃吗
春季养生能吃人参吗。
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。生活中，人们越来越关注养生方面的话题，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。有效的养生保健是如何实现的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“螃蟹死了能吃吗”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
【导读】螃蟹死了能吃吗，螃蟹大家都爱吃吧，这时候正是螃蟹上市的季节，周末的时候聚会一起吃一顿，真是美味，但是螃蟹死了还可以吃吗？很多人在螃蟹死了之后还是不愿意扔掉，那么螃蟹死了能吃吗吗？下面小编为您介绍。
螃蟹死了能吃吗
死蟹不能吃，否则会引起中毒，甚至丧命。螃蟹被捕获后常因想挣脱而造成体内乳酸增多，这会导致螃蟹死后体内的细菌迅速繁殖并扩散到蟹肉中。细菌会分解螃蟹体内的氨基酸，进而产生一种有害物质组胺,引起过敏性食物中毒；另外可能产生的物质是类组胺,会引起呕吐、腹痛、腹泻，因此挑选时要注意。
螃蟹平时喜欢吃一些腐烂的食物，如动物尸体等。在它的鳃、胃肠道里常常存在致病菌、寄生虫和一些有毒的物质。尽管这样，人们吃活的蟹（去掉鳃、内脏）不会引起中毒。这是因为活体肌肉中一般没有致病菌和有毒物质，但当蟹离开水面后，随着时间的延长，其生命力逐渐减弱，体内外的细菌便开始大量繁殖，直到肌肉深处，其组织成分开始崩解，一旦蟹死后，细菌繁殖更快，这时蟹体带有大量细菌和毒素。
死的螃蟹里含有的这种毒素叫做组胺。螃蟹属于高蛋白的食物，其中有一种叫组氨酸的氨基酸，这话总氨基酸在组氨酸脱羧酶的作用下脱羧而形成组胺，当组胺积蓄到一定程度，一旦食用就会有中毒的现象。
螃蟹死了能吃吗
一般认为，成年人摄入组胺超过100毫克就可引起过敏现象，如颜面潮红、皮肤过敏、眼结膜充血等症状，并有头痛、头晕、脉频、心悸、口渴、喉咙烧灼和唇肿等；还有的出现口、舌及四肢麻木，全身无力和烦躁不安；更为严重的还可能出现哮喘、呼吸困难、眼花目眩、晕厥等。
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黑鱼死了还能吃吗
黑鱼死了还能吃吗，正常死亡，只要你不放太久，就没有问题。如果你看页面，会有一个浅红色。这意味着时间不长。如果全白，可能需要很长时间才能吃到鱼。水排出后很容易死亡。黑鱼现象对其他鱼类的抵抗力更强，不过建议不要吃这些死掉的东西，吃多了对身体健康是有影响的。
黑鱼怎么洗掉身上的粘液：
1、菜场上买回的黑鱼，往往小贩都已经宰杀完毕，因此第一步就是简单的清理，洗干净鱼肚子里的脏东西和鱼血，挂干净黑鱼身上残留的鱼鳞。
2、把洗干净的黑鱼放置在砧板上，用菜刀从头至尾反复挂，每面刮1分钟左右。这样做的目的是初步去除大部分的粘液。
3、刮过两遍的黑鱼再次清洗的时候，是不是发觉粘液少了很多，但是头部、尾鳍还是有不少粘液，将一瓶开水倒入不锈钢洗菜盆中，水温在80摄氏度为宜，把黑鱼放入水中稍微烫一下即捞出，再次用菜刀将鱼的两面刮一下，会发现原本黑乎乎的黑鱼变得通体雪白，恶心的粘液不见了，尾鳍和头部用手搓洗一下即可清楚脏东西。
4、最后把黑鱼切断，放凉水里过一下，就可以了。简简单单的方法可以快速的去除黑鱼身上所有的粘液，省时又省力。
黑鱼死了还能吃吗：
正常死亡的只要不要放太长时间 是没有问题的 搬开腮 看腮页还有略微红色 说明时间不长 要是全部变白了 可能时间久了 就不要食用了 鱼类出水后本身就容易死亡 也算正常现象 黑鱼比较其它鱼类耐活一些。
好了，黑鱼正常下死亡不久是可以吃的哦。
正常死亡的只要不要放太长时间 是没有问题的 搬开腮 看腮页还有略微红色 说明时间不长 要是全部变白了 可能时间久了 就不要食用了 鱼类出水后本身就容易死亡 也算正常现象 黑鱼比较其它鱼类耐活一些
扇贝死了还能吃吗
扇贝死了还能吃吗，一般来说，内地的扇贝已经死了，当然还有生活。这是罕见的，因为海水的质量不符合要求，温度也是死亡的原因，死亡可以吃，死亡的时间一般不超过24小时，保存在5度，你可以吃。如果死亡时间太长，最好不要吃。但是，它可以存放30天，可以吃。如果你干燥海贝壳，保质期为半年。
①扇贝开口是活还是死
活扇贝一般都张着口，用手快速拍打，它便会缓缓闭合。死扇贝则没有这种情况。如果壳闭上了，泡在淡盐水里，过一段时间张开了就是活的，不张开就是死了。如果要吃，炒熟或者蒸熟，壳张开是活的，不张开是死的。
对于本身闭合的扇贝，我们就还要使用嗅觉了，如果没有腥臭味就是活的或刚死不久的扇贝。刚死不久的扇贝仍然保持一定的新鲜度，如果买回家马上就吃是没有问题的。但是，有明显腥臭味的死扇贝就不能吃了。
没开壳的扇贝大多都是活的。说明刚刚捕捞不久，体内水分很多。如果离水时间长了，扇贝会张开壳，遇到触动能迅速闭合的还是活的。不管怎样触动，依然开着壳的扇贝才是死的，就不要吃了。
②扇贝死了还能吃吗
刚死的可以吃，死了好一会了就不要再吃了。
贝类一定要吃活的。贝类本身带菌量比较高，蛋白质分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素，同时其中所含不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。不新鲜的贝类还会产生较多的胺类和自由基，对人体健康造成威胁。选购活贝之后也不能在家存放太久，要尽快烹调。
随着天气变冷，出海捕鱼的渔民越来越少，市场上鲜活海鱼无论是品种还是数量都少了许多。对于无鲜不欢的大连人来说，不受季节限制的扇贝正好填补了这个空缺。扇贝是国际上公认的高档水产品;扇贝干品称“干贝”，属名贵的海珍品，平均含有肝糖5.43%，还含有已氨酸、琥珀酸，为“天下绝品”。
扇贝死了怎么洗干净
1、先用刷子清洗掉扇贝上的赃物。
2、把扇贝浸泡到清水中，让扇贝自己清洗一下自己。
3、拿一个刀子，用一只手轻轻撬开扇贝，然后用刀子沿着扇贝的上壳左右来回轻轻的划开扇贝。
4、去掉上壳之后开始清理扇贝里面，将扇贝里面的黑色部分全部清洗掉（泥沙和废物）。
5、这还没有全部完成，清洗最隐蔽的一个部位：沿着扇贝红色肉从扇贝顶端向中轴出连续挤压，把扇贝内脏里面的脏东西挤出来，连续几次，直到没有黑色物质为止。
6、清洗完毕。
螃蟹苦能吃吗
秋季是吃螃蟹的季节，这个季节的螃蟹往往是最为肥美的时候，吃起来不仅味道鲜美，营养物质也是很丰富的，螃蟹虽然好吃而且还营养，但是在吃螃蟹的时候是有很多的禁忌的，像螃蟹是不能吃死的，吃死螃蟹是会引起中毒的，生活中，有些人将螃蟹做好了之后，发现螃蟹发苦，还能吃吗?
螃蟹发苦还能吃吗?
不建议吃。
正常情况下，螃蟹的口味应当的鲜香的，螃蟹发苦一是口感不好，二是考虑是病蟹、死蟹，从身体健康的角度来说，不建议大家食用这样的螃蟹。
蟹黄苦是什么原因
螃蟹太嫩
螃蟹太嫩的话蟹黄不易板结，比较稀散，口感偏苦，而且，蟹肉也不厚实，食用感受不好，而且做熟之后外观也不黄，看起来比较淡。
脏东西未排净
螃蟹是生活在浅滩上面的，螃蟹里面有大量的脏东西，买回来之后要在家里面养两天，等螃蟹肚子里的脏东西都排干净后再进行烹饪，这样做出来的螃蟹才不会苦。
病蟹
病蟹的口感是苦的，蟹黄也是松的，选购的时候要注意避开病蟹，病蟹的特点是蟹壳上有灰褐色斑点，或者螃蟹爬行较慢，身体部件多处受损，不建议食用(死蟹也不宜食用)。
蟹黄苦可以挖出来炒吗
嫩螃蟹可以
嫩螃蟹主要是没有发育完全，所以吃起来会有些苦，挖出来之后可以沥干水分，放入生姜、大蒜、花椒、辣椒等调味品进行烹调，这样可以很大程度上改善蟹黄的味道。
脏螃蟹、病螃蟹不可以
脏螃蟹中含有大量的淤泥以及其他脏污，即使是挖出来炒也会影响螃蟹的味道，病螃蟹的营养价值大打折扣，食用后还容易产生毒副反应，所以不建议挖出来炒了吃。
如何挑选新鲜优质螃蟹
颜色
新鲜螃蟹色泽光亮，蟹壳青亮、蟹腹洁白、眼睛灵活的螃蟹，看到颜色黯淡、眼睛呆滞的螃蟹则不选。
蟹膏、蟹黄饱满
优质的螃蟹蟹膏或蟹黄都十分的饱满，螃蟹肚子高高鼓起、蟹壳和蟹脐分开，这样的螃蟹不仅蟹膏或蟹黄饱满，肉质也会比较紧实。
外壳坚硬
外壳坚硬的螃蟹蟹体素质也会比较好，吃起来肉质肥美、香嫩可口，蟹膏和蟹黄也会比较饱满，正是我们要选择的优质螃蟹。
野生螃蟹能吃吗
螃蟹的种类可以说是非常多的，包括海螃蟹、河螃蟹，也包括陆地的螃蟹，一般来说多数的螃蟹是都可以吃的，但是有少数的螃蟹是有剧毒的，如果吃了这样的螃蟹，对身体会造成极大的威胁，尤其是一些颜色鲜艳的螃蟹，这样的螃蟹尽量不要吃，平时最好到正规的市场去购买螃蟹，我们来看一下这方面的内容。
野生螃蟹能吃吗
螃蟹大多都是可以食用，有毒的很少，不过也有例外，一般的陆地蟹有毒，其实辨别有没有毒很简单的方法就是看长相，动物或植物们为了警告那些想食用自己的动物们都会打扮的很妖艳的，在我国在浅海见得大多螃蟹是都能食用的。
吃螃蟹的好处
1、抗衰老
蟹肉中含有大量的营养物质，其中维生素A、维生素E含量最高。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织，软化血管和抗衰老。
2、抗结核
螃蟹有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
3、预防肿瘤
螃蟹中含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。含硒高的食物可以提高人体的免疫力，还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。
4、解毒功效
精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃蟹可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。
5、抗感染，促进伤口愈合
螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主，而这些优质蛋白质中还含有氨基酸，可增加淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合、抗感染的功效。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。
冻的螃蟹能吃吗
说起来螃蟹这种食品人们应该都是很熟悉的，螃蟹这是人们日常生活中很常见的一种海鲜，因为其含有非常丰富的蛋白质以及其他的对人们身体有好处的微量元素而比较受人欢迎。人们在吃不了螃蟹的情况下会选择将螃蟹冻起来，人们对于冻的螃蟹是否能吃存在有疑问，下面就来介绍一下冻的螃蟹能吃吗?
一、冷冻海蟹是能吃的
其实，冷冻的海蟹是能吃的，但被冷冻过的海蟹味道、鲜嫩程度比活蟹差远了。另外，冷冻的海蟹虽然能吃，但是也是有保质期的哦，最好冻的时间不要太久，这样会让蟹的口感更差。
二、冷冻海蟹有营养吗
冷冻的海蟹也还是有营养的。冷冻过的虽然影响了口感、肉质，但是对它的营养价值是没有影响的。
每100克的海蟹可食部分就含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，以及其他维生素和微量元素，对身体有很好的滋补作用。蟹肉味道鲜美，但由于蟹属凉性，有清热解毒、补骨添髓、养筋活血，利肢节，滋肝阴，充胃液之功效;对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。另外，海蟹是一种高蛋白的补品，能调节酶的活性;参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放;调节激素的分泌;调节心律、降低心血管的通透性;控制炎症和水肿;维持酸碱平衡等。
三、冷冻海蟹哪些人不宜吃
冷冻海蟹，虽然肉质上差一点，但是营养却还是那么齐全，但是并代表着人人都可以吃。因为它是属于海鲜，属于寒性的食材。
1、有些天生就对海鲜过敏的人，就不大适合吃海蟹。
2、最近有伤口还没愈合的人，也要戒口不吃冷冻的海蟹，因为吃了反而容易引起伤口感染，或者对伤口愈合有影响，以免伤口化脓、恶化。
3、胃虚的人、体寒的人也是不适合吃的，可以少吃，解解馋，但绝对不能多吃。
4、有痛经，或者月经不调的妹纸们也最好不要吃的。
四、冷冻海蟹保存生的还是熟的好
冷藏的时间也不宜太久，最好隔天就把它给消灭掉。最好就是熟的冷冻，你可以直接放水里煮熟，以后吃的时候放微波炉里热一下就可以吃了。因为这个海蟹是不能放在冷冻箱里的，因为它的肉不是很紧密，又含有水分，冻了以后再做成菜，口感就很差。而且放冷冻死了的海蟹后会分泌一种毒素，所以最好就是熟的保存，绝对不能生的冷藏。生的冷藏会吃坏肚子的，并且一冷藏后直接螃蟹就显着瘦很多，也会不好吃。
螃蟹紫色还能吃吗
我们都知道螃蟹一般看起来都是红色的，特别是那些麻辣口味的螃蟹，外形更是看起来又麻又辣红彤彤的，但是新鲜的螃蟹存放的时间却是特别短的，如果是将螃蟹一直养在水盆里，他们只要是活着就能够放很长时间，但若是死了之后，如果不放在冰箱里很容易腐烂，那么螃蟹变成紫色的还能吃吗？
当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质。随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。
要买到新鲜的河蟹，选蟹时要做到“五看”：一看颜色；二看个体；三看肚脐；四看蟹毛；五看动作。蟹的颜色要青背白肚；金爪黄毛；个体要大而老健；肚脐要向外凸出；蟹脚上要蟹毛丛生；动作要敏捷活跃。符合这5条的才好买。
螃蟹变紫色还能吃吗
营养医师介绍螃蟹变紫色是不能吃的。当螃蟹垂死或已死时,蟹体内的组氧酸会分解产生组胺，组胺为一种有毒的物质。
随着死亡时间的延长,蟹体积累的组胺越来越多,毒气越来越大,即使蟹煮熟了,这种毒素也不易被破坏，这时螃蟹是紫色的。
一般个头的螃蟹，水开后，保持水沸腾的状态，再二十分钟。就可以杀死里面所有的寄生虫了。
但是，遇到个体特别大的螃蟹，就需要酌情增加时间了(中心温度上升比较慢)。
螃蟹变紫色还能吃吗?螃蟹变紫色可以吃吗?
清蒸大闸蟹的做法
1、将大闸蟹刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开；
2、蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖蒸15分钟左右；
3、老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末，小葱洗净切碎；
4、将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中，混合均匀成蘸料备用；
5、将蒸好的闸蟹取出，解去绳子装盘，吃时蘸料汁即可。
纹眉能吃螃蟹吗
纹眉手术现在在生活中已经越来越流行了，而且还是半永久性纹眉对于我们来说也非常的方便，一般纹眉的期限都在三五年，过了这段时间之后如果流行一个新的眉型，又可以将这个眉毛洗掉重新纹，但是在纹完眉之后也是需要忌口的，因为我们眉毛部位的皮肤也需要恢复，那么纹眉能够吃螃蟹吗?
纹眉后需要注意什么：
1、纹眉术后1～3天不可吃海鲜，喝酒，以防过敏红肿。
2、纹眉后表皮会自动结痂，数天后自然脱落，不可用手去剥，否则会形成疤痕。
3、患有糖尿病、心脏病、皮肤过敏或受伤手不易痊愈者，以及白血球过多、血小板不足、出凝血时间延长、皮肤对色素有排斥者，更不适宜纹眉。
4、纹眉后应在创面上外用消炎药(金霉素眼膏)，以防止感染，每日2次，连续三天。
5、纹眉后三日内创面保持清洁干净，不得沾水。
6、结痂后不宜接触热水、蒸汽等，防止痂软化、脱落影响着色。
7、结痂后应使其自行脱落，不能人为地抠掉，以防其颜色随痂一起脱落而影响着
如果已经喝了就注意看有没有一些不适的症状，有的话就及时看医生，没有的话以后就注意一点就行了。
纹刺后，在局部涂少许眼药膏，先顺着眉毛的方向擦，然后再逆方向擦，这样擦的十分干净，即可预防感染，也便于观察纹刺均匀度。对不均匀处可继续纹刺，至满意为止。
吃完螃蟹能吃地瓜吗
螃蟹里面含有丰富的营养物质，但是吃螃蟹不能吃太多，否则不仅起不到服从营养的作用，还可能会起到反作用，甚至损伤人们的身体，在吃完螃蟹之后，有很多食物可能会跟螃蟹发生反应，出现食物中毒的情况，所以应该引起注意。地瓜是常见的一种蔬菜，那么吃完螃蟹能吃地瓜吗?
螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥、茄子同食，有导致食物中毒的危险;吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。
1、吃螃蟹后勿吃柿子：从食物药性看，柿蟹皆为寒性，二者同食，寒凉伤脾胃，体质虚寒者尤应忌之;柿中含鞣酸，蟹内富含蛋白，二者相遇，凝固生成鞣酸蛋白，不易消化且妨碍消化功能，使食物滞留于肠内发酵，会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。
2、吃螃蟹后勿饮茶：吃螃蟹的时候，最佳的饮料是温黄酒，吃螃蟹前后最好不要饮茶。因为蟹脚、蟹腮中不免带有一点细菌，喝酒饮醋可以杀死它们，我们的胃液也有一定的杀菌能力，但喝茶水之后，会将胃液冲淡，杀菌效果就大打折扣;并且茶水和柿子一样，也含有鞣酸，同食会引起肠胃不适。故吃螃蟹时和吃螃蟹后一小时内忌饮茶水。
3、吃螃蟹后勿吃花生：花生性味甘平，脂肪含量达45%，油腻之物遇冷利之物易致腹泻，故螃蟹不宜与花生同食，肠胃虚弱者尤应忌之。
4、吃螃蟹后勿吃冷饮：冷饮冰水、冰激凌等冷饮属寒凉之物，使肠胃温度降低，与蟹同食，必致腹泻。故不能与蟹同食，食蟹后也不能即食冷饮。
5、吃螃蟹后勿吃泥鳅：据《本草纲目》记载：“泥鳅甘平无毒，能暖中意气，治消咳利水，阳事不起。”可见其性温补。而蟹性冷利，功能与此相反故二者不宜同吃。
6、羊肉：羊肉性味甘热，而螃蟹性寒，二者同食后不仅大大减低了羊肉的温补作用，且有碍脾胃，对于素有阳虚或脾虚的患者，极易因此而引起脾胃功能失常，进而影响人体的元气;
7、吃螃蟹后勿吃梨：梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易伤人肠胃。
8、吃螃蟹后勿吃香瓜：香瓜即甜瓜，性甘寒而滑利，能除热通便。与蟹同食，有损于肠胃，易致腹泻。
