西红柿最好熟吃好
养生坚果什么季节吃好。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。如何分辩关于养生保健话题的对错呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《西红柿最好熟吃好》，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
【导读】西红柿当中富含胡萝卜素，该物质是脂溶性的，就是说在没有油的环境里胡萝卜素躲在植物的细胞里不出来，人无法吸收，吃了等于白吃，所以大家西红柿最好熟吃好，下面为你介绍西红柿最好熟吃好。
西红柿最好熟吃好
这个问题解答了十多年，还会遇到问，不厌其烦地耐心解答，而且将不断地解答下去，因为大众中还会有人疑惑，就还会有人问。我倒是乐于做这样的解答，它是我的工作、我的义务，也是我内心充实所在。
主张生吃西红柿是为了减少维生素C的破坏。维生素C是所有营养素当中最为娇弱的一个，高温破坏，冷冻破坏，在不冷不热的冰箱冷藏室里因为有氧的存在也会氧化损失。因此如果做西红柿炒鸡蛋的话，维生素C能存留20%就不错了。
西红柿当中富含胡萝卜素，该物质是脂溶性的，就是说在没有油的环境里胡萝卜素躲在植物的细胞里不出来，人无法吸收，吃了等于白吃。主张熟吃是因为中餐菜肴在加热的过程中一般都用油来烹制，那么西红柿当中的胡萝卜素就会被溶出，继而被人体吸收发挥营养作用。胡萝卜素是一大类营养素，有百多种。在西红柿里比较突出的胡萝卜素有番茄红素和胡萝卜素。前者被誉为强力抗氧化剂,在自然红色的西红柿中含量较高；后者是维生素A的前身，有维生素A原的名号，在橙黄色的西红柿中含量丰富。它们都有很好的抗氧化、提高免疫力的作用，胡萝卜素还有维护眼睛健康、保持皮肤健康的生理作用。那么人们自然会推断，如果生吃西红柿，那番茄红素和胡萝卜素得不到溶出，抗氧化和维护视力的作用将大打折扣。
西红柿最好熟吃好
其实维生素C也有很好的抗氧化作用，在体内具有非常重要的生理功能和营养功效，与维生素A、维生素E并称为维生素抗氧化三大主力军。事到如今，这个从外表到内涵都十分令人喜爱的西红柿，究竟是生吃还是熟吃真是难以两全的事情了。
多年来，我经常制作一个叫做甜椒洋葱西红柿色拉的凉拌菜，许多人吃后都赞不绝口。从菜的名字就能看出主要的食材，有彩椒、洋葱、西红柿，洗净后切成块状片，西红柿约5毫米厚，佐料非常简单，等量的食盐、白糖、鸡精，少许芝麻油，现在还加少量的橄榄油。拌匀后静置5分钟，这时调味品与蔬菜的汤汁已经相互融合，口感会更好。
彩椒当中的维生素C极为丰富，洋葱的抗氧化能力家喻户晓。这个菜既较好地保护了维生素C,芝麻油和橄榄油中的油脂又帮助了番茄红素和胡萝卜素的溶出，真正做到了两全其美。西红柿的植物细胞壁不是很坚韧，不用加热脂溶性的物质也可以溶出，我们正好利用了这一点，让维生素C和脂溶性的胡萝卜素友好相处，携手为促进人体健康贡献力量。
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蔬菜生吃好还是熟吃好？
近来，生食饮食与自制酵素（自制酶）等概念风靡网络，不少喜欢这么吃的人都崇尚生吃蔬菜，认为这样可以最有效地保证维生素的摄入；然而，更多的人认为从安全卫生的角度来说，都应当将蔬菜烹熟了吃。那么，蔬菜究竟是生吃好还是熟吃好呢？
整体营养学的理念是将食物作为整体来进行考虑，而非以0或1的方式进行数据性思考，无论采用何种烹调方法，生蔬菜与熟蔬菜之间也不应当使用数据性思考方式来衡量其营养价值。整体营养学的根本是与自己的身体对话及私人定制。这是因为每个人都是不同的，不仅与个人的体质有关，还同人身处的环境和天生的遗传因子有关，同时还随着季节与气候的变化而变化。因此，了解自己的身体需求什么进而提供合适的营养素才是最重要的，而不是一成不变地盯着某一种食物，或是某一种烹饪方式。
简单举例来说，对一部分人身心健康都有好处的生蔬菜，对于其他人来说可能会有反效果；同样，对于一部分人身心健康都有好处的熟蔬菜，也有可能对另外一部分人出现反效果。即使是同一个人，同一种食物在不同时期对他的影响也都是不同的。聆听身体的声音和需求比道听途说某一种食物更营养、某一种吃法更营养更加重要。
熟吃蔬菜容易流失营养素？
根据烹饪方式的不同，蔬菜中的维生素和矿物质的确是多多少少会被破坏并且流出损失，尤其以水溶性维生素为代表的维生素B族与维生素C最容易溶入水中，维生素C在料理过程中也最容易流失。
但烹饪并不会让蔬菜中的所有营养素流失，根据烹饪方式的不同一般会残留40%-80%。此外，烹饪会使蔬菜细胞中的细胞壁遭到破坏，比起生吃蔬菜，煮熟后的蔬菜更容易被人体消化吸收。此外，人们可以通过烹饪的方式也能排除一部分对人体有害的物质。同时，对于脂溶性维生素如维生素A、D、E、K等，与油脂一同摄入更有助于吸收，烹饪过程中也不容易流失。
从另外一个角度来说，如果充分咀嚼生蔬菜，蔬菜细胞中的细胞壁也能够被人轻易嚼碎，只要咀嚼能力正常、吸收能力正常，就能够和吃熟蔬菜一样正常消化吸收。也就是说，从蔬菜的营养素来看，烹饪会流失，不烹饪也会流失，没有谁比谁更好。
生吃蔬菜就能保留体内的活性酶？
随着酵素，也就是我们所说的酶的说法日益流行开来，网络上流传一种说法认为，生吃食物，食物中的食物酶就能够以活性状态进入人体，帮助食物消化，减少体内消化酶的产生，减少消化脏器负担，对人体健康有益。但实际上，食物中含有的酶对于人体消化毫无用处，因为食物酶本身也会被人体中的消化酶消化分解。
消化酶分泌得越少，消化脏器负担越轻越有利于人体健康的说法实际上毫无科学根据。我们的身体由我们需要的营养素构成，靠吃生蔬菜不会减少其本身应当分泌的消化酶，反过来说，良好地咀嚼生蔬菜反而能够有效刺激消化酶的分泌，预防消化不良，创造良好的体内消化环境。也就是说，尽管食物中的酶在烹饪的过程中会遭到破坏，但它们在进入人体后，同样也会在消化道中遭到破坏。无论是生吃还是熟吃，这些消化酶都不可能到达肠道，更不可能帮助人体的消化吸收。
生吃蔬菜有助排毒？
有说法称，生的蔬菜比熟的蔬菜更有助于排出体内的毒素，但同时，生蔬菜也会将体内的热能剥夺，这也是为什么通常生蔬菜都在天气炎热的夏季食用，而秋冬等寒冷季节不会吃的道理。
蔬菜各有成熟的季节，应季而吃是顺应大自然法则的行为，只要正常顺应自然规律食用蔬菜，无论是生吃还是熟吃都能有益身体健康。除了让自己的行为符合自然规律以外，剩下的就爱只需要参考自己的身体需求，生吃蔬菜比熟吃蔬菜更能排毒，其实是毫无科学道理的说法。
木瓜咋吃好
木瓜是一种很好吃的水果，很多女性吃木瓜是因为听说木瓜具有丰胸的效果，事实上木瓜并没有丰胸的功效，所以想丰胸的女性可以选择其他方法。木瓜的吃法有很多，木瓜咋吃好呢？如果熟透了的木瓜可以直接食用，这样不会破坏木瓜的营养，还可以用银耳等食物熬木瓜银耳粥。
1、木瓜直接生吃
木瓜最简单的吃法就是直接生吃，把木瓜去皮后，切开再去籽，洗干净，这样可以保留木瓜中的营养成分不被破坏，是一种十分健康有营养的吃法。
注意：由于木瓜含有较多的有机酸和单宁，在生吃的时候会感觉到生涩，一般较难以下咽，所以这时候我们可以加点酸奶或者蜂蜜，这时候口味更佳。
2、木瓜煮粥喝
木瓜煮粥喝也是一种最好最简单的吃法，生活中非常多见的吃法就是排骨木瓜、木瓜牛奶一起煮着吃。
一般的做法就是将木瓜中间开一个口，然后将木瓜籽全部挖出来，放入牛奶等食材再进行蒸煮，熟透后即可食用，口感上佳。
3、凉拌木瓜
凉拌木瓜也是一个又简单又好吃的方法，怎么做呢？具体如下：
将木瓜切成丝或者块在开水里面烫一下，之后再做成凉拌菜。注意：（选择凉拌的木瓜其成熟度最好在七层熟左右，避免太生或太熟。）
这种吃法主要是去除生木瓜一定的涩味，而且这样吃能保证木瓜营养程度最大保留，也是一种相对完美的吃法。
4、木瓜雪耳糖水
这种吃法比较偏广东那边的吃法糖水。但是这样吃有营养价值极高，雪耳的胶质元素滋补且爽口，并有一股特殊的清香，这款甜品清新味美得令人停不了口。
主要原料有木瓜、水发雪耳、莲子。把木瓜切成两半去除里面的籽。将材料洗干净并去水分，分别摆入木瓜瓢内。上火蒸制15分钟即可食用。
5、清炖冰糖木瓜
这个是夏季取数必备单品，既简单有营养。
主要材料有木瓜、冰糖、水。将木瓜去皮、去籽、切成块状。取出适量冰糖、水一起煮20分钟，即可食用。
6、银耳炖木瓜
银耳炖木瓜操作比上面极高要复杂一点，但是这种吃法能滋润养颜。如果经常食用会能养阴润肺，使皮肤得到滋润，防止皱纹过早出现。
主要材料是木瓜、银耳、冰糖适量。将银耳用清水浸透泡发开，洗干净。木瓜削皮去掉籽，切成小块。再把木瓜、银耳、冰糖一起放入炖煲内，加适量开水炖煮20分钟后即可食用。
7、木瓜牛奶
这一款适合适合天天饮用，因为牛奶中含有钙，木瓜含有维生素C，都是人体中所需的营养成份。
做法，木瓜去皮、去籽切成小块。放入果汁机中加入鲜奶，糖适量，用中速搅拌几分钟即可。适合天天饮用。新鲜木瓜冬天時会略带苦味，是正常現象，请安心食用。
8、木瓜牛奶椰子汁
木瓜牛奶椰子汁含能有效恢复疲劳，对消化不良者也颇有助益。
材料，木瓜1/2个，鲜奶适量，蜂蜜1匙，椰子汁适量，碎冰块1/2杯。
做法，木瓜去皮、去籽、切块，将所有材料放入果汁机搅拌约30秒，即可倒出饮用。夏天必备单品，操作也简单。
水果多吃好吗
水果是人们现在每天必备的食物，我们都知道，吃水果对于身体的好处有很多，而且不同的水果具有不同的价值。很多人喜欢吃一种水果就会一次性吃很多，其实很多的水果是不可以多吃的。那么今天小编就为大家讲解一下哪些水果多吃不利于健康。
1.荔枝
荔枝是我国南方特有的佳果，味道十分可口、鲜美。很多人在夏季的时候都会患上荔枝病，这是大家都知道的。荔枝虽然很好吃，口感也很好，但是一次性是不可以吃的太多的。荔枝吃多是会上火的，而且荔枝里面含有丰富的果糖，如果一次性吃的太多的话，就会导致血糖的紊乱。一般荔枝吃多的话，会出现出汗的现象，而且浑身乏力，尤其是孩子，更不能一次性吃太多。
2.苹果
苹果味道酸甜鲜美，营养丰富，食用方便，还能治疗多种疾病，故深受人们的普遍喜爱。苹果是身体健康的来源，但是苹果也不能多吃，由于水果里面含有丰富的钾盐，如果多吃的话，会给身体的肾脏带来很大的压力，从而引起肾脏的疾病。糖尿病人以及肾炎的病人更要慎重的吃苹果，一般每天吃1-2个苹果就可以了，不要超量。
3.杏
杏肉中含有较多的胡萝卜素，可在人体内转化成维生素A，对于保护视力有好处。杏子里面含有丰富的营养元素，但是我们要知道，杏子是属于热带的水果，如果吃多的话，很容易出现上述的症状，而且多吃对于呼吸也会产生阻碍的效果，所以平时吃杏子不能过量。
水果虽然好吃，但是我们也要适量。上述的这些水果是大家平时都要吃的，这些水果的营养价值很高，不过看了上述的知识以后，大家知道水果也是要适量的食用的了吧。水果只有正确的食用才能起到真正的效果哦，希望上述的知识可以帮助到大家。
榴莲怎么吃好呢
榴莲怎么吃好呢?这是很多人比较关心的问题，对于榴莲想必很多人都会避而远之，主要是因为榴莲的味道很多人都接受不了，而也有很多人比较爱吃榴莲，那么接下来就来了解一下榴莲的吃法吧。
榴莲怎么吃好呢?榴莲，属木棉科常绿乔木，树高15～20米。叶片长园，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁，酥软味甜，吃起来有雪糕的口感。
初尝有异味，续食清凉甜蜜，回味甚佳，故有流连(榴莲)忘返的美誉。榴莲产自热带地区，含有多种营养素，被当地人视为热带果王。泰国曾有这样一句民谚：榴莲出，沙笼脱。意思是姑娘们宁愿脱下裙子卖掉也要饱尝一顿榴莲。
营养分析 1. 榴莲含有丰富的蛋白蛋和脂类，对机体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源; 2. 榴莲有特殊的气味，不同的人感受不同，有的人认为其臭如猫屎，有的人认为香气馥郁，榴莲的这种气味有开胃、促进食欲之功效，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。
相关人群 一般人群均可食用 1. 病后及妇女产后可用之来补养身体; 2. 糖尿病患者忌食，肾病和心脏病人慎食。 制作指导 未开口的榴莲，不成熟的有一股青草味，成熟的散发出榴莲固有的香气。当购买未成熟的榴莲，回家用报纸包住，点燃报纸，待燃完后再另用报纸包好，放在温暧处，一两天后能闻到香味证明已经成熟，想吃时提起来在地上轻摔，摔出裂口，从袭口处撬开即可食用。
每100克榴莲所含营养素如下 热量 (147.00千卡) 维生素B6 (0.14毫克) 蛋白质 (2.60克) 脂肪 (3.30克) 碳水化合物 (28.30克) 叶酸 (116.90微克) 膳食纤维 (1.70克) 维生素A (3.00微克) 胡萝卜素 (20.00微克) 硫胺素 (0.20毫克) 核黄素 (0.13毫克) 尼克酸 (1.19毫克) 维生素C (2.80毫克) 维生素E (2.28毫克) 钙 (4.00毫克) 磷 (38.00毫克) 钾 (261.00毫克) 钠 (2.90毫克) 碘 (5.60微克) 镁 (27.00毫克) 铁 (0.30毫克) 锌 (0.16毫克) 硒 (3.26微克) 铜 (0.12毫克) 锰 (0.22毫克)
有时候吃完榴莲感觉身体会上火，眼睛分泌物多，牙龈肿痛，有时还会生口疮。请问，榴莲怎么吃才能不上火呢?榴莲号称热带水果之王，好吃且营养丰富，除含糖分外，还含有蛋白质、脂肪、维生素及钙、磷、铁等微量元素，能滋补身体，润滑肌肤。 但中医认为其性热而滞，不可一次吃得太多，不然容易导致身体燥热，其丰富的营养还会因肠胃无法完全吸收而引起上火。不过，体质偏寒性的人吃榴莲，则可算是恰到好处，因为榴莲恰能壮阳助火。假如产后虚寒，可以作补品。
既然榴莲是水果之王，那么它的最好搭档自然是被人们称为水果皇后的山竹。山竹同为热带水果，含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后等也都有很好的调养作用。
然而与榴莲正相反，中医认为山竹为中性水果，稍偏凉，具有降燥、清凉解热的作用，虽然好吃，但同样多吃不宜。如果吃了榴莲再吃上几枚山竹，则正好可以寒热均衡，保护身体不受损害。此外，在吃完榴莲后多喝些水，或多吃些含水分比较多的水果，也能解除燥热，其中梨、西瓜就是很好的选择。
榴莲最好配着山竹吃，榴莲的果肉含火气，稍吃过量会流鼻血，避免上火的办法是吃山竹，因为山竹可以清热去火。值得注意的是，榴莲和山竹同时吃能避免上火，但却有可能引起便秘。因为这两种水果都富含纤维素，在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。并且，榴莲和山竹都含有较高糖分和钾，糖尿病、肾病、心脏病患者均不宜吃。
榴莲食用禁忌：
1、榴莲不可与酒一起食用：因为酒与榴莲皆属热燥之物，如糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。
2、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。
3、中医认为：榴莲性质温热，若吃得太多，会令燥火上升，及出现湿毒的症状。想缓解不适，就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。
4、榴莲含有的热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少食。
5、榴莲含有较高钾质，故肾病及心脏病人，宜少食。
6、榴莲一次不宜多吃，若闻到已熟的榴莲带有酒精味，则表示已变质不能吃。
1、避免榴莲上火的办法是搭配山竹。山竹素有水果皇后这称，特点是清热去火，泰国人在吃榴莲后常有吃些山竹的习惯。
2、将榴莲壳煎淡盐水服用，可降火解滞。
做法如下：原料：榴莲(自己喜好多少)，鸡1只(约重0克)，姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，约用1500克，盐少许。制作：1、鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块;核桃仁用水浸泡，去除油味;红枣洗净去核;榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好。2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐，少量味精调味即成。
做法如下：榴莲1/3粒、椰子粉80克(1)椒盐1茶匙、甜辣酱2大匙。(2)脆酥粉1.5杯、鸡蛋1个、沙拉油1茶匙、盐1/2茶匙、糖1大匙、水适量。作法:1、榴莲剖开取出果肉，切成3厘米*0.5厘米的长条。2、将调味料(2)调匀成面糊。3、起油锅，入油4杯烧至六分热，将果肉依序沾裹，用作法2调成的糊及椰子粉，入锅。炸至金黄色即可捞出沥干排盘，食用时可沾胡椒或甜辣酱。
一、榴莲壳煲排骨做法如下：原料：上排一斤，榴莲壳半个，盐少许。步：排骨沸水氽一下步：用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成小块步：将排骨和榴莲瓤一起放进高压锅里.大火，上气后十分钟就可以，出锅时加点盐即可。
二、榴莲壳玉米大骨汤预备材料：榴莲壳、猪骨、玉米、葱段、姜片制作过程：1.榴莲壳洗净，取出紧贴外壳的那层，待用2.猪骨焯烫一下，放入冷水中冲洗干净杂质，沥干水分待用3.把所有材料放入煲中，放入足够的水，大火煮沸，4.转小火继续煮1小时左右，关火，放入盐调味即可
三、榴莲壳煲鸡材料：榴莲壳(只要里面白色的部分，这点大家要紧记啦!)、老鸡半只、猪肉2-3两、蜜枣2个。
做法：1、把榴莲壳取出来切块，如果榴莲壳放上几天会很容易分离的，这时候弄得就没有那么辛苦了2、老鸡和猪肉洗净、飞水。3、水开以后把全部材料放进去猛火煲20分钟，慢火煲1个小时左右就OK了。喝的时候放点盐就行了。作用：榴莲褒鸡汤可以滋阴补肾，适合女孩子月经周期后的调养。另外，榴莲的核可以洗干净，用微波炉叮来吃，别有一番风味呢!
榴莲的吃法：榴莲雪糕
主料：蛋黄6个 奶油375毫升 榴莲适量
辅料：砂糖180克 水60克
榴莲雪糕做法
1、砂糖加水小火煮溶
2、糖融化后停止搅拌，继续加热至115度
3、糖浆呈细线状慢慢倒入搅拌中的蛋黄，这样可以防止蛋黄烫熟出现颗粒，搅拌至蛋黄颜色变浅体积膨大，盆底变凉即可。放凉备用。
4、鲜奶油打至湿性发泡，加入蛋黄糊搅拌
5、加入榴莲，搅拌均匀放到冰箱就冷冻就可以了。
榴莲的吃法：榴莲酥
主料：千层酥皮1张 榴莲120克
辅料：玉米淀粉10克
调料：白砂糖20克
1、把千层酥皮用擀面棍擀成0.3厘米的薄片。
2、把千层酥薄片用咖啡杯子压成饺子皮大小。
3、榴莲、白砂糖、玉米淀粉搅拌混合均匀，成榴莲馅，静置10分钟。
4、拌好的榴莲馅。
5、把榴莲馅放在酥皮上，再用包饺子器包好。
6、把包好的榴莲酥生坯放在烤盘上，静置10分钟，刷上蛋黄液。
7、烤箱150度，预热5分钟。把烤盘放入烤箱中层，上下火160度，烤20分钟。
榴莲的吃法：榴莲手抓饼
主料：面粉200g
辅料：榴莲适量
调料：开水50ml凉水50ml
1、将50ML的开水与100g的面粉揉成烫面团;
2、将50ML的凉水与100g的面粉揉成凉面团;
3、醒发10分钟后将烫面团撕成小块，与凉面团揉合均匀;
4、静置醒发30分钟;
5、分成3份，取一份，擀开成薄面片，用勺子均匀抹上榴莲肉，并用刀在饼上切出等宽的细条，两端不要切断
6、从一边开始向上卷成长条形;
7、用手抓住两头，一边拉长一边由一边向另一边卷起;
8、用擀面杖轻轻擀成薄饼坯;放入平底锅用小火煎;
9、煎至两面金黄，用筷子挑松。
以上介绍了榴莲怎么吃好，榴莲虽然味道不好，但是榴莲的营养还是比较高的，堪称水果之王，在吃的时候可以把它的味道最小化，何不慢慢品味呢。
榴莲怎么吃好吃
也许，提起榴莲，可能许多北方人只是听说，但没见过，更别说是吃了。今天小编就介绍一下关于榴莲的知识。
单从名字看，就予以人们很美的联想。但当你看到它满身的棘刺时，就难免有点失望了。打开它的硬壳，闻到它的香味，你会吓一跳，它那种特有的异味，可能会令你终身难忘。所以，初吃榴莲，还真需要一点勇气呢。现在，国人生活富裕了，有热带水果之王的榴莲不远万里，神气活现地摆在了超市的果架上。
榴莲含有的热量及糖分较高，每100克榴莲所含碳水化合物 （28.30克） 是苹果（13.6）的2倍多，是西瓜（5.8）的将近5倍，是属于含糖比较高的了，不适宜高血糖患者食用。正常人每天最好也不要超过100克。
榴莲为木棉科乔木，果树高大，叶子长圆，树冠如榆树，花朵呈黄绿色，果实为球状，表面有硬刺，仿佛刺猬一般。马来西亚、印度尼西亚、菲律宾等地区是榴莲的盛产地，每年的6月是盛产期，铺天盖地的榴莲几乎到处都是。
当了纱笼换榴莲,这是南洋地区流行的一句俗话。意思是说，宁可没有衣服穿，也不可以没有榴莲吃，足见榴莲在南洋受人们欢迎的程度。我想，应该和咱老天津卫人借钱吃海货，不算不会过雷同吧。
榴莲种类很多，大小差异很大，气味也浓淡有别。一般来说，以金枕头最为普遍，它果肉厚实、种子小、气味不太浓烈，最受欢迎，其次是千尼,但蒙通的肉薄子大，味道强烈，一般人别说是吃它，可能连近身都很难。
初尝榴莲，在新加坡。朋友说：托尼，你一定要有心里准备呀。真不知道朋友为什么这样说？心想，不就是吃水果吗？其实，因榴莲具有那种独特的怪异气味，有使初试者受不了的感觉。
到底吃榴莲是什么感觉呢？有人说，像吃臭鸡蛋，有人说，像尝粪便，《大英百科全书》中描述：榴莲的味道带有腐烂洋葱或污水的臭味。但几乎每一个吃榴莲上瘾者都会坚决地说，不，决不！
那是第一次，在新加坡街边的一个小水果摊前，当朋友剥离榴莲的硬皮后，一股刺鼻的臭气向我直冲而来，瞬间，我就差点儿窒息，而后，从腹到胸直向上反，恶心、呕吐，惹得过路游客远远躲避我们。
打开的榴莲，肉分五室，果肉呈卵状，充满乳黄色蛋糊状果肉，将果肉取出，即可食用。朋友说，第一次尝试榴莲，最好先捏着鼻子，再将其肉送进嘴里，只有这样，才不会噎着。
入鲍鱼之肆，久而不闻其臭。如果你克服了这层障碍，就像烟客酒徒一般上瘾了。或许当你慢慢渐入佳境时，你会感到，其实，榴莲是那么爽口，那么香甜。此时，你就可以体会出，南洋人宁可没有衣服穿，也要吃榴莲的真实所在了。
一般而言，挑选榴莲时，要找外形鼓鼓的，平均对称的，有4个果房的，有如橄榄状的最好。这样的榴莲果肉比较扎实。分辨榴莲的生熟也十分简单，按压表面尖刺，如稍有软嫩手感，那是最佳的食用时刻。
榴莲一旦打开，就必须在短时间内吃掉。否则，气味一旦消失，口感也就没了。朋友还说，榴莲，性暖，营养丰富，是素食者最好的滋补养生食物。
吃榴莲会上瘾，就像吸烟者那样。但榴莲不可多吃，吃多了，会上火的。
榴莲炖鸡，汤是最好不过了。此汤补而不燥，而且性质温和，还具有多种食疗功效，包括补血益气、滋润养阴，适合不同体质的人饮用，秋冬吃最合适。不过喜欢吃榴莲的人则难免会有点失望，因为这个汤几乎没有榴莲味，如果想煲浓一点，可以将煲过汤的榴莲弄烂和汤同吃，浓烈的榴莲味便会散发出来。做法如下：原料：榴莲（自己喜好多少），鸡1只（约重600克），姜片10克，核桃仁50克，红枣50克，清水约用1500克，盐少许。制作：1、鸡洗干净去皮，放入滚水中，浸约5分钟，斩成大块；核桃仁用水浸泡，去除油味；红枣洗净去核；榴莲去嫩皮，留下大块的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因为味道比较重，少放一点为好。2、把鸡、姜片、核桃仁、枣、榴莲皮与榴莲肉同放入锅内滚开水中，加姜片，用猛火滚起后，改用文火煲3小时，加盐，少量味精调味即成。这个我做过，不过对于年轻人而言，我觉得太补了，呵呵
榴莲菜谱：
椰丝托榴莲榴莲1/3粒、椰子粉80克（1）椒盐1茶匙、甜辣酱2大匙。（2）脆酥粉1.5杯、鸡蛋1个、沙拉油1茶匙、盐1/2茶匙、糖1大匙、水适量。作法： 1、榴莲剖开取出果肉，切成3厘米*0.5厘米的长条。 2、将调味料（2）调匀成面糊。 3、起油锅，入油4杯烧至六分热，将果肉依序沾裹，用作法2调成的糊及椰子粉，入锅。炸至金黄色即可捞出沥干排盘，食用时可沾胡椒或甜辣酱。
从营养价值上看可吃、少吃；若患有心脏病、肾病、肥胖则不要吃为好：榴莲果肉含有多种维生素，营养丰富，香味独特，具有水果之王的美称。从这点看，孕妇当然可以吃榴莲了。
榴莲的营养价值很高，除含有很高的糖份外，含淀粉11%,糖分13%,蛋白质3%,还有多种维生素，脂肪，钙，铁和磷等。榴莲属热性水果，因而吃过榴莲后九个小时内禁忌喝酒。榴莲全身都是宝，果核可煮和烤着吃，味道象煮得半熟的甜薯，煮榴莲的水能治疗皮肤敏感性的疮痒。榴莲壳与其他化学物可合成肥皂，还能用作皮肤病药材。
榴莲含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源。
适用人群：1.一般健康人都可食用。 2.病后及妇女产后可用之来补养身体。 3.从医理上去分析，患癌之人无论身体多么虚弱，始终带点热毒。同一道理，患皮肤病或阴虚肝热者，亦最好戒吃榴莲，免招烦恼。
适用量：每天不超过100克。
特别提示：1.成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久；当嗅到一股酒精味时，一定是变质了，千万不要购买。2.因榴莲口感较稠结，易积于肠内，多喝开水可助消化。
健康红绿灯： 1.榴莲虽好，但一次不可多吃，因其丰富的营养，您肠胃无法完全吸收时会上火。如果多吃后，可吃几只山竹，只有水果王后才能降服水果之王。
2.榴莲有特殊的气味，不同的人感受不同，有的人认为其臭如猫屎，有的人认为香气馥郁。榴莲的这种气味有开胃、促进食欲之功效，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。 从这点看，孕妇要少吃榴莲，以免受到便秘的困扰。
3.榴莲含热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少吃，糖尿病者更不应该进食。 从这点看，孕妇要少吃榴莲，以免受到孕期糖尿病的困扰。
4.它亦含较高的钾，肾病及心脏病人应少吃。
所以说，孕妇是可以吃榴链的， 但大量吃榴莲会使体内血糖升高，还会导致便秘，所以孕妇如果要吃榴莲，以每餐不超过一个橘子大小为限（100g）
物极必反的道理大家都知道，一物克一物的常识大家也明白。所以吃东西要适可而止。
枸杞女人怎么吃好
枸杞女人怎么吃好
枸杞有很好的滋补和治疗作用,女人吃了枸杞有养颜美容、延缓衰老、增强免疫等功效,它是女人天然的保健品。而且枸杞是一种很滋补的食材,经常用来搭配一些中药材起到补益肝肾的效果,女性非常适合食用枸杞来调理身体,那枸杞女人怎么吃好呢?
1、枸杞菊花茶
枸杞10克,菊花10克,一起放入杯中,用沸水冲泡5分钟,即可饮用。功效:具有平肝潜阳、清肝明目的功效。适用于长时间劳累、熬夜所致眼睛疲劳者。
2、枸杞桂圆鸡蛋汤
鸡蛋1只,枸杞子10克,桂圆肉10克,冰糖适量。将枸杞子、桂圆肉洗净,一同放入砂锅,加适量水,大火煮沸,小火熬煮10-15分钟。鸡蛋搅拌后成倒入枸杞桂圆汤中,调入适量冰糖即可食用。功效:具有补肾益气、滋阴养血的功效。适用于虚羸瘦弱、失眠、健忘、心悸、怔忡、腰膝酸软、头晕目眩、虚劳咳嗽、早衰、贫血等症。
3、地骨皮粥
地骨皮30克(鲜者50克),粳米60克,冰糖适量。将地骨皮洗净煎汤,去渣留汁。粳米洗净,加入药汁和适量水,用小火熬煮成粥,调入冰糖即成。功效:具有养阴清热的功效,适合用于五心烦热、肺热咳嗽等症状。
4、银耳枸杞汤
银耳30克,枸杞子15克,冰糖适量。将银耳泡发,切细,与枸杞子一同入锅,加适量水,小火熬煮约1小时至银耳熟烂,调入冰糖即成。功效:具有滋补肝肾、养阴润肺的功效。适用于干咳无痰、失眠、健忘等人群服用。
女人吃枸杞的功效
1、免疫调节
枸杞富含枸杞多糖,枸杞多糖是一种水溶性多糖,由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖这6种单糖成分组成,具有生理活性,能够增强非特异性免疫功能,提高抗病能力,抑制肿瘤生长和细胞突变。
2、抗衰老
免疫衰老与T细胞调亡密切相关。枸杞多糖(LBp)可明显提高吞噬细胞的吞噬功能,提高T淋巴细胞的增殖能力。
3、抗肿瘤
枸杞多糖不仅是一种调节免疫反应的生物反应调节剂,而且可通过神经——内分泌——免疫调节网络发挥抗癌作用。
4、抗疲劳
枸杞多糖能显着增加小鼠糖原、肝糖原储备量,提高运动前后血液乳酪脱氢酶总活力:降低小鼠剧烈运动后血尿素氮增加量,加快运动后血尿素氨的清除速率。这表明枸杞多糖对消除疲劳具有十分明显的作用。
5、抗辐射损伤
枸杞有抗y射线辐射、保护机体的作用,可作为辅助药物来配合放疗等抗肿瘤治疗,减轻放疗的毒副作用,提高疗效,保护机体的免疫功能。
6、美容养颜、滋润肌肤
皮肤衰老主要是由于自由基氧化所造成,而枸杞中所含的枸杞多糖、β-胡萝卜素都是强力的抗氧化剂,再加上枸杞所含的微量元素硒和维生素E的协同作用,组成了强大的抗氧化部队;另外,维生素A可维持上皮组织的生长与分化,防止皮肤干燥和毛囊角化,从而起到美容养颜、滋润肌肤的作用。
枸杞的食用禁忌
1、不适合服用的人群
一般情况下,身体比较虚弱以及抵抗力的人群最好能够每天都服用一些枸杞,这样每天坚持服用,具有很好的滋补身体的作用,长期如此身体也会变得更加的强壮起来。但是我们需要清楚的是,枸杞子能够很好的起到温热身体的作用,但是在感冒的时候或者是身体出现炎症以及拉肚子的时候最好服用。除此之外,一些患有高血压或者是性格比较急躁的人群以及我们日常生活中所说的满面红光的人最好少吃,避免出现太补的情况。
2、枸杞一天吃多少对身体最好
枸杞虽然具有很好的滋补作用,但是我们需要清楚的是,任何滋补的食物多吃了对于身体都是弊大于利的,就算是枸杞也不能够例外。一般情况下,健康的成年人最好每天服用的量不要超过二十克左右,这样是比较理想的。不过如果是想要起到治病的效果,那么最好也不要超过三十克左右。另外,现代医学研究发现,枸杞是一种非常安全的食物,其中并不含有任何我们现在已知的毒素,所以可以坚持长期食用,这对于身体有好处。
3、枸杞的饮食禁忌
枸杞对于身体效果很好,叶子能够用来泡茶,果实则是能够做菜和泡茶,根部则是一种很好的药材。在烹饪枸杞子的时候,应该在起锅之前加入枸杞子,这样不仅味道更好,同时还能够有效的避免大量的营养物质流失,所以说,枸杞子比较适合做泡菜以及凉菜。
激素西红柿
随着科学技术的不断提高，现在的人们开始研究出给一些蔬菜或者是水果进行农药的注射。比如西红柿是人们经常在生活当中需要的一种食物，而且人们的购买量也比较大，实用率非常高。所以有的人就会想到一种激素西红柿，把西红柿打激素进行催熟。人们使用了有激素的西红柿通常会严重危害人体健康。那么激素西红柿到底是怎么回事呢？
西红柿打的是什么激素？
一般西红柿打得激素是乙烯或乙烯利，它们具有促进发芽、抑制开花、促使果实变大和成熟的作用。 所以有些蔬菜种植户为了让西红柿争取早日上市销售，卖个好价钱，就会在西红柿生长阶段给西红柿喷水乙烯。 乙烯有什么毒害作用? 虽然植物本身也会生产乙烯来促进枝芽分化和果实成熟，但是含量小。但是人工喷洒乙烯后，就大大增加了西红柿里乙烯含量。 长期食用打了乙烯的西红柿，会让人头晕、全身乏力、肠胃紊乱，思想不集中，更有甚者会引发儿童性早熟。
如何判断西红柿是否打了激素?
1、看外观。 打了激素的西红柿，很多都会长得畸形或者比一般的要大很多。 而且一般打了激素的西红柿，果蒂部分发情，果体颜色不均匀。
2、看手感。
打激素成熟的西红柿，果子比较硬。切开后，里面甚至是青色的，没有什么汁水。 这种西红柿吃起来口感也不好，对身体健康也不利。 健康安全的西红柿是怎样的呢? 自然成熟的西红柿一般果体圆润饱满，颜色均匀，表皮有一层淡淡的粉过着白色的小点点。 如果果体捏起来软硬适中，果蒂部分淡淡的青色，那说明这颗西红柿很新鲜，是口感最好的。 西红柿富含维生素C，多吃安全健康的西红柿对皮肤很好哦。
粗粮和细粮怎么搭配吃好
日常膳食中，要讲究粗中有细，细中有粗，才能全方位补充人体所需的营养，达到健康平衡100分。那么粗粮和细粮要怎么搭配呢？下文做了具体介绍，小编带大家一起来看看。
【主食粗细结合】
在日常的主食中，建议以细中有粗的原则为主，粗中有细的原则为辅。这话要怎么理解呢？在日常的三餐中，粗粮比较难消化，吃进肚子常常会感觉到肠胃胀气，不利于日常工作和学习的开展，所以最好是细中有粗。这个细中有粗的比例是7:3.比如将7份的精米和3份的糙米均匀混在一起，放入电饭锅里烹饪，为家庭成员及时补充日常所需的维生素和蛋白质等营养素。烹饪粗中有细或者细中有粗的主食，一定要注意将粗粮提前浸泡2-3个小时，方便烹饪。尤其是糙米最好浸泡3-5个小时再烹饪，有助于将糙米煮熟煮透。
此外，在每周的养生健康食疗中，建议要食用3-4次粗粮。在粗粮的食疗中要以粗中有细为原则，避免肠胃消化不良。其中粗细的搭配比例是6:4,6份粗粮，4份细粮。在早晨食用比例为6:4的大麦粥或者燕麦粥都是清理肠道垃圾的不错选择。
【三餐细中有粗】
在日常生活中，无处不在的细粮已经成为我们三餐的主角。在这样的膳食环境下，尤其要注重粗粮的搭配。将玉米、马铃薯、山药等粗粮巧妙地融入到细粮中，是细中有粗原则的体现。比如玉米排骨汤、清炒马铃薯、山药鸡爪汤都符合细中有粗的原则。另外，在早晨喝的白粥里加入小红薯块也是细中有粗的最佳搭配。
【粗细搭配要互补】
将粗粮和细粮进行合理比例的搭配是为了营养上的互补，避免营养搭配上的重复，使身体吸收更多更全面的营养成分。典型的大小米粥，就是根据精米和小米自身携带的不同蛋白质种类，基于营养互补原则混合在一起煮成的营养粥。
【粗细搭配颜色要协调】
颜色的食物有不同的营养成分，讲究粗细搭配上的颜色协调，避免单一和重复，是为了提升膳食的营养价值。不懂得粗粮和细粮各自携带什么营养成分的朋友，可以从颜色上下工夫。挑选越多颜色类别的粗细粮组合在一起的膳食，营养价值就越丰富。最典型的颜色搭配膳食是八宝粥，有红色的红豆和红枣、绿色的绿豆、黑色的黑豆、黄色的黄豆、白色的糯米等，是最具营养的膳食搭配，也是寒冬滋补的首选。
牛油果直接吃好吃吗
如果是一种低热量，又非常有营养的水果，有很多女孩子们都特别的喜欢吃，它又被称作为鳄梨，也是梨的一种，但他可以说是价格最昂贵的一种了，因为我们在市场上买的，如果都是一个一个的卖，如果是称斤，一斤估计能有三四十块钱，比较昂贵，那么牛油果直接吃好吗?
牛油果又可以叫做鳄梨，作为现在一个低热量又十分有营养的水果，是现在许多美女们都十分热爱的一种水果，而且它的吃法也是十分的多
可以把它切开或者削皮直接吃，它不像别的水果味道十分强烈，它的口感十分的绵密，而且是黄油的替代品，还有着“森林黄油”的称号
最简单的吃法就是直接做成奶昔，把果肉切小块，倒入奶油，搅拌机搅拌均匀，倒入杯子。一杯美味又营养的奶昔就大功告成啦
直接把牛油果搅拌均匀加上一些自己爱吃的肉松花生沫，肉松什么的就可以做成一个酱料啦，涂在面包上味道超赞哦
也可以加上自己爱吃的各种水果，弄一份自制的水果色拉，健康美味，颜色也十分的好看呢
牛油果意大利面，面条变成了绿色，里面还有玉米粒，在点缀上一点小番茄，有红有绿在加上一点黄色，颜色十分的和谐，看着就让人胃口大好。
补铁剂什么时候吃好
铁在我们生活中是必不可少的元素，如果缺铁的话，是会导致人面色苍白，身体疲倦等症状，对人日常工作和生活的影响是很大的，因此是需要及时补充铁元素的，补铁的方法是非常多的，可以食补也可以直接口服铁剂来补充铁，那补铁剂什么时候吃好呢?下面具体介绍补铁剂什么时候吃最好。
服用铁剂的最佳时间
铁剂最忌空腹服用，所以，服用铁剂最好在两餐之间，这样可以减少对肠胃的刺激。但是两餐也不排除有空腹的情况，所以最好就是在饭后半个小时服用，这个时间点一般不会有强烈的饱腹感，胃里的食物也没有完全消化完，这样可以保证胃粘膜不受刺激，又有利于吸收。
口服铁剂的注意事项如下
1、铁剂补充原则
铁属于微量元素，应该遵循微量元素微量补充的原则，从小剂量开始补充，不宜补充铁含量过高的铁剂，这类营养品看似含量高，实则身体吸收是有限制的，补充过多，吸收成障碍，事倍功半，甚至会造成吸收负担，反而得不偿失。
2、怎么口服铁剂好?
口服铁剂时应将药物放在舌面上，直接用水冲饮下肚，不要咀嚼药物，因为铁元素会发生反应，容易引起黑牙齿，影响美观。不知是铁剂，很多补铁液体也是如此，容易导致黑牙齿。
3、铁剂要服用多久?
铁，在人体里分两种，一种是流动铁，一种是储存铁，一般出现了缺铁性贫血就证明储存铁都已经不足，补铁的话，就要考虑流动铁也要考虑储存帖。服用铁剂，如铁之缘片，一般1个月血红蛋白就明显上升，可以治疗好贫血，但是为了巩固，贫血不再复发，最好补足2-3个月，这样效果才最好。
4、不适合铁剂的人群有哪些?
酒精中毒、肝炎、急性感染性肠炎、胰腺炎的患者发作时应慎补铁剂;胃及十二指肠溃疡、溃疡性结肠炎、铁黄素沉着症及不伴缺铁的人、肝肾功能严重损害者、对铁过敏者都铁剂。
5、铁剂不能与什么同服?
铁剂不能与钙片、咖啡、牛奶、茶、红酒、碳酸氢钠的饮料、雄黄的中成药或者四环素、氯霉素等抗生素一同服用，否则会影响铁的吸收。
6、铁剂结合什么服用效果更好?
铁剂和维生素C是绝配，VC可以促进铁质的吸收，建议在服用铁剂的时候，最好用橙汁送服，或者服用铁剂之后多进食含VC丰富的食物，如番茄、菠萝、草莓、橘子等。
婴儿补铁剂要怎么吃呢?
第一，婴儿补铁剂的选择。传统的铁剂以二价铁盐为主，常用的有硫酸亚铁、乳酸亚铁等，副作用较大。但现在的婴儿补铁剂，有以血红素铁为主要成分的铁剂，辅以黄芪等中药，不但可以提高铁的吸收率，还可以促进机体的造血功能，副作用也相对较少。
第二，在服用时要尽量减少铁剂的副作用。铁剂常见的副作用有胃部不适、恶心、呕吐、腹泻等，尤以服药的最初几天为重。很多家长因心疼孩子而将铁剂减量，甚至停药，使治疗中断。当然，每个孩子对铁剂的耐受力不同，副作用的严重程度也不同。为减少铁剂的副作用，可以改变服药的方法和次数。
第三，餐前服用铁剂胃肠道反应常较大，可以将铁剂改在餐后服用。如果副作用还是较大，可与牛奶、果汁或其他食物同服。一般1岁以下的宝宝较少有胃肠道反应，可试着将全天的剂量在早餐前半小时一次给予，可增加铁的吸收。
