解油腻就吃冬瓜
春季养生多吃水果少油腻。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。您对养生保健是如何看待的呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《解油腻就吃冬瓜》，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
【导读】春节是中华民族最为隆重的节日，对中国人来说是好吃好喝的时节，很多人因吃了太多的肉类、油腻食物导致上火、食欲下降等。解油腻就吃冬瓜，对健康很有益处，下面就为你介绍解油腻就吃冬瓜。
解油腻就吃冬瓜
冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，具有多种保健功效。
中医认为，冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经；具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓等诸多功效；还可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等症的治疗，能解鱼、酒毒。
此外，冬瓜还能起到护肾的作用，冬瓜汁及冬瓜提取物能增加排尿量，民间有用冬瓜皮、蚕豆用水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿。
春节时期吃冬瓜，与菠菜或者银耳炖成汤羹最为适宜。
冬瓜菠菜羹
材料：冬瓜300克，菠菜200克，羊肉30克，姜、葱各适量
做法：将冬瓜去皮、瓤洗净，菠菜洗净切段，羊肉切薄片，将炒锅放火上，加油烧热，放葱花、羊肉片煸炒，加入葱段、姜片、菠菜、冬瓜块，翻炒几下，加鲜汤，煮沸约10分钟，加入盐、酱油、味精，最后倒入淀粉汁调匀即成。
解油腻就吃冬瓜
此汤不仅利于去燥降火，还具有具有补虚健体、消肿减肥的功效。
冬瓜银耳羹
材料：冬瓜250克，银耳30克
做法：将冬瓜去皮、瓤，切成片状；银耳水泡发，洗净；锅放火上加油烧热，把冬瓜倒入煸炒片刻，加汤、盐，烧至冬瓜将熟时，加入银耳、味精、黄酒调匀即成食用。
此汤具有清热生津、利尿消肿之功效，适宜高血压、心脏病、肾炎水肿等患者服食。
值得提醒的是，冬瓜性凉，脾胃虚寒、肾虚者不宜多服。
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解油腻食谱糖醋卷心菜
中秋节快到了，吃些朋饭有点太油腻了，吃的太甜，反而更需要一些解油腻的菜肴，今天小编准备为大家推荐一款-----糖醋卷心菜，卷心菜清脆可口，酸酸的，吃起来开胃又解油腻，接下来就跟小编我来学习他的做法吧。
【糖醋卷心菜】
【主料】
卷心菜半个
【辅料】
植物油2大勺、白糖1大勺、生抽1大勺、醋1大勺、盐1小勺、鸡精少许、细香葱1根、朝天椒1个
【做法】
1.卷心菜去掉外面一层老叶，用手撕成大块；用淘米水，或者淡盐水浸泡片刻，捞出，沥干水分备用
2.小碗里，调入适量白糖、生抽、醋，搅拌均匀
3.锅置火上，烧热后倒入适量植物油烧热；油锅烧热后，放入卷心菜，大火翻炒
解油腻食谱糖醋卷心菜
4.卷心菜稍稍炒塌后，倒入糖醋汁，翻炒均匀
5.调入适量盐、鸡精，翻炒均匀
6.关火，起锅，撒葱花、小米辣
解油腻食谱糖醋卷心菜
烹饪技巧
卷心菜用淘米水，或者淡盐水浸泡后，洗净；可以有效地去除农药等残留物质。
卷心菜的营养价值
1.卷心菜的水分含量高（约90%），而热量低，可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。
2.卷心菜很有丰富的钾、叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用。
3.卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。 圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍。
卷心菜的食用效果
1.杀菌
新鲜的圆白菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。
2.增强机体免疫功能
它能提高人体免疫力，预防感冒。
3.防癌抗癌
解油腻食谱糖醋卷心菜
保护癌症患者的生活指标，在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第5位，相当显赫。
4.促进消化
多吃圆白菜，可增进食欲，促进消化预防便秘。圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
总结：卷心菜含有粗纤维量多，且质硬，故脾胃虚寒、泄泻以及小儿脾弱者不宜多食。
炖肉放木瓜可解油腻
木瓜原产自美洲的热带地区，它的作用有很多，其中主要包括助消化、促进伤口愈合、通便等。木瓜富含维生素C，其含量是苹果的48倍，有清除体内毒素的作用。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶等，有“百益果王”之称。
木瓜的营养和药用价值都很高，既可鲜吃或榨汁，又可做佳肴。将生木瓜、青椒、香菜、碎花生凉拌在一起是一道极为开胃的小菜。将木瓜、芒果、凤梨、香蕉、奇异果切片后放入碗中，拌上沙拉酱即成木瓜沙拉。在海南，木瓜沙拉和糯米饭是绝配。
木瓜中含有特殊的成分是蛋白酶，它对肉类有很强的软化作用，因此将肉类与木瓜同炖，就可以吃到细嫩的肉了，不但口感、滋味好，而且解油腻。木瓜排骨盅是海南一种最常见的做法，将木瓜掏空后，放入排骨，加入少许蒜末、辣椒、蚝油、米酒等调味品，放入锅中清炖40分钟即可。用木瓜还可以做成药膳，如木瓜鲜鱼汤，具有补虚、通乳的功效，是民间传统的催乳验方。木瓜配上红枣、莲子制作成的粥食，可以起到调节内分泌、补血养颜、滋补身体的作用。
木瓜有两种类型，一种瓜身细长，瓜肉厚、瓜籽少、汁水多而清甜，作为水果吃的新鲜木瓜，最好选瓜身细长的。另一种瓜身圆圆的，外形好像葫芦瓜或似沙田柚，它瓜肉薄、瓜籽多、瓜汁稍少，比较适合做成菜肴。
木瓜以无斑点、果蒂部分无腐烂的为佳。色泽要黄，有弹性，不可出水。生吃以半生熟的程度最合适。蛋白酶在未成熟的青木瓜中含量最高，大约是成熟后红木瓜的2倍。因此买木瓜时最好选择青木瓜，而不是成熟后的红木瓜。
五种食物帮你解油腻
【导读】五种食物帮你解油腻，现在吃饭离不开肉，大鱼大肉吃多了，让人颇感油腻。饭余吃哪些食物能帮助我们解油腻呢？一起来了解下五种食物帮你解油腻。
五种食物帮你解油腻
1、大麦茶。
不知道大家有没有发现，我们到韩国餐馆里用餐，总会提供一种固定的免费茶饮就是大麦茶。大麦味甘、性平，有去胀、平胃止渴、益气调中、壮血脉、实五脏、化谷食之功效。
在大快朵颐后，喝一杯浓浓的大麦茶，不仅可以去油腻，还能促进消化。而且，热腾腾的大麦茶具有养胃、暖胃的作用，适合各年龄段的人群饮用。
2、大蒜。
大蒜中含有活性成分大蒜精油，可以降脂。所以吃了油腻的食物或者吃的过饱，可以来几瓣大蒜。尤其有心脑血管疾病的朋友在节假日期间多吃一些大蒜，还可以减少胆固醇，防止血栓的形成。
3、苹果。
众所周知，吃苹果有利于健康。不过你知道吗？早餐时间是吃苹果的最佳时间，如果空腹吃的话还能够达到治疗便秘的效果。所以节假日期间，每天早餐前吃一个苹果，不仅可以保持排便正常，防止发胖，还能够排除体内过剩的钠盐，维持正常血压。
五种食物帮你解油腻
4、纯牛奶。
纯牛奶中含有丰富的钙质，可以减少人体对胆固醇的吸收。除此之外，坚持饮用牛奶还可以改善皮肤暗沉发黄的情况，可以说是一举多得喔！
5、普洱茶。
普洱茶中含有丰富的维生素B1,是将人体内的脂肪充分燃烧并转变为能量的必要元素。大家可以在假期期间每天饮三杯云南产的地道普洱茶，不仅能够解决食用荤腥的油腻感，还能够潜移默化地消解体内血液中的脂肪，达到瘦身的效果。
解油腻玉米渣红薯粥
春节回家，老人准备了好些年货，看到小时候回味的玉米渣，决定做道红薯粥喝，红薯软烂，粥香美味，喝到嘴里香极了，是一道童年的回味。
【玉米渣红薯粥】
【主料】
玉米渣80克、大米80克、红薯1个
【辅料】
食用碱适量
【做法】
1.准备好所有的食材
2.大米，玉米渣淘洗干净，放入电饭锅加入适量的热水。
3.再加入少许的食用碱面。
4.加盖按下煮粥键。
解油腻玉米渣红薯粥
5.红薯去皮切块备用。
6.米粥煮烂加入红薯。
7.加盖继续煮至红薯熟烂。
8.煮好的粥搅拌均匀即可食用。
解油腻玉米渣红薯粥
小贴士
加少许的食用碱煮粥，可以让粥更加香滑浓稠，而且食材也更容易煮烂
玉米渣的营养价值
1.玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等；
2.玉米中含有的维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退；
3.研究人员指出，玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化，此外，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力；
解油腻玉米渣红薯粥
4.国外医学资料介绍，以玉米为主食的地区，癌症发病率普遍较低，可能是其中富含镁、硒元素等，抑制肿瘤的生长。特别是玉米中还含有较多的谷氨酸，谷氨酸有健脑作用，它能帮助和促进脑细胞进行呼吸，在生理活动过程中，能清除体内废物，帮助脑组织里氨的排除，故常食可健脑。
总结：今天这款营养养生粥，非常适合中老年人食用，可以降糖，还可调节肠胃，让身体远离疾病。
常吃山药可解油腻
每天中午大家是不是都在吃着重复的工作餐呢?经常听到人们会说，再这样吃下去，都要吐了。其实工作餐是很没有营养的，我们每天的工作那么的辛苦，如果饮食跟不上的话，身体也会受到伤害。那么工作餐吃腻了咋办呢?今天小编就来为大家支招吧!
吃什么食物能解油腻
山药
山药有“神仙之食”的美誉，其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性。食物太油腻对于身体是不好的，所以大家平时可以吃一些山药，山药可以帮助人们更好的消化，刺激身体的消化功能，同时也可以放置动脉硬化的疾病，既健康又可以预防疾病的出现，大家平时确实可以吃一些哦!
海带
海带含有植物多糖等植物化学物质，具有抗氧化、调节免疫力、延缓衰老等多种生理功能。平时食用一些海带的好处是很多的，海带里面含有非常丰富的纤维素，可以很好的促进肠道的蠕动，可以帮助人体排出身体的毒素。工作餐不容易消化，很容易聚集很多的毒素，所以我们要吃一些高纤维的食物来排出肠道里面的废物以达到肠胃的干净。
山楂
山楂可健脾益胃、促进消化，其中所含的果胶是可溶性膳食纤维，有降低胆固醇，预防动脉粥样硬化的作用。山楂大家不陌生，吃山楂可以让胃口更好，而且可以让身体很好的消化食物，吸收食物的营养素。工作餐很油腻，而且身体也很难吸收这些元素，因此需要吃一些可以刺激肠胃的食物，而山楂是酸性的食物，大家平时不妨吃一些。
工作餐是最没有营养的，可是很多白领没有时间做饭，只能吃一些快餐。小编要提醒大家，快餐吃多是会导致一些身体的疾病的，所以平时自己可以加加餐，晚上的时候吃一些有营养的食物，这样身体的营养素才可以得到均衡哦!
大麦茶可以解油腻
在韩国餐馆里，与烤肉同时提供的一成不变的免费茶饮就是大麦茶。北京中医药大学常章富教授说，大麦味甘、性平，有去食疗胀、平胃止渴、益气调中、壮血脉、实五脏、化谷食之功效。 下面跟小编一起去看看大麦茶具体的养生功效。
您不妨在为家人准备丰盛美食的同时，也泡上一壶大麦茶。用焙炒过的大麦制成的大麦茶（在一般的超市都可以买到）含有人体所需的多种微量元素、必需氨基酸、多种矿物质及不饱和脂肪酸和膳食纤维，但并不含茶碱、咖啡因等成分，糖的含量也极低。
大麦茶在日韩非常流行，韩国家庭大多以大麦茶为主要茶饮，在日本料理店喝大麦茶，用以清除吃生鱼片后口中的异味。中国人冬季讲究进补，饮食往往以鸡鸭鱼肉为主，在大快朵颐后，喝一杯浓浓的大麦茶，不仅可以去油腻，还能促进消化。而且，热腾腾的大麦茶具有养胃、暖胃的作用，适合各种年龄段的人群饮用。
除此之外，大麦茶还不会弄脏您的茶具，污染您的牙齿，长期饮用大麦茶能起到养颜、减肥的效果。散装的大麦茶可以用锅煮着喝，一把大麦茶加上两升水，煮15分钟左右。如果是袋装的大麦茶，用沸水冲泡即可。
开胃解油腻小菜爽口秋木耳
木耳泡发做道解油腻小菜，午餐吃肉，有一道木耳拌菜，脆嫩美味，口感好，色泽也不错，配肉一起吃，那是很受欢迎的。
【开胃解油腻小菜爽口秋木耳】
主料：黑木耳20g、二荆条1个、小米辣2个 、
辅料：油适量、盐适量、酱油20ml、白糖5g、老姜1片、凉拌醋15ml、
步骤：
1.备好原材料：黑木耳，二荆条，小米辣，菜籽油，老姜；
2.木耳提前泡发后，洗净备用；我用的木耳比较小朵，所以不用撕碎；如果是大一点的木耳需撕成小朵；
3.小米辣，二荆条洗净，切小丁。里面的辣椒籽去掉不要。老姜洗净，切姜丝；
4.锅里放入清水烧开后，放入木耳快速焯水；
开胃解油腻小菜爽口秋木耳
5.焯水后的木耳用凉开水冲一下，然后沥干水分放入盘子里，调入适量酱油；
66.再调入适量凉拌醋；
7.炒锅烧热，倒入适量菜籽油；
开胃解油腻小菜爽口秋木耳
8.放入二荆条，小米辣炒香；
9.调入适量白糖、盐；
10.将第九步炒好的汁浇在木耳上，再调入适量花椒油，撒上姜丝即可。
开胃解油腻小菜爽口秋木耳
小贴士
1、调料可根据个人口味自行调整；
2、老姜最好用仔姜代替；
黑木耳的食用效果
1.补气血
木耳被营养学家誉为素中之荤和素中之王',每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；减少血小板凝块，预防血栓的发生，预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。
2.减肥防癌治便秘
开胃解油腻小菜爽口秋木耳
能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖；同时，由于这两种物质能促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。所以，老年人特别是有便秘习惯的老年人，坚持食用黑木耳，常食木耳粥，对预防多种老年疾病、抗癌、防癌，延缓衰老都有良好的效果。
3.清肠胃
木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。
轻松助女人解油腻的食物
有时候过节时，吃的食物很油腻，又很难消化，今天小编推荐几款美味的食谱，可以轻松帮助女性朋友解油腻的食物。快点跟和小编去看看吧!
燕麦仁糯米粥
燕麦含有丰富的维生素，能促进消化吸收，含有的水溶性纤维能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外，达到润肠通便的效果。食用燕麦还能延缓胃的排空，增加饱腹感，控制食欲。
材料：燕麦仁60克、红糯米200克、葡萄干30粒。
做法：燕麦仁与红糯米分别浸泡1晚。葡萄干用温水洗干净。燕麦仁与红糯米放入锅内，加水煮开后转小火。半小时后加入葡萄干同煮，继续煮半小时至糯米开花粘稠。调入蜂蜜。
黄瓜糙米饭
糙米能有效的调节体内新陈代谢，降低血糖含量。糙米所含的维生素E还能促进血液循环，多吃能促进排便，有效改善便秘。
材料：糙米200克、黄瓜80克、盐少许，鸡汤少许。
做法：糙米洗净，提前浸泡2小时。把糙米放入电饭锅，加适量清水煮成糙米饭。将蒸好的糙米饭用筷子搅松。黄瓜洗净，切成小丁。平底锅中加入少许油，倒入糙米饭翻炒，再加入少许盐和鸡汤，黄瓜丁一起炒匀就可以吃了。
绿豆薏米芡实粥
薏米有利水消肿的功效，能有效改善水肿，而且还有扩张血管和降低血糖的作用。薏米所含的蛋白质易消化吸收，减肥的MM可以多吃。
材料：绿豆80克、薏米150克、干芡实50克。
做法：绿豆、薏米、干芡实洗净，浸泡1-2个小时。将绿豆和薏米一起下锅慢煮，快熟时放入芡实，煮开加入白砂糖调味即可。
红枣大麦茶
大麦含有可溶性膳食纤维，它可以降低血液中胆固醇的含量，而且能排水利尿，促进排便。
材料：焯好的大麦三大匙、干红枣十几颗、清水750ml-1升。
做法：买来的大麦仔细挑拣掉杂物和沙石后用清水清洗干净;将洗好的大麦铺在平盘上晾晒至干燥;干红枣洗净后用温水泡软;干锅(无油无水)加热后下入晾干的大麦;小火儿不停翻炒30分钟左右;炒至大麦通体颜色呈灰褐色并伴有淡淡糊香味即可关火出锅晾凉;锅内倒入清水，点火;加入3大匙左右炒好的大麦;下入泡好的红枣;盖盖煮制，水开后转小火8～10分钟左右关火制作完成。
玉米田园杂蔬
玉米含有较多的粗纤维和镁元素，能加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。玉米油中的亚油酸还能防止胆固醇向血管壁沉淀。此外，它还有利尿和降低血糖的功效。
材料：山药一段、莴笋一段、胡萝卜一根、青红椒各一个、煮熟的老玉米1个、盐1/2茶匙、蘑菇精1/4茶匙。
做法：煮熟的老玉米粒剥下来备用;山药去皮切小丁略焯水备用;胡萝卜去皮切丁，青红椒切丁，莴笋去皮切丁;锅内油6～7成热时，下青红椒、胡萝卜和莴笋翻炒2分钟左右，再倒入玉米粒和山药，继续翻炒2分钟，调入蘑菇精、盐翻炒一分钟即可。
解油腻食谱香煎红薯饼
一到节假日，餐桌上肉类过多不是好事，油量过多，脂肪过多，需要吃些解油腻食物，例如就餐甜点----香煎红薯饼，做下漂亮造型，煎制健康少油，香甜软糯，清香的芝麻香味，好吃极了，吃它可解油腻。
【解油腻食谱香煎红薯饼】
主料：糯米粉400g、熟红薯泥270g、
辅料：油适量、糖粉40g、白芝麻适量、
步骤：
1.红薯洗干净入蒸锅蒸熟透。
2.把红薯去皮用勺子捣成泥。
3.加入400克糯米粉。
4.加入40克糖粉。
解油腻食谱香煎红薯饼
5.再加适量清水和成干湿适中的粉团。
6.把粉团分割成若干小剂子，用擀面杖慢慢的擀成圆片。
7.再撒上白芝麻用手把芝麻压一下。
8.依次做好全部备用。
解油腻食谱香煎红薯饼
9.电饼档烧热后刷上油。
10.把红薯饼放入小火煎至两面金黄即可。
解油腻食谱香煎红薯饼
小贴士
煎红薯饼时要小火慢慢煎，中途要常翻动，以免煎糊。
红薯的食用效果
1.抗癌
有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
2.通便减肥
解油腻食谱香煎红薯饼
吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。
3.提高免疫力
红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。
4.抗衰老
抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。
