黑枸杞的食用方法你都知道几个
关于夏季的养生方法你知道多少。
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“黑枸杞的食用方法你都知道几个”，希望能对您有所帮助，请收藏。
食用方法一、泡水喝
这也是大多数人，拿到黑枸杞后，所能想到的、也是最简单方便的食用方法。直接取黑枸杞数粒，然后放入杯中泡水喝，还可以欣赏黑枸杞，在水中幻化出，如诗如画的缤纷。
花青素是极易溶于水的，黑枸杞泡水，可起到美容养颜、细化肌肤、提神抗疲劳、减少电离辐射的作用;
食用方法二、煮粥喝
与红枸杞一样，作为药食同源的材料，黑枸杞可以与多种食材搭配熬粥，发挥出不同的功效作用。
比如山药枸杞粥，可以增进生理活性，迅速恢复体力，消除疲劳，口味清爽，低脂、高养分，帮助新陈代谢而达到美容目的，并有降低血糖及胆固醇、抗肿瘤的功效。女性更年期间宜多食用。
食用方法三、熬汤喝
冬季温补最佳选择，就是来一碗暖暖的，当归枸杞羊肉汤。此汤温补气血。用于气血虚弱，或血虚血寒所致之精神不振、面色萎黄或淡白而无光泽、气短乏力、失眠健忘、心悸怔忡、手足不温等症状者。尤其适用于，肾虚、血虚失眠，尤其适用于女性患者。
当然了，除了上面几种食用方法，你完全可以，直接放到嘴里，嚼着吃，原汁原味，保证营养不受任何破坏;假以时日、气色好、精神好那是必须的。
相关阅读
黑枸杞的这些食用方法你知道多少呢？
黑枸杞的功效作用与食用方法，枸杞是大家在生活经常食用的食物之一，大家经常会用枸杞泡水喝。一般我们熟知的都是用红枸杞泡茶，很少有人会用黑枸杞，也许是对黑枸杞不太了解的原因。而错过了原生态的滋补佳品。下面重点为您介绍黑枸杞的功效作用与食用方法。
颗粒饱满
医学临床报告显示，黑果枸杞中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成可预防重度近视及视网膜剥离，具有明显保护视力的作用，对青少年假性近视，中老年眼花、眼底出血糖尿病视网膜病变，白内障，视疲劳，干眼症都有良好的保健作用花色素可以提高在昏暗灯光下的视力，这对于夜间驾车者，长时间注视屏幕的人等都有帮助。
花青素的作用
黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效，亦可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更多健康的细胞免于被癌细?胞侵蚀。像是乳腺癌的致病机制便是如此，因此服用花青素对于乳腺癌的发展会有很好的抑制作用。
血液循环，美容防晒
花青素能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，因而是血管更具弹性。原花青素被称为动脉粥样硬化的解毒药。对于静脉功能不足者，原花青素能有效地减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状所以欧洲的医生通常会建议静脉曲张的病人食用富含花青素的食品蓝莓。
枸杞子
可防止皮肤皱纹的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物质。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成，更能补充营养及消除体内有害的自由基。花青素是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤，如果用花青素加以保护，则大约有的皮肤细胞可以幸免于难。
黑枸杞食用方法
枸杞使我们在生活中常见的一种具有药用价值的花茶，我相信大家肯定都见过，它的用途挺广泛，不仅在药用花茶中见到它，而且在菜的配料中和喝的粥中也能看到它的身影。黑枸杞是枸杞种类中的一种，但是我们对此并不是很了解，其实黑枸杞是可以直接吃的，那么黑枸杞食用方法?
工具/原料 青海野生黑枸杞 60度以下的温水 透明玻璃杯 黑枸杞营养成分
1经科学测定黑果枸杞所含维生素和脂肪远高于红果枸杞, 黑果枸杞中的铁、钙、镁、锌、铜的含量远高于其( 红果枸杞) 平均含量, 钾、锰的含量远低于其平均值,钠含量与其基本相当。黑果枸杞还是优质的天然补钴剂和天然补镍剂。
正确食用方法
1(1)直接嚼服：把黑枸杞放在锅里蒸数分钟或者微波炉烘烤数秒(时间不宜过长)每日早晚直接嚼服。
2(2)煮粥或蒸米饭：在煮粥或蒸米饭时，待水开后，将洗净的枸杞放入，煮熟后即可食用，色香味俱全。
3(3)泡水：将洗净的枸杞放入杯中，事宜的水温浸泡几分钟后即可喝水、吃果。
4(4)泡酒：枸杞可浸泡于黄酒或白酒内，七天后即可服用。
5(5)煲汤、炖肉 时加适量枸杞，既增加了色、香、味，又起到了食补的作用。
注意事项
(1)、用冷水或温水(温度过高会破坏黑枸杞中的花青素，建议50-75度水温)冲泡。当营养成分和花青素释放完之后，部分果实会呈略透明的白色。
(2)、黑枸杞在碱性水中侵泡呈现蓝色，在酸性水中侵泡呈现紫色，所以黑枸杞用自来水冲泡会是蓝色，矿泉水冲泡是紫色。
(3)、黑枸杞冲泡后，弥漫着浓浓的蓝色或者紫色，是富含极高的花青素的缘故。等待5分钟左右即可饮用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉。
看了上述对于黑枸杞食用方法的介绍后，我想大家应该已经有所了解了吧。黑枸杞的食用方法有很多，我们要正确认识和掌握有关的方法，并从中选取适合自己的使用方法去使用。我们应该好好注意自己的身体，多利用一些对身体有利的植物来改善自身出现的某些病症。
黑枸杞的标准——食用方法
黑枸杞富含花青素，是蓝莓的20倍，被誉为沙漠软黄金，花青素之王。花青素可抗氧化，消除自由机，改善睡眠可以调整亚健康状态，增加免疫力，改善慢性疾病，具有防癌抗癌的功效，同时具有滋肝明目，温阳补肾的功效，对于消除酒精肝、脂肪肝、白内障、色斑及色素沉积效果显著。
花青素是水溶性的小分子物质，最佳的方法是通过水释放出来，冲泡的效果最好，不建议泡酒，不建议干嚼
下面罗列几个黑枸杞冲泡需要注意的问题:
1，最重要的是水温，水温一定要控制在50℃以下，开水晾凉，常温水都可以，其原因是黑枸杞的有效成分为热敏性物质，遇高温分解。夏天天气热，建议常温水即可，冬季天寒，建议热水放置温热不超过50度，效果更佳。
2，花青素对水的pH值非常敏感，不同的水冲泡会出现颜色的不同，比如：碱性水呈兰色，中性水呈紫色，酸性水呈红色，水质对于花青素的释放没有影响。什么水质，没所谓，水的作用是作为介质，释放花青素，所以，只要是饮用水即可。
3，黑枸杞随冲泡随喝，可以任意添加水，可以反复冲泡，但不要静置时间过长，更不要过夜，当颜色变淡时候，说明花青素释放完毕，建议根据不同的年龄，不同的体质，选择性的服用果肉。花青素从细胞里释放出来，时间长了们，也会和空气中的氧气起反应，逐渐失效，故此，建议即冲即饮。
4，一个人每天冲泡的量，可根据体质加以增减，建议常用量为5克，秋冬季可增加用量，5克可一次冲泡，也可以分几次冲泡，用量均分即可。注：5克约70--80粒左右。最好的方法是上午下午两次冲泡，每次35--40粒左右，晚上最好不要饮用，否则会增加肾负担。
5、黑枸杞冲泡可以和其他茶或花草茶一起冲饮，也可以冲饮时候，加些蜂蜜、冰糖调味，只是要注意水温，泡茶的温度较高，需要等茶水的水温放置到50度一下最好，否则会影响花青素的吸收。切记!即冲即饮，切记!
6、黑枸杞冲泡后，剩余的一定要密封储存，建议使用密封罐包装，否则水溶性的花青素遇潮湿极易流失。长时间不用的黑枸杞，建议冰箱冷藏存放。
注：1、冲泡前不用像平时喝茶那样先洗茶，否则花青素会流失。
2、冲泡后杯底会存留少量细沙，原因是野生黑枸杞生长在戈壁沙漠中，是沙漠细沙的残留。
怎样食用黑枸杞?黑枸杞的食用方法是什么?
常吃黑枸杞告别亚健康。亚健康是一种临界状态，处于亚健康状态的人，虽然没有明确的疾病，但却出现精神萎靡、身体疲乏、反应能力下降等等，如果这种状态不能得到及时的纠正，非常容易引起心身疾病。亚健康即指非病非健康状态，这是一类次等健康状态，是处于健康与疾病之间的状态，故又有次健康、第三状态、中间状态、游移状态、灰色状态等的称谓。
亚健康的治疗除了需要调整自身心理情绪、日常作息，营养膳食均衡，改善不良的生活习惯之外，还应该配合药物和补充营养物质来治疗。在日常生活中，我们会自身学习一些养生知识，通过长时间的养生调理，我们的身体状态也会逐渐恢复健康。
红枸杞是我们所熟知的一种养生滋补品，经常食用的话可以滋补强身、保护眼睛等等。今天给大家介绍一种更有效的天然滋补养生佳品黑枸杞，黑枸杞也属于枸杞的一种，不过它的营养价值和药用价值都远远的高于普通的红枸杞，被称为滋补软黄金。黑枸杞含有哪些营养成分呢?它是怎么调理亚健康的呢?
黑枸杞因为其生长环境严酷，再这样极端的环境中使得黑枸杞所含营养物质及其丰富，黑枸杞果实中含有18种氨基酸、无机元素、维生素C、B1、B2等，氨基酸中谷氨酸含量最高，为1.14﹪，其次是天门冬氨酸，为1.11﹪，蛋氨酸与胱氨酸含量最低，为0.14﹪，蛋白质含量11.5﹪，总糖34.43﹪，还原糖33.68﹪，总酸含量为0.735﹪，Vc212.11mg(100g)ˉ1，水分10.31﹪。这些氨基酸的含量超过红枸杞，其中Vc和脂肪含量远远高于红枸杞，有利于人体直接吸收。
黑枸杞还含有一定量的微量元素Mn、Sr、Se、Zn、Cr、Cu;常量元素Na、K、Mg、Ca、Fe，由于微量元素对多种酶的活性和核酸、蛋白质的合成，机体免疫和细胞增殖等具有直接或间接地作用;黑枸杞的含油率为5.54﹪，主要脂肪酸有3种，以不饱和脂肪酸为主，其中亚油酸含量最高，为71.48﹪。
总的来讲，黑枸杞富含蛋白质、脂肪、糖类、氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素等100多种人体必需的营养元素，是名副其实的滋补软黄金，经常食用可以滋补强身，增强免疫，强化体格。另外，黑枸杞含有丰富的花青素，被称为花青素之王，这个是红枸杞所没有的，而花青素是最有效的抗自由基、抗氧化剂，能美容养颜抗衰老。以下是黑枸杞的六大功效与作用：
1、滋补强身 增强免疫
黑枸杞被誉为滋补软黄金，其富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素等100多种人体必需的营养元素，经常食用可以滋补强身，增强免疫，强化体格。而且黑枸杞中的微量元素锌等可使酶活性升高，使垂体促必性腺激素和生长激素分泌增加，从而治疗肾虚，提高性功能。
2、美容养颜 延缓衰老
黑枸杞中的花青素是目前自然界最有效的抗氧化剂，其抗氧化性是维E的50倍，维C的20倍，经常食用黑枸杞能很好的对抗外界对细胞的氧化作用，清除皮肤有害物质自由基的堆积和沉淀，保护胶原蛋白，让皮肤鲜活有弹性，减少皱纹，延缓衰老。黑枸杞被称为口服的皮肤化妆品、天然抗衰老神器等。
3、补血安神 促进睡眠
黑枸杞被称为花青素之王，而花青素能深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化，同时穿越血脑屏障，保护脑神经不被氧化，从而稳定脑组织，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害，经常食用黑枸杞能有效的改善睡眠情况，提高睡眠质量。
4、护眼明目 增强视力
医学临床报告显示花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，预防重度近视及视网膜剥离，增进视力。法国采用花青素治疗眼部疾病很多年，实验证明花青素可使98%的电脑视力疲惫的得到改善，对青少年假性近视，中老年眼花、视疲劳、干眼症等都有良好的保健作用。
5、抵抗辐射 天然防晒
人体在受辐射后会产生内源自由基，引发脂质过氧化等损伤，黑枸杞中花青素的多羟基结构使其具有较强的清除自由基的功效，从而抑制氧化损伤，提高皮肤的抵抗力、免疫力和抗辐射能力。而且花青素还是天然的阳光遮盖物，可以有效阻止紫外线对皮肤的损伤。
6、加固血管 预防癌症
医学研究表明花青素能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，被称为动脉的解毒药，所以欧洲的医生通常会建议三高人群、有心血管疾病的病人食用富含花青素的食品。而且黑枸杞中的花青素可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护健康的细胞不被癌细胞侵蚀。适时进补营养不均及营养不良都是亚健康的病因，故而要切记避免暴饮暴食、偏食、挑食而人为地造成亚健康状态。中医认为饮食要合理，然后结合自身健康状态及自然界规律的变化而进行养生，黑枸杞作为养生滋补品，每天吃一点，长期坚持让你告别亚健康。
野生黑枸杞的食用方法
1、泡水：野生黑枸杞成年人每天5克左右比较合适，具体根据自己状况适量调节。
2、泡酒：野生黑枸杞可以即泡即饮，但最好泡一个月之后再饮用这样效果更佳。
3、嚼食：野生黑枸杞可以直接嚼食，有淡淡的甜味，有点像平时吃的葡萄干。
4、煮汤
①黑果枸杞煮鸡蛋：将枸杞洗净，控干。鸡蛋连壳洗净，擦干水分枸杞、鸡蛋一起放入锅中，加入适量清水，置火上煮10分钟，取出鸡蛋剥去蛋壳，放入锅中，在烧煮片刻即可服用。可以养肝肾、益精血、补气血，适用于神经衰弱、贫血、慢性肝炎、视力减退等症状。
②皮蛋枸杞冻豆腐汤：将皮蛋剥去皮，切成瓣。冻豆腐解冻，切成块花生米下热油锅炸熟，捞出搓去皮，热油锅中在放入松仁炸香，捞出。锅中加入猪骨高汤，放入皮蛋、冻豆腐、枸杞，调入味精，盐煮10分钟，撒花生米、松仁、香菜即可，可以清热健胃、养肝明目、宽中益气。
黑枸杞正确食用方法你做对了吗？
野生黑枸杞是近年来发现的一种滋补养生佳品，为我国青海特有的珍贵沙漠药用植物品种。或许很多注重养生的朋友都已对黑枸杞的营养价值有所了解，但究竟怎样服用才能吸收其价值呢，下面重点讲下黑枸杞的正确吃法。
黑枸杞我们可以选择以下五中吃法最健康!
①直接咀嚼
直接干吃，可以直接取出15颗至20颗的黑枸杞直接咀嚼，味道微微甘甜，味道非常好吃，但不宜多食!
②泡水
用冷水或温水(切记温度过高会破坏黑枸杞中的花青素，这里很多人都会犯错，直接拿烫开水冲泡黑枸杞，建议40-50度水温)冲泡，等待3分钟左右即可饮用，反复冲泡直至花青素释放完毕，水色变清。或依个人口感喜好，可加入蜂蜜。
③入膳
煲汤、加入米粥皆可。与黄精、党参、巴戟天、续断等药材放置一起炖羊肉温经散寒，祛风除湿。
④泡酒
一斤白酒配30g左右的黑枸杞为佳，可以即泡即饮，也可储藏后再饮用，一般半个月到一个月为宜，一天两次为佳，不宜多饮。
⑤煲汤，炖肉
加适量枸杞，既增加了色、香、味，又起到了食补的作用。
⑥入药
黑枸杞的滋补功效很强，一次3-5g左右为宜(1g为15粒左右)，或按医生处方酌情入药
药用价值：
1、能滋补肝肾，益精明目，适用于腰膝酸软、头晕目眩、两眼昏花等症状。
2、可以降低胆固醇， 兴奋大脑神 经，增强免疫功能。
3、还能防治癌症，抗衰老和美容。
4、对人体健康起极其有益的作用。
5、可促进细胞免疫功能，增强淋巴细胞增殖及肿瘤坏死因子的生成。
6、对白细胞介素也有双向调解作用。
7、可入药、制茶、防风。
8、能缓解糖尿病患者 多饮多食、体重减轻症。
9、《晶珠本草》等记载黑果枸杞主治心热病、心脏病、 月经不调、停经等。
10、《维吾尔药志》记载维吾尔医常用黑果枸杞果实及根皮治疗 尿道结石、癣疥、齿龈出血等症，民间作滋补强壮以及降压药。
哪些人不宜吃黑枸杞?
黑枸杞虽然有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有人都适合服用。体质虚弱、抵抗力差的人平时应该多吃点黑枸杞，但黑枸杞温热身体的效果相当强，因此，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
储存须知：
黑枸杞易受潮，因此要放在干燥阴凉的地方，或者用真空袋包装后放入冰柜中冷藏。
适合人群：
1、皮肤粗糙、松弛没有弹性的女性;
2、肤色不佳、晦暗、黄褐斑的女性;
3、因皮肤老化，皱纹增多，颈纹加深的女性;
4、常食油炸、腌制品、罐头、烧烤等食物者;
5、长期使用电脑和手机的认识;
6、内分泌紊乱者
黑枸杞作用和食用方法
平时我们吃的枸杞都是红色的，可是很少有人会吃黑枸杞，黑色的枸杞营养价值会比红色高出很多倍，而且黑色枸杞中有助于促进消化和吸收，黑枸杞的使用方法很多，首先不能过量食用，可以直接吃，也可以泡水喝，枸杞可以壮阳补肾，调节脾胃，增加肾气，狐狸，具有清肝明目的效果。
食用方法1、不要过量食用
现在，很多关于黑枸杞毒性的动物实验证明，黑枸杞是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以长期食用。但任何滋补品都不要过量食用，黑枸杞也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃8克左右的黑枸杞比较合适;如果想起到治疗的效果，每天最好吃15克左右，如果再过量食用就会产生一定的副作用了哦
2、直接嚼着吃效果更好
用黑枸杞泡水或煲汤时，其中的药效并不能完全发挥出来，而且花青素还易挥发。由于受水温、浸泡时间等因素的影响，黑枸杞中只有部分药用成分能释放到水或汤中。直接用嘴嚼，对黑枸杞中营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥黑枸杞的保健效果。但嚼服黑枸杞时要注意，在吃的数量上最好减三分之一，否则容易滋补过度。[3]
壮阳食法黑枸杞五克，人参一克。同用开水泡后饮用。
中药古籍《维吾尔药志》记载，维吾尔医生常用黑果枸杞果实及根皮治疗尿道结石、癣疥、齿龈出血等，民间用作滋补强壮、明目及降压药。
《四部医典》、《晶珠本草》等藏药经典著作记载黑枸杞用于：治疗心热病、心脏病、月经不调、停经等且药效显著。民间作滋补强壮，降压药用。
营养成分[2]中国科学院西北高原生物研究所、中国科学院研究生院对优宜堂柴达木野生黑枸杞果实中的主要营养成分进行了分析，结果表明，黑枸杞鲜果含水质量分数 85.03%，其干果蛋白质量分数10.61%，脂肪6.66%，多糖4.28%，总黄酮质量分数4.29%，原花青素3.42%。果实含有γ-VE及 δ-VE，每百克分别为0.0075和0.016 mg，从黑枸杞籽中提取的枸杞籽油维生素E含量较果实要高的多，籽油富含α-VE、γ-VE及δ-VE，每百克分别为0.1906 mg、1.8939 mg和0.045 mg。黑枸杞中氨基酸种类相对较丰富，亮氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸等含量相对较高。黑枸杞中矿质元素丰富，其中钾的含量最高，且远高于钠的含 量，属于高钾低钠的食品。同时果实所含的微量元素也很丰富，除常量元素Na、K、Mg、Ca、Fe之外，还含有一定量的微量元素Mn、Sr、Se、Zn、Cr、Cu等。由于微量元素对多种酶的活性和核酸、蛋白质的合成，机体免疫和细胞增殖等具有直接或间接地作用。
黑枸杞的食用方法及禁忌
黑枸杞味道略甜，属于中性食物，富含蛋白质、脂肪、糖类和各种有机酸、维生素、矿物质、微量元素等营养成分，与红枸杞相比，黑枸杞的维生素、矿物质等营养成分的含量更为丰富，尤其是黑枸杞还含有能清除自由基、具有抗氧化功能的天然花色甙素，药用、保健价值远远高于普通的红枸杞，被誉为软黄金。
黑枸杞的食用方法：
1、直接嚼食：会有淡淡的香甜感，像平时吃的葡萄干。
2、泡水：用冷水或温水(温度过高会破坏黑枸杞中的花青素，建议60度以下水温)冲泡，等待5分钟左右即可饮用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉(当营养成分和花青素释放完之后，部分果实会呈略透明的白色)。依个人口感喜好，还可加入蜂蜜哦。
3、泡酒：可以即泡即饮，也可储藏后再饮用，一般半个月到一个月为宜。
4、入药：按照医生的处方酌情入药。
哪些人不宜吃黑枸杞?
黑枸杞虽然有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有人都适合服用。体质虚弱、抵抗力差的人平时应该多吃点黑枸杞，但黑枸杞温热身体的效果相当强，因此，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
任何滋补品都不要过量食用，黑枸杞也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃5克左右的黑枸杞比较合适。现在，很多关于黑枸杞毒性的动物实验证明，黑枸杞是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以长期食用。
如何选购好的黑枸杞?
1、野生黑枸杞的果实成扁圆型 ，也就是轴向短 ，径向长; 其干透后用手一捏就成了粉末。
2、黑枸杞的颜色很浓 ，泡在自来水(酸性水质)中显蓝色 ，在矿泉水(碱性水质)中显紫色。
3、黑枸杞的水溶性特别好 ，一旦泼在白布上 ，用水可洗净 ，而酒精溶解性不好 ，颜色成淡紫色。
4、黑枸杞的籽和红枸杞的一样 ，一粒果实中有7~8粒 ，籽如肾形。如果黑枸杞内 ，大多只有一颗籽 ，可以初步确定是假的。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《黑枸杞的食用方法你都知道几个》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“关于夏季的养生方法你知道多少”专题。
