凉拌黄瓜的做法讲解
给老人讲解养生。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。有效的养生保健是如何实现的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“凉拌黄瓜的做法讲解”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
【导读】随着夏季的到来，更多朋友喜欢吃一些凉菜，这不仅味道可口，而且还清爽宜人。凉拌菜在北方比较多见，制作方法简单便捷。属于那种懒人菜系。今天小编就教你做凉拌黄瓜的做法讲解。凉拌菜系有很多种，黄瓜是大家经常做凉菜的一种蔬菜，其营养价值丰富，而且味道甜美，特别是凉拌黄瓜做法是很简单的，适合厨艺初学者。在凉拌黄瓜的做法讲解里，给大家介绍了不同凉拌黄瓜的方法。
凉拌黄瓜的做法讲解
说到凉拌黄瓜，大家认为很简单，不就是放点盐吗！其实不然，下面凉拌黄瓜的做法大全教大家凉拌黄瓜不一样的做法，相信这一夏季大家就会深深爱上它。
凉拌黄瓜的做法讲解一
原料：黄瓜3根 （切成条：长5-6厘米、宽1-1.5厘米）辣椒少许大蒜1瓣
调料：色拉油、盐、白醋、糖、味精、麻油
将少量油倒入锅中，七成热时，放入辣椒粉、蒜泥；可马上接着放入适量盐、糖、白醋； 翻炒几下，等各调料溶化，再加入少量味精（液体味精较好）。
因是凉拌菜，故最好等锅里的调料冷却之后，再倒在已经切好的黄瓜上，然后滴上麻油。 拌匀即可。
做法：
1、黄瓜洗净一剖为二挖去内瓤，切成10厘米长、筷子粗的长条，加入少许精盐略腌，放味精、麻油，再拍上几瓣蒜拌匀，在盘中码成形即可。
凉拌黄瓜的做法讲解
凉拌黄瓜的做法讲解二
醋黄瓜 原料：嫩黄瓜500克，醋、白糖、精盐、香油各适量。 p:h%6
做法：
①将嫩黄瓜去皮，削去两头，去心冼净，切成1厘米宽、4厘米长的条，入沸水中氽透，捞出，拌上精盐腌渍20分钟。②将腌渍好的黄瓜挤干水分，放入碗中，用醋、白糖、香油拌匀，装盘即成。
特点： 甜酸可口，鲜脆。
功效：
黄瓜是一种多水分、低脂肪、低糖的减肥佳蔬。每百克黄瓜含水分96.2克，蛋白质0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物2克，胡萝卜素0.06毫克，铁0.2毫克，维生素C4毫克。另外，黄瓜中含有丙醇二酸物质，它有抑制糖类转化为脂肪的作用。醋有减肥作用，不但可以促进体内脂肪分解，而且还可以加速糖类的新陈代谢。此菜有很好的减肥功效。
凉拌黄瓜的做法讲解三
黄瓜洗净，切长条状，用刀背拍松（一定不能忘记这个过程，否则味道进不去），切成丁状或段状。
放入适量的麻油、糖，醋，干辣椒（切碎），腌制30分钟左右。
再放入适量的盐，味精，拌均匀就好了。
凉拌菜系的种类有很多，凉拌黄瓜的做法大全只是其中之一。在凉拌黄瓜的时候大家可以适当加入一些辅助的菜系，如花生米、金针菇、胡萝卜、粉丝、菜花等蔬菜。另外，提醒大家，经常吃凉拌黄瓜对女性来说有很好的减肥作用，而且还有美容嫩肤的效果。
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夏季凉拌茭白黄瓜丝
夏天的凉拌菜做法简单，只要把菜准备时，搭配一些酱料，搅拌一下，就可以食用，味道真是不错，接下来就跟小编学习一下这款凉菜的做法吧
【凉拌茭白黄瓜丝】
主料：茭白1根、黄瓜1根、小番茄3个、
辅料：油适量、盐适量、千岛酱适量、
步骤：
1.黄瓜洗清切丝。
2.茭白洗清切丝。
3.茭白放盐焯熟。
夏季凉拌茭白黄瓜丝
4.放凉。
5.装盘。
6.加千岛酱，小番茄，龙虾片。
夏季凉拌茭白黄瓜丝
小贴士
没有要求。切丝粗细随意。
茭白的食用效果
1.利尿止渴、解酒毒
茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴，夏季食用尤为适宜，可清热通便，除烦解酒，还能解除酒毒，治酒醉不醒。
2.补虚健体
茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。
3.退黄疸
茭白能退黄疸，对于黄疸型肝炎有益。
夏季凉拌茭白黄瓜丝
4.减肥美容
由于茭白热量低、水分高，食后易有饱足感，成为人们喜爱的减肥佳品，茭白中含有豆醇能清除体内的活性氧，抑制酪氨酸酶活性，从而可阻止黑色素生成，它还能软化皮肤表面的角质层，使皮肤润滑细腻。
总结：夏季常吃菜就是凉拌，各式各样的菜都可以凉拌，省事又方便，也不缺乏补充营养，所以它的夏季菜系的首选。
凉拌菜蒜泥黄瓜
到了夏季，人的口胃随着节气的变化而变化，现在喜欢吃些凉拌菜，为了省钱，在家做道蒜泥黄瓜，浓郁的蒜香味，再搭配香气弥人的麻酱，这样吃起来更加香浓回味，非常适合在全家人食用。
【蒜泥黄瓜】
主料：黄瓜2根、大蒜1个、
辅料：麻辣油1茶勺、盐1茶勺、白糖3g、凉拌生抽3茶勺、凉拌醋3茶勺、红油2茶勺、香油1茶勺、红辣椒半个、纯净水4茶勺、
步骤：
1.主料：黄瓜、大蒜
辅料：麻辣油、盐、白糖、红辣椒、凉拌醋、香油、红油、凉拌生抽
2.把黄瓜用淡盐水泡泡，洗净轻拍几下切条
3.大蒜去皮，把拍蒜器洗净按装好，把大蒜放在拍蒜器底盘内，扣上机身，快速重复拍打顶部刀片推进器，直到大蒜拍到自己喜欢的程度即可
4.红辣椒洗净，切大小一样的块，放进拍蒜器底盘内，
凉拌菜蒜泥黄瓜
5.扣上机身，重复快速拍打顶部刀片推进器
6.直到红辣椒拍到自己喜欢的程度即可
凉拌菜蒜泥黄瓜
7.把凉拌生抽、盐、凉拌醋、纯净水一起拌均匀，加麻辣油、红油拌均匀
8.黄瓜条撒上少许白糖拌均匀，码在盘子里
9.撒上蒜泥，撒上红辣椒末，浇上调味汁，浇上少许香油即可
凉拌菜蒜泥黄瓜
小贴士
黄瓜可以切块也可以切条，把黄瓜拍拍是为了好入味
先加少许白糖拌黄瓜是为了，黄瓜更脆更爽口
黄瓜的食用效果
1.抗肿瘤
可抵抗肿瘤，还可以治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。
2.抗衰老
起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。
3.防酒精中毒
凉拌菜蒜泥黄瓜
对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。
4.降血糖
糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
5.减肥强体
瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
6.健脑安神
黄瓜对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。
总结：上了一天班的同仁们，为了方便省事，下了班尽快吃上饭，那你就找对了，今天小编做这一款凉拌菜，直接就可以当饭了，还能减肥哟。
儿童营养小白兔凉拌黄瓜
黄瓜的营养大家都知道，家里不爱吃菜的宝宝，今天想个办法，用鹌鹑蛋做个造型，配上黄瓜拌着吃，养眼又营养，好吃极了，宝宝吃完之后，一直在问妈妈什么时候再做呢？
【儿童营养小白兔凉拌黄瓜】
主料：黄瓜1根、
辅料：亚麻籽油1勺、盐适量、鹌鹑蛋几个、生抽适量、草莓1个、
步骤：
1.鹌鹑蛋煮熟后放入凉开水中浸泡片刻，去壳。黄瓜洗干净后用刀拍扁，切成段
2.淋入少许亚麻籽油
3.淋入少许生抽
4.撒人适量盐，用筷子翻拌均匀
儿童营养小白兔凉拌黄瓜
5.鹌鹑蛋用锋利的小刀切去小半部分，将切下的部分切割出两个小耳朵
6.在鹌鹑蛋前半部分浅浅地切割一道口子，将耳朵插在里面。草莓切成小丁，沾在鹌鹑蛋的前段做成眼睛
7.将小兔子摆放在拌好的黄瓜上即可
8.清新的小白兔拌黄瓜做好啦
儿童营养小白兔凉拌黄瓜
黄瓜的食用效果
1.抗肿瘤
可抵抗肿瘤，还可以治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。
2.抗衰老
起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。
3.防酒精中毒
对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。
4.降血糖
儿童营养小白兔凉拌黄瓜
糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
5.减肥强体
瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
6.健脑安神
黄瓜对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。
防止疲劳凉拌菜黄瓜拌猪肝
猪肝含有维生素，对疲劳、皮肤保养、保护眼睛的作用，尤其是贫血人群，吃它可以改善贫血，常吃有益健康，今天用猪肝做道凉拌菜，搭配黄瓜、洋葱、彩椒、加入香菜高味，这样可以祛除腥味，起到提香的作用，这是一道不错的小凉菜哦。
【防止疲劳凉拌菜黄瓜拌猪肝】
主料：猪肝300g、黄瓜200g、黄彩椒50g、洋葱50g、
辅料：花椒粒适量、蒜子适量、香菜适量、葱适量、姜适量、盐适量、生抽适量、白糖适量、酱油适量、陈醋适量、辣椒油适量、干辣椒适量、干沙姜适量、八角适量、草果适量、肉蔻适量、桂皮适量、丁香适量、香叶适量、小茴香适量、红曲米适量、甘草适量、花雕酒适量、老抽适量、冰糖适量、
步骤：
1.首先将猪肝泡入清水一个小时、洋葱切丝、黄椒切丝、香菜切段、黄瓜切片、蒜子拍扁切末、花椒粒切碎、姜切片、葱切长段。
2.接下来调碗汁：准备一个碗，放入花椒碎，加一小勺盐，倒入一勺生抽、少量食用油，加一勺白糖、一勺陈醋、一勺酱油、少量辣椒油，拌均匀
3.准备一块纱布，将干辣椒、花椒、干沙姜、八角、草果、肉蔻、桂皮、丁香、香叶、小茴香、红曲米、甘草，用纱布包扎起来，封口。
防止疲劳凉拌菜黄瓜拌猪肝
4.锅中放入油，下入姜片、葱段煸香，倒入小半锅清水，放入包扎好的料包，淋入适量花雕酒、生抽、老抽，加少许冰糖，盖上锅盖，小火煮三十分钟，再将猪肝倒入锅中，加盖，小火煮二十分钟捞出，然后将猪肝切薄片。
5.准备好碗，倒入猪肝、黄瓜片、洋葱、黄椒、蒜末、香菜，淋入调好的碗汁，拌匀，就可以品尝啦。
防止疲劳凉拌菜黄瓜拌猪肝
猪肝的食用效果
1.补肝明目
猪肝中含有丰富的维生素A,能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。适合血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等患者。
2.补血
猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。
3.去除毒素
防止疲劳凉拌菜黄瓜拌猪肝
经常食用动物肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。
4.增强人体免疫力
猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。
凉拌猪肝的做法
【导读】凉拌猪肝的做法，非常美味，本菜含丰富的铁、蛋白质和维生素A,补肝养目，明目，一起来了解下凉拌猪肝的做法吧。
凉拌猪肝的做法
材料
主料：猪肝300克，菠菜250克，
辅料：香菜15克，虾米15克，
调料：香油5克，酱油5克，白皮大蒜5克，盐2克，醋5克
做法
1.将猪肝洗净，切成薄片，经开水烫到断生，捞出控干水分。
2.将菠菜择洗净，用开水烫至断生，晾凉后切成段；香菜择洗净，切成段。
3.将菠菜、肝片、香菜、海米、酱油、香油、醋、盐、蒜泥拌匀即可。
凉拌猪肝的做法
小诀窍
健康提示：
本菜含丰富的铁、蛋白质和维生素A,补肝养目，明目。
食物相克：
猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
上廉穴位的治病功用讲解
通过对上廉穴进行刺激按摩，可以用于治疗头痛、腹痛、半身不遂，小便困难等病症，而且疗效也较为显著，当然，除了对这些病症有很好的治疗作用以外，对于其它的病症也是非常有疗效的。下面小编将为大家详细介绍关于上廉穴的治病功用，希望能对各位有所帮助。
穴位释义：之所以它被称作为上廉穴，这是有根据的，上指上方，与下相对。廉者，形如菱角状，又指边侧。因该穴在下廉上1寸，屈肘握拳，是处肌肉隆起，形如菱状，穴当菱状之边侧，因名上廉。
简便定位：在阳溪与曲池穴连线上，肘横纹下3寸处，屈肘取穴。
解剖定位：在桡侧短腕伸肌肌腹与拇长展肌之间；有桡动脉分支及头静脉；布有前臂背侧皮神经与桡神经深支。
功效机制：用上廉穴来治疗一些病症的话起到的作用是非常不错的，此穴为手阳明大肠经之穴，手阳明大肠经上达于面与督脉交会，其气上达于头，故可通调头面经气，疏泻头面风热，治疗头痛眩晕、面瘫；通过调理手阳明大肠经气血，治疗循经的肘臂疼痛、麻木、瘫痪；此穴通过调理手阳明大肠经气而具有清肠利腑的作用，可治疗腹胀、肠鸣、泄泻等肠腑气机紊乱之疾患。但是有一点需要大家注意的是上廉穴的神经分布非常的密集，因此不适合用针灸的方式来对该穴位进行刺激。
主治病证：上廉穴可以用于治疗腹痛，肠鸣，泄泻，头痛，头晕，半身不遂，手足不仁，手臂肩膊疼痛，膝肿，喘息，小便难等；肩周炎，网球肘，脑血管病后遗症，肠鸣腹痛等。
上廉穴确实对于很多的病症有着非常显著的治疗作用，但是对于该穴位的按摩一定要讲究正确的手法才行，要遵循专业的中医指导，这样才能够发挥该穴位的治病功效，如果盲目的对该穴位进行刺激的话，有时反而会造成不利的影响。
控制饮食的有关方法讲解
很多人在平时生活中都不太注重饮食的安排，这对健康来说是不利的，饮食是需要得到控制的，尤其是对于一些肥胖的人来说，更要注意，那么控制饮食的方法都有哪些呢？不少人对此都存在一些疑惑，下面小编将为大家做出详细的讲解，希望可以帮助到各位。
1、准确测量
对于任何的食物选择，都要讲究量，可以选择一些工具，比如像量杯汤勺等，来合理的选择分量进行食用。这样养成习惯，就能够很好的控制饮食。
2、了解如何估算食物的份量
据有关营养学家研究发现，人们可以通过与已知份量的对象相比来估算食物的份量，例如，3盎司煮熟的肉类，鱼类或家禽是一张扑克牌大小。
3、使用餐具控制份量
如果平时所吃的食物分量，不知道该如何掌控，那么可以选择一些餐具来控制好分量。从厨房里的器皿中挑选出较小的盘子、碗和杯，并确定一下它们能盛多少东西。您可能会发现，你原来以为只能装8盎司汤的碗，实际上可以装16盎司，那么就远远超过了自己计划的分量，所以通过使用餐具来控制分量也是很有必要的。
4、只吃自己的份量
如果一家人在一起吃饭，那么可以这样来控制自己的饮食就是指自己的分量，把自己要吃的食物盛出来，并控制好量，这样有助于减少食量。
5、制作自己的饮食包
可以把自己喜欢吃的食物做成饮食包，比如米饭放进早已经准备好的食物袋里，制成饮食包。这样当你心情不好，想吃东西时，你会立刻想到你准备的食物包。
6、把饮料换成牛奶
如果平时比较喜欢喝饮料，那么不妨将饮料换成脱脂牛奶，这样能够很好的衡量自己的饮食。
以上为大家讲解的这些控制饮食的方法是值得大家借鉴的，在平时生活中，一定要注意饮食需要得到合理的安排，因为这关系到自身的健康。只有做到合理得当的进行饮食，才能保持良好的健康状况。如果不知道如何控制自己的饮食的话，那么不妨参考上文讲解的方法来进行。
口舌干燥的饮食方法讲解
口舌干燥的情况经常会出现在我们的生活中，一旦出现了这种情况的话是比较难受的，这需要采取一定的方法来进行改善很重要，尤其是饮食方法，一定要掌握。下面小编将为大家讲解口舌干燥的有关饮食方法，希望能对各位提供一些正确的参考及帮助。
如果出现了口舌干燥的话，那么对于一些酸味的水果应该要多吃一些，可以对口舌干燥的症状得到有效的改善。因为甘酸清润的水果通常富含维生素C和E，可以滋润皮肤。维生素C能促进胶原蛋白合成，使皮肤水润细腻。维生素E是种高效抗氧化剂，能促进人体新陈代谢，改善皮肤血液循环，增强细胞活力。研究表明，口感越酸的水果，所含的维生素C往往也越多，如：猕猴桃、山楂、苹果、梨、柑橘类水果，这类水果可有效改善口舌干燥的症状，平时可以多吃一些。
多吃酸味的水果还可以刺激消化液分泌，加速胃肠蠕动的作用，可以滋阴润燥，因为酸味水果含有鞣酸、有机酸、纤维素等物质，而且水果的含水量一般超过70%。干燥的冬季，一天吃个水果，是补水的理想选择。
口舌干燥干燥，还可以选择吃一些白色食物，吃“白色食物”能润肺。中医认为，“燥易伤肺”，而五脏中的肺，对应五色中的“白色”，因此，吃些“白色食物”可以润肺补水。冬季可常吃白萝卜、白菜、冬瓜、百合、银耳、莲藕、莲子等。其中，白菜、萝卜这两种“大众化蔬菜”功效最好，经济实惠。白萝卜含有多种维生素和矿物质，其中维生素C的含量比梨和苹果高出8—10倍。白菜富含维生素C和E，对于燥热引起的口舌干燥有极好的改善效果。
出现口舌干燥的情况时，可以采用上文介绍的这些饮食方法来进行改善，要注意补充营养，合理的选择所吃的食物。如果体内缺乏营养，并且有一些不良的饮食习惯，那么就容易出现这种情况，因此对于口舌干燥的人而言，一定要讲究合理正确的饮食方法非常关键。
黄瓜水饺的经典做法
北方的主食比较多的以面食为主，水饺就是其中比较常见的面食之一。黄瓜是一类比较常见的蔬菜，这类蔬菜能够补充我们身体所需要的纤维素和营养，我们在日常应该经常食用。在我们膳食结构中是不能够缺少这类蔬菜的，下面让我们学习一下黄瓜水饺的做法有哪些要点。
黄瓜水饺的做法
主料：黄瓜1000克，鸡蛋5个，香菜、小葱适量（根据自己口味）
调料：精盐，味精，鸡精，蚝油，香油，葱油，十三香（少许）
操作方法：将黄瓜剁碎成绿豆大小的颗粒，然后用纱布脱水，脱出的黄瓜汁可兑水和面，也可用于女士美容。将鸡蛋炒熟剁碎，将香菜、小葱剁碎，然后将以上三种东西放进容器内搅拌，并依次放入各种调料，搅拌均匀即可。
注意事项：由于黄瓜水分较大，饺子馅拌好后应放在密罩滤内继续控水，否则饺子馅水分较大，包饺子会很困难。煮饺子时，大火烧开，小火烹煮，加两次凉水即可，否则饺子容易煮破。
通过本文可见黄瓜水饺的做法也是比较讲究，如果煮的太久就会烂，而且特别影响口感。我们日常在家里制作的时候可以根据自己的口味进行调味，煮饺子的时候最好用大火烧开水，下饺子的时候应该开小火避免煮烂饺子皮。
素排黄瓜的做法
黄瓜是一种十分营养而且美味的绿色食品。黄瓜吃起来脆脆甜甜，十分可口。而且黄瓜也有多种做法，可以用来拌凉菜，也可以直接拿来生吃。一般情况下多数家庭都会选择用黄瓜来挑拌一种凉菜。而拍黄瓜就是很常见的一种。接下来我们就一起来学习一下素拍黄瓜的做法吧。
原料：黄瓜、香菜、盐、醋、香油、鸡精、蒜蓉、自制辣椒油
步骤：1、将黄瓜洗净，竖条纹刮皮，约刮去1/2，这样拍出来的 黄瓜特别漂亮。 2、将黄瓜放到案板上，用刀的侧面拍，切成约2CM左右的小段，放入容器，撒入少许盐，腌渍大约10-15分钟，将水控出。 3、将香菜切成小段，倒入香油、醋、自制辣椒油，放入鸡精、蒜蓉，搅拌匀称，约5分钟后，待入味就行啦。
主料：黄瓜（选购黄瓜时，买比较好点的、新鲜点的、嫩点的）
配料：生姜
调料：盐、味精、鸡精、白醋、酱油（生抽）干辣椒粉、香油、植物油。
把黄瓜洗干净、我们这边吃法是不去皮的（看个人吃法如何），然后用刀背，使劲的拍黄瓜，一条黄瓜切3段的样子。不要拍的很碎，是条条状就差不多了。再搞个小碗装着，然后把锅洗干净，把锅中的水分烧干。倒入一点点植物油、油温不要太热，稍微热一下就行，把切好的生姜，倒入锅中爆一下，让姜的香味渗透出来。再倒入装黄瓜的碗内、然后进行调味、盐、味精（少量）、鸡精、生抽、白醋、香油、干辣椒粉（喜欢吃的辣的就多放点，不喜欢吃辣椒的就少放点，看个人口味），然后再搅拌均匀，放在一边晾几分钟，等味道都渗透到黄瓜里面，就可以吃了。
爽脆黄瓜的做法详细介绍
菜系及功效：家常菜谱 清爽凉菜
爽脆黄瓜的制作材料：
主料：黄瓜750克。 调料：盐,干辣椒,白糖,纯净水,白醋各适量
教您爽脆黄瓜怎么做，如何做爽脆黄瓜才好吃
1.黄瓜去皮洗净，切段，用滚刀法将瓜肉片成大片，加盐略腌，沥干装盘。
2.余下调料对成浓汁，淋在黄瓜上即可。
爽脆黄瓜的制作要诀： 黄瓜片腌渍用盐要适量，时间不宜过长，腌至瓜肉发软即可。
