凉拌黄瓜卷的做法
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任何人都抵挡不住来自美食的诱惑，凉拌黄瓜卷是一道让人止不住口水的菜品。和重口味菜品不同的是，这道菜的食材准备非常简单，但是做出来的时候色香味俱全，入口香浓，适合家居常备的精品菜肴。
2、去头去尾，对半切断。
3、用削瓜刀把黄瓜用暗力慢慢削成薄片条。
4、然后顺着瓜片条慢慢卷起。
5、全部卷好摆盘，中间在用胡萝卜切片摆个小花。
6、把姜蒜剁末。
7、平底锅放适量花生油，把姜蒜蓉翻炒数秒。
8、然后再放适量生抽，蚝油，还有少许白芝麻翻炒数秒。
9、然后盛入容器。
10、把酱汁浇在黄瓜上面即可。
11、普通的黄瓜就立马变成高大上咯。
其实我们并不一定要吃多贵的东西，但一定要吃得健康，凉拌黄瓜卷的做法很简单，它所含有的营养素也是非常多的。
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黄瓜肉卷的做法
一道菜给一百个人做，就会有一百种味道，这主要是因为做法的不同。但是如果一道菜的做法固定了，你是否也能做出大厨的味道呢？现在，小编就来传授您做好黄瓜肉卷的方法。
2.将里脊肉平刨成薄片；
3.再用专用铁锤敲打；
4.放入碗中， 加入盐， 生抽和料酒等调味料， 抓匀后腌制一下；
5.将小黄瓜切成段；
6.将黄瓜段放在肉片一端， 再卷起， 底端用生粉水封口；
7.将卷好的肉卷先均匀的沾上生粉， 再放入鸡蛋液中滚一下；
8.最后放入面包屑中滚动， 表面均匀的包一层；
9.最后放入油炸中炸至金黄即可；
10.捞出后沥干控油摆盘，再上一碟酱料。
虽然黄瓜肉卷的详细步骤已经介绍完，但是以你不同的理解，可以自己进行创新改变的。相信你的创新和改变，肯定会让这道菜变得更加的完美。
凉拌黄瓜的家常做法
相信大家对于黄瓜肯定不会陌生的吧，黄瓜是我们常见的一种蔬菜，黄瓜不但美味而且还含有丰富的营养，经常吃黄瓜可以起到很好的养生功效和保健的作用，黄瓜有减肥喝降低血糖的好处，常吃黄瓜还可以起到健脑安神等效用呢，黄瓜有很多种做法，我们不但可以采用黄瓜来煮汤而且还可以采用黄瓜来凉拌，下文我们介绍一下凉拌黄瓜的家常做法。
黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还有减肥功效。
1. 黄瓜洗干净，对半剖开，用刀轻轻地拍一下。
2. 黄瓜切菱形，然后加盐腌制10分钟。
3. 蒜头切沫，待用。
4. 把蒜沫放入黄瓜中，倒入麻油，加点鸡精拌匀一下。
5. 拌好后就可以吃了，多吃吃黄瓜，对美容有好处。凉拌黄瓜的做法视频
小贴士
黄瓜可以抗肿瘤、抗衰老、防酒精中毒、降血糖、减肥强体、健脑安神
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是黄瓜了，我们知道黄瓜不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃黄瓜可以起到很好的养生功效和保健的作用，上文为我们详细介绍了凉拌黄瓜的家常做法。
木耳黄瓜凉拌的做法
木耳是很常见的，对木耳吃的时候，对身体不会有任何影响，不过在吃木耳要适量进行，木耳很难消化，吃的时候如果太多的话，对胃部会有损害的，制作木耳方法较多，常见就是炒着吃，凉拌木耳也是不错之选，那木耳黄瓜凉拌的做法如何进行呢，下面就详细的介绍下。
木耳黄瓜凉拌的做法：
材料：黄瓜，干黑木耳，调料：生抽，醋，糖，香油，胡椒粉(口味重的可加芥末
做法
1、木耳用水泡开，撕成小片放沸水里煮10分钟。黄瓜洗净刨成丝。
2、将木耳和黄瓜放锅里，加生抽、醋、糖、香油、胡椒粉拌匀即可。
小贴士：
黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富，被誉为“菌中之冠”。[3] 每100克干品黑木耳中含蛋白质9.4克，碳水化合物65.5克，钙357毫克，磷201毫克，铁185毫克。木耳能帮助消化系统将无法消化的异物溶解，能有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病，还具有防癌作用。木耳散具有治疗溃烂诸疮和血崩的药理作用。
黑木耳是著名的山珍，可食、可药、可补，中国老百姓餐桌上久食不厌，有“素中之荤”之美誉，世界上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。而黑木耳培植方法，在世界农艺、园艺、菌艺史上，都堪称一绝。
在对木耳黄瓜凉拌的做法认识后，制作木耳黄瓜凉拌的时候，都是可以根据以上在流产进行，但是对木耳黄瓜凉拌制作数量上，不要过多进行，木耳黄瓜凉拌制作太多的话，吃不完是很容易坏掉的，这点也是要注意的。
凉拌黄瓜西红柿的做法
凉拌菜是很多人爱吃的，在吃这样佳肴的时候，完全是可以方向进行，凉拌菜吃的时候，对身体不会有任何影响，不过在凉拌菜的时候，要注意方法，很多人在吃这类佳肴，都不知道该如何制作，制作这样佳肴也不是很，凉拌黄瓜西红柿就是不错选择，下面就详细介绍下它的制作流程。
凉拌黄瓜西红柿：
原料：西红柿共2个到三个，嫩黄瓜2根到三根，麻酱50克，精盐、白糖共5克，蒜泥、味精适量
做法
1、将黄瓜、西红柿分别洗净，黄瓜用刀拍碎，西红柿用热水烫一下去皮，切成小块与黄瓜放在同一盘中，加入精盐、蒜泥、白糖、味精并拌匀。
2、麻酱用少许凉开水调稀浇在黄瓜、西红柿上拌匀即可。
小贴士：
据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
番茄中就含有丰富的抗氧化剂。而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏，具有明显的美容抗皱的效果。
番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。
在对凉拌黄瓜西红柿的做法认识后，制作凉拌黄瓜西红柿的时候，要注意要适量进行，黄瓜剩下后，隔夜后在吃，它的维生素和水分都是会有流失，这样在吃的话，对身体也是没有太多好处的，这点凉拌黄瓜西红柿的时候要知道的。
黄瓜青椒凉拌的做法
黄瓜青椒这两种是可以生着吃的食物，切开之后用来做凉拌，口感也特别的好，因为能开胃，促进消化，而且是很清淡的，还有助于促进食欲，调整肠胃的蠕动，现在很多人经常会便秘，而且身体也缺少水分，以及各种维生素，吃黄瓜和青椒是最能补充这些元素的。
青椒黄瓜炒肉
简介 黄瓜是餐桌上的"平民"蔬菜 以其营养、价廉大受青睐 青椒含有丰富的维生素C 能增进食欲、帮助消化、促进肠蠕动、防止便秘
材料
原料：鲜肉，青椒，黄瓜
配料：葱花，八角，盐，鸡精，味极鲜
做法
1：黄瓜洗净切菱形片
2：青椒洗净斜刀切小段
3：肉切薄片
4：锅内热油放八角，再放肉片断生
5：下葱花爆香，淋点味极鲜
6：依次放入切好的黄瓜与青椒略炒片刻。加盐、鸡精调味即可
凉拌黄瓜青椒
材料
主料：1根黄瓜（粗的那种，或者细黄瓜2根），青尖椒2根，香菜4根
辅料：熟黄酱两勺（我家没有黄酱了，就用甜面酱代替，还加入了辣豆豉），盐适量
做法
1、把黄瓜和青椒都切成丁儿；
2、甜面酱加一点水，调稀一点，放到微波炉里叮一分钟；
3、拌到黄瓜、尖椒、香菜中。因为使用甜面酱所以味道不够咸，稍加一些盐，最后还加了一勺老干妈，拌匀即可。
拍黄瓜：三分钟小凉菜
材料
黄瓜300克，炸好的花生米少许，调料，盐3克，香油5克
做法
1，准备材料
2，黄瓜切成3厘米长的小段，然后用刀背拍碎，撒些盐，先码上
3，花生米，之前已经有少许的油炸好，用刀背拍好
4，将黄瓜用手少揉一下，然后挤出水分，淋上少许香油搅拌好。上面撒上花生碎即可。
小诀窍
1，选择黄瓜，一定要选择比较小一些，颜色相对较绿的。背部最好有刺的
2，花生米如果油炸会比较油腻，我是直接放在电饼铛上，放了几滴油做的，效果也非常好。但如果一滴油也不放，花生又不太好吃。
3，小黄瓜如果切片，会出水较多，反而没有了脆嫩的口感，所以我用刀背拍一下，这样黄瓜会更脆嫩。
4，加入少许盐，腌的时候不要太长。因为黄瓜腌的时间越长越咸。
5，这道小凉菜里，花生米一粒粒吃，口感反而不好。压碎了，和黄瓜一起吃，却是更香。但这里，花生碎直接淋在黄瓜上即可，不要搅拌，因为时间一长，黄瓜会浸湿花生，反而花生会不脆了。
6，如果喜欢吃蒜的，加上些蒜末，味道也是特别的香哦。
凉拌黄瓜粉丝的做法
凉拌现在已经成为了一种比较常见的美食了，而凉拌最大的好处就是充分保留了食物的营养成分，原滋原味的让我们尝到食物的美味。黄瓜里面含有的维生素和其他的营养成分是其他的食物不能够拥有的，对于瘦身的人群黄瓜是我们最好的选择。凉拌黄瓜粉丝是一道美味的食物，制作方法也非常简单。
凉拌粉丝黄瓜是一道美味可口的汉族名菜，属于凉菜。清脆可口，色鲜味香。把粉丝放入碗内，加开水泡发后，用凉水过凉，沥干水分，断成10厘米长的段，放入盘中。将黄瓜洗净，切成细丝，大蒜制成蒜茸。将黄瓜丝放在粉丝上，加入蒜茸、酱油、精盐、味精、醋、香油，拌匀即成。
美食原料
黄瓜子条(约250克)，粉丝50克，香油、酱油、醋、盐、味精、大蒜适量。
2美食做法
1、将粉丝放入碗内，加开水泡发后，用凉水过凉，沥干水分，断成10厘米长的段，放入盘中。
2、将黄瓜洗净，切成细丝，大蒜制成蒜茸。
3、将黄瓜丝放在粉丝上，加入蒜茸、酱油、精盐、味精、醋、香油，拌匀即成。
3烹饪关键
粉丝要泡透，要现吃现拌。
4美食特色
清脆可口，色鲜味香。
作为一道美味的名菜，首先它的美味口感肯定会吸引我们的胃口。在夏日凉拌的菜肴可以适当的促进我们的胃口和饮食，适当的根据自己的口味调整可以很好的搭配自己喜欢的蔬果。在凉拌的过程中可以增加一点蒜蓉增加配料的味道。
黄瓜香菜凉拌的做法
夏天天气比较热，人的食欲不是特别好，很多人在这时候喜欢吃一些爽口小菜，比如说黄瓜香菜凉拌就是一种常见的小菜的做法，它有提高食欲的作用，有一定的消暑解热的效果，而且做起来比较简单，也比较方便，可以放入一些辣椒油，放入其他的一些调味品，下面我们就来了解一下黄瓜香菜凉拌的做法。
黄瓜香菜凉拌的做法
主料：黄瓜150克香菜50克
辅料：大蒜1/2头辣椒油1汤匙醋1汤匙白糖1/2汤匙食盐1茶匙味素1茶匙
1.材料备好，黄瓜、香菜、蒜瓣洗干净
2.黄瓜切细丝
3.香菜切寸段
4.蒜瓣切碎
5.材料收好
6.放入盐
7.再放醋
8.再放半勺糖
9.一点味素
10.拌匀
11.再来一勺辣椒油
12.再拌匀即可
香菜的功效与作用
香菜其味辛，但属于温性，具有消食开胃，发汗的作用，尤其是对麻疹初期的没有胃口，集食不下，脱肛等有很好的疗效。香菜可以治疗以下几种疾病。
1.胃寒痛
香菜叶1000克，葡萄酒500毫升，将香菜浸入，3日后去叶饮酒，痛时服15毫升。
2.痔疮肿疼与脱肛
香菜煮汤，用此汤薰洗患处。
3.消化不良、食欲不振
芫荽子(果实)6克，陈皮、六曲各9克，生姜3片，水煎服。
4.高血压
用鲜10克，加葛根10克水煎服，早晚各1次，每次服50毫升，服10天为1个疗程，对治疗高血压有辅助疗效。
5.呃忒
罗勒叶6克(鲜叶加倍)，生姜3片，开水泡或煎一沸，趁热服。
6.胸膈满闷
芫荽子研末，每次3克，开水吞服。
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