最适合冬季减肥的蘑菇食谱
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蘑菇作为菌类的食品，因其鲜美的味道广受欢迎，更重要的是它营养价值高，不但能够杀 菌，还能起到美容养颜瘦身的作用，下面小编就为你介绍几款适合减肥用的蘑菇的食谱， 希望在寒冷的冬天里也能让你轻松享瘦。
一、白蘑菇排骨汤
原料：新鲜的白蘑菇、排骨。
调料：花椒、大料、小茴香、葱、姜蒜、盐、绍酒、胡椒粉。
做法：
1.将排骨洗净剁成小块；排骨凉水下锅开锅，吐出血沫捞出排骨待用；将白蘑菇用水洗 净，飞水捞出。
2.锅中做清水放入焯好的排骨，葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、烧开撇去浮沫放 入绍酒。
3.大火烧开，转小火炖1小时变成奶白色。
4.最后加入白蘑菇再炖20分钟加盐、胡椒粉调味即可出锅。
二、清炒蘑菇
食材：鲜蘑菇200克，葱花、精盐、味精、麻油各适量。
做法：
Step1:蘑菇去蒂，洗净后切片。
Step2:炒锅内放清水，烧开后放入蘑菇片，煮熟后加入精盐、葱花、味精，淋上麻 油即可。
作用：清香爽口，化痰理气，补益肠胃。
番茄炒蘑菇
食材：鲜蘑菇500克，番茄（中等个）3个，细盐、白搪、味精、料酒、香油各适量。
做法：
Step1:将鲜蘑菇去杂洗净，下入沸水中焯透后即捞出晾凉；番茄洗净后切块。
Step2:炒锅烧热，放入香油，把番茄块炒熟；将鲜蘑菇挤净水，下入锅内，加入细盐 、料酒、味精、白糖，注意要用旺火烧开，然后再用小火焖一会儿即成。
功效：色鲜味美，益气养肝。
野蘑菇炖鸡
材料：鸡肉，蘑菇，油，葱花，姜片，酱油，盐，糖，胡椒粉做法1.鸡肉剁成小块，用开水焯过。
2.蘑菇去根上的草叶，也用开水焯一遍。
3.锅里加油，先加葱花姜片爆香，下鸡块煸炒，待鸡肉炒出水分后下蘑菇，加酱油，盐， 少许糖和胡椒粉，添汤，炖半小时，香喷喷的野蘑菇炖鸡就出锅了。
干煸蘑菇
材料：蘑茹、蚝油、酱油、味精、白糖、黄酒、黑胡椒粉、洋葱、彩椒
做法：1、碗中先放入蚝油、酱油，再放入味精、白糖和黄酒搅匀备用。
2、炒勺热油下入蘑菇煸炒，炒至微黄时撒入少许黑胡椒粉。
3、炒至黑胡椒出香味时烹入碗汁用旺火炒匀。
4、倒入洋葱煸炒数下，放入彩椒煸炒。
5、把汤汁用旺火煸炒至干，汤汁吸附在蘑菇上。
6、收净汤汁后再翻炒数下便可出锅。
培根芦笋卷配黄油烤蘑菇
材料：芦笋（取头部），培根，白蘑菇，大蒜粉，黑胡椒粉，黄油做法：1.培根一切为二，芦笋取头部清洗干净后入开水锅中（放少许油）出水1分钟；蘑 菇洗净后切片，摆入烤盘中，上面抹少许黄油2.取半片培根包入一段芦笋卷起来，用半段牙签固定（可将牙签尖头剪去），将卷好的芦 笋卷并排放在蘑菇黄油上，撒少许大蒜粉，并洒上少许水，入预热180度的烤箱中火烤15 分钟（时间不固定，看烤制的情况，微微焦黄即可取出），取出后撒少许黑胡椒即可。
奶香蘑菇浓汤
材料：土豆、口蘑、盐水、少量黄油、洋葱碎、入凉牛奶or鸡汤、水、盐、黑胡椒碎
做法：1.土豆切块，煮软捞出，口蘑盐水浸泡10min,洗净切片；2.少量黄油把洋葱碎煸香，入蘑菇片炒至蘑菇熟透即可；3.土豆。蘑菇入搅拌机，入凉牛奶绞碎，兑入水。牛奶或鸡汤稀释；4.浓汤放火上做开，调入盐。黑胡椒碎。高汤提鲜，熬煮一会儿，即可。太有爱了！~
蘑菇焗饭
材料：
米饭100g、洋葱50g、蘑菇100g、火腿/培根40g、油少量、马苏里拉奶酪适量、盐少量做法：
1、洋葱去老皮洗净切成丁，蘑菇洗净切成片，火腿切成丁，马苏里拉奶酪擦成丝。
2、炒锅烧热，放入少量油，放入洋葱丁炒到透明。
3、加入火腿一起炒出香味。
4、加入蘑菇一起炒至熟。
5、将火适当调小，加入搅散的白饭，和其他材料一起炒匀，加少许盐调味。
6、将炒饭盛入可以放进烤箱的容器，在上面铺上奶酪丝。
7、放入预热200度的烤箱，上下火烤至奶酪融化稍稍着色即可。
奶香柠檬焗蘑菇
材料：
各色蘑菇适量，奶粉1小匙，橄榄油1小匙，大蒜1瓣，盐适量，香草适量，柠檬1片做法：
1.烤箱预热200度。蘑菇切片或小条（具体看蘑菇的种类，比如草菇切片，双孢菇切片， 蟹棒菇撕成条）放在一个大容器中。
2.把柠檬的汁挤出淋在蘑菇中，剩下的柠檬皮的1/5切碎末，撒在蘑菇上；放橄榄油、盐 、奶粉和蒜片，拌匀。
3.把拌好的蘑菇倒在一大张锡纸或烤箱用纸；把香草撕碎，撒在上面；包好蘑菇。放入烤 箱烤15-20分钟。
小诀窍：
1. 因为奶粉有淡淡的甜味，所以可以中和柠檬汁的酸味 2.盐开始尽量少放；考好后如果 觉得淡在适量加 3.蘑菇的种类不限，但是最好是形状和口感各异的，这样在造型和味道 上都回更加美观和美味。
意大利蘑菇饭
材料：新鲜蘑菇400克（最好是用porcini牛肝菌蘑菇，如果没有的话也可以用白色的野生 蘑菇champignon,当然味道是不一样的啦），米320克（米要那种胖胖的，短短的，最好 是意大利米），大蒜1畔，洋葱半个，动物黄油50克，半杯的白葡萄酒，1.5公升的高汤， 意大利橄榄油，一点的盐，一点的黑椒粉。
按照个人爱好可以加些parmigiano reggiano帕马森干酪粉和香菜。
做法：1.先准备好高汤。不知道中国能不能买到那种意大利酱油膏，是种已经有味道的膏 ,如果没有的话可以用市售的高汤块加清水烧开，加入一片月桂叶、一点肉豆蔻和一颗丁 香同煮。将水烧开放旁待用。
2.在一个平底锅里加入25克的动物黄油和半个切末的洋葱，用小火炒几下。
3.在这个时候先把蘑菇给切成片（不用太小，因为煮的时候还会缩小的）。
4.当洋葱开始成金黄色的时候加入米，然后一起炒下。（记住还是用小火）。
5. 接下来加入白葡萄酒和调好的高汤（高汤一定要一直保持着微沸状态，不然会降米的 温度），高汤不用全部都倒进去，第一次倒把米覆盖住就可以了，然后给它慢慢的煮（当 水快烧完时就再加点高汤，就这样慢慢的加，不断的重复这个过程，直到米的白芯消失）6.同时在另外个平底锅里加入意大利橄榄油，烧热，加入1畔用刀敲了一下的大蒜，一起 稍微炒下。
7.加入切好的蘑菇，盐，和一点的黑椒粉，继续炒。
8.当米煮的半熟时，把刚刚炒好的蘑菇加进米里，如果锅里有蘑菇沾住的话用一点高汤把 蘑菇给全部弄出来。
9.米煮熟后（直到米粒的白芯完全消失，尝尝没有夹生感就可以关火。这个过程大约需要 20到30分钟），关火，然后再加入另剩的25克黄油，慢慢的搅拌让黄油化掉。
10.把熟的饭放进一个稍深的盘子里，在上面洒上香菜。香喷喷的意大利的蘑菇饭就出锅 完成啦！！
小诀窍：
-煮这个饭的时候一定要用厚点的不粘锅，和随时搅动，不然米就会粘了。
-如果找不到新鲜的porcini牛肝菌也可以用干的牛肝菌来代替，不过卖相就没那么好看了-意大利的饭全程一定都要用小火来煮，否则会很容易焦，而米却熟不了。而且要很有耐 心和时间的哦，它不像中国米饭一样可以不用管，意大利的米饭一定要随时搅拌以免沾锅 .
-如果各位喜欢parmigiano reggiano帕马森干酪的话，可以在煮好搅拌剩余的黄油时也加 入一起搅拌，这样味道更香。当然不是大家都会喜欢的啦，本人是超喜欢滴。嘿嘿-做高汤的那个酱油膏如果在超市里找的到的话是最好的啦，味道更美味吗。本人建议的 是STAR的牌子，不过不知道中国有没有的卖。
蘑菇炒鸡肉
材料：鸡胸肉200公克，鲜香菇3朵，熟笋片50公克，西洋芹片30公克，蒜片10公克，红辣 椒片10公克，葱段10公克，细砂糖少许，盐少许，蚝油1大匙，米酒1小匙，鸡粉少许，酱 油1/2小匙，细砂糖少许，米酒少许，太白粉少许做法1.鸡胸肉洗净切片，加入所有腌料拌匀，腌渍约15分钟；鲜香菇洗净切片；西洋芹片放 入滚沸的水中汆烫，捞出泡入冷水中，备用。
2.热锅，倒入适量沙拉油烧热，待油温约130℃，放入作法1鸡胸肉片过油，至肉片变 白捞出沥干油脂备用。
3.热锅，倒入少许沙拉油烧热，以中火爆香葱段、红辣椒片以及蒜片，放入作法1鲜 香菇片炒香，加入作法2鸡胸肉片、熟笋片以及所有调味料拌炒均匀后，再加入作法1西洋 芹片拌炒均匀即可。
蒸酿香菇豆腐
主料：北豆腐300克，鲜香菇100克，榨菜20克，调料：酱油15克，白砂糖10克，盐4克， 香油10克，玉米淀粉5克做法1.将豆腐切成四方小块，中心挖空；2.将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入糖，盐水淀粉拌匀即成馅料；3.将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟；4.淋上香油、酱油即可食用。
蘑菇是我们一年四季都很常见的菌类蔬菜，而且它可以做成各种的美味，喜欢蘑菇而又想 减肥的你们，去厨房行动起来吧。
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最适合春季的儿童营养食谱
儿童的饮食是非常需要注意的，人们在春季应特别重视顺应自然、适应气候的变化。那么儿童在春季里应该吃什么好呢？微微健康网小编这就来为你推荐一些最适合春季的儿童营养食谱吧。
1、含钙多的食物
冬天宝宝容易缺钙，而春天是身高增长最快的季节，生长发育所需要的钙量大大增加。因此，在这个季节，给孩子补钙尤为重要。一般来说，孩子每天需要的钙量约700～800毫克。在吃喝上，家长应给宝宝多选用含钙量较多的食物，如奶制品、豆制品、骨头汤、鱼、虾、芝麻、胡萝卜、还带、芥菜、黄花菜等。这些食物不仅含钙丰富，而且有助于身体对钙的吸收。另外，应少给宝宝吃含有较多磷酸盐的食物，如糖、巧克力、蛋糕等甜品，这些食物容易阻碍钙在体内的代谢。
2、适量的脂肪食物
脂肪，可以滋润整个身体，使人面色光润，又能在代谢过程中转化成热量，供给孩子活动中使用，还能经代谢扩大脑容量。因此，给孩子提供足量的脂肪是非常必要的。另外，春季脑发育也较快，脑团体中包括两种不达到最高限度脂肪酸，他们是组成前脑的主要成分，假如匮缺将会影响智力发育。因为体内不可以自行合成，务必从食品中摄取。所以应给宝宝多吃些富含不达到最高限度脂肪酸的食物，如核桃、茶油、油橄榄油、芝麻、兔肉、鲜贝等。鱼肉鲜美，包括浩博的脑金子，可烹调法或烹调法，但不要油炸，否则营养成分失去净尽。
3、优质氨基酸
宝宝春季然生成长发育加速，器官与团体对优质蛋白的需要也随之增加。多选用鸡蛋、鱼、虾、鸡肉、牛肉、豆制品、小米、红豆等食物，对宝宝成长有很大的帮助。另外，鲜罗汉豆中包括前脑发育所不可少的蛋白质，也是春季饭桌上选食物。
最适合冬季进补的养生菜
冬季天气寒冷，自然界万物开始阴盛阳衰，万物都在潜藏阳气，以待来年春天的升发。所以冬季是最佳进补的时节，我们可要好好把握住这个进补黄金期，那么冬季进补吃什么好呢？今天小编为大家盘点了最适合冬季进补的养生菜，大家来看看吧。
豆芽菜
黄豆、绿豆中含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、磷、铁、钙等人体必需的饮食微量元素。豆生芽后，不但能保持原有的物质，而且增加了维生素的含量，有利于消除疲劳。豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌。
菜花
含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花，可为成年人提供一天饮食所需的维生素a75%以上。其维生素c的含量更为突出，每100克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜高3~4倍，比柑橘高两倍。
莴笋
莴笋肉质细嫩，生吃热炒均相宜。冬季常吃莴笋，可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中含的钾是钠的27倍，而且含有的维生素还有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。
莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育会产生有利影响。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎。莴笋饮食中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。除此之外，冬季患咳嗽的人，多吃莴笋叶，还可平咳。
芹菜
中医认为，芹菜性凉，平肝健胃，味甘辛无毒，富含蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等，能兴奋中枢神经，多饮食，促进胃液分泌，增进食欲，并有祛痰作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食，色彩鲜艳，味道清香。
包心菜
其维生素C的含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢，十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。
小白菜
中医认为，小白菜养胃和中，味苦微寒，通畅利胃。小白菜富含维生素c和钙质，还含铁、磷、胡萝卜素和b族维生素等。还有洋白菜，即卷心菜，性味苦平，能益心肾，健脾胃，对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。
芋头
芋头富含淀粉，营养丰富。每100 克鲜品中含有热量91卡，蛋白质2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，钙14毫克，磷43毫克，铁0.5毫克，维生素C10毫克，维生素B1 0.09毫克，维生素B2 0.04毫克。并含乳聚糖，质地软滑，轻易消化，有健胃作用，非常适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用，是婴幼儿和老年人的食用佳品。
红薯
系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C,因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。
胡萝卜
中医认为，胡萝卜维生素多，味甘平，食之补脾健胃。冬季胡萝卜以炖食最好，炒食为良。炖食能保持胡萝卜素93%以上，炒食也可保持胡萝卜素80%以上。
萝卜
萝卜含有较多的水分、维生素C,一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其它维生素，还含有木质素、胆碱、氧化酶素、甘酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。祖国医学认为，萝卜性凉味辛甘，入肺、胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，用于食积胀满、小便不利等症。可见萝卜对调理脾胃作用非小，所以有秋后萝卜赛人参之说，对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。
最适合女性的冬季养生汤
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三丁豆腐羹：
取豆腐250克，猪肉丁150克，番茄250克，青豆米50克，精盐、味精、湿淀粉、麻油、鲜汤各适量。先将豆腐切成丁，下沸水焯一下，沥干水待用。番茄烫去皮，去籽，切成小丁，烧热油锅，下葱略煸一下，放入鲜汤、豆腐、肉丁、番茄、青豆米、精盐、烧沸，再加味精，淋上湿淀粉，出锅装碗，淋上麻油即成。本品特点：味道鲜美，滋阴润燥，补中益气，补脾健胃。
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冬笋鲫鱼汤：
取冬笋100克，鲫鱼1条（250克），黄酒、生姜片、精盐、味精、精制植物油各适量。先将冬笋剥完后切成长丝，洗净，然后用沸水煮一下，以除去涩味。鲫鱼去鳞除去内脏洗耳恭听净，锅中放油烧热，放入鱼煎两面至皮微黄，烹入黄酒，加清水及笋丝、生姜片烧开后，略焖煮一会，加入精盐、味精即成。本品特点为汤鲜醇浓，肉嫩笋脆弱，利水下乳，健脾益气。
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素笋汤：
取冬笋200克，鲜汤250克，香菜梗、水发黑木耳、葱姜汁、精盐、味精、麻油各适量。先将冬笋去皮洗净，切成长8厘米、宽1厘米的薄处，放沸水中略烫捞出，放凉水中过凉后捞出控水。黑木耳择成小朵，香菜梗洗净后切成3厘米长的段。炒锅上旺火，放入鲜汤，加入葱姜汁、精盐、味精，再放入竹笋片、黑木耳片，待汤煮沸时，用后勺撇去浮沫，放入香菜梗，淋上麻油搅匀后盛入碗中。本品特点为素雅清淡，鲜美可口，消痰利肠，通脉化食。
最适合冬季的增肥运动
由于冬季天气寒冷，人们手脚也时常冰凉，为了保暖也自觉得多穿上了几件衣服，户外运动减少。运动可以加强血液循环，提高心肺功能，让血液流动到身体的末端，因此有氧运动是最好的保暖方式。
1网球
这对心肺功能是很好的锻炼。而且网球也是需要全身力量参与的运动，保暖推荐：网球是一项运动量比较大的运动。接球时需要瞬时速度。有一定的强度。救球、接球过程中，锻炼各肌肉群，能让你短时间内身体就热起来。
2跑步
促进肌肉、神经的健康，保暖推荐：跑步可增强心血管和呼吸系统的功能。提高肌体的抗病能力。冬季气温较低，继续性小步伐的跑步可刺激肌体保护性反应，促进血液循环加快，加速脑部血液流量，调节大脑体温中枢的功能。
3有氧操
全身性的运动，保暖推荐：有氧操是非常适合冬季在室内进行的运动。大肌肉群和小肌肉群都能参与运动。高冲击有氧操(双脚同时离地的跳跃)能更好地锻炼心肺功能，加快血液循环。
4跳绳
双腿的跳跃，保暖推荐：手臂的摆动。让四肢充分运动，加强血液循环理想的运动。而且跳绳花样繁多，简单方便，随时可做，特别适宜在气温较低的季节做热身运动。
最适合馋嘴女人减肥支招
随着工作强度的日益升高，白领们拥有的自由时间越来越少，那么爱美馋嘴的女人该用什么时间来减肥呢?本篇文章就给最适合馋嘴女人减肥支招!
1.燕麦最具减肥功效
你不能没有精致的主食是吗?可是，你应该好好想想：精细的碳水化合物，比如面包、马铃薯和米饭，能刺激胰岛素分泌，从而降低体内的新陈代谢水 平。你应该控制饮食中的淀粉摄入量，而把注意力转移到水果、蔬菜和粗粮上去。在买全麦面包时，你最好首先看看：营养成分列表上标注的是不是全麦、燕麦或者 小麦?
2.不停的吃东西也能减
少吃多餐是避免新陈代谢缓慢的绝妙办法。如果你时不时地吃点东西，你的身体就会慢慢调整，来适应你的这个习惯，以至于新陈代谢总也慢不下来。把一天的饮食分成5小顿，每顿的热量控制在200-500卡路里，这样要比一天吃3顿、每顿吃得饱饱的要好。
3.想要减肥吃点肉吧
如果每顿饭都能摄入一些蛋白质的话，新陈代谢会加快。但是请注意，将蛋白质水平控制在占每顿饭总量的20%-35%的水平是比较合适的。因为蛋白质过量会引起脾脏负担过重，反而造成脂肪堆积。
4.金枪鱼能让人变瘦
我们必须认识一个重要塬理：经常吃鱼肉的人，身体内的莱普汀(一种荷尔蒙)水平更低，而高水平的莱普汀与新陈代谢缓慢和肥胖有关。因此，每个星期吃3-4次大马哈鱼、金枪鱼之类的鱼能显着提高新陈代谢速度。
5.每天来点花生酱
你是不是觉得花生酱很容易长胖?事实是这样吗?其实，花生酱中镁的含量特别丰富，而镁是一种能有效加快新陈代谢的矿物质能为人体细胞提供充 足的动力。每天，人体需要涉入320毫克的镁，而吃一个抹有花生酱的全麦叁明治(含有100毫克镁)或100克菠菜(含有80毫克镁)，一天所需的镁就有 了。
6.吃早餐能帮你控制体重
研究显示，吃早餐是减肥成功的重要因素。根据《肥胖研究》公布的一项研究结果：80%能很好控制体重的人，都有吃早餐的习惯。
最适合冬季养胃的八种食物
养生食物1、姜--温热助消化
姜为芳香性辛辣健胃药，有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒等作用。吃姜可以改善胃寒引发的消化不良；吃东西前，若先吃些姜，胃部排空的速度可加快一倍，胃部蠕动次数增多，姜除了可帮助消化，对容易胀气、反胃、呕吐的人来说，也是不错的食疗，但不适合胃溃疡、胃食道逆流患者食用；平时容易嘴破、长痘痘、火气大的人，也不宜吃多。
养生食物2、黑木耳--护胃壁
黑木耳，味甘，性平。木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。 而且还含大量果胶，可保护胃壁，减少溃疡。
养生食物3、山药--护胃壁促食欲
切开山药，拉出的黏黏细丝，是山药特有的黏蛋白，具有保护胃壁功效，改善人体消化，还能促进食欲，尤其适合长期胃部不适导致食欲不振的人，当成平日护胃的好食物。
养生食物4、南瓜--强胃肠蠕动
南瓜的果胶成分，可保护胃肠道黏膜，避免受粗糙食品刺激，减少溃疡。并且南瓜所含的成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。由於南瓜皮不好消化，建议消化不良者最好去皮食用。
养生食物5、秋葵--帮助消化
分泌一种属于醣蛋白质的黏蛋白及果胶黏汁，具有保护胃壁的作用，并促进胃液分泌及肠胃蠕动、帮助消化、提高食欲，是极佳的顾胃食物。
养生食物6、木瓜--预防胃炎和消化不良
含木瓜酵素，有助於分解并加速蛋白质吸收，帮助消化肉类蛋白质。饭后吃木瓜，可帮助消化，预防胃炎和消化不良。由於木瓜偏寒，不建议空腹食用。
养生食物7、高丽菜--保护胃肠黏膜
成分中的纤生素K1和维生素U,含有抗溃疡因子，可修复体内受伤组织，保护胃肠黏膜，经常食用可减少胃部不适。由於容易引起胀气，因此腹胀患者不宜多吃。
养生食物8、陈皮--促进胃肠蠕动
含挥发油，对消化道有刺激作用，可促进胃肠蠕动。
冬季养生：最适合女人的菌类食物
冬天吃什么好?什么最适合女人养生呢?今天微微健康网小编就为各位美女们介绍美味的菌类食物，让你尽情享受美味的养生菌类盛宴!下面我们一起来了解一下吧!
菌类含有丰富营养
俗话说得好：春吃鲜花夏吃果，秋食野菌冬喝汤。野生菌以其养生、天然的理念被都市人接受。这个冬季，无论是在饭店还是自家厨房，其实都可以品尝一下野生菌的美味，既饱了口福，又有养生的功效。菌类们，顶着一把把圆圆小伞的菌类不仅模样可爱，而且营养非常丰富。蛋白质、碳水化合物、维生素、微量元素一样都不少!多吃还可以增加人体免疫力呢!
碳水化合物：野山菌中含有丰富的单糖、双糖和多糖，分子多糖可以显著提高机体免疫系统的功能。
蛋白质：菌类的蛋白质占干重的30%-45%，大大超过其他普通蔬菜，同时避免了动物性食品的高脂肪、高胆固醇危险。
维生素：食用菌的营养价值之所以高，还在于它含有多种维生素，尤其是水溶性的B族维生素和维生素C，脂溶性的维生素D含量也较高。
微量元素和矿物质：野山菌中的铁、锌、铜、硒、铬含量较多，经常食用野山菌既可补充微量元素的不足，又克服了盲目滥用某些微量元素强化食品而引起的微量元素流失。
食物纤维：富含丰富的食物纤维3，能帮助孕妈咪缓解便秘，防止肥胖。
一、金针菇
金针菇含有蛋白质、脂肪、粗纤维、维生素B1、B2等维生素B群以及人体所需的八种氨基酸等有益成分，含锌量也较高，有促进健脑的作用。在选购金针菇的时候应选择纯白色、淡黄色或黄褐色新鲜亮泽的，持有一定水分，菌盖和茎无斑点、无缺损、无皱缩的。
美味推荐：金针菇汤
材料：豆腐一块、金针菇一小把。
做法：
1.将豆腐洗干净，切成小块，金针菇洗干净，去跟然后对切两半。
2.锅中水开倒入豆腐焯一下水，然后捞起来。
3.将豆腐放入锅中，加入料酒用大火炖至表皮出现小洞，这步比较重要，料酒多放一点，然后会挥发掉的，看好火候，时间不能太长，不然料酒全部挥发掉了，豆腐会烧焦的。
4.然后加水，放入金针菇，加点酱油，盐，几滴醋用小火炖个15分钟就可以了。
这道汤清淡美味，豆腐的钙质充足加上金针菇的各种营养素，两样叠加，是一款不错的汤品哦!
二、香菇
香菇除了富含维生素B2等B群以外，还含有可以预防胆固醇过高引起的动脉硬化等的倍塔-葡萄糖苷酶，具有能阻挡紫外线功能并富含生成维生素D的麦角酶等多种营养。在选购香菇的时候，中等个头且均匀，菌伞肥厚，盖面细滑，菌柄短而粗壮的香菇是购买时的首选哦!
美味推荐：香菇炖鸡
材料：整鸡1只、香菇若干、红枣5、6个、枸杞10粒、姜片2、3片、盐少许。
做法：
1.买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉;把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用;红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。
2.在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣和枸杞，还有香菇。你用的是干香菇吗，那泡香菇的水不如一起倒进汤中煮，香味更浓，这样的话可得仔细清洗香菇。
3.柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时，三黄鸡1个小时足以了，喝前撒些盐调料即可。
这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率。鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。
三、草菇
草菇又称包脚菇、兰花菇，肉质脆嫩、味道鲜美。草菇维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力。而且其能够减慢人体对碳水化合物的吸引，适合妊娠糖尿病妈妈食用。
美味推荐：草菇炒肉
材料：草菇250g、猪肉250g、青红椒各半个、酱油半小勺、淀粉少许、盐和鸡精少许。
做法：
1.草菇洗干净，切两瓣用滚水烫一下，然后用冷水冲一冲沥水备用。
2.猪肉洗干净切片，用少许盐、半小勺酱油和少许的淀粉抓匀，腌制一下。
3.青红椒洗干净，切丝备用。
4.锅放少许的油，烧热把青红椒丝炒一下。
5.然后把青红椒丝铲一边，把肉片放进去炒断生。
6.再把草菇放进去炒匀，接着放少许盐和鸡精炒一炒出锅。
这道菜把草菇肉质的嫩美和猪肉的香味充分发挥出来了，不仅仅味道鲜美，而且草菇和猪肉的营养非常丰富，适合妊娠时期的妈妈食用哦!
以上几款就是最适合女人冬季饮食的菌类食物，相信大家也有很深的认识了吧，希望对您有帮助。
中医养生 最适合冬季按摩的养生穴位
冬季是疾病高发的季节，所以在冬季人们特别注重养生。那么在中医历史非常久远的我国，穴位养生当然是比不可少的，今天小编就为你介绍最适合冬季按摩的养生穴位，下面就跟随小编一起来看看吧。
中医养生
肾为先天之本，生命之根。中医认为，人体的能量和热量来源于肾。冬天气温较低，肾又喜温，肾虚之人容易呈现内分泌功能紊乱，免疫功能低下，怕冷容易感冒，并可影响其他脏腑的生理机能。因而，要想安然逾冬，养肾就显得格外重要。要想肾精充盛，肾气健旺，穴位按摩是一种有效的方法。凤凰中医提醒，南方寒湿较重，北方则寒气为主，保健也要区别对待。
南方人冬季应按摩的穴位：阴陵泉、关元、肾腧
南方人以温阳化湿为养生的原则，应按摩以下几个穴位：阴陵泉、关元、肾腧。通过按摩这些穴位，可温阳化湿。另外，还可以通过以下方法刺激以上几个穴位：关元要用艾灸的方法，每天晚上5分钟，然后喝一杯温开水，然后在两侧肾腧上拨罐5分钟，起罐之后按揉2分钟，拨罐可不必天天使用，每周2-3次就行，其余时间只按揉就行，小腿两侧阴陵泉还是用按揉的方法，每次3分钟即可。
北方人冬季应按摩的穴位：关元、肾腧、太溪
北方的冬季还经常杂着一些燥气，所以既要温阳，还要注意防燥，适当地滋阴，要坚持以下几个穴位：关元、肾腧、太溪。每天按摩以上几个穴位，可除燥温阳，更能滋阴。另外，还可按摩加艾灸的方法。如每天晚上临睡前先泡脚，然后按揉脚踝内太溪，每穴5分钟，然后艾灸关元5分钟，再艾灸腰部肾腧5分钟。
冬季养生巧按摩
1.按摩耳部：预防冻疮且有助于养肾
中医讲肾开窍于耳，经常搓耳廓可以防治耳部冻疮，并能起到健肾壮腰、养身延年的作用。
按摩方法：提拉耳垂，双手食指放耳屏内侧后，用食指、拇指提拉耳屏、耳垂，自内向外提拉，手法由轻到重，牵拉的力量以不感疼痛为限，每次3~5分钟。手摩耳轮。双手握空拳，以拇、食二指沿耳轮上下往返推摩，直至耳轮充血发热。提拉耳尖。用双手拇、食指夹捏耳廓尖端，向上提揪、揉、捏、摩擦15~20次，使局部发热发红。此法有镇静、止痛、清脑明目、退热等功效。
2.按摩前胸：增强心肺功能
小寒的到来加速冬季严冷的脚步，冬季养生工作也进行了高潮阶段。冬季是个养生保健的好时节，严冷的冬季很容易导致肾虚所以护肾将是冬季养生的首要工作，今天小编就带你了解一下冬季护肾的三大养生穴位。
涌泉穴，补肾固元的长寿穴
《黄帝内经》上说：肾出于涌泉，涌泉者足心也。涌泉穴位于脚底中线前三分之一交点处，即当脚屈趾时，脚底前凹陷处。经常按摩涌泉穴，可激发肾经的经气，疏通肾经的经络，调和肾脏的气血，调整和改善肾脏的功能和机能活动，使人肾精充足、耳聪目明、精力充沛、行走有力。将拇指或食指的指端放于足心涌泉穴处，来回按揉，每天揉100次为宜。
太溪穴，汇聚肾经元气的长江
太溪穴是肾经的原穴，所以古人称太溪穴为回阳九穴之一，认为它具有极高的回阳救逆之功。按摩时不必拘泥于方法，每次5分钟左右便可。
关元穴，封藏一身真元之处
关元是男科保健的重要穴位，具有补肾壮阳、补虚益损等作用。要找到关元也很简单，在人体正中线上，从肚脐向下量出四指宽的距离，就是关元穴。按摩时，首先以关元为圆心，左或右手掌做逆时针及顺时针方向摩动3-5分钟。然后，随呼吸按压关元穴3分钟。
护肾的食物
红辣椒
红辣椒中关键成分辣椒素有助于分解体内(特别是血液)垃圾。因此，红辣椒是让肾脏健康的完美食物。
鸡蛋白
保护肾脏需要低蛋白低磷饮食，但是也要补充足够的蛋白质。鸡蛋白中含有多种健康蛋白质，而且比其他来源蛋白质含磷量更低。
西兰花
除富含维生素、矿物质、叶绿素、胡萝卜素等多种基本营养素外，西兰花中还富含吲哚和硫氰酸盐等有益成分，这些都有助于清除体内毒素，从而减小肾脏负担。西兰花最简单的吃法是水煮后加上胡椒和食盐。
卷心菜
一方俯卧于床上，不枕枕头，头侧向一方，上肢放松。另一方立于床边，面向俯者头部，双腿拉开小弓字步，双手五指展伸，并列平放于俯者背上部(注意手掌与背部贴紧)，然后将腰腿部的力量作用于前臂和掌上，力量适中，向前推出，使背部皮肤肌肉在瞬间随手掌迅速推移，自上而下，推至腰部。推10次左右，再令俯者将头倒向另一方，仍按上法推10次左右。然后，操作方右手握拳，用腕力捶背，力量适中，自上而下捶打数遍，即可停止。现代医学证实，人的背部皮下蕴藏着大量战斗力很强的免疫细胞，通过按摩推背，可以激活这些免疫细胞，达到疏通经络、流畅气血、调和脏腑、祛寒止痛之目的。
捏脊
一方俯于床上，暴露整个背部。另一方沿脊椎两旁二指处，用双手食指和拇指从尾骶骨开始，将皮肤轻轻捏起，然后将皮肤慢慢地向前捏拿，一直推到颈下最高的脊椎部位，算作1遍，由下而上连续捏拿46遍，算作1次。第2或第3遍时，每捏3下须将皮肤斜向上方提起，如提法得当，可在第二至五腰椎处听到轻微的响声。最后，再用双手拇指在腰部两侧的肾俞穴上(在第二、三腰椎棘突之间旁开4.5厘米)揉按一会儿，每晚1次。长期坚持睡前按摩保健，可健脾养胃，使人胃口好转，面色红润，并可防治营养不良症的发生发展。
触腋
腋窝部蕴藏着丰富的血管、神经、淋巴结，如他人用手触摸，被触者就会大笑，被专家称为腋窝运动，夫妻间行此运动，则更加简便可行。一方可趁另一方不注意时，轻触腋窝，使其发笑，或经常轻抚、轻挠腋窝部，保持笑口常开。
其强身奥秘，至少有两点
一是刺激此处的神经、血管、淋巴结，可以加速神经体液循环，从而带动全身其他器官获得更多的氧气和养分。
二是触腋致笑。笑能带动身体所有器官都得到运动，有益于健康的激素、酶类和乙酰胆碱的分泌，提高肌体的抵抗力，预防多种疾病的发生，尤对脑、心、肺最为有益。
摩腹
此方可两人操作，亦可自我保健。睡前平卧于床，搓热双手，手在脐腹周围，按顺时针方向绕脐摩腹数十圈，注意力量适中。尔后以肚脐为中心，再按逆时针方向摩腹数十圈即可。现代医学证实，坚持摩腹可以促进血液和淋巴液的循环，改善胃肠功能，有利于肠蠕动和消化液的分泌，利于胃的纳谷和消化。而且，摩腹可以刺激末梢神经，促进肌体代谢，能够防止和减少腹部脂肪的形成、堆积，是减肥的一剂良方。
总结：通过以上小编的叙述相信大家对于最适合冬季按摩的养生穴位有所了解了吧，那么在冬季这个严寒的时刻我们更要注重养生，稍有不慎便会有疾病侵袭，小编希望本文的知识能够有效的帮助你们健康生活。
一个人免疫功能的强弱，在一定程度上取决于胸腺素浓度的高低，对胸腺予以调理刺激，可以抗病防癌、强身延年。
按摩方法：用右手按在右乳上方，手指斜向下，适度用力推擦至左下腹，来回擦摸50次;换左手用同样方法摩擦50次。然后，再用手掌跟对着胸部中间上下来回摩擦50次;还可用两手掌交替拍打前胸后背，每次拍100余下，早晚各做一次。擦拍胸部能使休眠的胸腺细胞处于活跃状态，增强心肺功能。
3.按摩腹脐：减腹部，治便秘
腹脐部是养生专家很重视的保健要塞，中医称腹中央肚脐为神阙。对腹脐部按揉刺激、调理，可益肺固肾，安神宁心，舒肝利胆，通利三焦，防病健体。揉腹还对动脉硬化、高血压、高血脂、糖尿病、脑血管疾病、肥胖症有良好的辅助治疗作用。
按摩方法：两手重叠，按于肚脐，适度用力，同时保持呼吸自然，顺时针方向绕脐揉腹
对于平日缺乏锻炼的人群，建议养成在闲暇时间或散步的时候双手掌交替拍打(频率为每秒钟一次)中下腹部20分钟，有促进腹部新陈代谢的作用。
4.按摩背部：提高免疫力
经常对背部经络和肌肉进行刮痧、搓擦、捶按、拍打，可以疏通经络，安心安神，帮助预防感冒，另外，搓擦背部对中老年慢性病患者有一定的辅助治疗效果。
按摩方法：在每天早晚擦(搓)背、拍背或用保健锤敲背部(包括背部和颈部);或采取背部按摩理疗如背部刮痧、捏脊、拔火罐等。
5.按摩脊柱：促进消化，预防脊柱常见病
现在约有70%的人因平时缺乏对脊柱特区的正确保健而使之产生了病变。脊柱特区有四个生理弯曲，最易发生病变的有颈部(颈椎病)和腰部弯曲(腰肌劳损、腰椎间盘突出症)。
按摩方法：儿童厌食、偏食可以沿脊柱两侧夹脊穴按摩。每天晚上对脊柱进行按摩理疗、刮痧、走火罐、轻轻拍打。在脊柱特区进行针刺、中医蜂疗及艾灸，对脊柱各段脊髓分出的神经疼痛及强直性脊柱炎有治疗效果。
冬季养生小常识
推背
清热吃什么 两款食谱最适合
秋季容易上火，而且还会出现皮肤干燥啊或者是呼吸系统疾病，是比较常见的问题。如何缓解这样的问题呢。清热解毒的一些食材就是不错的选择了。可以吃一些具有清热的食物，吃什么食物比较好呢，下面就来介绍一些具有这样作用的养生保健的食谱吧。
1、凉拌莴笋
莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。能改善消化系统和肝脏功能。刺激消化液的分泌，促进食欲，有助于抵御风湿性疾病和痛风。天热时来一盘清爽的醋拌莴笋，有助于消除紧张，缓解压力，增强食欲。莴笋可以有清热解毒的作用，而且还可以缓解烦躁，对于促进食欲有好处，同时也可以有促进消化功能，对于改善睡眠啊还有镇静安神是不错的选择，赶紧试试吧。
莴笋去皮，切均匀的细丝待用。锅内烧水，水中滴入适量油和盐，水开后，关火，将莴笋丝倒入迅速拨散，让莴笋丝充分被沸水烫匀。迅速将莴笋丝捞起，过凉水，沥干水分后转容器中待用。炒锅加少量水，加入美极酱油、蚝油拌匀烧开后倒在莴笋丝上。锅内再烧热1匙油，慢火煸香干红椒，趁热将油和干红椒一起倒在莴笋丝上，即可食用。
2、凉拌芹菜
芹菜有利咽喉、明目益气、补血健脾、止咳利尿等功效。经常吃芹菜能增强抵抗力，尤其在夏季，人们容易出现咽喉疼痛、口腔溃疡、心烦等症状，吃凉拌芹菜可起到一定的缓解作用。芹菜可以有健脾胃的作用，可以利尿消肿，还可以有除烦清热的效果呢，是不错的清热的食材哦。
芹菜洗净、切丝，放入沸水锅中烫一下立即捞出。姜末、醋、味精、盐各适量，放入碗中调成汁，倒在芹菜丝上，浇上香油，拌匀即可食用。
吃什么食物具有清热解毒的作用呢，上面的这些食物具有很好的保健的作用和效果，对于去火气有好处，比如说莴笋啊还有芹菜这些食材，可以有促进食欲的作用，具有利尿消肿的效果，是不错的养生保健的食材类型，大家可以试试。
