红酒未必更养人 揭秘饮酒谎言
红酒养生是谎言。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”生活越来越好，人们越来越注重养生，要作生活的主人，我们必须注意养生。养生保健这方面的知识您掌握多少呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《红酒未必更养人 揭秘饮酒谎言》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
在我们的生活中，有人认为红酒是养颜延缓衰老的佳品。其实，不管是什么酒都有一定的副作用。关键在于我们是如何把握这些喝酒的度的，那么今天就让小编来给大家揭秘那些关于酒的谎言。
谎言1:酒兑饮料很时尚
时下，喝酒兑饮料成了一种饮酒时尚。红酒加雪碧，威士忌加冰红茶，啤酒加可乐各种混搭组合数不胜数。由于兑了饮料的酒浓度较低，感觉像在喝饮料，所 以很多人对它情有独钟。但专家提醒，通常用来兑酒的碳酸饮料，在胃里放出的二氧化碳气体会迫使酒精很快进入小肠，而小肠吸收酒精的速度比胃要快得多，从而 加大伤害。
另外兑着饮料喝酒，表面上看是稀释了酒，结果却容易让人越喝越多。因为喝的人一开始觉得像在喝饮料，就使劲喝，一旦察觉到有酒精作用时，就已经喝多了。
谎言2:白酒伤身红酒养人
很多人认为喝白酒伤身，喝葡萄酒对健康有益，多喝点也没关系。一直以来在人们的印象中，喝红酒有益健康的思维根深蒂固。红酒的好处近几年一直被人们津津乐 道，包括预防心脏病、老年痴呆、帕金森症等等。但是对于酒精肝患者来说，这个观点并不适用。因为红酒也是含有酒精的，红酒累积的酒精量带来的不是健康，而 是对肝脏的伤害。所以无论酒精来自于白酒、啤酒还是红酒，其后果都是一样的。
专家指出，每周酒精的进食量男性为140克以下，女性为70克以下，超过这个数字就有患酒精性肝病的危险。140克酒精就相当于50度白酒的3-4两，也就是说，成年男性每周饮用50度的白酒不能超过3-4两，而红酒则要控制在每天一二两。
谎言3:喝酒红脸不易醉
喝酒脸红的人不容易醉,这句话常在宴席上被用作劝酒的理由。但事实上，醉酒和脸色并无多大关系。
一些人认为喝了酒面红如关公是好事，认为这代表血液循环好，能迅速将酒精分解掉，因此不容易醉。但专家指出，酒量和脸色没有太大关系，因人而异。事实上，导 致很多人认为喝酒脸红的人不容易醉的原因其实是，红脸的人大家一般少劝酒，因此喝得少，加上酒后发困，睡上15-30分钟就又精神抖擞了，而白脸的则往往 不知自己的底线，在高度兴奋中饮酒过量。
谎言4:腊肉香肠做下酒菜
聚餐时千万不要空腹喝酒，如果事先不能先吃点东西垫肚子，最好也是边吃菜边喝酒。同时需要注意的是，切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道黏膜，甚至诱发癌症。
为了尽量减少酒精对胃和肝脏的伤害，减少脂肪肝的发生，喝酒前最好先吃点东西，比如喝一杯牛奶，或者吃点鸡蛋和肉，因为这些高蛋白的食品在胃中可以和酒精结合，发生反应，减少对酒精的吸收。
谎言5:感情深一口闷
有些人喜欢喝快酒，动不动就劝大家感情深一口闷，感情浅舔一舔、走一个.
其实，喝酒的速度宜慢不宜快，饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快，很快就会出现醉酒状态，若慢慢喝，体内有充分的时间把乙醇分解掉，乙醇的产生量就少，不易喝醉。
谎言6:烟酒不分家
一些人认为一支烟、一杯酒，快乐似神仙。尤其是喝酒到了兴头上，边上递过来一支烟，这时哪怕一些平时没有吸烟习惯的人，也会边说难得今天高兴,边接过来点上。
但事实上，边喝酒边抽烟，是伤肝又伤肺。因为香烟中的尼古丁会减弱酒精对人体的作用，相当于被麻醉了，不知不觉中就会大大增加了饮酒量。
谎言7:高度酒才够劲
日常生活中，有些人总觉得低度酒是酒精与纯水勾兑而成的，喝着没劲，而高度酒多为粮食酿造，喝醉不上头，喝着更带劲。
其实，度数越高的酒也意味着酒精含量越高。因为酒精进入体内90%以上是通过肝脏代谢的，大量的酒精加重了肝脏的解毒负担，酒的度数越高，摄入量越大，对肝 的损伤就越严重。另外，酒精经肝脏分解时需要多种酶与维生素的参与，酒的酒精度数越高，肌体所消耗的酶与维生素也就越多。
谎言8:喝的越多肝的解毒功能越好
大多数酒精性肝病或者是酒精性肝硬化的患者，都是酒量比较好的人。其实酒量好，只代表酒精耐受程度好，乙醇代谢乙醛的能力好。所以酒量大并不意味着肝脏 对酒精的代谢、解毒能力好，酒精对人体的伤害一点都不会少。对于已经患上酒精肝的人，阻止肝损伤最好的方式，还是积极的药物治疗，常用的药物包括含有五味 子乙素的葵花护肝片、水飞蓟素、甘草酸制剂，其中五味子乙素可以有效的清除自由基及脂质过氧化物，从而起到保护肝细胞的目的。
谎言9:突然戒酒易伤身
很多人因为健康问题被医生建议戒酒，但很大一部分人始终未能成功戒酒，甚至会以突然戒酒反而伤身体为理由，继续自己的美酒生涯。
专家指出，一些人认为突然戒酒反倒伤身其实指的是一种戒断症状。对酒精已经产生了依赖的人，如果突然戒酒，可能会出现手抖、心慌、抽搐发作、呕吐等戒断 症状。但此时更应戒酒，而不是认为应该喝一点酒来缓和症状。针对这种戒断症状，临床上有适当的药物能有效控制戒断症状。
谎言10:喝醉了抠喉咙催吐
日常应酬中，不少人采用的秘诀就是喝多了之后到卫生间抠喉咙催吐，呕吐之后感觉好受一些，甚至可以继续喝酒。但专家指出，这属于危险动作.
抠喉咙催吐一定要在清醒时或医护人员的帮助下进行，因为醉酒者意识不清，很容易吸入呕吐物引起窒息，甚至危及生命。其次，剧烈呕吐会导致腹内压增高，除了容易引起胃出血外，还会使十二指肠内容物逆流，引发急性胰腺炎等急症。
谎言11:浓茶咖啡可醒酒
有些人认为，酒后喝浓茶或咖啡有醒酒作用，事实上这是一种误解。酒后饮浓茶，茶中咖啡碱等可迅速发挥利尿作用，促进尚未分解成乙酸的乙醛（对肾有较大刺激作用的物质）过早地进入肾脏，使肾脏受损。
而咖啡的主要成分是咖啡因，有刺激中枢神经和肌肉的作用，酒后喝咖啡会使大脑从极度抑制转入极度兴奋，并刺激血管扩张，加快血液循环，极大增加心血管的负担，对人体造成的损害会超过单纯喝酒的许多倍，甚至诱发高血压。
谎言12:多喝酸奶解酒保肝
酒精在人的胃肠里吸收是比较少的，在胃黏膜上只有少量的乙醇脱氢酶，可以对酒精进行代谢，90%-98%的乙醇还是要在肝脏那进行代谢的。所以喝酸奶只能减少酒精对胃黏膜的损伤，减缓酒精的吸收速度，并不会保护你的肝脏。要避免肝脏的损伤，最好的方式还是减少酒精的摄入。
谎言13:饮酒助眠？
有人认为，睡前饮酒可助眠。其实这种做法十分有害。因为，饮酒虽暂时抑制大脑中枢系统活动，使人加快入眠，然而酒后引起的睡眠与正常生理性入睡完不同，酒后 入睡其大脑活动并未休息，甚至比不睡时还要活跃得多。因而，在酒后醒来的人常会感到头昏、脑胀、头痛等不适。经常夜饮入睡，还可能导致酒精中毒性精神病、 神经炎及肝脏疾病等。
另外，睡前饮酒还最易致胃不 和,所谓胃不和则夜不安,这不仅影响胃肠消化功能，还必然影响睡眠质理，使人休息不好，致使精神不振，久而久之，对人体会造成诸多危害。夜晚饮酒入 睡后，代谢减慢，肝解毒功能也相对减弱，酒中的有害物质（甲醇、杂醇油、氰化物及铅等）更容易积蓄，故对健康极为不利。所以，失眠者切莫以饮酒助眠。
谎言14:饮酒能助性？
起 初饮酒后可性欲亢进，但此时往往缺乏温情，行为鲁莽，使妻子感受到憎恶。妻子若对酒醉丈夫的要求略微地表示勉强，就会招来一场醋海风波。醉汉那无法遏制 的、毫无自省的愤怒、怀疑、嫉妒会一起发泄出来，演出一场不顾后果的野蛮剧。另外，长期饮酒造成慢性酒精中毒时，性功能往往是减退的。
聚餐、请客，免不了要喝上两杯，这是在所难免的，关键是我们自己要控制自己的饮酒的量，保持自己的生态健康才是最重要的。
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谎言1 酒兑饮料很时尚
时下，喝酒兑饮料成了一种饮酒时尚。红酒加雪碧，威士忌加冰红茶，啤酒加可乐……各种“混搭”组合数不胜数。由于兑了饮料的酒浓度较低，感觉像在喝饮料，所以很多人对它情有独钟。
但专家提醒，通常用来兑酒的碳酸饮料，在胃里放出的二氧化碳气体会迫使酒精很快进入小肠，而小肠吸收酒精的速度比胃要快得多，从而加大伤害。
另外，兑着饮料喝酒，表面上看是稀释了酒，结果却容易让人越喝越多。因为喝的人一开始觉得像在喝饮料，就使劲喝，一旦察觉到有酒精作用时，就已经喝多了。
谎言2 白酒伤身 红酒养人
很多人认为喝白酒伤身，喝葡萄酒对健康有益，多喝点也没关系。事实上，不管是红酒还是白酒，关键还在于控制饮用量。
专家指出，每周酒精的进食量男性为140克以下，女性为70克以下，超过这个数字就有患酒精性肝病的危险。140克酒精就相当于50度白酒的3-4两，也就是说，成年男性每周饮用50度的白酒不能超过3-4两，而红酒则要控制在每天一二两。
谎言3 喝酒红脸不易醉
“喝酒脸红的人不容易醉”，这句话常在宴席上被用作劝酒的理由。但事实上，醉酒和脸色并无多大关系。
一些人认为喝了酒面红如关公是好事，认为这代表血液循环好，能迅速将酒精分解掉，因此不容易醉。但专家指出，酒量和脸色没有太大关系，因人而异。事实上，导致很多人认为喝酒脸红的人不容易醉的原因其实是，红脸的人大家一般少劝酒，因此喝得少，加上酒后发困，睡上15-30分钟就又精神抖擞了，而白脸的则往往不知自己的底线，在高度兴奋中饮酒过量。
谎言4 腊肉香肠做下酒菜
聚餐时千万不要空腹喝酒，如果事先不能先吃点东西垫肚子，最好也是边吃菜边喝酒。同时需要注意的是，切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道黏膜，甚至诱发癌症。
为了尽量减少酒精对胃和肝脏的伤害，减少脂肪肝的发生，喝酒前最好先吃点东西，比如喝一杯牛奶，或者吃点鸡蛋和肉，因为这些高蛋白的食品在胃中可以和酒精结合，发生反应，减少对酒精的吸收。
谎言5 感情深一口闷
有些人喜欢喝快酒，动不动就劝大家“感情深一口闷，感情浅舔一舔”、“走一个”。
其实，喝酒的速度宜慢不宜快，饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快，很快就会出现醉酒状态，若慢慢喝，体内有充分的时间把乙醇分解掉，乙醇的产生量就少，不易喝醉。
谎言6 烟酒不分家
一些人认为“一支烟、一杯酒，快乐似神仙。”尤其是喝酒到了兴头上，边上递过来一支烟，这时哪怕一些平时没有吸烟习惯的人，也会边说“难得今天高兴”，边接过来点上。
但事实上，边喝酒边抽烟，是伤肝又伤肺。因为香烟中的尼古丁会减弱酒精对人体的作用，相当于被“麻醉”了，不知不觉中就会大大增加了饮酒量。
谎言7 高度酒才够劲
日常生活中，有些人总觉得低度酒是酒精与纯水勾兑而成的，喝着没劲，而高度酒多为粮食酿造，喝醉不上头，喝着更带劲。
其实，度数越高的酒也意味着酒精含量越高。因为酒精进入体内90%以上是通过肝脏代谢的，大量的酒精加重了肝脏的解毒负担，酒的度数越高，摄入量越 大，对肝的损伤就越严重。另外，酒精经肝脏分解时需要多种酶与维生素的参与，酒的酒精度数越高，肌体所消耗的酶与维生素也就越多。
谎言8 突然戒酒易伤身
很多人因为健康问题被医生建议戒酒，但很大一部分人始终未能成功戒酒，甚至会以“突然戒酒反而伤身体”为理由，继续自己的美酒生涯。
专家指出，一些人认为“突然戒酒反倒伤身”其实指的是一种戒断症状。对酒精已经产生了依赖的人，如果突然戒酒，可能会出现手抖、心慌、抽搐发作、呕吐等戒断症状。但此时更应戒酒，而不是认为应该喝一点酒来缓和症状。针对这种戒断症状，临床上有适当的药物能有效控制戒断症状。
谎言9 喝醉了抠喉咙催吐
日常应酬中，不少人采用的“秘诀”就是喝多了之后到卫生间“抠喉咙”催吐，呕吐之后感觉好受一些，甚至可以继续喝酒。但专家指出，这属于“危险动作”。
抠喉咙催吐一定要在清醒时或医护人员的帮助下进行，因为醉酒者意识不清，很容易吸入呕吐物引起窒息，甚至危及生命。其次，剧烈呕吐会导致腹内压增高，除了容易引起胃出血外，还会使十二指肠内容物逆流，引发急性胰腺炎等急症。
谎言10 浓茶咖啡可醒酒
有些人认为，酒后喝浓茶或咖啡有“醒酒”作用，事实上这是一种误解。
酒后饮浓茶，茶中咖啡碱等可迅速发挥利尿作用，促进尚未分解成乙酸的乙醛(对肾有较大刺激作用的物质)过早地进入肾脏，使肾脏受损。而咖啡的主要成 分是咖啡因，有刺激中枢神经和肌肉的作用，酒后喝咖啡会使大脑从极度抑制转入极度兴奋，并刺激血管扩张，加快血液循环，极大增加心血管的负担，对人体造成的损害会超过单纯喝酒的许多倍，甚至诱发高血压。
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感情深一口闷喝酒红脸的人不易醉？喝多了抠嗓子眼儿可以吐出来，达到解酒作用？这些耳熟能详的言论不知在多少人心目中根深蒂固，但专家指出，很多其实都是谬论和误区，一定不要盲从别人的观点。
谎言1酒兑饮料很时尚时下，喝酒兑饮料成了一种饮酒时尚。红酒加雪碧，威士忌加冰红茶，啤酒加可乐各种混搭组合数不胜数。由于兑了饮料的酒浓度较低，感觉像在喝饮料，所以很多人对它情有独钟。但专家提醒，通常用来兑酒的碳酸饮料，在胃里放出的二氧化碳气体会迫使酒精很快进入小肠，而小肠吸收酒精的速度比胃要快得多，从而加大伤害。另外，兑着饮料喝酒，表面上看是稀释了酒，结果却容易让人越喝越多。因为喝的人一开始觉得像在喝饮料，就使劲喝，一旦察觉到有酒精作用时，就已经喝多了。
谎言2白酒伤身红酒养人很多人认为喝白酒伤身，喝葡萄酒对健康有益，多喝点也没关系。事实上，不管是红酒还是白酒，关键还在于控制饮用量。专家指出，每周酒精的进食量男性为140克以下，女性为70克以下，超过这个数字就有患酒精性肝病的危险。140克酒精就相当于50度白酒的3-4两，也就是说，成年男性每周饮用50度的白酒不能超过3-4两，而红酒则要控制在每天一二两。
谎言3喝酒红脸不易醉喝酒脸红的人不容易醉,这句话常在宴席上被用作劝酒的理由。但事实上，醉酒和脸色并无多大关系。一些人认为喝了酒面红如关公是好事，认为这代表血液循环好，能迅速将酒精分解掉，因此不容易醉。但专家指出，酒量和脸色没有太大关系，因人而异。事实上，导致很多人认为喝酒脸红的人不容易醉的原因其实是，红脸的人大家一般少劝酒，因此喝得少，加上酒后发困，睡上15-30分钟就又精神抖擞了，而白脸的则往往不知自己的底线，在高度兴奋中饮酒过量。
谎言4腊肉香肠做下酒菜聚餐时千万不要空腹喝酒，如果事先不能先吃点东西垫肚子，最好也是边吃菜边喝酒。同时需要注意的是，切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道黏膜，甚至诱发癌症。为了尽量减少酒精对胃和肝脏的伤害，减少脂肪肝的发生，喝酒前最好先吃点东西，比如喝一杯牛奶，或者吃点鸡蛋和肉，因为这些高蛋白的食品在胃中可以和酒精结合，发生反应，减少对酒精的吸收。
谎言5感情深一口闷有些人喜欢喝快酒，动不动就劝大家感情深一口闷，感情浅舔一舔、走一个.其实，喝酒的速度宜慢不宜快，饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快，很快就会出现醉酒状态，若慢慢喝，体内有充分的时间把乙醇分解掉，乙醇的产生量就少，不易喝醉。
谎言6烟酒不分家一些人认为一支烟、一杯酒，快乐似神仙。尤其是喝酒到了兴头上，边上递过来一支烟，这时哪怕一些平时没有吸烟习惯的人，也会边说难得高兴,边接过来点上。但事实上，边喝酒边抽烟，是伤肝又伤肺。因为香烟中的尼古丁会减弱酒精对人体的作用，相当于被麻醉了，不知不觉中就会大大增加了饮酒量。
谎言7高度酒才够劲日常生活中，有些人总觉得低度酒是酒精与纯水勾兑而成的，喝着没劲，而高度酒多为粮食酿造，喝醉不上头，喝着更带劲。其实，度数越高的酒也意味着酒精含量越高。因为酒精进入体内90%以上是通过肝脏代谢的，大量的酒精加重了肝脏的解毒负担，酒的度数越高，摄入量越大，对肝的损伤就越严重。另外，酒精经肝脏分解时需要多种酶与维生素的参与，酒的酒精度数越高，肌体所消耗的酶与维生素也就越多。
大量饮酒不仅伤肝更伤心
每到年底，节日年会应酬多，然而大量饮酒，不仅伤肝，更会伤心。在国家心血管病中心、中国医师协会心力衰竭专业委员会、中国健康促进基金会联合主办的中国心力衰竭防治工程活动上，心血管专家指出，对于长期喝酒的人来说，酒精中毒会引起心肌细胞变性，逐渐导致心肌坏死，细胞凋亡，最终引起心肌纤维化，以至于心脏不能泵出足够的血液以供给全身，出现呼吸困难、乏力、水肿，甚至急性心衰危及生命！
喝了10年酒，
50岁发生心衰
因为酗酒而发生心衰的案例在临床上并不少见。中山大学附属第一医院心血管医学部教授董吁钢说，曾经接诊过一位发生急性心衰病人，他当时就在一次酒宴觥筹交错时，突然气喘，呼吸困难，被送到医院急救。后来被确诊为酒精性心肌病（即心肌肥大）并且发生心衰了。
医生一了解病情，才得知这位病人只有48岁，他自从负责公司接待工作后，每天应酬喝酒，一天一斤多白酒，一喝就是十几年，5年前就得了脂肪肝。这一次发生急性心衰也正是十多年喝酒惹的祸。酗酒为什么会导致心肌肥大？董吁钢说，这主要是因为酒精中毒会引起心肌细胞变性，从而引发心肌坏死，细胞凋亡，心肌逐步纤维化，为了泵更多的血，心脏不得不加班,导致心肌肥大。
董吁钢指出，中国营养学会建议，一个成年男人一天饮用酒的酒精量不超过25克，相当于啤酒750毫升或葡萄酒250毫升，或38度白酒75克或高度白酒50克；成年女性一天饮用酒的酒精量不超过15克，相当于啤酒450毫升或葡萄酒150毫升，或38度白酒50克。即便是酒量大，喝一斤也不上头，但是酒精的损害已经存在，所以从保护心脏的角度出发，我们应自觉限量饮酒。
冬天最容易
发生急性心衰
在导致心衰的所有原因中，除了长期酗酒外，在心内科最常见的是心肌梗死，这是导致心衰的首位病因，第二位是高血压。董吁钢说，心肌梗死以后就容易发生心力衰竭，尤其是心肌梗死以后没有得到及时的救治，没有进行血运重建，包括支架植入、搭桥等，时间一长，心肌坏死多了，心力衰竭就发生了。另外，当血压升高后，心脏要用很大的力量才能把血泵出去，负担重，就像人累垮了，只能挑50斤，被迫挑100斤，力不从心，就心力衰竭了。
而冬天则是最容易发生心衰的季节，董吁钢分析说，主要有三大原因：第一，气温下降，末梢血管收缩，心脏负担加重，使其供血不足的症状更明显。第二，寒冷的刺激容易导致血压的增高，高血压病人如果没有控制好血压，心脏负担重，心衰就容易发生。第三，冠心病患者本身抵抗力比较差，寒冷天气也容易出现支气管炎、肺炎，诱发心衰加重。
规范服药，
死亡率下降一半
以前，心衰患者的5年生存率不足50%,与某些恶性肿瘤相当。所以，心衰是心内科比较严重的疾病之一。董吁钢说，为了预防心衰发生，高血压患者应把血压控制在理想范围内，比如小于140/90mmHg（不同的患者标准不尽相同）；心肌缺血患者，改善缺血的药物治疗、冠脉介入治疗或者冠脉搭桥。这都是去除病因的手段。病因去除后心功能会有不同程度的好转。
同时，专家也提醒心衰病人要规范用药，不能随意减药或停药。董吁钢强调，像RAS阻断剂、阻滞剂，这些药物是不能减量的，除非病人不能耐受其副作用，只要能耐受，那就一定要长期服用。目前，通过规范的药物治疗，使心衰的病人死亡率下降了一半以上。
这8类“难吃”的食物，其实更养人
人们一直热爱甜美、精细、香浓的食物，不喜欢苦涩、粗糙的食物。可是，有时候难吃的食物对人的身体却作用巨大。
1、涩味食物
未熟的柿子、紫色的葡萄皮，这些都是涩味很重的食物。它们的涩味是食物中的单宁、植酸和草酸带来的。这些物质都是强力的抗氧化物质，对预防糖尿病和高血脂有益。不仅如此，同一种水果，发涩的品种营养价值更高，比如，酸涩的小苹果就比大而甜的富士苹果好。
涩味食物中的单宁在美容产品中的应用很广泛，主要功效为收敛、防晒、美白、防皱、抗氧化。所以说，涩味食物对女人来说真的非常不可多得的美容食物。
2、粗糙食物
粗糙食物之所以粗糙，是因为此类食物中含有丰富的非水溶性纤维，比如粗粮、芹菜杆和白菜帮等。就是这些膳食纤维，能帮助人们预防便秘、防止肠癌、有利金属离子排出，帮助身体排毒，减轻体重。如果你在吃高脂菜肴的时候担心发胖，可以吃这些食物。
3、苦味食物
像柠檬皮、茶叶、黑巧克力等食物，富含各种甙类、萜类物质和多酚类物质，正是它们让食物变苦。比如柠檬皮和柚子皮中的柚皮甙，茶中的茶多酚，红酒、巧克力中的多酚，都能预防癌症和心脏病，也给食物带来了一点苦涩的风味。
典型的苦味食物代表是苦瓜。苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。另外，苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
4、冲的食物
比如萝卜、大蒜、洋葱等，这些食物味道很冲（四声），甚至吃完了还会有臭味。原因就是它们含有硫甙类物质和烯丙基二硫化物，这些物质对预防癌症很有帮助。比如大蒜就是人的健康卫士.大量流行病学调查显示，大蒜产区和长期食用大蒜的人群，其癌症发病率均明显偏低。
5、酸味食物
沙果、山楂、泡菜等酸味食物的酸味是柠檬酸、苹果酸等有机酸带来的，这些天然的酸性物质能促进铁等矿物质的吸收。同一品种的水果，味道酸的一般维生素C含量更高，维生素也更稳定，更容易保存。
很多妇女怀孕后特别喜欢吃酸味的食物。酸味能刺激胃液分泌，提高消化酶的活性，促进胃蠕动，有利于食物的消化和各种营养素的吸收。所以怀孕后爱吃酸味的食物是有利于胎儿和母体健康的。
6、辛辣食物
食物中的辣味一般是由辣椒素或挥发性的硫化物提供的。辣椒素具有镇痛作用，还能提高新陈代谢，起到燃脂、减肥的功效。芥末辣味强烈，具有较强的刺激作用，可以调节女性内分泌，还能刺激血管扩张，增强面部气血运行，使女性脸色更红润。
芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐。这种成分不但可预防蛀牙，而且对预防癌症、防止血管斑块沉积、辅助治疗气喘也有一定的效果。此外，芥末还有预防高血脂、高血压、冠心病，降低血液黏稠度等功效。
7、臭的食物
榴莲气味强烈，说它臭气熏天毫不夸张。但在泰国，由于其营养价值很高，常被用来当作病人、产后妇女补养身体的补品。榴莲性热，可以活血散寒、缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉的症状，可以促使体温上升，是寒性体质者的理想补品。榴莲虽然好处多多，却不能一次吃太多，否则容易导致身体燥热，还会因肠胃无法完全吸收而引起上火.
8、怪香食物
有些食物虽然以香字命名，但味道却很奇怪，比如香菜、香椿等。香菜中含硼量很多，这种物质能帮助身体吸收矿物质，保护骨骼，最适合进入40岁后的中老年人。香菜中还富含铁、钙、钾、锌、维生素A和维生素C等元素，有利于维持血糖稳定，并能防癌。
而香椿中含有香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。它具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。
一日三餐未必更健康
吃饭，是我们每个人必不可少的步骤。在中国，一天吃三顿饭是很正常的，被人们认为是健康的，这些年来我们一直被教育，每天吃好三餐是如何有益身体，早餐在三餐中是多么重要。但是近日有研究发现实际上一日三餐未必更健康。
据英国《每日邮报》报道，美国知名杂志Mother Jones指出，没有证据表明一日定食三餐更有利于身体代谢，并且，你在什么时间、摄入多少能量对新陈代谢似乎没有多大影响。比起坚持严格的饮食习惯，适当禁食或空腹可能对身体更好。
吃不吃早餐不影响减肥
2014年英国巴斯大学的研究发现，是否吃早餐对人体每天消耗的热量整体影响为零。吃了早饭的人的确会比不吃的人消耗更多的热量，但他们会燃烧掉早餐摄入的额外热量，这意味着两者消耗的净能量是一样的。美国阿拉巴马大学的研究也得出了相似的结论：吃不吃早餐对减肥没有什么影响。
2010年发表在英国杂志《营养学》上的研究显示，无论一个人三餐都大吃大喝还是少吃多餐一天吃六顿，这对他们的整体卡路里来说没什么影响。去年，英国华威大学的研究称每天吃两顿和吃五顿的女性没有任何区别。
适当禁食有益健康
此外，禁食或许还是有益健康的。科学家提出5：2的饮食模式，指的是在每周在两天中限制只摄入500卡路里。这种禁食模式有助于减肥，延长寿命，并降低血压。同样，南加州大学的研究发现每半年禁食两到四天，能让身体进入生存模式，帮助整个免疫系统再生和新陈代谢，增强抗病能力。
那么，我们为何一日要三餐？
一日三餐的饮食习惯是怎么来的呢？历史学家阿比盖尔卡罗尔（Abigail Carroll）在其著作《一日三餐：美洲膳食的发明》中解释，这种饮食习惯最初来源于欧洲，并伴随殖民的发展影响至世界各地。殖民者们发现美洲土著随着季节的变换改变饮食习惯，还有禁食的行为，这在遵循严格、固定饮食习惯的欧洲人眼中是不文明的，他们强行改变了美洲土著的这一生活习惯。
如今一日三餐理论深入人心。很多早餐类生产商也在大打广告，标榜早餐的重要性。但卡罗尔表示，实际上没有任何证据支持这种说法。
摄入食物的营养程度与我们的健康息息相关。不管一天几餐，营养的摄入量必不可少哦。
