红薯需要煮熟再吃
红薯养生知识。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。关于养生保健，我们该如何去看待呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的红薯需要煮熟再吃，仅供您在养生参考。
红薯是非常好吃的食物，味道甜，吃起来软软的，备受人们喜爱，冬天吃一块烤红薯简直美味极了，切记红薯一定要煮熟后再吃。
红薯，原名番薯（学名：Ipomoea batatas （L.） Lam.），又名甘储、甘薯、朱薯、金薯等，属管状花目，旋花科一年生草本植物，叶片通常为宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3-4厘米，蒴果卵形或扁圆形，有假隔膜分为4室。[1]富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有长寿食品之誉。具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。含糖量达到15%-20%.
红薯需要煮熟后食用
红薯一定要煮熟吃，因为红薯含有大量淀粉，其外面包裹着一层坚韧的细胞膜，它被煮熟蒸透时，才容易被人体消化吸收。另外，蒸煮加热的过程中，红薯中的大部分氧化酶会被破坏掉，这能减少气体的产生，进食者就不容易发生胀气、反酸等胃肠不适的症状。
当然，红薯也有其不足之处，就是蛋白质、脂肪含量较低。这本不算太大的缺点，关键是它不够义气,自己没有就算了，它所含的膳食纤维还会带走其它食物中的部分蛋白质、钙等重要营养物质。因此，长期大量地进食红薯，会影响某些重要营养物质的吸收，从而造成进食者营养不良。
红薯
从健康的角度出发，我们可以米、面等为主食，每天搭配80~100克的红薯。红薯町在正餐时吃，也可以作为加餐的零食，放在早餐或中餐后吃，这能更好地帮助延缓上午或下午的饥饿感。老年人的肠胃功能较差，婴幼儿的肠胃功能不健全，因此他们都不宜一次吃较多的红薯。
红薯蒸多久能熟
红薯蒸多久能熟？红薯需要蒸多久？这个要看多大块了，如果太大，也可以切开再蒸，开锅15-20分钟一般是可以的。其实蒸到一定时候，用筷子扎一下，就可以感觉到没有硬心就是熟了。
蒸红薯的方法也很简单，就是将买回的红薯洗干净，去皮。将红薯切成块状，便于蒸熟，节约能源。将切好的红薯上蒸锅蒸约半个小时左右即可。最后将蒸好的红薯盛盘。
搭配牛奶吃红薯
由于红薯含蛋白质和脂肪较少，因此它适宜与优质蛋白质食品，如牛奶、肉类等搭配食用。
红薯
市场上能见到的红薯品种很多，有红心的、紫心的，还有颜色淡黄的等等。
不同的品种，在胡萝卜素、植物活性物质的含量方面有一定的差异，颜色红黄，或颜色越深的，这些成分含量就越高，但总体差异不会太大。
重要的是，它们之间的膳食纤维含量或其它营养物质含量的差异也较小，因此在防治便秘、促进健康方面，目前的研究还没有发现它们之中谁是冠军。
如何挑选优质红薯
红薯中含有多种人体需要的营养物质。可是如何挑选味道香甜的红薯呢？
一般说来，体型椭圆或细长的红薯比圆形的、胖胖的红薯甜；颜色深红或是深黄的红薯比发白的红薯甜。红薯一般分黄瓤红薯和白瓤红薯。红薯体形较长，皮呈淡粉色的属黄瓤红薯，煮熟后瓤呈红黄色，味甜可口。红薯体形比较胖，表皮颜色呈深红色或紫红色，煮熟后瓤呈白色，属白瓤红薯，味道甜而面。
红薯买回家后，最好放上两三天再吃，味道会更加香甜可口。
选择红薯一般要选择外表干净、光滑、形状好、坚硬和发亮的，发芽、表面凹凸不平的红薯不要买，那表示已经不新鲜。
红薯
表面有伤的红薯也不要买，因为不容易保存，容易腐烂，红薯表面上有小黑洞的，说明红薯内部已经腐烂。
另外，红薯一般都是越放越甜，所以您买回来后最好放些日子，这样等到红薯里的糖分得到充分积累，煮熟后会格外甜。
红薯如何保存
红薯买回来后，可放在外面晒一天，保持它的干爽，然后放到阴凉通风处。
也可以用报纸包裹放在阴凉处，这样大约可以保存3-4个星期。不过，用报纸包起前也要先将红薯摊在报纸上晒晒太阳，然后再包起来保存，这样可增加红薯的甜度。如果条件允许，您可以将红薯用报纸包起来，放在冰箱保鲜室，这样红薯保存时间会更长，而且不会发芽。
红薯能放冰箱保存吗？冷藏的话是可以的，但冷冻就不行。红薯常温下保存一两个月是没有问题的。红薯不能放冰箱保存，一般就放在阴凉通风的地方保存就是，可以保存1-2个月，放冰箱容易腐败。
红薯
吃红薯注意事项
红薯味道甜美，营养丰富，又易于消化，可供给人体大量热量，所以很多人都把它作为主食。但是红薯也不可多食，因为红薯所含淀粉较多，容易刺激胃液分泌，吃多就会引起烧心、腹胀、打嗝、吐酸水。所以一次吃的不要太多，而且应和米面搭配着吃，并配以就能避免腹胀等现象。
红薯的功效
红薯味道甜美，含有膳食纤维、多种维生素及钾、硒、钙等矿物质，营养价值很高，是世界卫生组织评选出来的十大最佳蔬菜的冠军。红薯煮熟后淋上少许初榨橄榄油还可以起到吃润肠通便的效果。
红薯中含有大量的膳食纤维，能够有效刺激肠道蠕动和消化液的分泌，对消除便秘很有帮助，同时还能降低肠道疾病的发生率。在膳食纤维基础上再摄取少许油分，润肠通便的效果更好。此外，红薯还富含钾和维生素C,有助改善人体水肿现象。
除此之外，红薯的热量只有同等重量大米的1/3,几乎不含脂肪和胆固醇；同时又能有效阻止糖类变为脂肪，有利于体重控制。但是，红薯的含糖量高，空腹吃时会产生大量胃酸，使人有烧心的感觉；红薯还含一种氧化酶，在胃肠道里会产生大量二氧化碳气体，吃得过多，会出现腹胀、打嗝等症状，因此红薯别一次吃得太多
红薯
吃红薯注意事项
红薯味道甜美，营养丰富，又易于消化，可供给人体大量热量，所以很多人都把它作为主食。但是红薯也不可多食，因为红薯所含淀粉较多，容易刺激胃液分泌，吃多就会引起烧心、腹胀、打嗝、吐酸水。所以一次吃的不要太多，而且应和米面搭配着吃，并配以菜汤，这样就能避免腹胀等现象。
建议可以在早餐和午餐吃红薯，晚餐尽量不要吃，以免消化不良。
另外，胃溃疡及胃酸过多的患者不宜食用，而且不要食用带有黑斑的红薯和发芽的红薯，以免中毒。
《金薯传习录》：红薯治痢疾下血症、酒积热泻、湿热黄疸、白浊淋毒、月经失调、血虚遗精、小儿疳积。红薯叶、藤亦可入药。薯叶、冬瓜水煎日服两剂，薯叶、鲜黄瓜水煎日服一剂，可治糖尿病。薯叶、鸡内金水煎治小儿消化不良。藤与猪蹄煮食，治缺乳。还有治血崩、腹痛腹泻、夜盲症等作用。
红薯
红薯是好食物，可以润肠通便，但是吃的时候一定要在注意，一定要在煮熟后再食用，以免影响其功效与价值，红薯营养价值高，是值得推荐的食物。
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黑豆没煮熟可以吃吗
黑豆营养功效多，但不容易煮熟，有些人怕浪费，就把没熟的黑豆吃了，那么，黑豆没煮熟可以吃吗？
黑豆没煮熟可以吃吗？黑豆不适合生吃，生吃不能吃出黑豆的营养，并且对胃不好。黑豆最好是煮熟了吃，煮熟的黑豆营养才能全面释放。
在前几年有生吃黑豆的风潮，大家也不明白其原因就盲目生吃黑豆，之后就出现了腹胀腹泻的情况，严重的有直肠癌患者服食用黑豆还引起了肠梗阻，导致了死亡。
生黑豆中的胰蛋白酵素抑制剂会降低人体对蛋白质的吸收，血球凝集素会抑制生长，这些成分在经过加工烹饪后不会对人体造成伤害，但如果生吃黑豆那么就危险了。
黑豆是豆类的一种，含有抗胰蛋白酶，这个东西会影响蛋白质的分解，所以黑豆首先要注意煮熟，因为煮熟才会破坏抗胰蛋白酶，良好地吸收其中的蛋白质。同时，黑豆细胞壁中含有粗纤维，不容易消化，煮熟后细胞壁软化后蛋白质才能充分与消化酶接触，利于消化。
黑豆里含有皂角素，这个东西易刺激胃肠道，只有煮熟后才能把皂角素破坏掉，去除这个刺激因素。
吃黑豆的注意事项：
1、黑豆有补肾的效果，但肾病严重者是不能吃黑豆的，因为黑豆不好消化，如果肾病严重的人吃黑豆，可能会引发肾病更严重。
2、小儿不适合吃黑豆，肾阳虚者、对黑豆过敏的人不可吃。
3、黑大豆炒熟后，热性大，多食容易上火，不适合多吃。
4、黑豆不宜与牛奶、菠菜、四环素、蓖麻子、厚朴、龙胆、五参等同食。龙胆以及五参、厚朴都是属于中药材，因此大家在吃中药的时候要注意一下不要和黑豆以及黑豆浆一起吃，以免出现中毒以及其他不良现象等。
吃红薯会胀气吗_吃红薯胀气吗
吃红薯是会引起胀气的，主要是因为红薯是一种含有比较多纤维素的，而且红薯的气体是比较多的，我们吃太多红薯的时候就会引起胀气。红薯胀气的时候，我们应该要多喝水促进肠胃，将肠胃的气体排出来，然后在平时适当的进行运动来促进肠胃的蠕动，所以大家可以来了解吃红薯胀气的处理方法。
红薯吃了会胀气吗
吃红薯有可能会胀气。
有的人平时吃惯了精白米面，突然吃太多富含膳食纤维的红薯，就容易产生一些胃肠不适的症状，如打嗝、胀气等。
吃红薯胀气一方面是因为肠胃对过多的粗纤维不耐受，另一方面是因为红薯中含有一种氧化酶，在人的肠道里会产生大量二氧化碳气体，容易造成腹胀、打嗝、放屁。
平时消化能力较差、胃酸太少或过多，或是胃肠道疾病的人，吃红薯容易胀气。红薯的糖分多，肠道消化吸收功能差，会使多余的糖分停留在肠道里发酵，使腹部产生不适感。中医认为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。
吃红薯肚子胀气怎么办
喝食醋
当出现胃胀气的情况时，可以把适量的食醋加入到饮用水中喝下。胃胀气的症状可以快速得到缓解，每天喝几次可以治疗经常胃胀气哦。
喝粥汤
感觉腹部胀气，并且胃部有灼热的感觉，可以通过喝些粥汤而得到缓解。大米粥、粳米粥、大麦粥等对缓解胃胀气都有很好的效果。
热敷、按摩肚子
躺在床上或者沙发上，双脚弯曲，然后用热毛巾敷在肚子上。并且双手轻轻按摩肚子，这样可以促进肚子内的气体排出，胃胀气的症状自然得到有效的解决。
可以服用助消化药物
很多时候出现胃胀气的情况都是由于消化不良造成的，因此服用一些如胃复安、吗丁啉等助消化药物对解决胃胀气有很大的帮助。
嚼米汤
米汤及大麦粥对胀气、排气及胃灼热等毛病有效。用5份的水加一份的米(谷子或大麦)，煮沸10分钟。盖上锅盖再慢炖50分钟。过滤，冷却后，一天喝数次。
穴位按摩
1、按摩内关穴
按摩内关穴有助于消除胃胀气的情况，内关穴位于手腕横格纹以上大概三个手指宽的地方。
按摩方法：用另一只手的大拇指用力按压20-30次，并且按摩1分钟，就会逐渐减轻胃胀气的感觉。
2、按摩四缝
四缝，是消宿食、化积滞的专用穴。它不是单一的某个穴位，而是四个穴位的合称，分别位于食指、中指、无名指、小指的第一、第二指关节相交处的横纹中点。使用四缝治疗消化不良效果非常好。
按摩方法：按摩时，采用坐或卧式，一般选用拇指或中指，以指腹按压穴位，以自觉稍痛为度。每日进行2—3次，坚持一周即可缓解胃胀、胃痛、消化不良的症状。
3、按摩中脘穴
中脘穴也是治疗胃肠疾病十分重要的穴位，它位于胸骨下端和肚脐连线的中央，大约在肚脐往上一掌处。
按摩方法：指压时仰卧，放松肌肉，一面缓缓吐气一面用指头用力下压，6秒钟时将手离开，重复10次，就能使胃感到舒适。
鸡蛋煮熟吃还是生吃更好
几乎每个人都喜欢吃鸡蛋。鸡蛋有各种各样的做法，蒸鸡蛋羹，炒鸡蛋但是还有人喜欢生吃鸡蛋，因为他们觉得生吃鸡蛋最有营养，这是真的吗？
食用生鸡蛋前需经巴氏消毒
也许你经常看到日本人吃生鸡蛋，为什么别人吃了这么多都很少出事？这是因为日本对鸡蛋的监测、清洁工作很制度化，食用生鸡蛋都是经过了巴氏消毒的，所以基本上市售鸡蛋都可以生吃。不止日本，加拿大、澳大利亚等国家，它们所销售的鸡蛋都是通过清洗消毒处理过的保洁蛋.其实经过巴氏消毒的生鸡蛋，都可以生吃，这不关产地的事。
1、或致消化不良，增加肝脏负担。
生鸡蛋中含有一种抗胰蛋白酶，能抑制胰蛋白酶对食物蛋白质的水解，所以生鸡蛋中大部分蛋白质和其它营养素会因为吸收不良而被浪费掉。
而这种没有被消化的蛋白质，受到大肠杆菌的作用开始腐败，产生有毒的物质，如胺、酚等，它们一部分跟随粪便排出体外，另一部分就被肠道吸收，由肝脏进行解毒，由此增加了肝脏的负担。
有些人不喜欢吃生鸡蛋倒不是怕吃了生病，而是忍受不了那一股腥味。这种腥味可以抑制人的中枢神经，让人的食欲减退，对腥味十分敏感的人还有可能产生呕吐。
将鸡蛋煮熟，蛋白质会发生变性，有利于蛋白水解酶对其催化水解，利于人体对营养的吸收。
2、吃生鸡蛋容易得肠胃炎。
你知道吗？鸡蛋外壳看起来很坚硬，其实在显微镜下能看到它到处都是小孔，它的孔径要比那些致病菌大10~100倍，生鸡蛋很容易被细菌、霉菌或寄生虫卵以及沙门氏菌侵入。如果人吃了被病原体侵入的生鸡蛋，就有可能出现腹痛腹泻、发热恶心等急性肠胃炎的症状。
3、生物素缺乏症
生蛋清中含有一种对人体有害的亲合素蛋白质。它能与肠道中的生物素紧紧结合，妨碍生物素的吸收。如果我们吃多了生鸡蛋，就可能出现全身乏力，皮屑性皮炎脱屑，过敏等症状，也就是患上生物素缺乏症。
正好熟透的鸡蛋最营养
事实上，鸡蛋恰好10成熟营养最佳--不要七八成，也不要十二成。
以水煮鸡蛋为例，开锅后再煮五六分钟即可，此时，鸡蛋的蛋黄刚刚凝固，食用这种乳化状态的鸡蛋，人体对蛋白质的吸收率最高。
吃红薯的好处 吃红薯能延年益寿
秋季正是吃红薯季节，天气冷的时候，吃些热乎乎的红薯，马上就能暖变全身，吃红薯的益处多多，能有效的预防便秘，红薯还有其他的功效呢？它还有什么营养呢？
吃红薯的八项好处
红薯一身都是宝，秋季养生多吃点红薯，更有利于我们润燥排毒。根据美国农业部国家营养数据库的统计结果，一个中等大小的甘薯能满足人体每日对维生素A需求量的400%,对维生素C需求量的37%,对维生素B6需求量的16%,对钾元素需求量的15%,对锰元素需求量的28%,同时它还含有大量的膳食纤维。尤其在秋天吃，营养价值和口感更好。
据美国《医学快报》最新报道，多吃红薯还有以下6个好处：
一、稳定血压
增加钾的摄入量对于降低血压至关重要。据美国国家健康与营养调查，只有不到2%的美国成年人达到了每日摄入4700毫克钾的标准。一个中等大小的甘薯能提供约542毫克的钾元素。
二、预防便秘
有助消化。由于甘薯的膳食纤维含量较高，能促进消化道功能的健康和保持规律性，从而预防便秘降低结肠癌的发病率。
三、提高生育能力
哈佛医学院出版的《哈佛医学资讯》指出，对于育龄妇女来说，甘薯含有的植物性铁元素能提高生育能力。
四、增强免疫力
吃红薯的好处 吃红薯能延年益寿
甘薯含有大量的维生素C和胡萝卜素，这种强效的营养元素组合能提升免疫功能。
五、减轻炎症
红薯中含有一种中药的元素叫做胆碱，它对于脂肪的吸收和减轻慢性炎症具有很好的效果。
六、保护视力
杜克大学的眼科专家吉尔库里博士认为，甘薯所含有的其他抗氧化剂（如维生素C和维生素E）能促进眼睛健康，防止退行性损伤。
七、健身缓老
日本国立癌症预防研究所去年公布的一项研究结果指出，红薯中含有的一种特殊成分--脱氢表雄酮，这种激素可以延缓衰老。而美国斯坦福大学营养研究院也通过实验证实了这种说法。
八、美容养颜
红薯所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生；红薯中的绿原酸，可抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。红薯中的雌激素，有保持人体皮肤细腻、减少皮下脂肪堆积和润肤、防皱、美容养颜之功能。
我们在购买红薯的时候，要选择表面光滑，无软坑的。表面柔软有皱纹的红薯尽量不要选。将红薯储存在阴凉干燥的地方，可以储存3-5周左右的时间。
红薯的功效与作用
减肥功效
吃红薯的好处 吃红薯能延年益寿
红薯已被营养学家当作一种药食兼用，营养均衡的食品，它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一，而且几乎不含脂肪和胆固醇。常吃红薯有益于人体健康，并有一定减肥功效。但吃红薯别一次吃得太多，以免出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状。
抗癌作用
饮食中最具有抗癌作用的营养物质是-胡萝卜素（维生素A前体）、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。一个小红薯（约2两重）可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸；其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。
-胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸（DNA）的损伤，起一定的抗癌作用。
常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。
有益于心脏
红薯富含钾、-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6,这5种成分均有助于预防心血管疾症。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。
-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾症的独立危险因素。
预防肺气肿
美国堪萨斯大学一项动物实验发现，吸烟的大鼠体内维生素A水平较低，容易发生肺气肿；而进食富含维生素A食物的吸烟大鼠则肺气肿发病率明显降低。为什么一些长期吸烟者活到90岁以上但没有发生肺气肿，可能与他们日常饮食中维生素A含量丰富有关。研究人员建议那些吸烟者或被动吸烟者最好每天吃一些富含维生素A的食物如红薯，以预防肺气肿。
抗糖作用
吃红薯的好处 吃红薯能延年益寿
红薯有一定的抗糖尿病作用。奥地利维也纳大学的一项临床研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。
通便作用
红薯含有大量不易被吸消化酵素破坏的纤维素和果胶，能刺激消化液分泌及肠胃蠕动，从而起到通便作用。
总结：爱吃红薯的亲们可以尝试做下新食谱，用红薯换着做法，既可以用做药材也可以食用，可以说是全身都是宝。
经期吃红薯好吗
红薯的保健作用：
1、红薯有抗癌作用
饮食中最具有抗癌作用的营养物质是-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。一个小红薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸;其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。[美食中国]
-胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸(DNA)的损伤，起一定的抗癌作用。
常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。
2、红薯有益于心脏
红薯富含钾、-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。
-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的独立危险因素。
3、红薯预防肺气肿
美国堪萨斯大学一项动物实验发现，吸烟的大鼠体内维生素A水平较低，容易发生肺气肿;而进食富含维生素A食物的吸烟大鼠则肺气肿发病率明显降低。为什么一些长期吸烟者活到90岁以上但没有发生肺气肿，可能与他们日常饮食中维生素A含量丰富有关。研究人员建议那些吸烟者或被动吸烟者最好每天吃一些富含维生素A的食物如红薯，以预防肺气肿。
4、红薯有抗糖尿病作用
日本的研究人员发现糖尿病肥胖大鼠在进食白皮红薯4周、6周后血液中胰岛素水平分别降低了26%、60%;并发现红薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高;进食红薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游离脂肪酸的水平。
研究提示白皮红薯有一定的抗糖尿病作用。奥地利维也纳大学的一项临床研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。
红薯已被营养学家当作一种药食兼用，营养均衡的食品，它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一，而且几乎不含脂肪和胆固醇。常吃红薯有益于人体健康，并有一定减肥功效。但吃红薯别一次吃得太多，以免出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状。
苹果煮熟吃能够降脂又杀菌
相信很多人都听说过一天一苹果，医生远离我这句话了。一般来说，很多朋友都喜欢生吃苹果。很少人会将苹果煮熟来吃。其实苹果也是可以煮熟来吃的，而且煮熟后的苹果具有降脂杀菌的作用。
相信很多朋友都不敢相信苹果竟然能够煮熟来吃。其实这样的做法并不奇怪。煮熟后的苹果还是会具有很多营养成分和功效的。
苹果煮熟了吃，不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇升高。
在民间利用熟苹果治疗腹泻非常普遍。因为苹果中富含的果胶等有助排便，还具有降低血浆胆固醇水平、刺激肠内益生菌群的生长、消炎等功效。
国外还有研究发现，苹果加热后，其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇升高。由此可见，熟吃苹果大有益处。
食疗方：
1.苹果金橘饮：苹果300克，金橘15个，胡萝卜100克，蜂蜜适量。前3味洗净，切碎，榨汁用，将果汁入锅煮沸，调入蜂蜜即可。早晚温服。具有健脾和胃、理气化痰的功效。
2.苹果山药汤：苹果500克，山药30克，麦芽30克，芡实10克。苹果洗净，切块备用。山药、麦芽、芡实洗净与苹果一同入锅，加适量水，大火煮沸，小火熬煮1个半小时。早晚温服。有益脾胃、助消化、止腹泻的功效。
温馨提示：从上文我们知道，苹果确实是一种水果佳品。生吃苹果不仅能够防治疾病，还能够美容；而煮熟后的苹果还是具有很多功效的，如降脂、杀菌等。
西瓜不宜冷藏后再吃
许多人买回西瓜后，不是立即就吃，而是放入冰箱冷藏后再吃，以求凉快。可长时间吃冰西瓜会损伤脾胃。
西瓜性寒，味甜。西瓜切开后经较长时间冷藏，瓜瓤表面形成一层膜，冷气被瓜瓤吸收，瓜瓤里的水分往往结成冰晶。医生认为，人咬食“冰”的西瓜时，口腔内的唾液腺、舌部味觉神经和牙周神经都会因冷刺激几乎处于麻痹状态，以致难以“品”出西瓜的甜味和诱人的“沙”味。
还可刺激咽喉，引起咽炎或牙痛等不良反应。另外，多吃冷藏西瓜会损伤脾胃，影响胃液分泌，使食欲减退，造成消化不良。特别是老年人消化机能减退，吃后易引起厌食、腹胀痛、腹泻等肠道疾病。
因此，西瓜不宜冷藏后再吃，最好是现买现吃。如果买回的西瓜温度较高，需要冷处理一下，可将西瓜放入冰箱降温，应把温度调至15摄氏度，西瓜在冰箱里的时间不应超过两小时。这样才既可防暑降温，又不伤脾胃，还能品尝西瓜的甜沙滋味。
