蜂蜜养生全扫盲
蜂蜜养生。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”随着社会的发展，人们更好注重养生，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。有没有更好的养生保健方法呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“蜂蜜养生全扫盲”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
蜂蜜是一种天然的滋补品，它的种类很多，含有丰富的营养成分，那么蜂蜜究竟有什么营养？怎么才能挑选到真正的好蜂蜜？怎么样的蜂蜜才是适合自己食用的？今天就来为您一一解答。
蜂蜜作为一种天然滋养品，其作用与功效主要是滋养、润燥、解毒，备受食疗养生家的推崇。然而，在当代中国，如果不是特供食品，什么东西都可能造假甚至有毒，蜂蜜也未能幸免。
用蜂蜜养生食疗的传统在我国已经流行了千年。清晨起床，让温润的蜂蜜水缓解一夜的干渴，这个习惯很多人都有。但自从食品安全出现危机以来，蜂蜜也未能幸免，央视《每周质量报告》曝光了部分商家在蜂蜜制造中掺假，所谓的蜂蜜其实是果糖，其中真正的蜂蜜连一半都不到。这一来，很多人不禁开始担心，是不是同样的蜂蜜也搁在自己的食品柜中呢？蜂蜜还能作为营养美食每天食用吗？还有传闻蜂蜜中被添加雌激素到底是真是假？
针对围绕蜂蜜的种种问题，我们提出以下问题：
1. 蜂蜜以及假蜂蜜添加剂中是不是含雌激素？
2. 从成分看，蜂蜜的营养营养价值有多高？
3. 现代养生中，怎么能更好地利用蜂蜜？
掺假的蜂蜜到底是怎么回事儿？有传言说往蜂巢里打雌激素,那么男人、儿童还能吃吗？尤其会影响男孩的发育吗？
蜂蜜掺假主要有三种情况。一是蜂蜜最主要的成分是果糖，有些人用大米加工成果糖，添加在蜂蜜中，还有的添加水、淀粉或者蔗糖。二是自然界蜜粉源植物不足时，人为在蜂箱里放糖浆，蜜蜂喝了糖浆后酿出来的蜂蜜。三是以次充好，用便宜的蜂蜜冒充好蜂蜜，例如洋槐蜜要卖25 元一斤，现在市场上有的洋槐蜜才十几元一斤，这应该就不是纯的洋槐蜜。但这些掺假只是让蜂蜜的营养价值体现不了，至于有多大危害，谈不上。
说到蜂蜜含雌激素的问题，听说还有传言往蜂巢里打雌激素,我问过很多蜂产业技术体系的专家，这个事情不存在，因为不能增产，成本也挺高的，所以没有必要。蜂王浆、蜂花粉可能含有少量的雌激素，蜂蜜中几乎没有雌激素。
蜜蜂刚生下来都是一样的，根据饮食决定身份，吃蜂王浆的蜜蜂变成蜂王，吃蜂蜜的蜜蜂变成工蜂。
蜂蜜没有雌激素，成人、孩子（包括男孩）都可以吃。蜂王浆含少量雌激素，但仅限于对蜜蜂有作用，而且含量比鸡蛋里的雌激素都少。这种激素叫类雌激素，是一种黄酮类的化合物，它和人体的雌激素不能等同，吸收率低，我们也利用不了。蜂王浆算是补品，成年人无论男女都可以吃，但儿童不要随便吃。
蜂蜜的营养在哪里？
中国疾病控制中心专门出了食物成分表，数据相对比较权威，其中说到蜂蜜的成分，大约有22%的水，0.4%的蛋白质，1.9%脂肪，71.6%碳水化合物（果糖和葡萄糖），其他含量低的微量元素没有测量。实际上，蜂蜜从营养素角度来讲，没有什么优势。蜂蜜和别的食品相比，优势在于微量成分，像酶类、有机酸，但这些没有具体的测量数字，也没有充分的研究成果。只能凭经验说，临床病人使用蜂蜜有好处，它能改善便秘、有滋润效果。
蜂蜜最早的记载，见于公元前2 世纪至公元前1 世纪成书的《神农本草经》，里面说蜂蜜久服强志轻身，不老延年.中医认为蜂蜜性甘、平，归肺、脾、大肠经，有补中、润燥、止痛、解毒的功能。这就是说它是平性食物，吃了不会上火、不会寒凉，功能主要集中在肺、脾和大肠，可以调理脾胃、补充人体的元气。
中医的理论是经验学，是凭千百年来的经验发现蜂蜜有这些功能。南北朝时期著名医学家、养生家陶弘景说蜂蜜久服能延年神仙,他自己很擅长用蜂蜜保健，到了80 岁还像壮年人一样。唐代著名医学家孙思邈首开食疗的先河，以蜂蜜酿酒健身治病，寿命到了一百多岁。这些都是古代的记录，我们照着做了，确实有效。
蜂蜜水什么时候喝最好？除了口服，还可以怎么用蜂蜜来养生？
我们营养科的人都很愿意吃蜂蜜，是把它当作糖来用。西医认为，白糖是单一的蔗糖成分
，蜂蜜的成分很复杂，像有机酸、酶类、碳水化合物对身体有一些有益的作用，所以用蜜来代替糖，应该对身体更好。每天早晨一杯蜂蜜水，是比较好的蜂蜜食用方法，可以作为习惯长期坚持。
在古代文献记载中，蜂蜜大约有四种用法。一个是作为润燥剂，例如川贝、枇杷配上蜂蜜可以润喉、止咳，再如蜂蜜加上通便的药做成药丸，形状类似现在的栓剂，塞到肛门里，熔化后通便。第二个是和缓药性。
有很多用蜂蜜调制的蜜丸，服下后，一点点在体内逐渐吸收，这样药性就能和缓一点，例如有些药有一定毒性，老中医换成喝蜜水服药就能中和毒性。第三个是用于食疗补虚，中医认为甜入脾胃，甘入脾，蜂蜜能对脾胃起到一定调理作用，对胃溃疡、胃病有好处。第四种就是外用，伤口创面清洗后用蜜涂上，这样不容易腐烂，慢慢就长好了。
在中医保健方面，认为不同的蜜作用不同，龙眼蜜有安神养血的作用，枣花蜜可以补中，洋槐蜜是凉性，可以去热，有外感症状可以喝荆花蜜等等。现代人可以尝试下面这些方法：
蜂蜜的神奇功效
1. 干咳没痰：可以用蜂蜜、梨、川贝或蒸或煮，能够润肺止渴。
2. 失眠：可以用龙眼蜜冲酸枣仁粉，再加一点大枣，这对血虚型失眠有效。
3. 身体有热燥：喝一点槐花蜜，整个夏天都可以喝，减少炎热心烦的情绪。
4. 疲劳：用蜜炙黄芪（在中药店可以买到）泡水喝。董捷：从现代医学角度看，蜂蜜或者叫蜂产品确实有清除自由基、延缓衰老的作用。除了罗博士说的，我再补充几种其他用途。
5 解酒：蜂蜜果糖含量高，对肝脏有保护作用，喝酒前或喝酒后，吃一大勺蜂蜜可以护肝。
6 美容：蜂蜜的pH值在3.2 到4.5 之间，是酸性，能抑菌，而且跟我们皮肤的酸碱度相适应。用蜂蜜加蛋清做成面膜，既给皮肤提供了营养，也保护了皮肤。
7 护发：洗完头发，将蜂蜜和牛奶调匀，抹在头发上，15 分钟后洗净，头发特别光亮。
8 治疗溃疡：蜂蜜有抑菌的作用，在口腔溃疡、烧伤、烫伤时涂上蜂蜜，对于伤口愈合、止痛、组织生长都是有作用的。日本有一个研究，有些胃病是因为一种特别难对付的幽门螺杆菌，蜂胶对这种细菌有特殊的作用。
9 预防前列腺：治疗前列腺的药物前列康就是从蜂花粉中提取的物质，常吃蜂花粉应该有预防的作用。
蜂蜜VS 蜂王浆VS 蜂花粉VS 蜂胶
蜂蜜：蜂群中的成年工蜂采集植物的花蜜酿造而成。主要用于润肠、润肺。
蜂王浆：年轻工蜂吃了成年工蜂采集的蜂蜜和花粉，消化吸收后分泌出的浆状乳汁，这种乳汁被成为蜂乳,习惯称为蜂王浆。主要用于延缓衰老、提高抗病力、美容养颜。
蜂花粉：蜜蜂采集花蜜时，腹部的绒毛粘了很多花粉，加上分泌的唾液和花蜜一起形成花粉团,移到后足花粉筐中，用钳子钳住带到蜂巢边，进巢时被蜂农的筛网拦掉，收集起来就是蜂花粉。主要用于延缓衰老、护肝、美容养颜。
蜂胶：蜜蜂从针叶林或阔叶树幼芽与树干上采集的树脂、挥发油等分泌物，与蜜蜂上颚腺分泌物和蜂蜡等混合而成的一种天然固体胶状物。可用于口腔溃疡、胃溃疡、咽炎、烧伤等方面的辅助治疗。
蜂蜜不止可以口服，还能用于美容养颜，使头发光泽亮丽。每天一小勺蜂蜜，内含丰富的营养价值，让医生远离你，每天都可以容光焕发，健康美丽，焕发光彩。
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关于鸡蛋的科普扫盲
鸡蛋一直都是人们的大爱，但是很多人却不了解鸡蛋的具体功效与食用技巧，那么今天就详细和大家介绍下关于鸡蛋的小知识以及一些对于鸡蛋认识的误区，让大家更有效地吸收鸡蛋的营养价值。
误区一
鸡蛋怎么吃营养都一样 鸡蛋吃法是多种多样的，有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋为100%,嫩炸为98%,炒蛋为97%,荷包蛋为92.5%,老炸为81.1%,生吃为30%~50%.由此看来，煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。
误区二
蛋壳颜色越深，营养价值越高 鸡蛋壳的颜色与营养价值的关系并不大，分析表明，鸡蛋的营养价值高低取决蛋的营养价值而言，其高低主要取决于饲料的营养结构与鸡的摄食情况，与蛋壳的颜色无多大关系。从感官上看，蛋清越浓稠，表明蛋白质含量越高，蛋白的品质越好。正常情况下，蛋黄颜色较深的鸡蛋营养稍好一些。
误区三
鸡蛋与豆浆同食营养高 豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很好的滋补作用。豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。
误区四
煮鸡蛋的时间越长越好 鸡蛋煮的时间过长，蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子化合生成难溶的硫化亚铁，很难被吸收。油煎鸡蛋过老，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成对人体健康不利的化学物质。煮鸡蛋最好是凉水下锅，水开了再煮3分钟即可。这时鸡蛋呈溏心状，营养成分最利于人体吸收。不同煮沸时间的鸡蛋，在人体内消化时间是有差异的。3分钟鸡蛋是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟；5分钟鸡蛋是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2小时；煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分。
误区五
生鸡蛋比更熟鸡蛋有营养 有人认为，生吃鸡蛋有润肺及滋润嗓音功效。事实上，生吃鸡蛋不仅不卫生，容易引起细菌感染，而且并非更有营养。生鸡蛋难消化，浪费营养物质。人体消化吸收鸡蛋中的蛋白质主要靠胃蛋白酶和小肠里的胰蛋白酶。而生鸡蛋中的蛋清里有一种抗胰蛋白酶的物质，会阻碍蛋白质的消化和吸收。
鸡蛋食用注意事项
鸡蛋是人们常吃的食物，很多人都知道它的营养价值很高，却忽略了吃鸡蛋的饮食禁忌。在日常饮食中，鸡蛋与白糖、豆浆、兔肉同吃，是几个最大的误区。 很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。
早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，也是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。 鸡蛋还有一个饮食禁忌，就是不能与兔肉同吃。《本草纲目》中说：鸡蛋同兔肉食成泄痢。兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。
鸡蛋：最适合怎么吃？
最营养的烹饪方法：鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,开水、牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%~50%.由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。
注意：茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，会对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。
鸡蛋一天吃多少：鸡蛋是高蛋白食品，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也增加肾脏的负担，一般来说，孩子和老人每天一个，青少年及成人每天两个比较适宜。
蛋白好还是蛋黄好：正确的吃法应该是吃整个鸡蛋，蛋白中的蛋白质含量较多，而其他营养成分则是蛋黄中含得更多。
鸡蛋的副作用
鸡蛋是一种营养丰富的食品，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克、脂肪6克、产生热能82千卡。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高。鸡蛋中钙、磷、铁和维生素A含量很高，B族维生素也很丰富，还含有其他许多种人体必需的维生素和微量元素，是小儿、老人、产妇以及肝炎、结核、贫血患者、手术后恢复期病人的良好补品。
鸡蛋虽好，但在吃的数量上还应讲究科学。据近期调查表明：在一些城市职工中，有些从事脑力劳动或轻体力劳动的青年人，为增加营养，一天要吃5~6个鸡蛋；有的中、小学生每天早餐吃3个鸡蛋，午、晚餐也吃1~2个。在一些农村里，产妇每天要吃10~15个，月子里竟吃300~450个。他们认为：鸡蛋有营养，多吃补身体。其实不然，吃得太多，反而会给身体带来一些不良影响。
首先，鸡蛋中含有大量胆固醇，吃鸡蛋过多，会使胆固醇的摄入量大大增加，造成血胆固醇含量过高，引起动脉粥样硬化和心、脑血管疾病的发生。以产妇为例，一个鸡蛋约含胆固醇250毫克，10个鸡蛋约含2500毫克胆固醇。这个量，是正常摄入量的近10倍。加之，鸡蛋中富含的脂肪属饱和脂肪酸，摄入过多，必然会使血清胆固醇急剧上升，并能促使动脉粥样硬化和心脑血管病的发生。
其次，多吃鸡蛋容易造成营养过盛、导致肥胖。妇女产后在哺乳期间，每天热能的需要量一般为2800~3000千卡左右，蛋白质需要量为90克，如每天吃10个鸡蛋，等于摄入70克蛋白质，60克脂肪，约82 0千卡热量，加之乳母还要吃一定量的主食、鸡、鱼、肉、豆制品、蔬菜及水果等，每天热能摄入量可以达到3500~3800千卡，蛋白质和脂肪的摄入量都可达到120~140克。这就远远超过了她们每天的实际营养需要，致使营养过剩，会使多余脂肪在体内堆积而形成肥胖。
多吃鸡蛋还会造成体内营养素的不平衡，从而影响健康。我们的日常膳食是由多种食物组成的，合理的平衡膳食，要求含有人体所需要的各种营养素，并要求各种营养素在膳食中都应有适当的比例。因为，各种营养素在体内是互相协调、互相制约而发挥作用的。这样，身体才能正常发育和保持健康。
古今中外，不论哪一种食物，尽管它的营养价值很高，也不可能含有人体所需的全部营养素。长期食用一种食物，会使某些营养素过盛，而另一些营养素缺乏。鸡蛋也不例外，鸡蛋本身也不能供给人体所需的全部营养素，比如，它本身不含碳水化合物，维生素C含量也几乎是零。因此，过多吃鸡蛋，必然会使其他食物摄入量相对减少，使摄入的各种营养素不平衡。天长日久，容易造成由于其他营养素缺乏或过剩而引起相关疾病。
吃鸡蛋过多，还会增加肝脏与肾脏的负担。人体所需的8种必需氨基酸，每天吃1~2个鸡蛋，就可以满足需要。由于身体已不需要，也不会再吸收利用，就会转化为脂肪堆积体内或当作热量被白白浪费掉。而且多吃进去的那些鸡蛋，其蛋白质分解代谢产物会增加肝脏的负担，在体内代谢后所产生的大量含氮废物，还都要通过肾脏排出体外，又会直接加重肾脏的负担，所以过多吃鸡蛋对肝脏和肾脏都不利。
那么，一个人每天吃几个鸡蛋才比较合适呢？从营养学的观点看，为了保证平衡膳食、满足机体需要，又不致营养过剩，在一般情况下，老年人每天吃1~2个比较好。对于青年和中年人，从事脑力劳动或轻体力劳动的，每天吃2个鸡蛋也比较合适；从事重体力劳动，消耗营养多的每天可吃2~3个鸡蛋；少年和儿童，由于长身体，代谢快，每天也可吃2~3个。孕妇、产妇、乳母身体虚弱者以及实行大手术后恢复期的病人，由于需要多增加优良蛋白质，每天可吃3~4个鸡蛋，但不宜再多。
鸡蛋的饮食禁忌
饮食禁忌是中医里一个重要的概念，因为任何食物都有寒热温凉的属性，它们之间会发生相生相克的作用。搭配好了，可以功效倍增；搭配错了，则会降低食物营养的吸收，严重的还会引起中毒反应。
鸡蛋是人们常吃的食物，很多人都知道它的营养价值很高，却忽略了吃鸡蛋的饮食禁忌。在日常饮食中，鸡蛋与白糖、豆浆、兔肉同吃，是几个最大的误区。
很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。
早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，也是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
鸡蛋还有一个饮食禁忌，就是不能与兔肉同吃。《本草纲目》中说：鸡蛋同兔肉食成泄痢。兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。
鸡蛋不能与茶一起食用。茶叶蛋吃了这么多年，恐怕您还没发觉有什么不对。可研究表明，高浓度的茶叶会产生较多的单宁酸，与食物中的蛋白质在一起可产生凝固物质沉积体内，严重影响蛋白质的吸收，鸡蛋的营养价值也被白白浪费。茶叶中的茶碱还会与鸡蛋的蛋黄结合形成硫化铁，影响人体对于铁质的吸收和利用，造成贫血症状。相比之下，白水煮蛋简单方便，营养价值更高，是一个不错的选择。
从以上介绍我们可以发现，虽然鸡蛋拥有极其丰富的营养价值，但是和很多其他食材是不能一同食用的，所以要特别注意，一定要健康正确地食用鸡蛋，在享受鸡蛋各种搭配美味的同时，健康又营养。
扫盲：清蒸螃蟹怎么掌控火候
螃蟹吃法很多，最常见的就是清蒸。清蒸螃蟹看似简单，却隐藏着不少技巧。
首先，将活蟹洗干净，除掉蟹腮、蟹胃和蟹心。蟹腮在蟹体两侧，呈条状排列，形如眉毛，其上有病菌和脏物；蟹胃位于蟹体前半部，有污泥和病菌；蟹心紧连蟹胃位于蟹黄中间，味涩。之后放在淡盐水中浸泡一会，可以杀毒入味。最好不要将活螃蟹直接放入锅中蒸，一则残忍，二则挣扎时会让蟹足掉下来。
接下来，大火将水烧至大滚，壳朝下，将螃蟹放在笼屉上蒸，这样做是为了不让里面的汤汁流失，保持鲜度。里面也可以放上几片姜或几粒花椒，可以去掉异味和腥味。一些人为了提鲜，还会在水中加入一点啤酒。之后，调到中火，蒸7-8分钟，螃蟹变为红色即熟。如果怕火候不够，用手敲一敲蟹盖，发出很空的声音就可以关火了。秋季养生哪些人不适合吃螃蟹
蟹的原汁原味在清蒸时体现得最明显。蟹蒸熟取出后，蟹壳呈橙黄色，打开蟹盖，蟹黄金灿、蟹白如玉。蘸汁用姜末、鲜酱油、陈醋、少量糖调成小料，就可以享受美味的清蒸螃蟹了。
除了清蒸，还可做葱姜炒蟹。将鲜活净蟹切块，用葱、姜、料酒浸几分钟，拖粉下油锅炸至金黄，加姜、葱、盐、酱油等爆炒即可。也可以根据口味，做成香辣蟹、咖喱螃蟹、年糕炒蟹等。
新生儿日常护理常识扫盲课
新生儿期主要是是从母亲子宫内到外界生活的适应期，由于这段时期新生儿各系统脏器功能发育尚未成熟，免疫功能低下，因而易感染，护理起来必须细心、科学、合理。专家们着重从以下几个方面具体给予指导。
1、温度和光线
新生儿对外界温差的变化有些不适应，适宜的室内温度应保持在25℃～28℃，盛夏要适当降温，而冬天则需要保暖，但均应注意通风时最好有取暖器在身旁。
而室内的光线不能太暗或太亮，有些家长认为新生儿感光较弱，害怕刺激眼睛，常常喜欢挂上厚重的窗帘，其实这是不宜的，应让宝宝在自然的室内光线里学会适应，而避免阳光直射眼部。
2、衣服和尿布
新生儿的内衣（包括尿布）应以柔软且易于吸水的棉织品为主，最好不要用化纤或印染织品；衣服的颜色宜浅淡，便于发现污物，并防止染料对新生儿皮肤的刺激；衣服尽量宽松，不妨碍肢体活动且易穿易脱；由于新生儿头部散热较大，气候寒冷或室温较低时应该戴小帽子，同样要柔软舒适。
尿布用柔软吸水性好的棉织品，做到勤洗勤换，通常白天要换4次以上，晚上应换2次以上，每次更换时均应清洗小屁股，并外涂适量护肤油剂；尿不湿则选择质量较好且透气性能好的，在家里时尽量用尿片，出门或睡觉时则用尿不湿；注意尿片或尿不湿包裹不宜太紧，以便四肢自由伸展。
新生儿期主要是是从母亲子宫内到外界生活的适应期，由于这段时期新生儿各系统脏器功能发育尚未成熟，免疫功能低下，因而易感染，护理起来必须细心、科学、合理。专家们着重从以下几个方面具体给予指导。
3、睡眠和睡姿
睡姿影响呼吸，且新生儿头颅比较软，良好的睡姿有利于头颅的发育。建议有个舒适、厚度为1～2公分的小枕头，中间稍微下陷，两头微起。
最好的睡姿是仰卧或侧卧，以避免压迫胸肺部，建议在喂养后多采取侧睡，以免溢奶或呛咳造成窒息；在采取仰卧位时，应当经常变换体位；足月儿因活动力较强，出生头几天可以适当采取俯卧，以利呼吸道分泌物流出，防止呕吐物倒流入气管，但俯卧必须拿去枕头，头侧向一面，此时要有家长在一旁监护。
新生儿通常每天要睡18～20个小时，但未满月的宝宝不宜长时间睡眠，家长应该每隔2～3个小时弄醒一次，以方便喂养。
4、哺乳和喂养
新生儿喂养是门很大的学问。专家的观点是出生后母乳喂养越早越好，一般为出生后半小时左右。如果妈妈暂时没有分泌乳汁，也要尽量让新生儿吮吸乳头，以促进乳汁分泌，并增进母婴的感情利于母体因分娩造成的产后伤口的愈合。
母乳喂养时应采取竖抱位即头部略抬起，这是最理想、最符合自然规律的喂奶方式。在这种姿势下新生儿和父母亲相对而视，还可增加相互间的亲密感；母乳喂奶前应先洗手并将乳头清洗干净，母亲如有呼吸道疾病喂养时应戴口罩，如乳房上皮肤有破裂或炎症，应咨询医生后根据具体情况决定是否继续哺乳。
哺乳的时候最好是一边乳房吸空喂饱后下一次再换另一边乳房，以防残奶淤积在乳房内，如一边乳房一次喂饱后仍有多余的乳汁，则最好将其挤掉，以促进乳房的正常泌乳并避免乳汁淤积或继发感染。
人工喂养尽量不要直接喂服新鲜奶，因为其中所含的蛋白质等营养成分不适合新生儿；混合喂养（母乳喂养和代乳品喂养相结合）时，应先以母乳喂养为主。
人工喂养时奶嘴洞大小应适中并注意温度，奶嘴喂奶时尽量不要让宝宝吸进空气，以免吐奶，而喂完之后可轻拍宝宝背部，以免积气。此外要对奶瓶、奶嘴严格煮沸消毒。
喂养不需太讲究定时，一般情况下3小时左右喂一次，每次以吃饱吃好为原则：即宝宝吃奶后不哭不吵，且体重正常增长。
枸杞超全的养生保健功效
枸杞子对于人类养生和保健都有很大的功效，它不仅可以用来泡茶，还可以用来煲粥、入药，是养生佳品。它含有多种营养成分，可以明目，强身健体。我们都知道它的功效很多，但你知道它具体都有哪些养生功效吗？和小编一起来了解一下吧。
枸杞全身都是宝，枸杞子富含枸杞蛋白多糖、维生素C、磷、铁等多种营养成分，能补虚生精，用来入药或泡茶、泡酒、炖汤，如能经常饮用，便可强身健体。枸杞的叶、花、根也是上等的美食补品。枸杞果皮中富含的有效成分之一--枸杞多糖（LBp）对骨髓造血功能和各项细胞免疫指标有明显的增强作用，能明显提高机体血液、肝和肌组织的超氧化歧化酶（SOD）的活性含量，从而有利于活性氧的清除，延缓衰老和抗疲劳；增加抗体形成细胞的数量，提高抗体效果。
而具体说来，枸杞的保健功能可强大了，甚至可以称为17项保健全能，看看是否有适合你的哪一项功能。
1、提高机体免疫功能，增强机体适应调节能力。
食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪，不但增强机体功能，促进健康恢复，而且能提高机体的抗病能力，抵御病邪的侵害。增强机体对各种有害刺激的适应能力。
2、具有抗癌作用。
枸杞子对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用，当代实验和临床应用的结果表明，枸杞叶代茶常饮，能显著提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能，具有强壮肌体和延缓衰老的作用。对癌症患者配合化疗，有减轻毒副作用，防止白血球减少，调节免疫功能等疗效。试验研究发现：枸杞片中含有的微量元素--锗有明显抑制癌细胞的作用，可使癌细胞完全破裂，抑制率达100%.
3、具有显著的明目作用。
枸杞子尤其擅长明目，所以还俗称明眼子.历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。著名方剂祀菊地黄丸，就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。
4、具有抗疲劳作用。
枸杞子能显著增加肌糖原、肝糖原的贮备量，提高人体活力，有抗疲劳的作用。
5、有增强学习记忆功能。
枸杞子具有改善大脑的功能，增强人的学习记忆能力。
6、提高肌体的适应性。
枸杞子能提高人体的适应性防御功能，使人遇到伤害性刺激时，如遇到缺氧、寒冷、失血等的忍耐承受能力。
7、可以增强人体的造血功能。
枸杞子有明显促进造血细胞增殖的作用，可以使白细胞数增多，增强人体的造血功能。
8、可以有效地延缓衰老。
枸杞子为扶正固本，生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药，自古以来就是滋补强壮养人的上品，有效地增强各种脏腑功能，能改善大脑功能和对抗自由基的功能，具有明显的延缓衰老的作用。
9、具有美容肌肤的功能。
很多人都不知道常吃枸杞子可以美容。这是因为，枸杞子可以提高皮肤吸收氧分的能力，另外，还能起到美白作用。枸杞子对银屑病有明显疗效，对其他些皮肤病也有不同程度的疗效。
10、具有强身壮阳、提高男性的性功能。
作为滋补强壮剂治疗肾虚各症及肝肾疾病疗效甚佳，能显著提高人体中血浆睾酮素含量，达到强身壮阳之功效。对于性功能减退有明显的疗效。
11、治疗男性不育症。
枸杞子对于少精症有提高精子数目和精子活力的作用，因此可以治疗男性不育症。
12、具有降血脂、治疗高血压。
食用枸杞子可以显著降低血清胆固醇和三酰甘油的含量，减轻和防止动脉硬化，治疗高血压。是冠心病人的良好保健品。
13、对过敏性炎症有缓解作用。
枸杞子对过敏引起的胃肠道、关节疼出血等症状有缓解作用，这些作用是通过调节内分泌实现的。
14、具有保肝、抗脂肪肝的作用。
枸杞子具有保肝补肾的作用，能抑制脂肪在肝细胞内沉积，并促进肝细胞的新生。
15、具有降血糖的作用，治疗糖尿病由于枸杞子含有胍的衍生物，可以降低血糖，因此枸杞子可以作为糖尿病人的保健品。
16、可以治疗肥胖症。
每日用枸杞子冲茶，可以减轻体重，治疗肥胖症。
17、可以治疗慢性肝炎、肝硬化。
枸杞子的有效成分枸橼酸甜菜碱具有治疗慢性肝炎、肝硬化等肝脏疾病的作用，有很好的疗效。
除了上述列举的17种保健作用外，枸杞子还有许多功能诸如改善分泌功能治疗耳鸣治不孕症等等卓越功效，总之，枸杞子是一种不可多得的珍贵药食两用的保健食品。如果能结合各人的具体情况有针对性采用适当的枸杞子配方，可以花很少的钱治疗许多疾病。就是没有明显的疾病，经常食用枸杞子也对身体有很好的保健作用。
枸杞食用特点及注意：
1、四季适宜。
枸杞保健功能如此强大，男女老少皆适宜，生食，煎汤，熬膏，浸酒皆可行。但是关键是寻找一种适合自己的食用方法，下面让我们按季节来看看枸杞都有那些食用方法吧！
服枸杞四季皆宜，可像普通食品一样加入茶水、粥饭、羹汤、菜肴里常服，却无滋腻、生火等弊端。春季可单服，也可与黄芪煮水喝；夏季宜与菊花、金银花、胖大海和冰糖一起泡水喝，常服可以消除眼疲劳；秋季宜与雪梨、百合、银耳、山楂等制成羹类；冬季宜与桂圆、大枣、山药等搭配煮粥。
2、食用注意事项。
（1）、枸杞子虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。
（2）、最适合吃枸杞子的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。
（3）、任何滋补品都不要过量食用，枸杞子也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比较合适；如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。现在，很多关于枸杞子毒性的动物实验证明，枸杞子是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以长期食用。
枸杞子不仅可以明目安神，还有美容护肤、抗血压、提高人体机能等功效，是我们保健养生不可缺少的佳品。只有了解了它的功效，才能更好地运用它来强身健体。经过小编的介绍，你了解了吗？了解之后赶快根据自己的需要让枸杞子为你的身体健康增加一道屏障吧。
膳食养生：谨记常用食物属性表（全）
导语：食物按它的性质来说，也有寒热温凉之分。一般寒凉性质的食物，对阳偏胜者适宜，温热性质的食物对阳偏胜者适宜。掌握食物的属性，在饮食上多多注意，即可起到养生的功效！
五谷类：
黄豆：性甘寒，有排脓拔毒，消肿止痛作用。炒熟吃则健脾。
绿豆：性甘寒，清热解毒，利小便，消暑止渴。虚寒体质者忌吃。
黑豆：性甘凉，补肾、明目、安神、养阴活血。常用治肾虚腰痛。
面粉：性甘温，补虚养气，充五脏。但能壅气作渴，气滞，口渴者少吃。
薏米（薏仁米）：性甘淡微寒，有渗湿利水，健脾消肿功效。妊娠妇女忌吃。
糯米：性甘温，脾肺虚寒者适用。但性粘滞，煮熟性热，多吃发湿热，动痰火。热病者不宜吃。
粳米：性甘凉，清胃热、生津止渴。陈仓米（储存多年的旧米）有清湿热，利小便、除烦渴之功虚寒体质者不宜吃粳米。
粘米：性甘平温补。早晨煮粥吃，有畅胃气，助消化，生津液之功。每早吃白粥，长肌肉，增加食欲。消化不良、急性胃肠炎、高热患者、胃肠道手术后均不宜吃粘米饭。
赤小豆：性甘淡，利水消肿。
玉米：性甘平，益中补脾。止渴消肿。
花生：性香辛甘，益脾、润肺、补血。
蚕豆：味甘性平，益脾健胃，和中止泻。
米糠；味甘性平，益胃，除湿，治脚气病。
黑芝麻：性甘平润，润肺、胃，滋肝、肾，滑肠。
麦片：味甘性平，养胃，滋润五脏，除湿，治脚气病。
小麦肉：味甘性平，养心安神，止汗生津，治精神恍惚、烦燥不安等症。
米粉：用米浆放在蒸盘里蒸熟而成。味甘性凉，养胃益气，生津润肠。胃寒及胃酸过多者忌吃。
莲子：性甘温，补脾，交通心肾而‘安神，治脾虚泄泻、失眠、妇人带浊、男子梦遗。大便燥结者少用。
蔬菜类：
茄子：性甘寒，散血，多吃令人目昏。
冬瓜：性甘寒，止渴利尿，消水肿。阳虚患者忌吃。
丝瓜：性甘凉，凉血、解毒、消暑。胃寒者少吃。
辣椒：性辛温，祛寒健胃。胃热和痔疮患者忌吃。
大葱：性辛散，能发汗解表，通窍，活血。胃热者少吃。
西红柿：味甘酸性平，开胃助消化，生津止渴，治口舌生疮。
大蒜：性辛温，健胃通窍，祛寒解毒。多食生痰动火，阴虚者不宜吃。
薤头：性辛温，调胃、通阳，行气散血，治心胃气痛。气虚血弱者慎用。
芫荽（胡荽）：性辛温香，辟秽气，能发麻疹。阴虚病人忌吃。
生姜：性辛温，祛寒发表，调胃止呕，辟腥臭，消水肿。热病和痈疮病人忌吃。
韭菜：性辛温，行气活血，有散瘀止吐衄作用，又能助肾阳，治阳痿。阴虚阳亢者和孕妇慎用。
萝卜：性甘辛寒，有化痰，消食，解毒作用。但性寒，虚寒体质者忌吃。服人参时忌吃萝卜。胃痛病人吃了萝卜干会复发。
长豇豆（豆角）：性甘平，补脾。
菠菜：性温涩，补血。胃热者少吃。
芥蓝菜：性温涩，散血。妇女血虚时少吃。
白菜：性甘寒，利尿，清肺热。肺寒咳嗽者忌吃。
南瓜：性甘温，补脾充饥，暖胃。胃热病人少吃。
黄瓜：性甘凉，止渴解暑，利尿。脾胃虚寒者忌吃。
莴苣（生莱）：性甘凉，止渴清胃。胃寒者少吃。
木耳：性甘凉涩，散，血清热，止痢。虚寒体质者忌吃。
红薯：性甘平，润胃滑肠。大便溏烂、胃痛病人忌吃。
苋莱：性寒滑，清大肠热。脾虚便溏者忌吃。
大白菜：性甘寒，清胃热，利尿。虚寒体质者忌吃。
芋头：性甘温，润肠通便。胃痛和大便烂者忌吃。
芥菜：性辛凉，有发散作用。轻症外感饮芥菜汤有解表作用。
四季豆：性寒有毒。煮熟透，并多加猪油可防中毒。胃寒者忌吃。
莲藕：性涩平，解热毒，止渴、消瘀血。藕节能止血。煮熟性甘温，益胃补心，止泻。
洋葱头：性辛温，健胃滑肠。
慈姑：性甘温涩，实大肠。便秘者少吃。
竹笋：性甘寒涩，能发疮毒。痈疮病者忌吃。
发菜：·性寒，散血降火，止痢疾。虚寒者忌吃。
豌豆（兰豆）：性温凉，润肠胃，止渴。
苦墨菜：性苦寒，清热解毒。胃寒者忌吃。
榄角：性咸温涩，破气消积。胃痛和有内热者忌吃。
菇菜（空心菜）：性淡凉，消暑解毒。寒性体质者少吃。
饭豆（眉豆）：性甘淡涩，行水祛湿消肿。寒症者忌吃。
芹菜：性辛香，发散活血，消滞。血虚病人忌吃。
番葛：性甘寒，止渴解暑，清热。胃寒者忌吃。
粉葛：性甘凉，生津止渴，解酒，清胃热，止泻。
葫芦瓜：性酸甘寒，行水消肿，解暑利尿。寒性体质者忌吃。
荸荠（马蹄）：性甘凉，消积凉血，消暑解渴，生津。阳虚者忌吃。
紫菜：甘寒滑，能降火祛热痰。肝阳上亢之头晕可吃，胃寒者忌吃。
蒲瓜：性甘凉，清热解暑。
构杞菜：性甘苦凉，清肝明目。
马铃薯：性甘凉润，润胃滑肠。
茼蒿菜：性甘温涩，补肾，缩小便。
西洋莱：性甘苦寒，清肺火，利尿，虚寒者忌吃。
豆腐：性甘咸寒，清胃火，止渴。胃寒者忌吃。
香蕈（香菇）：味甘性平，开胃进食，化痰理气。
豆芽：味甘平，祛湿利水，清热，解酒，消肿胀。
水瓜：性甘寒，清胃泻肾火，利小便。肾阳虚者忌吃。
豆豉：性咸温，健胃破气消积。哺乳妇女忌吃，吃则乳汁不来。
金针菜（黄花莱）：性甘寒，清热解毒，活血利水。治黄疸肝炎。
海藻、海带：性咸寒，能软坚散结，涤痰，治瘿肿。虚寒体质者忌吃。
山药（怀山药、淮山）：味甘性平，补脾、胃，益肺、肾，长肌肉，止泄泻，治消渴，固精，止带下。
水果类：
红枣：性甘温，补血健脾。
雪梨：性甘凉，润肺止咳。肺寒者忌吃。
番木瓜：性甘温润，润肺，下乳汁，养胃阴。
柚子：性甘苦润，润肺化痰，行气消滞。
荔枝：性甘酸温，补血暖胃温肾。阴虚火旺者忌吃。
柑、橙：性甘酸凉润，生津、润肺、健胃、助消化。
香蕉：性甘寒滑，润肠通便，降火生津。
黄皮果：性甘酸涩，行气、生津、消食。
龙眼：性甘温，补血健脾，宁心安神。
芒果：性甘酸凉润，化痰止咳，润肺生津。
甘蔗：性甘润，有生津养阴作用。肺、胃干燥者最适宜。
白果：性苦甘润，润肺定喘，化痰，缩小便。寒喘者忌吃。
柿饼：生柿子性甘寒，多吃生痰败胃。柿饼性甘温，健脾益肺，止泻。
苹果：味甘酸性平，补心益气，生津止渴，健脾胃。助消化。
扁豆；味甘性平，健脾，胄，消暑解毒，除湿止泻。
枇杷果：味甘酸性子，润肺止咳，生津止渴，和胃止呕。
木薯：味甘性寒、有毒，生津充饥，滑肠。胃寒者忌吃。
百合：味甘微苦性子，润肺止咳，清心安神。
芡实：味甘涩平，补脾止泻，圃肾涩精。
西瓜：味甘性寒，消烦，止渴、解暑，利小便。
甜瓜（香瓜）：味甘性寒，止渴，利小便，解暑除烦。
葡萄：味甘酸性平，除烦止渴，健胃、利尿，益气补血。
桃子：味甘酸微温，治肺痨虚热，润皮肤，益颜色。
石榴：味甘微酸性微温，解酒、止渴，健胃、止痢。
菠萝：味甘酸微温，消食、止渴、止泻。
桑椹：味甘性寒，滋阴补血，止渴、解酒、安神。
核桃：性甘温，润肺温肾，定喘，壮阳，缩小便。
橄榄：味甘酸性凉。清热解毒，利咽化痰，生津止渴，开胃降气，除烦醒酒。胃痛病者忌吃。
鱼肉类：
鸡：性甘温，补虚温中，生血补肝。但性温燥动风，热症和小儿惊风者忌吃。
鸭：性甘寒，滋阴补虚，利水润肺，水鸭尤良好。
鸡蛋：性甘平，养心安神，益气补血。
猪肉：性咸寒，润肠胃，生津液，丰肌肉，泽毛皮。多吃生痰助湿，外感风寒者忌吃。猪的五脏，可作补五脏的辅助药。
狗肉：性酸咸温，暖脾胃，补虚劳，助肾阳。阴虚火盛者忌吃。
羊肉：性甘热助火，补虚劳，益气血，壮阳健胃。热盛阴虚者忌吃。
羊奶：性甘温，补肺肾，润胃肠。治男子虚劳。
牛肉：性甘温，补脾益气，生血强壮。痈疽和热病者忌吃。
鲫鱼：性甘凉，清润胃阴。治胃热引起的口疮。
鲩鱼（草鱼）：性甘温，补脾胃。
其他类：
食油：味甘香，润肠缓下，滋补肺牌，润泽皮肤。
食盐：味咸性寒，解毒凉血，润燥，止痒。水肿病人少吃。
黄豆酱：气味咸寒，外涂汤火伤，益胃。
豆豉：气味咸香，健胃，消腹胀，妇女用之回奶，解鱼、肉、菜毒。
豆腐乳：味甘咸微香，健胃消食，消胀满，润肠。
豆酱：味甘性寒，和胃生津，润肠。胃寒者忌吃。
食醋：气味酸温，下气消食，散瘀止痛，软坚散结。
食糖：气味甘平，益气、润燥、清热。
胡椒：性辛温香，温脾、肺、胃，止咳化痰。热症者忌吃。
蜂糖：气味甘平，润五脏，益气补中，止痛解毒，润肺补虚。
牛奶：性甘微寒润，补虚劳，润肠胃。治反胃噎嗝，羊奶尤良好。
红茶：性微苦温，暖胃提神。
绿茶：性苦寒，清热生津，止痢，消食。
酒：气味甘苦辛，少饮和血行气，壮神御寒，健胃，多饮动火生痰，损脾胃，生湿热。
烟：味辛香燥，提神醒脑，但有伤津损肺、生痰等害处，勿吸为宜。
蜂蜜养生 不同体质适合不同蜂蜜
众所周知，蜂蜜是一种很好的养生保健的营养品，天然的蜂蜜其保健养生的价值更高。对于蜂蜜有不同的养生保健的吃法，其中蜂蜜水是一种比较普遍与高效爱欧迪利用方式，与此同时不同的体质人群也适合不同的养生方式。
每天早上一杯蜂蜜水是不少都市女性的养生秘诀，当然蜂蜜水能够促进肠道蠕动，对身体很有好处，特别是现在这样的秋燥季节。但是，蜂蜜也有不用种类的选择，不同体质的人还是要挑选不一样的蜂蜜才好。
蜂蜜，是昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜。蜜蜂从植物的花中采取含水量约为80%的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内转化酶的作用下经过30分钟的发酵，回到蜂巢中吐出，蜂巢内温度经常保持在35℃左右，经过一段时间，水份蒸发，成为水分含量少于20%的蜂蜜，存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之外还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。
1千克的蜂蜜含有2940卡的热量。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。
蜂蜜因蜂种、蜜源、环境之不同， 其化学组成有很大差异。其主要成分是果糖和葡萄糖， 两者含量合计约占70%.尚含少量蔗糖、麦芽糖、糊精、树胶以及含氮化合物、有机酸、挥发油、色素、蜡、天然香料、植物残片（特别是花粉粒）、酵母、酶类、无机盐等。
中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。春季气候多变，天气乍寒还暖，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有清肺解毒的功能，故能增强人体免疫力，是春季最理想的滋补品。因此，在春季，如果每天能饮用1~2匙蜂蜜，以一杯温开水冲服或加牛奶服用，对身体有滋补的作用。
体质寒湿的人要少吃蜂蜜水
从中医角度讲，蜂蜜性平味甘，有补益脾胃、润肠通便的作用，能缓解口干、鼻干、皮肤干燥及大便干结等问题，还有安神的功效。蜂蜜还能滋阴润燥，适合阴虚火旺的病人。如因鼻敏感而有鼻干、红肿症状的人，可通过服蜂蜜来改善。但体质寒湿的人，或身体常出现水肿的人，食用蜂蜜反而会加重湿气，弊大于利。所以在食用蜂蜜前，应考虑个人体质。
此外糖尿病患者以及一岁以内的婴儿最好不要喝蜂蜜水。
纯正蜂蜜会有特殊花香味
选择蜂蜜的时候一般是先闻味道，再看蜂蜜的粘稠度。如果是单花蜜，会有本植物特有的花香味，如果是混合花蜜，闻起来是天然的花香味。假的蜂蜜一般是蔗糖味或者香料味。
纯正的蜂蜜不一定会很透亮，但是会相对粘稠。你可以试试用筷子挑起，如果能滴落成丝并且缩成蜜珠则是好的蜂蜜。另外，你也可以尝试着把蜂蜜滴在报纸上，如果蜂蜜成团且不会湿透报纸，则是好蜂蜜。比较假的蜂蜜因为掺水较多，容易让报纸湿透。
选蜂蜜还需要根据体质来
此外，选蜂蜜，也要视个人体质而定。不同蜂蜜来自不同的植物，枸杞、龙眼、党参、山楂蜜等偏温性，有补益的作用；银杏、黄连、枇杷、菊花蜜、冬蜜、百花蜜等偏凉性，有清热的功效。
以下是各种蜂蜜的推荐使用人群：
枣花蜂蜜
特 色：补脾益胃、补中益气、补血安神
推荐使用人群：气虚畏寒、虚寒型胃脘疼痛、脾胃虚寒、腹胀便秘的人群
槐花蜂蜜
特 色：润肺止咳，清除肺火
推荐使用人群：适用于肺火重，便秘人群的保健食用
玫瑰蜂蜜
特 色：美容养颜，滋润肌肤
推荐使用人群：内火烦躁、活血化瘀的女性
桂圆蜂蜜
特 色：营养丰富，蛋白质含量高，养血安神、健脑益智
推荐使用人群：儿童及失眠、记忆力减退的人群
黄芪蜂蜜
特 色：采用名贵药源，补中益气，利水退肿
推荐使用人群：气虚多汗，小便不畅的人群
荔枝蜂蜜
特 色：甘甜爽口，营养丰富
推荐使用人群：气血双虚、虚火旺盛、心悸失眠的人群及追求健康靓丽的中青年。
酸枣蜂蜜
特 色：镇静催眠 调节血压
推荐使用人群：气躁失眠，血压高的人群
枇杷蜂蜜
特 色：治痰疗咳，清热利尿
推荐使用人群：久咳不止、肝、肾功能弱的人群
荆花蜂蜜
特 色：清热润燥，解毒去痛
推荐使用人群：饮食不规律，肠胃不适的人群食用
益母草蜂蜜
特 色：活血化瘀，调经、美容
推荐使用人群：月经不调、经血过多、产前产后增强体质的中青年女性群体
枸杞蜂蜜
特 色：滋肾润肺 、长于补气
推荐使用人群：记忆力减退、用脑过度的学生及脑力工作者
紫云英蜂蜜
特 色：清热解毒、清肝明目
推荐使用人群：气血双虚引起的虚火旺盛、失眠、头晕、等症状的人群
党参蜂蜜
特 色：名贵药源植物蜜，补中益气
推荐使用人群：体虚、胃寒、心悸失眠及贫血人群
椴树蜂蜜
特色：益气补肾、养胃补虚、清热、补中、润燥
推荐使用人群：有医治和减轻高血压、心脏病、便秘、失眠等多种疾病的人群。
在现实生活中，我们很多人对蜂蜜的价值都了解。可是一旦具体到蜂蜜的选购技巧与保存方法，可能会有很多人不太清楚。小编建议大家在选购是要仔细认真的挑选，这样起价值才会最大化。
冬季养生先补肾 补肾要粥全
冬季是人们肾虚的高发季节，同时也是补肾的最好时机。正所谓最危险的地方也就最安全。生活中我们补肾的方法很多，因为是药三分毒，所以吃药补肾并不是我们的首选。从养生学的角度讲还是食补比较保险，而食补时候什么的效果又是最好呢？专家指出养生粥又是第一。下面我们就给大家介绍几种冬季养生补肾粥的做法，让你补肾既安全又粥道！
吃什么补肾
【天门冬粥】
材料：天门冬15-20克，粳米60克，冰糖适量。
做法：先煎天门冬取浓缩汁，去渣，入粳米煮粥，沸后加入冰糖适量，再煮溶化。
功效：早晚各服一次，能够治疗肾阴不足，阴虚内热，津少口干等症状，有滋阴润肺，生津止咳的功效。
【阿胶糯米粥】
材料：糯米小半米杯，阿胶一片的三分之一，红糖一勺，红枣两粒，枸杞少许，当归一片，北芪少许。
做法：阿胶磨碎备用。糯米洗干净泡一下，红枣、枸杞、当归、北芪洗干净，放进砂锅，开火煮开后用勺子搅一下防止粘锅，然后关小火煮到粥粘，放阿胶碎和红糖，拌匀即可关火。
功效：滋阴补血，补肺润肺，益肾黑发，养颜抗衰老。
【益智粳米粥】
材料：粳米50克，益智仁5克。
做法：首先将益智仁研成粉末，将粳米淘洗干净放入砂锅中，加入清水，先用大火煮沸，再转用小火熬成粥品。加入益智仁粉末及调味品，稍煮片刻即可。
功效：适用于治疗肾虚肾亏引起的腰酸以及腹部冷痛等症。
【当归红枣粥】
材料：当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。
做法：先将当归用温水浸泡片刻，加水200克，先煎浓汁100克，去渣取汁，与粳米、红枣和白糖一同加水适量，煮至粥成。每日早晚温热服用，10日为1个疗程。
功效：补肾补血，调经活血，适用于肾亏引起的气色亏损，畏寒怕冷等症状。
【桂圆枸杞粥】
材料：30g桂圆肉、20g枸杞、配料80g大米、800ml清水、30g冰糖。
做法：枸杞，桂圆洗干净备用，将大米洗淘干净放进锅里，放适量的水，再放入桂圆冰糖共熬，粥煮开再放枸杞再煮5分钟即可。
功效：桂圆补益心脾，补肾润肺，养血安神，适用于肾虚引起的失眠多梦等症。
【长寿粥】
材料：芡实、药仁各400克，山药1500克，糯米500克，人参、茯苓各150克，莲子250克，白糖适量。
做法：将药仁置于热锅中翻炒一下，捞出后研成粉末，糯米也是同样做法。将所有原料混合到一起搅拌均匀，煮成粥品，每天吃2次。
功效：能有效治疗腰酸，尿频能症状，能益肾补气。
【锁阳羊肉粥】
原料：锁阳10克，羊肉100克，大米100克。
做法：将羊肉剁细备用。然后将锁阳倒入锅中水煎去渣，过10分钟后倒入羊肉、大米一同煮成粥品，可根据个人口味加入调味品。
功效：温阳补肾，适合于肾亏所致的腰膝酸软、畏寒怕冷等症状。
如何补肾
1、摩肾腧
并腿坐于床沿，两手掌对搓至手心发热，分别按在后背腰部，上下按摩腰背肾腧穴，至有热感为止。可早晚各一遍，每遍约200次，可补肾纳气。
2、深呼吸
做深呼吸时要选择空气清新的环境，尽量用鼻子吸气。呼吸保持柔和、缓慢、均匀、深长。以6次深呼吸为一组。然后平息调整，可以再做。中医说：肺主呼气，肾主纳气。
3、拔双耳
两食指伸直，分别插入两耳孔，旋转180。往复3次后，立即拔出，耳中叭叭鸣响。一般拔3~6次。此法可促使听觉灵敏，并有健脑之功。
4、摸小腹
肚脐下3寸就是关元穴所在之处，关元穴属于沿头面正中贯穿胸腹的任脉所谓任脉,是指不论男女都与其系统有密切关系的一支经脉，任脉上有不少具有强精壮阳效果的穴位。自我按摩时，首先可以以关元为圆心，左或右手掌做逆时针及顺时针方向摩动3-5分钟。然后，随呼吸按压关元穴3分钟。
5、玩手指
食指尖端桡侧指甲旁便是商阳穴，传统中医认为，刺激该穴具有明显的强精壮阳之效，可延缓性衰老。可在上下班乘公共汽车或电车时，用食指钩住车内的扶手或吊环；或在闲暇时两手食指相钩反复牵拉；或利用伞柄等按摩食指。
6、踮脚尖
男人多踮踮脚尖，有助于益肾壮阳，进而改善性功能，特别是在小便时。方法是双足并拢着地，用力踮起脚跟，然后放松。养生专家称，若能在一天内做上五六次这样的踮脚尖运动，常年坚持便能达到很好的益肾作用。若患有慢性前列腺炎及前列腺肥大，小便时踮脚亦有尿畅之感。另外，下棋、打牌、玩电脑或久立不动时，最好1小时左右做1次踮脚运动，可使下肢血液回流顺畅。
冬季是补肾的最佳时机，因为此时是人体吸收最好的时节。上文给大家介绍的几个食补偏方，还希望大家可以试一试。眼下冬季已经到了还是希望大家可以做好补肾的工作。
瘦人必看蛋白质扫盲贴
在人体各个器官、组织和体液内，蛋白质都是必不可少的成分。成年人体重的16.3%是蛋白质。蛋白质是生命的物质基础，恩格斯曾指出，生命是蛋白质的运动形式。如果蛋白质长时间地摄入不足，正常代谢和生长发育便会无法进行，轻者发生疾病，重者甚至可以导致死亡。
在生物学中，蛋白质被解释为是由氨基酸借肽键联接起来形成的多肽，然后由多肽连接起来形成的物质。通俗易懂些说，它就是构成人体组织器官的支架和主要物质，在人体生命活动中，起着重要作用，可以说没有蛋白质就没有生命活动的存在。每天的饮食中蛋白质主要存在于瘦肉、蛋类、豆类及鱼类中。
蛋白质的分类
营养学上根据食物蛋白质所含氨基酸的种类和数量将食物蛋白质分三类：
1. 完全蛋白质 这是一类优质蛋白质。它们所含的必需氨基酸种类齐全，数量充足，彼此比例适当。这一类蛋白质不但可以维持人体健康，还可以促进生长发育。奶、蛋、鱼、肉中的蛋白质都属于完全蛋白质。
2. 半完全蛋白质 这类蛋白质所含氨基酸虽然种类齐全，但其中某些氨基酸的数量不能满足人体的需要。它们可以维持生命，但不能促进生长发育。例如，小麦中的麦胶蛋白便是半完全蛋白质，含赖氨酸很少。食物中所含与人体所需相比有差距的某一种或某几种氨基酸叫做限制氨基酸。谷类蛋白质中赖氨酸含量多半较少，所以，它们的限制氨基酸是赖氨酸。
3. 不完全蛋白质 这类蛋白质不能提供人体所需的全部必需氨基酸，单纯靠它们既不能促进生长发育，也不能维持生命。例如，肉皮中的胶原蛋白便是不完全蛋白质。
蛋白质的生理功能
蛋白质在体内的多种生理功能可归纳为三方面：
1.构成和修补人体组织 蛋白质是构成细胞、组织和器官的主要材料。婴幼儿、儿童和青少年的生长发育都离不开蛋白质。即使成年人的身体组织也在不断地分解和合成进行更新，例如，小肠黏膜细胞每1~2天即更新一次，血液红细胞每120天更新一次，头发和指甲也在不断推陈出新。身体受伤后的修复也需要依靠蛋白质的补充。
2.调节身体功能 体内新陈代谢过程中起催化作用的酶，调节生长、代谢的各种激素以及有免疫功能的抗体都是由蛋白质构成的。此外，蛋白质对维持体内酸碱平衡和水分的正常分布也都有重要作用。
3. 供给能量 虽然蛋白质的主要功能不是供给能量，但当食物中蛋白质的氨基酸组成和比例不符合人体的需要，或摄入蛋白质过多，超过身体合成蛋白质的需要时，多余的食物蛋白质就会被当作能量来源氧化分解放出热能。此外，在正常代谢过程中，陈旧破损的组织和细胞中的蛋白质也会分解释放出能量。每克蛋白质可产生.16.7千焦耳（4千卡）热能。
食物蛋白质营养价值的评定
蛋白质主要由碳、氢、氧、氮四种元素组成。蛋白质元素组成的最大特点是含有氮。有些蛋白质还含有硫、磷、铁等其他元素。上述这些元素按一定结构组成氨基酸。氨基酸是蛋白质的组成单位。自然界中的氨基酸有20多种，这20 多种氨基酸以不同数目和不同顺序连接构成种类繁多，千差万别的蛋白质，发挥它们各自不同的生理功能。蛋白质的分子大小可相差几千倍，但它们含氮的百分率相当恒定，各种蛋白质每100克中的氮含量都约是16 克。这样，我们要测定某一种食物的蛋白质含量便可以首先测定其氮含量，再乘以6.25 （100÷16 = 6.25 ）即可得出该食物的蛋白质含量。
蛋白质的互补作用
植物性蛋白质中各种氨基酸的含量和组成比例与人体需要相比总有些不足。由于各种植物性蛋白质的氨基酸含量和组成各不相同，因而可以通过植物性食物的互相搭配，取长补短，来使其接近人体需要，提高其营养价值。这种食物搭配的效果叫做蛋白质的互补作用。在实际生活中我们也常将多种食物混合食用，现在我们知道了这样做不仅可以调整口感，还十分符合营养科学的原则。例如，谷类食物蛋白质内赖氨酸含量不足，蛋氨酸含量较高，而豆豆类食物的蛋白质恰好相反，混合食用时两者的不足都可以得到补偿。
蛋白质的供给量和来源
蛋白质的供给量
蛋白质的供给量与膳食蛋白质的质量有关。如果蛋白质主要来自奶、蛋等食品，则成年人不分男女均为每日每公斤体重0.75克。中国膳食以植物性食物为主，蛋白质质量较差，供给量需要定为每日每公斤体重1.0~1.2克。蛋白质供给量也可用占总能量摄入的百分比来表示。在能量摄入得到满足的情况下，由蛋白质提供的能量在成年人应占总能量的10%~12%，生长发育中的青少年则应占14%。
蛋白质的来源
膳食中蛋白质来源不外是植物性食物和动物性食物。动物性食物蛋白质含量高、质量好，如奶、蛋、鱼、瘦肉等。植物性食物主要是谷类和豆类。大豆含有丰富的优质蛋白质。谷类是我们的主食，蛋白质含量居中（约10%），是我国人民膳食蛋白质的主要来源。蔬菜水果等食品蛋白质含量很低，在蛋白质营养中作用很小。
肌肉构成的基石------补充蛋白质
增重训练是通过"肌肉超负荷训练"引起的"肌肉抄补偿生长"从而使肌肉增粗增多的。要想达到"超负荷"必须有足够的能量来源,而做到"超补偿"又必须有丰富的肌肉修复材料。蛋白质是肌肉构成的基石，对于健身健美的人来说，每天至少需要摄入1.6-2克/公斤体重的优质蛋白，那么一个体重75公斤的人每天就需要摄入150克以上的蛋白质。每100克鸡胸肉的蛋白质含量19.1克，脂肪含量是2.8克，若补充150克蛋白质则要785克的鸡胸肉，同时会摄入22克脂肪（这些数字是在吸收率百分百的情况下假设的）。
无论从经济上、人体消化能力上、吸收速度上来看，补充蛋白粉是比较方便实惠的。另外在训练后的90分钟内里，人体对蛋白质的需求达到高峰期，此时补充蛋白质效果最佳。
记住增重训练一定要补充蛋白质咯
