关于鸡蛋的科普扫盲
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。怎样才能实现科学的养生保健呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“关于鸡蛋的科普扫盲”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
鸡蛋一直都是人们的大爱，但是很多人却不了解鸡蛋的具体功效与食用技巧，那么今天就详细和大家介绍下关于鸡蛋的小知识以及一些对于鸡蛋认识的误区，让大家更有效地吸收鸡蛋的营养价值。
误区一
鸡蛋怎么吃营养都一样 鸡蛋吃法是多种多样的，有煮、蒸、炸、炒等。就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋为100%,嫩炸为98%,炒蛋为97%,荷包蛋为92.5%,老炸为81.1%,生吃为30%~50%.由此看来，煮、蒸鸡蛋应是最佳的吃法。
误区二
蛋壳颜色越深，营养价值越高 鸡蛋壳的颜色与营养价值的关系并不大，分析表明，鸡蛋的营养价值高低取决蛋的营养价值而言，其高低主要取决于饲料的营养结构与鸡的摄食情况，与蛋壳的颜色无多大关系。从感官上看，蛋清越浓稠，表明蛋白质含量越高，蛋白的品质越好。正常情况下，蛋黄颜色较深的鸡蛋营养稍好一些。
误区三
鸡蛋与豆浆同食营养高 豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很好的滋补作用。豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，能抑制人体蛋白酶的活性，影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有黏性蛋白，可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍，从而降低人体对蛋白质的吸收率。
误区四
煮鸡蛋的时间越长越好 鸡蛋煮的时间过长，蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子化合生成难溶的硫化亚铁，很难被吸收。油煎鸡蛋过老，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成对人体健康不利的化学物质。煮鸡蛋最好是凉水下锅，水开了再煮3分钟即可。这时鸡蛋呈溏心状，营养成分最利于人体吸收。不同煮沸时间的鸡蛋，在人体内消化时间是有差异的。3分钟鸡蛋是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟；5分钟鸡蛋是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2小时；煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分。
误区五
生鸡蛋比更熟鸡蛋有营养 有人认为，生吃鸡蛋有润肺及滋润嗓音功效。事实上，生吃鸡蛋不仅不卫生，容易引起细菌感染，而且并非更有营养。生鸡蛋难消化，浪费营养物质。人体消化吸收鸡蛋中的蛋白质主要靠胃蛋白酶和小肠里的胰蛋白酶。而生鸡蛋中的蛋清里有一种抗胰蛋白酶的物质，会阻碍蛋白质的消化和吸收。
鸡蛋食用注意事项
鸡蛋是人们常吃的食物，很多人都知道它的营养价值很高，却忽略了吃鸡蛋的饮食禁忌。在日常饮食中，鸡蛋与白糖、豆浆、兔肉同吃，是几个最大的误区。 很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。
早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，也是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。 鸡蛋还有一个饮食禁忌，就是不能与兔肉同吃。《本草纲目》中说：鸡蛋同兔肉食成泄痢。兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。
鸡蛋：最适合怎么吃？
最营养的烹饪方法：鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81.1%,开水、牛奶冲蛋为92.5%,生吃为30%~50%.由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。
注意：茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，会对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。
鸡蛋一天吃多少：鸡蛋是高蛋白食品，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也增加肾脏的负担，一般来说，孩子和老人每天一个，青少年及成人每天两个比较适宜。
蛋白好还是蛋黄好：正确的吃法应该是吃整个鸡蛋，蛋白中的蛋白质含量较多，而其他营养成分则是蛋黄中含得更多。
鸡蛋的副作用
鸡蛋是一种营养丰富的食品，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克、脂肪6克、产生热能82千卡。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高。鸡蛋中钙、磷、铁和维生素A含量很高，B族维生素也很丰富，还含有其他许多种人体必需的维生素和微量元素，是小儿、老人、产妇以及肝炎、结核、贫血患者、手术后恢复期病人的良好补品。
鸡蛋虽好，但在吃的数量上还应讲究科学。据近期调查表明：在一些城市职工中，有些从事脑力劳动或轻体力劳动的青年人，为增加营养，一天要吃5~6个鸡蛋；有的中、小学生每天早餐吃3个鸡蛋，午、晚餐也吃1~2个。在一些农村里，产妇每天要吃10~15个，月子里竟吃300~450个。他们认为：鸡蛋有营养，多吃补身体。其实不然，吃得太多，反而会给身体带来一些不良影响。
首先，鸡蛋中含有大量胆固醇，吃鸡蛋过多，会使胆固醇的摄入量大大增加，造成血胆固醇含量过高，引起动脉粥样硬化和心、脑血管疾病的发生。以产妇为例，一个鸡蛋约含胆固醇250毫克，10个鸡蛋约含2500毫克胆固醇。这个量，是正常摄入量的近10倍。加之，鸡蛋中富含的脂肪属饱和脂肪酸，摄入过多，必然会使血清胆固醇急剧上升，并能促使动脉粥样硬化和心脑血管病的发生。
其次，多吃鸡蛋容易造成营养过盛、导致肥胖。妇女产后在哺乳期间，每天热能的需要量一般为2800~3000千卡左右，蛋白质需要量为90克，如每天吃10个鸡蛋，等于摄入70克蛋白质，60克脂肪，约82 0千卡热量，加之乳母还要吃一定量的主食、鸡、鱼、肉、豆制品、蔬菜及水果等，每天热能摄入量可以达到3500~3800千卡，蛋白质和脂肪的摄入量都可达到120~140克。这就远远超过了她们每天的实际营养需要，致使营养过剩，会使多余脂肪在体内堆积而形成肥胖。
多吃鸡蛋还会造成体内营养素的不平衡，从而影响健康。我们的日常膳食是由多种食物组成的，合理的平衡膳食，要求含有人体所需要的各种营养素，并要求各种营养素在膳食中都应有适当的比例。因为，各种营养素在体内是互相协调、互相制约而发挥作用的。这样，身体才能正常发育和保持健康。
古今中外，不论哪一种食物，尽管它的营养价值很高，也不可能含有人体所需的全部营养素。长期食用一种食物，会使某些营养素过盛，而另一些营养素缺乏。鸡蛋也不例外，鸡蛋本身也不能供给人体所需的全部营养素，比如，它本身不含碳水化合物，维生素C含量也几乎是零。因此，过多吃鸡蛋，必然会使其他食物摄入量相对减少，使摄入的各种营养素不平衡。天长日久，容易造成由于其他营养素缺乏或过剩而引起相关疾病。
吃鸡蛋过多，还会增加肝脏与肾脏的负担。人体所需的8种必需氨基酸，每天吃1~2个鸡蛋，就可以满足需要。由于身体已不需要，也不会再吸收利用，就会转化为脂肪堆积体内或当作热量被白白浪费掉。而且多吃进去的那些鸡蛋，其蛋白质分解代谢产物会增加肝脏的负担，在体内代谢后所产生的大量含氮废物，还都要通过肾脏排出体外，又会直接加重肾脏的负担，所以过多吃鸡蛋对肝脏和肾脏都不利。
那么，一个人每天吃几个鸡蛋才比较合适呢？从营养学的观点看，为了保证平衡膳食、满足机体需要，又不致营养过剩，在一般情况下，老年人每天吃1~2个比较好。对于青年和中年人，从事脑力劳动或轻体力劳动的，每天吃2个鸡蛋也比较合适；从事重体力劳动，消耗营养多的每天可吃2~3个鸡蛋；少年和儿童，由于长身体，代谢快，每天也可吃2~3个。孕妇、产妇、乳母身体虚弱者以及实行大手术后恢复期的病人，由于需要多增加优良蛋白质，每天可吃3~4个鸡蛋，但不宜再多。
鸡蛋的饮食禁忌
饮食禁忌是中医里一个重要的概念，因为任何食物都有寒热温凉的属性，它们之间会发生相生相克的作用。搭配好了，可以功效倍增；搭配错了，则会降低食物营养的吸收，严重的还会引起中毒反应。
鸡蛋是人们常吃的食物，很多人都知道它的营养价值很高，却忽略了吃鸡蛋的饮食禁忌。在日常饮食中，鸡蛋与白糖、豆浆、兔肉同吃，是几个最大的误区。
很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实，鸡蛋和白糖同煮，会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，对健康会产生不良作用。
早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋，或是把鸡蛋打在豆浆里煮，也是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
鸡蛋还有一个饮食禁忌，就是不能与兔肉同吃。《本草纲目》中说：鸡蛋同兔肉食成泄痢。兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激肠胃道，引起腹泻。
鸡蛋不能与茶一起食用。茶叶蛋吃了这么多年，恐怕您还没发觉有什么不对。可研究表明，高浓度的茶叶会产生较多的单宁酸，与食物中的蛋白质在一起可产生凝固物质沉积体内，严重影响蛋白质的吸收，鸡蛋的营养价值也被白白浪费。茶叶中的茶碱还会与鸡蛋的蛋黄结合形成硫化铁，影响人体对于铁质的吸收和利用，造成贫血症状。相比之下，白水煮蛋简单方便，营养价值更高，是一个不错的选择。
从以上介绍我们可以发现，虽然鸡蛋拥有极其丰富的营养价值，但是和很多其他食材是不能一同食用的，所以要特别注意，一定要健康正确地食用鸡蛋，在享受鸡蛋各种搭配美味的同时，健康又营养。
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芹菜的药用养生科普
古往今来，人们都将常见的芹菜视为佳肴。相传唐代宰相魏征，就嗜芹菜如命，几乎每天都用糖醋拌之佐膳。
《吕氏春秋》中也有菜之美者，有云梦之芹的记载。人们在吃芹菜时，大都喜欢去掉根和叶片，留下顶端鲜嫩的部分，殊不知，这种吃法浪费了芹菜的营养和药用价值。
芹菜有很高的药用价值。北京中医药大学养生室教授张湖德告诉《生命时报》记者，芹菜性凉，味甘，具有清热除烦、平肝、健胃、利水消肿的作用，对高血压、神经衰弱、水肿、妇女月经不调等病有辅助治疗的作用。相对其他部分来说，芹菜根的药用价值更高，根部本身就是一味中药材。张湖德说，其中，芹菜叶和芹菜根的营养成分含量尤其高，不能轻易丢弃。
常见的芹菜有旱芹和水芹之分，旱芹主要产于北方，水芹主要产于南方。与水芹相比，旱芹香气更浓，营养比水芹好，入药较佳。不过，水芹中含多种氨基酸、挥发油、水芹素等，具有保护肝脏的作用，肝不好的人可以多吃。张湖德说。
芹菜可炒、可拌、可煲，做法很多，那么芹菜根怎样吃食疗作用最好呢？张湖德给大家介绍了一些妙法，用芹菜根90克，加酸枣9克熬汤，睡前饮服，可治失眠；芹菜根适量洗净切碎，炒鸡蛋吃，可治头痛；芹菜根切碎放入粳米中熬成芹菜粥，加一点冰糖，对中老年人高血压、血管硬化、神经衰弱等有辅助治疗做作用。最后，张湖德提醒大家，芹菜适宜与西红柿、牛羊肉同食，但与鸡肉、黄瓜、南瓜等相克，食用时要尽量避开。
养生保健扫盲 什么是保健按摩
浴头
两手掌心按住前额，稍用力擦到下额部，再翻向头后两耳上，轻轻擦过头顶，还复到前额，这算1次。共擦10次，接着用指肚均匀轻揉整个头部的发根十次。能调和百脉，使气血不衰，面色红润，减少皱纹。
扣攒竹
用拇指弯屈的突出部左右交替叩击双侧攒竹穴（位于眉头陷中），每穴15～20次，用力以微感不适为度。有消除额痛、眼胀、恢复视力疲劳等作用。
旋眼睛
端坐，两眼向左旋转5次，然后向前注视片刻，再向右旋转5次，前视片刻。对保护视力极有好处。
点睛明
以两食指分别点按双侧睛明穴（眼内角内上方0.1寸）15～30秒，以微感不适为度，有止眼痛和明目的作用。
揉眼皮
以两手拇指轻按开双侧眼皮上，然后旋转揉动，顺逆时针各揉20次。有消除眼痛和明目的作用。
按太阳
用两手食指端分别压在双侧太阳穴上旋转，顺逆时针各揉按10～15次。有止痛醒脑的作用。
叩牙齿
口轻闭，上下牙齿相互轻叩20～30次。有防止牙齿松动脱落，促进消化功能的作用。
磨鼻背
用拇指背用力摩擦双侧鼻背至局部发热。有助于通气，预防感冒。
干洗面
两手互相指并拢，由额向下洗脸20～30次。有醒脑、降压的作用。
假梳头
两手指尖接触头皮，从额到枕后，从头顶到颞侧进行梳头，以头部有热感为度。有醒目、止痛、降血压的作用。
鸣天鼓
两手掌心紧按两耳孔，两手中三指轻击后枕部10次，然后掌心掩按耳孔，手指轻按后枕部不动，再突然抬离，接连开闭放响10次，最后两食指插入耳孔内转动3次，再突然放开。这样算做1次，共做3～5次。有醒脑、增强记忆、强化听力、预防耳病的作用。
揉胸脯
以两手掌按在两乳外上方，旋转揉动，顺逆时针各揉10次。有加速血流，减少胸肌疲劳的作用。
旋膝盖
两手掌心紧按双膝，先向外旋转10次，再向内旋转10次。有驱逐风灵活筋骨、增强膝部功能以及防止关节炎的作用。
擦大腿
两手抱紧一侧大腿根部，用力下按到膝盖，然后擦回大腿根部，来回共20次。有促使关节灵活，增强腿肌，防止腿病等作用。
揉腓肠
以两手掌挟紧一侧小腿肚旋转揉动，每侧30次，有疏通气血，加强肌力的作用。
掐跟腱
以拇、食指掐跟腱，每侧掐20次。有改善足部功能、消除下肢疲劳，增强脚力的作用。
搓脚心
两手搓热后，用手搓两脚心，左右各搓80次。有导虚火、舒肝明目的作用。
抓肩肌
以右手拇指、食指、中指配合捏起左肩肌，左手则捏起右肩肌，交叉进行，各10次，有松肩去疲劳作用。
点膻中
以拇指肚稍用力压两乳头连线中点处（即膻中穴），约30秘后突然放开，如此重复5次。有豁胸、顺气、镇痛、止喘作用。
宁静坐
端坐，心神宁静，深吸一口气，然后慢慢呼出，重复10次。有吐故纳新，健肺顺气，改善呼吸功能的作用。
豁胸廊
两手微张五指，分别放于胸前两旁的胸壁上，手指端沿肋间隙从内向外滑动，重复10～15次。有开胸顺气、止痕止喘作用。
舒大肠
一手叉腰，另一手五指张开，指端向下，从心口窝，沿脐两旁向下腹部，再向右向上至右肋下再向左。即沿大肠走行方向擦揉10次。有疏通大肠、增进消化、预防便秘的作用。
分阴阳
以肚脐为中心，两手虎口相对，平置于脐眼左右，两手向内向外揉抚，共10次。有顺气、消胀、增进消化功能的作用。
揉环跳
坐位或站位，左拇指端揉左侧环跳穴（股骨大转子与骶管裂孔连线的外1/3处），再用右手拇指端揉右侧环跳穴，交叉进行，各10次。有通经活络，壮筋强足作用。
搓腰眼
两手紧按腰眼，用力向下搓到骶尾部，左右手一上一下同时进行，共30次。有壮腰强肾、防治腰痛的作用。
甩双手
两臂自然下垂，向前向后甩动30～50次。有放松肩、臂、腕、指关节，通畅气血，增强手臂功能的作用。
捶两肩
左右手握空拳，在对侧上肢从肩到手腕扑打共20～30次。有通经活络、灵活关节、防止关节炎及手臂酸痛的作用。
顶十指
两手掌心相对，左右手指用力相顶共10次。有活动指关节，促进手部功能的作用。
捏虎口
以右手拇、食指捏左手虎口，再以左手拇、食指捏右手虎口，各10次。有增进手部功能，治疗头面部疾患的作用。
扫盲：清蒸螃蟹怎么掌控火候
螃蟹吃法很多，最常见的就是清蒸。清蒸螃蟹看似简单，却隐藏着不少技巧。
首先，将活蟹洗干净，除掉蟹腮、蟹胃和蟹心。蟹腮在蟹体两侧，呈条状排列，形如眉毛，其上有病菌和脏物；蟹胃位于蟹体前半部，有污泥和病菌；蟹心紧连蟹胃位于蟹黄中间，味涩。之后放在淡盐水中浸泡一会，可以杀毒入味。最好不要将活螃蟹直接放入锅中蒸，一则残忍，二则挣扎时会让蟹足掉下来。
接下来，大火将水烧至大滚，壳朝下，将螃蟹放在笼屉上蒸，这样做是为了不让里面的汤汁流失，保持鲜度。里面也可以放上几片姜或几粒花椒，可以去掉异味和腥味。一些人为了提鲜，还会在水中加入一点啤酒。之后，调到中火，蒸7-8分钟，螃蟹变为红色即熟。如果怕火候不够，用手敲一敲蟹盖，发出很空的声音就可以关火了。秋季养生哪些人不适合吃螃蟹
蟹的原汁原味在清蒸时体现得最明显。蟹蒸熟取出后，蟹壳呈橙黄色，打开蟹盖，蟹黄金灿、蟹白如玉。蘸汁用姜末、鲜酱油、陈醋、少量糖调成小料，就可以享受美味的清蒸螃蟹了。
除了清蒸，还可做葱姜炒蟹。将鲜活净蟹切块，用葱、姜、料酒浸几分钟，拖粉下油锅炸至金黄，加姜、葱、盐、酱油等爆炒即可。也可以根据口味，做成香辣蟹、咖喱螃蟹、年糕炒蟹等。
新生儿日常护理常识扫盲课
新生儿期主要是是从母亲子宫内到外界生活的适应期，由于这段时期新生儿各系统脏器功能发育尚未成熟，免疫功能低下，因而易感染，护理起来必须细心、科学、合理。专家们着重从以下几个方面具体给予指导。
1、温度和光线
新生儿对外界温差的变化有些不适应，适宜的室内温度应保持在25℃～28℃，盛夏要适当降温，而冬天则需要保暖，但均应注意通风时最好有取暖器在身旁。
而室内的光线不能太暗或太亮，有些家长认为新生儿感光较弱，害怕刺激眼睛，常常喜欢挂上厚重的窗帘，其实这是不宜的，应让宝宝在自然的室内光线里学会适应，而避免阳光直射眼部。
2、衣服和尿布
新生儿的内衣（包括尿布）应以柔软且易于吸水的棉织品为主，最好不要用化纤或印染织品；衣服的颜色宜浅淡，便于发现污物，并防止染料对新生儿皮肤的刺激；衣服尽量宽松，不妨碍肢体活动且易穿易脱；由于新生儿头部散热较大，气候寒冷或室温较低时应该戴小帽子，同样要柔软舒适。
尿布用柔软吸水性好的棉织品，做到勤洗勤换，通常白天要换4次以上，晚上应换2次以上，每次更换时均应清洗小屁股，并外涂适量护肤油剂；尿不湿则选择质量较好且透气性能好的，在家里时尽量用尿片，出门或睡觉时则用尿不湿；注意尿片或尿不湿包裹不宜太紧，以便四肢自由伸展。
新生儿期主要是是从母亲子宫内到外界生活的适应期，由于这段时期新生儿各系统脏器功能发育尚未成熟，免疫功能低下，因而易感染，护理起来必须细心、科学、合理。专家们着重从以下几个方面具体给予指导。
3、睡眠和睡姿
睡姿影响呼吸，且新生儿头颅比较软，良好的睡姿有利于头颅的发育。建议有个舒适、厚度为1～2公分的小枕头，中间稍微下陷，两头微起。
最好的睡姿是仰卧或侧卧，以避免压迫胸肺部，建议在喂养后多采取侧睡，以免溢奶或呛咳造成窒息；在采取仰卧位时，应当经常变换体位；足月儿因活动力较强，出生头几天可以适当采取俯卧，以利呼吸道分泌物流出，防止呕吐物倒流入气管，但俯卧必须拿去枕头，头侧向一面，此时要有家长在一旁监护。
新生儿通常每天要睡18～20个小时，但未满月的宝宝不宜长时间睡眠，家长应该每隔2～3个小时弄醒一次，以方便喂养。
4、哺乳和喂养
新生儿喂养是门很大的学问。专家的观点是出生后母乳喂养越早越好，一般为出生后半小时左右。如果妈妈暂时没有分泌乳汁，也要尽量让新生儿吮吸乳头，以促进乳汁分泌，并增进母婴的感情利于母体因分娩造成的产后伤口的愈合。
母乳喂养时应采取竖抱位即头部略抬起，这是最理想、最符合自然规律的喂奶方式。在这种姿势下新生儿和父母亲相对而视，还可增加相互间的亲密感；母乳喂奶前应先洗手并将乳头清洗干净，母亲如有呼吸道疾病喂养时应戴口罩，如乳房上皮肤有破裂或炎症，应咨询医生后根据具体情况决定是否继续哺乳。
哺乳的时候最好是一边乳房吸空喂饱后下一次再换另一边乳房，以防残奶淤积在乳房内，如一边乳房一次喂饱后仍有多余的乳汁，则最好将其挤掉，以促进乳房的正常泌乳并避免乳汁淤积或继发感染。
人工喂养尽量不要直接喂服新鲜奶，因为其中所含的蛋白质等营养成分不适合新生儿；混合喂养（母乳喂养和代乳品喂养相结合）时，应先以母乳喂养为主。
人工喂养时奶嘴洞大小应适中并注意温度，奶嘴喂奶时尽量不要让宝宝吸进空气，以免吐奶，而喂完之后可轻拍宝宝背部，以免积气。此外要对奶瓶、奶嘴严格煮沸消毒。
喂养不需太讲究定时，一般情况下3小时左右喂一次，每次以吃饱吃好为原则：即宝宝吃奶后不哭不吵，且体重正常增长。
世界十五大药妆的品牌扫盲
药妆品牌在全球日益升温，许多人开时关注药妆品牌，也许药妆在欧美早已不是什么新鲜名词，而在中国大陆，药妆还属于一个新鲜概念，今天就来给你扫盲药妆品牌知识。
药妆品牌是什么概念，又含有哪些成分呢? 药妆品与普通化妆品的最大不同，是它们的配方总是尽量精简，不含色素、香料、防腐剂甚至表面活性剂，而有效成分的含量较高，针对性强，功效显著。
药妆品牌分类
药妆或药妆品牌基本上有三类护肤产品，一类是以温泉水为主要技术，另一类是以植物配方为主要技术，还有一类为自己的专利配方为主要技术。
大家比较习惯将薇姿、理肤泉、雅漾和依泉相提并论，这四个药妆品牌是进入中国比较早的品牌，它们有一个共同的特点，就是这四个品牌都来自法国，都是以温泉水为定位的药房品牌。的确，法国大约有十七种在药房销售的护肤品，而只有这四个牌子是以温泉水为定位的。
这四个温泉在法国非常有名，并受政府保护。这些温泉属于政府所有，化妆品公司只有使用权。 欧美药方的分类 欧美的药房与我们这里还有很大的不同，基本上分为三类： 一种是真正专业的药房，里面有医生、药剂师和护理师。像理肤泉、依泉、雅漾、欧翠碧在里面都有，这几个品牌的护肤产品是可以由医生开处方的产品，而这里没有薇姿。
另一种是杂货铺，有点像我们的超市，像雅漾和薇姿有，而依泉和理肤泉没有。
第三种就是药妆店，专卖药用的，皮肤医生推荐的护肤品，还有个人护理的产品和口服液和口服护肤品、整形用品等，这里，有比较多的药妆品牌。
药妆品牌扫盲
药妆化品越来越受消费者关注,不过很多人并不了解相关品牌,这里带你“恶补”一下，看看那些“资深”的药妆品牌，还有刚进入的药妆品牌，准备今年进入的药妆品牌以及网上热卖的药妆产品： 薇姿：让健康肌肤更健康 说到药妆品牌，必须提到薇姿。
薇姿是最早进入中国的药房品牌，它让人们知道了药房品牌这个概念。但准确的说，薇姿并不是像理肤泉、雅漾、依泉那样的皮肤科医生的处方产品。薇姿使用的温泉水是硫酸属温泉，但功效性不强，比较适合健康肌肤。
薇姿的温泉水含有最多的矿物质和微量元素(17种矿物质和13种微量元素，含量高达5000mg/L)，特别是丰富的钙、铜、铁、钠、锰，能促进表皮和真皮分子的再生与愈合“坚固”皮肤的天然保护屏障;还能增强皮肤中过氧化氢酶20%的活性，天然对抗自由基，令皮肤保持年轻活力，但并不特别针对敏感肌肤。
薇姿的产品在保湿和防晒方面更强一些。 理肤泉： 针对问题肌肤设计 在法国，理肤泉的温泉疗养院是最大的，每年接纳10000名客人，约占全法国温泉治疗人数的50%。
理肤泉产品配方精简，以最大程度地避免过敏原，理肤泉的产品平均含有的成分种类只有18种，而一般护肤品都含有40种以上的成分，特别如针对敏感肌肤的特安系列，仅含有10～12个成分，没有任何香料和防腐剂，保证最大的安全性。
理肤泉使用的温泉水属碳酸性的温泉水，相比薇姿使用的硫酸性的温泉水，更加适合问题肌肤，其中含有独特的成分“硒”，具有舒缓和加快伤口愈合的特点。理肤泉的产品不仅仅局限在健康护肤的范畴，而是深入到青春痘、异位性皮炎、耐受性差、光老化等皮肤病辅助治疗的领域。
上士SENS：惟一的男士药妆品牌
上士SENS是法国的一个男士品牌，也是目前刚刚进入中国惟一的男士药妆品牌。如同很多其他药妆品牌一样，SENS产品在全球都只在药房和药妆店销售。截至2007年底，在全法国将会有4000家药房和药妆店出售SENS的产品;在中国，SENS的产品会在近60家的高端药房和鸥美药妆出售。
上士SENS在中国先期推出其3个系列的舒捷剃须系列;舒缓系列以及针对细纹与老化肌肤的活力系列。上士SENS的明星产品为上士舒缓保湿面霜，确保肌肤整天保有水分。
依泉：世界上惟一一款天然等渗性温泉
依泉是个老牌子，依泉温泉疗养院在法国排第二大，每年接纳的消费者大约有8000名。 依泉的温泉是世界上惟一一款天然等渗性温泉，这种温泉水与母亲子宫中羊水的无菌、等张平衡特性类似，它和皮肤的生理条件一样，也和人的泪水、汗水，细胞液差不多，主要成分钙可抗过敏反应，铜锌可抗过敏消炎，对已经或者经常有过敏反应的皮肤，油性皮肤等有很适合。
依泉品牌的产品在控油去痘、祛斑、抗皱等方面更强。
葆丽德Noviderm：控油洁面乳为2006年法国皮肤科医生处方首推洁面乳
法国科延实验室于1996年专门成立了皮肤医学护理部门，目的在于利用专业的技术将医学与化妆品更好结合，这个部门开发了葆丽德品牌化妆品。
法国科延实验室50年来一直从事最脆弱的皮肤——婴幼儿皮肤护理的研究，决定通过葆丽德品牌的皮肤医学护理产品开发，充分发挥自己的专长。 葆丽德品牌产品覆盖了十个领域，共四大类产品，专业性受到皮肤科医生的一致认可：痘痘皮肤护理产品;敏感皮肤护理产品;色斑皮肤护理产品;脆弱毛发护理产品。
1997年推出的葆丽德控油洁面乳，针对混合性、油性易生痘痘皮肤，并成为2006年法国皮肤科医生处方首推洁面乳。葆丽德控油舒护霜是第一款兼顾了去痘和美白的护理产品。葆丽德红血丝修护精华霜，是第一款有效性通过毛细血管显微镜检查的抑制皮肤潮红、泛红的产品。
芙丽芳丝：适合紧张压力及环境影响而敏感的肌肤
芙丽芳丝为日本Kanebo(佳丽宝)集团旗下的“无添加”药妆品牌，在日本是通过药房、大型超市、开架日用店发售。 2001年才诞生的freeplus芙丽芳丝，将日文汉字“无添加”字面直译，可以理解为free=无，plus=添加，以安全护肤为理念，针对一定的保养常识、注重成分的纯正及卫生、属于理性护肤品。
芙丽芳丝进入中国后，发展很迅速，同时，芙丽芳丝目前是作为中国大陆惟一在药店专售的日本全进口咨询式化妆品品牌，产品不含防腐剂、不含香料、不含紫外线吸收剂、不含色素、不含酒精、不含矿物油，做到“近零刺激”，温和有效地帮助肌肤，尤其适用于因工作的紧张压力及环境的影响而日渐敏感的肌肤。
明星产品是爽润化妆水，pH值与肌肤同样为弱酸性。包含6种东洋出产天然植物的萃取精华，保湿成分唤醒肌肤自身的更新能力，使肌肤健康，能抵御外界刺激。
雅漾：耐受性差肌肤的福星
雅漾，是大家很熟悉的药妆品牌。雅漾产品更适合耐受性差皮肤、缺水性皮肤、特干性、异位性皮炎的护理。 雅漾的活泉水源自法国西南地区塞文山脉中，这种泉水在数亿年形成的地层中酝酿，并在流淌中充分吸收了岩石和土壤里的矿物质和微量元素。
温泉水是以二氧化硅含量为主，在皮肤上形成透气保护膜，增强肌肤耐受性，降低敏感度，并能帮助脆弱的受损皮肤修护和重建天然保护屏障——水脂膜。
目前雅漾活泉水已通过中国皮肤专家在10个城市，1000多例面部敏感肌肤上测试证明，雅漾活泉水对中国人的敏感皮肤亦有舒缓、镇定的特殊护理功效，它安全性和耐受性高，赢得了皮肤专家和敏感性皮肤受试者的认可和信任。
雅漾的明星产品是获得过国际金奖的舒活保湿面膜，这个产品在香港和国外也叫敷容蜜，是一款卖得很好的产品。它的功效是抗刺激、抗氧化氧自由基、镇静舒缓，保持湿润，恢复肌肤弹性和柔软感，并具有高耐受性。
施薇SVR： 敏感皮肤有效性、安全性和舒适性保证
预计在10月份进入中国的施薇SVR，是1965年诞生在法国的药妆品牌。LOGO为玫瑰与蛇，寓意为蛇是希腊神话中诸神使者的标志，代表着科学、医学、道德和理性;玫瑰是美丽、激情和完美的代名词，体现了化妆品学的本质。
将两者结合在一起的方框则代表着SVR为了给予肌肤独一无二的呵护，而将科学和激情完美结合。这个品牌每年都获得有很多专利，并将这些专利运用于产品的设计开发中，为不同的皮肤问题提供更确切而独特的解决方法。以确保为敏感皮肤提供有效性、安全性和舒适性的保证。
科普｜寒露养生防病，加强自我保健
2018年10月8日 16：14，迎来寒露节气。
“寒露寒露，遍地冷露”，我们可以隐约听到冬天的脚步声了。
随着气候逐渐转冷，世间万物，包括我们人类自身的“阳气”也开始逐渐收敛，以适应自然界的变化和维持体内外环境的平衡。
预防寒邪的侵袭，促进自身阳气的收敛与保养，是这个时节导引与养生的重点。
寒露养生三字经
颈腰脚，三保暖
寒露之后尤其要注意肩颈、腰背、脚部保暖。
暖颈：脖子是寒气入侵的主要部位，会导致咳嗽、感冒、嗓子发炎。戴条围巾可以有效保暖颈部。宜经常模仿“乌龟伸脖”的动作，前后伸缩脖子，再左右转动。
暖腰：老年人阳气渐衰，腰肌劳损等症状受冷的刺激容易加重。老年人早晚出门时不妨穿个马甲。另外，广播体操里的腹背运动和蹲起运动都能很好地温暖腰背，时常用搓热的双手捂在腰眼上也有很好的温热作用。
暖脚：足部保暖除了穿厚袜子、棉拖鞋以外，还可以利用晚上看电视的时间，站立踮起脚尖再放下，重复做至额头微微冒汗。做完运动，再用热水泡脚，可舒筋活血，温暖全身。
酸甘润，解干燥
中医学认为，五味中的酸、甘可化阴生津。因此，秋季适宜多吃雪梨、蜂蜜、银耳、百合、莲子、花生、黑芝麻等食品，以养阴、生津、润燥，缓解人体干燥症状。
喝足水，防脑梗
每到气候变冷，患脑血栓的病人就会增加，有脑血栓病史的人尤其要注意清晨和晚间适量饮水，可以稀释血液，防止栓塞。
另外要提醒的是，高血压患者夜间不要因为起夜怕凉而憋尿，否则会使血压升高，引起脑出血或心肌梗死，严重的还会导致猝死。
养生防病，加强自我保健
寒露后天气很快变冷。体弱者特别是老年人的身体耐受力弱，适应性差，在此季节，很多疾病会纷至沓来，因此应有养生防病的意识，可从以下方面加强自我保健。
1.急性胃肠炎
入秋后，人体的消化功能逐渐下降，肠道抗病能力也减弱，如继续生食大量瓜类水果，或直接食用从冰箱里取出的饮料和食物，就可能发生腹泻、下痢、便溏等急慢性胃肠道疾病。
贴心提示：“早饭一碗粥、晚饭一碗汤。”同时，大鱼大肉等容易生火的食物尽量少吃，饮食结构要以清淡为主。在吃海鲜和烧烤时，一定要注意新鲜度。秋天应慎食瓜类水果，脾胃虚寒者尤应禁忌。
2.十二指肠溃疡
由于气候转凉，人们的食欲随之旺盛，使胃肠功能的负担加重，也会导致十二指肠溃疡的发作。
十二指肠溃疡是一种极常见的消化系统疾患，占消化性溃疡的80%左右，主要症状为节律性上腹部疼痛、反酸、烧心等，可发作数日至数月而缓解，但极易复发，甚或整个秋季都在发作。
贴心提示：可用食疗法。将牛奶250克煎沸，调入蜂蜜50克、白芨6克，日服一次;如有气虚乏力、畏寒等表现，可用黄精30克、党参15克、黄芪15克、淮山药30克和黑糯米60克熬粥同服，对缓解症状、增强体质有一定作用。
3.习惯性便秘
秋季气候干燥，大便随之也会干结难排，表现为便次减少，粪质坚硬，病人常伴有左下腹腹胀感、欲便不畅等。
贴心提示：按摩是简便易行的促排便方法，这种方法可在晚上睡前或清晨起床前进行。
操作方法：身体仰卧，先将两手掌心摩擦至热。然后两手掌心在右腹下部顺时针方向围绕腹部旋转，共按摩30圈。这个方向正好与粪便在大肠中的运行方向一致，有助于大便的运行。
4.心脑血管病
秋季是从夏季到冬季的过渡性季节，冷暖多变，常常不易立即感觉和体验到，且秋季的寒暖又常反复，寒而复暖，暖后又寒，使人防不胜防。在晚秋时节，心肌梗死的发病率明显提高，高血压病人秋冬之交血压往往要较夏季的血压增高20毫米汞柱，容易造成心脑血管血液循环的障碍。
贴心提示：秋季气候凉爽干燥，感冒受寒一般较为普遍，对健康人来说，这也许不意味着什么，但如果有心脑血管疾病的患者在这方面也粗心大意的话，就很容易引发原有的心脑血管系统疾病。
因此，预防秋季感冒受寒对心脑血管病患者而言是相当重要的。
5.痛风
深秋天气转冷，人体进食中枢受到寒冷刺激，引起食欲增加，饭量增大，若多食肥甘厚味，则体内血尿酸产生过多，容易发生痛风。
贴心提示：宜多饮水，以促进尿酸排出，防止结石形成。每天需饮水2000-3000毫升，使每日尿量不少于2000毫升。
为防止夜间尿液浓缩，可在临睡前或半夜增加饮水量。
6.老年皮肤瘙痒
老年皮肤瘙痒是常见的老年性疾病。通常皮肤瘙痒以躯干为主，大腿内侧和小腿屈侧、关节周围也常见。
痒为阵发性，轻重和持续时间不一，吃了刺激性食品或温度升高时易诱发或加重。
贴心提示：沐浴不宜过勤，不用碱性大的肥皂，可用香皂或硫磺皂。保持大便通畅，可排除体内积聚的致敏物质，避免诱发瘙痒。
消息来源：中国食品药品监管杂志
图片来源于网络
关于养花的Q﹠A
Q我对花粉过敏，可以花养吗？
A：如果对于花粉过敏，那么要在日常生活中注意避免接触花粉，不要食用花粉，但是可以选择花肴、花草茶、花面膜来进行花养。另外，有些人可能对某一种花粉过敏，还有的人是只有口鼻吸入花粉后才会产生过敏的现象。无论哪一种过敏，都和自身的免疫系统密切相关，请尽快到医院进行诊治和诊察过敏原。
Q我应该到哪里购买书中的干花呢？
A：一般来说，正规的贩卖中药的人药房都有各种干花出售。随着人们花养意识的提高，很多超市也有干花上架，大家可以去逛一逛，说不定会有惊奇的发现。另外，专门贩卖花草原料的小店在很多城市都能见到踪迹，也可以去那里进行选购。
Q我该怎样选择干花呢？
A：选干花应挑那些色彩清晰、花茎粗壮、花型饱满者，因为干花在贮存中容易出现发霉现象，所以买花时应注意闻一下是否有霉味。另外干花还分观赏、收藏和食用，因为制作工艺上略有差别，所以千万不要搞错啦！
Q我该怎样保存干花呢？
A：干花的保养应注意防潮、防晒、防虫。
Q我可以自己搭配花肴或者花茶吗？
A：不同的花特性也各不相同，如果对于各种花的特性非常了解，那么可以自己搭配花肴或者花茶；如果不太了解，不建议自己搭配。
Q来月经的时候能进行花养吗？
A：来月经的时候可以进行花养，但是要注意本性寒凉、刺激子宫、活血的花还是要避免使用的。
瘦人必看蛋白质扫盲贴
在人体各个器官、组织和体液内，蛋白质都是必不可少的成分。成年人体重的16.3%是蛋白质。蛋白质是生命的物质基础，恩格斯曾指出，生命是蛋白质的运动形式。如果蛋白质长时间地摄入不足，正常代谢和生长发育便会无法进行，轻者发生疾病，重者甚至可以导致死亡。
在生物学中，蛋白质被解释为是由氨基酸借肽键联接起来形成的多肽，然后由多肽连接起来形成的物质。通俗易懂些说，它就是构成人体组织器官的支架和主要物质，在人体生命活动中，起着重要作用，可以说没有蛋白质就没有生命活动的存在。每天的饮食中蛋白质主要存在于瘦肉、蛋类、豆类及鱼类中。
蛋白质的分类
营养学上根据食物蛋白质所含氨基酸的种类和数量将食物蛋白质分三类：
1. 完全蛋白质 这是一类优质蛋白质。它们所含的必需氨基酸种类齐全，数量充足，彼此比例适当。这一类蛋白质不但可以维持人体健康，还可以促进生长发育。奶、蛋、鱼、肉中的蛋白质都属于完全蛋白质。
2. 半完全蛋白质 这类蛋白质所含氨基酸虽然种类齐全，但其中某些氨基酸的数量不能满足人体的需要。它们可以维持生命，但不能促进生长发育。例如，小麦中的麦胶蛋白便是半完全蛋白质，含赖氨酸很少。食物中所含与人体所需相比有差距的某一种或某几种氨基酸叫做限制氨基酸。谷类蛋白质中赖氨酸含量多半较少，所以，它们的限制氨基酸是赖氨酸。
3. 不完全蛋白质 这类蛋白质不能提供人体所需的全部必需氨基酸，单纯靠它们既不能促进生长发育，也不能维持生命。例如，肉皮中的胶原蛋白便是不完全蛋白质。
蛋白质的生理功能
蛋白质在体内的多种生理功能可归纳为三方面：
1.构成和修补人体组织 蛋白质是构成细胞、组织和器官的主要材料。婴幼儿、儿童和青少年的生长发育都离不开蛋白质。即使成年人的身体组织也在不断地分解和合成进行更新，例如，小肠黏膜细胞每1~2天即更新一次，血液红细胞每120天更新一次，头发和指甲也在不断推陈出新。身体受伤后的修复也需要依靠蛋白质的补充。
2.调节身体功能 体内新陈代谢过程中起催化作用的酶，调节生长、代谢的各种激素以及有免疫功能的抗体都是由蛋白质构成的。此外，蛋白质对维持体内酸碱平衡和水分的正常分布也都有重要作用。
3. 供给能量 虽然蛋白质的主要功能不是供给能量，但当食物中蛋白质的氨基酸组成和比例不符合人体的需要，或摄入蛋白质过多，超过身体合成蛋白质的需要时，多余的食物蛋白质就会被当作能量来源氧化分解放出热能。此外，在正常代谢过程中，陈旧破损的组织和细胞中的蛋白质也会分解释放出能量。每克蛋白质可产生.16.7千焦耳（4千卡）热能。
食物蛋白质营养价值的评定
蛋白质主要由碳、氢、氧、氮四种元素组成。蛋白质元素组成的最大特点是含有氮。有些蛋白质还含有硫、磷、铁等其他元素。上述这些元素按一定结构组成氨基酸。氨基酸是蛋白质的组成单位。自然界中的氨基酸有20多种，这20 多种氨基酸以不同数目和不同顺序连接构成种类繁多，千差万别的蛋白质，发挥它们各自不同的生理功能。蛋白质的分子大小可相差几千倍，但它们含氮的百分率相当恒定，各种蛋白质每100克中的氮含量都约是16 克。这样，我们要测定某一种食物的蛋白质含量便可以首先测定其氮含量，再乘以6.25 （100÷16 = 6.25 ）即可得出该食物的蛋白质含量。
蛋白质的互补作用
植物性蛋白质中各种氨基酸的含量和组成比例与人体需要相比总有些不足。由于各种植物性蛋白质的氨基酸含量和组成各不相同，因而可以通过植物性食物的互相搭配，取长补短，来使其接近人体需要，提高其营养价值。这种食物搭配的效果叫做蛋白质的互补作用。在实际生活中我们也常将多种食物混合食用，现在我们知道了这样做不仅可以调整口感，还十分符合营养科学的原则。例如，谷类食物蛋白质内赖氨酸含量不足，蛋氨酸含量较高，而豆豆类食物的蛋白质恰好相反，混合食用时两者的不足都可以得到补偿。
蛋白质的供给量和来源
蛋白质的供给量
蛋白质的供给量与膳食蛋白质的质量有关。如果蛋白质主要来自奶、蛋等食品，则成年人不分男女均为每日每公斤体重0.75克。中国膳食以植物性食物为主，蛋白质质量较差，供给量需要定为每日每公斤体重1.0~1.2克。蛋白质供给量也可用占总能量摄入的百分比来表示。在能量摄入得到满足的情况下，由蛋白质提供的能量在成年人应占总能量的10%~12%，生长发育中的青少年则应占14%。
蛋白质的来源
膳食中蛋白质来源不外是植物性食物和动物性食物。动物性食物蛋白质含量高、质量好，如奶、蛋、鱼、瘦肉等。植物性食物主要是谷类和豆类。大豆含有丰富的优质蛋白质。谷类是我们的主食，蛋白质含量居中（约10%），是我国人民膳食蛋白质的主要来源。蔬菜水果等食品蛋白质含量很低，在蛋白质营养中作用很小。
肌肉构成的基石------补充蛋白质
增重训练是通过"肌肉超负荷训练"引起的"肌肉抄补偿生长"从而使肌肉增粗增多的。要想达到"超负荷"必须有足够的能量来源,而做到"超补偿"又必须有丰富的肌肉修复材料。蛋白质是肌肉构成的基石，对于健身健美的人来说，每天至少需要摄入1.6-2克/公斤体重的优质蛋白，那么一个体重75公斤的人每天就需要摄入150克以上的蛋白质。每100克鸡胸肉的蛋白质含量19.1克，脂肪含量是2.8克，若补充150克蛋白质则要785克的鸡胸肉，同时会摄入22克脂肪（这些数字是在吸收率百分百的情况下假设的）。
无论从经济上、人体消化能力上、吸收速度上来看，补充蛋白粉是比较方便实惠的。另外在训练后的90分钟内里，人体对蛋白质的需求达到高峰期，此时补充蛋白质效果最佳。
记住增重训练一定要补充蛋白质咯
