经期可以吃黑木耳吗
养生驱寒夏天吃可以吗。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。养生已经成为一个热度越来越高的话题，作好了养生我们的生活质量才更好。养生达人是如何进行养生保健的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“经期可以吃黑木耳吗”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
黑木耳的功效：
黑木耳
润肺补脑，活血止血之功效
黑木耳的作用：
黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能，黑木耳的作用因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石，润滑肠道。
营养价值：
黑木耳被营养学家誉为素中之荤和素中之王，每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多的。黑木耳是一种味道鲜美、营养丰富的食用菌，含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维，其中蛋白质含量和肉类相当，铁比肉类高10倍，钙是肉类的20倍，维生素B_2是蔬菜的10倍以上，黑木耳还含有多种有益氨基酸和微量元素，被称之为 素中之荤。100克黑木耳的营养成分为：含水分10.9克、蛋白质10.6克、脂肪0.2克、碳水化合物65.5克、热量306千卡、粗纤维7.0 克、灰分5.8克、钙357毫克、磷201毫克、铁185毫克、胡萝卜素0.03毫克、硫胺素0.15毫克、核黄素0.55毫克、烟碱酸2.7毫克。
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高血压可以吃黑木耳吗
在生活中的黑木耳也是属于营养价值含量极为丰富的食材，在平时生活中经常的食用一些黑木耳能对人体健康有很好的帮助作用，所以在平时生活中的话可以经常的烹制一些黑木耳食用，但是一些患有特殊疾病的人群是否可以食用黑木耳的话还是需要进行探究的，像一些患有高血压的患者是否可以食用黑木耳的话就是需要我们进行探究的，那么接下来我们就一起来看看在生活中一些患有高血压的人群是否可以正常的食用黑木耳，以及黑木耳可以对降压起到怎样的作用，我们一起来看看吧。
一、高血压可以吃黑木耳吗
在平时生活中一些患有高血压的患者也是可以正常的食用一些黑木耳的，可以起到很好的控制血压的作用，所以在平时生活中对于一些患有高血压的患者而言有很好的起到控制病情的作用。因为黑木耳中含有的膳食纤维、纤维素、腺嘌呤核苷等营养物质都是对人体健康有很好的帮助作用的，在平时生活中一些患有高血压、高血脂、便秘等患者都是可以通过食用一些黑木耳来帮助控制病情的，因为黑木耳中含有的这些营养成分在进入人体之后就具有很好的控制以及治疗病症的作用，所以在平时生活中的话可以尝试着烹制一些黑木耳食用来帮助身体健康的维护。
二、木耳降压食谱
木耳烧豆皮
1、食材：水发黑木耳、水发豆皮、葱花、盐、鸡粉、太白粉、植物油
2、做法：将准备好的木耳置于温水中浸泡开之后再将其置于清水中洗净去除根部，将其撕成小片备用，再将备好的豆皮置于清水中清洗干净之后，将其切成小段备用，锅中加入适量的食用油烧热之后，将备好的葱花置于锅中进行煸炒爆香，等香味溢出之后再将已经准备好的木耳置于锅中进行翻炒，再加入适量的清水闷煮两分钟左右的时间，等清水沸腾之后加入已经备好的豆皮置于锅中，在加入适量的食用盐鸡精翻炒均匀，等出锅之前加入太白粉勾好的芡即可出锅。
在生活中的食用适量的木耳是可以起到一定的降压的功效的，所以在平时生活中的话即使是一些患有高血压的患者也是可以正常的食用黑木耳的，并不会对人体健康造成什么不利的影响，以及在平时生活中经常的食用一些木耳也可以对人体健康有很好的保护作用，所以在平时生活中可以尝试着烹制一些黑木耳食用来帮助维护身体健康。
吃黑木耳的好处
我们都知道黑木耳的营养价值很高，但是黑木耳到底有什么作用，很多人也说不出来。下面小编给大家介绍黑木耳的十一种养生功效。
1、有效排除异物
黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。
2、防治贫血
黑木耳中铁的含量极为丰富，为猪肝的7倍多，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。
3、防治冠心病
黑木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
4、延缓衰老作用
黑木耳可降低动脉粥样硬化家兔氧自由基，肝、心、脑组织脂褐质，血浆过氧化脂质，血浆胆固醇含量及减轻动脉粥样硬化病变的作用。提示黑木耳可能通过降血浆胆固醇，减少脂质过氧化产物脂褐质的形成，以维护细胞的正常代谢，显示有延缓衰老作用。、
5、抗生育作用
黑木耳多糖8.25mg/kg给小鼠腹腔注射，抗着床和抗早孕效果最明显，终止中期妊娠作用略差些，但对孕卵运输则无效。
6、抗辐射及抗炎作用
小鼠腹腔注射木耳多糖100mg/kg，连续7d对60Co射线照射有拮抗作用，使小鼠存活率提高1.56倍，腹腔注射60mg/只，对大鼠由鸡蛋清引起的足跖肿胀有一定的抗炎症作用。
7、抗溃疡作用
黑木耳多糖以每日70mg/kg灌胃，连续2d，能明显抑制大鼠应激型溃疡的形成;以每日165mg/kg灌胃，连续12d，能促进醋酸型胃溃疡的愈合，对胃酸分泌和胃蛋白酶活性无明显影响。
8、抗癌防癌
它含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
9、排毒
黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。
10、润肠道、排结石
常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。特别是对从事矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉加工、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人。经常食用黑木耳能起到良好的保健作用黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能，因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石，润滑肠道，使结石排出体外。
11、美容减肥
黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，还可防治缺铁性贫血;胡萝卜素进入人体后，转变成维生素A，有润泽皮肤毛发的作用。卵磷脂在体内可使体内脂肪呈液质状态，有利于脂肪在体内完全消耗，带动体内脂肪运动，使脂肪分布合理，形体匀称。纤维素促进肠蠕动，促进脂肪排泄，有利于减肥。
没想到小小的木耳有这么多的养生功效吧，平时做菜熬汤的时候放几块木耳，美味又营养。
吃黑木耳有什么好处
想要保证自己的身体健康，有效的预防和解决一些疾病，最根本的一个方法就是注重自己的饮食，因为科学地选择饮食，那么才能够更好的补充身体所需要的营养，而且我们都知道在身边有各种各样的食物，所以我们需要区分到底哪一种食物对身体比较好，而下面要为大家介绍，吃黑木耳对身体带来的好处。
1、【养颜美容之佳品】
黑木耳含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食品，因此有素中之荤的美誉；此外维生素E含量非常高，是美白肌肤的佳品；最重要的是含铁量最高，说道补铁，一般都认为菠菜，瘦肉，动物肝脏中含量丰富，其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高，是菠菜的20多倍，猪肝的7倍多。因此是养颜补血，预防缺铁性贫血优质的食物来源。
2、【减肥清道防结石】
黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，并且有利于胆结石、肾结石等内源性异物有一定的化解功能。对于初发胆囊炎和初发结石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、恶呕等症状可在2-5天内缓解。
3、【预防心脑血管疾病】
黑木耳含有维生素K和丰富的钙，镁等矿物质，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。正常人每天食用10-15g.
通过上面的内容了解我们可以知道，黑木耳可以起到很好的养颜美容功效，同时它还可以帮助我们清除肠道，预防结石，能够更好的保持自己身材，对于预防解决心心脑血管疾病也，可以达到很好的效果，所以大家在日常饮食上都应该注重这些食物的选择。
吃黑木耳的好处和坏处
生活中，很多人喜欢吃黑木耳，但却对黑木耳却有很多错误的认识。下面我们来了解一下黑木耳吧。
吃黑木耳的好处
1、可以补血、减肥、清肠等作用。
2、对冠心病、动脉硬化、心脑血管等病也非常有益。
3、黑木耳是各种荤素食品中含铁量最多的，有利于补血。
4、有凉血、止血的作用，还可以治疗咯血、吐血、衄血、血痢、崩漏、痔疮出血、便秘带血等
5、黑木耳含有大量的微元素，可以防治头发变白，调节情绪。
6、木耳和红枣一起食用，吸附效果是非常强的，可以将体内的废物和大量的脂肪肥胖的油排出，从而达到较好的减肥目的。黑木耳中的类核酸，不仅可以降低身体内的胆固醇和甘油三酯，还有丰胸的功效。
7、黑木耳有大量的植物胶原，它的吸附能力也是非常强的，可以溶解人无意中吃下身体里的头发，沙子、谷物的外壳等不容易被分解消化的东西。它对身体也是非常有益和健康的，可以很好地保护我们的身体，有良好的消化能力，通便排便。
8、黑木耳中有大量的维生素k、钙、镁等人体所需要的营养成分，它对人的身体健康也是非常有益的，还可以预防很多疾病，比如冠心病、心脑血管等疾病。
9、黑木耳低热量高营养，是帮助减肥的一种很好的食物，平时搭配其他低热量的主食，也会有更好的减肥效果。还可以促进身体的消化，预防便秘、直肠癌等疾病;排便顺畅，排出体内的毒素，更好地美容养颜。
10、黑木耳中的纤维素和植物胶原，也可以帮助身体食物更快地消化，促进身体的新陈代谢，减少脂肪在体内大量地堆积，导致肥胖和便秘。对于直肠癌等疾病也可以起到很好的预防作用。
黑木耳的功效和作用
1、黑木耳中的植物胶原成分，吸附效果是非常强的，可以排出体内的垃圾、毒素。
2、可以养血驻颜，使人的肌肤变得更加红润剔透，更加有气色，预防缺铁性贫血。
3、可以提高免疫力，增强身体的体质，它含有抗肿瘤的物质，还可以预防很多癌症。
4、可以补充气血，增强体质、滋肾养胃、活血等功能，使血液流动更加顺畅，减少心血管病发生。将体内产生的垃圾和有毒物质及时排出体外。
5、黑木耳含有植物碱，可以促进消化、分泌各种腺体物质，可以将胆结石、肾结石很好地化解，使结石排出体外。
孕妇可以吃黑木耳吗
可以。
1、孕妇在孕期间，很容易出现贫血的问题，而黑木耳可以预防贫血以及治疗贫血。
2、黑木耳是一种平性的食物，不会偏寒性或者热性。不会影响孕妇体内的分泌，也不会出现宫缩等情况，对孕妇的身体健康是很好的。
3、黑木耳可以使血液通畅，改善孕妇因为睡眠不足，情绪不安所导致的脸色无光、发黄、色斑等问题，很多孕妇都很喜欢吃。
4、可以将体内残留的垃圾和有毒物质排出体内，改善孕妇肠胃差，便秘的等问题。
5、黑木耳还可以提高人的免疫力，具有抗肿瘤的活性物质，可以预防高血压，以及冠心病的发生。对孕妇来说是一种非常好的食物，可以适当有规律地食用。
黑木耳的常见做法
黑木耳一般可以和以下这些菜混搭一起炒，不仅可以养血美颜，肌肤红润，还可以防治缺铁性贫血等疾病。
黑木耳炒肉、黑木耳炖排骨汤，凉拌黑木耳、鱼香肉丝(瘦肉、胡萝卜、青椒)、木耳鸡蛋汤(西红柿洗、虾仁、料酒等等。
吃黑木耳能减肥吗
可以。
1、黑木耳中含有特殊的植物胶原和丰富的纤维素，可以促进肠胃的蠕动，减少人体食物脂肪的堆积，预防肥胖。
2、黑木耳和猪肝食用，减肥效果更好。因为猪肝里含有大量的蛋白质和维生素A以及丰富的微量元素。
3、木耳可以吸收肠道中的水分，从而通过粪便排出，还排出体内的毒素，从而达到减肥的效果。
4、清炒木耳或者凉拌木耳，低热量，也有比较好的减肥效果。
5、平时，木耳也可以搭配玉米，马铃薯等低热量的主食一起食用，也有很好的减肥效果。
6、木耳与醋搭配食用，可以促进食物消化，通肠便，还可以排毒养颜。
7、黑木耳和豆腐一起煲汤，不仅健康，可以减肥，还有降低胆固醇的作用。
8、黑木耳和粳米一起煲粥，不仅低热量又有营养。粳米中含有的粗纤维分子，还可以帮助肠胃更好地蠕动，促进消化。
哪些人要多吃黑木耳
1、那些在空气污染比较严重的地方工作的工人，比如采矿工人，理发师，冶金师傅，水泥厂里面的工人等。他们长时间在这些灰尘很多的地方、空气污染比较严重的地方工作，很容易患上尘肺等职业病，经常吃黑木耳可以预防尘肺，排出体内积累的毒素。
2、老人，较年长的人群。老人相对于年轻人更加容易患有脑血栓、心肌梗塞等疾病。黑木耳有大量的维生素k和丰富的钙、镁等对于身体所需要的很多营养成分，可以预防血栓和冠心病。
3、体内有结石的人。黑木耳对胆结石也有较好的溶解功能，可以舒畅肠道，将结石排出体外。
吃黑木耳的注意事项
1、黑木耳不能和田螺同食。田螺属于寒性的食物，与黑木耳同食可能会导致人体出现消化不良的现象。
2、有出血性疾病以及肤色的人，不能吃太多的黑木耳。
3、木耳不能在水里侵泡太长时间，容易滋生细菌等有害的生物，食用会引起食物中毒，严重的可能会导致器官衰竭。木耳一般用热开水侵泡3-4个小时就行。如果夏季温度比较高，木耳发泡超过8小时，就会产生毒素和对身体有害的物质，建议不要吃了。
适量吃一些黑木耳对身体健康是非常好的。但是要记得不要过量贪吃，否则很可能会损害你的身体的。
经期可以吃菱角吗
菱角，古时叫菱，又称水栗子，是我国著名的土特产之一，距今已有3000多年的栽培历史了。
菱角可粮可果，李时珍描述道：有青有红有紫。嫩时剥食，皮脆肉美，盖佳果也。老则壳黑而硬，坠入江中，谓之乌菱，冬月取之，风干为果，生熟皆佳。古时多以菱实代粮，如梁代陶弘景说：菱实皆取火燔以为粒粮，今多蒸暴食之。宋代苏颂谓：江淮及山东人暴其实以为米，代粮。明代李时珍亦说：嫩时剥食甘美，老则蒸煮食之，野人曝干，剁米为饭为粥，为糕为果，皆可度荒歉。盖泽农有利之物也。
菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、脂肪和多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素及钙、磷、铁等元素，其营养价值可与其它坚果媲美。菱角的肉厚而味甘香，鲜老皆宜，生熟皆佳，不亚于板栗，生食可当水果，熟食可代粮。
祖国医学认为，食菱角可以安中补五脏，不饥轻身。古代人认为久服菱角可以轻身，即是菱角具有减肥健美作用，这可能与菱角不含有使人体发胖的脂肪有关。
菱角还有许多药用功能。古藉《齐民要术》中写道：菱能养神强志，除百病，益精气，是一种很好的滋补品。李时珍在《本草纲目》中说：食用菱角能补脾胃，强股膝，健力益气。并说菱实粉粥益胃肠，解内热。老年人常食有益。夏季食用还有行水、去暑、解毒之效。捣烂澄粉食能补中延年。
菱角还是一种抗癌的药用食物。据近代药理实验报道，菱角对癌细胞的变性及组织增生均有效果，具有一定的抗癌作用。据日本医学界报道，用菱角防治食道癌、胃癌、子宫癌、乳腺癌，有一定效果。方法是，用生菱角肉，每次20个，加水适量，文火熬成浓褐色汤服用，1日3次;或用菱角肉100克，薏苡仁30克，同煮粥食。
经期可以吃杏仁吗
杏仁的功效与作用：
祛痰止咳;平喘;润肠;下气开痹
甜杏仁是一种健康食品，适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病危险。素食者食用甜杏仁可以及时补充蛋白质、微量元素和维生素，例如铁、锌及维生素E。甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的，是一种对心脏有益的高不饱和脂肪。研究发现，每天吃50～100克杏仁(大约40～80粒杏仁)，体重不会增加。甜杏仁中不仅蛋白质含量高，其中的大量纤维可以让人减少饥饿感，这就对保持体重有益。纤维有益肠道组织并且可降低肠癌发病率、胆固醇含量和心脏病的危险。所以，肥胖者选择甜杏仁作为零食，可以达到控制体重的效果。最近的科学研究还表明，甜杏仁能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽，具有美容的功效。
杏的营养价值很高，而杏仁的营养价值更丰富。杏仁含有丰富的单不饱和脂肪酸，有益于心脏健康;含有维生素E等抗氧化物质，能预防疾病和早衰。杏仁中含蛋白质27%、脂肪53%、碳水化合物11%，每百克杏仁中含钙111毫克，磷385毫克，铁70毫克，还含有一定量的胡萝卜素，抗坏血酸及苦杏仁甙等。
相传明代翰林辛士逊有一次外出，夜宿青城山道院，一位道人向他传授一长寿秘方，让他每天吃七枚杏仁，坚持食用，必获大益。这位翰林遵照此方，坚持不懈，直到老年依然身轻体健，耳聪目明，思维敏捷，长寿不衰 。
经期可以吃芦笋吗
芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。在西方，芦笋被誉为十大名菜之一，是一种高档而名贵的蔬菜、
现代营养学分析，芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当，无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。
经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。
同时芦笋所含多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜。营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品。用芦笋治淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌肾结石和皮肤癌有极好的疗效。对其它癌症、白血症等，也有很好效果。
国际癌症病友协会研究认为，芦笋可以使细胞生长正常化，具有防止癌细胞扩散的功能。辅助治疗肿瘤疾患时应保证每天食用才能有效。
适用人群
一般人群均可食用。因其含有少量嘌呤，痛风病人不宜多食。
注意事项
《食鉴本草》记载：芦笋，忌巴豆。
用法用量
1、芦笋虽好，但不宜生吃，也不宜存放1周以上才吃，而且应低温避光保存。
2、芦笋中的叶酸很容易被破坏，所以若用来补充叶酸应避免高温烹煮，最佳的食用方法是用微波炉小功率热熟。
食用功效
芦笋味甘、性寒，归肺、胃经;有清热解毒，生津利水的功效。
经期可以吃梨子吗
梨果：生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。
梨果皮：清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花有润肺、消痰、清热、解毒之功效。
梨籽：梨籽含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时，记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。
适用人群
1、咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者，慢性支气管炎、肺结核患者，高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者，饮酒后或宿醉未醒者尤其适合;
2、慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。
3、梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。
4、梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食。
5、梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃梨。
6、血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒症状加重。
7、梨含有糖量高，糖尿病者当慎。
8、梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。梨不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻。
9、用以止咳化痰者，不宜选择含糖量太高的甜梨。
经期可以吃黄豆吗
黄豆有豆中之王之称，被人们叫做植物肉、绿色的乳牛，营养价值最丰富。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。现代营养学研究表明，一斤黄豆相当于二斤多瘦猪肉，或三斤鸡蛋，或十二斤牛奶的蛋白质含量。脂肪含量也在豆类中占首位，出油率达20%;此外，还含有维生素A、B、 D、E及钙、磷、铁等矿物质。一斤黄豆中含铁质55毫克，且易被人体吸收利用，对缺铁性贫血十分有利;一斤黄豆中含磷2855毫克，对大脑神经十分有利。黄豆加工后的各种豆制品，不但蛋白质含量高，并含有多种人体不能合成而又必需的氨基酸，胆固醇含量中豆腐的蛋白质消化率高达95%，为理想的补益食疗之品。黄豆及豆腐、豆浆等豆制品已成为风靡世界的健康食品。
蛋白质是人体的建筑材料，蛋白质及其水解后的氨基酸和氨基酸的季铵衍生物，是人体的重要营养物质，是体内不可缺少的三大要素之一。现代营养学已肯定所有的酶生命物质中的催化剂和发动机，都是蛋白质;同时，影响人体正常生理功能的微量元素也属于蛋白质的范畴。所以，蛋白质是生命的基础。细胞的主要原料就是蛋白质，人体的皮肤、肌肉、毛发、指甲等都少不了蛋白质。人体缺乏蛋白质，就会产生包括皮肤病在内的多种疾病，就会影响生长发育，妨碍形体健美;也可能发生营养不良性水肿、有碍面容;还会使皮肤粗糙、无弹性，皱纹增多，头发脱落，白发增多使面容显得衰老。经常食用黄豆及豆制品之类的高蛋白食物，就能营养皮肤、肌肉和毛发，使皮肤润泽细嫩，富有弹性，使肌肉丰满而结实，使毛发乌黑而光亮，使人延长青春。
1、增强机体免疫功能：大豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力;
2、防止血管硬化：黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝;
3、通导大便：大豆中含有的可溶性纤维，既可通便，又能降低胆固醇含量;
4、降糖、降脂：大豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗作用。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用，同时，可抑制体重增加;
5、大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，能够减轻女性更年期综合征症状、延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促进骨生成、降血脂等。
