夏日巧吃西红柿好处多
冬季养生西红柿。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，养生已经不再是养身，同时也是养心。关于养生保健有哪些知识需要掌握呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《夏日巧吃西红柿好处多》，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
炎炎夏日，吃什么最好呢?市场上这么多的蔬果要挑哪些吃有营养又好味呢?这些疑问对于你来说有多少次这样问自己呢?要想满足你这么多的愿望看来平民化的西红柿就能满足你。
养阴生津方：
《陆川本草》一书记载西红柿具有健胃消食、治疗的作用，这可能与含有的苹果酸、酸有关，这两种成分可刺激食欲，促进胃酸分泌，帮助消化，增强胃肠的吸收功能。
消化功能较差或多食荤腥油腻食品的人，在饭后进食西红柿是有好处的。西红柿中还含有番茄碱，动物实验证明可明显降低组织胺所致毛细血管通透性升高，具有抗炎作用。加之西红柿中还含有丰富的核黄素、抗坏血酸、、维生素K等，对防治、是有好处的。
凉血止血方：用于因胃热或荤腥厚味以及饮酒过量引起的脘满、、烦渴等症。
国外研究还发现西红柿提取物有降低患者特异性抗原pSA的作用。
西红柿性微寒，可养阴生津、健脾养胃、平肝清热，适于热病伤阴引起的食欲不振、胃热口渴等症。
西红柿含有的番茄红素是一种抗化剂，可抑制某些可致癌物氧自由基，防止癌的发生。西红柿也含有谷胱甘肽，具有推迟细胞衰老，降低恶性肿瘤发病率的作用。
西红柿用于食疗介绍
养阴生津方：
用于因胃阴不足或头颈部放疗引起的咽燥、、口渴、舌红少苔。
西红柿200克洗净，开水浇烫去皮，捣烂后加冰糖适量，置冰箱冷藏室内放凉备用，饭后可不拘时间频频食用。
清胃健脾方：
用于因胃热或贪食荤腥厚味以及饮酒过量引起的脘满、厌食、烦渴等症。
苦瓜100克，开水焯后切片，素油少许烧开，将苦瓜煸熟，西红柿洗净切月牙片同炒，酌加盐及调料、味精少许化开，与蒜末同时加入，翻炒后起锅。
凉血止血方：
用于因、毒火或头颈部放疗引起的、牙龈肿痛、黏膜出血。
鲜藕100克切片，黑木耳水发50克，用砂锅清水煮开约半小时，西红柿200克切片放入，酌加盐、味精等调料再煮10分钟，鸡蛋一个打蛋花成汤。
吃西红柿注意事项
不成熟的青西红柿含龙葵碱，多吃会中毒，不应食用。
西红柿偏凉，者不宜。
生食西红柿最好在饭后，以免空腹刺激胃肠，避免与胃酸结合成不易消化的物质引起胃脘不适。
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夏日西红柿的健康吃法
夏季到了，西红柿是上市的最高峰季节，西红柿的营养价值高，西红柿是人们爱吃，而且在日常生活中有很多吃法。下面微微健康网小编就为大家介绍一下夏日西红柿的健康吃法。
最早发现西红柿的时候，人们认为它有毒，一直不敢吃。但由于人类永远敢于探索和冒险，便有人决心冒死一试，结果吃完发现没有任何问题。因此，人们才开始相信西红柿可以食用，并发现西红柿有很多营养素在里面，现如今已经成为我们餐桌的家常菜了。但随着科技的发展，社会的变化和食品安全问题已经严重敲响警钟，人们开始担心、总纠结于到底怎么吃才最好。那么下面我们就说说有关西红柿的健康吃法和常见的误区之说。
圣女果是转基因食品，不能多吃，对不对呢？
首先我们要清楚什么是转基因食品?转基因食品是用人工方法，把其他生物的基因转移到农作物中来.比方说，比如把花的基因、树的基因转移到人身上，这就是转基因了.而我们所吃的圣女果，也就是我们所说的小番茄。这种小番茄其实是我们所吃圣女果最原始的番茄品种，而大番茄才是后来人们为了追求果实的大个头杂交选育出来的品种.
而我们国家蔬菜水果中目前还没有转基因食品.不管从个头和颜色上面都是传统育种的方式.如果采用非传统方式，也绝非是转基因食品.比方说，不同种族的人结合后生出的孩子跟同种族的孩子不太一样，但都还属于人类自己的基因.所以，国内蔬果食品可以放心食用。
未成熟的青西红柿含有龙葵碱，食用会中毒，生吃危险更大？
未成熟的青西红柿最好不要去选择。青西红柿中含有一种叫龙葵碱的毒素。据测定，高的每百克可含58克龙葵碱。如果人食入0.2-0.4克便会引起中毒，就会出现头昏、恶心、呕吐、流涎等中毒症状。所以不要去选择那些青色西红柿。西红柿颜色越深的，番茄红素也就最高。红色番茄可以预防癌症。粉红色的番茄番茄红素和胡罗卜素都很少，橙色番茄番茄红素含量少，但胡萝卜素含量高一些，浅黄色番茄，含少量胡萝卜素，不含有番茄红素。所以在挑选番茄的时候应选择新鲜、应季、风味浓的产品。
西红柿生吃还是熟吃都可以，两种吃法都对身体有好处。只要根据自己的喜好适合自己的健康吃法就是最好。生吃西红柿的时候，更有利于摄取维生素C。夏季口渴时，生吃一个非常舒服。而煮熟后的西红柿因为遇到高温会使番茄红素发生转化，释放量增加5倍，同时因为烹调菜时会加入油，而番茄红素易于油脂的特性使得它更容易被人体吸收。
小西红柿和大西红柿相比哪个更有营养？
有一句话说浓缩就是精华，同样运用到西红柿身上也是一样的道理。很多蔬菜和水果的营养素和抗氧化成分都是需要阳光来合成的。小西红柿和大西红柿相比，中心部分的比例较低，这样接触阳光就会更充足。而且，小西红柿的皮与果肉连接比大西红柿紧密，这样可提供更多的膳食纤维。
沙瓤的西红柿pK水分大的西红柿谁更有营养？
沙瓤的西红柿皮薄，口感偏甜适合生吃。水分大的西红柿普遍皮硬适合炒着吃。
如果说谁更有营养?那么就看补充那种营养素来说了沙瓤西红柿偏粉;水分大的西红柿偏红，如只想补充维生素C，各种西红柿都可以。如果想补充番茄红素、胡萝卜素等抗氧化的成分，那就要选深红的西红柿。
吃西红柿的好处多多 怎么挑选西红柿
一、 吃西红柿的好处
1.新鲜应季，口味最纯正。我们都知道，在自然条件下生长的植物，由于阳光照射充足，土壤温湿度适宜，生长周期合适，所以它的口感会更加浓郁。这也是人们为什么喜欢吃应季食物的最主要原因。
2.营养丰富，食用价值高。西红柿的营养价值很高，各种维生素含量比苹果、梨、香蕉、葡萄等高2-4倍。它还含有非常丰富的天然抗氧化剂——番茄红素。番茄红素有抗氧化损伤和保护血管内皮的作用，人血浆中的番茄红素含量越高，冠心病的发病率就会越低。而夏天生产的西红柿，由于阳光充沛、光照时间长，所以番茄红素的含量也会比较高。
3.食物来源丰富，经济实惠。应季的西红柿因受到大自然的眷顾，菜农的投入少产出多，因此价格会更便宜一些，一般为冬季价格的1/2。无论当水果还是蔬菜来食用都是物超所值。
二、我们应该怎样来挑选西红柿呢?
1.看颜色，看形状。自然成熟的西红柿，颜色红润，有过渡色，顶部和蒂部颜色有差异;从形状看，外形圆润，无明显尖顶、塌陷和棱线。
2.试手感成熟的新鲜的西红柿，手指压下去时能感觉到弹性;同时，放在手中能明显感觉到沉重感。
3.闻香味对于真正成熟的西红柿来说，当你把西红柿的顶部靠近鼻尖时，会闻到一股奇特的自然的香味。
三、吃西红柿的几大禁忌
1.不宜和青瓜同食青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，假如二者一起食用，会达不到补充营养的效果。
2.服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食番茄含维生素K较多，维生素K主要催化肝中凝血酶活素的合成。维生素K不足时，会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。
3.空腹时不宜食用番茄含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝聚成不溶解的块状物，轻易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
4.不宜食用未成熟的番茄青番茄含有生物碱甙(龙葵碱)，食用后轻则口腔感到苦涩，重时还会有中毒现象。
5.不宜长久加热烹制后食用长久加热烹制后会失去原有的营养与味道。
6.服用新斯的明或加兰他敏时禁食。
鸡蛋西红柿竟然有这么多的好处
红黄两色向来是中国人的吉祥色，而有一道家常菜就融合了这两种颜色，深受懒人们的厚爱这就是西红柿炒鸡蛋。下文做了具体介绍，小编带大家一起来看看。
专家说，西红柿炒鸡蛋真是化腐朽为神奇。首先，鸡蛋吃多了，胆固醇容易升高。而西红柿含有丰富的番茄红素，可以软化血管，起到保护心血管的作用。因此，鸡蛋遇上西红柿，就能规避胆固醇高的弊端。其次，西红柿含有丰富的维生素C和胡萝卜素，与鸡蛋同炒，就是植物蛋白和动物蛋白的完美结合。最后，西红柿中含有胡萝卜素，鸡蛋中含有核黄素，两种营养物质相融合，可以起到明目的作用。
这道菜基本上适合所有人群。杨力指出，尤其是以下人群更应该多吃这道菜。因体虚、年老而感到眼睛昏花的人，女性在经期以及经后，贫血、血亏的人等不妨多吃西红柿炒鸡蛋。
不过需要注意的是，胃寒的人，炒西红柿鸡蛋时，一定要先把西红柿完全炒熟，吃生的不易消化，会引起胃部不适。
夏日养颜妙方巧喝8款花草茶
茉莉花，香气清婉，使困乏自消
桃花，疏通经络，滋润肌肤;
薰衣草，淡香渺渺，消除疲劳;
柠檬， 味道 清新，使人精神振奋;
菊花、玫瑰、薄荷...... 集茶味之美、鲜花之香于一体，最适宜女性饮用!
玫瑰薄荷茶—清新提神
玫瑰花活血化淤、舒缓 情绪;薄荷驱除疲劳，使人 感觉精神振奋。玫瑰花的甘甜纯香，还可以冲淡薄荷中丝丝苦涩味。
制作：选取玫瑰花干花蕾4~5颗、薄荷适量。将干玫瑰花与薄荷一同放入杯中，加盖约10~15分钟，待茶凉后饮用，提神效果更佳。
薰衣草柠檬茶—振作精神
薰衣草有舒缓压力、消除疲劳的作用。柠檬利尿、促进消化与血液循环，缓解头痛，散发出淡淡的香味可使人精神振奋。但这款花草茶孕妇不宜饮用。
制作：选取薰衣草干花蕾5~6颗、柠檬片或柠檬汁。将干燥的薰衣草花蕾、柠檬片一起放入茶杯中，加入沸水加盖冲泡5~10分钟。如果是与柠檬汁一起搭配，待茶温凉后加入柠檬汁即可。
茉莉绿茶—健脾安神
茉莉花香气清婉。喝茉莉花茶，令人神清气爽，可使“春困”自消。茉莉花茶甘凉而兼 芳香辛散之气，有利于散发积聚在人体内的寒邪、 促进体内阳气生发。
制作：选用 透明玻璃盖杯，取茉莉花茶3克，放入杯里，用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡，随即盖上杯盖，以防香气散失。两三分钟后，即可品饮。顿觉芬芳扑鼻，心旷神怡。
菊花人参茶—调节神经
菊花气味芬芳，去火、明目。人参含有皂苷及多种 维生素，对人的神经系统具有很好的调节作用，可以提高免疫力， 有效驱除疲劳。这款花草茶在春天饮用非常提神，但有高血压的人不宜饮用。
制作：选取菊花干花蕾4~5颗，人参10~20克。将人参切碎成细段，放入菊花花蕾，用热水加盖冲泡10~15分钟左右即可。
绞股蓝“南参茶”
素有南方人参之称，芬芳微苦。清热解毒、降血脂、降胆固醇。绞股蓝适合单泡，不宜搭配其他茶。
制作：一茶匙干燥的绞股蓝茶，滚烫开水冲泡，盖上盖子约10分钟。可根据 自己的喜好加冰糖或待微温时加蜂蜜饮用即可。
乌龙茯苓溶脂茶
代茶饮用，每日适量，可消除体内多余脂肪，美体瘦身。
制作：乌龙茶5克，茯苓3克，普洱茶、菜菔子各2克。将以上 材料加入300ml开水冲泡3分钟即可。
桃花茶
疏通经络，祛斑滋润。空腹饮用，细腰身，美容护肤。
制作：桃花6朵，沸水冲泡。待放到微温，加蜂蜜适量即可。
普洱菊花茶
普洱帮助消化，菊花清除油脂。绝对是瘦身减肥好 搭档!
制作：普洱茶5克加干菊花5朵，将以上 材料用沸水冲泡即可。
吃西红柿对人体有什么好处
【导读】吃西红柿对人体有什么好处，说起西红柿大家肯定不陌生，一般我们都会叫它番茄，西红柿的味道酸酸甜甜的很受大家喜欢，所以西红柿也是百姓餐桌上经常会出现的一道菜，西红柿不仅吃着可口。而且也有非常高的营养价值，西红柿里面还有番茄素，番茄素对于人体的健康可以非常有好处的，西红柿里面的维生素的含量很高，所以爱美的女性通常也很喜欢，那么到底西红柿到底对人体有哪些好处呢，下面就给大家具体分析。
吃西红柿对人体有什么好处
心血管疾病
番茄红素有预防心血管疾病的作用。研究者发现，在动脉粥样硬化的发生和发展过程中，血管内膜中的脂蛋白氧化是一个关键因素。而番茄红素则在降低脂蛋白氧化中发挥着重要作用。同时番茄红素还能通过降血脂和降低胆固醇来保护心血管。
吃西红柿对人体有什么好处
前列腺癌
另一项研究表明，多吃西红柿有助于男士预防前列腺癌，并增强性能力。一些地中海国家，男人们前列腺痛发病率低，且性能力多半维持到60岁以上，推测是因为当地盛产西红柿，而男人们又喜欢吃的缘故，一些研究提示，男性一周吃5~10次西红柿，其患前列腺癌的可能性减少一半。在蔬菜水果中，西红柿中红色素含量最高。
吃西红柿对人体有什么好处
心血管疾病
番茄红素有预防心血管疾病的作用。研究者发现，在动脉粥样硬化的发生和发展过程中，血管内膜中的脂蛋白氧化是一个关键因素。而番茄红素则在降低脂蛋白氧化中发挥着重要作用。同时番茄红素还能通过降血脂和降低胆固醇来保护心血管。
营养健康 夏日吃土豆两大好处
土豆是日常餐桌中最平凡不过的食物，土豆丝、烤土豆等菜色都能耳熟能详。营养专家指出，土豆含有丰富的维生素、膳食纤维等营养元素外，它还具有解除困倦、防晒抗晒老等效果，是夏天不可多得的平民养生食物。
吃土豆补钾解乏
土豆含有丰富维生素B和C外，还是一种含钾丰富的食物。夏日天气炎热而流失大量钾等微量元素，钾对于维持身体能量代谢有非常重要作用。而身体缺少钾会出现全身乏力、精神萎靡、无精打采等症状。因此夏季多吃含钾食物有利于体力恢复，有效缓解疲劳。
土豆汁防晒效果好
人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。土豆对眼周皮肤也有显著的美颜效果。将熟土豆切片，贴在眼睛上，能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上，具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤疮困扰，用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。
吃西红柿对高血压有什么好处
高血压吃西红柿可以吗？生活中有很多的蔬菜都有治病的功效，西红柿就是我们日常生活中比较常见的一种蔬菜，同时也是一种比较便宜的蔬菜的，但是价格却是不影响西红柿的营养价值的，而且吃对方法西红柿是可以帮助我们治病。吃西红柿对高血压有什么好处呢？下面小编和大家一起了解，高血压吃西红柿可以吗？
经实验研究证明，这个方法很有效，西红柿中所含的维生素C、E以及番茄红素都能降低血液中胆固醇的含量，从根本上缓解高血压的症状。具体地说来，那些有轻微高血压问题的患者坚持每天吃一个番茄，15天后，90%人的血压指数都恢复了正常。因此，番茄被科学家称为名副其实的降压食物。
西红柿的其他功效：
1、防癌：
因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1~2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用；
2、治皮肤病：
将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2~3次，可治真菌、感染性皮肤病；
3、美容、防衰老：
将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳；
4、治贫血：
将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1~2次，长期坚持，可治贫血；
5、治溃疡：
轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈；
6、治肝炎：
取西红柿丁一匙，芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙，拌入沸粳米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳；
7、防中暑：
将1~2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑；
8、退高烧：
将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧；
9、治牙龈出血：
将西红柿洗净当水果吃，连吃半月，即可治愈牙龈出血。
