浅析诸多食物对人体的营养价值
简述养生运动对人体的益处。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，没有好的身体，万事事皆休。如何进行养生保健呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“浅析诸多食物对人体的营养价值”，希望对您的养生有所帮助。
西红柿可防晒保湿。西红柿营养丰富且热量低：可以用来保持身材，目前许多模特、明星保持身材主要采取的方法之一。还有核桃、鸡蛋、胡萝卜等等都是很有营养价值的，下面微微健康网就给大家具体介绍一下吧!
1、嘴唇：
核桃滋润补水;
想拥有水润不干燥的嘴唇，身体需要不断形成新的皮肤细胞，欧米伽3脂肪酸有助于调节新陈代谢。每天吃几个核桃，就可以达到润唇的效果。
2、眼睛：
鸡蛋防白内障，胡萝卜防眼睛干涩;
眼睛十分脆弱，面对电脑时间过长、吸烟，甚至在阳光强烈的户外都会对眼睛有损害。
鸡蛋：如果你本就爱吃鸡蛋，这对你来说会是个好消息。鸡蛋富含卵磷脂、叶黄素、硫和多种氨基酸，有助预防白内障。
胡萝卜：胡萝卜跟眼睛的关系主要来自于它的胡萝卜素，因为胡萝卜素在人体之内可转化成维生素a，维生素a对眼睛的视力很有帮助，特别在暗光下和光线快速变换下的视力，一定要维生素a参与才能顺利完成，人们现在经常盯着电脑看，看电视、打游戏，这时消耗的维生素a特别多，很多人会感到眼睛发干，如果膳食中缺维生素a就会有这种不良感觉，所以应多补充些胡萝卜素，吃胡萝卜素可以明目就是这个道理。
3、皮肤：
西红柿防晒保湿;
西红柿营养丰富且热量低：可以用来保持身材，目前许多模特、明星保持身材主要采取的方法之一。丰富的酸性汁液：可以平衡皮肤的ph值。对于皮肤黑且粗糙的人，可以将番茄捣汁后涂于脸上，停留约15分钟后用清水洗净，对去除面部死皮大有帮助。西红柿中的维他命c具有美白的功效，用法：西红柿汁内混合少许蜂蜜擦于面部，10多分钟后清洗干净。
4、大脑：
圆白菜健脑、抗抑郁;
每天吃两道甘蓝类蔬菜，如圆白菜，认知功能的下降速度可减慢40%。
5、鼻子：
葵花子预防鼻炎;
美国每年有很多人患有花粉热，研究员称，这可能是因为和过敏相关的免疫系统出了问题的缘故。维生素e有维护免疫系统的作用，而葵花籽可以提供49%每日所需的维生素e。
以上内容就是针对浅析诸多食物对人体的营养价值来介绍的，相信大家也有很深的认识了吧，希望对您有帮助。
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吃鸽肉对人体有多种营养价值
古话说一鸽胜九鸡，鸽子营养价值较高，对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。下面就和微微健康网小编一起来了解吃鸽肉有哪些营养价值吧!
鸽子又名白凤，肉味鲜美，营养丰富，还有一定的辅助医疗作用。著名的中成药乌鸡白凤丸，就是用乌骨鸡和白凤为原料制成的。古话说一鸽胜九鸡，鸽子营养价值较高，对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。
功效
鸽肉的蛋白质含量在15%以上，鸽肉消化率可达97%。此外，鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素a、b、e等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。民间称鸽子为甜血动物，贫血的人食用后有助于恢复健康。乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。中医认为，鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。
适用人群
是成年人、孕妇及儿童、体虚病弱者、病人的理想营养食品。
适用量
鸽子每次半只(约80-100克)。鸽蛋每天2个。
健康提示
食鸽以清蒸或堡汤最好，这样能使营养成分保存最为完好。以上内容就是针对吃鸽肉对人体有多种营养价值来介绍的，相信大家也有很深的认识了吧，希望对您有帮助
黑色食物的营养价值
黑色食品的食疗和营养价值
黑木耳
其具有清肺益气、活血益胃、润燥滋补强身之效。黑木耳胶体具有较强吸附力，能够清洁肠胃。
还含有核酸、卵磷脂成分，具有健美、美容，延缓衰老之效。黑木耳是一种可溶性膳食纤维，能补血，高血脂、心梗、脑梗患者多食可溶栓，降低血小板数量。
黑木耳为食用菌上品，常吃有补血、活血、抗血小板凝集、防止血凝固形成血栓等功效，可防治冠心病、动脉硬化。
黑芝麻
黑芝麻具有使秀发乌泽靓丽、补血养颜、明目、补肝、祛风、润肠、生津、养发等多种功效。
而其富含的不饱和脂肪酸、维生素E、钙等元素有助于降低胆固醇，防止高血压。同时可清除体内自由基，抗氧化效果显著。具有延缓衰老、治疗消化不良和治疗白发都有一定作用。
黑米
黑米含有丰富的蛋白质、氨基酸以及铁、钙、锰、锌等微量元素。有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精等作用，是很好的保健品，其功效有健脾暖肝、补血益气等。而由于黑米所含有的维生素和及铁元素是普通大米的7倍。
特别是在冬季食用对补充人体微量元素大有帮助！而黑米之所以呈黑色是因为其富含花青素的原因，花青素可以抗衰老，且颜色越深，抗衰老的效果则越强。所以黑米也是很好的抗衰老美食噢！
乌鸡
乌鸡在我国自古的传统种就是一味名贵的中药，因为它其全身都可入药，包括骨、肉及内脏都有较高的药用价值，所以乌骨鸡不愧为禽中珍品。它富含17种人体必需的氨基酸，经常食用可以增加人体的技能，可以耐热、耐寒、耐疲劳、耐缺氧能力，提高肌体免疫力，延缓衰老！
而且乌鸡肉质鲜美，含有大量的维生素以及铁、铜、锌等多种微量元素，其所含的胆固醇很低，可以增强人体的免疫能力，适合广大女性食用。
常见的紫色食物的营养价值
紫色蔬果里富含的花青素,是天然色素多酚类物质中的一种，除了具备很强的抗氧化力、预防高血压等作用之外，还能有效保护视力。
正是应验了物以稀为贵的俗语，天然的紫色食物在自然界中是极少的。过去我们常见的紫色食物屈指可数：紫米、紫皮葡萄、桑椹、紫卷心菜、紫茄子、紫色洋葱，对于它们特殊的营养功效也没有足够的重视。在传统的养生观念中，人们常常挂在嘴边上的是五色入五脏,这里的五色是指青、白、赤、黑、黄。可见在以往的食疗养生理论中，并没有紫色食物的一席之地，而是把紫色归属到黑色食物当中了。
对于紫色食物的格外重视并独立研究是近20年的事情，以美国为代表的西方科学界，通过对紫色或黑紫色的蔬菜、水果、薯类及豆类等食物的研究，发现紫色食物都具有一个共同点，就是它们都含有一种叫做花青素的物质。花青素具有极强的抗氧化作用，能有效阻击自由基;花青素还具有神奇的抗血管硬化作用，可阻止心脏病发作及脑中风的发生；大量的癌症研究也证实，花青素具有上佳的抗突变、抗肿瘤的预防功效。
自由基是人体代谢过程中由于机体内外的因素所产生的一种副产品，多数科学家认为，自由基对细胞的DNA或组织器官造成伤害，导致人体器官的过度氧化，从而衰老、凋亡，这便是著名的自由基理论。随着人们对花青素关注的逐渐升温，大量的研究成果证实，花色素是迄今为止所发现的最为出色的天然抗氧剂，其抗氧化作用甚至优于公认的维生素C与维生素E.如据美国学者报道，花色素的抗氧化作用分别为维生素C与维生素E的30~50倍，堪称最佳的自由基清除剂。
在自由基对组织器官的伤害中，最容易被伤害的首先是眼球，而紫色食品的抗自由基效力，当属最佳的天然护目食品.因此，营养专家建议，经常吃一些紫色食品，可以有效地维护眼睛健康，预防各种眼病的发生。
随着紫色食物超群的抗氧化能力被发现，越来越多的紫色食物也被逐步发掘出来，现在的市场上的紫色食物已经不限于紫茄子、紫葡萄那么几种蔬菜、水果了，紫番茄、紫柿子椒、紫胡萝卜、紫大米、紫玉米、紫扁豆、紫李子、紫樱桃、紫土豆、紫山药、紫地瓜等等，紫色食物的家族越来越壮大，从国外引进的紫秋葵、紫菊苣、紫芦笋等新型品种也逐渐呈现在国人的餐桌上。
异味食物有什么营养价值
很多人因为食物的口感不好而不选择，其实我们平时在吃东西的时候是不应该挑食的，因为食物是多样化的，合理搭配才健康的哦，所以不应该因为味道不好闻而不吃，其实很多的食物虽然有异常的味道，但是它的作用和功效还是比较丰富的，下面我们就来介绍一些。
1、红肉
截止目前的科学研究发现，肉食主义者的汗与素食主义者的汗相比，从气味上来说，素食的人群的汗液要比较淡些的，如果长期食肉的话汗味肯定比较大，如果想要预防体臭的话选择素食是最佳的选择。
2、膳食纤维多的食物
膳食纤维多的食材不但会导致汗液发臭，同时也很容易导致肠道中有大量气体囤积，而且还会有臭屁的现象，因为膳食纤维多的食物中含有养气和二氧化碳，很容易有放臭屁的情况出现，所以如果想要缓解这样的情况，可以平时适当的词些纤维素多的食物，要合理安排饮食最好。
3、咖啡
咖啡因对人体的中枢神经有刺激性作用，同时能够促进汗腺功能的活跃，导致臭味源增加，而且也会出现体臭的情况，而且咖啡中的酸味的物质也会导致口干的情况出现，所以经常喝咖啡的话也会出现口臭的情况，所以咖啡这样的饮品一定要少喝。
4、咖喱、小茴香
作为印度菜中最主要的调味料，这样的香辛料虽然在烹饪上面有很好的作用，可以提高食物的美味的程度，但是这样的食物是刺激性比较大的，很容易出现体臭的情况，这些食物要少吃。
看了上面的这些内容，大家一定对于体臭有了一定的了解了吧，为什么生活中我们经常会有放臭屁的情况呢，就是因为我们吃进去的东西会导致这样的情况发生的，所以才会有这样的情况出现，为了防止体臭的问题，可以适当的减少这些食物的摄入，以免给你的生活造成不便。
螃蟹的营养价值和相克的食物
【导读】螃蟹的营养价值和相克的食物：吃螃蟹的味道比较鲜美，在生活之中各种不同的螃蟹作法也很多，但是你是否了解螃蟹的营养价值呢，有时候可以吃螃蟹，但是有的时候，并不可以吃，究竟螃蟹的营养价值包含哪些呢，可能不少朋友并不是那么了解，就让我们来看看螃蟹的营养价值和相克的食物吧。
螃蟹的营养价值
螃蟹的营养价值之中因为含有比较丰富的蛋白质，还有就是大量的微量元素，对于患者自己的身体具有了十分不错的滋补作用。不仅如此，吃一些螃蟹的话对于人们的身体上还具备了抗结核的效果，吃蟹对结核病的治疗具有不少益处的。并且在饮食之中，螃蟹因为性寒、味咸，中医上具有归肝、胃经、清热解毒、补骨添髓、以及不错的养筋接骨、滋肝阴、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、充胃液之功效。我们不能不知。
营养成份，每100克营养成分：能量103千卡；蛋白质17.5克；脂肪2.6克；碳水化合物2.3克；胆固醇267毫克；维生素A389微克；硫胺素0.06毫克；核黄素0.28毫克；烟酸1.7毫克；维生素E6.09毫克；钙126毫克；磷182毫克；钾181毫克；钠193.5毫克；镁23毫克；铁2.9毫克；锌3.68毫克；硒56.72微克；铜2.97毫克；锰0.42毫克。
螃蟹的营养价值和相克的食物
适用人群，适宜跌打损伤、筋断骨碎、瘀血肿痛、产妇胎盘残留、孕妇临产阵缩无力、胎儿迟迟不下者食用，尤以蟹爪为好；平素脾胃虚寒、大便溏薄、腹痛隐隐、风寒感冒未愈、宿患风疾、顽固性皮肤瘙痒疾患之人忌食；月经过多、痛经、怀孕妇女忌食螃蟹，尤忌食蟹爪。
吃螃蟹的时候，对于螃蟹的营养价值一定要了解，可是还有一些注意事项也得之道，比如我们平时吃螃蟹的时候，千万不可以和南瓜、蜂蜜、橙子、红薯、梨、西红柿、香瓜、花生、石榴、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食，吃螃蟹的时候，和冷饮一起服用会造成腹泻。
牛排的营养价值
牛排含有丰富的蛋白质，是欧洲人的最爱，然而，贱贱地，很多中国人也对牛排产生了浓厚的兴趣，他们热衷于吃牛排，并且自己煎牛排。那么今天就给大家介绍下，关于牛排的一些小知识，让大家对牛排有个更全面的了解。
牛排营养价值：
1、牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；
2、牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
适用人群：
一般人群均可食用
1、适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；
2、感染性疾病、肝病、肾病的人慎食；黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。
3、高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。
牛排种类：
英文STEAK一词是牛排的统称，常见的有以下四种：
TENDERLOIN（嫩牛柳，牛里脊）：又叫FILLET（菲力），是牛脊上最嫩的肉，几乎不含肥膘，因此很受爱吃瘦肉朋友的青睐。由于肉质嫩，煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜。
RIB-EYE（肉眼牛排）：瘦肉和肥肉兼而有之，由于含一定肥膘，这种肉煎烤味道比较香。食用时不要煎得过熟，3成熟最好。
SIRLOIN（西冷牛排，牛外脊）：含一定肥油，由于是牛外脊，在肉的外延带一圈呈白色的肉筋，总体口感韧度强、肉质硬、有嚼头，适合年轻人和牙口好的人吃。食用中，切肉时连筋带肉一起切，另外不要煎得过熟。
T-BONE（T骨牛排）：呈T字型，是牛背上的脊骨肉。T型两侧一边量多一边量少，量多的是肉眼，量稍小的便是菲力。
牛排熟度：
Very rare steak:牛排内部为血红色而且温度不高。
一分熟牛排（rare）：牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度（高于very rare steak）。
三分熟牛排（medium rare）：内部为桃红且带有相当热度。
五分熟牛排（medium）：牛排内部为粉红且夹杂着浅灰和综褐色，整个牛排都很烫。
七分熟牛排（medium well）：牛排内部主要为浅灰综褐色，夹杂着粉红色。
全熟牛排（well done）：牛排内部为褐色。
按温度划分：
Very rare steak:120
一分熟牛排（rare）：125
三分熟牛排（medium rare）：130-135
五分熟牛排（medium）：140-145
七分熟牛排（medium well）：150-155
全熟牛排（well done）：160
西方人爱吃较生口味的牛排，由于这种牛排含油适中又略带血水，口感甚是鲜美。东方人更偏爱7成熟，因为怕看到肉中带血，因此认为血水越少越好。
影响牛排口味的因素很多，如食用速度，当牛排上桌后，享用牛排的速度可以决定牛排是否好吃。因为牛排中既有牛油又含血水，温度如果稍低其牛排的鲜香度会随之降低。将牛排切成小块、粗略嚼几下便吞咽是常见的吃法。吃牛排讲究火候，而并非享受酥烂口感，这也是在西餐中炖牛肉和煎牛排的区别。
牛肉各部位肉质与口感
一只牛可区分为肩胛、肋脊、前胸、牛小排、前腰脊、后腰脊、后腿、腱子、腹胁等九大部位。而一般市面上所贩卖的牛肉，均是依据这九大部位细分而出。接下来就要告诉大家，哪些部位的肉适合做什么料理，让您在品尝鲜美牛肉时能吃得更地道！
肩胛部 CHUCK
由于肩胛是经常运动的部位，肌肉发达，筋多，肉质较坚实。肩胛部又可分为：
嫩肩里肌（板腱）：是附着于肩甲骨上的肉，富油花且肉质嫩，是极佳的牛排、烧烤及火锅片用肉。
翼板肉：含有许多细筋路、口感Q、油花多、嫩度适中、具独特风味。适合牛排、烧烤及火锅片用肉。
肋脊部 RIB
肋脊部的运动量较小，中间有筋，结缔组织受热易胶化，肉质较嫩，油花均匀，具独特风味，是极佳的牛排部位，而俗称的沙朗牛排即是切自肋脊部，常用于煎、蒸、火锅等方式烹调。
牛小排 SHORT RIB
这个部位是位于胸腔左右两侧，富大理石纹脂肪，肉质鲜美，又可区分为两种肉：
牛小排：香Q滑嫩、骨头具有香味，适合烤、煎、炸、红烧等方式烹调。
牛肋条：肋骨间的条状肉，油花多、受热后油花与肉质熔为一体，汁多味美、入口即化，是红烧牛腩、红烧牛肉面常用的部位。
腹胁 FLANK
腹胁肉的肉质纤维较粗，常在修去脂肪后，以腹胁排的方式贩卖，也可用来当作薄片烧肉。
腱子 SHANK
又为牛腱心，是属于常运动的部位，筋纹呈花状，烹煮后Q劲又多汁，口感极佳。适合卤、清炖，或是切薄片后以火锅、炒的料理方式食用。
前腰脊部 SHORT LION
腰脊肉的运动量较少，肉质较嫩，大理石纹油花分布均匀，是属于大里肌肉的后段。此部位适合以煎、烤牛排方式烹调，也常用于蒸牛肉、火锅片、铁板烧等。像是丁骨、纽约客牛排，正是由此部位的肉切得。
腰内肉 TENDERLION
也就是一般所称的小里肌肉，是运动量最少、口感最嫩的部位，常用来做菲力牛排及铁板烧。
后腰脊肉 SIRLOIN
一般所称的沙朗肉应该是属于此部位，可分为上下二部分，而上部分的肉质细嫩且含油花又可再分为二种：
上后腰里肌肉：肉质细嫩，是很不错的牛排肉、烧烤肉及炒肉。
上后腰嫩盖仔肉：口感最嫩的肉之一，是上等的牛排肉及烧烤肉。
后腿部 ROUND
居外侧后腿肉部位，状似菲力，但是肉质比较粗且硬实，处理时最好先去筋或以拍打方式加以嫩化处理。通常被用来当作炒肉或火锅肉片。
牛排做法
牛排是西方传统饮食，国内做牛排要明白中西差异，最大的不同就是由于中西方食用牛的品种不同而导致的肉质有根本上的区别。用国内的牛肉做牛排不能参照欧美的做法，主要就是因为欧美做牛排所用的牛肉是专门的品种，非常细嫩，不经过前期处理就能十分软嫩。
网上流传的牛排做法大都有着根本的错误，因为不光忽略了肉质的不同，而且对于牛排处理的原理也是一知半解，以下列出牛排烹饪的原理和简易做法，供大家参考。
牛排可煎可烤，但想要内部嫩滑，并且肉香扑鼻，最有效的办法就是将制作温度分为两段。
以煎为例，牛排第一次下锅煎炸一定要大火高温，这时牛肉表面一层肉脱水变硬，发生美拉德反应，颜色变为深褐色，并且散发出煎炸的香味，在牛肉变焦之前翻一面，将另一面也煎成深褐色。这一阶段是为了制作出牛排的风味。
第二阶段就是让内部成熟，而尽量让之前变硬外部的温度不要过高，导致肉的表里温差相差过大。此时有两种方法，一个是用原锅改成小火继续煎炸，但是需要勤翻面，1分钟左右1次，让热力缓慢的进入牛肉内部。二是用放入烤箱低温烤制，这样热力从四面八方稳定的加热肉品（此法属于餐厅做法）。这个阶段可以让肉品内部温度变高，渗出肉汁。
牛排煎烤的时间根据牛肉的面积高度、烹饪器具、灶具火力大小的不同有相应的变化，其他人的标准不能直接照搬，最可靠的还是需要自己去试试。
至于软嫩，如果肉质本身不行的话还需要腌制，用酸性液体（酸奶，醋），盐水，或者嫩肉粉都可以让肉软化。
现代人生活节奏快，不妨在家自备个煎牛排的锅子，准备一块牛排，倒上两杯红酒，点上一根蜡烛，自制一顿浪漫的烛光晚餐，给生活增加一丝浪漫，一点惊喜，心动不如心动吧。
鱿鱼的营养价值
鱿鱼有什么营养?鱿鱼是一种营养价值很高的名贵海产品。很多人以为鱿鱼没有营养，这是错误的。鱿鱼的营养价值不比金枪鱼差，而且全身都富含营养，今天，小编就跟大家讲讲鱿鱼的营养价值。
鱿鱼别名柔鱼、枪乌贼。软体动物，头像乌贼，尾端呈菱形，生活在海洋中。产量最大的是台湾省。富含高蛋白，低脂肪，并含有大量的碳水化合物和钙、磷、碘等无机盐。鲜食或制成干品食用均可，是滋阴养胃、补虚润肤的上好佳品。
适用人群：一般人均能食用。
适用量：每次30～50克。
鱿鱼功效：鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品。可抑制血中的胆固醇含量，预防成人病，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，
营养成分：每100克热量(大卡)75.00 、脂肪(克)0.80 、蛋白质(克)17.00 、维生素A(微克)16.00 、维生素E(毫克)0.94、核黄素(毫克)0.03、镁(毫克)61.00 、钙(毫克)43.00 、铁(毫克)0.50 、锌(毫克)1.36 、铜(毫克)0.20、锰(毫克)0.06、钾(毫克)16.00、磷(毫克)60.00、钠(毫克)134.70、硒(微克)13.65、鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，营养价值很高，是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。
菠萝的营养价值
【导读】菠萝的营养价值，菠萝是鲜甜多汁，散发一种诱人的香味。菠萝香甜，营养价值高，但是升糖指数低，你对菠萝了解多少呢？接下来我们就一起来了解下菠萝的营养价值吧。
菠萝的营养价值
1、菠萝有很好的食疗保健作用，它含有的菠萝蛋白酶能溶解导致心脏病发作的血栓，防止血栓的形成，大大减少心脏病人的死亡率。
2、菠萝中所含的糖、盐及酶有利尿、消肿的功效，常服用新鲜菠萝汁对高血压症有益，也可用于肾炎水肿、咳嗽多痰等症的治疗。
3、菠萝中大量的蛋白酶和膳食纤维能够帮助人体肠胃消化，而且由于膳食纤维体积较大，吸附性好，能带走肠道内多余的脂肪及其他有害物质，对于预防、缓解便秘症状都有明显的效果。
菠萝的营养价值
4、菠萝营养丰富，维生素C含量是苹果的5倍。又富含菠萝蛋白酶，能帮助人体对蛋白质的消化，吃肉类及油腻食品后吃菠萝最为有益。
5、菠萝的鲜果肉中含有丰富的果糖、葡萄糖、氨基酸、有机酸、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁，胡萝卜素及多种维生素等营养物质。
