吃鸽肉对人体有多种营养价值
简述养生运动对人体的益处。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。有效的养生保健是如何实现的呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“吃鸽肉对人体有多种营养价值”，希望能为您提供更多的参考。
古话说一鸽胜九鸡，鸽子营养价值较高，对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。下面就和微微健康网小编一起来了解吃鸽肉有哪些营养价值吧!
鸽子又名白凤，肉味鲜美，营养丰富，还有一定的辅助医疗作用。著名的中成药乌鸡白凤丸，就是用乌骨鸡和白凤为原料制成的。古话说一鸽胜九鸡，鸽子营养价值较高，对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。
功效
鸽肉的蛋白质含量在15%以上，鸽肉消化率可达97%。此外，鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素a、b、e等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。民间称鸽子为甜血动物，贫血的人食用后有助于恢复健康。乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。中医认为，鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。
适用人群
是成年人、孕妇及儿童、体虚病弱者、病人的理想营养食品。
适用量
鸽子每次半只(约80-100克)。鸽蛋每天2个。
健康提示
食鸽以清蒸或堡汤最好，这样能使营养成分保存最为完好。以上内容就是针对吃鸽肉对人体有多种营养价值来介绍的，相信大家也有很深的认识了吧，希望对您有帮助
Ys630.com相关知识
味美香瓜可补充多种营养素
香瓜的历史悠久，在北魏时期传入中国，明朝时开始广泛种植。在现代，香瓜更是一种老少皆宜的水果。一口香瓜入口，香气徘徊在唇齿间，实在是一种享受。其丰富的营养价值也一直为大家所推崇，现在就为您做详细的介绍。
根据专家的鉴定，各种香瓜均含有苹果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、维生素C等，且含量丰富，而且香瓜对感染性高烧、口渴等症状都有很好的疗效，所以夏季多吃香瓜还是很不错的。
1、香瓜含油大量的碳水化合物及柠檬酸等物质，且香瓜的水分充沛，有消暑清热、生津解渴、除烦的效果；
2、香瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，从而帮助肾脏病人吸收营养；
3、香瓜蒂中的葫芦素B能保护肝脏，减轻慢性肝损伤，但是一定不能过量了，否则可能会中毒；
4、另外，香瓜子还有驱杀蛔虫，丝虫等作用；
5、香瓜的营养丰富，含糖量较高，可补充人体所需的能量及营养素。
由以上可见，香瓜的营养价值还是很不错的，而且一般人群皆可食用，特别适合于夏季烦热口渴、口鼻生疮、中暑等症状的人食用，不过出血及体虚者，脾胃虚寒、腹胀便溏者最好就不要食用了。而且另外需要注意的是，香瓜不宜与田螺、螃蟹、油饼等共同食用，以免发生相关症状。
体质较为虚弱的人可以尝试多吃一点香瓜，不会引起上火等症状，而且还能补充大量的营养素，何乐而不为呢？
吃豌豆有什么营养价值
豌豆有什么功效？豌豆有什么营养价值？豌豆味甘、性平，归脾、胃经，具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。豌豆有什么功效？豌豆有什么营养价值？今天就跟随小编一探究竟吧！
英国最新研究显示：男性每周吃两份到三份豌豆可以降低得前列腺癌和原位癌扩散的风险。英国食品研究所理查德米森教授主持了这项研究，让存在前列腺癌症风险的男性在12个月内除了正常饮食外，每周吃400克豌豆。研究者在试验刚开始时和第六个月、第十二月分别从志愿者的前列腺中提取了血液组织样本，每种基因的表达方式采用了芯片技术进行了测定。
研究后显示：常吃豌豆的男性相比，在基因表达方式上发生了很多改变，这些变化降低了得前列腺癌的风险。 这项最新的研究显示饮食中包含十字花科蔬菜（豌豆是十字花科蔬菜中的代表性蔬菜），会对基因的表达方式产生巨大影响，因为它们能够改变细胞的信号通道，使癌症细胞核发生变化。十字花科蔬菜包括花椰菜、甘蓝、甘蓝、菜花、洋白菜、芝麻菜、豆瓣菜、萝卜、山葵和芥末。
豌豆营养价值
每100g豌豆含有：能量105千卡、蛋白质7.4克、脂肪0.3克、碳水化合物21.2克、叶酸82.6微克、膳食纤维3克、维生素A37微克、胡萝卜素220微克、硫胺素0.43毫克、核黄素0.09毫克、烟酸2.3毫克、维生素C14毫克、维生素E1.21毫克、钙21毫克、磷127毫克、钾332毫克、钠1.2毫克、碘0.9微克、镁43毫克、铁1.7毫克、锌1.29毫克、硒1.74微克、铜0.22毫克、锰0.65毫克。
多肉对人体有害吗
在很多家庭里，为了使家里看起来更温馨，不少家庭都会选择种植一些绿植，尤其是对于有小孩子的家庭来说，绿植可以吸收二氧化碳，同时也有利于帮助视力保持，对于孩子的身体健康非常有好处，更需要多多种植，而多肉以其可爱的外形，也受到了不少女性和孩子的喜爱，但家长们不免会担心，多肉对人体有害吗？
1、多肉对人体有害吗
要回答这个问题，得看它有没有毒。并不是所有的多肉都有毒。相反，只有一小部分是有毒的，大部分都没有毒性。而且，它们的毒性多存在于其汁液或者刺中。因而只是观赏不会造成危害。注意不要折断它们的叶子，不要将其汁水弄到眼睛或者伤口中，不然会影响视力，加重伤势。只要稍微注意，是不会出现什么问题的。
2、有毒的种类
(1)麒麟掌：它全株都有毒，毒性在它茎部的汁液中。如果不小心触碰到它，皮肤可能会变红，或者很痒。如果不慎到眼中，严重时会导致失明。如果误食，甚至可能中毒。
(2)龙骨：它的高度很高，上面带着刺。如果皮肤不小心碰到了它的汁液，可能会出现过敏的反应。特殊体质的人群过敏反应可能非常严重。
(3)玉树：它的枝条和叶子中都含有有毒物，如果接触会对皮肤产生不良反应，比如红肿、疼痛、出现泡等。如果溅入眼中，也可能导致失明。
(4)群卵：它的毒性也是来自于它的汁液。如果接触，也会引起过敏反应。
这里只列举了部分有毒种类，平时应多多了解它们，尽量避免危害。
养多肉植物的好处
1、最适合懒人养的植物
由于多肉植物生长在干旱地区，所以本身对水的需求不大，一般室内养殖的话，7-10天浇水一次就可以了，夏天是休眠期，可以半个月浇水一次，像生石花这些品种，夏天是休眠期，可以1个月浇水一次。所以说不管你是经常不在家还是懒人一枚，多肉植物都不需要你的精心呵护一样可以健康成长。
2、浇水少，不容易弄脏屋子
3、防辐射
有些多肉植物就有防辐射的作用，对于我们大部分上班族来说这是一个好事，我们可以养一些多肉植物放在电脑桌前防辐射。
4、多肉的形态多种多样变化很多，可以满足各种审美需要。
当然和相对高大的草本木本比起来，会矮小不少，这看个人喜好。
5、迷你小巧的家居百搭摆设
多肉植物就像名字一样，肉肉胖胖的，并且体积都是小小的，除了块根品种的和个别品种，大多都是直径在5-20CM以内，生石花多年生的，最大也不会超过10CM。 弄个小巧精致的花盆，放电脑桌前、放茶几、放电视柜、放书架上……随便你放哪里，反正它就是不占地方，而且美观。
6、净化空气、释放氧气
多肉植物与其他植物的呼吸作用相反，普通植物是白天光合作用释放氧气，夜间释放二氧化碳。而多肉植物是白天闭合呼吸，夜间吸收二氧化碳释放氧气。由于它们生长在干旱炎热的地区，白天为避免水分丧失，关闭气孔，夜间气孔开放吸收CO2进而形成苹果酸存于大液泡内，白天放出CO2进行光合作用。这种独特的代谢方式成为“景天酸代谢”。
7、多肉的景天酸代谢是很适合室内种植的。
此外多肉植物的根、茎、叶都有很强的的功能。
一、根之功能――吸收土中的有机营养：氮、磷、钾及其它稀少元素及水份，紧固植体之功能。盆土疏松：蓄水、防根腐、利根生长。
二、茎之功能――输送上下制造、吸收的营养，支撑植体之功能。
三、叶之功能――多肉叶有四个特殊功能：
1、仓库，蓄存水和营养。
2、在光合作用下制造化合肥。
3、叶的表面有薄薄一层防水份蒸发的腊皮。
4、呼吸，叶的表层布有很多可闭合的微小气孔，分成二组，一组白天工作，放出氧气吸入二氧化碳，晚上闭合。一组晚上工作，放出氧气吸入二氧化碳，白天闭合。这个功能是其它(少数植物外)植物所不具备的。因此把仙、多白昼黑夜置于室内都起到净化空气之功效。
秋季吃葡萄有什么营养价值
究竟什么时候吃葡萄比较好呢!中医认为夏季和秋季食用葡萄效果更甚。葡萄可以有效帮助身体降火排毒，是不可多得的养生美食。今天就让老中医为我们揭秘葡萄的营养成分和营养价值吧。
经过一个漫长酷暑的煎熬，人体内的营养实在是耗损了不少。秋天来了，人们终于焕发了精神，胃口也好了起来。但是医学专家指出，适当的贴秋膘有益于恢复体力，但是在贴秋膘的同时一定要注意排毒。这个季节市场上葡萄多，多吃葡萄可有效排毒。
专家介绍说，眼下正是葡萄大量上市的季节，作为世界四大水果之一，葡萄除营养丰富、酸甜可口外，初秋时节多吃还能帮助肌体排毒，解内热。市场上的葡萄色彩各异，除了葡萄共有的营养之外，不同颜色的葡萄各有营养偏重性。
专家介绍说，红色葡萄含逆转酶，可软化血管、活血化淤，防止血栓形成，心血管病人不妨多吃。白葡萄具有补肺气、润肺功效，很适合咳嗽、患呼吸系统疾病的人食用。绿葡萄则偏重于清热解毒。紫葡萄富含花青素，可以美容抗衰老。黑葡萄则滋阴养肾，使头发变黑的功效更为突出。
专家表示，中医认为葡萄可以益气补血、生津止渴、健脾利尿。人体在经历了炎热潮湿的夏季后，体内聚集了大量的毒素，而且内热重、身体困乏，葡萄有很好的利小便的功效，在初秋季节，适当多吃一些，可以帮助人体排出毒素，消除内热。
专家提醒说，从营养角度来说，葡萄皮和葡萄籽聚集了葡萄中的大部分营养，吃葡萄时最好整颗吃。如果觉得口感不太好，可把葡萄连皮带籽榨成葡萄汁饮用。同时，王建平特别提醒说，葡萄性偏凉，胃寒的人一次不要吃太多。
猪头肉的营养价值，这样吃猪头肉更健康！
有很多人在喝酒的时候，下酒菜偏爱猪头肉,爽脆又可口。但现在人人追求养生健康生活，即使是下酒菜，也想着往健康营养的靠，而猪头肉看起来又比较油腻，就被人们所抛弃。但实际上，猪头肉的营养价值，也是非常丰富的，只要不过量食用，对人体不会造成什么害处。
猪头肉的营养价值，主要在以下几个方面：
1、富含蛋白质
猪头肉所含的蛋白质，是瘦猪肉的两倍有多，并且蛋白质是优质蛋白，和人们体内的蛋白质类似，但是脂肪含量只有猪肉的一半。
2、富含胶原蛋白
猪头肉中有丰富的胶原蛋白，经常食用可以补充皮肤的胶原蛋白，从而起到美容、保持皮肤弹性的效果。对于女性来说，是一道延缓衰老的佳肴。
3、帮助改善缺铁性贫血
猪头肉中含有血红素和半胱氨酸，都是可以为我们人体提供红血素和促进铁的吸收，有利于改善缺铁性贫血。
4、富含维生素
猪头肉中的维生素可以增强人的体质，提高人身体的免疫力。体弱多病的人可是适量的食用猪头肉。
这样吃猪头肉更健康
1、和青菜一起烹饪
这样不仅可以减少猪头肉的油腻感，还可以一定程度上补充蔬菜纤维，在一定程度上达到均衡营养的效果。例如像黄瓜丝拌猪头肉、苦菊拌猪头肉等等。
2、把猪头肉切成小份
在一定程度上，减少摄入量，在食用的过程中，细嚼慢咽的，有助于增加口腹的满足感。
对身体无益的食物，我们要少吃；营养丰富的食物，同样的也是需要适量食用的，大量的食用，反而会适得其反。对于猪头肉，身体健康的人可以吃多两口，但是患有高血压的人群，就尽量尝一口解解馋就好了。
吃西红柿对人体有什么好处
【导读】吃西红柿对人体有什么好处，说起西红柿大家肯定不陌生，一般我们都会叫它番茄，西红柿的味道酸酸甜甜的很受大家喜欢，所以西红柿也是百姓餐桌上经常会出现的一道菜，西红柿不仅吃着可口。而且也有非常高的营养价值，西红柿里面还有番茄素，番茄素对于人体的健康可以非常有好处的，西红柿里面的维生素的含量很高，所以爱美的女性通常也很喜欢，那么到底西红柿到底对人体有哪些好处呢，下面就给大家具体分析。
吃西红柿对人体有什么好处
心血管疾病
番茄红素有预防心血管疾病的作用。研究者发现，在动脉粥样硬化的发生和发展过程中，血管内膜中的脂蛋白氧化是一个关键因素。而番茄红素则在降低脂蛋白氧化中发挥着重要作用。同时番茄红素还能通过降血脂和降低胆固醇来保护心血管。
吃西红柿对人体有什么好处
前列腺癌
另一项研究表明，多吃西红柿有助于男士预防前列腺癌，并增强性能力。一些地中海国家，男人们前列腺痛发病率低，且性能力多半维持到60岁以上，推测是因为当地盛产西红柿，而男人们又喜欢吃的缘故，一些研究提示，男性一周吃5~10次西红柿，其患前列腺癌的可能性减少一半。在蔬菜水果中，西红柿中红色素含量最高。
吃西红柿对人体有什么好处
心血管疾病
番茄红素有预防心血管疾病的作用。研究者发现，在动脉粥样硬化的发生和发展过程中，血管内膜中的脂蛋白氧化是一个关键因素。而番茄红素则在降低脂蛋白氧化中发挥着重要作用。同时番茄红素还能通过降血脂和降低胆固醇来保护心血管。
红薯有哪些营养价值
红薯是生活中人们常吃的食物，人们喜欢吃红薯是因为其营养价值高，那么，红薯有哪些营养价值呢？下面就随小编来共同了解一下吧。
第一、红薯有哪些营养价值呢？
红薯块根中含有60%-80%的水分，10%-30%的淀粉，5%左右的糖分及少量蛋白质、油脂、纤维素、半纤维素、果胶、灰分等，若以2.5Kg鲜红薯折成0.5Kg粮食计算，其营养成分除脂肪外，蛋白质、碳水化合物等含量都比大米、面粉高，且红薯中蛋白质组成比较合理，必需氨基酸含量高，特别是粮谷类食品中比较缺乏的赖氨酸在红薯中含量较高，此外红薯含有维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。
第二、吃红薯有什么好处？
1 、养颜、通便，排毒
红薯中含有较丰富的食物纤维素，约占8%左右，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效，降低血脂的作用。
2、减肥、健美
人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反；红薯不是高热量的食物，每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米的1/3,是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。
3、保持血管弹性，防止动脉粥样硬化
红薯中含的大量粘液蛋白，它能保持人体心血管壁的弹性，减少皮下脂肪，还能防止疲劳，提高人体免疫力。
4、利于人体的酸碱平衡
红薯属碱性食品，和很多水果、绿色蔬菜一样；而有些食物属酸性食品，比如粮食、鸡鸭鱼肉等，而人体的pH值为7.34.
5、预防感冒、防止心脑血管病
红薯还具有多种药用价值，含有一种特殊性能的维生素C和E,即只有红薯中所含的维生素C和E,才会有在高温条件下也不被破坏的特殊性能；具有抗氧化作用，软化血管，抗衰老的功效；其中的维生素C能明显增强人体对感冒等数种病毒的抵抗力。
红薯中含有丰富的钾，其钾含量是普通面粉的6倍之多，能防止高血压和预防中风等心血管疾病。
6、保护视力的作用
由于红薯含胡萝卜素较丰富，临床上还可用以治疗夜盲症，鲜嫩的红薯叶炒猪肝，就是一个很好的治疗食品
7、抗癌
它含有丰富的膳食纤维，能润肠通便，治疗便秘，对预防结肠癌有益。
第三、吃红薯该注意什么？
1、一定要蒸熟煮透，因为红薯中的细胞膜不经高温破坏，难以消化。
2、不宜过量食用，因为红薯中含有一种氧化酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、打隔、排气。
3、红薯里含糖量高，吃多了可产生大量胃酸，使人感到烧心.
4、中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
鹅肉有什么营养价值
【导读】我们很多人都知道鹅，但是很少有人听说过吃鹅肉有什么好，一般情况下，吃鸡肉，鸭肉等比较频繁，而吃鹅肉却很少，也没有人细细去研究过鹅的有关营养。那么，鹅的营养价值高不高呢？答案当然是肯定的，鹅肉的营养价值非常高，不仅可以丰富我们的营养，而且可以防病治病，尤其对有肺病的人非常有用。
鹅肉有什么营养价值
鹅的营养价值
鹅的全身都是宝，不仅鹅肉含有丰富的营养成分，而且鹅血、鹅胆、鹅肫等都可用于防病治病，作用很广，那么，鹅的营养到底有哪些呢？鹅的营养价值又有多高呢？为了让人们更加明白鹅的营养，更好都利用鹅来强身健体，下面做详细介绍。
鹅肉含蛋白质，脂肪，维生素A、B族维生素，烟酸，糖。其中蛋白质的含量很高，同时富含人体必需的多种氨基酸以及多种维生素、微量元素矿物质，并且脂肪含量很低。鹅肉营养丰富，脂肪含量低，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。
鹅肉的好处
同时鹅肉作为绿色食品于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰，解铅毒等作用。适宜身体虚弱、气血不足、营养不良之人食用。还可补虚益气，暖胃生津，凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者，可常喝鹅汤，吃鹅肉，这样既可补充老年糖尿病患者营养，又可控制病情发展，还可治疗和预防咳嗽病症，尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿；治肺气肿、哮喘痰壅有良效。特别适合在冬季进补。
鹅的适合人群：
一般人群均可食用
1. 尤其适宜身体虚弱、气血不足、营养不良之人食用，凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者，可常喝鹅汤，吃鹅肉，对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿、肺气肿、哮喘痰壅等有良效，特别适合在冬季进补；
2. 皮肤疮毒、瘙痒症者、痼疾者忌食，高血压病、血脂血症、动脉硬化之人忌食。
鹅肉有什么营养价值
鹅的食疗作用
鹅肉性平、味甘；归脾、肺经。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰，解铅毒等作用。
1.治肺气肿、哮喘痰壅有良效。
2.适宜身体虚弱。气血不足，营养不良之人食用。
3.补虚益气，暖胃生津。凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者，可常喝鹅汤，吃鹅肉，这样既可补充老年糖尿病患者营养，又可控制病情发展。
4.还可治疗和预防咳嗽病症，尤其对治疗感冒和急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿；
5.而鹅血、鹅胆、鹅肫等制成的鹅血片、鹅血清、胆红素、去氧鹅胆酸芋药品，可用于癌症、胆结石等疾病的治疗。
可见，鹅肉的营养成分非常丰富，对人体健康帮助很大，不仅如此，鹅的全身都可以利用起来，帮助我们强身健体，有关鹅的营养价值，大家一定要详细的了解，以便利用鹅肉来增进营养，发挥鹅肉的食疗作用，更好都帮助治疗某些疾病。
土豆有什么营养价值
土豆的营养成分非常丰富，有地下人参的美誉。喜欢吃土豆的人不少，但了解土豆的营养的人不多。土豆的营养成分有很多种，了解土豆的营养成分和营养价值，有利于人们更合理的利用土豆。
土豆名称：土豆的学名是马铃薯，土豆是方言说法，个别地区叫洋芋，英文为potato，在法国，土豆被称为地下苹果，与稻、麦、玉米、高粱一起被称为全球五大农作物,区别于水果。
土豆营养成分：蛋白质、脂肪、碳水化合物、类胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁、钾等。
土豆病理功效：
a)预防：中风、消化道癌症、胆固醇疾病、心血管疾病。
b)主治：胃火牙痛、胃溃疡、脾虚纳少、大便干结、消炎、高血压、高血脂等疾病。
c) 辅助治疗：消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。
土豆生活功效：a)土豆是天然的美容佳品b)土豆能减肥c)土豆能留住岁月的脚步 d)土豆能调整虚弱的体质e)土豆能吃出好性格。
土豆食用禁忌：
a)买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。
b)吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。
c)切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。
核桃有什么营养价值
核桃有什么营养?核桃的营养成分一直是科学界研究的热点。众所周知，核桃的营养价值很高，其营养成分有利于大脑发育，但究竟核桃有什么营养呢?下面的文章为大家讲解核桃的营养价值。
核桃别名：核桃仁、山核桃、胡桃仁、羌桃、黑桃、胡桃肉、万岁子、长寿果
使用提示：每次20克，因含有较多油脂，所以不宜多食，会影响消化，多食易致腹泻。
核桃知识介绍：
Walnut(Juglans regia)核桃与扁桃、榛子、腰果并成为世界四大干果;既可以生食、炒食，也可以榨油。核桃仁即核桃中剥出来的仁，主要产于河北、山西、山东。等现全国各地均有栽培。
为胡桃科植物胡桃的种仁。
核桃营养分析：
1. 核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能;
2. 核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用;此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用;
3. 核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性;
4. 当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。
核桃补充信息：
1. 糕点、糖果等，不仅味美，而且营养价值也很高，被誉为万岁子、长寿果。
2. 在欧洲各国它又是圣诞节等一些传统节日的节日食品。
3. 另有一种山核桃，又叫野胡桃，是我国浙江杭州的土物产，营养与核桃基本相同。
4. 核桃去壳：将核桃上蒸笼，用大火蒸8分钟取出，立即倒入冷水中浸泡3分钟，捞出后逐个破壳即可取出完整桃仁。
核桃适合人群：
一般人群均可食用
1. 肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者多食;尤其适合脑力劳动者和青少年;
2. 腹泻、阴虚火旺者;痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜服用。
核桃食疗作用：
核桃味甘、性温，入肾、肺、大肠经;
可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便;
主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、石淋、大便燥结。
分心木(核中木质隔层)味苦、性温;补肾，涩精。
1.破血祛瘀。用于血滞经闭、血瘀腹痛、蓄血发狂、跌打瘀能等病症。
2.润燥滑肠。用于肠燥便秘的大便难解。本品苦泄散瘀，入肝经血分，有较强的活血调经、祛瘀生新之功，适于血分瘀滞较重者。此外，兼有润肠、止咳之功。
核桃食物相克：
核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：饮酒食核桃令人咯血。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
核桃做法指导：
1. 核桃可生食，熟食，或作药膳粥，煎汤等。
2. 将核桃仁与黑芝麻研碎后混合食用，可增加皮脂分泌，改善皮肤弹性，保持皮肤细腻，延缓衰老，并迅速补充体力。
3. 有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失掉一部分营养，所以不要剥掉这层薄皮
小麦有哪些营养价值
小麦都有什么价值呢？看看小麦的哪些药用价值有什么：养心神，敛虚汗，心慌，自汗，盗汗等。
小麦属禾本科栽培作物。中药材分淮小麦、浮小麦两种。浮小麦即淘洗时轻浮瘪瘦的麦粒。仲景甘麦大枣汤，系用淮小麦。
小麦性味
甘、微寒，无毒。
小麦成分
含淀粉、蛋白质、糖类、糊精、脂肪、谷甾醇、卵磷脂、尿胆素、精氨酸、淀粉酶、麦芽糖酶、蛋白分解酶及维生素B等。
小麦功用和药效
养心神，敛虚汗。陈小麦粉外用消疮肿有良好的功效。
痈疮疖肿，一切无名肿毒，初起未溃者：
陈小麦浸泡水磨取淀粉，将淀粉炒焦研成细粉，以米醋调成糊，涂于患部，有效率达到98%.
妇人脏躁（癔病）、悲伤欲哭，神经性心悸，怔忡不安，失眠：
浮小麦15~30克，甘草9克，大枣4-6攻，水煎服。
心慌，自汗，盗汗：
浮小麦30克，茯苓、麦冬各9克，水煎服。浮小麦、糯稻根各30克，碧桃干9克，水煎，一日分2次服。
白天出汗，如精神紧张尤易出汗：
淮小麦30克，红枣6个，甘草6克，桂圆肉5个，水煎渴汤，吃枣和桂圆肉。
