改善便秘 巧用神奇的醋
醋醋养生。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”随着社会的发展，人们更好注重养生，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。养生达人是如何进行养生保健的呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《改善便秘 巧用神奇的醋》，仅供您在养生参考。
俗话说：“五味调和醋为先”，在我国的餐桌上，醋有着不可替代的作用。事实上，在祖国医学中，醋也可入药治病，或作药引。它性味酸温，可生津开胃、助消化、杀菌、治疗咽痛。
醋是一种发酵的酸味液态调味品，以含淀粉类的粮食(高粱、黄米、糯米、籼米等)为主料，谷糠、稻皮等为辅料，经过发酵酿造而成。醋在烹调中为主要的调味品之一,以酸味为主,且有芳香味,用途较广，是糖醋味的主要原料。
它能去腥解腻，增加鲜味和香味，能在食物加热过程中使维生素C减少损失，还可使烹饪原料中钙质溶解而利于人体吸收。比较著名的品种有江苏镇江的香醋和山西的老陈醋等，常用于溜菜、拌菜及腥味较重的菜肴中。食醋因原料和制作方法的不同，可分为发酵醋和人工合成醋两种，其品种主要有米醋、熏醋、白醋等。
米醋主要原料为高粱、黄米、麸皮、米糠、盐，经醋曲发酵后制成，呈浅棕色，香味浓郁，质量较好，适合于蘸食和炒菜;熏醋原料除无黄米外，基本与米醋原料相同，发酵后略加花椒、桂皮等熏制而成，颜色较深，以存放时间长者为好，适合于蘸食和炒菜;白醋(又称醋精)为冰醋酸加水稀释而成，醋酸的含量高于米醋等，酸味大，无香味。
浓醋酸有一定的腐蚀作用，使用时应根据需要稀释和控制用量。 烹调菜肴时加点醋，不仅使菜肴脆嫩可口，祛除腥膻味，还能保护其中的营养素。但是正在服用某些药物如：磺胺类药、碱性药、抗生素、解表发汗的中药的人不宜食醋。
醋营养分析： 1. 醋可以开胃，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，使食欲旺盛，消食化积; 2. 醋有很好的抑菌和杀菌作用，能有效预防肠道疾病、流行性感冒和呼吸疾病;3. 醋可软化血管、降低胆固醇，是高血压等心脑血管病人的一剂良方; 4. 醋对皮肤、头发能起到很好的保护作用，中国古代医学就有用醋入药的记载，认为它有生发、美容、降压、减肥的功效; 5. 醋可以消除疲劳，促进睡眠，并能减轻晕车、晕船的不适症状; 6. 醋还能减少胃肠道和血液中的酒精浓度，起到醒酒的作用; 7. 醋还有使鸡骨、鱼翅软化，促进钙吸收的作用。
醋适合人群： 一般人群均可食用，脾胃湿盛、外感初起者忌服;胃溃疡和胃酸过多者不宜食醋。 醋食疗作用： 醋味酸苦、性温，入肝、胃经; 有散瘀，止血，解毒，杀虫的功效;主治产后血晕、黄疸、黄汗、吐血、衄血、大便下血、痈疽疮肿，又可解鱼肉菜毒。
醋做法指导： 1. 吃饺子蘸醋或食用醋较多的菜肴后应及时漱口以保护牙齿; 2. 作菜时，加醋的最佳时间是在两头，即原料入锅后马上加醋及菜肴临出锅前加醋，第一次应多些，第二次应少些; 3. 醋可以用于需要去腥解腻的原料，如烹制水产品或肚、肠、心等，可消除腥臭和异味，对一些腥臭较重的原料还可以提前用醋浸渍; 4. 醋用于烹制带骨的原料，如排骨、鱼类等，可使骨刺软化，促进骨中的矿物质如钙、磷溶出，增加营养成分。
除了上述作用，已经有研究表明，陈醋中含有丰富的氨基酸和大量具有促进消化功能的酶类，能促进肠道蠕动，维持肠道内环境的菌群平衡，因此可以治疗习惯性便秘，且没有毒副作用。
民间有句俗语：便秘用陈醋，胜过药无数。之所以这么说，是因为大多数通便药或多或少会有些副作用，例如易引起腹痛、肠道脱水，进一步损伤脾胃，甚至导致更为严重的便秘，但陈醋不会如此，因此长年便秘的人，特别是老年人可一试。
具体方法很简单，每天早晨空腹饮一汤匙陈醋，越陈年的效果越好，然后紧跟着喝一杯常温开水。如果开始的时候不习惯喝醋，没有糖尿病的患者，可以先在陈醋中兑一半蜂蜜。当排便慢慢正常后，醋的量可以减少，但一般不少于半匙。除了早晨空腹服醋以外，便秘者也可在每餐汤菜中放一汤匙陈醋，同样能治便秘。但需注意的是，此法不适合有胃溃疡及胃酸过多者。
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益生菌能改善便秘吗
益生菌是有益的细菌，和人体肠道中的促进人身体健康的细菌是比较相似的，就像酸奶等很多需要发酵的食品在发酵的时候，就需要这些健康的细菌，其实这些有益的细菌是可以帮助人消化，促进肠胃蠕动的，除了可以缓解便秘之外，还可以帮助调理身体，对身体健康的好处是非常多的。
益生菌能改善便秘吗
益生菌是有益细菌，可以帮助缓解便秘。已经发现某些益生菌会增加排便的频率，减少食物通过消化系统所需的时间，并软化大便。它们还可以缓解大便排出，并帮助解决与便秘相关的症状，如腹胀，肛门疼痛和完全没有排空肠的感觉。
补充益生菌到底有哪些好处?
一，改善便秘。
很多人都面临着便秘的问题，引发便秘的原因是比较多的，而在我们缺乏益生菌的时候，便秘的问题就会找上我们。因为我们的人体虽然说具有很强大的消化功能，但是对于某些营养物质的消化其实是有一些不足的，对于某些大分子的物质而言，消化的过程需要经历一系列复杂的程序，而在肠胃里面的益生菌可以帮助我们完成这些步骤当中的一部分，从而让我们的消化吸收变得更简单。缺乏益生菌，我们可能就无法消化某些大分子的物质，所以就会因此出现排便困难的问题。
二，改善痤疮。
青少年出现严重的痤疮问题是比较常见的现象，痤疮可能是由于益生菌缺乏引起的，益生菌缺乏的时候，身体内的毒素会进行堆积，这些毒素无法排出去，所以就会从皮肤表面以痤疮的形式散发出来。每天补充200亿的益生菌，可以让我们有效的改善痤疮的情况，让皮肤更光滑。
三，预防癌症。
让我们消化情况出现问题的时候，一些食物残渣很可能会刺激我们的肠胃以及一些其他的器官，造成某些细胞的病变，所以就可能产生肿瘤以及癌症的情况。服用益生菌可以消除一些毒素的影响，可以预防癌症的发生，尤其是对于肠道癌以及胃癌等疾病而言，益生菌都能够发挥很好的改善效果。
四，改善过敏反应。
由于我们身体的免疫系统是有一定的特殊性的，所以有些人可能会对某些物质产生过敏反应，比较典型的就是牛奶不耐受以及海鲜过敏的疾病，这些疾病是由于人体产生大量的IgG而引起的，而益生菌可以调控我们身体内免疫物质的生成，所以可以改善和减轻我们的过敏症状。
吃什么能改善便秘
便秘是很大一部分人都会面临的一个问题，便秘会让身体的垃圾毒素没办法排出，随之在面部也会表现出来，比如有的人长期便秘嘴周围就会长出很多痘痘，出现便秘一定要及时去改善，比如多吃一些促进排便的食物，水果等等，平时多喝点粥等。那么吃什么能改善便秘？
1、芝麻
在发生便秘的时候我们可以通过吃黑芝麻来进行有效的缓解，我们都知道黑芝麻是可以润肠通便，很适合肠燥便秘的人食用。把黑芝麻炒熟后，和冬桑叶一起研成粉末，然后加入蜂蜜做成桑麻丸，每天服用12到15克，坚持1个月。
2、阿胶
阿胶是很好的补品，很多的女性朋友也是比较熟悉的，阿胶除了可以滋阴补血之外，还可以润肠，很适合体虚便秘的人食用。老人或是体虚的人患上便秘，可以用2克的阿胶、3根葱白、2汤匙的蜂蜜，先把葱白用水煎好后，然后加入阿胶搅拌融化，再加入蜂蜜调匀，在饭前温服就可以。这个方法对于产后虚弱、大便秘涩的人也很适合。
3、香蕉
香蕉是可以治疗便面的相信大家不用说应该也是比较了解的，尤其适合热性便秘和习惯性肠燥便秘的人，每天吃两三次的香蕉，每次吃个一两根。
4、甘蔗
甘蔗可以润肠和清热，还能生津，很适合热性便秘的人吃。可以用青皮的甘蔗榨汁，然后加入蜂蜜，一起调匀，每天早晚空腹饮用就可以。
5、梨子
梨子性凉，可以润燥、生津和清热。对于燥热的便秘患者，吃梨治疗便秘很有效果。在中药大辞典里面有提到，梨可以治疗便秘。开宝本草也有急躁，说梨可以“利大小便”。
6、红薯
一出现便秘的话，家里的长辈就会让我们多吃红薯，这是因为红薯可以凉血、通便秘、去除体内的毒素、宽肠胃等，慢性便秘患者更适合食用。
7、芋头
只要是便秘的人，都很适合吃鱼头，因为芋头含有丰富的淀粉，同时含有丰富的维生素，是一种碱性食物。生活中用芋头来治疗便秘的方法很常见，可以用水煮芋头、芋头粥、芋头汤等方式食用。
8、白萝卜
准备300新鲜的白萝卜，洗干净后榨汁，然后加入适量的蜂蜜搅拌均匀，在空腹的时候饮用，每天1次。这个方法适合气秘、腹中胀痛的人。
9、苋菜
苋菜的做法大都是用炒菜的方式，多吃苋菜可以治疗大便秘结干燥的患者。苋菜可以清热，如果是习惯性便秘的人，可以用苋菜煮粥来吃。
如何改善便秘？便秘患者该如何饮食？
便秘的情况在生活当中时有发生，尤其是一些40岁左右的中年男性非常容易发生便秘的情况，很多人在平时都只喜欢吃一些油腻的食物，忘却了蔬菜和水果的重要性，所以导致粪便当中常常出现没有水分，很难分泌出来的，这种现象也就是人们常说的便秘。
便秘患者通常都会感觉非常的难受，自己身体内有垃圾，想要排出来，但是却很难排出。上厕所过程当中，会感觉自己的下半身疼痛无比，还时常会有便血的现象，所以对于便秘患者来说，如果能够缓解自己症状的话，那是求之不得的。
便秘患者一般都非常喜欢吃香蕉，有很多人都表示吃香蕉可以起到通便的效果，而且有部分人也的确发现，在吃完香蕉之后，自己的便秘情况会有所改善。但其实医学家指出，香蕉并没有直接的通便功能，只是在吃完香蕉之后，人体的消化和肠道蠕动的速度会有所加快，所以会使便秘的情况不像之前那么严重，便秘的患者排出来的粪便会相对稀软。
便秘患者虽然在短期时间内服用香蕉，可能会有比较明显的好转，但如果长时间地只服用香蕉，反而对治疗便秘的效果并不大。
如何改善便秘？
如果自身是患有便秘的患者，应该要选择购买专业的药物，只有专业的药物才能够真正治疗好自己的便秘，想要吃香蕉也是可以的，但是要注意控制好剂量，一周2到3只香蕉已经足够了，吃太多对身体不好。
出现了便秘的情况，想要彻底改善便秘的话，那还是应该要从改变自己的饮食习惯做起，不要吃太多油腻辛辣的食物，这样会导致便秘的情况变得更加严重，应该要多吃蔬菜，每天要保持自己每天的喝水量在2000毫升范围内。
便秘患者还要注意加强日常的身体锻炼，部分人出现便秘情况，就是因为缺乏锻炼所导致的，每天光吃不动，这就是最容易导致便秘的原因，加强锻炼不仅可以提高身体素质，还可以改善便秘的情况。
便秘患者在平时可以多喝酸奶，每天保证充足的蔬菜和水果，加强自己的锻炼，还可以通过服用现在非常火爆的水果酵素，来达到通便的功效。
神奇功效醋泡食物偏方
醋是我们日常烹饪中用到的最常见的调味料之一，它味道酸，有白醋和黑醋之分。醋的功效很多，所以深受人们喜欢。那么你知道用醋泡食物也能治疗疾病吗？今天小编就向大家介绍5种具有神奇功效醋泡食物偏方，赶紧来看看吧！
1、醋泡黑豆
醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。
用醋泡黑豆主要是为了人们更好的吸收黑豆中的花青素，有研究表明黑豆在pH值小于7的环境中抗氧化抗自由基的能力最好，花青素也更容易被人体吸收。
醋泡黑豆虽对健康有如此多的功效，但不宜生吃，尤其是肠胃不好的人。但加热后部分营养成分又流失掉，所以提倡做到7分熟。
材料：黑豆100克，糙米醋300克。
做法：将黑豆放在平底锅内，以中火将黑豆煮至表皮爆开，再以慢火煮大约10分钟。把煮熟了的黑豆放入密实瓶内，加入糙米醋，两者所占的分量大约是1/3及2/3.
变凉后将瓶盖封好，待黑豆吸收了醋，膨胀之后便可食用。时间久了醋上面会长膜，可将膜扔掉，如醋浑浊，重新换醋。放置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用。
2、 醋泡姜
醋泡姜是一种养生的方法，醋生姜具有养胃、减肥、防脱发，防止慢性病，提升人体阳气的功效。
中央电视台《中华医药》介绍路志正吃醋泡姜40多年，体检表明路志正90岁的年纪，40岁的心脏,并由此风行全国。
吃姜时加醋是很好的养生方法。因为酸味儿是收敛的，于是姜宣发的力量便收敛进去了，姜性由此变得平和起来，也没有姜的一大股辣味儿了。醋是直接走肝经的，肝遇到酸就会收敛，这时姜的升发功能也入到肝里，收中有发，能提升肝阳之气。
材料：生姜一块，陈醋1瓶。
做法：把生姜切片，放进一个罐子里，加满醋，扣上盖子密封好，腌制一周以上即可食用。
3、 醋泡花生
醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。
醋与花生的天仙配是科学的，这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。
而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7~10粒，连吃一周为一个疗程，可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，但需注意的是，食用要适量，最多十几粒，吃后一定及时漱口，否则对牙齿不利。熟、生花生米均可。
材料：花生米100克，陈醋适量。
做法：把花生米放进一个可以密封的罐子里，放入陈醋，没过花生米，泡3天食用最佳。
4、醋泡黄豆
醋含有氨基酸、糖类、维生素、无机盐及醇类，对人体新陈代谢大有好处。黄豆含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素。常食醋泡黄豆不但可使皮肤细嫩光滑，皱纹减少，色素变淡。
而且还有抗衰延寿之功效。醋豆含有磷脂及多种氨基酸，能促进皮肤细胞的新陈代谢，对减褪面部色素沉着有效 .醋泡黄豆经国家权威部门验证核准，降脂（甘油三脂）保健功效显著，此外还具有增进食欲、帮助消化、疏肝利胆、补虚明目、强肾健脾、调脂降压、软化血管、活血润肤、美容减肥、醒酒护肝等多种辅助功效。
适用于A.中老年人群；B.高血脂人群；C.心脑血管病患者；D.需要通过调整内分泌达到美容效果的人群；E.肥胖人群；F.嗜酒，多酒食应酬人群。（忌：低血压者不能吃，正常人群可少吃，否则会降为低血压！本人切身体会。
材料：新鲜黄豆250g、原香醋适量。
做法：用原香醋浸泡黄豆，浸泡15日，每天食用醋泡黄豆5~10粒。首先，醋泡黄豆的做法其实很简单，关键在于黄豆一定要是生的，而醋一定要是人工酿造的（如原香醋）。
只需把买来的黄豆洗干净后，放入一个广口瓶内，将原香醋倒入瓶中，淹没黄豆，可是黄豆只能放在瓶子的二分之一处，因为第二天，你就会发现黄豆胀起来了，这时再加醋淹没黄豆，如是者二三次，直至黄豆不再胀高为止。五天后就可食用。
5、醋泡鸡蛋
材料：鸡蛋两个，9度米醋1瓶，蜂蜜适量。
做法：1. 把鸡蛋洗净，蛋壳上不要有脏东西。用毛巾或纸巾把鸡蛋擦干，不能有水。
2.准备个有密封盖的小瓶，倒入米醋（没过鸡蛋即可）盖上盖子，密封24小时。
3.24小时后打开盖子，蛋壳已经软化，鸡蛋膨胀的跟个气球一样。用筷子把鸡蛋捅破，轻轻的，小心醋喷到眼睛。
4.把蛋液和醋搅拌在一起，搅拌均匀。再盖上盖子，密封24小时后即可饮用，饮用前加入蜂蜜调和。
改善便秘的几种方法推荐
便秘这种情况出现的原因跟自己的饮食有很大的关系，也跟自己的生活规律有关，如果自己在平时没有合理的进行饮食，而且也没有良好的生活习惯，那么就容易造成便秘的出现，出现便秘的话，是需要采取措施进行改善的，通过一些食疗方法来改善便秘很有效果，下面小编将为大家介绍。
出现便秘在早起喝一杯温开水
每天早上起来后喝一杯温开水能够补充身体，流失很多水分，而且也可以起到防治便秘的作用。温开水在进入胃部以后会让胃部引起条件反射，然后让大肠开始蠕动，便秘的时候水分会被我们的身体吸收，这样就会导致大便又干又硬，而我们喝了温开水能够及时补充大便缺少的水分。
便秘喝西梅汁
西梅汁是用西梅榨成的果汁，不仅好喝，而且有助于肠道的消化，在西梅汁中所富含的一些微量元素极为丰富，尤其是纤维素和果胶的成分含量很多，能够促进肠道蠕动，增加排便的次数，对于便秘有很好的防治效果。如果出现便秘的话，那么平时可以经常饮用西梅汁来进行改善调理，西梅汁绝对是非常值得饮用的一种可以清肠道的饮品。
便秘吃魔芋和蜂蜜
魔芋和蜂蜜对于肠胃健康都是比较有益的两种食材，把这两种食材结合起来服用的话，能够有效缓解便秘。把魔芋用轧汁机轧出来汁，放到锅里用小火烹制湖状，装到容器里，用凉性的蜂蜜(蜂蜜分凉性和热性)调制，每天早晨空腹两勺，坚持服用可以有效治疗便秘症状。
便秘的人饭后吃梨
梨子中的水分含量很多，其他的一些营养含量也很丰富，经常吃梨子能够有效补充身体所需的很多营养素，梨子含有丰富的维生素A、B、C、D。每一个梨的维生素C含量是建议每日摄取量的10%，而且梨子中的钾含量也非常多，和苹果相比，它还含有能够影响人体细胞和组织保持健康态的氧化剂。吃梨子不仅可以防治便秘，而且还有助于减肥瘦身，对于胖子来说是非常理想的水果。
通过上述为大家讲解的这些饮食方法来改善便秘的情况，是非常值得借鉴的，如果自己出现了便秘，那么首先要关心的就是自己的饮食，要合理安排自己所吃的食物，饮食要尽量清淡，多吃新鲜果蔬，多喝水，并且要有良好的生活习惯，多休息，避免疲劳。
