嫩滑豆腐餐吃出动人美颜
夏季吃嫩姜养生。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。养生达人是如何进行养生保健的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“嫩滑豆腐餐吃出动人美颜”，相信能对大家有所帮助。
精品豆腐
平日吃了太多煎、炸、烤食品，肠胃总是觉得过于饱和，脸上的痘痘层出不穷，俗话说：“鱼生火、肉生痰、青菜豆腐保平安”，可见想吃清淡又营养的食物非豆腐莫属，本期介绍风靡日本的豆腐美肤餐，不仅能助你排毒清肠，还有良好的美容功效，经常食用还可令皮肤又白又滑。
据说，当年慈禧太后驻颜有术的秘方，就是每天都要吃“豆腐”，而御厨房里的49口锅里，全都放有镶着珍珠的豆腐，49口锅轮番蒸，好让慈禧太后可以天天尝到一味润肤养颜的珍珠豆腐呢!豆腐主要由黄豆加水制成，内含人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。而豆腐的消化吸收率达95%以上，两小块豆腐，即可满足人体1天钙的需要量。因黄豆含有丰富的植物性蛋白质，且完全不含胆固醇，近几年来已被医学证实，豆腐对人体非常有益，它可促进体内毒素排出，令肌肤重现白滑及光泽，其所含的不饱和脂肪酸更可分解附于血管壁的胆固醇，不仅降低心血管疾病的发生，对肾脏也具保护作用，有助于减少肥胖的机会，同时豆腐含有一种丰富的植物性雌激素，作用就像人体的雌激素。注重保养的日本妇女喜欢食用豆腐，因此很少受更年期症状之苦。绝对是女性的美丽恩物。
豆腐的种类
豆腐有南豆腐、北豆腐、老豆腐、嫩豆腐、板豆腐、圆豆腐、水豆腐、冻豆腐、包子豆腐等，分别都是豆腐的鲜货制品(包括豆腐干、豆腐皮、豆腐脑等);豆腐的发酵制品，有臭豆腐、乳腐、长毛豆腐等，这些都是我国人民传统的副食品。
豆腐的性质
豆腐性味：甘咸、寒平、无毒。归经：入肺、大肠。功效：清热利尿，益气宽中，消胀散血。
主治：大便下血，白浊，白带，乳少;外用烧烫伤，下肢溃疡。
豆腐的食疗作用
豆制品的种类较多，豆腐、豆浆、豆腐皮、豆腐渣，腐酱锅粑等均可作药用。现代科学分析证明，豆腐的营养和牛奶差不多，豆腐味道鲜美，不仅可以佐餐食用，且药用价值亦颇高。豆腐用石膏或卤水点成，含铁、钙和镁盐较多，以小儿骨骼与牙齿生长有特殊意义;而镁盐对心肌有保护作用，故适合于冠心病患者食用;豆腐中的谷固醇还有降低胆固醇的作用。
据报道，日本妇女以吃豆腐来代替吃饭，进行减肥健美。另外，豆腐中植物蛋白量丰富而且质量好，含糖也较少，最适合于糖尿病患者和肥胖者食用。可以说，豆腐是高血压、高血脂、心脏病、动脉硬化、糖尿病患者和肥胖者的有益食品。
但由于豆腐含嘌呤较多，因嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，不宜吃豆腐。
豆腐与健康
1、混煮豆腐营养更丰富
豆腐易消化，如能混合一些食品烹调，营养更丰富，很适合老年人食用。
豆腐猪肉豆腐蛋白中缺少蛋氨酸，如单独食用，蛋白质利用率低，如与含蛋氨酸较高的猪肉或鸡蛋混吃，就会使氨基酸的配比趋于平衡，人体就可充分吸收利用豆腐中的蛋白质，从而提高豆腐的营养价值，因而可搭配成豆腐肉末、豆腐炖肉、豆腐炒鸡蛋等。
豆腐鲜鱼除可补充其蛋氨酸不足外，由于鲜鱼中含维生素D丰富，豆腐中含钙丰富，两者混吃，其中维生素D可使钙吸收率提高20多倍。
豆腐海带豆腐所含皂角苷可防止动脉硬化，但皂角苷易使人体缺碘，海带含碘量最高可补豆腐之缺。
2、吃对豆腐
老豆腐：表面光润、四角平整、厚薄一致，有弹性，无杂质，水分少，较薄，适合烧汤、油炸或碾碎后挤干水分做成豆腐丸子。
嫩豆腐：水分多，较厚，几乎所有用到豆腐为配料的菜肴都要使用嫩豆腐，蒸、炒、煮、炸、煎、煮汤全包办，是豆腐里的百变王。
大豆腐：嫩豆腐里的贵族，浓度更高、更香，价钱更贵，品质更优，不会有中空或不均匀的部分，用来镶肉或各种切割都能得到最好的效果。
冻豆腐：属粗纤维食品，非常有利于肠道排毒和防止便秘。经得起煮的特性使其在饱吸汤汁后更加味美，适合红烧、煮汤、煮火锅等。
水豆腐：常见为盒装，制作方式与传统豆腐有些不同，比嫩豆腐更嫩滑，但是豆香味不浓，适合凉拌。
日本豆腐：属于Q版豆腐，一般呈圆柱形，表面光润，非常有弹性，本身就是熟食，营养丰富，又好做造型。
清爽豆腐美肤餐
以豆腐为主的低脂养颜食品，由于缺少了脂肪的美味，如果不以其他方式弥补，这种饮食方式是不可能长久持续下去的。值得庆幸的是，日本料理是美味的宝库，有酱油、味噌、清酒、鱼酱等调味，还有木鱼花、牛蒡等助阵，豆腐也可以变成令人垂涎欲滴的美食。
2、和风豆腐色拉
营养分析：不论是生菜还是牛蒡都富含丰富的维生素及纤维素，能清除肠道垃圾及有害物质，促进肠道健康。含抗氧化成分的番茄及具有高蛋白的豆腐，是美白肌肤的最佳食品。
材料：
豆腐、生菜、番茄、炸牛蒡、色拉汁、白芝麻、日本醋、砂糖、黄芥末
做法：
1、新鲜细切牛蒡丝混合调味香料及面浆高温油炸3分钟。
2、将所有材料拌匀淋上色拉汁、日本醋、黄芥末。
3、最后撒上白芝麻即可。
TIpS：
1、豆腐切块状，刀功不好很容易碎，但如果在豆腐烹制之前用加过一茶匙盐的开水煮一下，不仅能去除豆腥味，还能防止豆腐散碎。
2、生菜放冰水泡浸10分钟，口感更佳。
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嫩滑豆腐餐助你吃出动人美颜
外表平凡的豆腐，其实是一种平民价格、贵族享受的珍馐。自大豆蛋白内的异黄酮是肌肤美白的关键，它能阻碍黑色素的形成，令皮肤表面更加美白细致。因此，常吃豆腐等黄豆类的食物，对于忙碌的现代人来说，是相当健康的营养食材。
精品豆腐
平日吃了太多煎、炸、烤食品，肠胃总是觉得过于饱和，脸上的痘痘层出不穷，俗话说：“鱼生火、肉生痰、青菜豆腐保平安”，可见想吃清淡又营养的食物非豆腐莫属，本期介绍风靡日本的豆腐美肤餐，不仅能助你排毒清肠，还有良好的美容功效，经常食用还可令皮肤又白又滑。
据说，当年慈禧太后驻颜有术的秘方，就是每天都要吃“豆腐”，而御厨房里的49口锅里，全都放有镶着珍珠的豆腐，49口锅轮番蒸，好让慈禧太后可以天天尝到一味润肤养颜的珍珠豆腐呢！豆腐主要由黄豆加水制成，内含人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。而豆腐的消化吸收率达95%以上，两小块豆腐，即可满足人体1天钙的需要量。因黄豆含有丰富的植物性蛋白质，且完全不含胆固醇，近几年来已被医学证实，豆腐对人体非常有益，它可促进体内毒素排出，令肌肤重现白滑及光泽，其所含的不饱和脂肪酸更可分解附于血管壁的胆固醇，不仅降低心血管疾病的发生，对肾脏也具保护作用，有助于减少肥胖的机会，同时豆腐含有一种丰富的植物性雌激素，作用就像人体的雌激素。注重保养的日本妇女喜欢食用豆腐，因此很少受更年期症状之苦。
豆腐有南豆腐、北豆腐、老豆腐、嫩豆腐、板豆腐、圆豆腐、水豆腐、冻豆腐、包子豆腐等，分别都是豆腐的鲜货制品(包括豆腐干、豆腐皮、豆腐脑等)；豆腐的发酵制品，有臭豆腐、乳腐、长毛豆腐等，这些都是我国人民传统的副食品。
豆腐的性质
豆腐性味：甘咸、寒平、无毒。归经：入肺、大肠。功效：清热利尿，益气宽中，消胀散血。
主治：大便下血，白浊，白带，乳少；外用烧烫伤，下肢溃疡。
豆腐的食疗作用
豆制品的种类较多，豆腐、豆浆、豆腐皮、豆腐渣，腐酱锅粑等均可作药用。现代科学分析证明，豆腐的营养和牛奶差不多，豆腐味道鲜美，不仅可以佐餐食用，且药用价值亦颇高。豆腐用石膏或卤水点成，含铁、钙和镁盐较多，以小儿骨骼与牙齿生长有特殊意义；而镁盐对心肌有保护作用，故适合于冠心病患者食用；豆腐中的谷固醇还有降低胆固醇的作用。
据报道，日本妇女以吃豆腐来代替吃饭，进行减肥健美。另外，豆腐中植物蛋白量丰富而且质量好，含糖也较少，最适合于糖尿病患者和肥胖者食用。可以说，豆腐是高血压、高血脂、心脏病、动脉硬化、糖尿病患者和肥胖者的有益食品。
但由于豆腐含嘌呤较多，因嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，不宜吃豆腐。
豆腐与健康
1.混煮豆腐营养更丰富
豆腐易消化，如能混合一些食品烹调，营养更丰富，很适合老年人食用。
豆腐猪肉豆腐蛋白中缺少蛋氨酸，如单独食用，蛋白质利用率低，如与含蛋氨酸较高的猪肉或鸡蛋混吃，就会使氨基酸的配比趋于平衡，人体就可充分吸收利用豆腐中的蛋白质，从而提高豆腐的营养价值，因而可搭配成豆腐肉末、豆腐炖肉、豆腐炒鸡蛋等。
豆腐鲜鱼除可补充其蛋氨酸不足外，由于鲜鱼中含维生素D丰富，豆腐中含钙丰富，两者混吃，其中维生素D可使钙吸收率提高20多倍。
豆腐海带豆腐所含皂角苷可防止动脉硬化，但皂角苷易使人体缺碘，海带含碘量最高可补豆腐之缺。
2.吃对豆腐
老豆腐：表面光润、四角平整、厚薄一致，有弹性，无杂质，水分少，较薄，适合烧汤、油炸或碾碎后挤干水分做成豆腐丸子。
嫩豆腐：水分多，较厚，几乎所有用到豆腐为配料的菜肴都要使用嫩豆腐，蒸、炒、煮、炸、煎、煮汤全包办，是豆腐里的百变王。
大豆腐：嫩豆腐里的贵族，浓度更高、更香，价钱更贵，品质更优，不会有中空或不均匀的部分，用来镶肉或各种切割都能得到最好的效果。
冻豆腐：属粗纤维食品，非常有利于肠道排毒和防止便秘。经得起煮的特性使其在饱吸汤汁后更加味美，适合红烧、煮汤、煮火锅等。
水豆腐：常见为盒装，制作方式与传统豆腐有些不同，比嫩豆腐更嫩滑，但是豆香味不浓，适合凉拌。
日本豆腐：属于Q版豆腐，一般呈圆柱形，表面光润，非常有弹性，本身就是熟食，营养丰富，又好做造型。
清爽豆腐美肤餐
1.日式豆腐餐
以豆腐为主的低脂养颜食品，由于缺少了脂肪的美味，如果不以其他方式弥补，这种饮食方式是不可能长久持续下去的。值得庆幸的是，日本料理是美味的宝库，有酱油、味噌、清酒、鱼酱等调味，还有木鱼花、牛蒡等助阵，豆腐也可以变成令人垂涎欲滴的美食。
2.和风豆腐色拉
营养分析：不论是生菜还是牛蒡都富含丰富的维生素及纤维素，能清除肠道垃圾及有害物质，促进肠道健康。含抗氧化成分的番茄及具有高蛋白的豆腐，是美白肌肤的最佳食品。
材料：豆腐、生菜、番茄、炸牛蒡、色拉汁、白芝麻、日本醋、砂糖、黄芥末
做法：
1.新鲜细切牛蒡丝混合调味香料及面浆高温油炸3分钟。
2.将所有材料拌匀淋上色拉汁、日本醋、黄芥末。
3.最后撒上白芝麻即可。
TIpS：
1.豆腐切块状，刀功不好很容易碎，但如果在豆腐烹制之前用加过一茶匙盐的开水煮一下，不仅能去除豆腥味，还能防止豆腐散碎。
2.生菜放冰水泡浸10分钟，口感更佳。
4大养颜食物 吃出滑嫩脸蛋
女人想拉住青春的脚步，就从脸蛋开始保养，那可从饮食方面做起，良好的饮食不仅养颜排毒，还能吃出滑嫩脸蛋，一起看看吧!
1、番茄延缓衰老
营养学家研究显示，每人每天食用50克-100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。
番茄生吃能补充维生素C。煮熟后食用，所含的番茄红素和其他抗氧化剂含量会显著上升，起到降低心脏病的风险和抗衰老的作用。
温馨提示：生吃、熟吃，吸收的营养不同。
2、茶叶防辐射
在中国，茶文化已经有数千年的历史。同样在英国，茶叶被誉为健康之液，灵魂之饮。
茶中含有的茶多酚，具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂，可以阻断亚硝酸胺等多种致癌物质在体内合成。它还能吸收放射性物质达到防辐射的效果，从而保护女性皮肤。用茶叶洗脸，还能清除面部的油腻、收敛毛孔、减缓皮肤老化。
温馨提示：睡眠不好、胃肠功能较差的人慎用。
3、姜减少色素沉淀
姜含有丰富蛋白质、多种维生素、胡萝卜素、钙、铁、磷等。姜中所含的姜辣素进入体内后，有很强的抗氧化效果，可防止或减少脂褐素的沉积，预防老年斑。姜还能抑制癌细胞活性。喝姜茶还能治疗轻微感冒，这也是英国人常用的方法。
温馨提示：不可一次食用过多。
4、葡萄抗氧化
葡萄中富含丰富的维生素、矿物质和类黄酮。类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基。
此外，葡萄还含有一种抗癌微量元素(白藜芦醇)，可防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。不仅是葡萄肉，葡萄皮和葡萄籽也都对女性非常有益。葡萄籽中富含的花青素，其抗氧化的功效比维生素C高出18倍之多，可以说是真正的抗氧化明星。
温馨提示：葡萄的一大部分营养来自葡萄皮，连皮吃对女性最好。
综上所述：女性平日都会吃些补品汤水来调理身体，如果再加上以上4种食物，相信必定让女性更容光焕发。
养颜花粥喝出动人花样年华
玫瑰花粥
熬玫瑰花粥，最好采用经过脱水处理的尚未开放的小小玫瑰花蕾，所有营养物质都“含苞”在尚未开放的花蕾中。
做法：用新鲜粳米熬制成粥，煮熟后加入适量的玫瑰花蕾，待粥熬成粉红时，即可食用。
功效：常食玫瑰花粥，可悦人容颜，使皮肤更加细腻有致，还可治疗肝气郁结引起的胃痛，对情绪方面有镇静、安抚、抗忧郁的功效。
白兰花粥
做法：取白兰花(即白玉兰花)两朵，脱下花瓣，洗净待用;另取100克粳米淘洗后入锅。将清水、白兰花，煮成浓汁。待粳米煮至粥样时，加入白兰花浓汁、适量蜂蜜，再略煮即成。
功效：此粥能止咳、化浊、补脾，适用于慢性支气管炎、虚劳久咳、前列腺炎、食欲不振等。
黄花菜粥
做法：取干黄花菜(金针菜)50克洗净，用热水浸泡约20分钟，捞出摘净;100克粳米淘洗干净，入锅加水，煮至米粒开花时，加入黄花菜、精盐、麻油，续煮至粥成。
功效：此粥能清热利湿、宽胸解郁。适用于黄疸、小便赤涩、胸膈烦热、夜寐不宁、痔疮便血以及夜盲，并宜于湿热体质者养生食用。
菊花粥
我国古代爱国诗人屈原，就有“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”的诗句。菊花中含有香精油、菊花素、腺嘌呤、氨基酸和维生素等物质，可抑制皮肤黑色素形成、活化表皮细胞，有很好的美容护肤作用，也称其为“延年益寿之花”。
做法：将新鲜粳米100克熬粥，待粥将熟时放入菊花5―10克，再用文火煮5分钟左右即可。
功效：粥色鲜亮微黄，气味清香，菊花还具有散风热、清肝明目、解毒等功效，经常服用还可防治风热感冒，头痛眩晕，目赤肿痛等病，对高血压患者还有降压的作用。
菜花粥
菜花为十字花科芸薹属的花。含有多种维生素、胡萝卜素及钙、磷、铁等矿物质，对增强肝脏解毒能力，促进生长发育，细腻肌肤有一定的功能。
做法：取鲜菜花50克(干品10克)，粳米50～100克，红糖适量，加水500克文火煮粥，待粥稠时，加入菜油，表面见油为度，早晚服。
功效：菜花粥气味清香爽口，常服可活血美容，润肠通便。
桃花粥
古人有“人面桃花相映红”的说法，现代研究证明，桃花含有香豆精、维生素A、维生素C等，能扩张血管、疏通脉络、润泽肌肤，使促进人体衰老的脂褐素加快排泄，可预防和消除雀斑、黄褐斑及老年斑。
做法：待粥将熟时放入桃花，看着美丽的花朵在雪白的米粥中翻滚，真有一种“花不醉人人自醉”的感觉。
功效：经常服用此粥还可治疗女性因肝气不疏、血气不畅所导致的面色晦暗，皮肤干燥无华等现象。也可将桃花鲜品捣烂敷面，久之可令颜面皮肤润泽光洁，富有弹性，令你的面颊洁白如玉。
杏花粥
杏花具有补中益气，祛风通络、美容养颜的作用。将杏花熬粥服用，可以借米谷助其药力，让肠胃充分吸收其内含抑制皮肤细胞酪氨酸酶活性的有效成分，以预防粉刺和黑斑的产生。
扁豆为豆科一年生缠绕草本植物，其花中含有蛋白质、维生素C及碳水化合物等，是较为理想的美容佳品，并可治疗妇女月经过多和带下。
做法：于每年7～8月间采集未完全开放的白扁豆花，晒干备用。以粳米100克煮粥，待粥将成时放入扁豆花10～15克，再煮一二开即成。
功效：扁豆花粥味甜清香，健脾开胃，甚为爽口，美肌艳容，健身提神，防老抗衰。
荷花粥
荷花含有槲皮素和樨草素等成分，清香化痰，具有清暑宁神的作用，不失为镇心益气，养颜轻身的美容佳品。
做法：用粳米100克煮到将熟时，放入已清洗干净的荷叶和荷花，再煮10分钟左右即可食用。粥色碧绿微亮，令人食欲大开。
功效：常服荷花粥，能改善面部油脂分泌旺盛、减轻痤疮，使面色红润、容光焕发。
槐花糯米粥
原料：槐花、糯米
做法：先将鲜槐花洗净，入沸水锅中焯一下，捞出，待用。糯米淘洗干净，放入砂锅，加水适量，大火煮沸，改用小火煨煮成稀粥，粥将成时，兑入槐花，再用小火煨煮至沸，即成
功效：此粥清甜润口，有养颜之功。
梅花粥
梅为蔷薇科落叶乔木梅的花蕾，含有多种挥发油和维生素。功效疏肝解郁，美容艳体。
做法：先将粳米50～100克煮粥待粥将成时加入梅花10克，同煮一二开即可。
功效：梅花粥不仅芳馨适口，使人开胃，还可美容驻颜色，减肥延年。
如何令牛肉嫩滑
【导读】如何令牛肉嫩滑，牛肉是我们餐桌上的常客，何把牛肉做得好吃，对很多家庭主妇来说颇为头疼，做得不好，没有牛肉的鲜美，还会使牛肉变柴难以下咽。那么如何令牛肉嫩滑呢？
如何令牛肉嫩滑
第一步油浸：就是在上浆拌肉时加些油，放1~2小时。这样，油会渗入肉中，炒时，肉中的油会因膨胀将粗纤维破坏，肉就鲜嫩多了。
第二步上浆：上浆就是在牛肉片外面包裹上一层由淀粉和鸡蛋调成的糊，可起到保存原料内水分的作用。如用250克牛肉，可依次在肉片中放入10克酒、5克盐、1克味精、1个鸡蛋、20克淀粉，搅拌至肉的表面有一层透明薄膜状的糊。还有人为了松嫩，上浆时喜欢加小苏打粉。加后要用手反复抓拌，十几分钟后再加水。
如何令牛肉嫩滑
第三步酒淋：是炒牛肉之前，将上浆的肉片上淋上些啤酒，拌匀后放30分钟。啤酒中的酶能使蛋白质分解，增加牛肉的鲜嫩度。炒牛肉时油要多、要热，火要大。牛肉炒七分熟即可，不要炒太久，以免太老。
内酯豆腐是嫩豆腐吗
豆腐发展到现代社会也衍生出了许多不同的制作方法，其中内酯豆腐就是近年来比较受人喜欢的一种豆腐种类。内酯豆腐与传统豆腐比较起来，其中的营养成分会更为充足，因为在制作内酯豆腐的过程中将点卤换成了葡萄糖。葡萄糖可以锁住豆腐中的营养成分不至于流失，而内酯豆腐和嫩豆腐是同一个品种吗?
一、内酯豆腐是嫩豆腐吗
内酯豆腐，用葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂生产的豆腐。改变了传统的用卤水点豆腐的制作方法，可减少蛋白质流失，并使豆腐的保水率提高，比常规方法多出豆腐近1倍;且豆腐质地细嫩、有光泽，适口性好，清洁卫生。嫩豆腐，又称南豆腐、软豆腐、石膏豆腐，它使用的成型剂是石膏液，与北豆腐相比，质地比较软嫩、细腻。用石膏做豆腐，农村是比较常见的。主要程序跟做卤水、醋水、“甜树叶子”豆腐是一样的，只不过是用石膏代替卤水、醋水、甜叶汁而已。色泽洁白，质地细腻、软嫩，富含蛋白质，营养价值高，常食石膏豆腐，可使人的面部变得白嫩。
二、内酯豆腐
葡萄糖-δ-内酯在常温下缓慢水解，加热时水解速度加快，水解产物为葡萄糖酸。葡萄糖酸可使蛋白质凝固沉淀。水解速度受温度和pH的影响。温度越高凝固速度越快，凝胶强度也大。70℃时虽然也可凝固，但产品过嫩，弹性和韧性小;温度接近100℃时，豆浆处于微沸状态，产品易产生气泡，因此一般选择温度在90℃左右。pH在中性时内酯的水解速度快，pH过高或过低都会使水解速度减慢。
三、嫩豆腐
南豆腐(嫩豆腐)色泽白，非常嫩。而北豆腐则相对发黄，比较老。南豆腐(嫩豆腐)是用石膏作为凝固剂的，而北豆腐是用盐卤作为凝固剂的。北豆腐或称北方豆腐，又称老豆腐、硬豆腐，指用盐卤作凝固剂制成的豆腐。其特点是硬度、弹性、韧性较南豆腐(嫩豆腐)强，而含水量较南豆腐(嫩豆腐)低，一般在80%~85%之间。北豆腐又称卤水豆腐，顾名思义它的成型剂是卤水，相比南豆腐质地要坚实一些，但切面不如南豆腐细滑。
嫩豆腐等豆制品和蜂蜜都是营养佳品，但这两种食品却不能同食。豆腐能清热散血，下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利，二物同食，易致泄泻。同时，蜂蜜中的含多种酶类，豆腐中又含有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，二者混食易产生不利于人体的生化反应。故食豆腐后，不宜食蜂蜜，更不宜同食。
掌握了内酯豆腐是嫩豆腐吗以后，我们可以多吃这款美食了，很多人都觉得豆腐含有的蛋白质含量比较高，多吃豆腐可以帮助孩子提高自己的身体素质，所以家里有宝贝的人们可以经常给孩子做这款美食，自己做的美食孩子非常愿意吃。
选择性“挑食”女人吃出美颜
这些食物可以让你更美更健康哦
一、改善皮肤细纹：葡萄。
细胞代谢会产生自由基，对皮肤伤害极大，而葡萄里的抗氧化剂能预防和修复自由基导致的皮肤干燥、起皱纹和松弛下垂问题。一天吃两小串葡萄就可满足正常人每日20%的维生素C摄入量，还可防止皮肤弹性蛋白的流失。
二、消除坏情绪：全麦面包。
美国巴尔的摩莫西医疗中心的凯利？奥康纳博士称，情绪不佳的人喜欢吃甜食，因为碳水化合物能刺激大脑分泌5-羟色胺，缓解压力，消除抑郁情绪。但是简单碳水化合物易造成血糖大幅度波动，让心情变得更糟，所以应尽可能选择复杂的碳水化合物，如扁豆和全麦面包。
选择性挑食女人吃出美颜
三、去除青春痘：核桃和鱼肉。
密歇根州立大学研究发现，富含欧米伽-3脂肪酸的食物能显著减少皮肤感染，其中包括炎性痤疮和粉刺，鱼肉和核桃、亚麻籽都是不错的选择。
四、减少指甲劈裂：鸡蛋。
不要认为指甲只有一层，其实它还有角蛋白层。如果你的指甲比较脆、易劈裂，最快捷的补救办法是补充蛋白质。多数人每天需要补充45-65克，可以吃一些瘦牛肉、家禽肉和坚果。另外，早餐吃两个鸡蛋就能摄入12.5克的蛋白质。
五、消除口臭：原味酸奶。
嚼块口香糖虽然能快速清新口气，但是治标不治本。口臭是舌头上、牙齿间、喉咙处积累的细菌所致。如果口香糖糖分较多，还会加快这些微生物的生长，使口气更臭。日本研究人员发现，饮用原味、无糖酸奶能清除口腔里发臭的硫化物。
六、滋润头发：绿茶。
头发质量差的人最好每天喝2-3杯绿茶。茶里的咖啡因能减慢某种化学物质的分泌，而该物质会诱使毛囊萎缩，让头发看起来很稀疏。
推荐美味食谱 黑木耳拌西芹
七、缓解经前不适：牛奶。
纽约内分泌专家苏珊？雅各布斯表示，缺钙的女性会体验更严重的腹绞痛、情绪波动和腹胀等经前不适。研究发现，每天补充1200毫克的钙能将这些症状减少48%.
八、让精力更充沛：苹果加花生酱。
这个组合里含有丰富的膳食纤维和蛋白质，比饼干这样单独的碳水化合物消化时间更长，所以能源源不断地为身体补充能量。
儿童补脑营养餐虾滑粥
孩子的早餐，需要换着花样来做，还必须保障他的营养，那该做什么好呢？小编推荐这道虾滑粥，清爽美味，肠胃负担又小，儿童吃了补充营养，老人吃了养胃，满足不同人群需求，还在等什么呢？
【儿童补脑营养餐虾滑粥】
主料：大米1杯、虾仁250g、鸡蛋1个、
辅料：盐2小勺、葱花适量、白胡椒粉适量、
步骤：
虾滑粥的做法步骤1.虾仁去除虾线，洗净，放入料理杯
虾滑粥的做法步骤2.放入适量葱花，放入半小勺盐，撒入一点点白胡椒粉，可以去腥增鲜
虾滑粥的做法步骤3.打入一个鸡蛋
虾滑粥的做法步骤4.用料理棒把虾仁打成泥
虾滑粥的做法步骤5.打好的虾泥倒入裱花袋中
儿童补脑营养餐虾滑粥
虾滑粥的做法步骤6.整理好裱花袋备用
虾滑粥的做法步骤7.大米一杯煮一锅白粥
虾滑粥的做法步骤8.裱花袋尖端剪开一个口子，将虾滑挤出合适的长度，用筷子夹断到粥里，一直到所有的虾滑都入锅
虾滑粥的做法步骤9.盖上盖子再煮10分钟，加盐调味即可，可以在出锅时撒上一把香葱，味道更好
儿童补脑营养餐虾滑粥
虾仁的食用效果
1.病后调养
虾仁对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2.保护心血管
儿童补脑营养餐虾滑粥
能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
3.通乳汁
虾仁的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
4.消除时差症
虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的时差症.
