胶原蛋白 抗衰老的最佳营养素
男性养生抗衰老茶。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。如何在养生保健方面行稳致远呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的胶原蛋白 抗衰老的最佳营养素，仅供您在养生参考。
女性之所以一过25岁就皮肤就开始老化，是因为胶原蛋白不断流失。到了30岁，女性会感到皮肤明显松弛，开始出现细纹、黄褐斑、毛孔粗大等各种皮肤问题。 那么，胶原蛋白是什么东西呢?
胶原蛋白是维持皮肤与肌肉弹性的主要成分。女人随着年龄的增长，胶原蛋白就会不断流失，胶原蛋白在皮肤中如支架和弹簧支撑着皮肤，一旦弹簧断了，真皮组织会塌陷，出现皱纹;皮肤会鬆弛、下垂;皮肤出油后，撑大的毛孔由于弹性下降不能回缩復塬，毛孔就会变得粗大;自由基、黑色素会在肌肤的空洞和缝隙里堆积，形成色斑
现在，越来越多的女性意识到要想保持年轻，就必须补充胶原蛋白。那么，常吃哪些食物可以补充胶原蛋白呢?
胶原蛋白大多存在于动物体内，除了常见的猪蹄、肉皮之外，富含胶原蛋白的食物主要有：牛蹄筋、鸡脚、鸡翅、鸡皮、鱼皮、鱼翅以及软骨等。 猪脚、猪皮与骨骼都有一层粘稠状的胶质，吃起来柔软而具有弹性，这就是胶原蛋白。这些食物经过烹调，冷却后形成的肉冻、鱼冻就是胶原蛋白经过加水煮沸成溶胶后，再冷却形成的凝胶。
哪种胶原蛋白对人体最有益呢?答案是鱼类胶原蛋白。
因为鱼类胶原蛋白组成结构与人体最接近，是最容易被身体组织辨识吸收的胶原蛋白，吸收率也最高。鱼类胶原蛋白的来源主要是深海鱼类的软骨。因此，鱼翅之所以这么昂贵并被名媛仕女们拿来养颜是有科学道理的。 你可以在补充胶原蛋白的同时，多吃一些橘子、胡萝卜、西红柿、葡萄等具有抗氧化功能的食物，以减少体内自由基对胶原蛋白的破坏;同时也可以搭配一些洋葱、菜花、芹菜和南瓜，可以降低补充胶原蛋白同时摄入的脂肪含量。
胶原蛋白有五大特性
1、亲和性：胶原蛋白很容易与皮肤结合，不会有任何排异反应，胶原蛋白补充到体内几周后，逐渐与体内的胶原蛋白细胞、成纤维细胞、脂肪细胞及毛细血管结合，生成自身的胶原蛋白。
2、修复性：胶原蛋白对皮肤具有独特的修复作用。
3、营养性：胶原蛋白是皮肤必需的营养，能增强皮肤的蛋白质的活性。
4、伸缩性：胶原蛋白本身具有很好的弹性。因为胶原蛋白在皮肤组织中起着支架、连接的作用，所以对皮肤的伸缩性，以及自动恢复原状的性能有着十分重要的作用。
5、保湿性：胶原蛋白由三螺旋结构组成，形成了宽阔的空间，胶原蛋白阴离子侧链丰富，形成了大量的亲水基。
Ys630.com相关知识
男人的黄金营养素
男人们是营养失调的重灾区，据调查，30 ~45 岁的男性中65%的人营养失衡。论起其中的原因，除了不重视健康的饮食习惯之外，更重要的是，男人的身体对营养素有着更独特的需求。
锌：性福加油站
锌是雄性激素合成的必需品，每天摄取量应在18.7 毫克，体内锌适量的男性在体力、运动能力上，明显高于锌不足的男性。如果他的味觉能力下降，鼻子周围变得油腻、发红、爱脱皮，很可能在提示缺锌了。
进补佳径：常出汗、酗酒、糖尿病的人更应注意补锌。含锌丰富的食物首推贝壳类食物，如牡蛎、蛤、蚝、蚌等都含有较多的锌，其中100 克牡蛎含锌量为100 毫克。
维生素B6 :阻挡结石
男性尿道细长，肾结石发病率是女性两倍。维生素B6 能保护肾脏、预防结石症。
进补佳径：男人每天只需要2 毫克维生素B6,所以2 根大香蕉足矣。如果他热爱运动，平时可以多吃一些鸡肉或土豆，它们也是摄取维生素B6 的优良渠道。
维生素C:肝的护身符
对于男人，维生素C 更重要的是保护细胞和肝脏。男人不爱吃蔬菜，维生素C 摄入量比较低。如果你发现他经常牙龈出血，那么十有八九是缺乏维生素C 了。
进补佳径：最适合补充维生素C 的食物有猕猴桃、橙子，也可以选择专门的维生素C 补充剂，饭后服用，效果比较好。
维生素E :肺的清道夫
维生素E 能帮助身体供应氧气，让肺更有耐久力，经常服用维生素E,即便是吸烟的人，亦可降低肺癌的发病率19%~23%.维生素E 还可以降低胆固醇，防止血小板在动脉内集结，保持大脑良好功能，预防心血管病和健忘症。
进补佳径：维生素E 主要存在于各种油料种子及植物油中，例如麦胚油、葵花油、花生油和玉米油中含量丰富。
营养素几个特点
营养素是一类对人体生长和健康有益的物质。我们通常所说的营养素是指食物中存在的物质，如蛋白质、维生素、钙、铁等都是营养素。
食物中有千千万万的化学物质，但并不是所有的物质都是营养素。营养素通常具有几个特点：
1.是人体生长发育所必须的成分。如特别明显的例子是孕妇怀孕后， 将一个肉眼看不见的受精卵孕育成体重约3.2kg的新生儿； 少年期儿童身高急速增长、骨胳和生殖器官性特征的迅速发育等。
2.是人体生理功能所必须的成分。如肌肉收缩，呼吸中氧气的传送等； 甚至人类大脑的思维能力、妇女的生育能力等都与营养素有关。
3.抵抗疾病的能力所必须的成分。
4.可以经体内循环代谢排出体内， 如我们每天吃进食物，食物中的营养素可以通过尿、粪便、汗水、唾液、月经排泄出体外。
所以说， 我们每天都需要食物， 更需要食物中的营养素。
美白抗衰老的最佳饮食
1、番茄
据说几百年前，番茄还是默默无闻的。后来，秘鲁有个姑娘，患了贫血症，加之失恋的痛苦，她就想吃一种有毒植物来自尽，谁知她吞吃了番茄果实以后，脸色泛红了，再吃，就更加红润啦，她不但没死，反而恢复健康，变得更漂亮了。这是什么原因?原来番茄果实含有十分丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、炯酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C等，其中能够美容的维生素C的含量相当于西瓜的10倍，简直是一个维生素的仓库。它还含有促进青少年生长发育的钙、磷、铁等矿物质，以及抑制细菌生长的番茄素。有了这一切，秘鲁姑娘不长健康、漂亮才怪哩!
近几年来，科学家发现，番茄中还含有一种抗癌、抗衰老的物质--谷胱甘肽。临床测定，当人体内谷胱甘肽的浓度上升时，癌症的发病率就明显下降，所以多吃番茄，可预防子宫癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌等，同时还可推迟某些细胞的衰老，可降低血压，预防夜盲症、牙龈出血等。
由于食番茄有这么多好处，欧美发达国家几平每个家庭都吃番茄，目的是为了防癌、抗病、美容。
食番茄时，要讲究吃法。生吃不抗癌、不抗病，因为番茄中含有番茄素，它和蛋白质结合在一起，周围还有纤维素包裹，很难出来，要加温到一定的程度才释放出来。所以番茄炒鸡蛋、番茄蛋汤、番茄烧豆腐、番茄炒肉、炸番茄就是营养丰富的美味佳肴了。
2、苦瓜
苦瓜以其苦味博得人们的特别喜爱。
苦瓜的营养保健特点是：首先它含有较多的维生素C、维生素B1以及生物碱;其次，是含有的半乳糖醛酸和果胶也较多。苦瓜中的苦味来源于生物碱中的奎宁。这些营养物质具有促进食欲、利尿、活血、消炎、退热和提神醒脑等作用。现代科学研究发现，苦瓜中的多肽-p物质是一种类胰岛素，有降低血糖的作用。西安医科大学已从苦瓜中提取出口服类胰岛素。美国科学家还发现，苦瓜中含有一种蛋白脂类物质，具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力，它能同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。
苦瓜虽苦，但食用时味苦性凉，爽口不腻，在夏季食用备感清爽舒适，有清心开胃的效果。而且它不会把苦味传给别人，如用苦瓜烧鱼、焖鱼，鱼块绝不沾苦味。所以苦瓜有菜中君子的别称。如将苦瓜泡制成凉茶在夏日饮用，可使人顿觉暑清神逸，烦渴皆消。有的地区将苦瓜切开，用盐稍腌，减少一些苦味，当蔬菜吃;有的将苦瓜切成圈，用肉糜、蒜头、豆豉炖煮，做佳肴吃。客家有首山歌唱道：人讲苦瓜苦，我说苦瓜甜，甘苦任君择，不苦哪有甜?这就是说，苦瓜自已是苦的，而给人们带来的却是甜--健康和快乐。
抗衰老的营养选择
老化是一条无法逆向行驶的单行道，但你可以选择减速慢行，延长到达终点的时间。
要延缓老化，科学饮食很重要。抗老的饮食原则是减少摄取会产生自由基的食物，多摄取含抗氧化物的食物。
1、营养要均衡，坚持饮食四舍五入法。
四舍：脂肪、胆固醇、盐和酒。
五入：纤维饮食(全谷类、蔬菜和水果);植物性蛋白质(大豆蛋白);富有胡萝卜素、维生素C、E的食物;含钙质的食物(牛奶);每天6杯至8杯的水。
2、多摄取含抗氧化物的蔬果。
富含维生素C、E、胡萝卜素、番茄红素、多酚类(如葡萄、红酒、茶类)等的食物都有抗氧化效果，可以保护胶原蛋白不受自由基攻击而损伤。而各种蔬果里的抗氧化物质多也最丰富。
提醒你：
(1)、每天尽量吃到3种不同颜色(红、橙、黄、绿、紫等)的新鲜蔬菜及2种不同的水果。吃的颜色愈多样，表示吃进愈多不同种类的抗氧化物。
(2)、富含维生素C的蔬菜有西兰花、番茄、萝卜、圆白菜、青椒等，水果有橙子、柿子、番石榴、奇异果、草莓、柠檬、鲜枣、山楂等。
(3)、富含维生素E的食物包括核桃、腰果、芝麻等坚果类食物。
(4)、每天喝1～2杯茶，茶里(尤其绿茶)都含有丰富的抗氧化物。
3、避免高脂肪及油炸食物。
高热量、高脂肪，尤其是油炸食物都容易产生自由基，加速老化。如果能减少摄食这一类食物，就等于减少了身体被自由基伤害的机会，以及皮肤出现黑斑、皱纹，罹患癌症、心脏病、中风、高血压、骨质疏松症等疾病的风险。
建议你:
(1)、不要吃西式快餐。
(2)、饮食以清淡为主，烹饪多用蒸或煮。
(3)、热量摄入要比三十岁时少10%。
4、多食含丰富纤维素的食物。
纤维素能强化体内排毒功能，还能强化肠道蠕动，免受便秘之苦。食物中含高纤维的有蔬菜、糙米、玉米、燕麦、全麦面粉、绿豆、毛豆、黑豆、杏仁、芝麻、葡萄干等，都是抗老化的好帮手。
5、多吃一些富含胶质的食物。
如猪皮、猪脚、鸡爪、海参之类食品，有助于皮肤保持弹性。
6、传统上重视食补，一些药食同源的食品也是抗老化的重要帮手。
蜂乳、花粉、枸杞、红枣可滋润肌肤，达到美容功效;山楂、玉竹、桑椹可预防脂肪堆积及动脉硬化;核桃、首乌、黑豆则可以防治白发;金针菇、黑木耳、香菇能软化血管，防止癌症。
优质营养素挑食物 这营养素促分泌助丰胸
这营养素促分泌助丰胸
大豆异黄酮
大豆异黄酮的化学构造与女性荷尔蒙的雌激素很相似，所以效果也接近。而且雌激素与维持女性魅力有很大的关系。
含有大豆异黄酮的食物：味增汤、酱油、豆奶等
以丰胸着名的野葛根里含有的大豆异黄酮是大豆的40倍，另外还有kwakhurin、葛根素成分。摄取野葛根可以促进女性荷尔蒙里的雌激素分泌，增加胸部的脂肪和乳腺发达。
硼
硼促进雌激素分泌。大家对硼的印象可能会联想到防腐剂或半导体，但其实蔬菜或水果也含有硼。而硼的特征就是不耐热，所以煮熟之后很难摄取。
硼可以促使雌激素活性化，并且强化骨骼。
其实，以丰胸效果出名的野葛根或硼，都跟让胸部变大的效果没有直接关系。这两种成分都可以促进女性荷尔蒙的雌激素分泌，与丰胸有很大的帮助。
含有硼的食物：高丽菜、生菜、豌豆、四季豆、花椰菜的茎、苹果、加州李、葡萄干、杏仁、花生等都含有硼的成分。
硼的特征是加热容易流失，怕高温，所以生吃效果佳。
做成沙拉来吃是吸收硼最好的方法，但为了不让手脚冰冷，可以一边喝点姜汤等热食来预防。
抵抗肝癌最强的营养素 蛋白质能修复肝脏
现在的人们越来越注重健康了，为什么呢，因为现在越来越多的人得一些难以治愈的疾病，比如说各种的肿瘤啊，癌症啊等等的疾病。很多人爱抽烟喝酒，这样时间长了就会容易得肝癌，所以为了抵抗这种疾病的出现一定要注意保护好我们的肝脏。如何才能保护好肝脏呢?饮食中就是最重要的方面，只要有一个良好的生活方式和健康的状态就会减少疾病的发生，下面我们就来介绍一些如何抵抗肝癌的方法。
脂肪不是肝脏的敌人
脂肪肝，很多人都有，特别是一些大肚子的人群都会有脂肪肝的困扰，可不要小看它，严重的以后就是肝癌的导火索，所以为了我们的肝脏健康，一定要预防脂肪肝的发生。
蛋白质能修复肝脏
鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、松子等“高蛋白、低热量”的食物，是肝脏的最爱。这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的“维修工”，能起到修复 肝细胞、促进肝细胞再生的作用。刘士敬说，正常人每天摄取的优质蛋白应该多于90克，对于肝功能受到损害以及减弱的人来说，适当多吃高蛋白的食物更有利于 肝脏恢复健康，防止它进一步受到伤害。患有急性肝炎的人每天摄入的蛋白质不能少于80克;患有肝硬化的病人则不能少于100克。
这些食物都是可以有效的抵抗和预防肝癌的食物类型，多吃这些食物对于肝脏可以起到很好的保护作用，平时可以多吃一些鸡蛋啊，豆腐啊，牛奶等这些食物，可以修复肝脏的功能，对于肝硬化，肝炎等疾病都是有很好的预防作用的，希望大家多了解这样的常识，减少疾病对我们的伤害。
调节新陈代谢的营养素
人体当中是需要各种营养素的，各种营养素共同进行身体的新陈代谢。如果我们不注意身体各种营养素的补充，就可能造成身体疾病。很多人的身体疾病都是因为饮食习惯不好造成的，所以日常生活中，应该平时要合理使用各种食物，荤素搭配，发挥食物最好的效果。那么，调节新陈代谢的营养素有哪些呢？
1、健身。即使我们不动，机体也一样在消耗能量(基础代谢所需能量)。肌肉越发达的人基础代谢率越高。每磅肌肉差不多每天需要消耗6卡能量来维持，而每磅脂肪每天只消耗2卡路里。这细小的差异随着时间的推移将起巨大作用。另外，一组耐力训练后，全身的肌肉都被激活，同时提高了每日平均代谢率。
2、加大锻炼强度。有氧运动虽然不能塑造大肌肉群，但能提高运动后几个小时内的代谢速度。关键需要自己的积极参与。相比中低强度运动，高强度运动对静止代谢率的促进作用更强、更持久。为了达到这个目标，你可以参加一些健身房的高强度训练课或在平时走路时加入短时的慢跑。
3、多喝水。机体需要水来参与能量代谢。如果你处于轻度脱水状态，新陈代谢的速度也会变慢。曾经有项研究表明，成年人每天喝8杯以上的水能比只喝4杯的人消耗更多热量。每次吃饭或吃零食前喝一杯水或其他无糖饮料能保持机体水分充足。此外，要多吃新鲜富含水分的水果蔬菜而不是椒盐脆饼或薯条。
4、饮料加冰。冰冻饮料可促使机体在消化过程消耗更多热量。研究建议每天喝5到6杯冰水能额外消耗10卡热量。听起来好像很少，但是如果坚持一年相当于减掉1磅的体重，而且不用节食。喝不加奶油和糖的冰茶和冰咖啡也可以达到同样目的。
5、多餐制。怎么多吃还能减肥，当然不是，而是少食多餐。你若间隔数小时吃一顿大餐，这样就会使你的代谢速度减慢。如果每隔3到4个小时进食少量饭或小吃能保持代谢高速运转，因此在一天中能消耗更多的热量。许多研究也表明定时摄入小吃等食物能减少在正餐的食物摄入。
6、吃点辣味食物。辣味食物含有一些化合物能促使机体代谢高速运转。如一大汤勺的剁椒能暂时地提高代谢率23%。虽然一些研究表明这种效果只能持续半小时，但你经常吃辣味食物，就能产生叠加效应。因此为了快递提高代谢速率，可在食物中加入一些辣椒或是炖菜时加点红辣椒末。
7、多吃蛋白质。机体在消化蛋白质时需要消耗2倍于消化脂肪和碳水化合物所需要的能量。(这个过程属于食物热效应，又称食物特殊动力作用，只消耗能量不产能的过程)虽说你希望平衡膳食，但在就餐时可以用瘦肉，富含蛋白的食物替代部分碳水化合物来迅速提高能量消耗。健康的蛋白来源有瘦猪牛肉，鱼类，白肉类(鸡，鸭等)，豆腐，坚果，大豆，鸡蛋和低脂乳制品。
8、喝黑咖啡。如果你喜欢喝咖啡，那在你早上例行一杯后可能会享受能量的增加以及精神更加集中。其中部分得益于短时间增加你的新陈代谢率。一项研究表明，2杯咖啡所含的咖啡因能促使接下来4个小时中145磅重妇女消耗50卡额外热量。一定要是纯的黑咖啡，不要加奶油，糖或风味糖浆，否则比起消耗的能量你会摄入更多的热量。
骨骼的发育所需的营养素
目前青少年最缺的影响骨骼发育的营养素有以下几种
儿童青少年时期是骨骼发育的决定阶段。这个时期的发育，直接决定了人的身高、胸围等体格参数。骨骼的发育与多种营养素密切相关，如钙、维生素D、维生素A、锌等。任何一种营养素缺乏，都会影响青少年骨骼的发育。据调查，目前青少年最缺的影响骨骼发育的营养素有以下几种：
(1)钙：人体98%的钙存在于骨骼、牙齿之中，钙是组成人体骨骼的主要原料。儿童、青少年缺钙会导致佝偻病、鸡胸和X形腿、O形腿，长不高。目前，我国儿童、青少年钙的摄人量不到推荐供给量的一半，严重不足，因此每天补充4阗毫克。
(2)维生素D：维生素D促进钙的吸收，单纯朴钙没有维生素D，人体无法吸收钙，每天宜补充5微克维生素D以促进钙的吸收。
(3)维生素A：维生素A能够促进骨骼生长、牙齿坚固。如缺乏，则导致牙齿珐琅质发暗，个子长不高。我国青少年维生素A摄人量仅达供给量的一半，普遍缺乏，影响了视力和骨骼的发育。专家建议每天补充400微克。
(4)锌：身体缺锌后造成体内新陈代谢受阻，细胞分裂停止，生长发育期的青少年如果缺锌会导致发育不良，严重缺乏还会导致侏儒症。专家建议每天补充10毫克。
为了让孩子在生长发育期得到足够的营养，平时饮食要注意多吃一些含优质蛋白质及钙、锌和维生素A、D丰富的食品，如肉类、鱼虾、牛奶、鸡蛋、大豆等。
中国人的救命营养素
日益丰富的餐桌，越来越多的食物，现代生活方式的剧烈变化，使饮食中存在过多的自由基和饱和脂肪酸，严重缺乏-3脂肪酸、膳食纤维、抗氧化物质。造成机体的功能下降以及组织细胞的器质性损伤，损害机体的健康，引起心脑血管病、癌病、糖尿病等慢性病，造成寿命的缩短，最终影响生命质量和幸福指数。遵循健康的生活方式，补充缺乏的营养素，达到平衡膳食、合理营养，是增进健康，预防疾病，延长寿命的唯一正确选择。
合理膳食是指利用多种食物组成营养素种类齐全、数量充足和比例适当的完全膳食
合理膳食的卫生要求--膳食指南
1、满足人体所需要的热能和营养素 膳食中应含有人体需要的热能和一切营养素。各种营养素相互比例要适当。
2、正确选配食物和科学烹调加工 合理膳食必须由多种食物构成。一般每日膳食应包括五大类食物：①谷类、薯类和干豆类。②动物性食物，包括肉类、鱼类、蛋、奶类等。③大豆及其制品。④蔬菜、水果，.⑤纯热能食物，如烹调油、食糖、酒类等，主要供给热能。
科学烹调加工可减少营养素的丢失，使食物具有良好的感官性状，能增进食欲，利于食物消化吸收。
3、应有合理的膳食制度和进食环境 膳食制度中以定时定量为最重要。每日三餐，两餐间隔4~5小时。三餐膳食数量安排要合理，分配比例早餐占全天总热能的25%~30%,午餐40%,晚餐30%~35%.
4、食物必须符合国家食品卫生标准 膳食中各种食物不应有微生物污染及腐败变质；无农药或其他化学物质污染；加入的食品添加剂应符合食品卫生要求。
食物的世纪改变
过去的100年里，膳食结构和营养成分发生了显著的改变，这与现代威胁生命的疾病，如心脏病，癌症，糖尿病和老年性痴呆症等发病率增高密切相关。
保证你健康的关键：了解食物缺什么？正确选择搭配食品
饮食不均衡的核心问题：
1、食物成分 三缺 三多
三缺: -3 不饱和脂肪酸、膳食纤维、抗氧化物
三多: 能量过剩、自由基、-6 不饱和脂肪酸
2、食物成分变化的后果严重
自由基和-6 不饱和脂肪酸却越来越多，而它们容易扰乱机体内环境，引发上火和炎症，刺激内伤产生，甚至引发重大疾病。
3、营养不均衡的两大原因
（1）食品的营养成分变了
种植上：单一品种、追求高产量、化肥、农药，农产品的营养成分下降， 污染物增加。
养殖上：圈养、精细饲料、兽药、激素 ,肉类（蛋、奶）的成分变化，-3 脂肪酸下降，而-6 脂肪酸过剩，比例严重失调。
加工食品：只图方便、追求食品的味道和稳定性，而忽视对营养和健康的需求。
（2）个人的饮食习惯不健康
很多人嗜食高脂肪、高糖、高盐食物，挑食、偏食、对食物的选择和搭配不合理，很多人爱吃快餐、加工食品（方便面、饼干、奶酪、火腿肠等）和肉类，而不爱吃粗粮、蔬菜、水果等，提供的营养素不能满足人体的健康需要，吸收过多饱和脂肪酸，由此带来营养不均衡的问题。
补充缺乏的营养
实现营养均衡要点：补充营养三宝
降脂之宝---3 脂肪酸
降糖之宝--膳食纤维
降火之宝--抗氧化物
富含三宝的食物推荐： 富含 -3 脂肪酸的食物---亚麻籽，奇亚子，深海鱼；富含膳食纤维的食物---亚麻籽，芹菜，薯类，菊芋；富含抗氧化物的食物---亚麻籽（木酚素），茶叶（茶多酚），葡萄（白藜芦醇），蓝莓，蔬菜。
