食用拼装水果存在健康隐患
水果健康养生小知识。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。关于养生保健有哪些知识需要掌握呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“食用拼装水果存在健康隐患”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
经常逛超市的消费者肯定不难发现，在水果销售区，一盒盒削好的水果拼在一起，不仅品种丰富、颜色好看，而且省去了自己清洗的步骤，打开就可以直接食用，这也成为很多消费者的选择。不过，针对超市内出现的各种拼装水果发布消费警示，专家提醒广大消费者，拼盘水果虽然食用方便、价格便宜，但存在健康隐患，购买时一定要谨慎。
切开水果易流失营养素
不少家庭喜欢买拼盘水果，认为可以花较少的钱买到更多品种的水果，因此可以得到更全面的营养。不过，专家指出，这种切开的水果，其实极易造成营养素的流失。
专家表示，新鲜的水果蔬菜含有丰富的维生素C，也是人们获取维生素C的主要来源。而维生素C的最大特点是，在酸性环境下稳定，遇氧、热、光、碱时即会促进氧化被破坏。切开后的水果完全暴露在空气中，因此会造成维生素C的大量损失，一些天然色素也会被氧化、流失。水果切得越小，暴露的时间越长，维生素C的损失就越大。英国消费者协会曾测试过13个样本的预先包装好的切开果蔬，结果有4个样本的维生素C含量至少降低了一半。随着营养成分的流失，果蔬的水分也会随之流失，造成口感下降。
另外，专家指出，这种去皮拼装水果的新鲜程度也很难保证，一些超市或商家甚至将要坏的水果或已坏了一半的水果削皮或削掉坏的部分，将剩下的水果处理成拼装水果，这种水果的安全性则值得怀疑。
一旦发生霉变，细菌会在水果内部不断繁殖，并产生有毒物质，食用后容易引发胃肠炎症。另外还有，各种水果拼在一起本身可能也会相互作用，导致口味变化。
切开水果易受细菌污染
除了营养素的流失外，切开的水果还极易受细菌的污染，吃了容易拉肚子。
专家表示，水果表面容易受到污染物、化学物品、动物排泄或沙门氏菌等细菌的污染。而用刀具切开没有清洗的新鲜水果时，受污染的水果外皮的细菌就会经刀污染果肉。而且，包装过程也并非在无菌状态，也易引起二次污染。
另外，超市里切开的水果大多是放在水果货架上销售，基本是在室温下存放，这很容易使细菌大量滋生，因为水果富含糖，而糖能为微生物提供良好的生存条件。专家指出，一些拼装水果的保质期也需要消费者睁大眼睛注意，有些蔬果拼盘上只标注了包装日期，并没有具体的包装时间。
包装用的保鲜膜也存风险
拼装水果除了水果本身可能存在风险外，包装用的托盘和保鲜膜同样存在安全问题。专家指出，不少商贩所用的托盘均为回收托盘，而这种托盘应该是一次性使用的，有的托盘更是使用废塑料制成，遇到酸性食品托盘里头含有的化学物质会溶解出来。
一些商贩使用的保鲜膜同样不合格。除了超市里常见的拼盘水果要用保鲜膜外，眼下大街小巷的西瓜摊上都是切开一半用保鲜膜包裹好的西瓜。专家指出，很多商贩使用的是三无保鲜膜，有的商贩用的是pVC保鲜膜。他提醒，保鲜膜属于食品包装材料，使用pVC保鲜膜或三无保鲜膜时要特别注意，因为pVC在遇到油腻、酸碱性、高温会释放出聚氯乙烯小分子，渗透到食品里，可能存在致癌风险。
所以，不要贪图省事，尽量不要购买削皮的水果，最好购买整个水果，如果选择切开的水果，最好买刚刚切开的，并尽快吃完。
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吃麻辣鸭脖存在的健康隐患注意
导读：麻辣鸭脖是武汉的著名小吃，如今已经成为了很多城市的街头小吃。喜爱吃麻辣鸭脖的人真是不少，小编的家人有一半都爱吃。可是，在……
麻辣鸭脖是武汉的著名小吃，如今已经成为了很多城市的街头小吃。喜爱吃麻辣鸭脖的人真是不少，小编的家人有一半都爱吃。可是，在吃完麻辣鸭脖大呼过瘾之后，你们没有感觉到些微的不适吗?麻辣鸭脖虽然麻辣过瘾，其实隐藏着很多健康隐患。
1、 自虐，你的肠胃很受伤。辣不是一种味道而是一种感觉，它是食用后对我们消化系统造成刺激而形成的感觉。长期大量食用过辣食物刺激我们的消化道粘膜易出现消化道溃疡，刺激肠道出现腹泻、便秘等。
2、 脖子，择不干净激素多。脖子附近有非常多的淋巴结，若不小心误食内含的激素会扰乱我们自身的激素水平，造成激素紊乱，轻者满脸大包，重者早熟、癌症都是有可能发生的事情。
3、 来源，新鲜与否不知道。麻辣鸭脖味道浓郁掩盖了大部分食材本身的味道，这就使我们几乎完全不能判断作为原料鸭脖的新鲜度。若食用了腐败变质的鸭脖，极有可能食物中毒。
4、 调味，掩盖了其中的盐。麻辣鸭脖之所以味道鲜美让人欲罢不能，是因为除了麻与辣之外还放入了大量的盐。盐是鲜味的灵魂，有了盐可让食物更美味。我国的饮食习惯本就盐摄入较多，若经常食用含盐量高的食物更加大了患高血压和胃癌的风险。
5、 搭配，炸鸡啤酒的前身。在炸鸡没出现之前麻辣鸭脖是十分受欢迎的下酒菜。这种搭配下肚你的肠胃表示它很受伤，酒精对消化系统的伤害本就很大，大量饮酒可能出现胃出血、急性胰腺炎等严重的要命的病。若再加上对消化道粘膜同样有刺激作用的辣味食物更是让你的消化系统雪上加霜。
小编提醒，千万不要因为贪图一时快感而弃健康于不顾。麻辣鸭脖，实在不宜多吃。
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潮流饮食中存在的隐患
葡萄酒兑雪碧
在酒店或餐厅，经常可以看到有人拿雪碧兑着红葡萄酒津津有味地喝着。据业内人士分析，这种喝法之所以能够风行，是与人的口味偏好有关。中国人口味偏甜，葡萄酒特别是进口葡萄酒的香味偏干涩，兑以雪碧之后更能适合一般人的口味。但这种喝法使葡萄酒的香味被破坏了，实在可惜。业内人士指出，葡萄酒正确的喝法是，用透明的高脚酒杯斟酒1/3至1/2，先观其色，再用手轻轻摇晃以以闻其香，最后才细品其味。
饮食后喝浓茶
有人错误地认为，饮酒后喝浓茶可以解酒。其实酒中的乙醇随着血液循环到肝脏中转化成乙醛再变为乙酸，然后分解成水和二氧化碳，经肾脏排到体外。而浓茶中的茶碱有利尿作用，促使尚未转化成乙酸的乙醛进入肾脏，造成乙醛对肾脏的损害。另外，茶碱能抑制小肠对铁的吸收，实验证明，酒后饮用15克干茶叶冲泡的茶水，会使食物中的铁吸收量降低50%。
生食“醉虾”
虾是一种营养丰富的水产品，有不少人习惯把“蹦蹦跳跳”的活虾放在酒中蘸一下”醉吃”，认为这样比较新鲜，其实，这种时尚生食法不卫生。虾体上会沾有肝吸虫病的囊蚴，将随着被生食后入进人体内。经胃，肠消化液的作用，囊蚴外壁被消化，幼虫经由总胆管，胆管而进入肝胆管寄生。约一个月后发育成虫，即可开始排卵，引起肝吸虫病。肝吸虫寿命可达10至35年。有人吃了醉虾后，经常有急性感染症状出现，高热寒颤，肝区疼痛，黄疸，血中嗜酸性颗粒细胞显著升高，大便可查到虫卵，严重者出现上腹饱胀，食欲不振等症状，还可能因肝功能衰竭而死亡。因此，生虾适宜烧熟后食用。
咖啡使人兴奋
当前人人都知道，咖啡可提神醒脑，使人兴奋，这是因为咖啡的分子结构与人身体的一种可以抑制神经冲动的化学物质的分子结构非常接近。但是，不同性格和不同工作性质的人，喝咖啡会有不同的效果。如需长时间集中精神应付简单工作的人，喝咖啡能够刺激大脑，提高工作效率。而对于应付复杂工作，需要短期记忆的人来说，喝咖啡会使他们感到过度兴奋，随后便疲惫不堪。
零食中存在健康隐患 你知道吗
零食是非常受人欢迎的，特别是年轻的朋友，非常喜欢吃零食，零食的种类五花八门，大家在吃零食的过程中可能没有想过，很多零食对自己的健康是会有一些隐患存在的，接下来小编将为大家做出相关的介绍，希望大家在以后能少吃吃零食。
1. 果冻
隐患：甜蜜素。果冻中含有很多的人工合成甜味剂，甜度比正常的食用糖有高十几倍。一旦过量的食用果冻过会对肾脏、神经系统造成危害。有些果味果冻在配料中完全没有水果，只是加入了香精和食用色素，色彩鲜艳、味道香甜，对健康却没有好处。
2. 乳饮料
隐患：蛋白质缺乏。蛋白质是人体三大营养元素之一，摄入不足可能导致营养不良，免疫力降低等问题。乳饮料不等于酸奶、牛奶，不宜经常买给小朋友喝。依据国家标准，奶中的蛋白质含量不得低于2.5g/100ml，而乳饮料或乳酸菌饮料蛋白质含量不得低于1g/100ml。有些乳饮料中虽然含有乳酸菌，可以滋润肠道，但是乳饮料是不适合多喝的，更不可以代替牛奶饮用。
3. 蛋糕
隐患：反式脂肪酸。这种物质对于人体是非常不利的，如果摄入过量会扰乱人体脂肪平衡，引发心脏病等。很多朋友下午茶都会选择喝杯红茶，吃块小蛋糕，但如果不仔细甄别，买到了反式脂肪(人造黄油、人造奶油、氢化植物油、植脂末)制作的蛋糕，就会增加患上心血管疾病、糖尿病的风险，还会增加儿童过敏性疾病的发生。
4. 薯片
隐患：铝超标。薯片的制作工艺是比较特殊的，会导致一些铝超标。一旦过多摄入会妨碍人体对矿物质吸收，抑制免疫系统和骨骼发育。薯片的脂肪含量、盐分或糖分均较高。吃多了容易导致肥胖、高血压、糖尿病等。
5. 果汁饮料
隐患：含糖量过高。大量饮用会导致糖分过多、能量过剩。现在很多维生素果汁饮料含糖量都普遍较高，一瓶300ml的饮品仅含糖量贡献的热量就有90千卡。此外，果汁饮料中的维生素含量不能代替新鲜水果或鲜榨果汁，因为很多果汁饮料在生产过程中会加入人工维生素。
上文介绍的这些零食对于自己的健康都是存在一些危害的，大家在生活中一定要注意少吃这些食物，除了上文介绍的以外还有很多，比如像一些油炸类的食品也是要少吃的，希望大家能为自己的健康着想管住自己的嘴。
你不知道的，KTV里存在的健康隐患
导读：很多人在日常闲暇之时喜欢去KTV。但是却不知道KTV里因为各种原因，而存在着很大的健康隐患。我们平时应当少去这类场所或者……
很多人在日常闲暇之时喜欢去KTV。但是却不知道KTV里因为各种原因，而存在着很大的健康隐患。我们平时应当少去这类场所或者是多注意以下几点，好提前加以预防。
1、卫生设施不健全
从卫生专用设施配备来看，专用吸烟室、茶具消毒间、专用洗消池、空调器等专用设施配套率平均不足30%，远远无法达到国家要求。茶具消毒柜、茶具保洁柜、话筒杀菌器、空气净化消毒设施、吸尘器、除回音设施、卫生间排风、包房排风等卫生配套设施平均不足50%。这些设施严重不足，埋下KTV卫生问题的隐患。
2、用品污染严重
茶具、话筒、遥控器，根本未经严格消毒。空气定期消毒也是空谈，客人在包房内吸烟、饮酒习以为常，导致看上去整洁的包房，空气及用品严重污染。话筒、茶具、遥控器等用品细菌培养及大肠菌群合格率均较低，而这些用品均与使用者有密切接触，极易传播疾病。很多KTV的座垫及沙发套为布质材料，夏季人的汗渍、污渍污染后，根本不能及时清洗，为微生物繁殖提供温床，极易导致使用者感染或引发使用者皮肤病。
3、噪声严重超标
噪声对于生活在城市中的人来说，也与每个人的健康息息相关。噪声在KTV这项行业要求原本应该很严格的指标，却鲜有达到标准的。这与多数KTV未使用达标建筑材料有关，其使用的装饰材料隔音、消音效果极差，根本无法达到要求，造成KTV普遍存在严重的噪声污染，严重威胁使用者的健康。
4、空气污染严重
大多数KTV采用软包材质，装饰材料中的甲醛因通风不好长期在包房内污染环境。而同样因为排风设施不足、无吸烟室、装饰材料不合格、人员流动频繁、空气流通不好、人员密集及逗留时间过长，带来的CO、CO2、可吸入尘、细菌总数远远超过国家规定的有关标准。同时这些问题及长期未清洗的包房座垫的灰尘，随着人员的流动形成二次扬尘。形成KTV包房空气污染的几个关键，人在KTV逗留的时间越长，这些污染会严重威胁使用者。
5、来历不明的服务人员
KTV服务人员流动较其他行业比较频繁，大多数KTV均有很多流动服务人员，他们根本未经健康检查，根本不懂相关行业有关卫生要求和卫生标准，因此，其服务质量及服务能力可想而知。
安全食品到底存在什么隐患
导读：国家质检总局介绍，我国食品安全监督抽查的合格率一直保持在90%以上。不过，安全的食品是生产出来的，不是监管出来的。食品安……
国家质检总局介绍，我国食品安全监督抽查的合格率一直保持在90%以上。不过，安全的食品是生产出来的，不是监管出来的。
食品安全监督抽查合格率一直保持在90%以上的数据，或许有其真实的一面，但恐怕与公众感受不符。因为，支撑其数据科学性的要素，至少包括严谨的国标、周密的检测技术和严格的安全监管，而睽诸现实，这三方面实在难令人满意。
关乎食品安全的国家标准，争议一直沸沸扬扬，某些跨国公司执行的双重标准，更是放大了我们现行食品安全标准的粗陋。譬如，2009年雀巢公司在我国销售的婴儿米粉被检出含转基因成分，相关规定却束手无策，因为依据《农业转基因生物标识管理办法》，婴儿米粉可以不标注转基因成分。再如，今年7月可口可乐公司生产的饮料在台湾被检出防腐剂对羟基苯甲酸甲酯，但在大陆却属合法食品添加剂。
假如诸多食品安全的生产标准本身就存在严重的先天性不足，那么，食品安全合格的底线就低，食品安全监督抽查的合格率显然会因此而高涨，道理不言自明。所以，必须反躬审视我们的食品安全标准是高还是低，如果是建立在低标准上的高合格率，那么即便这个数字再高，也让人心存不安。
更让人汗颜的是，我们的检测技术与设备，仿佛总是落后于食品造假技术，最典型的莫过于千夫所指的地沟油，至今没有一套科学准确的检测技术。据央视报道，我国目前2200种食品添加剂中，有检验标准的只占总数的近四成，这意味着有六成食品添加剂无法检测。可见，90%食品安全合格显然要大打折扣。
在食品安全监管层面，从猖獗盛行的地沟油，到沉渣泛起的瘦肉精，诸多具有轰动性的食品安全事件，往往多源于媒体调查或者网友曝。既然监管存在太多疏漏，那么监督抽查的食品合格率，就失去了全面反映食品市场状况的表述价值。
由此可见，缺失了高标准国标、科学的检测技术和严格的监管，食品安全合格率就像是花瓶式数据，即使再漂亮也是无土栽培，不接地气。
