秋季润肺午餐荸荠丸子
秋季润肺养生。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。随着社会的发展，人们更好注重养生，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。关于养生保健，我们该如何去看待呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“秋季润肺午餐荸荠丸子”，但愿对您的养生带来帮助。
荸荠具有润肺的作用，口感脆嫩爽口，搭配猪肉馅做了美味的丸子，口感上丰富很多，清香美味，吃起来一点都不油腻哦。
【秋季润肺午餐荸荠丸子】
主料：猪肉末400克、荸荠200毫升、
辅料：油300毫升、盐4克、生抽20毫升、蛋清20克、生抽20毫升、小葱5克、水淀粉2汤匙、白糖适量、老抽10毫升、
步骤：
荸荠丸子的做法步骤1.备好猪肉末和荸荠
荸荠丸子的做法步骤2.猪肉末里加入盐，黄酒，蛋清，生抽按顺时针方向搅拌至有粘性，荸荠洗净去皮
荸荠丸子的做法步骤3.再把荸荠剁成细末和猪肉末混合
荸荠丸子的做法步骤4.混合搅拌均匀后反复捞起往碗中摔打至有粘性即可
秋季润肺午餐荸荠丸子
荸荠丸子的做法步骤5.备好葱花和水淀粉
荸荠丸子的做法步骤6.热锅倒油
荸荠丸子的做法步骤7.油温6分热做成均匀的丸子入锅油炸
荸荠丸子的做法步骤8.等丸子底部变色后轻轻的晃动锅子使得丸子受热均匀
秋季润肺午餐荸荠丸子
荸荠丸子的做法步骤9.炸至熟透后控油捞起
荸荠丸子的做法步骤10.把油全部倒出，再把丸子回锅
荸荠丸子的做法步骤11.加入生抽和老抽翻炒均匀后倒入清水
荸荠丸子的做法步骤12.烧制片刻后加入少许白糖调味
秋季润肺午餐荸荠丸子
荸荠丸子的做法步骤13.加入水淀粉勾芡后熄火出锅
荸荠丸子的做法步骤14.盛入碗中撒上葱花即可
秋季润肺午餐荸荠丸子
荸荠的食用效果
1.促进生长发育
能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡，因此荸荠适于儿童食用。
2.降血压
对降低血压有一定效果，还对癌肿有防治作用。
3.整肠通便
秋季润肺午餐荸荠丸子
有润肺化痰，生津作用。所含的淀粉及粗蛋白能促进大肠蠕动，所含的粗脂肪增加了润肠通便的作用。
4.消热解毒
饭后生吃开胃下食，胸中实热，消宿食，制粉食有明耳目、消黄疸、解毒的作用。
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这道菜品珍珠丸子，看上去就像艺术品，省不得吃了，珍珠丸子起源于湖北，以糯米包裹肉来蒸制，玲珑小巧，故名珍珠丸子，虽是肉菜，但吃着不油腻，吃在嘴里都是糯米的香味，绝对让你难忘。
【珍珠丸子】
【主料】
瘦肉馅250g、糯米半碗、鸡蛋1个
【辅料】
生姜1块、香葱1把、盐适量、白糖少许、鸡汁适量、香油适量、
熟咸蛋黄少许、黑胡椒粉适量、蒸鱼豉油15ml
【做法】
1.准备好所有原料，糯米提前浸泡三个小时。
2.香葱切成葱花，姜切末。
老年人营养午餐珍珠丸子
3.瘦肉馅加香葱花、姜末、鸡蛋，倒入蒸鱼豉油。
4.加黑胡椒粉。
5.少许白糖。
老年人营养午餐珍珠丸子
6.放入鸡汁。
7.倒入香油。
8.顺着一个方向用筷子搅打上劲儿。
9.用筷子挑适量的肉馅儿，在浸泡好的糯米内滚成球状，使其粘均匀。
老年人营养午餐珍珠丸子
10.依次做好所有的糯米丸子，放入盘子里
11.用少许咸蛋黄点缀，送入开水锅中，中火蒸25分钟。
12.将少许香葱叶用小刀划成丝，放入水中浸泡片刻，待打卷后取出，取适量点缀丸子。
老年人营养午餐珍珠丸子
小贴士
1、肉馅一定要搅打上劲儿，这样做一是可以增加弹韧的口感，二是不松散，便于成型。
2、做丸子的时候完全不需要下手，只需用筷子挑适量的肉馅，在糯米中滚几下，很容易就做出丸子造型。
3、为了增加口感，可以在肉馅里加入马蹄碎或者莲藕碎，既解腻又利口。
4、没有蒸鱼豉油的豆亲，可以用生抽替代。
食用价值
概述
糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解。
糯米制成的酒，可用于滋补健身和治病。可用糯米、杜仲、黄芪、杞子、当归等酿成杜仲糯米酒,饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。还有一种天麻糯米酒,是用天麻、党参等配糯米制成，有补脑益智、护发明目、活血行气、延年益寿的作用。糯米不但配药物酿酒，而且可以和果品同酿。如刺梨糯米酒,常饮能防心血管疾病，抗癌。
营养功效
老年人营养午餐珍珠丸子
糯米性甘平，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用，故古语有糯米粥为温养胃气妙品.
糯米有收涩作用，对尿频盗汗有较好的食疗效果。
总结：糯米营养丰富，是温补的最佳食物，有健脾养胃、益气之功效，这道食谱不适合老年人过多食用。
清燥润肺甜品甘蔗荸荠糖水
这个季节正是甘蔗大量上市时，平时直接喝，为了家里宝宝做一些美味的甜饮，加入荸荠与大枣，汁甜味美，有果有汤，很是美味，有很好的清燥润肺之功效，在冬季不防常食用，对于咽痛、嘴干有食疗效果。
【清燥润肺甜品甘蔗荸荠糖】
主料：甘蔗150g、荸荠150g、红枣3粒、
辅料：黄糖片适量、
步骤：
1.准备好所有的食材。
2.甘蔗，荸荠分别切小块。
3.汤锅中加入纯净水放入红枣。
4.再加入甘蔗开大火。
清燥润肺甜品甘蔗荸荠糖水
5.加盖子煮上10分钟。
6.然后加入荸荠继续煮上15分钟。
7.再放入黄糖片。
8.煮至糖融化即可关火食用。
清燥润肺甜品甘蔗荸荠糖水
小贴士
黄糖片性温而具滋补之助，既是产妇、儿童营养之佳品，同时黄糖有暖胃的效果，非常适合脾胃欠佳的人食用。
如果没有黄糖片，可以用冰糖代替。
甘蔗的食用效果
1.补充糖分
甘蔗可为机体补充充足的热能，对防治低血糖、消除疲劳、中暑等有较好的疗效。
2.健脾利尿
清燥润肺甜品甘蔗荸荠糖水
甘蔗有解热止渴，生津润燥，和中宽膈，下气止呕，助脾健胃，利尿，滋养的功效。
3.润肠通便
甘蔗可缓解口干舌燥，津液不足，小便不利，大便秘结，反胃呕吐，消化不良，发烧口渴等症状。
润肺止咳芹菜木耳炒午餐肉
为了预防春节天气不好，准备了一些木耳与水芹菜，可以利咽清肺，接下来介绍这道-----芹菜木耳炒午餐肉，多色菜肴，飘着肉香味，简单的拌饭，会让你吃到撑。
【润肺止咳芹菜木耳炒午餐肉】
主料：水芹菜100g、午餐肉150g、泡发木耳50g、
辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、砂糖适量、鸡粉适量、粟米粉适量、清水适量、
步骤：
芹菜木耳炒午餐肉的做法步骤1.食材图
芹菜木耳炒午餐肉的做法步骤2.水芹菜择洗干净，去叶子，切段
午餐肉切条
泡发木耳择洗干净，去蒂
准备芡汁（适量的蚝油、砂糖、鸡粉、粟米粉和清水拌匀）
芹菜木耳炒午餐肉的做法步骤3.热油锅，放入午餐肉
芹菜木耳炒午餐肉的做法步骤4.煎至金黄铲去待用
润肺止咳芹菜木耳炒午餐肉
芹菜木耳炒午餐肉的做法步骤5.原锅倒入食用油，反顾人木耳和水芹，煸炒一会
芹菜木耳炒午餐肉的做法步骤6.倒入芡汁，炒至收汁
芹菜木耳炒午餐肉的做法步骤7.午餐肉回锅炒匀
芹菜木耳炒午餐肉的做法步骤8.熄火盛出
润肺止咳芹菜木耳炒午餐肉
水芹菜的食用效果
润肺止咳芹菜木耳炒午餐肉
平肝清热 祛风利湿 除烦消肿 凉血止血 解毒宣肺 健胃利血 清肠利便、润肺止咳 降低血压 健脑镇静
秋季如何滋阴润肺
秋季如何滋阴润肺
1、秋季如何滋阴润肺:调达情志
一般来说,秋天人的情绪不太稳定,易烦躁或悲愁伤感,所以秋季养生更要注意调达情志,培养乐观情绪,保持心理平衡,以温顺的心态看待一切事物。在阳光明媚的天气里,多外出观赏风景,听一些轻松愉快的乐曲,可使忧愁顿消,心旷神,给生活增添无穷乐趣。
2、秋季如何滋阴润肺:预防秋燥
空气中的湿度小,气候干燥,皮肤内水分蒸发很快,易使人出现皮肤紧绷、干裂、脱屑、毛发脱落、口唇干裂、咽痛、便秘等症状。
因此,室内要保持一定湿度,适当补充体内水分,多喝开水、淡茶、果汁饮料、豆浆、牛奶等,以养阴润燥。饮用时要以少量、多次、缓饮为原则。为防皮肤干燥,可涂擦各种护肤霜;口唇干裂者可涂润唇膏。
3、秋季如何滋阴润肺:甘味可以养肺
咸味的食物容易使人出现口渴的症状,而甘味又有生津滋润的功效。所以秋季的养肺饮食应该以甘味为主,应该多吃一点蔬菜瓜果。闲暇时冲一杯蜂蜜糖水,润肺养肠,还能够补充肠胃津液。这可比街边的奶茶来得营养多了。
4、秋季如何滋阴润肺:早上喝粥
早上喝粥也可以养肺,想不到吧!秋冬时节人很容易就会造成脾胃虚弱,如果吃一点温食就会有极好的健脾胃、补中气的作用。早餐是一天的开始,除了保证能量的补充外,我们可别浪费在早餐中吸收各种营养的机会。早上来一碗甘蔗粥或是玉米粥,让你在补充能量中更好地润肺哦。
秋季滋阴润肺食物有哪些
1、雪梨:白色入肺,故白色食物都对肺有保养功效。雪梨水份大,性略寒,可以生津润燥、清热化痰。可直接食用。
2、银耳:同为白色食物,银耳性更温润,比雪梨更适合体寒或肠胃不好的人,同时又有益气清肠的作用。
3、蜂蜜润肺:蜂蜜的葡萄糖和果糖,人体最易吸收,还含有与人体血清浓度相近的多种无机盐、有机酸和微量元素,性味甘、平,入脾、肺、大肠经,有滋养、润燥、解毒之功效,常用于治疗肺燥咳嗽。空腹饮用,不仅能润肺,还能解毒养颜。
4、山药:含一种多糖蛋白质的混合物“黏蛋白”,对人体具有特殊的保健作用,补脾养胃、补肺益肾。山药薏米粥。将健脾祛湿的薏米与补肺滋精的山药各50克,每日煮粥喝,对男女均有补肺的功能,但又彼此平衡掉了薏米的寒和山药的粘腻。
秋季滋阴润肺食谱有哪些
1、银耳莲子羹
原料:干银耳15克,莲子50克,枸杞5克,冰糖100克。
做法:干银耳泡水2个小时,拣去老蒂及杂质后撕成小朵,加水4杯入蒸笼蒸半个小时取出备用;莲子煮熟。将银耳、莲子、枸杞加入开水放入炖盅中,加冰糖放入蒸笼蒸半个小时即可食用。
2、山药炒木耳
原料:山药1段,水发木耳5朵,蒜2瓣,盐、鸡精、油少许。
做法:山药去皮、洗净,切片备用;水发木耳洗净,摘小朵备用;把蒜剁碎成末。烧开一锅水,然后将山药片放入焯30秒后捞出备用。热锅倒油,放入蒜末爆香后加入焯好的山药片炒半分钟后加入木耳一起炒熟,加盐、鸡精调味即可。
3、芋头粉蒸排骨
原料:芋头、排骨适量。
做法:排骨洗净,加少许水(500克排骨约加20克水),放入粉蒸肉酱包调料混合均匀,腌制半个小时;芋头去皮切片,铺入碗底。腌制好的排骨放入粉蒸肉粉包混合均匀,铺到芋头上;放入蒸笼,大火蒸开,中火蒸一个小时即可。
春燥 多吃荸荠木耳能清肺润肺
春季天气很干燥，人体很容易上火，我们需要清肺润肺，不如多吃荸荠木耳来帮助你止咳润肺，接下来就让我们一起来看看吧!
有些食材对肺部有益，要经常吃如大枣、花生、玉米、豆制品、海带、百合、橘子、香蕉、苹果、梨等，尤其是豆制品，豆腐、豆浆等，都可以多吃。
一般来说，养肺的食物都是可以提高人体的自身免疫功能的。在我们的日常饮食中，杏仁、山药、白萝卜、百合、绿豆等都是不错的润肺食物。尤其是杏仁和山药，自古就被认为是能够止咳润肺、降气清火的健康食品。其实，杏仁不仅可以润肺，还可以强健心脏。杏仁富含不饱和脂肪酸，其中所含的维生素E和类黄酮是非常好的抗氧化剂，春天多吃杏仁等坚果类食物，有助于预防心脏疾病。
多吃荸荠，清肺化痰。
清肺化痰的食物中，荸荠首当其冲。荸荠属于凉性食物，味甘，入肺，有益气安中、清热止渴、开胃消食、利咽明目、化湿祛痰的功效。此外，荸荠营养丰富，富含碳水化合物、蛋白质、粗纤维、多种维生素和矿物质等。除了这些之外，还含有一种不耐热的抗菌成分荸荠英，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等有抑菌作用，并能抑制流感病毒。
黑木耳最好煮熟了吃
黑木耳不仅能补肾，也可以清肺护心。常吃黑木耳，对于冬季怕冷，阳气不足的体弱者、老年人、妇女、儿童格外有益。黑木耳中含有丰富的铁可改善血液循环，有利于抗寒，能起到润燥滋补强身的功效。春季风大，有浮尘，黑木耳还有清肺的作用。此外，黑木耳中的胶质还能促使消化道内残留的杂质排出体外。
当然，黑木耳最好煮熟吃，清肺护心的效果才更好。黑木耳在食用前可尽量泡发久一些，并在水里放一点盐，这样可以把脏东西清理得更干净。
吃得清淡，别过饱。
要想清肺，饮食清淡是最重要的，切忌油腻，而且不能吃得十分饱。
有些食材对肺部有益，要经常吃如大枣、花生、玉米、豆制品、海带、百合、橘子、香蕉、苹果、梨等，尤其是豆制品，豆腐、豆浆等，都可以多吃。另外，肺结核的病人不仅要多注意休息，还应该多饮用牛奶，吃一些奶制品，多食用新鲜的蔬菜、水果、鱼虾、蛋类，这些都对肺部保养有一定的好处。
要少吃盐，炒菜起锅时再放盐，这样咸味足而实际放盐少。
最重要的是，饮食不能十分饱，最好每次七分饱就可以了。肺病患者应该滴酒不沾，对咖啡、辛辣食物敬而远之。尤其值得一提的是，蜂蜜有很好的保健效果，春季喝点蜂蜜，能清肺益气，不妨每天早晚冲上一杯蜂蜜水。当然，还有一点就是尽量保持心情愉快。
