黑枸杞-干果中的特种兵
枸杞的养生。
“活动有方，五脏自和。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，养生关系着每一个的生活质量。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的黑枸杞-干果中的特种兵，欢迎您参考，希望对您有所助益！
黑枸杞
在海拔2800-3000米的荒漠地带，这里常年干旱、高盐碱，但是，在这样的环境下却生活着一个特殊的群体。他们每年8、9月份都会接受强紫外线的特训之后来到大家面前......
我叫黑枸杞(代号小黑)就是他们之中的一员。下面就给各位展示一下小黑训练之后的成果!
训练成果一：水中特技
在水里，是最能发挥小黑能力的地方。但必须是60以下的水!在水中小黑体内的花青素会迅速释放而且极易溶于水，可以把自来水变成蓝色、矿泉水变成紫色，不要担心!那是花青素与生俱来的特性，可以放心大胆的饮用~
训练成果二：抗击打能力强
人们有时为了图方便就直接把小黑放进嘴里干嚼，就像嚼葡萄干那样。不用担心，小黑受过严格的抗打击训练，不怕疼!
训练成果三：酒后不误事
小黑不仅仅在水里能发挥本领，在酒里照样可以。别看小黑个子小，我可是很能喝喔~只要沾点酒就能发挥出滋补的功效;哈哈，小黑也不介意在酒缸里多泡上几天。
训练成果四：合作能力强
小黑是一个讲究团结的小宝宝，富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素，菊花、黄芪都是我的小伙伴，他们有小黑不具备的优点，小黑喜欢和他们相互协作，取长补短。可以达到双赢甚至多赢的效果。
黑枸杞的弱点
1
怕热水烫
只有在低于60的水中小黑才能发挥出本领，水温过高，花青素的作用将大打折扣!
2
不易保存
为了能更好的保持小黑特种兵的优良作风，请将小黑放入冰箱里保鲜。休息的时候喜欢选择温度比较低的地方，只有休息好了，才能更好的战斗!
我是黑枸杞，虽然远离了家乡，远离了训练场!但是我就是我，永远都不会变!
想了解我的更多信息，请联系小黑的大BOSS边疆娃，我的老板的目标就是力争做到【此生只为一杯黑枸杞】，这样的信条可是很酷的，动动手指给自己的健康加满能量!
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黑枸杞——枸杞中的劳斯莱斯
纯天然野生，稀有珍贵
黑枸杞是我国西部特有的沙漠药用植物品种，属于枸杞的一种，其主要分布在青海、新疆、内蒙、甘肃等地，长于人类无法生存的高山沙林、盐化沙沙地、河湖沿岸、干河河床、荒漠河岸林中，生长条件十分艰苦。另外野生黑枸杞都是手工采摘，择十为一，即十粒黑枸杞中仅能选出一粒好的黑枸杞，10斤鲜果可以晾晒1斤干果(干、鲜果比例为1:10)，因此产量稀少，珍稀珍贵。
营养含量丰富
黑枸杞味甘、性平，富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2、钙、镁、铜、锌、锰、铁、铅、镍、镉、钴、铬、钾、钠等100多种人体必需的营养元素，其营养价值和药用价值都远远的高于普通的红枸杞，经检测，其钙、铁、尼克酸含量分别为红果枸杞的2.3、4.6、16.7倍，这些微量元素对多种酶的活性和核酸、蛋白质的合成，机体免疫和细胞增殖等具有直接或间接地作用，可用于防癌治癌，另外，其维生素、矿物质等营养成分含量也特别丰富，因此享有滋补软黄金的美誉。
花青素含量最高
黑枸杞是目前自然界中花青素含量最高的植被，远超蓝莓成为新一代花青素之王(这是红枸杞所不具备的)，而花青素是最有效的天然抗自由基、抗氧化剂，其抗氧化性是VC的20倍、VE的50倍，因此具有很好的美容养颜抗衰老作用，是女性美容养颜佳品，另外，花青素对睡眠、眼睛以及预防癌症方面都有很大的帮助。
作用众多
黑枸杞作为枸杞的一种，不仅有滋补强身的功效，还有补肾益精、美容养颜、抵抗辐射、护眼明目、预防癌症等作用，黑枸杞可以说是一种集滋补、美容、养生三者于一体的天然滋补佳品。
黑枸杞的作用强身健体，增强免疫
黑枸杞被誉为滋补软黄金，其富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素等100多种人体必需的营养元素，经常食用可以滋补强身，增强免疫，强化体格。而且黑枸杞中的微量元素锌等可使酶活性升高，使垂体促必性腺激素和生长激素分泌增加，从而治疗肾虚，提高性功能。
美容养颜，延缓衰老
黑枸杞中的花青素是目前自然界最有效的抗氧化剂，其抗氧化性是维E的50倍，维C的20倍，经常食用黑枸杞能很好的对抗外界对细胞的氧化作用，清除皮肤有害物质自由基的堆积和沉淀，保护胶原蛋白，让皮肤鲜活有弹性，减少皱纹，延缓衰老。黑枸杞被称为口服的皮肤化妆品、天然抗衰老神器等。
补血安神，促进睡眠
黑枸杞被称为花青素之王，而花青素能深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化，同时穿越血脑屏障，保护脑神经不被氧化，从而稳定脑组织，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害，经常食用黑枸杞能有效的改善睡眠情况，提高睡眠质量。
护眼明目，增强视力
医学临床报告显示花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，预防重度近视及视网膜剥离，增进视力。法国采用花青素治疗眼部疾病很多年，实验证明花青素可使98%的电脑视力疲惫的得到改善，对青少年假性近视，中老年眼花、视疲劳、干眼症等都有良好的保健作用。
抵抗辐射，天然防晒
人体在受辐射后会产生内源自由基，引发脂质过氧化等损伤，黑枸杞中花青素的多羟基结构使其具有较强的清除自由基的功效，从而抑制氧化损伤，提高皮肤的抵抗力、免疫力和抗辐射能力。而且花青素还是天然的阳光遮盖物，可以有效阻止紫外线对皮肤的损伤。
加固血管，预防癌症
医学研究表明花青素能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，被称为动脉的解毒药，所以欧洲的医生通常会建议三高人群、有心血管疾病的病人食用富含花青素的食品。而且黑枸杞中的花青素可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护健康的细胞不被癌细胞侵蚀。
了解了黑枸杞究竟好在哪，也大致知道了黑枸杞到底是什么，黑枸杞简直全身都是宝!四季常食黑枸杞，人寿可与天地齐，黑枸杞做为纯天然滋补养生品，适合每天吃一点，长期坚持，对身体会越来越好哦，到时候你就更能体会到黑枸杞究竟好在哪了。
“枸杞中的贵族”－黑枸杞
枸杞，我们一般见到和食用的都是红色的，在央视对黑枸杞的报道之后，野生黑枸杞逐渐被市场挖掘和认可。有很多人并不了解这种枸杞的营养价值。这里和小编一起来看看黑枸杞的功效以及食用方法都是怎样的吧。黑枸杞神奇的中医价值!
黑枸杞的适用人群与功效
---爱美女性
黑枸杞中的花青素能很好的对抗外界对细胞的氧化作用，清除皮肤有害物质自由基的堆积和沉淀，保护胶原蛋白，让皮肤鲜活有弹性，减少皱纹，延缓衰老。
---睡眠不佳者
黑枸杞中的花青素能深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化，同时穿越血脑屏障，保护脑神经不被氧化，从而稳定脑组织，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害，因此食用黑枸杞后能有效的改善睡眠情况，提高睡眠质量。
---视力
花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，预防重度近视及视网膜剥离，增进视力。法国采用花青素治疗眼部疾病很多年，实验证明花青素可使98%的电脑视力疲惫的得到改善，对青少年假性近视，中老年眼花、眼底出血，糖尿病视网膜病变，白内障，视疲劳，干眼症等都有良好的保健作用。
---辐射人群
人体在受辐射后会产生内源自由基，引发脂质过氧化等损伤，黑枸杞中花青素的多羟基结构使其具有较强的清除自由基的功效，从而抑制氧化损伤，提高皮肤的抵抗力、免疫力和抗辐射能力。而且花青素还是天然的阳光遮盖物，可以有效阻止紫外线对皮肤的损伤。
---免疫力低下
黑枸杞富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素等100多种人体必需的营养元素，素有滋补软黄金的美誉，经常食用可以提高免疫，强化体格。而且黑枸杞中的微量元素锌等可使酶活性升高，使垂体促必性腺激素和生长激素分泌增加，从而对肾虚者有治疗功效，提高性功能。
---心血管疾病
花青素能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，被称为动脉的解毒药，所以欧洲的医生通常会建议三高人群、有心血管疾病的病人食用富含花青素的食品。而且黑枸杞中的花青素可让癌细胞无法顺利扩散，借此保护健康的细胞不被癌细胞侵蚀。
黑枸杞食法与用量
1.煮粥或者蒸米饭：在煮粥或蒸米饭时，待水开后，将洗净的枸杞放入，煮熟后即可食用，色香味俱全
2.泡水：用冷水或温水(建议60度以下的温水，温度过高会破坏黑枸杞中的花青素)冲泡，等待5分钟左右即可饮用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉(当营养成分和花青素释放完之后，部分果实会呈略透明的白色)。依个人口感喜好，还可加入蜂蜜哦。
3.泡酒：一斤酒可放30g左右的黑枸杞，可以即泡即饮，也可储藏后再饮用，一般半个月到一个月为宜，一日2次。
真假鉴别
形状区别：黑枸杞的籽和红枸杞的一样，一粒果实中有7~8粒籽，白刺果只有一个很坚硬的籽。
泡水鉴别：白刺果与黑枸杞的颜色差不多，但把白刺果放到水里，泡出的颜色较淡，蓝莓也是，而黑枸杞泡水出色快，颜色浓，如泡酸性水(矿物质水)成紫色;泡碱性水(山泉水、自来水等)则成蓝色。
黑枸杞—枸杞中的劳斯莱斯
黑枸杞作为目前最受欢迎的天然滋补养生品，越来越被人们所熟知和认可，那么黑枸杞究竟好在哪呢?
纯天然野生，稀有珍贵
黑枸杞是我国西部特有的沙漠药用植物品种，属于枸杞的一种，其主要分布在青海、新疆、内蒙、甘肃等地，长于人类无法生存的高山沙林、盐化沙沙地、河湖沿岸、干河河床、荒漠河岸林中，生长条件十分艰苦。另外野生黑枸杞都是手工采摘，择十为一，即十粒黑枸杞中仅能选出一粒好的黑枸杞，10斤鲜果可以晾晒1斤干果(干、鲜果比例为1:10)，因此产量稀少，珍稀珍贵。
营养含量丰富
黑枸杞味甘、性平，富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2、钙、镁、铜、锌、锰、铁、铅、镍、镉、钴、铬、钾、钠等100多种人体必需的营养元素，其营养价值和药用价值都远远的高于普通的红枸杞，经检测，其钙、铁、尼克酸含量分别为红果枸杞的2.3、4.6、16.7倍，这些微量元素对多种酶的活性和核酸、蛋白质的合成，机体免疫和细胞增殖等具有直接或间接地作用，可用于防癌治癌，另外，其维生素、矿物质等营养成分含量也特别丰富，因此享有滋补软黄金的美誉。
花青素含量最高
黑枸杞是目前自然界中花青素含量最高的植被，远超蓝莓成为新一代花青素之王(这是红枸杞所不具备的)，而花青素是最有效的天然抗自由基、抗氧化剂，其抗氧化性是VC的20倍、VE的50倍，因此具有很好的美容养颜抗衰老作用，是女性美容养颜佳品，另外，花青素对睡眠、眼睛以及预防癌症方面都有很大的帮助。
作用众多
黑枸杞作为枸杞的一种，不仅有滋补强身的功效，还有补肾益精、美容养颜、抵抗辐射、护眼明目、预防癌症等作用，黑枸杞可以说是一种集滋补、美容、养生三者于一体的天然滋补佳品。
黑枸杞：枸杞中的软黄金
黑枸杞：枸杞中的软黄金
黑枸杞，是枸杞属科多年生灌木，具棘刺，浆果球形，皮薄，皮熟后紫黑色，果实里面含丰富的紫红色素，极易溶于水，属天然的水溶性花色甙黄酮类。藏医用于治疗心热病、心脏病、月经不调、停经等且药效显著。民间作滋补强壮，降压药用。被收载于《四部医典》，《晶珠本草》等藏药经典著作中。
▶传说：
北方的猃狁部落举兵袭周，周文王姬昌数次发兵征伐，屡屡受挫，遂派名将南仲前往朔方驻守边疆，天子命我，城彼朔方。南仲在朔方御敌之时，不慎因伤身染恶疾，药石无医。一黑衣白须老者前来，赠玄色枸子，得之，日日嚼食，身轻而愈，老者离去，传为上古玄帝颛顼化身。时至猃狁大败，南仲得胜而归，献枸于姬昌。文王食之，大悦，赞其味甘健体，乃天之神果，遂将玄色定为天子之色，将黑枸杞树赐名为东方玄木。
黑果枸杞分布于高山沙林、盐化沙地、河湖沿岸、干河床、荒漠河岸林中，为我国西部特有的沙漠药用植物品种。
▶产地：
黑枸杞在我国甘肃酒泉、青海东部、新疆阿克苏地区、吐鲁番地区鄯善县、内蒙古西部、陕西北部、甘肃南部、宁夏和西藏等地皆有零星分布。朝鲜，日本，欧洲，俄罗斯西伯利亚地区，前苏联高加索，前苏联中亚地区，伊朗。
黑枸杞是迄今为止发现OpC含量最高的天然野生果实，也是最有效的天然抗氧化剂，其功效是VC的20倍、VE的50倍，具有超强的增强免疫力、延缓衰老的滋补作用。其维生素、矿物质等营养成分含量也很丰富，尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素，药用，保健价值远远高于普通红枸杞，被誉为软黄金。
黑枸杞呈深黑色，干果易碎，内含5-12粒果籽，像辣椒籽，黑枸杞泡水颜色很深，含糖量低，水微微甜，甚至感觉不到甜，如果干果泡水甜味甚重，则该黑枸杞经过冰糖水处理过，这种黑枸杞外表颜色特别艳丽;白刺果呈暗红色，没有果柄，果实成熟果柄自动脱落，独核(其最大特点)，用手捏很硬，白刺果泡水颜色很淡，含糖量较高，口感偏甜。
黑枸杞的吃法：成年人每天3-6克黑枸杞泡水，自来水冲泡呈蓝色(碱性水)、矿泉水冲泡呈紫色(酸性水)直接饮用。黑枸杞中的有效营养物质全部浸出，直至水变为白色为止。
枸杞中的战斗机——黑枸杞
黑枸杞(Lycium ruthenicum Murr)即黑果枸杞，茄科枸杞属。为多棘刺灌木，枝条坚硬，常呈之字形弯曲，白色;浆果球形，皮薄，成熟后为紫黑色。野生的黑果枸杞有着极顽强的生命力，分布于高山沙林、盐化沙地、河湖沿岸、干河床、荒漠河岸林中，为我国西部特有的沙漠药用植物品种，在中国甘肃酒泉、青海西部、新疆、内蒙古西部和西藏等地皆有零星分布。但随着人类对大自然的开发，黑果枸杞的生存空间逐渐减少。
黑枸杞的营养价值
花色苷
通过吸附树脂的方法对黑枸杞中的色素进行精制，得到外观为紫红色物质。黑枸杞中含有丰富的花青素，而花青素在植物体内通常和单糖结合成各种糖苷，称为花色苷。花青素具有较好的抗氧化活性，对自由基有一定的清除作用。经研究表明，花色苷有一定的降血脂和抑制体内脂质过氧化作用，具有延缓衰老的作用，对医学研究领域有重要的价值。
多糖
黑枸杞中的多糖可以通过热水浸提法、超声法、微波法等初步提取得到。枸杞多糖对糖尿病有一定的防治作用。
氨基酸和无机元素
黑枸杞中含有丰富的氨基酸种类：谷氨酸、天门冬氨酸、精氨酸、亮氨酸、丙氨酸等等，为人体提供必要的营养。此外，野生黑枸杞中还含有丰富的矿物质及钙、镁、铜、锌、锰、铁、铅、镍、铬等有益微量元素。这些微量元素含量在果实中最高。红枸杞与之相比仍稍逊一筹，因此，黑枸杞具有更珍贵的药用和营养价值。
黑枸杞的应用
黑色食物逐渐受到广泛的关注和欢迎。黑枸杞在这方面具有极大的开发潜力。
黑枸杞可鲜食、药用也可制成保健食品;其提取物可作食品色素使用，如饮料、冰淇淋、糖果等的着色;或作食品添加剂以延缓油脂的自动氧化，保持原有的风味和营养价值。
黑枸杞干果多少钱一斤?
相信很多人都见过黑枸杞也都食用过黑枸杞，目前干的黑枸杞价格比较高， 市场上最好的黑枸杞就是青海的格尔木的，格尔木的干黑枸杞一斤价格在550元，新疆的干黑枸杞一斤价格在450元左右。
目前来说黑枸杞的加工都是比较简单的，都是鲜活的黑枸杞采摘回来以后直接晒干，成为干的黑枸杞。所以黑枸杞的制作成本不是很高，但是最近几年一些家商家把干的黑枸杞价格炒作得十分之高，干的黑枸杞价格达到了近2000元一斤。可是就在最近几年，因为收到干的黑枸杞的价格的影响，很多人开始种植了黑枸杞，导致黑枸杞的数量一下子增加了很多，也就让干的黑枸杞价格一下子降低了很多。
从2015年干的黑枸杞的价格一直在往下降。2015年干的黑枸杞一斤八百元降到了2016年最低的时候650元。现在综合来说干的黑枸杞市场批发价在300元到550元之间，但是干黑枸杞的零售价依然还是很高的，都在500元到1000元一斤.种植黑枸杞的黑枸杞售价是100克装的120元.一斤装的500元一斤。
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