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防癌营养早餐南瓜乳酪排排包

【www.ys630.com - 养生早餐食谱】

经过研究表明,南瓜具有很高的防癌功效,平时老人吃它养生,但用在年轻人身上,秋季是很好的防止疲劳的一道食物,今天小编用南瓜做了乳酪排排包,酸甜可口,外皮色泽金黄,漂亮又好吃。

【防癌营养早餐南瓜乳酪排排包】

主料:南瓜泥140g、高筋面粉300g、奶粉8g、炼乳20g、牛奶73g、全蛋液35g、白糖25g、盐3g、黄油20g、耐高糖酵母3g、

辅料:马斯卡彭奶酪70g(馅料用)、糖粉20g、(馅料用)蔓越莓干60g、(馅料用)朗姆酒20g(馅料用)、烤盘1个(24245)糖粉适量(排包表面装饰用)

步骤:

1.首先做内馅,马斯卡彭奶酪放入糖粉,搅拌均匀。

2.奶酪馅放入裱花袋里面,放入冰箱冷藏备用。

3.蔓越莓干用朗姆酒泡好回软入味。

4.将鸡蛋液、炼乳、白糖、牛奶、盐和奶粉液体倒入面包机里,盐和白糖对角放置。

防癌营养早餐南瓜乳酪排排包

5.高粉和南瓜泥倒在液体上面,中间用手指头撮一个洞,将酵母粉倒入洞中,埋好。

6.将面包机的盖子盖上去,设置一个揉面键(先和面20分钟放黄油)

7.揉面20分钟后,将软化的黄油倒入面包机。继续和面,直到面团达到扩展阶段。

8.面团达到扩展阶段。

防癌营养早餐南瓜乳酪排排包

9.面团整形放入面包机里面。

10.设置发面程序(我大约40分钟)将面团发酵至两倍大。在发酵好的面团中间戳一个洞,洞口不会缩、不坍塌就表示面团发酵成功。

11.将发酵好的面团用擀面杖轻轻排气。

12.面团分成6份,盖上保鲜膜松弛10分钟。

防癌营养早餐南瓜乳酪排排包

13.取一个面团用擀面杖乾成椭圆形。

14.在面片上挤入乳酪馅、放入蔓越莓,面片的下面用手撵薄。

15.由上往下卷起来捏严。

16.卷成橄榄形状,搓成和模具长短一样。

防癌营养早餐南瓜乳酪排排包

17.做好放入模具里面。放入烤箱进行二发,发酵到面团2倍大(温度38度左右,湿度75%)。

18.发酵好后拿出来,用油纸剪出三个同等长短的纸条,摆放在面包坯上,露出的部分筛上糖粉进行装饰。

19.然后撤掉油纸。

20.放入提前预热好的烤箱170度上下火,中层烤25分钟左右。

防癌营养早餐南瓜乳酪排排包

21.面包烤制的过程一定要注意观察,及时加盖锡纸。

22.面包出炉后,放入烤网晾温凉,放入保鲜袋保存。

23.掰开一个面包看看,满满的奶油馅和蔓越莓,好吃的停不下来哦。

24.是不是很漂亮啊。

防癌营养早餐南瓜乳酪排排包

南瓜的食用效果

1.预防癌症

预防食管癌和胃癌,对防止结肠癌也有一定的功效。

2.保护胃粘膜

促进胆汁分泌,免受粗糙食品刺激,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。

3.降血糖降血压

防癌营养早餐南瓜乳酪排排包

调节胰岛素的平衡,维持正常的血压和血糖。

4.预防前列腺

南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。

5.消除致癌物质

能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。

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营养沙拉早餐包


大家平时不喜欢在家做早餐,怕耽误时间,其实做一顿丰富又营养的早餐其实非常的简单,软糯香甜的小面包,搭配点牛奶,营养也非常全面的。

【沙拉早餐包】

【主料】

高筋面粉200克、低筋面粉50克、

【辅料】

黄油35克、酵母粉4.5克、盐5克、白糖15克、奶粉15克、水155ml、鸡蛋2个、沙拉酱30克、玉米1小把、豌豆1小把、芦笋4根、白芝麻少许

【做法】

1.高筋面粉200克、低筋面粉50克、酵母4.5克、盐5克、白糖15克、奶粉15克、水155毫升、蛋液13克放入ACA面包机中搅拌至能拉出薄膜,放入软化黄油继续搅拌至扩展。盖上面包机盖子室温发酵至2.5倍大,冬天或者室温较低时,可以使用面包机的发酵功能

2.取出发酵好的面团,按压排气,分割成8等份,滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟

3.松弛好后滚圆

营养沙拉早餐包

4.放入汉堡模中,表面刷上蛋液

5.中间用白芝麻点缀,盖上保鲜膜二次发酵至2倍大。烤箱提前预热,上管190度、下管180度,中下层12-15分钟,烤好后立刻出炉脱模,放控网上至凉

6.然后横切成2片备用。

7.锅中坐水加点盐烧开,将芦笋去皮,与豌豆粒一起放入开水中煮熟捞出过凉,把豌豆粒、玉米粒用沙拉酱拌匀,夹在两片面包之间

8.鸡蛋打散加点盐,摊成蛋饼,与芦笋一起码入盘中,与莎拉面包一起食

营养沙拉早餐包

芦笋的食用效果

1.抗癌之王

芦笋中含有丰富的抗癌元素之王-硒,阻止癌细胞分裂与生长,抑制致癌物的活力并加速解毒,甚至使癌细胞发生逆转,刺激机体免疫功能,促进抗体的形成,提高对癌的抵抗力;加之所含叶酸、核酸的强化作用,能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效,并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。

2.清热利尿

对于易上火、患有高血压的人群来说,芦笋能清热利尿,多食好处极多。

3.促进胎儿大脑发育

对于怀孕的产妇来说,芦笋叶酸含量较多,经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。

4.食材良药

经常食用可消除疲劳,降低血压,改善心血管功能,增进食欲,提高机体代谢能力,提高免疫力,是一种高营养营养保健蔬菜。

芦笋的食用禁忌

营养沙拉早餐包

1.痛风和糖尿病人不宜食用。

2. 芦笋虽好,但不宜生吃,也不宜存放1周以上才吃,而且应低温避光保存。

3.芦笋中的叶酸很容易被破坏,所以若用来补充叶酸应避免高温烹煮,最佳的食用方法是用微波炉小功率热熟。

总结:白领人群必须要食用早餐,早餐是非常重要的,搭配不食材,营养也跟上,才会有健康的身体。

营养早餐黄米石榴包


今天这款小吃,是用黄米馅做成,香香糯糯的,夹着豆泥的美味,包子的外型像朵花似的,这样的包子吃着既健康又营养,非常适合当做早餐来食用哦。

【黄米石榴包】

【主料】低筋面粉250g、

【辅料】豆沙馅适量、熟黄米适量、枸杞适量、白糖适量、发酵粉2.5g、温水125g、

【步骤】

1.面粉里加入发酵粉,水,少许白糖,和成光滑的面团盖上盖静置发酵

2.黄米蒸熟,加入白糖搅拌成粘性

3.红豆馅备好,这是自己做的红豆馅呢

4.面团发酵到两倍大了

营养早餐黄米石榴包

5.排气后搓长

6.切成大小差不多的剂子

7.擀成片

8.加入黄米馅和红豆馅

营养早餐黄米石榴包

9.面皮合拢,折成如图所示石榴形状

10.全部做好之后,上锅蒸制15分钟,关火焖三分钟即可

营养早餐黄米石榴包

小贴士

黄米事先浸泡透了再蒸,这样蒸出来松软一些,搅拌得粘一些更好吃

黄米的食用效果

1.养阴补虚

黄米补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。

2.润肺

黄米滋阴润肺,去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。

3.通便

营养早餐黄米石榴包

黄米可以润滑肠道,刺激排便。

4.安神

可治阳盛阴虚,夜不得眠,久泄胃弱,疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿等症。

总结:家里有老人与儿童的请注意了,今天这款面点中的黄米,是不易消化食物,这两类人群最好少食用为好。

家庭营养早餐南瓜吐司


家庭的营养非常重要,一天所需营养必须重视,营养早餐而把吐司,金黄的面包,非常漂亮,面包松软,是一款超级诱人的南瓜吐司。

【南瓜吐司】

【主料】

高筋面粉250克、低筋面粉50克

【辅料】

南瓜泥150克、黄油45克、白糖45克、盐2、5克、鸡蛋23克、牛奶110克

【做法】

1.所有材料除黄油外放入面包桶,南瓜泥先使用70克,黄油使用25克启动一个和面程序,一个程序结束后,加入黄油,再启动一个和面程序,揉成光滑的面团

家庭营养早餐南瓜吐司

2.发酵至两倍大,剩余的南瓜泥,黄油和糖放微波炉转3分钟,至直到黄油和糖融化,拿出拌匀,面团排气后分成三份,盖上保鲜膜醒30分钟

家庭营养早餐南瓜吐司

3.擀成椭圆形,把下面的边压薄,抹上一层南瓜泥,由上而下卷起,放入吐司模里

家庭营养早餐南瓜吐司

4.放温暖处发酵,刷上一层蛋液,表面撒上一层椰蓉,烤箱预热180度,40分钟左右,我在20分钟左右盖了锡纸

家庭营养早餐南瓜吐司

烹饪技巧

南瓜酱最好先做好,熬得稍干一点。

南瓜泥的营养价值

1. 解毒:

内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用;

2. 保护胃粘膜、帮助消化:

南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化;

南瓜有降血糖的保健功效

3. 防治糖尿病、降低血糖:

南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效;

4. 消除致癌物质:

南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力;

5. 促进生长发育:

南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。

6.防治妊娠水肿和高血压:

南瓜花果的营养极为丰富。孕妇食用南瓜花果,不仅能促进胎儿的脑细胞发育,增强其活力,还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症,促进血凝及预防产后出血。取南瓜500克、粳米60克,煮成南瓜粥,可促进肝肾细胞再生,同时对早孕反映后恢复食欲及体力有促进作用。

南瓜泥的食用效果

家庭营养早餐南瓜吐司

润肺益气 化痰排浓 驱虫解毒 治咳止喘 疗肺痈 便秘 利尿 美容

总结:今天做的这款面包,适合全家人食用,儿童吃了进大脑发育,老人吃了可以预防疾病,白领可以早餐问题哟。

健康营养早餐无油乳酪小卷面包


为了健康,为了营养,每天早餐必须吃的健康才好,今天小编做了健康养生早餐-----无油乳酪小卷面包,香软气香,层层软口,非常好喝。

【健康营养早餐无油乳酪小卷面包】

主料:高筋面粉250g、牛奶120ml、奶油奶酪40g、蛋液35g、糖40g、

辅料:酵母4g\盐1.5g\

步骤:

1.将除奶油奶酪外的所有材料放在面包机中

2.揉成光滑的面团,放入切小块的奶油奶酪。

3.揉至完全阶段。

4.放温暖处发酵至两倍大。

健康营养早餐无油乳酪小卷面包

5.将面团排气,分成5等份

6.搓成水滴状,松弛15分钟。

7.擀成长三角形

8.然后用刀在中间切一刀

健康营养早餐无油乳酪小卷面包

9.轻轻卷起

10.或将把两头搓尖,弯成牛角形状

11.排入烤盘。

12.用烤箱发酵功能,发酵至两倍大表面刷上蛋液

健康营养早餐无油乳酪小卷面包

13.放入预热好的烤箱170度,中层。

14.18-20分钟,中途可加盖锡纸以防上色过深

健康营养早餐无油乳酪小卷面包

小贴士

面团在擀制时,尽量要擀得薄点长点,这样卷的越多,出现的层次越多。

牛奶的食用效果

1.镇静安神

意大利科研人员研究发现,牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。阿瓦洛内建议,当你心烦意乱的时候,不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。

2.抑制肿瘤

健康营养早餐无油乳酪小卷面包

牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质,能有效破坏人体内有致癌危险的自由基,并能迅速和细胞膜结合,使细胞处于防御制癌物质侵入的状态,从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质,使其分解改变成非致癌物质,并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。

3.促进幼儿大脑发育

乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物,它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。

4.美容养颜

牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用,可使皮肤保持光滑滋润。

5.营养全面

可使动脉血管在高压时保持稳定,减少中风风险;能大大提高大脑的工作效率;能增强骨骼和牙齿,减少骨骼萎缩病的发生;使伤口更快愈合。

女性抗氧化美食蓝莓果酱排排包


买好的蓝莓做了一些果酱,平时吃吐司抹些,总是放着不好,所以做了一些蓝莓果酱排排包,淡紫色很好看,味道真是很赞,松软好吃,平时女性常吃蓝莓可以延缓衰老,越吃越年轻哦。

【女性抗氧化美食蓝莓果酱排排包】

主料:高筋面粉250g、糖45g、牛奶110g、蛋液25g、黄油20g、酵母3g、

辅料:蓝莓果酱适量、

步骤:

1.把牛奶、蛋液依次放入面包桶,在一个角落里放入糖,另一个角落里放入盐,放入高筋面粉,在面粉上面挖个小坑,里面放入耐高糖的酵母,把酵母盖上,启动一个和面程序(柏翠的一个和面程序是15分钟)。

2.一个和面程序结束后,加入黄油,再启动一个和面程序。

3.把面团团好,按发酵键进行发酵。

4.发至原面团的2-2.5倍。

女性抗氧化美食蓝莓果酱排排包

5.取出排气后分成8份,盖上保鲜膜醒15分钟。

6.取一面团擀成椭圆形。

7.从上端开始往下卷起。

8.依次卷完放入烤盘(我这个是不沾的,如果沾的烤盘要垫油纸)。

女性抗氧化美食蓝莓果酱排排包

9.放烤箱里发酵,在烤箱下面放一碗热水,中间换两次。

10.发酵好后在表面刷上一层蛋液。

11.把蔓越莓果酱装入裱花袋,剪个小口。

12.在排包两端适当的位置,用小刀轻轻的划一下,上面挤上蓝莓果酱。

女性抗氧化美食蓝莓果酱排排包

13.烤箱预热175度,中下层烤15-20分钟左右。

14.成品。

女性抗氧化美食蓝莓果酱排排包

小贴士

挤果酱时别挤太多,烤的过程中会滑下,或者用刀轻轻在面包上划一条痕,果酱不容易滑下。

蓝莓的食用效果

1.预防癌症

蓝莓能够延缓记忆力衰退和预防心脏病的发生,因此被人们视为超级水果。美国每日健康新闻报道,最近的研究又为超级水果再添美誉,多吃蓝莓或喝蓝莓汁有助预防结肠癌的发生。

2.第一号抗氧化剂

女性抗氧化美食蓝莓果酱排排包

具有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。美国人类营养研究中心发现蓝莓是花青素含量最丰富的水果,蓝莓在40余种果蔬中的抗氧化能力排名第一。

3.增进视力

蓝莓中特有的花青素抗氧化成分,便被人们用于维系血管的完整、强化微血管的弹性、促进血液循环、维系正常眼球压力,以纾解广泛的眼睛问题。

4.口服的皮肤化妆品

花青素是天然的阳光遮盖物,能够阻止紫外线侵害皮肤。阻止了皮肤皱纹和囊泡的出现,保持皮肤的柔顺光滑。从内部改善皮肤的健康状况。因而改善皮肤弹性、减少皮肤病和波纹,甚至消除疤痕、祛除色斑、美白肌肤。因此,花青素由内而外的双重保护作用,可以防止皮肤皱纹的早期出现,并且使皮肤长期光滑,富有弹性。

5.改善男性勃起质量

一氧化氮是引起阴茎勃起的血管扩张物质,在改善阳痿过程中起决定性作用。蓝莓的有效成分花青素能通过血管内皮细胞来刺激一氧化氮的合成。

6.清除体内有害的自由基

退化性疾病都与自由基有关,其中包括癌症、老年痴呆症、帕金森氏症、皮肤黑斑沉积、白内障、心脏病等等。而花色素对抗自由基的能力比维他命 E 强 50 倍,比维他命 C 强 20 倍。

7.改善睡眠

服用了花青素后总说头脑大为清醒,睡眠 得到彻底改善。

8.减少过敏和过敏反应

缓解过敏、气喘、花粉热等之症状。

9.加固血管,改善循环

花青素能够改善血液循环,恢复失去的微血管功效,加强脆弱的血管,因而是血管更具弹性。

老年人营养早餐南瓜鸡蛋盒子


老年人群慢性病很多,饮食禁忌太多,小编用绿色蔬菜嫩南瓜代替肉类,与鸡蛋做了美味的盒子,馅料饱满,好吃极了,口感也极好哦。

【老年人营养早餐南瓜鸡蛋盒子】

主料:面粉300g、鸡蛋3个、

辅料:油适量、盐适量、葱1根、胡椒粉2g、

步骤:

南瓜鸡蛋盒子的做法步骤1.主料:面粉、鸡蛋、嫩南瓜

辅料:植物油、盐、香葱、胡椒粉

南瓜鸡蛋盒子的做法步骤2.把面粉加开水,用筷子不停拌均匀,凉一会,再合成光滑的面团,用保鲜袋包好,再醒30分钟

南瓜鸡蛋盒子的做法步骤3.把嫩南瓜洗净切丝,加少许的盐杀水,香葱洗净切末

南瓜鸡蛋盒子的做法步骤4.把鸡蛋打散,平底锅煎成块,用木铲成小丁丁捞起,凉透

老年人营养早餐南瓜鸡蛋盒子

南瓜鸡蛋盒子的做法步骤5.把嫩南瓜和香葱、鸡蛋拌均匀,加熟菜籽油拌均匀,加少许的盐

南瓜鸡蛋盒子的做法步骤6.把醒好的面团再揉揉, 分成几等份

南瓜鸡蛋盒子的做法步骤7.再擀成椭圆形的中间厚,边边薄的面皮,加馅

南瓜鸡蛋盒子的做法步骤8.包成饺子形状,用叉子压成花边

老年人营养早餐南瓜鸡蛋盒子

南瓜鸡蛋盒子的做法步骤9.静置一会

南瓜鸡蛋盒子的做法步骤110.平底(或者不沾锅)锅加热,加少许植物油,油热8成,下盒子,小火煎几分钟,煎到盒子皮发硬

南瓜鸡蛋盒子的做法步骤11.加少许水加盖煎到水分干,揭盖把盒子翻面

南瓜鸡蛋盒子的做法步骤12.继续煎到两面金黄色即可

老年人营养早餐南瓜鸡蛋盒子

小贴士

面团可以和的比饺子皮稍微软一些,这样好吃软和香浓

嫩南瓜的食用效果

老年人营养早餐南瓜鸡蛋盒子

抗癌 降压 哮喘 治浮肿、腹水、小便不畅 治烧伤、烫伤 治支气管哮喘及老年慢性支气管炎 治痢疾 止痛

儿童营养早餐南瓜二米粥


对于每个家庭而言,早餐不可缺少的一样食物,那就是粥,今天做的这道二米南瓜粥,从营养上说更加丰富了,南瓜软糯香甜,再加上点红枣,还有补血益气之功效,营养丰富,非常适合全家人一起来享用哦。

【南瓜二米粥】

【主料】

白米饭100g、小米100g、南瓜200g

【辅料】

红枣适量

【做法】

1.南瓜去皮后切块。

2.准备一下剩米饭,也可以是大米。

3.适量小米淘洗干净。

儿童营养早餐南瓜二米粥

4.把洗净的小米倒入锅中。

5.把南瓜倒入锅中。

6.加入足量的水入锅。

7.加入适量清洗干净的红枣。

8.盖上盖子点通煮粥键,熟了即可。

儿童营养早餐南瓜二米粥

小贴士

喜欢吃甜味的还可以加冰糖进去煮也很好喝的。

营养价值

南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C,可以健脾,预防胃炎,防治夜盲症,护肝,使皮肤变得细嫩,并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D;维生素A能保护胃肠黏膜,防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用,进而收到壮骨强筋之功,对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。

南瓜不仅有较高的食用价值,而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载:南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排脓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈便秘,并有利尿、美容等作用。国内外医学专家、学者研究实验表明,食南瓜籽,还有缓解前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)症状、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用。

儿童营养早餐南瓜二米粥

南瓜分泌的胆汁可以促进肠胃蠕动,帮助食物消化,同时其中的果胶可以让人免受粗糙食品的刺激,保护我们的胃胶道粘膜。另外南瓜可以使肝、肾功能得到恢复以及再生的能力,因为南瓜可以消除致癌物质亚硝酸的突变作用。

南瓜中还有一种钴的成分,食用后有补血作用。南瓜含有丰富的维生素A、b、c及矿物质,必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸,可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。近代营养学和医学表明,多食南瓜可有效防治高血压,糖尿病及肝脏病变,提高人体免疫能力

总结:宝宝如果肠胃不好时,也可以给宝宝熬些二米南瓜粥,南瓜有保护胃粘膜功效,帮助食物消化等功效。

入冬养心益肾小葱乳酪餐包


在冬季时,都比较喜欢吃些甜食,可以缓解疲劳,让心情愉悦起来,今天推荐这道小葱乳酪餐包,松软美味,香葱的味道,经过烤之后,把葱香与芝香合在一起,让你的味蕾大开哦。

【入冬养心益肾小葱乳酪餐包】

主料:高筋面粉100克、奶粉10克、酵母粉2克、细砂糖40克、盐4克、鸡蛋1个、黄油45克、清水10克、

辅料:高筋面粉210克、糖15克、酵母粉3克、清水120克、小葱适量、马苏里拉芝士适量、

步骤:

小葱乳酪餐包的做法步骤1.中种的配方:高筋面粉210克 糖15克 酵母粉3克 清水120克。

小葱乳酪餐包的做法步骤2.把中种食材全倒入盆里,和成面团。

小葱乳酪餐包的做法步骤3.盖上保鲜膜,面团在常温下发酵至两倍大。

小葱乳酪餐包的做法步骤4.备齐主面团所有的食材。

入冬养心益肾小葱乳酪餐包

小葱乳酪餐包的做法步骤5.把除了黄油以外的食材全倒到入厨师机里。

小葱乳酪餐包的做法步骤6.中种也一起加入搅拌缸中,用厨师机2档键和面。

小葱乳酪餐包的做法步骤7.面团和到扩展阶段,再加入黄油搅打到完全阶段。

小葱乳酪餐包的做法步骤8.面团和到能拉出手套膜就行了。

入冬养心益肾小葱乳酪餐包

小葱乳酪餐包的做法步骤9.和好的面团盖保鲜膜发酵至2倍大。

小葱乳酪餐包的做法步骤10.把面团揉出多余的气。

小葱乳酪餐包的做法步骤11.再将面团平均分成8个面团,滚圆静置10分钟。

小葱乳酪餐包的做法步骤12.用擀面杖把面团擀成牛舌状。

入冬养心益肾小葱乳酪餐包

小葱乳酪餐包的做法步骤13.对折面团再卷起,如图。

小葱乳酪餐包的做法步骤14.面团的接口处朝下放入模具里,在常温下发酵。

小葱乳酪餐包的做法步骤15.小葱洗净切成碎,马苏里拉芝士碎也备齐。

小葱乳酪餐包的做法步骤16.面包胚子发酵至模具到9分满,就用刀片在面包胚子上划开口。

入冬养心益肾小葱乳酪餐包

小葱乳酪餐包的做法步骤17.在面包胚子上刷上蛋液。

小葱乳酪餐包的做法步骤18.再撒上香葱和芝士碎。

小葱乳酪餐包的做法步骤19.把烤盘放进预热好的烤箱,上下火170度20分钟。

小葱乳酪餐包的做法步骤20.烤至面包表面呈金黄即可。

入冬养心益肾小葱乳酪餐包

高筋面粉的营养价值

高筋面粉的蛋白质含量平均为13.5%,通常蛋白质含量在11.5%以上。

入冬养心益肾小葱乳酪餐包

高筋面粉的食用效果

养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

儿童早餐包香菇鲜肉生煎包


儿童早餐营养非常重要,不可缺少的,每天喝粥口味变了,今天给宝宝做道-----香菇鲜肉生煎包,包子皮又酥又脆,再加撒上的黑芝麻和葱粒,更是锦上添花,咬上一口鲜香可口。

【香菇鲜肉生煎包】

【主料】

面粉300克、猪肉馅200克、香菇200克、胡萝卜2根

【辅料】

生抽10克、盐2克、姜1块、橄榄油20克、葱1根、五香粉3克、蚝油10克、芝麻5克、酵母4克、植物油30克、水适量、细香葱1根

【做法】

1.胡萝卜、香菇洗净分别切细碎

2.姜、葱切成末

3.肉馅放入生抽、食盐、蚝油煨起,再将切碎的姜、葱一起放入肉里拌好,胡萝卜、香菇碎倒入肉馅中加橄榄油拌匀成馅

4.酵母用温水化开,加入面粉和成光滑的面团静置发酵,直到发酵成2倍大

儿童早餐包香菇鲜肉生煎包

5.排气揉长,揪成大小差不多的剂子

6.擀上皮包上馅

7.包成包子

8.全部和好之后,锅放油,放入小包子,静置十分钟

儿童早餐包香菇鲜肉生煎包

9.开火煎得底部有些焦脆了,喷入小半碗清水,盖上盖煎至水干

10.水干后洒上芝麻和葱花,再在锅边淋上少许油,晃匀,略煎半分钟即可出锅了

儿童早餐包香菇鲜肉生煎包

烹饪技巧

1、生煎包是靠锅里的水分蒸发使其膨胀成熟,所以水的多少要适宜;

2、包子熟了后在上面撒上熟的黑芝麻和香葱粒增加香味;

3、馅中不必加太多油,因为在煎制过程中还要放油,以免过于油腻;

4、包子店的包子都是码的比较密的,这样就能一次多煎些,包子间不会粘连,也不会没有发涨空间;

5、包子煎得很快,不要走开,否则会焦糊的。

胡萝卜的营养价值

1.胡萝卜素转变成维生素A,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用,胡萝卜中的木质素也能提高。作为一种抗氧化,具有抑制氧化及保护机体正常细胞免受氧化损害的防癌作用。

2.胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液,从而改善贫血或冷血症,同时含有丰富的钾 .

3.胡萝卜含有植物纤维 吸水性强 在肠道中体积容易膨胀 是肠道中的充盈物质 .

4.胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质,有利于细胞的生殖与增长。

胡萝卜的食用效果

1.增强抵抗力

胡萝卜中的木质素也能提高,间接消灭癌细胞。

2.降糖降脂

儿童早餐包香菇鲜肉生煎包

降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

3.明目

胡萝卜含有大量胡萝卜素,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。

4.利膈宽肠

植物纤维增加胃肠蠕动,促进代谢,通便防癌。

总结:今天这道生煎包,吃着如果太油腻,可以搭配一起蘸料,这样吃的可解油腻。

儿童早餐咸菜粉丝包


早餐的营养非常重要,吃的好才能够益于成长,儿童早餐必须吃好的吃的营养,今天小编为大家推荐一款儿童早餐咸菜粉丝包,味道不错,好吃美味,搭配牛奶,早餐更加丰盛。

【儿童早餐咸菜粉丝包】

主料:普通面粉500g、咸菜1把、

辅料:油适量、盐适量、糖适量、酵母3g、藕适量、胡萝卜适量、肉丝适量、干辣椒适量、粉丝适量、

步骤:

1.咸菜洗净

2.切成丁

3.藕和胡萝卜

4.切成小丁

儿童早餐咸菜粉丝包

5.用温水泡发好的粉丝,切成小段。

6.起油锅

7.放入咸菜,炒至有香味出来。

8.倒入藕、胡萝卜和粉丝,炒匀。

儿童早餐咸菜粉丝包

9.加入划过油的肉丝,炒匀。

10.加干辣椒

11.加糖、盐,炒匀。

馅料完成,盛起备用。

12.面粉加酵母

儿童早餐咸菜粉丝包

13.加温水,和成团。

14.饧半个小时

15.搓成长条后,揪成小块。

16.擀成圆饼

儿童早餐咸菜粉丝包

17.中间放上馅料

18.包成柳叶包

19.锅内刷油,放入包子,饧十分钟,大火蒸至上汽后,再中火蒸20分钟。

儿童早餐咸菜粉丝包

胡萝卜的食用效果

1.增强抵抗力

胡萝卜中的木质素也能提高,间接消灭癌细胞。

2.降糖降脂

降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

3.明目

儿童早餐咸菜粉丝包

胡萝卜含有大量胡萝卜素,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。

4.利膈宽肠

植物纤维增加胃肠蠕动,促进代谢,通便防癌。

美食早餐角形餐包


现在卖早餐的地方太少了,家里上班的人每天早上也需要吃上营养的早餐,做道面点----角形餐包,形状可爱,搭配不同食材,吃起来美味可口,是一道不错的营养快餐。

【角形餐包】

【主料】高筋面粉70g、低筋面粉30g、

【辅料】奶粉8g、糖32g、盐0.5g、鸡蛋30g、水18g、黄油24g、

【步骤】

1.中种材料:高筋面粉70克、低筋面粉30克、糖8克、酵母2克、水80克

将中种的原料混匀,放温暖处发至膨胀后回落,内部呈蜂窝状

2.将发好的酵头与主面团中的所有原料(除黄油以外)放在一起揉至面筋扩展,表面光滑

3.加入黄油揉至扩展阶段,放温暖处发至约2倍大

4.将面团取出,平均分割成85克每份

美食早餐角形餐包

5.将面团搓成水滴状

6.擀平后在大头处竖划一刀

7.自下而上卷起成角状

8.做好的面包胚

美食早餐角形餐包

9.将面包胚放置温暖处二次发酵45分钟

10.刷一层蛋液

11.撒上白芝麻

12.放入180度预热的烤箱,烘烤20分钟,拿出后放凉

13. 鸡蛋1个打散,加入1小勺水,入煎锅煎成蛋饼,黄瓜和西红柿切片,餐包切开,加入蛋饼、西红柿片和黄瓜片,挤上沙拉酱即可

美食早餐角形餐包

小贴士

1、这个面团是根据爱和自由大人的老面包,修改后而成的,特别柔软,特别好吃,我爱死它了,再一次向女神致敬,真是个万能好方子啊

2、 2、其实可以直接揉圆了做汉堡,我还是凹了一次造型

3、 3、最后的成品中,可以随自己喜好夹入奶酪和其他水果或蔬菜(自家种的黄瓜比西葫芦都粗),最后,我得说那个刀口,哈哈,竖切还是横切,这是个一辈子都要考虑的问题啊

鸡蛋的营养价值

美食早餐角形餐包

1.鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质,如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾,被人们称作理想的营养库.

2.鸡蛋中含有的营养素对人而言,仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6.

总结:今天这款餐包特别柔软,特别美味的餐包,烤出来已经看不出牛角的雏形了,但是我觉得比汉堡好吃,吃着这样的早餐我才觉得生活还是美好的

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