白领抗寒食谱洋葱炒五花肉
冬季饮食养生御寒食谱。
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。生活中，人们越来越关注养生方面的话题，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。有效的养生保健是如何实现的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“白领抗寒食谱洋葱炒五花肉”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
秋天的天气转凉了，身体需要保存热量，吃些肉类又怕太荤，可以配上洋葱、胡萝卜等食材，简单的小炒，一荤一素，营养丰富，省时又营养哦。
【白领抗寒食谱洋葱炒五花肉】
主料：五花肉100g、青椒50g、洋葱100g、胡萝卜200g、
辅料：油适量、盐适量、八角适量、老抽适量、花椒适量、料酒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、生抽适量、蚝油适量、
步骤：
洋葱炒五花肉便当的做法步骤1.锅里倒入油，放入花椒、八角炸香，放入五花肉翻炒。
洋葱炒五花肉便当的做法步骤2.加入老抽、料酒、盐、葱、姜、蒜。盛出备用。
洋葱炒五花肉便当的做法步骤3.锅里倒入油，放入青椒。
洋葱炒五花肉便当的做法步骤4.放入洋葱，倒入生抽、盐。
白领抗寒食谱洋葱炒五花肉
洋葱炒五花肉便当的做法步骤55.将炒好的五花肉放入。
洋葱炒五花肉便当的做法步骤6.最后倒入蚝油。
洋葱炒五花肉便当的做法步骤7.锅里倒入油，放入蒜粒爆香。
洋葱炒五花肉便当的做法步骤8.倒入胡萝卜丝翻炒。
白领抗寒食谱洋葱炒五花肉
洋葱炒五花肉便当的做法步骤9.加入盐。
洋葱炒五花肉便当的做法步10.加入蚝油。
洋葱炒五花肉便当的做法步骤11.将饭和菜装入便当盒里。
白领抗寒食谱洋葱炒五花肉
洋葱的食用效果
1.杀菌
洋葱的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。
2.促进消化
可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
3.降血压降血脂
白领抗寒食谱洋葱炒五花肉
经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
4.防癌抗癌 延缓衰老
洋葱所含的抗氧化剂 增强细胞的活力 抗癌抗衰老
5.补钙
有助于增加骨密度 防止骨质疏松
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祛火食谱五花肉炒苦瓜
夏季常吃的祛火食物离不开苦瓜，它有着清热解暑、祛火的功效，不过苦瓜吃起来口感有点苦，很多人不爱吃，尤其是小朋友，今天小编我做的这道五花肉炒苦瓜，一方面增加食欲，另一方面能降低苦瓜苦味。
【五花肉炒苦瓜】
【主料】
苦瓜1根、五花肉150克、胡萝卜1/2根
【辅料】
盐1茶匙、生抽1/2汤匙、植物油2汤匙
【做法】
1.胡萝卜、苦瓜清洗干净后，苦瓜随意切三角形，红萝卜切花形或树形也可切片，五花肉切片
2.锅中烧水，开锅后，将切好的苦瓜和胡萝卜放进去，关火，放置1分钟左右捞出，沥干水份备用
3.锅清洗干净后，放入植物油，然后放入五花肉，中火慢慢翻炒，待炒至两面变金黄色时，加入盐和生抽快速翻炒几下
4.加入过水后的苦瓜和红萝卜，翻炒30秒左右即可出锅
祛火食谱五花肉炒苦瓜
烹饪技巧
1、苦瓜提前过下水，有效去除苦味；
2、苦瓜不喜盐，所以盐在放苦瓜之前放，让肉更加入味，苦瓜吃起来也不咸
苦瓜的营养价值
1.苦瓜中含有丰富的维生素C,每一百克苦瓜含有56毫克的维生素C.
2.苦瓜中的含有丰富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被誉为脂肪杀手能使捏取脂肪和多糖减少。
3.苦瓜中含有类似胰岛素的物质--多肽-p
4.苦瓜还含有一种蛋白脂类物质，具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力，它可同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。
苦瓜的食用效果
1.苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
2.苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
3.苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。
4.清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。
祛火食谱五花肉炒苦瓜
5.具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。
6.苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。
总结：在特别炎热的夏季，可以吃些苦瓜，它对中暑发热，痱子过多有很好的治疗功效。
缓解疲劳食谱五花肉炒双椒
白领人群，工作时间长，回到家之后有时休息不好，加上冬季白天时间短，有时精神差，为了缓解身心疲劳可以通过食疗解决，今天做了五花肉炒双椒，吃着香辣美味，提高热量，浑身出汗，这时身体那就舒服，想吃美食就做来吃。
【缓解疲劳食谱五花肉炒双椒】
主料：五花肉100g、红椒100g、青椒100g 、
辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、生抽适量、姜适量、蚝油适量、
步骤：
1.五花肉洗净切片。
2.青椒和红椒都去掉种子后切片。
3.锅中倒入少许的油把五花肉倒入。
4.中小火慢煎五花肉。
缓解疲劳食谱五花肉炒双椒
5.待五花肉内的油脂都煎出来后加适量姜丝蒜米。
6.淋少许的生抽。
7.把青红椒和大葱倒入锅中翻炒。
8.炒至辣椒变色加适量盐。
9.加少许鸡精。
10.淋少许蚝油即可出锅。
缓解疲劳食谱五花肉炒双椒
小贴士
辣椒把里面的种子去掉就没有那么辣了。
柿子椒的食用效果
1.缓解疲劳
青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素p,就算加热维生素C也不会流失。
2.解热、镇痛
辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
3.增加食欲、帮助消化
缓解疲劳食谱五花肉炒双椒
维生素p还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。
4.净化血液
青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果。
补肾养血食谱烤五花肉
烤肉的肉香味会让人流口水，有没有在家做过呢？烤肉操作起来也很方便，准备肉酱、大蒜等食材，先腌制一下，入味快，方便烤箱烤，具体的味道如何，不如亲自尝试一下吧。
【补肾养血食谱烤五花肉】
主料：五花肉500、
辅料：大喜大烤肉酱2勺、蜂蜜2勺、芝麻油2勺、生抽2勺、白芝麻2勺、大蒜适量、生姜适量、
步骤：
韩式烤五花肉的做法步骤1.准备好所有的配料
韩式烤五花肉的做法步骤2.去皮猪五花肉一条（也可以用猪颈肉，俗称梅花肉）
韩式烤五花肉的做法步骤3.五花肉切薄片，下切成末的蒜和姜
韩式烤五花肉的做法步骤4.两勺烤肉酱
补肾养血食谱烤五花肉
韩式烤五花肉的做法步骤5.两勺生抽
韩式烤五花肉的做法步骤6.两勺蜂蜜
韩式烤五花肉的做法步骤7.两勺芝麻油
韩式烤五花肉的做法步骤8.两勺白芝麻（土豪随意）
补肾养血食谱烤五花肉
韩式烤五花肉的做法步骤9.搅拌均匀，腌制15分钟左右
韩式烤五花肉的做法步骤10.烤箱180度预热
韩式烤五花肉的做法步骤11.将腌制好的肉放在铺了锡纸的烤盘上
韩式烤五花肉的做法步骤12.中层，上下火，180度，烤18分钟左右
韩式烤五花肉的做法步骤13.美美的韩式烤肉吃起来~~裹上生菜吃更美味
补肾养血食谱烤五花肉
五花肉的营养价值
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
五花肉的食用效果
补肾养血食谱烤五花肉
味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。
懒人饭五花肉焖饭
每个月都有犯懒的时候，不想做饭，今天小编教大家一款懒人饭-----五花肉焖饭，浓郁的肉香味，用来焖饭，味道好香，吃起来超下饭。
【五花肉焖饭】
【主料】
五花肉50克、鸡蛋50克、胡萝卜50克、洋葱30克、大米50克、小米30克
【辅料】
油适量、生抽适量、葱适量
【做法】
1.五花肉切适量大小，（我的是事先煮熟的）
2.洋葱切适量大小的丁；
3.胡萝卜去皮，也切成一口大小丁；
4.大米小米淘洗干净；
懒人饭五花肉焖饭
5.平底锅入底油，下五花油煸炒一下出油；
6.然后倒入洋葱和胡萝卜丁翻炒一下出香味；
7.倒入大米和小米一起，也炒匀一下；
8.加入平时煮饭差不多量的水；
懒人饭五花肉焖饭
9.加入少许生抽调味，煮沸；
10.移入电饭锅入胆，象平时煮饭一样，按煮饭键至自己跳闸；
11.打入鸡蛋一个；
12.并撒一少许葱花，盖好盖子焐三分钟左右；
13.喜欢的话还可以加点生抽，拌匀即可开餐！
懒人饭五花肉焖饭
小贴士
这个饭我没有放盐，主要是靠生抽的咸鲜味，怕清淡的可以适量加少放盐！
洋葱的营养价值
1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物。
2.洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物。
3.洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降。
4.洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。
5.洋葱中含有一种名炎栎皮黄素9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用。
6.洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效。
7.洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症。
洋葱的食用效果
1.杀菌
洋葱的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。
2.促进消化
可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
3.降血压降血脂
懒人饭五花肉焖饭
经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
4.防癌抗癌 延缓衰老
洋葱所含的抗氧化剂 增强细胞的活力 抗癌抗衰老
5.补钙
有助于增加骨密度 防止骨质疏松
总结：今天这道懒人饭的做法非常简单，五花肉如果嫌太油腻，也可以换成排骨，味道也是不错的。
五花肉扣梅菜
食材
五花肉1000克，梅干菜200克，酱油
作法
1．整块猪肉洗净，冷水煮至八成熟，捞出控水，趁热抹上酱油；
2．炒锅倒油，八成热，五花肉皮朝下放入锅中炸至深红，捞出晾凉，梅干菜泡软洗净；
3．把炸好的五花肉切成大长片，肉片的肉皮朝下，码在碗内，肉上放梅干菜，均匀倒入酱油，蒸锅蒸约30分钟；
4．关火后取出肉碗，用盘子盖在上面，滗出汤汁到锅里，将碗倒扣，使肉在上，梅干菜在下盛于盘中；
5．汤汁烧开至浓稠，淋在肉上即可。
五花肉又称“三层肉”，位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。上选的五花肉，以靠近前腿的腹前部分层比例最是完美，脂肪与瘦肉交织，色泽粉红。
肉类含蛋白质丰富，一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质，不仅含有的必需氮基酸全面、数量多，而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收。湿热痰滞内蕴者慎服；身体肥胖、血脂较高者不宜多食。
私房菜五花肉粉丝煲
凉快的秋季，家里喜欢做些炖菜，把砂锅准备出来，准备五花肉、粉条、胡萝卜一起炖菜，砂锅小火炖菜，粉嫩五花肉香，好吃极了，不会有湖的味道，还是砂锅炖菜香。
【私房菜五花肉粉丝煲】
主料：五花肉260g、粉丝30g、胡萝卜50g、
辅料：油适量、盐适量、八角适量、葱适量、姜适量、蒜适量、老抽适量、料酒适量、干辣椒适量、香叶适量、
步骤：
五花肉粉丝煲的做法步骤1.粉丝用水泡软。
五花肉粉丝煲的做法步骤2.五花肉切块后，冷水下锅，煮至水开，捞出冲洗干净。
五花肉粉丝煲的做法步骤3.锅里倒少许油，放入五花肉煸炒，加入八角、葱、姜、蒜，老抽、料酒。
私房菜五花肉粉丝煲
五花肉粉丝煲的做法步骤4.将五花肉移入砂锅中，加满水，放入干辣椒、香叶，水开后转小火煲煮一个小时。
五花肉粉丝煲的做法步骤5.五花肉炖软烂后，加入盐后，将泡软的粉丝放入。
五花肉粉丝煲的做法步骤6.最后将胡萝卜放入，炖煮上五分钟即可。
五花肉粉丝煲的做法步骤7.趁热吃最好吃。
私房菜五花肉粉丝煲
胡萝卜的食用效果
1.增强抵抗力
胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。
2.降糖降脂
降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
3.明目
私房菜五花肉粉丝煲
胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
4.利膈宽肠
植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。
挑营养五花肉的方法
【导读】五花肉中的肥肉烹调后入口即融，而瘦肉部分则久煮不涩，用来作东坡肉、梅干扣肉、封肉这类需要久炖的菜肴绝对是最佳选择。那么挑营养五花肉的方法又有哪些呢？下面就来详细了解一下挑营养五花肉的方法。
挑营养五花肉的方法
一层薄薄的的猪皮、一层淡淡的猪油、一层瘦肉、再一层猪油、最后再一层瘦肉，这样层层均匀相间的五花肉，最是可口。五花肉中的肥肉烹调后入口即融，而瘦肉部分则久煮不涩，用来作东坡肉、梅干扣肉、封肉这类需要久炖的菜肴绝对是最佳选择。
不少人怕肥，不敢碰五花肉，只挑瘦肉吃，这样实在没有口福。久炖后肥肉的油脂大部分已经化在汤汁里，再由瘦肉来吸收，正好不肥不涩的恰到好处，猪皮嫩而不腻；瘦肉则充满了肉汁。就像酱油广告中那块油亮充满弹性，似乎轻轻一碰就散的卤肉一般，这就是五花肉让人垂涎三尺的魅力所在吧！
挑块好猪肉的基本功：是否结实，是否层次分明、是否有弹性、是否颜色鲜艳自然。学会挑块好猪肉的基本功后，就可以进阶来挑选一块优质五花肉，好的五花肉肥瘦适中，不会让人有过于油腻或是过于干涩的口感，这样美味的五花肉料理就成功一半了！
优质五花肉的特点：
1、肥瘦适当五花肉就是层层肥瘦相间，比例接近吃起来才会不油不涩，口感恰到好处。
2、富有弹性稍微捏、按，好的五花肉质弹性佳，猪皮表面细致，不会过干或过油。
3、颜色鲜红 新鲜五花肉正常应该是鲜红色的，若颜色呈现不正常，千万别选购。
4、色泽明亮 明亮的色泽代表五花肉新鲜，过暗很可能是不新鲜了；而太鲜艳则很可能经过人工处理。
不良五花肉的特点：
1、油脂分布不均匀油脂分布在五花肉的位置要适当，最好一层一层，作起料理入口才会吃到交杂的口感；若是部分油脂分布不匀，很可能一口都是肥油，或是一口都是干瘦肉了。
2、松软无弹性 失去弹性，并且松垮的五花肉，肯定不新鲜，选购时要注意。
3、色泽苍白或暗红过于苍白且摸起来湿湿的，或是太干应并呈现暗红色的五花肉，都是不良品，避免选购。
4、腥臭味重正常的五花肉，不应该很腥臭的，若产生不好闻的气味，这块五花肉很可能已经腐败了。
补肾健胃五花肉豆角焖饭
豆角跟肉搭配最常见的，如果跟米饭一起蒸，你尝试过吗？今天小编这道五花肉豆角焖饭，简简单单，但味道很赞，吃起来太香了。
【补肾健胃五花肉豆角焖饭】
主料：大米400g、豆角200g、五花肉150g、胡萝卜50g、玉米粒50g、
辅料：油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、葱适量、
步骤：
五花肉豆角焖饭的做法步骤1.大米洗净放置30分钟
五花肉豆角焖饭的做法步骤2.五花肉洗净切丁
五花肉豆角焖饭的做法步骤3.豆角、胡萝卜切丁，准备玉米粒
五花肉豆角焖饭的做法步骤4.锅中放油把五花肉煎出油，再放料酒
补肾健胃五花肉豆角焖饭
五花肉豆角焖饭的做法步骤5.放入其余食材翻炒，放盐、老抽、生抽、蚝油
五花肉豆角焖饭的做法步骤6.放没过食材的开水大火煮开后关火
五花肉豆角焖饭的做法步骤7.连汤带水倒入米中，水量比平时稍微少点。开启煮饭功能
五花肉豆角焖饭的做法步骤8.煮饭结束后再焖10分钟，放入葱花拌匀即可
补肾健胃五花肉豆角焖饭
小贴士
菜料的咸度要比平时重点，水量比平时煮饭少点。喜欢辣的可以放点辣酱也挺美味哦。
豆角的营养价值
豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静。调理消化系统，消除胸膈胀满。
补肾健胃五花肉豆角焖饭
豆角的食用效果
理中益气 补肾健胃 和五脏 调营卫 生精髓
产后血虚五花肉炖粉条
北方女性血虚，需要食补时，不如吃些五花肉，肥胖相间的，跟炖条炖上一锅，闻着香味就已经不午了，是不是很想吃呢？
【产后血虚五花肉炖粉条】
主料：粉条150g、五花肉400g、
辅料：油适量、盐适量、冰糖适量、料酒适量、姜片3片、小葱2颗、大蒜2瓣、干辣椒4个、花椒1小勺、八角2粒、香叶2片、小茴香0.5、小勺白寇0.5小勺、郫县豆瓣酱1大勺、生抽适量、红烧酱油适量、
步骤：
五花肉炖粉条的做法步骤1.粉条提前浸泡至变软；
五花肉炖粉条的做法步骤2.五花肉洗净切成麻将块；
五花肉炖粉条的做法步骤3.备好调料：姜片，葱段，蒜瓣，干辣椒，花椒，八角，香叶，小茴香，白寇，冰糖；
五花肉炖粉条的做法步骤4.煎锅置于火上，调入适量玉米油；放入冰糖炒至冰糖融化；
产后血虚五花肉炖粉条
五花肉炖粉条的做法步骤5.炒出糖色后，放入五花肉煸炒上色后，淋入料酒，翻炒均匀；
五花肉炖粉条的做法步骤6.放入姜片，葱段，蒜瓣，干辣椒，花椒，八角，香叶，小茴香，白寇；继续翻炒均匀；
五花肉炖粉条的做法步骤7.拨开食材，放入郫县豆瓣酱炒香；
五花肉炖粉条的做法步骤8.将食材同郫县豆瓣酱一起混合，翻炒均匀；
产后血虚五花肉炖粉条
五花肉炖粉条的做法步骤9.淋入生抽，红烧酱油，继续翻炒均匀；
五花肉炖粉条的做法步骤10.将食材倒入炖煮锅，倒入适量开水；
五花肉炖粉条的做法步骤11.加盖，中火烧开，转小火炖至五花肉软烂；
五花肉炖粉条的做法步骤12.放入粉条炖煮；
产后血虚五花肉炖粉条
五花肉炖粉条的做法步骤13.粉条煮熟就可以关火啦；
五花肉炖粉条的做法步骤14.盛出，上桌。
产后血虚五花肉炖粉条
小贴士
1、调料可根据个人口味调整；
2、生抽，红烧酱油，郫县豆瓣酱都有咸味，最后可尝尝味道再考虑是否放盐；
五花肉的营养价值
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
五花肉的食用效果
产后血虚五花肉炖粉条
味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。
冬季促进消化土豆焖五花肉
冬季寒冷，吃肉吃的多，有时会容易消化不良，为了健康饮食，每次炖肉都会加些营养的蔬菜，洋葱、土豆都有助消化的作用，今天这款美食的做法简单，菜与肉一起炖，肉质入口即化，洋葱香甜，真是美味极了。
【冬季促进消化土豆焖五花肉】
主料：土豆2个、五花肉250g、红椒1个、洋葱1个、
辅料：油适量、盐适量、姜5片、柠檬汁5ml、生抽适量、豆瓣酱半勺、沙茶酱1勺、白糖2g、
步骤：
1.所有材料洗净切好。柠檬我已经切好两小块一起的。
2.坐锅烧热放油爆香姜片，然后放切好的五花肉下去小火翻炒。
3.小火煸炒至金黄色。挤柠檬汁。
4.加入土豆块一起翻炒。
冬季促进消化土豆焖五花肉
5.加入豆瓣酱，生抽上色。
6.加入沙茶酱一勺。然后盖上锅盖稍微焖2分钟至土豆熟透。
7.最后加入洋葱，红椒一起翻炒片刻。
8.起锅时加盐调味即可。
冬季促进消化土豆焖五花肉
洋葱的食用效果
1.杀菌
洋葱的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。
2.促进消化
可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
3.降血压降血脂
冬季促进消化土豆焖五花肉
经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
4.防癌抗癌 延缓衰老
洋葱所含的抗氧化剂 增强细胞的活力 抗癌抗衰老
5.补钙
有助于增加骨密度 防止骨质疏松
寒冬腊月开胃抗寒食谱砂锅番茄面
身体在腊月时，需要多吃些热汤面驱寒，防止感冒哦，该过年了，那如何抗寒呢？小编推荐一道砂锅番茄面，红红的少，配上红牛与青菜，更营养味道更香，保你全身出汗超爽。
【寒冬腊月开胃抗寒食谱砂锅番茄面】
主料：西红柿150g、小油菜6g、香菇5g、肉丸100g、西兰花10g、肥牛20g、鸡蛋一个、香肠一根、 面条200g 、
辅料：油适量、盐适量、蒜适量、生抽适量、
步骤：
砂锅番茄面的做法步骤1.电砂锅启动红烧肉程序，倒入油，放入蒜片炸香。
砂锅番茄面的做法步骤2.西红柿切小块放入，盖上锅盖炖煮至西红柿变软烂。
砂锅番茄面的做法步骤3.加入水，放入盐、生抽、小油菜、香菇、西兰花、香肠、肉丸，盖上锅盖焖煮20分钟。
砂锅番茄面的做法步骤4.将面条放入，盖上锅盖煮熟。
寒冬腊月开胃抗寒食谱砂锅番茄面
砂锅番茄面的做法步骤5.肥牛另取锅子煮熟。
砂锅番茄面的做法步骤6.用煎锅将鸡蛋煎熟。
砂锅番茄面的做法步骤7.将蔬菜摆在面条上面。
寒冬腊月开胃抗寒食谱砂锅番茄面
小贴士
1.肥牛千万别和面一同煮，因为肥牛出的血沫很脏。
2.为了好看，可以将蔬菜和香肠煮好后捞出，最后铺在面上。
香菇的食用效果
1.延缓衰老
香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
2. 防癌抗癌：
寒冬腊月开胃抗寒食谱砂锅番茄面
香菇中含有的另外一种化合物--香菇嘌呤（也称赤酮嘌呤）可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍，是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花（又名贝叶多孔菌，俗称云蕈、栗蘑、莲花菌）相比，它的降低血压和抵御癌症的功效更强。
3.治疗疾病
香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。
4. 提高机体免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
5. 降血压、降血脂、降胆固醇
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
美味的元旦西餐烤五花肉
新的一年到了，元旦跟家人做在一起享受美食也是不错的选择，今天做了西餐烤五花肉，只用黑胡椒和盐调味，烤出来的排骨，肉皮又酥又脆，里肉软烂，这才是完美的美食哦。
【美味的元旦西餐烤五花肉】
主料：连带五花肉的排骨3000克 、
辅料：盐4茶匙、黑胡椒3茶匙、
步骤：
烤五花肉排骨的做法步骤1.首先将排骨清洗干净，特别是肉皮一定要刮干净。
用锋利的刀将肉皮划成小方块，切到肥肉处。
烤五花肉排骨的做法步骤2.正反面均匀地撒上粗盐4茶匙和粗黑胡椒粉3茶匙，用手揉搓，刀口处一定也要抹上，这样容易进味。
然后用保鲜膜加保鲜袋封好，放到冰箱腌制1-2昼夜。
烤五花肉排骨的做法步骤3.几日后取出，再次清洗干净，再稍微撒些粗盐和粗胡椒粉，然后皮朝上放在烤盘里，下面垫一个小盘子，让中间隆起。
注：这是为了让油脂可以向四周流淌。
美味的元旦西餐烤五花肉
烤五花肉排骨的做法步骤4.注入温水3dl.
烤五花肉排骨的做法步骤5.然后用锡铂纸盖上。
烤五花肉排骨的做法步骤6.送入已预热到230度的烤箱中层烤45分钟。
烤五花肉排骨的做法步骤7.到时间后将烤盘取出，倒掉污水，换上干净的热水（约2dl）。
美味的元旦西餐烤五花肉
烤五花肉排骨的做法步骤8.然后放回烤箱，这时将温度降到200度，锡铂纸去掉，大约要再烤1.5-2小时（根据肉的厚度）。
烤五花肉排骨的做法步骤9.大约在1-1.5小时的时候，你要密切观察，有的肉皮就开始起泡了，这时要及时盖上锡铂纸。
如果烤了1.5小时，部分还没有起泡，你要将温度提高到250度，用烧烤功能去烤。这时你一定不要走开，很容易焦的。
烤五花肉排骨的做法步骤10.烤好后从烤箱取出，再将锡铂纸盖上，然后让烤排骨松驰20分钟后才来切割。
如图完美的烤排骨：下面的肉是多汁水嫩的，上面的皮是酥脆的。
烤五花肉排骨的做法步骤11.最后将烤肉汁过滤出来，撇去上面的油脂与1-2汤匙面粉调成稀面糊，余下的肉汁加点老抽和胡椒粉煮开，然后芶入稀面糊，边倒边搅，煮开1-2分钟，成为稀稠的酱汁。
烤五花肉排骨的做法步骤12.挪威人吃这道烤排骨，通常还会配上肉饼、肉肠、土豆、胡萝卜、酸包菜、红包菜、西梅干（黑色的）、烤苹果和越橘果酱（红色的），越橘挪威语Tytteb?r,当然一定还要有刚才煮的酱汁。
烤五花肉排骨的做法步骤13.每一样都盛上些在自己的盘子里，这就是圣诞大餐--烤五花肉排骨。
美味的元旦西餐烤五花肉
排骨的营养价值
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸。
排骨的食用效果
1.补肾养血
适用于产后体虚、恢复体力，改善面色。
美味的元旦西餐烤五花肉
2.滋阴润燥
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便。
冬季抗衰老食谱 洋葱炒肉
洋葱炒菜是一种家常菜，口感新鲜而细腻，而且非常有营养，洋葱还有软化血管的功效，糖尿病患者可以食用些，有降糖功效。
【洋葱炒肉】
【主料】
猪瘦肉 200g、洋葱 200g
【辅料】
青尖椒 1个、鸡蛋清 适量、淀粉适量、盐适量、花生油适量、生抽适量
蚝油适量、清汤适量、红尖椒1个
【做法】
1.准备好肉、洋葱、辣椒、鸡蛋并洗净
2.将瘦肉切片后再切成条状
3.猪肉里加入少量盐、一个鸡蛋的蛋清，还有生粉拌匀，稍微腌制一下。
4.将洋葱、辣椒切丝待用。
5.锅里加油至八成热，将腌制好的瘦肉下锅过油。
6.猪肉八成熟后，加入洋葱、尖椒丝，稍微炸一下，马上起锅
7.过油的材料控干油分待用。
8.锅里留底油，下适量的清汤，然后加盐、生抽、蚝油调好味，加水淀粉勾个薄芡。
9.将过油后的材料入锅，煸炒均匀就可以起锅了。
10.家常好吃的洋葱炒肉。
冬季抗衰老食谱 洋葱炒肉
小贴士
1、洋葱、尖椒过油时间不宜太长，下锅后十秒八秒就行了。
2、材料回锅翻炒的时候，时间也不需要太长，炒透就行了。
3、肉过油八成熟就行了，后面的余温会让它熟透，炒出来的肉才嫩。
洋葱还具有降血糖作用，因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相似的有机物，并在人体内能生成具有强力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋葱25~50克能起到较好的降低血糖和利尿的作用。
洋葱中的植物杀菌素除具有刺激食欲、帮助消化作用外，还由于它经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗、预防感冒以及抑菌防腐的作用。
洋葱中含糖、蛋白质及各种无机盐、维生素等营养成分对机体代谢起一定作用，较好地调节神经，增长记忆，其挥发成分亦有较强的刺激食欲、帮助消化、促进吸收等功能。所含二烯丙基二硫化物及蒜氨酸等，也可降低血中胆固醇和甘油三脂含量，从而可起到防止血管硬化作用。
洋葱性温，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能。可治食欲不振、大便不畅、痢疾、肠炎、虫积腹痛、创伤溃疡、赤白带下等病症。洋葱所含前列腺素A,具有明显降压作用，所含甲磺丁脲类似物质有一定降血糖功效。能抑制高脂肪饮食引起的血脂升高，可防止和治疗动脉硬化症。洋葱提取物还具有杀菌作用，可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。洋葱中有一种肽物质，可减少癌的发生率。
总结：洋葱小炒肉时要注意温火与炒制的时间，火大肉容易老，并且洋葱会不好吃的，洋葱变软会影响口感。
五花肉营养高选购有技巧
【导读】五花肉营养高选购有技巧，猪肉是我们最常吃的一种肉类，而且在各种猪肉中，五花肉最受大家欢迎，因为它不仅味道佳，而且适用范围广。但是在选购五花肉时，一定要掌握技巧，认清优质五花肉和不良五花肉的特点，一起来了解下五花肉营养高选购有技巧。
五花肉营养高选购有技巧
1、肥瘦适当：五花肉就是层层肥瘦相间，比例接近吃起来才会不油不涩，口感恰到好处。
2、富有弹性：稍微捏、按，好的五花肉质弹性佳，猪皮表面细致，不会过干或过油。
3、颜色鲜红：新鲜五花肉正常应该是鲜红色的，若颜色呈现不正常，千万别选购。
4、色泽明亮：明亮的色泽代表五花肉新鲜，过暗很可能是不新鲜了；而太鲜艳则很可能经过人工处理。
不良五花肉的特点
1、油脂分布不均匀：油脂分布在五花肉的位置要适当，最好一层一层，作起料理入口才会吃到交杂的口感；若是部分油脂分布不匀，很可能一口都是肥油，或是一口都是干瘦肉了。
2、松软无弹性：失去弹性，并且松垮的五花肉，肯定不新鲜，选购时要注意。
3、颜色苍白：色泽苍白或暗红过于苍白且摸起来湿湿的，或是太干应并呈现暗红色的五花肉，都是不良品，避免选购。
4、腥臭味重：正常的五花肉，不应该很腥臭的，若产生不好闻的气味，这块五花肉很可能已经腐败了。
五花肉的营养价值
1、富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，肾等内脏的发育和功能有重要影响。
2、富含脂肪，维持体温和保护内脏，提供必需脂肪酸，促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。
3、猪肉含有丰富的优质蛋白质。
4、提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
