夏季开胃酸汤肥牛
夏季开胃养生汤。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。社会的发展，人们对养生越来越看重，要作生活的主人，我们必须注意养生。积极而有效的养生保健是如何进行的呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《夏季开胃酸汤肥牛》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
今天天气凉爽点，准备犒劳一下家人做道酸汤肥牛，酸酸的汤汁，不同的的蔬菜，吃起来酸辣美味，是一款超级下饭菜。
【酸汤肥牛】
主料：肥牛1盒、酸菜1包、
辅料：指天椒适量、米椒适量、干辣椒适量、花椒适量、大蒜适量、姜片适量、豆瓣酱适量、鸡粉适量、芹菜适量、小葱适量、金针菇适量、红辣椒适量、
步骤：
1.准备原材料，酸菜切碎，芹菜切段，辣椒切片
2.干辣椒、指天椒切粒，姜蒜切片，小米椒切碎
3.锅中注油，加一勺豆瓣酱炒出红油，然后加花椒、干辣椒、指天椒、米椒、姜蒜炒香（留适量花椒）
4.放入芹菜、酸菜、金针菇、红辣椒翻炒
夏季开胃酸汤肥牛
5.加水加少许鸡粉大火煮十分钟
6.煮好的酸菜捞出装进盘中，锅中留酸汤
7.肥牛在滚水中煮两分钟除去血沫
8.捞出肥牛在酸汤中煮片刻，连汤一起倒进装有酸菜的盘中
夏季开胃酸汤肥牛
9.锅中注油，慢火炒香花椒、葱花，将油淋在酸汤肥牛上
10.一大盆的酸汤肥牛就做好了
夏季开胃酸汤肥牛
小贴士
可根据酸菜的酸度和咸度来决定放醋放盐的份量，每种酸菜酸度都不同
肥牛的营养价值
肥牛是一种高密度食品， 美味而且营养丰富，不但提供 丰富的蛋白质、铁、锌、钙还是每天需要的维生素 B群， 包括叶酸、维生素 B和核黄素等的最佳来源 .吃肥牛可以配合海鲜和青菜，海鲜中含有丰富的蛋白质、铁、维生素，营养更丰富，更易于吸收。
夏季开胃酸汤肥牛
肥牛的食用效果
补精血 温经脉 滋养脾胃 强筋健骨 消肿利水
总结：此款美食即使在闷热的天气食用，也可以吃的，吃出汗珠，让身体更加舒爽的。
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解乏又开胃酸辣醋溜白菜
白菜的吃法有很多，当身体乏力时，吃白菜就可以的，今天做了开胃菜酸辣醋溜白菜，酸甜美味，香辣可口，配一碗白米饭，超级下饭哦。
【解乏又开胃酸辣醋溜白菜】
主料：白菜1个 、
辅料：花椒2g、干辣椒4个、姜3片、蒜头3瓣、盐少许、味精半茶匙、老陈醋1汤匙、
步骤：
酸辣醋溜白菜的做法步骤1.配料准备好，花椒要是不喜欢的话可以不下。个人认为加少许花椒味道更棒
酸辣醋溜白菜的做法步骤2.锅下油热爆下姜油
酸辣醋溜白菜的做法步骤3.倒入辣椒和花椒小火爆香【火不宜过大，辣椒花椒会焦黑掉】放入少许盐和蒜头
解乏又开胃酸辣醋溜白菜
酸辣醋溜白菜的做法步骤4.倒入白菜翻炒
酸辣醋溜白菜的做法步骤5.在快熟的时候加入少许味精，老陈醋沿锅边一圈浇洒而下
酸辣醋溜白菜的做法步骤6.翻炒几下即可
酸辣醋溜白菜的做法步骤7.那么甘甜可口的 醋溜白菜 就这么完成了
解乏又开胃酸辣醋溜白菜
白菜的食用效果
1.增强抵抗力
白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。
2.解渴利尿
解乏又开胃酸辣醋溜白菜
白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
3.通利肠胃
过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
4.促进消化
白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状）乳腺癌、肠癌等疾病。
夏季开胃食谱推荐
炎热的天气又到了，很多人说自己一到夏天胃口就不好，吃不下饭，还容易产生体重减轻、精神疲惫、胸腹胀闷等症状。
为了夏天能有个好胃口，要注意补充盐分和维生素。高温季节最好每天多吃一些富含维生素B1、B2和维生素C、钙等营养成分的食物，如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝肾、虾皮等，亦可饮用一些果汁。这样可减少体内糖类和组织蛋白的消耗，有益于健康。
夏季开胃食谱推荐
●绿豆南瓜汤
绿豆具有清暑、利尿、解毒的功效，南瓜则可以生津益气，这两种食物放在一块儿煮，可以达到消暑生津、防暑养阴的目的。
制作方法：清水烧沸后，先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再次烧沸后将去皮的南瓜块下入锅内，至绿豆开花即成。
●菠萝苹果汁
在水果中，菠萝中的酶含量最高。两餐之间喝杯菠萝苹果汁，既能借助丰富的酶来开胃，又能补充维生素C，对健康十分有益，尤其适合不想吃饭的小孩儿。因为很多孩子一到正餐时间，就变得什么都不想吃，怎么哄都不见效。遇到这种情况，先不要逼孩子吃正餐，如果给他一杯菠萝苹果汁，味道好，他肯定会很乐意喝下。每天坚持喝一杯，食欲不好的胃口就能大开。当然大人饮用也能起到同样的作用。需要注意的是千万不要使用罐装苹果汁或菠萝汁，一定要用鲜榨的果汁。
制作方法：菠萝1/6个，苹果1个，凉开水200毫升。将菠萝、苹果去皮切丁，加水放入果汁机搅拌均匀，即可饮用。
●虫草气锅鸭
虫草有养阴益气的作用，鸭肉也有养阴、滋补强身的作用，荷叶则可以清肺消暑。
制作方法：把半只鸭切成块状，将2.5克虫草放置在鸭肉上，同时将荷叶切成碎片，加入盐和葱段等作料，先煮一会儿，再取出放在气锅中加盖，用慢火蒸，一般蒸熟需要一个半小时左右。
●山楂麦芽茶
山楂是酸性食物，具有提高胃酸的作用，再加上麦芽更能消食健胃。在药房都能买到山楂和麦芽，需要注意的是麦芽要买外表略带须的有芽麦芽，而且要炒过的。
制作方法：山楂10克，麦芽10克，甘草1片。将这些材料洗净，加滚水500毫升直接冲泡，滤渣之后当茶喝，好喝又开胃。
●白萝卜泡菜
清爽可口的白萝卜泡菜可算是开胃首选。白萝卜在所有蔬菜中，消除疲劳的效果最为理想。尤其对消除腹胀之气有很大的作用。做萝卜泡菜时，若使用有机白萝卜，就不必去皮。生姜则要用嫩姜，老姜的纤维太粗。小黄瓜也要尽量买天然的，以免农药残留。
制作方法：白萝卜半根，生姜5片，小黄瓜2根。白萝卜去皮刨丝，生姜刨丝或切片，小黄瓜洗净切薄片。调味料可使用糖、盐、醋，酌量拌匀。糖可换成蜂蜜，盐可用粗盐，醋可用菠萝醋、百香果汁或其他水果醋。以上的所有材料，依个人喜好加入调味料拌匀即可。
夏季开胃食谱番茄排骨
排骨的做法有多种，加入番茄一起炖，多种维生素的番茄吃起来酸甜，搭配一碗米饭食用，开胃又营养，是一道诱人的美味营养餐。
【番茄排骨】
主料：排骨1000g、番茄750g、
辅料：油适量、盐适量、花椒适量、大茴适量、豆瓣酱适量、大蒜适量、番茄酱适量、酱油适量、生抽适量、糖适量、生姜汁适量、味精适量、
步骤：
1.准备食材。
2.排骨放入锅中，加料酒飞水。
3.飞水后的排骨待用。
4.番茄和大蒜切片。
夏季开胃食谱番茄排骨
5.炒锅加入食用油，放入花椒大茴炸出香味。
6.放入豆瓣酱，炒出红油。
7.放入番茄片翻炒，化成番茄汁后，放入番茄酱。
8.番茄炒出酱汁后，放入食盐、白糖、生姜汁、生抽调味，然后加入水或者高汤煮开。
夏季开胃食谱番茄排骨
9.取砂锅，放入飞水后的排骨。
10.倒入炒制好的番茄酱汁。加入蒜片，加盖焖煮。
11.至排骨软烂，即可关火，加味精调味食用。
夏季开胃食谱番茄排骨
小贴士
1.番茄和蒜片要大量加入。
2.味精可随习惯添加。
西红柿的食用效果
1.减缓色斑 延缓衰老
番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。 故番茄拥有长寿果之美誉。
2.抗癌
研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
3.可降脂降压
降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
4.防止血栓的发生
夏季开胃食谱番茄排骨
患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
5.健胃消食
有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
总结：如果排骨总是红烧吃，口味油腻，在炎热的夏季是吃不下去，如果在排骨中加入番茄，那味道就一样了，酸甜开胃，是夏季一道开胃菜。
夏季开胃蒜苔肉丝拌面
拌面的做法有多种，可能做出来不同的味道，今天用蒜苔与肉丝做了打卤酱，简单的打卤酱，肉香味十足，吃着过瘾满足味蕾。
【蒜苔肉丝拌面】
主料：蒜苔200g、瘦肉80g、湿面条300g 、
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、
步骤：
1.起油锅煸炒肉丝。
2.肉丝炒熟透后加生抽调味。
夏季开胃蒜苔肉丝拌面
3.下蒜苔碎。
4.将蒜苔碎炒至断生，加盐调味。
5.煮熟的面条盛出，码上炒好的菜肴，食用时拌匀即可。
夏季开胃蒜苔肉丝拌面
小贴士
边煮面边炒菜。
蒜苔的食用效果
1.清肠利便
刺激大肠排便、调治便秘，多食用蒜薹能预防痔疮的发生，降低痔疮复发的次数，并对轻中度痔疮有一定的疗效。
2.抗菌杀菌
可以抑制金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、链球菌、大肠杆菌等细菌的生长繁殖 具有很好的抗菌、杀菌的作用。
3.温中下气
夏季开胃蒜苔肉丝拌面
蒜苔中辣素具有醒脾气消积食的作用，而且有很强的杀菌能力，能有效的杀死病原菌和寄生虫，因此能起到预防流感，防止伤口感染，治疗感染性疾病和驱虫的功效。
4. 降脂防癌
蒜薹对心血管疾病有一定的保护作用。它不仅有明显的降血脂作用，还能防止血栓和动脉硬化，并能预防冠心病，此外还能保护肝脏，预防癌症的发生。
总结：今天这款面条，制作简单，口感丰富，吃出不同的味道，大家不防尝试做下。
夏季开胃小吃辣炒年糕
年糕含有丰富的蛋白质，碳水化合物，钙，钾等营养元素，可以用辣白菜炒制，白菜清脆爽口，年糕软糯酸甜，味道好极了，接下来就跟我学习这道美食吧。
【辣炒年糕】
【主料】
年糕300克
【辅料】
油3茶勺、胡萝卜20克、酸白菜20克、洋葱20克、韩国辣椒酱50克、胡椒粉1克
【做法】
1.主料：年糕
辅料：植物油、韩国辣椒酱、洋葱、胡萝卜、酸白菜、胡椒粉
2.把洋葱洗净切丝、胡萝卜去皮洗净切丝，酸白菜切丝
夏季开胃小吃辣炒年糕
3.锅里加少许植物油、油热8 成，下洋葱丝、胡萝卜丝翻炒出香味，加酸白菜
4.翻炒均匀捞起
5.煮锅加水，大火烧开，加少许盐、几点植物油，下年糕煮到年糕飘起，捞起沥干水分
6.锅里加水，我加了一些酸白菜的汤汁，大火烧开，加韩国辣椒酱，用勺子搅散开，大火煮开
7.下年糕，转中小火煮到汤汁快浓稠时
夏季开胃小吃辣炒年糕
8.加炒好的酸白菜再煮到汤汁浓稠
9.撒上胡椒粉
10.翻炒均匀即可
夏季开胃小吃辣炒年糕
小贴士
在水里加一小勺盐和一点点油防止煮年糕时年糕粘连
煮年糕时，汤汁快浓稠时，为防止煳底，需要用锅铲不停地翻炒
尝尝味道再加盐，一般用酸白菜不用加盐
韩国辣椒酱是带甜味的，不用加白糖
年糕营养分析：
年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素。
年糕适合人群：
夏季开胃小吃辣炒年糕
一般人群均可食用。
老人、小孩或病人更需慎食；肥胖、有糖尿病或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。
总结：年糕属于热量食物，不容易消化，吃后易生痰，因此并不适合胃肠弱者或者哮喘者食用。
夏季开胃食谱干锅腊鸭
干锅的做法也是非常简单的，可以搭配不同的菜做出开胃美味的佳肴出来，今天的食谱是用腊鸭做成，搭配一些蔬菜，满满的一锅香辣开胃的腊鸭就做成了，接下来就跟小编来学习它的做法吧。
【干锅腊鸭】
主料：腊鸭半只、莴笋300g、洋葱100g、豆皮150g、
辅料：油适量、盐适量、蒜瓣5个、泡椒3个、青尖椒3个、红辣椒3个、葱姜适量、十三香3g、米酒30ml、生抽15ml、糖2g、豆瓣酱15g、豆豉酱15g、
步骤：
1.半只腊鸭用清水浸泡1-2个小时。
2.准备好调味料。
3.豆皮提前浸泡洗净，莴笋去皮，洋葱洗净。
4.把莴笋切条，洋葱切条。
夏季开胃食谱干锅腊鸭
5.葱姜蒜切碎，青红辣椒切圈，泡椒切碎。
6.泡好的腊鸭切块放入蒸锅。
7.加盖大火蒸制20分钟。
8.蒸好的腊鸭倒掉蒸出来的油脂。
夏季开胃食谱干锅腊鸭
9.炒锅倒油爆香葱姜蒜和泡椒。
10.加入豆瓣酱和豆豉酱炒香。
11.加入洋葱和豆皮翻炒。
12.加入腊鸭继续翻炒。
夏季开胃食谱干锅腊鸭
13.加入2勺米酒翻炒。
14.加入生抽继续翻炒。
15.加入莴笋翻炒。
16.加入十三香。
夏季开胃食谱干锅腊鸭
17.再加少许糖翻炒。
18.放入青红椒。
19.翻炒均匀关火。
夏季开胃食谱干锅腊鸭
小贴士
腊鸭要浸泡去掉一些咸味，以免过咸。
腊鸭提前蒸熟，既能去掉里面的油脂，也能减少炒至的时间。
蔬菜也可以换成自己喜欢的任意品种。
盐不用再放了，酱料和鸭肉已经很咸了。
莴笋的食用效果
1.利尿通乳
促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用；
2.防癌抗癌
夏季开胃食谱干锅腊鸭
具有调节神经系统功能的作用，对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，故又可用来防癌抗癌。
3.通便排毒
促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。
总结：腊鸭是买的成品，是经过一些蔬菜再加工了一下，搭配一些营养的蔬菜食用，好吃又营养。
胃炎引起胃酸还是胃酸造成胃炎
胃炎这种疾病的危害非常大，是生活中比较令人恐惧的病症之一，因为胃炎发作会造成患者的肠胃出现各种严重的不适症状，例如，拉肚子，腹痛等等都是最常见的，而不少胃炎患者还会伴随胃酸过多的症状，那么，胃炎引起胃酸还是胃酸造成胃炎呢？下面就来看看讲解吧。
一般胃炎多是由于幽门螺杆菌感染引起的。胃部的慢性炎症和胃酸过多有一定的关系，但也不一定会是直接引起的。
胃酸过多在胃内发生腐蚀作用会出现吞酸反胃吐酸的现象甚至造成胃溃疡或十二指肠溃疡，因此需要积极的治疗，建议服用葵花胃康灵，老胃病专用药，对浅表性胃炎、慢性胃炎、萎缩性胃炎、胃及十二指肠溃疡、胃出血都有较好的治疗效果
浅表性胃炎的主要症状为：
1、上腹痛
最常见症状是上腹疼痛，约占85%。浅表性胃炎患者的上腹部疼痛多数无规律，与饮食无关(有的患者空腹舒适，饭后不舒)，一般为弥慢性上腹部灼痛、隐痛、胀痛等。常因进冷食、硬食、辛辣或其他刺激性食物而症状加重，少数与气候变化有关。这种上腹疼痛用解痉剂及抗酸剂不易缓解。
2、腹胀
慢性浅表性胃炎患者多有腹胀。常常因为胃内潴留食物、排空延迟、消化不良所致。
3、嗳气
患者有嗳气，表明胃内气体增多，经食管排出，使上腹饱胀暂时缓解。
4、反复出血
反复出血也是浅表性胃炎的常见症状。出血原因为在慢性浅表性胃炎基础上并发的一种胃黏膜急性炎症改变。
5、其他
食欲不振、反酸、恶心、呕吐、乏力、便秘或腹泻等。
6、体征
浅表性胃炎缺乏典型的阳性体征，检查时有上腹压痛，少数患者可有消瘦及贫血。
