解乏又开胃酸辣醋溜白菜
醋醋养生。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，作好了养生我们的生活质量才更好。如何在养生保健方面行稳致远呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“解乏又开胃酸辣醋溜白菜”，相信能对大家有所帮助。
白菜的吃法有很多，当身体乏力时，吃白菜就可以的，今天做了开胃菜酸辣醋溜白菜，酸甜美味，香辣可口，配一碗白米饭，超级下饭哦。
【解乏又开胃酸辣醋溜白菜】
主料：白菜1个 、
辅料：花椒2g、干辣椒4个、姜3片、蒜头3瓣、盐少许、味精半茶匙、老陈醋1汤匙、
步骤：
酸辣醋溜白菜的做法步骤1.配料准备好，花椒要是不喜欢的话可以不下。个人认为加少许花椒味道更棒
酸辣醋溜白菜的做法步骤2.锅下油热爆下姜油
酸辣醋溜白菜的做法步骤3.倒入辣椒和花椒小火爆香【火不宜过大，辣椒花椒会焦黑掉】放入少许盐和蒜头
解乏又开胃酸辣醋溜白菜
酸辣醋溜白菜的做法步骤4.倒入白菜翻炒
酸辣醋溜白菜的做法步骤5.在快熟的时候加入少许味精，老陈醋沿锅边一圈浇洒而下
酸辣醋溜白菜的做法步骤6.翻炒几下即可
酸辣醋溜白菜的做法步骤7.那么甘甜可口的 醋溜白菜 就这么完成了
解乏又开胃酸辣醋溜白菜
白菜的食用效果
1.增强抵抗力
白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。
2.解渴利尿
解乏又开胃酸辣醋溜白菜
白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
3.通利肠胃
过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
4.促进消化
白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状）乳腺癌、肠癌等疾病。
扩展阅读
开胃食谱醋溜南瓜丝
南瓜中含有钴元素，能促进新陈代谢，有造血功能，对防治糖尿病、降低血糖有委好食疗效果，可以来炒，熬粥等等，今天南瓜的做法的醋溜南瓜丝，南瓜脆嫩爽口，味道酸甜美味，是一道既开胃还下饭的美食哦。
【醋溜南瓜丝】
【主料】
南瓜600克
【辅料】
油1汤匙、蚝油1茶匙、剁辣椒1汤匙、白糖1茶匙、蒜6瓣、米醋1汤匙
【做法】
1.准备好食材
2.小南瓜切细条，蒜切末
3.烧热锅，放油，爆香蒜
4.放入南瓜丝煸炒
开胃食谱醋溜南瓜丝
5.炒至7成熟，加入剁辣椒翻炒
6.放1茶匙白糖提味
7.加入1茶匙蚝油提鲜
8.临出锅的时候，放入1汤匙米醋
9.大火炒匀，出锅喽
开胃食谱醋溜南瓜丝
烹饪技巧
因剁辣椒已经足够咸度，所以再放咸味的调味料一定要慎重。
【作用】：
1. 解毒：
内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用；
2. 保护胃粘膜、帮助消化：
南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化；
3. 防治糖尿病、降低血糖：
南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效；
4. 消除致癌物质：
开胃食谱醋溜南瓜丝
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力；
5. 促进生长发育：
南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
总结：对于家里人有糖尿病、血压高者，可以适当多吃些南瓜，在秋季它是一种非常养生的食物。
减肥小菜醋溜大白菜
节后人的食欲下降，更加想吃些开胃小菜，做道-----醋溜大白菜，酸酸美味，吃起来开胃又下饭的爽口素菜，节后来上这么一盘解油腻又助消化，绝对的美味哦。
【醋溜大白菜】
【主料】大白菜4片 、
【辅料】红辣椒2个、花椒20粒、盐适量、糖2g、米醋5ml、
【步骤】
1.准备好所有的食材。
2.大白菜洗净，白菜帮切刀切片，白菜叶切丝。
3.锅中水烧开放入白菜稍微焯烫沥干水分备用。
4.炒锅倒油放入花椒炸香，捞出花椒。
减肥小菜醋溜大白菜
5.在爆香红辣椒和葱花。
6.倒入大白菜翻炒。
7.加入盐和少许糖翻炒片刻。
8.最后淋入米醋翻炒。
9.白菜变软关火。
减肥小菜醋溜大白菜
小贴士
大白菜帮比较硬，不易熟，所以可以把白菜帮切刀切片，这样处理的白菜帮容易熟也益入味。
把大白菜焯烫一下，既能减少大白菜炒至时出水，也能缩短白菜炒至的时间，让白菜更易入味。
大白菜的食用效果
1.增强抵抗力
白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。
2.解渴利尿
白菜干甜味、较淡、热量也较低，含有-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。
3.通利肠胃
减肥小菜醋溜大白菜
过炖煮后的白菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。
4.促进消化
白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化，防止大便干燥，保持大便通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状）乳腺癌、肠癌等疾病。
总结：白菜马上要过季了，它的营养价值高，有促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，是节后比较受欢迎的蔬菜之一。
醋溜辣子做法
辣椒不仅可以当做配菜使用，还可以当做主菜炒制。而且对于喜欢吃辣椒的人来说，自然也是发现到了许许多多不同的辣椒做法。每一种制作辣椒的方法都可以让辣椒发挥出独特的味道，其中醋溜辣子的制作方法让辣椒具有酸酸辣辣的口感。爱吃辣椒的人千万不要错过关于醋溜辣子的具体做法。
1.土豆洗净，切丝(这个工作通常由万子完成)。尖椒洗净切丝
2.准备一碗清水，滴入少许醋，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗2-3次，把淀粉洗出去，沥干
3.锅中加少许油烧3成热，放入花椒，待闻到花椒香味时(不要把花椒炸糊)，关火，拣出花椒不用
4.再次打开火，待油温7成热时，放入干红辣椒和葱花，爆香后，倒入土豆丝煸炒
5.随后依次放入醋、糖和盐大火翻炒半分钟
6.加入青椒丝继续炒半分钟，最后加入水淀粉勾一点点薄芡，翻炒均匀即可出锅
烹饪技巧
土豆丝切好后，放进醋水中浸泡，并反复冲洗2次，即可以避免在空气中氧化变黑，还可以去除淀粉保证口感清脆。不喜欢脆的可以不多次冲洗。
青椒2个、酥炸粉1杯、清水半杯、番茄酱3大匙、糖3大匙、醋2大匙、盐半茶匙、清水4大匙、芡汁半大匙
制作方法
1、青椒洗净，剖开，去籽，切长宽条。
2、调味料(1)调匀成面糊，将青椒放入沾裹后，用热油炸酥捞出。
3、将调味料(2)用2大匙油炒匀，倒入炸好的青椒，快速拌匀盛出即可
注意
1、裹粉后入锅炸青椒，不要炸太久，以免青椒熟软，只要将外皮的粉桨炸酥即可。
2、青椒入锅拌调味料的时间不要太久，以保持酥脆。
食用须知
青椒的作用
解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用
预防癌症：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率
增加食欲、帮助消化：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。
降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。
夏季开胃酸汤肥牛
今天天气凉爽点，准备犒劳一下家人做道酸汤肥牛，酸酸的汤汁，不同的的蔬菜，吃起来酸辣美味，是一款超级下饭菜。
【酸汤肥牛】
主料：肥牛1盒、酸菜1包、
辅料：指天椒适量、米椒适量、干辣椒适量、花椒适量、大蒜适量、姜片适量、豆瓣酱适量、鸡粉适量、芹菜适量、小葱适量、金针菇适量、红辣椒适量、
步骤：
1.准备原材料，酸菜切碎，芹菜切段，辣椒切片
2.干辣椒、指天椒切粒，姜蒜切片，小米椒切碎
3.锅中注油，加一勺豆瓣酱炒出红油，然后加花椒、干辣椒、指天椒、米椒、姜蒜炒香（留适量花椒）
4.放入芹菜、酸菜、金针菇、红辣椒翻炒
夏季开胃酸汤肥牛
5.加水加少许鸡粉大火煮十分钟
6.煮好的酸菜捞出装进盘中，锅中留酸汤
7.肥牛在滚水中煮两分钟除去血沫
8.捞出肥牛在酸汤中煮片刻，连汤一起倒进装有酸菜的盘中
夏季开胃酸汤肥牛
9.锅中注油，慢火炒香花椒、葱花，将油淋在酸汤肥牛上
10.一大盆的酸汤肥牛就做好了
夏季开胃酸汤肥牛
小贴士
可根据酸菜的酸度和咸度来决定放醋放盐的份量，每种酸菜酸度都不同
肥牛的营养价值
肥牛是一种高密度食品， 美味而且营养丰富，不但提供 丰富的蛋白质、铁、锌、钙还是每天需要的维生素 B群， 包括叶酸、维生素 B和核黄素等的最佳来源 .吃肥牛可以配合海鲜和青菜，海鲜中含有丰富的蛋白质、铁、维生素，营养更丰富，更易于吸收。
夏季开胃酸汤肥牛
肥牛的食用效果
补精血 温经脉 滋养脾胃 强筋健骨 消肿利水
总结：此款美食即使在闷热的天气食用，也可以吃的，吃出汗珠，让身体更加舒爽的。
胃酸多能吃醋吗_胃酸喝醋好吗
胃酸过多是很多人都存在着的一种健康问题，也是一种会给人体带来比较大的痛苦的胃部疾病。当然，对于有胃病的人而言，调养大于治疗，在胃病患者的日常饮食中，是一定要注意，多吃对胃部有益的食物，少吃会刺激到胃的食物。那么，胃酸过多的人可以吃醋吗？下面将进行介绍！
一、胃酸喝醋好吗
专家提醒：胃酸过多时确实不应该吃醋太多，否则会增加对胃粘膜的刺激，引起损伤。
醋不仅会腐蚀这类患者的胃肠黏膜而加重溃疡病的发展，而且醋本身有丰富的有机酸，能使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃酸的消化作用，导致溃疡加重。
二、胃酸过多的症状
反酸：胃内酸性内容物反流而成，常常是由于胃酸分泌过多而引起，较常见于功能性消化不良，反流性食管炎、胃及十二指肠溃疡以及慢性胃炎。
烧心：胃内酸性内容物反流刺激食管黏膜产生胸骨后的灼热感，较常见于功能性消化不良、反流性食管炎、胃及十二指肠溃疡以及慢性胃炎。
胃烧痛：胃酸分泌过多或胃黏膜对酸的敏感性增加而引起。此症状较常见于功能性消化不良、反流性食管炎、胃及十二指肠溃疡以及慢性胃炎。
三、胃酸过多多的危害
导致慢性胃炎：该疾病的病发首要是由胃内容物反流入食管，刺激食管黏膜而造成的炎症，胃酸过多使得患者的胃肠作用无法一般，从而造成胃内容物反流入食管，造成了慢性胃炎。
导致胃溃疡：胃酸过多会造成胃黏膜被胃酸给消化腐蚀掉，使得患者体现胃溃疡的情况，造成部分不适的症状体现，严重的胃酸可以造成胃、肠的穿孔。
导致反流性食道炎：胃酸增加，胃黏膜受损，就会出现水肿、出血。那么，胃炎、消化性溃疡，反流性食管炎等酸相关性疾病就随之而发生，胃健康受损，影响食物的消化吸收，人体健康就难以保证了。
导致十二指肠溃疡：胃酸过多在胃内发生腐蚀作用，会出现吞酸，反胃，吐酸的现象，甚至造成胃溃疡或十二指肠溃疡的严重后果，是不可忽略的。
家常小炒菜醋溜包菜
【导读】包菜是日常常吃的一种菜，也叫卷心菜，它的营养价值高，可以有效的预防感冒和胃溃疡等作用，家常小炒菜醋溜包菜这道菜颜色鲜亮，酸甜口味，包菜清脆爽口，是道不错的开胃下饭菜哦。自己做菜自家人吃，也就不讲究这菜系那菜系的，只要吃着放心、吃着舒心就行。把前一天做菜剩下的边角余料集合在一起随便炒了一下变成家常小炒菜醋溜包菜，竟然出现了意想不到的效果，色香味俱全。
【醋溜包菜】
【主料】
包菜350克、红辣椒1个
【辅料】
油适量、盐适量、糖3克、糖醋20ml、花椒20粒、鸡精少许
【做法】
1.准备好所有的食材。
2.包材手撕成片洗净，葱姜切碎红辣椒切圈。
3.炒锅倒油放入花椒炸香捞出不要。
4.在爆香葱姜和红辣椒。
家常小炒菜醋溜包菜
5.倒入白菜快速翻炒。
6.加入盐，糖继续翻炒。
7.包菜变软淋入米醋。
8.加少许鸡精翻炒均匀关火。
家常小炒菜醋溜包菜
小贴士
包菜用手撕小片，比较好吃。
要大火快炒，最后在淋入米醋，包菜才有味。
卷心菜的营养价值
1.卷心菜的水分含量高（约90%），而热量低，可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。
2.卷心菜很有丰富的钾、叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用。
3.卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。 圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍。
卷心菜的食用效果
1.杀菌
新鲜的圆白菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。
2.增强机体免疫功能
它能提高人体免疫力，预防感冒。
家常小炒菜醋溜包菜
3.防癌抗癌
保护癌症患者的生活指标，在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第5位，相当显赫。
4.促进消化
多吃圆白菜，可增进食欲，促进消化预防便秘。圆白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
